Las FresasDyana Avila

Euridice Garcia

¿Qué son las fresas?na fresa o frutilla es una planta perenne de la familia de las Rosáceas, cuyo fruto es comestible. La planta presenta tallos rastreros, con estolones, hojas vellosas y flores blancas o amarillentas. El fruto mide cerca de un centímetro de largo, es rojo, tiene sabor dulce y presenta un aroma característico.

¿Las Fresas en que ayudan?

las fresas se caracterizan por tener un gran aporte de vitamina C. Este nutriente posee una comprobada acción antioxidante, tal y como ocurre con los antocianos y la vitamina E presentes en las fresas y fresones. Los antioxidantes bloquean el efecto dañino de los denominados “radicales libres”.Estos pueden influir a lo largo de nuestra de vida de una manera negativa produciendo alteracionesen nuestro organismo. Con los años, los radicales libres aumentan el riesgo de que se produzcancambios en la genética (ADN), favoreciendo el desarrollo de enfermedades como el cáncer o acelerando el proceso del envejecimiento.

¿Qué enfermedades pueden Bloquear las fresas?

Los antioxidantes que contienen las fresas pueden bloquear los radicales libres que modifican el llamado mal colesterol, contribuyendo a reducir el riesgo cardiovascular y cerebrovascular. Por otro lado, los bajos niveles de antioxidantes constituyen un factor de riesgo para ciertos tipos de cáncer y de enfermedades degenerativas. Es increíble lo que esta pequeña fruta puede hacer por nuestra salud

Propiedades analgésicas de las fresas

Sí! Aunque no lo crean las fresas contienen ácido acetil- salicílico, ácido a partir del cual se sintetiza en la industria farmacéutica la tan conocida aspirina.Como todos saben, la aspirina es usada para neutralizar múltiples dolores: posparto, musculares, dentales, vasculares, entre otros. Además, los salicilatos tienen acción antiinflamatoria yantitrombótica, es decir, que consumiendo fresas diariamente podemos evitar que nuestras arterias se obstruyan por la formación de un trombo o coágulo de sangre.Las fresas contienen 1 miligramo de ácido acetil salicílico por kilo, y si bien es poco probable que comencemos a ingerir la fruta con fines terapéuticos, ahora conocemos un alimento que sirve como medicamento. No sólo vamos a disfrutar de un rico y colorido postre, sino que cada vez que comamos fresas estaremos nutriendo sanamente nuestro organismo y al mismo tiempo minimizando nuestros dolores e inflamaciones. 

Postres

Tipo de receta: PostreNúmero de partes: 8 porcionesTiempo de preparación: 40 MinutosTiempo de cocción: 15 MinutosListos en: 55 MinutosDificultad: Medio                                       

Mil Hojas de fresa

Tipo de receta: PostreNúmero de partes: 6 porcionesTiempo de preparación: 20 MinutosTiempo de cocción: 20 MinutosListos en: 40 MinutosDificultad: Medio

Tarta de fresas con crema

Tipo de receta: PostreNúmero de partes: 8 porcionesTiempo de preparación: 30 MinutosTiempo de cocción: 10 HorasListos en: 10 h, 30 mDificultad: Difícil

Cupcake decorado con rosa en buttercream de fresa

Batido: bebida elaborada a base de leche + frutas, chocolate, turrón, nutella...También se puede mezclar con helado. Se prepara con la batidora, de ahí su nombre. La mayoría de las veces, lo sirven con nata montada por encima y sirope. 

Batido