INTRODUCCIONEl haber definido realizar un trabajo sobre El Anlisis de los Costos de Produccin se centra en el enfoque de la importancia que tiene dentro del campo laboral y del desarrollo productivo, para tal efecto se dir que:

El Departamento de Tarija, se caracteriza por ser una zona templada, su actividad principal es la explotacin del gas, petrleo y sus derivados, la agricultura y la ganadera.El volumen d produccin agrcola y sus rendimientos en las diferentes zonas (zona alta, los valles, semiridas, sub-hmedas, pie de monte, llanura chaquea), presentan niveles bajos, en parte se debe al minifundio, excesiva parcelacin de la tierra y la falta del acceso a las comunidades productoras, situacin que encarece el producto.La zona de pie de monte de la Primera Seccin Municipal de la Provincia Gran Chaco del departamento de Tarija, se caracteriza por ser eminentemente agropecuaria; la produccin se realiza bajo sistemas extensivos con uso de tecnologa convencional. Las condiciones de clima, suelos y ubicacin son adecuadas para la produccin de grano y semilla de diferentes especies. El propsito de este trabajo es Plantear un estudio de los costos de produccin agrcola a fin de determinar la racionalidad en la aplicacin, uso y control de los recursos que participan en dichos cultivos de la carrera de Ingeniera Agronmica de El Palmar. De esta manera es muy importante analizar los costos de produccin para asignar eficientemente los costos a los productos terminados, lograr mayor productividad, calidad de los cultivos y maximizar los resultados esperados.

Por tanto, la principal aportacin de la presente tesis es, a travs del estudio de anlisis de los costos de produccin agrcola se lograr determinar los costos reales, implantar los procedimientos y mtodos adecuado para su correcto anlisis y determinar el costo de cada producto en particular, el precio de venta y el beneficio para ampliar y fortalecer los programas de produccin agrcola.Con el objeto de analizar los aspectos mencionados anteriormente, el presente trabajo est formado por los siguientes captulos. En el primer captulo se hace una pequea introduccin sobre cuestiones importantes relacionadas con los costos. El captulo nmero dos referente al Marco Terico, tiene como propsito exponer algunas cuestiones relativas a los costos, comenzando por su propia definicin y analizando el enfoque de l anlisis de los costos. Se profundizar en los conceptos claves, tambin se hace referencia a la Metodologa, se exponen y justifican los diferentes pasos realizados para disear y proceder a la realizacin del trabajo. En primer lugar se tratan aspectos relativos a la determinacin del tipo de estudio, describiendo minuciosamente los instrumentos de recoleccin de la informacin necesaria que permita contratar el problema planteado. Para finalizar este captulo se menciona de manera clara cuales son las principales tcnicas utilizadas en el anlisis de los datos para la obtencin de resultados.

En el tercer captulo se muestran los resultados obtenidos a travs de la investigacin realizada, se exponen los datos de la Institucin bajo estudio y por ltimo, dentro de la parte del estudio explicativo,se comentan los resultados referentes al anlisis de las diferentes variables objetos de estudio: el enfoque de la importancia que tiene dentro del campo laboral y del desarrollo productivo.Finalmente en el cuarto captulo, se exponen las conclusiones obtenidas en este trabajo.ANTECEDENTES DE LA INSTITUCION

En respuesta a las exigencias de las principales instituciones y productos de la Provincia Gran Chaco y en cumplimiento de su misin institucional, el 20 de Junio de 1984, mediante resolucin 049/84,el Honorable Consejo Universitario de la U.A.J.M.S., crea el Instituto Politcnico Agropecuario Gran Chaco con sede en Yacuiba , con el objetivo de brindar una alternativa de profesionalizacin a los estudiantes con el grado de Tcnico Medio Agropecuario ;dependiente de la Facultad de Ciencias Agrcolas y Forestales de Tarija, con una duracin de 3 aos bajo un sistema anualizado.

El 10 de Julio de 1984 inicia sus actividades acadmicas en la ciudad de Yacuiba, en ambientes de establecimientos estatales, funcionando en dos gestiones acadmicas en 1984 y 1985 .Por determinaciones de autoridades universitarias se traslado el Instituto a la Localidad de El Palmar funcionando hasta la Gestin acadmica 1988, retornando nuevamente a la ciudad de Yacuiba por ofrecer mejores condiciones para el desarrollo de las actividades acadmicas.

Paralelamente se realizaron gestiones ante las autoridades universitarias y cvicas para las transferencias de la infraestructura del Ex Banco Agrcola de Bolivia Regional Yacuiba, situacin que se dio en 1992 donde se normaliza las Actividades del Instituto y que coincidi con la elevacin del nivel acadmico de Tcnico Medio a Tcnico Superior en Agronoma(segn Resolucin del Honorable Consejo Universitario N061/92 del 23 de Julio de 1992 ), con 4 aos de estudio y 31 materias, vigente hasta finales de 1998.

