7/24/2019 Tpicos Recientes de Nutricion Animal

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Tpicos RECIENTES DE NUTRICION ANIMAL.

La principal limitacin para el desarrollo ganadero en mucos pa!ses en desarrollo

es la escase" # la cantidad $luctuante # calidad del suministro de alimento

disponi%le& el dese'uili%rio de nutrientes en mucos pastos nati(os # residuos de

culti(os # ) o $alta de& o uso limitado de concentrado de alimentos comerciales

como la so*a& semilla de algodn # comidas de man!& etc En estas regiones del

mundo& cientos de millones de personas dependen directa o indirectamente de las

acti(idades ganaderas # ) o ganadera %asada para su su%sistencia. +or otra parte&

la tierra culti(a%le disponi%le est, disminu#endo r,pidamente de%ido a la

r,pidamente creciente po%lacin umana suelo ) degradacin del suelo& la

ur%ani"acin ) industriali"acin # el calentamiento glo%al. +or otra parte& cuando el

mundo se pone m,s caliente # m,s seco& los glaciares se derriten& # la cantidad de

tierra culti(a%le se reducir, a-n m,s.

+ara el desarrollo sosteni%le del sector ganadero es esencial para garanti"ar el

suministro su$iciente de alimentos %alanceados de recursos 'ue no compiten conla alimentacin umana la produccin de cereales en los pa!ses en desarrolloes

principalmente para el consumo umano. Nue(os en$o'ues a tra(/s de la

utili"acin de las o*as de los ,r%oles& agroindustriales& su%productos& aditi(os

para piensos # de las $uentes acu,ticas son necesarias para cerrar la %reca entre

la o$erta # la demanda de alimentos. Otras (enta*as de estos en$o'ues es 'ue

me*orar la %iodi(ersidad # me*orar la $ertilidad del suelo # con(ertir lospro%lemas

de eliminacin de productos asociados a las oportunidades de desarrollo de uso

por e*emplo de desecos de a(es de corral para alimentar a los rumiantes.

Nuestro o%*eti(o es me*orar la e$iciencia de la utili"acin de los recursos $orra*eros

disponi%les localmente& inclu#endo o*as de los ,r%oles # ar%ustos& agroindustrialde los su%productos # otras plantas menos conocidas # ) o nue(asadaptadas a las

duras condiciones o capaces de crecer en los pa!ses po%res& marginales # suelos

degradados. Esto se logra a tra(/s del desarrollo # aplicacin de nue(os en$o'ues

para la determinacin del (alor nutriti(o de estos recursos alimenticios # el

desarrollo& la adaptacin # la trans$erencia de (ia%ilidad econmica # 0$,cil de

usar0 estrategias de alimentacin.

E1ALUACION DE LA CONDICIONCOR+ORAL.

El aspecto nutricional se puede medir a tra(/s de las reser(as corporales en la

(aca de cr!a.

E2isten dos metodolog!as para reali"ar esta e(aluacin3 las pesadas # la condicin

corporal.

+esar a las (acas de cr!a presenta algunos incon(enientes3 el arreo asta la

%alan"a # el aparte en los corrales con las cr!as al pie& la di(ersidad de tama4o

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corporal entre las (acas& los cam%ios depeso asociados con la e(olucin 5edad6 de

la pre4e" # al parto& las (ariaciones en el llenado del tracto digesti(o& etc.

Condicin corporal

La e(aluacin de la condicin corporal de la (aca de cr!a es una metodolog!a 'ue

permite estimar sus reser(as corporales 5grasa # m-sculos6& mediante la

apreciacin (isual& # por la palpacin del lomo # caderas. Esta imagen se compara

con un patrnpreesta%lecido al 'ue se le a dado (alores num/ricos& mediante la

aplicacin de una escala.

En esta escala 5sistema americano6& se toman rangos 'ue a%arcan del 7 al 89

correspondiendo al

7 : ; < a (acas $lacas e'ui(ale a una condicin corporal mala9 el grado =& a

(acas limite o condicin corporal regular9 los rangos > ? : @& se clasi$ican como

ptimas& es decir condicin corporal %uena9 es una(aca gorda # la condicin

corporal es o%esa # 8 es una (aca engrasada en e2ceso # la condicin corporal es

mu# o%esa.

Bonas # $ormas de e(aluacin

+ara su e(aluacin se estima la cantidad relati(a de grasa su%cut,nea presente

en determinadas "onas del cuerpo3 Lomo& Regin Lum%ar& Caderas # Encoladura&

la 'ue permite determinar el estado nutricional del animal.

La me*or $orma de e$ectuarla es...

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