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Luis Concha, Director de Organización y Métodos Supply Chain España
TICs para la colaboración eficiente en la cadena de suministro
Zaragoza, 16 de Noviembre de 2010
I JORNADAS TICS4LOG TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN Y DE LAS COMUNICACIONES
APLICADAS A LA LOGÍSTICA
Luis Concha, Director de Organización y Métodos Supply Chain EspañaCENTROS COMERCIALES CARREFOUR
Roberto Pascual, Director de RetailDHL EXEL SUPPLY CHAIN
Miguel Ángel Barcelona, Responsable de I+D del Centro de Conocimiento en TICs y LogísticaINSTITUTO TECNOLÓGICO DE ARAGÓN
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Agenda
� Presentación de las organizaciones
� Un caso de éxito en la colaboración eficiente en la cadena de suministro
� Nuevos retos de colaboración en la cadena de suministro
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suministro
� Conclusiones
� Preguntas
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De dónde venimos
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Dónde estamos
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� Facturación: 16.466 Mio. €
� RRHH: 143.000 empleados en todo el mundo
� Cobertura: Presencia en 220 países
� Instalaciones: Más de 3.000 centros
Freight forwarding solo
Sin presencia
Contract Logistics y Freight forwarding
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Nuestra visión
Queremos ser reconocidos en el mercado como ELoperador logístico por:Queremos ser reconocidos en el mercado como ELoperador logístico por:
- una base de clientes altamente fidelizada gracias a una gama de servicios amplia e integral, con operaciones sólidas e innovadoras.
- una base de clientes altamente fidelizada gracias a una gama de servicios amplia e integral, con operaciones sólidas e innovadoras.
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e innovadoras.e innovadoras.
- un gran crecimiento en nuevos sectores, con procesos simples y productos exclusivos.- un gran crecimiento en nuevos sectores, con procesos simples y productos exclusivos.
- un entorno que asegura un enorme talento individual y colectivo.- un entorno que asegura un enorme talento individual y colectivo.
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Nuestros ejes estratégicos
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Instituto Tecnológico de Aragón
Centro
Tecnológico
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Multidisciplinar
Investigación Aplicada
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ITA en TICs4LOG
� Centro Nacional de Conocimiento
o Generación, adaptación, transferencia y difusión de conocimiento
o Aplicando las TIC para resolver problemas logísticos
o Para desarrollar una logística colaborativa y sostenible
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Financiado por el subprograma Avanza Contenidos: Centros del Conocimiento (REF TSI-070200-2008-76)
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Agenda
� Presentación de las organizaciones� Un caso de éxito en la colaboración eficiente en la
cadena de suministroo El escenarioo El problemao La solución tecnológica
La experiencia en la implantación
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o La experiencia en la implantacióno Barreras y lecciones aprendidas
� Nuevos retos de colaboración en la cadena de suministro
� Conclusiones� Preguntas
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La cadena de suministro Carrefour es
171 Hipermercados 107 Supermercados
MONOENSEÑA - MULTIFORMATO
26 Proxi
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171 Hipermercados 107 Supermercados
MULTISECTOR - MULTIFLUJOProducto Gran ConsumoProducto FrescoBazarE.f.c.sTextil
Cross-DockingFlujo TensoStock en depósitoStock
26 Proxi
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NUESTRA FILOSOFÍA DE CADENA DE SUMINISTRO ES:END TO END
DESARROLLANDO LA TRIPLE A Agile-Adapt- Align*
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*SOURCE: HAU LEE
ORGANIZACIÓN MATRICIAL ORIENTADA APROCESOS NO A FUNCIONES
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Aprovisionamiento CENTRALIZADO E INTEGRADO
Aprovisionamiento de centros: automático y desasistido
Aprovisionamiento de plataforma con visión integral del stock (centros+plataformas)
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Modelo “Push” Modelo “Pull”
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RED DE INFRAESTRUCTURAS BASADA EN VELOCIDAD DEL PRODUCTO
(5) Regional/ (2) Nacional / (5) Temperatura Controlada (2) Lonjas pescado
397 mil m2 S temperatura ambiente / 63 mil m2 S en temperatura controlada
OPERACIONES 100% EXTERNALIZADAS – OUTSOURCING
3PL’S
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OPERADORES DE TRANSPORTE 100% SUBCONTRATADOS
OFICINA CENTRAL DE TRANSPORTE: GESTIÓN INTERNA
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NELLORE
Illes Logística
Transporte Primario Transporte Secundario Transporte Terciario
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TIC’S: SISTEMAS CENTRALIZADOS CON GESTIÓN DINÁMICA DE INFORMACIÓN EN TIEMPO REAL Y HERRAMIENTAS DE SOPORTE A LA TOMA DE DECISIÓN
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Nivel de Servicio Proveedor
Scorecard Proveedor
Análisis Actividad Promocional
Puntualidad de Entregas
Gestión por indicadores: DESEMPEÑO Y EXCEPCIÓN
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Recepción
Preparación
Expedición
Transporte
Gestión de
stock
Cuadro de Mando Operativo
Nivel de Servicio Tiendas
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Agenda
� Presentación de las organizaciones� Un caso de éxito en la colaboración eficiente en la
cadena de suministroo El escenarioo El problemao La solución tecnológica
La experiencia en la implantación
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o La experiencia en la implantacióno Barreras y lecciones aprendidas
� Nuevos retos de colaboración en la cadena de suministro
� Conclusiones� Preguntas
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Generación de la demanda
CUSTOMERS
Demand generation
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STORES
BACKSTORES
DC (R)
DC (S)
SUPPLIER
GOODS FLOW
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Impacto de la demanda en el DC� 7% días Gestión de la Urgencia ���� Falta de Visibilidad
� Variabilidad de la Gestión de recursos 30% ~ 50%
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CALIDAD Y PUNTUALIDAD DE LAS ENTREGAS
NIVEL DE SERVICIO
COSTE DE LA OPERACIÓN
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La “previsión”
MANUAL – NO NORMALIZADA
� Promedio de fiabilidad a nivel día 69%
� 28% de desviación típica
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El reto
� Estimar la transmisión de pedidos a una plataforma
� Para un horizonte temporal de 12 semanas
� Con un nivel de confianza del 95%
� Y un EMA del 15%
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¿Cómo?
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o La experiencia en la implantacióno Barreras y lecciones aprendidas
� Nuevos retos de colaboración en la cadena de suministro
� Conclusiones� Preguntas