A principios de 1998 la U.A.J.M.S. logra un convenio con el Gobierno de Holanda y concretiza el apoyo a travs del proyecto AUTAPO. Con el apoyo de este proyecto se prioriza la construccin de aulas y mejoramiento de la infraestructura construida en parte por CODETAR y la U.A.J.M.S. , la capacitacin docente ,la actualizacin de la biblioteca, apoyo con equipos e implementos para las faenas agrcolas y el estudio de mercado profesional para el agrnomo.

En Septiembre de 1998 se procede al traslado del Instituto a la Localidad de El Palmar a 18 km. hacia el norte de la ciudad de Yacuiba en la Primera seccin Municipal de la Provincia Gran Chaco donde funciona hasta la fecha.

Segn resolucin del Honorable Consejo Acadmico Pedaggico N015/98 de fecha 29 de Abril de 1998 se aprueba el plan de estudios 1998 como carrera no terminal, presentando por las instancias de Gobierno Universitario correspondientes, con 3 aos de estudio y 16 materias de las cuales 12 fueron convalidadas a nivel de la carrera de Ingeniera Agronmica de la ciudad de Tarija.

El Plan de Estudios del 2002, fue producto de un rediseo curricular donde se considera carrera de 3 aos con 6 semestres y 40 materias. Este Plan considera tambin la modalidad de graduacin directa y la posibilidad de continuar estudios a nivel de Licenciatura en la carrera de Ingeniera Agronmica de Tarija con la convalidacin del Ttulo Tcnico Superior. Sin embargo a pesar del rediseo efectuado en el ao 2002 y los esfuerzos realizados por las instituciones regionales que apoyan al ISA tales como las Sub Prefectura, Honorable Alcalda Municipal y otras internacionales como es el proyecto AUTAPO, no se tienen resultados satisfactorios que permitan el crecimiento de la institucin por cuanto se observa un bajo nivel de motivacin de los bachilleres por el nivel de la carrera.

En base al anlisis realizado sobre lo indicado y considerando las potencialidades y oportunidades que ofrece la regin, instituciones regionales, docente, estudiantes del ISA Y egresados, proponen la elevacin del nivel de la carrera de Tcnico Superior a Ingeniera Agronmica para dar respuestas tambin, en parte, a las exigencias de la Sociedad Regional.

Con el apoyo de instituciones, organizaciones, autoridades, productores y estudiantes de la regin, en el 2007 se eleva el nivel de profesionalizacin de la carrera de Ingeniera Agronmica, dependiente de la Facultad de Ciencias Agrcolas y Forestales de la U.A.J.M.S. Esta carrera surge a travs de un proceso de consolidacin y superacin permanente, iniciando actividades en 1984 como Tcnico Medio; en 1992 como Tcnico Superior y en el ao 2007 aprobado el nivel Licenciatura. Es una carrera con currculum de formacin basada en competencias. La experiencia adquirida y las condiciones en las que desarrolla sus actividades, permiten la formacin de profesionales de excelencia con vocacin de servicio, capaces de crear su propio emprendimiento productivo, constituyndose en los principales referentes del desarrollo agropecuario.

Elevacin del nivel Tcnico Superior a Licenciatura

Como se dijo anteriormente las pocas alternativas de trabajo para los profesionales de niveles medios es cada vez menos, esto coincide con las propuestas y expectativas de carreras relacionadas con el sector a nivel internacional sobre la creacin de nuevas carreras en funcin a dar respuesta a las demandas de desarrollo agropecuario que impone la globalizacin a nivel mundial, y en la que normas de produccin y comercializacin van imponiendo nuevos desafos para un pas en vas de desarrollo.Muchos estudios realizado como: del mercado laboral realizado por el proyecto AUTAPO y el de la UAJMS a travs del apoyo de la IESAL UNESCO, reflejan la necesidad de la formacin de Tcnicos en el rea. Sin embargo en la prctica, los Tcnicos Superiores tienen muchas dificultades para acceder a una fuente laboral debido a:

Convocatorias y/o concursos pblicos excluyentes para Tcnico La sociedad lo reconoce los niveles de formacin tcnica Condiciones del acceso al crdito limita el autodesarrollo empresarial El nivel Tcnico influye en el autoestima No tienen posibilidades de acceso al Post Grado Discriminacin salarial

Estas dificultades son manifiestas permanentemente por los egresados provocando frustraciones de los Tcnicos Superiores por esta carrera.

Por lo tanto en base al anlisis realizado sobre lo indicado y considerado las potencialidades y oportunidades que ofrece la regin, instituciones regionales, docentes, estudiantes del ISA y egresados, proponen la elevacin del nivel de la carrera de Tcnico Superior a Ingeniera Agronmica, para dar respuestas tambin, en parte, a las exigencias de la sociedad regional.

El rediseo realizado en la Facultad tanto para la Carrera de Ing. Agronmica de Tarija y de los institutos indicados refleja la necesidad de estas carreras con diferentes posibilidades en el mercado laboral cada vez ms exigente y que forman parte del presente documento.

