Tineo, tradición GASTRONÓMICA · Polígono Industrial de la Curiscada † 33877 - Tineo -...
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V Concurso Fotografía Digital Tineo entrefotos La temática en esta edición, versará sobre Tineo, tradición GASTRONÓMICA Abierto el plazo hasta el 31 de agosto de 2009 www.tineo.es D.L.: 1079/09-AS TRADICIÓN GASTRONÓMICA La cocina tinetense se fundamenta en potajes y embutidos, sin olvidar la importancia que tienen las hortalizas y verduras, los postres, la caza o las truchas de nuestros ríos. Los ingredientes de estos platos provienen mayoritariamente de las excelentes huertas diseminadas por toda la geografía tinetense que, pese a ser de autoconsumo, los sobrantes o excedentes pueden adquirirse en las ferias y mercados. No es raro encontrar hórreos o paneras con corredores cubiertos de fabas para secar o panoyas colgadas, entre otros elementos de la tradición gastronómica rica en nuestro Concejo. Los cárnicos y los embutidos son numerosos y variados, sorprendiendo por el excelente aprovechamiento del cerdo a la hora de hacer la matanza. La excelente calidad de nuestras reses proporciona carne de gran calidad, disfrutada en guisos y parrilladas tanto al aire libre como en los comedores de nuestras casas. Añadido a ello, la caza y la pesca, además de constituir deportes tradicionales, ancestralmente sirvió de sustento alimentario. De sus extensos bosques autóctonos se pueden conseguir exquisitas castañas, nueces, avellanas… Y nume- rosas variedades de setas. Lugar idóneo también para los truébanos (colmenas), que ayudan a disfrutar de una miel de sabor exquisito. En resumen, la tradición gastronómica de Tineo no se basa exclusivamente en la presentación de platos tra- dicionales elaborados, sino que existe una infinidad de elementos que, dentro de este tema, se encuentran no solo en las cocinas y comedores, sino en los campos, ríos, bosques.... PARA MÁS INFORMACIÓN: AGENCIA DE DESARROLLO LOCAL Polígono Industrial de la Curiscada • 33877 - Tineo - Asturias. Teléfono: 985 80 19 76 • [email protected] Organiza: Colaboran:
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VConcurso Fotografía Digital
Tineo entrefotosLa temática en esta edición, versará sobre
Tineo, tradiciónGASTRONÓMICA
Abierto el plazo hasta el 31 de agosto de 2009
www.tineo.es
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TRADICIÓN GASTRONÓMICALa cocina tinetense se fundamenta en potajes y embutidos, sin olvidar la importancia que tienen las hortalizas y verduras, los postres, la caza o las truchas de nuestros ríos.
Los ingredientes de estos platos provienen mayoritariamente de las excelentes huertas diseminadas por toda la geografía tinetense que, pese a ser de autoconsumo, los sobrantes o excedentes pueden adquirirse en las ferias y mercados. No es raro encontrar hórreos o paneras con corredores cubiertos de fabas para secar o panoyas colgadas, entre otros elementos de la tradición gastronómica rica en nuestro Concejo.
Los cárnicos y los embutidos son numerosos y variados, sorprendiendo por el excelente aprovechamiento del cerdo a la hora de hacer la matanza. La excelente calidad de nuestras reses proporciona carne de gran calidad, disfrutada en guisos y parrilladas tanto al aire libre como en los comedores de nuestras casas. Añadido a ello, la caza y la pesca, además de constituir deportes tradicionales, ancestralmente sirvió de sustento alimentario.
De sus extensos bosques autóctonos se pueden conseguir exquisitas castañas, nueces, avellanas… Y nume-rosas variedades de setas. Lugar idóneo también para los truébanos (colmenas), que ayudan a disfrutar de una miel de sabor exquisito.
En resumen, la tradición gastronómica de Tineo no se basa exclusivamente en la presentación de platos tra-dicionales elaborados, sino que existe una infinidad de elementos que, dentro de este tema, se encuentran no solo en las cocinas y comedores, sino en los campos, ríos, bosques....
PARA MÁS INFORMACIÓN: AGENCIA DE DESARROLLO LOCAL
Polígono Industrial de la Curiscada • 33877 - Tineo - Asturias.
