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TIEMPO DE VENDIMIA

LA COSECHA DEL 99Durante la vendimia haquedado claro que la de1999 va a ser una grancosecha. En conjunto, la

cosecha nacional se situaráentre 33 y 34 millones de

hectolitros de vino,prácticamente la misma

producción de la campañaanterior, pero de excelente

calidad y con buenos preciosde la uva. EI siguiente

informe sobre la cosecha del99 está dividido en dos

partes, esta primeradedicada a la mitad Sur

peninsular e Islas Canarias.

ra^ los primeros análisis, en lamayoría de las zonas se ha po-dido constatar un buen equili-

brio en^tre acidez y graduación, lo yuese traducirá en unos vinos de notablecalidad.

La distribución de las nuevas hec-

táreas también es noticia en época de

vendimia, y resulta polémico el repar-

to previsto de las 17 700 yue la Unión

Europea ha concedido a España. La

decisión final corresponde a las distin-

tas Comunidades Autónomas, que

confían en yue no existan discrimina-

ciones en el reparto. Pero ya se envían

mensajes intencionados. Así, el presi-

MITAD SUR PENINSULARE ISLAS CANARIAS

dente de la Denominación de Origen

Calificada de Rioja, Ángel de Jaime,

señala yue a Castilla-La Mancha, la

mayor regron productora de vino y la

de mayor extensión de viñedo del

irlundo, con 600 000 ha, "no le suca

clc^ nin,^,^ún problemu gue le den rncís

heclcírc'us".

^^ I)c Jaime subraya que "c Ĵ I E.,^huilu

hcn^ (liJ^ rentes necesidndes en el sec-

lor vitiviníco/a, poryue a[guna.ti^ regio-

nes demundnn mati'or e_xtensidn de ^^i-

rledo, mienlras otras tendt^cín yue

ctúu/^tar sus estructurcr.l• /^aru sc r mcís

competilivu.c. Rinjn es nna dcnc^minn-

ción oricntclclu huciu e! mercudo ^^ ne-

c'c situ lm nuw( Ĵr inrrc'mc^nlc^ cl(' .^'upc'r-ficies". Estamos ante un espinoso re-parto, que, seguramente, no dejará atodos satisfechos. Mientras unas Co-munidades defienden el criterio dc

proporcionalidad, otra^ valoran la ra-lidad. El consenso se antoja imposi-

ble.

De momento, lo yue tií p^u•cce cla-

ro es yue estamos, en líneas gencrales,

ante una gran cosecha. Posiblemente,una de las mejores de Irn últimosaños. En esta primera parte analira-

mos las regiones de Extremadura,Castilla-La Mancha, Madrid, Lcvante.Andalucía e Islas Can^irias.

OCTUBRE '99 tir01('('lllc'^ 1 1

EXTREMADURA

La climatología ha adelantado las vendimiasa la segunda quincena del mes de septiembre. EIpanorama es realmente alentador, ya que seapunta hacia un aumento de casi el 30% en lacosecha regional; especialmente en las varieda-des tintas, que verán mejorar su aforo entre un45 y un 50% en relación a la campaña prece-dente, lo que representa un 7% de la produc-ción final, que podría situarse en 258 000 t defruto y que se transforma en aproximadamente1.9 millones de hectolitros de vino.

En relación a los precios, se dice que seránparecidos a los de la campaña pasada, en tornoa las 1 100 y 1 200 PTA/arroba de uva tinta,mientras que la uva blanca saldrá este año conuna pequeña recuperación en los precios, con-secuencia de la extraordinaria calidad de la uvay de la elevada demanda, asegura el sector em-botellador.

CASTILLA-LA MANCHAEstá considerada como la "gran bodega" de España, ya que no en vano

aporta una producción que equivale a la mitad de la cosecha nacional.La vendimia de 1999 podría proporcionar entre 16 y 17 millones de hec-

tolitros de vino nuevo y mosto, lo que significaría entre un 4 y un 6% menosque en 1998 cuando se consiguieron 17.7 millones de hectolitros. Esta dismi-nución se debe a los efectos de la sequía que ha padecido la región centralque, sin embargo, ha tenido como aspecto positivo el haber contribuido albuen estado sanitario de los frutos ante la ausencia de enfermedades cripto-gámicas. Aunque tanto la Unión de Cooperativas Agrarias de Castilla-LaMancha (UCAMAN), como la Asociación Profesional Empresarial de Opera-dores de Vinos de Mesa (AVIMES), han hecho unas valoraciones de la uvamás bajas que en 1998; lo cierto es que en la tinta 'cencibel' se va a pagar es-te año sobre las 10 PTA/kilogrado (de 120 a 125 PTA/kg), mientras que lablanca de 'airen' también podría rebasar las 3 PTA/kilogrado (sobre las 33PTA/kg), inicialmente previstas.