Gracias al apoyo de la Sub Prefectura, la Honorable Alcalda Municipal de Yacuiba, el Proyecto AUTAPO y otras instituciones , el ISA cuenta con una infraestructura bsica consistente en aulas, laboratorios, bibliotecas, depsito, administracin, sala de informtica, saln de capacitacin no formal, albergue, comedor y otras dependencias en un predio de 10.000m2 de superficie que si bien no estn debidamente equipados, permite cumplir mnimamente con las exigencias de la carrera, as mismo cuenta con un fundo de 3,5 Ha en El Palmar,24 Has con alguna infraestructura en la Localidad de Campo Pajoso de propiedad de la Universidad donde se est implementando y consolidando los mdulos pecuarios, un fundo recin adquirido de 148Has.en San Francisco del Inti para la realizacin de prcticas de produccin y profesionalizacin y un terreno de 12 Has. En Algarrobal para la realizacin de trabajos de investigacin.

Con relacin al equipo y maquinaria agrcola, gracias al apoyo de la Sub Prefectura de la Provincia Gran Chaco y proyecto AUTAPO, se cuenta con tractor agrcola e implementos necesarios para llevar adelante todas las prcticas necesarias.

El Plantel Docente est constituido por 7 Docentes a tiempo completo y a tiempo horario de los cules todos recibieron capacitacin en formacinPedaggica, todos son titulares al menos en una materia y 7 son Titulares a tiempo completos, lo que garantiza la implementacin del proceso de elevacin del nivel.MISIONFormar profesionales integrales y creativos, que desarrollen pensamientos crticos y reflexivos, capaces de generar conocimientos relevantes que permitan interactuar con responsabilidad social y solvencia acadmica en escenarios multidisciplinarios, con el fin de contribuir con criterios de calidad al desarrollo sostenible del entorno Desarrollar programas, que integren la transformacin educativa con el sistema productivo, brindando oportunidades de fortalecer competencias que permitan insertarse al mundo laboral y empresarial, para mejorar las condiciones de la vida de la poblacin.VISION

Ser una institucin competitiva que promueve el desarrollo humano, social, y econmico a travs de la excelencia educativa y la productividad sostenible, con participacin equitativa, conservacin de los recursos naturales y medio ambiente, para el bienestar de futuras generaciones.OBJETIVO GENERALFormar profesionales con valores ticos y morales, creativos e innovadores, con pensamiento crticos y reflexivos, con conocimientos reales del entorno, solidarios y con responsabilidad social, capaces de generar y adecuar conocimientos relevantes, que contribuyan al desarrollo humano sostenible en funcin a la demanda y expectativas de la sociedad, con capacidad de: trabajar en equipos disciplinarios y multidisciplinarios, desarrollar y participar en actividades de produccin, extensin, servicios y consultoras, investigacin, capacitacin formal y no formal relacionada con el sector agropecuario bajo sistemas sostenibles, considerando la situacin socio-econmica y cultural de la regin, del pas y del entorno internacional.OBJETIVOS ESPECIFICOS

Formar profesionales con valores, conocimientos, actitudes y habilidades para desarrollar con xito y en forma sustentable, actividades empresariales y productivas, de investigacin, capacitacin y extensin en reas del sector agropecuario. Formar profesionales autogestionarios, con capacidad para crear su propio emprendimiento productivo. Apoyar y promover el desarrollo agropecuario regional.1.1.- - FORMULACION DEL PROBLEMALa ausencia de un estudio de anlisis de los costos de produccin agrcola en los programas de la carrera de Ingeniera Agronmica de El Palmar, hace que no se pueda determinar los costos reales de la materia prima, mano de obra y los costos directos e indirectos de produccin en los cultivos de la soya y de maz, implantar los procedimientos y mtodos adecuado para su correcto anlisis ya que el resultado de este trabajo sea una informacin til para la toma de decisiones de la Carrera de Ingeniera Agronmica de el Palmar1.1.2.- JUSTIFICACIN DEL PROBLEMALa falta de conocimientos de tcnicas y mtodos de asignacin exacta de los costos de produccin agrcola dentro del mejoramiento de la productividad, calidad, innovacin y difusin de tecnologa de las especies cultivadas como la siembra de la soya y del maz de la Carrera de Ingeniera Agronmica de El Palmar, origina que se tome decisiones en forma tradicional y no as basado en informacin y mtodos cientficos apropiados que permitan la obtencin de mayores beneficios a los interesados.De esta manera es muy importante analizar los costos de produccin agrcola para asignar eficientemente los costos a los productos terminados, lograr mayor productividad, calidad de los cultivos y maximizar los resultados esperados.