Teléfono: 985 80 19 76 • [email protected]
Organiza: Colaboran:
8. Las obras quedarán en propiedad, a todos los efectos, del Ayuntamiento de Tineo, reservándose este el derecho de exponerlas públicamente y el de publicitarlas en los soportes que estime oportuno, siempre acom-pañándolas del nombre del autor.
9. Se otorgarán tres premios a las mejores fotografías:
1º premio:320 euros y noche de hotel para dos personas en la Casona de San Andrés
2º premio:220 euros y cena para dos personas en el Restaurante Casa Lula de El Crucero
3º premio:120 euros y cena para dos personas en el Restaurante Casa Pipo de Tuña
Mención especial. Conjunto de cinco fotografías presentadas por un mismo autor:400 euros y noche de hotel para dos personas en el Palacio de Merás de Tineo
(Los premios mayores de 300€ tienen una retención fiscal del 18%)
(Tanto las cenas como los alojamientos de los premios serán en fechas a concretar por ambas partes.)
10. Todos los participantes recibirán un diploma de participación.
11. El plazo de recepción de las obras finalizará el 31 de agosto del 2009.
12. El fallo será inapelable y con las obras presentadas se realizará una exposición en la Casa de Cultura de Tineo en fechas del 2 al 15 de Octubre del 2009. Así mismo, la entrega de premios se realizará el mismo día de la inauguración de dicha exposición en la propia Casa de Cultura, el día 2 de Octubre del 2009 en una hora todavía sin concretar.
13. La participación en el concurso implica la aceptación de todas y cada una de las bases del mismo. Cualquier cuestión no entemplada en estas bases, será resuelta por el jurado y la organización, quienes se re-servan el derecho de modificar las presentes bases o parte de ellas, así como considerar desierto el concurso o alguno de los premios si se considera oportuno.
Más información en: [email protected] www.tineo.es
BASES:1. Podrán participar todas las personas que presenten sus trabajos dentro del plazo establecido para tal fin. La temática en esta V edición versará sobre: “Tineo, Tradición Gastronómica“. Dentro de este tema se considera, tanto los platos típicos elaborados, como sus ingredientes, preparación o demás temas relacionados con la cocina (por ejemplo, las fabas, el chosco, chariega…). Así mismo, se admiten las fotografías que contemplen las actividades típicas de la tradición tinetense que tengan que ver con alimen-tos o ingredientes típicos de esta zona (por ejemplo, la mallada, la matanza…)
2. El jurado se determinará y hará público el fallo del Concurso, y estará formado por personas de reconocido prestigio y acreditación en el sector de la fotografía o el tema sobre el que versa el concurso.
3. La forma de participación será mediante fotografías en formato electrónico, independientemente de la forma en que fueron capturadas, aceptándose formato TIF, JPG o RAW, valorándose la calidad y la resolu-ción de dichas fotografías.
4. Las fotografías serán inéditas, y han de responder de una forma clara y concisa al tema propuesto.
5. La participación será gratuita y se admitirán cinco fotografías por autor, entendiéndose que un mismo participante no podrá recibir más de un premio.
6. Las fotografías han de ser enviadas en soporte CD a:
AGENCIA DE DESARROLLO LOCAL
V Concurso de Fotografía Digital “Tineo entrefotos”
Polígono Industrial de la Curiscada
33877 Tineo (Asturias)
7. El nombre de los ficheros se formará OBLIGATORIAMENTE del siguiente modo:Tres letras correspondientes a las iniciales del nombre, primer y segundo apellido del concursante, a continuación seguirá el número de la fotografía enviada con dos dígitos (la primera será 01, la segunda 02 y así sucesivamente).Por último se indicará de forma seguida el nombre de la fotografía. Así, una hipotética quinta fotografía con título “La Nieve” de un concursante llamado José Gutiérrez Maestre, se llamaría “JGM05LaNieve”.Con cada CD de fotografías se adjuntará un sobre cerrado identificado con las iniciales que se utilicen para los nombres de las fotografías (en el ejemplo JGM) y en su interior los datos del participante (Nom-bre, Apellidos, Edad, NIF, Dirección completa con código postal).Indicar también dentro del sobre con los datos personales el lugar en cual se ha tomada cada una de las cinco fotografías (en el ejemplo anterior, “JGM05LaNieve” tomada en Casa del Puerto).
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