Castilla-La Mancha recoge la mitad de los vinos nacionales que se sitúanen torno a los 32-33 millones de hectolitros para esta campaña. UCAMANcree que se deben destilar 4.5 millones de hectolitros de vino para alcohol deuso de boca y 3.5 para mosto.

• MArvc Ĵ+uE^A: En La Manchuela albaceteña la cose-cha de uva se espera que sea un 20%^ menor queen la campaña pasada, aunque de una gran cali-

dad. Respecto a los precios, la variedad 'cencibel'de entre 12.10 y 13.10 grados se pagará a unas120 PTA/kg, que es la cotización acordada por las

organizaciones agrarias, los embotelladoras, viti-cultores independientes y cooperativas.

• VALDEPEÑAS: La sequía ha limitado significativamente lacosecha de uva en Valdepeñas, estimándose un aforo deentre 82 y 83 millones de kilos, que supondrían un des-censo cercano al 30% respecto a las 117 millones de ki-los recolectados en 1998. Los frutos presentan un aspectomuy sano y en esta recta final no se esperan casos de bo-tritys o podredumbre que pongan en riesgo la potenciali-dad de la uva.

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1 2 !'f• ÍP('lH('(l OCTUBRE '99

es

MADRIDLa cosecha de uva será entre un 20

y un 30% superior a la de la campañaanterior, aunque continuará alejada delos cerca de 40 millones de kilos que serecolectan en un año normal. Según lostécnicos del Consejo Regulador de laDenominación de Origen 'Vinos de Ma-drid', este año se Ilegarán a vendimiarentre 32 y 34 millones de kilos de uva,que tras pasar por la prensa se converti-rán en unos 25 millones de litros de vi-no. EI magnífico estado sanitario de losfrutos permite augurar una buena cali-dad de los mostos, por lo que muy pro-bablemente se lograrán precios de entre120 y 130 PTA/kg para las uvas tintas yentre las 60 y las 80 PTP^/kg para lasblancas.

LEVANTE

La cosecha final (sobre los 2.5 millones de hectolitros)podría quedar ligeramente por debajo de la del pasado año.

• VA^ENCiA: EI fruto se vio favorecido por las últimas Iluvias. Según los técni-cos del Consejo Regulador, en la presente campaña se espera Ilegar a los600 000 hectolitros de vino, lo que significaría entre un 10 y un 15% me-nos que en la vendimia precedente. Salvo en algunos viñedos del Alto Tu-ria, donde el pedrisco pasó su factura, en el resto de la zonas puede hablar-se de normalidad. Los precios son más que aceptables, ya que la uva 'mos-catel' se paga por encima de las 55 pesetas, mientras la 'tempranillo' rondalas 90 pesetas y las variedades foráneas superan las 120 PTA/kg. EI volumende producción de uva tras la vendimia asciende a 170 millones de kilogra-mos, según informaron fuentes del Consejo Regulador de esta Denomina-ción de Origen. Los técnicos han afirmado, tras los muestreos de los últi-mos días, que la calidad del fruto es "excelente", con un estado sanitario yuna cantidad de azúcar muy buenos, alto índice de materia colorante y unagraduación adecuada y homogénea. Las variedades de uva tempranillo ybobal se sitúan por encima de los 12 grados, graduación mínima exigida enel reglamento para los vinos nobles de añada. En cuanto al volumen de lacosecha, se ha producido una merma del 23% respecto a la de 1998, en laque se recolectaron 221 millones de kilos de uva, reducción que, según elConsejo Regulador, "no es importante" si se tiene en cuenta que el año pa-sado se había superado la media de producción, situada en torno a los 140millones de kilos.

• Jun^uuA: Se esperan alcanzar unos 50 millones de kilos de uva, que se tradu-cirán en unos 35 millones de litros de vino. Este registro supone un descensoimportante respecto a los 58 millones de kilos de uva que se recolectaron en1998, motivado por la sequía padecida en toda la región murciana. La faltade agua, sin embargo, ha favorecido la calidad de la uva 'monastrell' (la do-minante en la Denominación) que este año será excelente, con lo que losprecios se elevarán de forma notable.

• UTIEL-REQUENA: La zona pro-ductora más importante de laComunidad Valenciana es laque presentaba peores resul-tados en términos de produc-ción, aunque los buenos pre-cios (entre las 130 y 140PTA/kg de 'tempranillo') ha-cían pensar a los viticultoresque saldrían compensados.