A travs del estudio de anlisis de los costos de produccin agrcola se lograra determinar los costos reales, implantar los procedimientos y mtodos adecuado para su correcto anlisis y determinar el costo de cada producto en particular, el precio de venta y el beneficio para ampliar y fortalecer los programas de produccin agrcola, establecer la relacin optima de costo-volumen-utilidad en el cual debera operar la Carrera, es decir; que a travs de la extensin puedan dotar de una herramienta til a los productores agrcolas de las zonas antes mencionadas para que les permita tomar decisiones sobre la realizacin de una determinada produccin, buscando siempre la reduccin de los costos sin afectar la calidad en el trabajo.1.1.3.- OBJETIVO.-

El anlisis de los costos de produccin agrcola de la carrera de Ingeniera Agronmica de el Palmar tiene las siguientes finalidades y propsitos, para lo cual hemos dividido en los siguientes objetivos:1.1.3.1.- Objetivo General.-Plantear una estudio de los costos de produccin agrcola a fin de determinar la racionalidad en la aplicacin, uso y control de los recursos de la carrera de Ingeniera Agronmica de El Palmar. 1.1.3.2.- Objetivos especficos.- Realizar un relevamiento de informacin para identificar problemas inherentes a los costos de produccin agrcola de la Carrera de Ingeniera Agronmica de El Palmar. Analizar el costo unitario, precio de venta y el margen de utilidad del producto terminado de los programas productivos a travs de las hojas de costos.

Establecer el punto de equilibrio y la relacin optima de costo-volumen utilidad en la cual debera operar. Ofrecer recomendaciones para la Carrera de Ingeniera Agronmica de El Palmar.2.1.-MARCO METODOLOGICO Y DE PROCEDIMIENTOS

2.1.1.-MARCO TEORICO

2.1.1.1.- CONCEPTO DE COSTOSErogacin o desembolso en efectivo, en otros bienes, en acciones de capital o servicios o la obligacin de incurrir en ellos, identificados conMercancas o servicios adquiridos.

Funes Orellana Juan Contabilidad de Costos 2Edicin, Primera parte. Editorial Educacin y cultura Pg. 15-16Cualquier tipo de sacrificio monetario que afecte o no a las acciones detectadas por los accionistas y propietarios durante un determinado periodo.

Se usa a veces como sinnimo de gastos, aunque los gastos se consideran normalmente relacionados con las ganancias y beneficios de los ingresos.

Reyes Hernndez, Contabilidad de Costos, Editorial Limusa, 4 Edicin Mxico, pag.22Es una inversin recuperable, generalmente se presenta en el activo es el valor adquirido por un bien tangible, al incurrir en el, una serie de gastos.J.W., John Contabilidad de Costos, principios y prcticas, Editores SA de CV, 6 Edicin, pag.332.1.1.2.- IMPORTANCIA DE LOS COSTOSRadica en que al conocer los costos relacionados con la fabricacin de un producto, ayuda a tomar decisiones de carcter administrativo y/o financiero, tales como: Fabricar o comprar un artculo Expandir hasta la Produccin y Ventas Fijar precios a los productos

Snchez Barahona Jaime Armando, Unidad Instruccional de Contabilidad de Costos, Ediciones ASANLO. Pg. 1-22.1.1.3.- DIVISION DE LOS COSTOSEn la prctica, los costos se suelen dividir en:a) De acuerdo a su identificacin con una actividad. Costos DirectosLos que se identifican plenamente con una actividad, departamento o Productos. Costos IndirectosLos que no podemos identificar con una actividad determinada. b) De acuerdo a su comportamiento

Frente al aumento o la disminucin de la actividad de una organizacin, los costos responden a tres patrones bsicos de comportamiento, los cuales tienen implcitos los supuestos siguientes:

Costos Variables Son las cantidades de costo que varan en razn directa al volumen o actividad de produccin.

Los costos variables son costos de actividad, debido a que se acumulan como resultado de la produccin. No existen cuando la fbrica no realiza ninguna actividad, As a cero actividad cero costos variables. Los costos variables aumentan o disminuyen directamente relacionados con la produccin. Costos Semivariables Llamados tambin semifijos, son las cantidades de costo que aumentan o disminuyen a medida que el volumen de produccin aumenta o disminuye, pero no en forma proporcionalmente directa. Lo anterior implica que estos costos poseen caractersticas de costos fijos y de costos variables. De acuerdo a lo anterior estos costos funcionan en forma escalonada, ya que algunas veces se comportan como fijos y otras como variables.

