Todo Sobre La Cura

T odo sobr e la Cura: http://bio-integra.me x.tl/frameset.ph p?url=/downloa ds.html Enzimas Los estudiantes siempre se asombraban de este hombre que no parecía tener más de 50 años. Li Chung vivió en una dieta de alimentos crudos, rutas, vegetales ! sus "ugos, adem#s de algunas hierbas con las que implementaba su buena salud. $obre todo, aplicaba el principio proclamado por %ipócrates &el padre de la medicina' ()e"a que tus alimentos sean tu medicina ! que tu medicina sea tus alimentos.( El )r *ernard +ensen, reconocido nutricionista a nivel mundial ! autor del libro (oods that %eal( &Comidas que Curan' ! muchos otros, actualmente cerca de los -00 años de edad, asegura que necesitamos comer una variedad de proteínas, almidones, rutas, vegetales ! "ugos para prevenir la enermedad ! construir la salud. Los )rs. Chung ! +ensen, coinciden en que las enzimas son parte importante del (principio de la vida( ! determinantes de nuestra longevidad. Las enzimas son molculas proteicas especializadas que catalizan o aceleran miles de reacciones bioquímicas en cada clula, te"ido, órgano o sistema. / proimadamente -000 enzimas han sido estudiadas en el cuerpo humano, encargadas de las respuestas de la temperatura corporal, contracción muscular, conducción nerviosa, ecreción de orina, intercambio de gases en el pulmón, utilización de oigeno por la clulas, reparación celular, crecimi ento celular ! pr#cticamente cada unción que la clula realiza. Las enzimas son undamentales para que el organismo traba"e eicientemente, asegurando que las clulas reciban todos los nutrientes necesarios para sus unciones. Clasificándolas de un modo muy general, podemos nombrar 3 tipos de enzimas: • Enzimas digestivas: metabolizan los alimentos. 1roteasa &proteínas', amilasa &almidones' ! lipasa &grasas'. • Enzimas metabólicas: presentes en cada clula del cuerpo. /!udan a limpiar el organismo de deshechos metabólicos ! toinas, proveen energía, reparan las clulas ! luchan en contra de la inección • Enzimas de los alimentos: presentes en comidas crudas. /!udan en la digestión ! aumentan el uncionamiento de enzimas metabólicas ! digestivas &en su ma!oría destruidas cuando los alimentos son cocinados'. Estudios cientíicos en te"idos de personas "óvenes ! personas de edad avanzada muestran que los te"idos ! clulas de la gente "oven, tienen -0 veces m#s enzimas que los te"idos ! clulas de la gente ma!or. $i los niveles de enzimas est#n disminuidos, los procesos de reparación celular ! de deensa &sistema inmune' no se llevan a cabo eicientemente ! el proceso de enve"ecimiento celular se acelera. La naturaleza ha incorporado enzimas especializadas en cada alimento natural que consumimos, para que el organismo pueda metabolizarlos. Las enzimas act2an en con"unto con otros nutrientes como algunos minerales, que si no esta presentes no sera posible que la enzima desempeñe su trabajo . Con la alimentación altamente procesada de la sociedad contempor#nea, ha! muchas enzimas que son destruidas con el procesamiento o al cocinar los alimentos &el calor las destru!e'. En este caso, el cuerpo tendr# que suplir estas enzimas ! con el tiempo pueden depletarse. Los alimentos que no son metabolizados adecuadamente por la alta de enzimas, no (desaparecen( como por arte de magia. 1ueden almacenarse como grasa, aumentar los depósitos de colesterol en las arterias &aterosclerosis', aumentar el moco en el sistema respiratorio ! dar m#s traba"o al hígado en sus procesos de detoiicación. Con niveles adecuados de enzimas el control del peso ser# m#s #cil &estudios han demostrado la deiciencia de enzimas como la amilasa ! lipasa en pacientes obesas', el sistema inmune traba"ar# me"or &prevención natural de enermedades crónicas3c#ncer' ! tendremos una vida m#s larga ! saludable. La deficiencia de enzimas puede emperorar algunos padecimientos: • Amilasa: cambios de humor, atiga, alergias, depresión

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