• ALICANTE: La sequía, quE: porsegundo año consecutivocastiga los viñedos de estaDenominación, podría oca-sionar esta campaña unasmermas de entre el 10 y el15`%. En conjunto se espera-ban alcanzar entre 27 y 29millones de kilos de uva,frente a los 33.6 recolectadosen la campaña precedente. Apesar de la escasez la uvapresentaba un aspecto magní-fico, con una graduación altay elevada capa, lo que haráque estos vinos sean muy so-licitados por su doble pastaen países como Francia.

OCTUBRE `99 ^YOI('c'Ifl^ ^ i Ĵ

ANDALUCIA

La producción se ha incrementado un 11 % con res-pecto a la campaña anterior, al pasar de 233 000 a258 500 t, según el consejero de Agricultura y Pesca, Pau-lino Plata, que indicó que ha sido "un buen año". La co-mercialización de esta producción es de unos 35 000 mi-Ilones de pesetas, lo que supone un ligero incremento res-pecto al año pasado. Plata afirmó que las 43 275 ha de vi-ñedo que hay en Andalucía han generado 3.1 millones dejornales, la mayor parte durante el periodo de cultivo.

• Morvnun-Moeaes: La cosecha en la zona cordobe-sa de Montilla-Moriles Ileva camino de convertirseen una de las mejores de esta década, tanto en tér-minos de volumen como de calidad. En conjuntose esperan vendimiar 65 millones de kilos de uva,que se transformarían en unos 42 millones de litrosde vino, lo que significa un incremento del 20%respecto a los resultados de la campaña preceden-te. Los viticultores percibirán unas 1 300 pesetaspor arroba de vino (16 L) con lo que en conjunto elsector ingresará alrededor de 3 360 millones de pe-setas en origen. En la Denominación de Origen deMontilla-Moriles se ha pagado el kilo de uva entrelas 53 y las 56 pesetas, un 7.5% más que el año pa-sado, aunque "sería deseable que se llegase a las60 PTA/kg para garantizar la rentabilidad por hec-tárea" y permitir así afrontar inversiones para mejo-rar os viñedos y conseguir un producto de mayorcalidad, señaló el consejero de Agricultura.

• CÁOiz v Hue^vn: En Cádiz ya ha terminado la campaña con una uva"excelente" y una producción de 116 000 t, lo que supone un incre-mento del 7%, mientras que se han generado 774 000 jornales, de loscuales 104 000 fueron durante el periodo de recolección. En esta zonala uva ha alcanzado una graduación de alcohol de 11.5 grados, lo quesupera la graduación mínima del 10.5 que establece la Denominaciónde Origen de Jerez. En Huelva, donde la producción ha sido de 53.8millones de kilogramos, alrededor de un 5% menos que el pasado año,se han generado 434 000 jornales, de los que 60 000 lo fueron en laetapa de recolección. En Huelva el precio ha rondado las 35 PTA/kg,mientras que en Málaga ha fluctuado entre las 32 y las 80 pesetas.

• MÁ^ncn: La producción ha sido de 7.6 millones de kilos,mientras que en la zona de Mollina se han Ilegado a los seismillones de kilos de producción, que permitírá la elaboraciónde un vino "excelente", según el consejero.

CANARIASLa vendimia que se espera en las Islas Canarias arroja unos resultados positi-

vos de 8.6 millones de kilos de uva, frente a los 5.9 millones que se recolectaronen 1998, lo que significa un incremento generalizado en todas las comarcas.

\^a ^ ^ ^v ^ r

Fuentes próximas al Gobierno canario informaron que el datono es tan Ilamativo, si se compara con la paupérrima cosecha del98, motivada por la sequía, y si se tiene en cuenta que es un 20`%^inferior a la de 1997, "a pesar de que la superficie inscrita subieraun 16°/o", al pasar desde las 7 477 ha a las 8 906.

Las estimaciones apuntan a una vendimia de 2.4 millones dekilos en Lanzarote, lo que resulta un registro ligeramente superioral de 1998. La denominación Tacoronte-Acentejo superará en300 000 kg la cosecha anterior, para situarse en 1.55 millones dekilos, cantidad muy similar a la que se pretende recolectar en LaOrotava.

En la zona de Ycoden-Daute-Isora se registrará un aforo de 1.2 millones de ki-los, mientras que en La Palma se prevé una recolección de 800 000 kg de fruto.Tanto en EI Hierro como en Abona se prevén cosechar alrededor de 400 000 kgde uva para transformación.4

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