Welseh; Glen A., Presupuestos. Pg. 347c) De acuerdo a la funcin en que se incurren Costos de ProduccinSon los que se generan en el proceso de transformacin de materia prima en productos terminados. Costos de Distribucin, Comercializacin o de Venta Los que incurren en el rea que se encarga de llevar los productos desde la empresa hasta el consumidor o comprador. Costos de Administracin Los que se originan en el rea administrativa. Esta clasificacin tiene por objeto agrupar los costos por funciones, lo cual facilita cualquier anlisis que se pretenda realizar de ello.d) De acuerdo con el tiempo en que fueron calculados Costos histricos Son la tcnica primaria de valuacin, los cuales se determinan despus de haber realizado la produccin o el hecho. Costos predeterminados Los que se estiman con base a estadsticas y se utilizan para elaborar presupuestos.2.1.1.4.- CONTABILIDAD DE COSTOSTomando en cuenta la naturaleza y funciones, podemos decir que la contabilidad de costos es una fase amplificada de la contabilidad general o financiera que identifica, define, mide, informa y analiza los diferentes elementos de los costos directos e indirectos, adems que, registra, clasifica, resume y presenta las operaciones pasadas o futuras relativas, a lo que cuesta adquirir, explotar, producir y distribuir un producto o prestar un servicio. Un individuo o una organizacin necesitan medir o estimar el sacrificio que debern hacer, o de lo que ser necesario privarse, para alcanzar un objetivo especifico. A este objetivo se le puede llamar el objeto del costo, y podra ser un producto o un grupo de ellos, servicios, proyectos o cualquier actividad imaginable. Se conoce como Contabilidad de Costos el proceso por el cual se miden o se estiman, en trminos monetarios, los costos de los objetos de costo. La contabilidad de costos se define en esta investigacin como la rama de la contabilidad general, que le permite a la administracin conocer y evaluar todos los desembolsos de dinero anteriores y actuales en los que se incurren en el proceso productivo de un bien o servicio con la finalidad de determinar el costo unitario de los mismos. Donde los elementos principales que intervienen son los materiales directos, la mano de obra directa y los costos indirectos de fabricacin, tambin conocido este ltimo como carga fabril. Funes Orellana Juan Contabilidad de Costos 2Edicin, Primera parte. Editorial Educacin y cultura Pg. 7-82.1.1.5.-Objetivo de la Contabilidad de CostosEl objetivo final de la contabilidad de costos es el control

Administrativo, que tiene por resultado una ganancia mayor para l

empresa. Por otro lado, tenemos que otro de los objetivos de la

Contabilidad de costo es la determinacin de los costos unitarios de fabricar varios productos o suministrar un servicio o distribuir determinados artculos.

Garca Coln. Contabilidad de Costos Pg. 180. MacGraw-Hill 2da Edicin.2.1.1.6.-Fines de la Contabilidad de CostosLos fines de la contabilidad de costos son: Determinar el costo de producir un artculo con el fin de determinar su verdadero precio de venta. Determinar el costo de los inventarios de productos terminados, para una correcta elaboracin del Balance General. Determinar el costo de los productos o servicios vendidos, con el fin de poder calcular la utilidad o prdida en el periodo y poder preparar el Estado de Resultados. Dotar de una herramienta til a la administracin para la planeacin y control sistemtico de los costos de produccin.

R.S. POLIMENI. Y otros. "Contabilidad de Costos" Conceptos y Aplicaciones para la toma de DecisionesGerenciales". Bogot, Colombia: Mc. Graw Gill interamericana.

2.1.1.7.- Sistemas de CostosLa palabra sistema se refiere a un conjunto de reglas o principios sobre una materia, enlazados entre s. En consecuencia, la acumulacin de datos sobre costos, organizada de cierta manera, constituye un sistema de costos, y si esta acumulacin se hace por la va del sistema contable ser un sistema de contabilidad de costos. 2.1.1.8.- PROPSITO DE UN SISTEMA DE COSTOS

Cuando se diseo el primer sistema de costos, probablemente se hizo con el nico propsito de valorar inventarios a efecto de determinar el Estado de Prdidas y Ganancias. En la actualidad los sistemas de costos consideran la valoracin de inventarios solamente como uno de sus diferentes e importantes propsitos.

La recopilacin de los datos sobre costos, as como su presentacin, varan segn el propsito que sirven. Una organizacin necesita informacin sobre costos para planeamiento, presupuestacin, control y diagnstico, adems de la informacin requerida para valorar inventarios. Los sistemas de costo actuales tienen como uno sus principales propsitos, ayudar al proceso decisional.

En la actualidad las empresas se desenvuelven en un mundo que est cambiando muy rpidamente, con nuevos ambientes de produccin, continuos avances tecnolgicos, y en una incesante bsqueda de estrategias creativas para colocarse en posiciones de mayor competitividad. Esto ha obligado a reenfocar los sistemas de contabilidad de costos as como los sistemas de medicin, para poder contar con los elementos necesarios en la tarea de formular e implementar estrategias apropiadas.

Las decisiones sobre lneas de productos, incluyendo el ajuste de los precios y lo relacionado con el rediseo o la eliminacin de ciertas lneas, forman parte importante de la estrategia. Es aqu donde la informacin apropiada sobre costos reviste suma importancia.2.1.1.9.-CLASIFICACION DE LOS SISTEMA DE COSTOSLos sistemas de costos se clasifican de la siguiente manera:a) Segn la forma de producir. Segn la forma de cmo se elabora un producto o se presta un servicio.Los costos pueden ser: Costos por rdenes Se utilizan en aquellas empresas que operan sobre pedidos especiales de clientes, en donde se conoce el destinatario de los bienes o servicios y por lo general l es quien define las caractersticas del producto y los costos se acumulan por lotes de pedido. Normalmente, la demanda antecede a la oferta, y por lo tanto a su elaboracin. Costos por procesos Se utiliza en aquellas empresas que producen en serie y en forma continua, donde los costos se acumulan por departamentos, son costos promedios, la oferta antecede a la demanda y se acumulan existencias.

Costos por Ensamble Es utilizado por aquellas empresas cuya funcin es armar un producto con base en unas piezas que lo conforman, sin hacerle transformacin alguna. Por ejemplo, ensamblaje de automviles, de bicicletas, etc.

Fuente: Curso de costos Unisalle. http://vulcano. La salle. edu. co/ docencia/ Costos/ Costos 1_Home.htmb) Segn la fecha de clculo. Los costos de un producto o un servicio, segn la poca en que se calculan o determinan. Pueden ser: Costos Histricos Llamados tambin reales, son aquellos en los que primero se produce el bien o se presta el servicio y posteriormente se calculan o determinan los costos. Los costos del producto o servicio se conocen al final del perodo. Costos Predeterminados Son aquellos en los que primero se determinan los costos y luego se realiza la produccin o la prestacin del servicio.

Dentro de un sistema de costos industriales se sealan las tcnicas de valuacin que se emplean en los procedimientos de ordenes de produccin, procesos productivos o de tipo combinado que pueden ser histricos, predeterminados y a base de costeo variable; para efectos del estudio se hace referencia a los costos predeterminados aplicados a la explotacin del ganado lechero bajo el sistema de costos estimados que estn basados en clculos sobre experiencias adquiridas y en un conocimiento amplio de la industrias.Se entiende por costos predeterminados, aquellos que se calculan antes de la elaboracin del producto y en ocasiones durante la produccin del mismo. De antemano con ms o menos exactitud el dato del costo respectivo.

c) Dichos costos predeterminados se clasifican, con referencia a la precisin de su clculo en costos estimados y costos estndar.

Se clasifican en: Costos EstimadosSon aquellos que estn basados en clculos sobre experiencias adquiridas y en un conocimiento amplio de la industria en cuestin, clculos que de ninguna manera tienen base tcnica, siendo necesario hacer las correcciones para ajustarlos al costo real.

E. Reyes Prez, Contabilidad de Costos Segundo Curso Editorial Limusa, Mxico Tercera Reimpresin1982 COSTOS ESTANDAR Se basan principalmente en investigaciones, especificaciones tcnicas de cada producto en particular y la experiencia, representando por lo tanto una medida de eficiencia.Los costos estndar representan un valor tpico del costo de un producto o de cualquier otro factor del costo. Mtodos de costeo a) Los costos, segn la metodologa que utilice la empresa para valorizar un producto o servicio.Pueden clasificarse as: Costeo real. Es aquel en el cual los tres elementos del costo - materiales, mano de obra e indirectos de fabricacin - se registran a valor real, tanto en el dbito como en el crdito. Este mtodo de contabilizacin presenta inconvenientes, ya que para determinar el costo de un producto habra que esperar hasta el cierre del ejercicio para establecer las partidas reales despus de haberse efectuado los ajustes necesarios. Costeo normal Es aquel en el cual los costos de materiales y mano de obra se registran al real y los costos indirectos de fabricacin con base en los presupuestos de la empresa.Al finalizar la produccin, habr que hacer una comparacin de los costos indirectos de fabricacin cargados al producto mediante los presupuestos y los costos realmente incurridos en la produccin, para determinar la variacin, la cual se cancela contra el costo de ventas. Este mtodo de costeo surge por los inconvenientes que se presentan en el costeo real.La principal desventaja del costeo normal es que si los presupuestos dela empresa no han sido establecidos en forma seria, los costos del producto quedaran mal calculados. Costeo estndarConsiste en registrar los tres elementos - materiales, mano de obra y costos indirecto de fabricacin - con base en uno valores que sirven de patrn o modelo para la produccin. Este mtodo de costeo surge, debido a que se hizo la consideracin de que si los costos indirectos de fabricacin se podan contabilizar con base en los presupuestos, siendo un elemento difcil en su tratamiento.Garca Coln. Contabilidad de Costos Pg. 218 -324. MacGraw-Hill 2da Edicinb) Segn tratamiento de los Costos Indirectos.El costo de un producto o de un servicio prestado puede valorarse dependiendo del tratamiento que se le den a los costos fijos dentro del proceso productivo.Se clasifica as: Costeo por absorcinEs aquel en donde tanto los costos variables y fijos entran a formar parte del costo del producto y del servicio. Costeo directo Llamado tambin variable o marginal, es aquel en donde los costos variables nicamente forman parte del costo del producto. Los costos fijos se llevan como gastos de fabricacin del perodo, afectando al respectivo ejercicio. Costeo basado en las actividadesEs aquel en donde las diferentes actividades para fabricar un producto consumen los recursos indirectos de produccin y los productos consumen actividades, teniendo en cuenta unos inductores de costos para distribuirlos. Costos ABCEl modelo de costo ABC es un modelo que se basa en la agrupacin en centros de costos que conforman una secuencia de valor de los productos servicios de la actividad productiva de la empresa. Centra sus esfuerzos en el razonamiento de gerencial en forma adecuada las actividades que causan costos y que se relacionan a travs de su consumo con el costo de los productos. Lo ms importante es conocer la generacin de los costos para obtener el mayor beneficio posible de ellos, minimizando todos los factores que no aadan valor.Contabilidad de Costos. Gonzalo Sinisterra Valencia Pg. 321 438. Editorial: Prentice Hall 3ra Edicin .Ao 20002.1.1.10.-CEDULA DE COSTOS

Es una hoja resumen que contiene los costos de produccin incurridos durante el perodo, el costo de los artculos producidos y el costo de los artculos vendidos.2.1.1.10.1.-COMPONENTES DE LA CEDULA DE COSTOS LOS COSTOS DE PRODUCCIN INCURRIDOS EN EL PERIODOSe refiere a los costos incurridos durante un perodo de fabricacin determinado, incluyendo los productos que estaban en proceso y se terminaron, y los que al concluir el perodo quedaron en proceso.

EL COSTO DE LOS ARTCULOS PRODUCIDOSSe obtiene agregando la variacin de inventarios de artculos en proceso a los costos de produccin incurridos durante el perodo.

EL COSTO DE LOS ARTCULOS VENDIDOSSe refiere nicamente al costo de los productos terminados que efectivamente se vendieron durante el perodo. Se obtiene agregando la

Variacin de inventarios de artculos terminados al costo de los artculos producidos.2.1.1.11.-CONTROL DE COSTOSEl control de costos se puede definir como:

El empleo de medidas administrativas en la ejecucin de cualquier operacin necesaria con el objeto de alcanzar objetivos establecidos, previamente de calidad cantidad, y tiempo de ejecucin, con el desembolso ms bajo posible en la produccin de mercancas oservicios

El control es importante, ya que aun cuando la planeacin, organizacin, integracin y la direccin fueran perfectas tambin es imprescindible el control de todos aquellos procesos, porque permite verificar y cuantificar aquellos costos en los que se ha incurrido para el desarrollo de las actividades.Aguirre; Juan M - Prieto Guerrero; Marta Contabilidad de costos, Madrid Espaa , Tomo I, Edicin,1997 p. 282.1.1.12.-CONTABILIDAD DE COSTOS AGRCOLASADMINISTRACIN DE LOS COSTOS AGRCOLAS

El uso adecuado de los medios y recursos para alcanzar metas, tambin se considera como el arte y la ciencia de combinar los recursos materiales, humanos y tcnicos para producir, explotar y vender un producto y/o servicio de manera lucrativa, ya que la generacin de utilidades es una de las metas de toda empresa productora, coadyuvando con los factores de produccin. Dentro de las empresas agrcolas, la administracin existe en cada proceso productivo, variedad de producto y lote de produccin, por lo tanto debe poseer la habilidad de identificar los problemas del proceso de produccin evaluar las alternativas probables de reduccin de costos y la maximizacin de utilidades anticipadamente.2.1.1.13.-LA CONTABILIDAD AGRCOLA Es una rama o especialidad de la contabilidad general, que se origina a partir de la documentacin fuente que respalda las operaciones efectuadas en un determinado periodo. Acumula los costos, por medio de un registro cronolgico y apropiado de las operaciones relacionadas directamente con las caractersticas propias de cada una de ellas, hasta la obtencin de los costos para la preparacin de los estados financieros y la interpretacin de los mismos. Para el registro y control de los costos, es apropiable el Sistema de Costos Conjuntos, ya que este sistema permite registrar y controlar por cada tipo produccin, solo que en una produccin se presenta en el momento de la cosecha varios productos principales, coproductos y subproductos a la misma ves, es ah donde interviene el criterio del Contador de costos para realizar la asignacin ms correcta y adecuada a cada producto terminado de manera separada. Por ejemplo: La explotacin de la soya se controla por lote y por de variedades de producto. Funes Orellana Juan (2000) Contabilidad de costos agropecuarios Primera Edicin, Cochabamba -Bolivia2.1.1.14.-CARACTERSTICASLa caracterstica fundamental de la contabilidad agrcola est basada especficamente en el manejo y control de los seres vivos que son las plantas, su complejidad en el control individual y separado de cada producto para conocer sus resultados por separado.2.1.1.15.- DIFERENCIAS CON LA CONTABILIDAD FINANCIERA La contabilidad de costos est organizada para producir informacin de uso interno de la administracin, que no es la misma que se presentan a los interesados externos. La diferencia bsica radica en la forma de presentar la informacin hacia el exterior que difiere de la forma que se requiere para el uso interno. La contabilidad de costos se enfoca hacia el futuro, debido a que una de las funciones del ejecutivo es la planificacin; a diferencia de la contabilidad financiera que genera informacin de hechos pasados. La contabilidad de costos es un sistema de informacin exigida de manera opcional pos sus respectivos organismos internos y cmaras (de la construccin, industria y otros), mientras que la contabilidad financiera es necesaria y exigida por el D.S. 24051 de la ley 1606. La contabilidad de costos no est dirigida a determinar con mucha precisin la utilidad de la gestin como la contabilidad financiera, depende el comportamiento del mercado.JuanFunes Orellana (2000) Contabilidad de costos agropecuarios Primera Edicin, Cochabamba Bolivia2.1.1.16.-LABORES AGRCOLASComprende una serie de tareas o trabajos que realiza el ser humano dentro del marco de colaboracin a la naturaleza en el proceso bilgico de germinacin, crecimiento y maduracin de productos agrcolas hasta la cosecha, donde se obtiene un producto disponible para el consumo y/o comercializacin en el mercado interno o externo.2.1.1.17.-COSTOS DE EXPLOTACIN DE PRODUCTOS AGRCOLAS.-

Dentro de las actividades que realiza el productor o agricultor en el proceso de explotacin debe indicar las siguientes labores agrcolas:2.1.1.17.1.-CULTIVOS.-El cultivo de los productos agrcola se clasifica en dos clases de plantaciones: Cultivos temporales o estacionales.-

Que como su nombre lo indica su aprovechamiento es en forma estacional, dependiendo del sistema de riego con que cuente la carrera entre los productos tenemos la produccin de cereales, leguminosa, tubrculos, hortalizas, forrajes y otros. Cultivos permanentes.-

Tienen una etapa de maduracin que usualmente es de cuatro a cinco aos dependiendo del tipo de plantacin, para luego permanecer de cinco a diez aos en constante produccin. En este tipo de cultivos se distinguen tres etapas: Almacigo, viveros, preparacin de tierras.

Implantacin o trasplante a campo definitivo.

Cuidados culturales, maduracin, produccin y recoleccin permanente.2.1.1.17.2.-PREPARACIN DE TERRENOS

Comprende a su vez dos sub-etapas: Preparacin preliminar de los terrenos

Se ejecuta generalmente en terrenos vrgenes, trabajos realizados en desmontes, nivelacin, drenajes, etc. Preparacin secundaria de terrenos.-

Comprende la fertilizacin de los terrenos, arada, rastrillada, segunda arada, segunda rastrillada y rectificacin.2.1.1.17.3.-LABRANZASe tiene que tomar en cuenta las caractersticas del clima y del suelo para dar su tratamiento adecuado. Consiste en el volteo y mezclado de la tierra que normalmente tiene una profundidad de dieciocho a veintitrs cm., comprende el sealamiento de surcos, apertura de surcos y surcada.2.1.1.17.4.-FERTILIZACIN Y ABONOSSe utiliza para obtener cantidad y calidad en el cultivo vegetal, la fertilizacin puede ser artificial o natural conforme a necesidades y tipo de cultivos. 2.1.1.17.5.-SIEMBRAConsiste en colocar la semilla en la tierra preparada en un momento determinado, oportuno y preciso conforme a la humedad y temperatura, este proceso se lo realiza en forma manual o mecanizada, tambin se arregla la cabecera y tapada de surcos.2.1.1.18.-LABORES CULTURALES

Son todas las actividades destinadas a mantener la tierra en ptimas condiciones para un normal desarrollo de la planta, estas labores comprenden: El descostre o el quitado de la rotura de los endurecimientos del suelo por la precipitacin pluvial.

Binado o proceso de mullimiento del terreno para darle aireacin.

Aporque o proporcin de sostn a la planta, que generalmente se lo realiza despus de un ventarrn o lluvia fuerte.

Deshierbe o exterminio de malezas, se lo realiza manualmente o con elementos qumicos, como ser: Herbicidas.- Combaten las malas hierbas.

Bactericidas.- combaten las enfermedades bacterianas.

Fungicidas.- Combaten las enfermedades originadas por hongos.

Insecticidas.- Combaten los insectos. Acaricidas.- Combaten los caros. Nematicidas.- Combaten los nematodos. Rodenticidas.- Combaten a los roedores. 2.1.1.18.1.-RIEGO Es parte de las labores culturales, se provee a la planta de uno de los elementos para su germinacin y desarrollo, abarca todo el proceso de produccin, puesto que el agua es el elemento exigido por la planta a travs de todo el ciclo biolgico.2.1.1.18.2.-COSECHA Consiste en separar el fruto de la planta, se utiliza trabajo humano o maquinaria altamente especializada, tambin se realiza la hachada y paleada, transporte, recepcin y verificacin del producto, etc.Herbas Sols, Isaac (1990) Contabilidad Agropecuaria (Teora y Practica), Segunda Edicin La Paz-Bolivia2.1.1.19.-INSTRUMENTOS CONTABLES REPRESENTATIVOSLos estados contables ms usuales en la contabilidad agrcola son los que a continuacin detallaremos:2.1.1.19.1.-ESTADO DE COSTOS DE PRODUCCINEn el costo de produccin se asignan todas las operaciones realizadas desde el momento de la adquisicin de la materia prima hasta la transformacin en producto terminado.Despus de definir lo que es un costo de produccin, diremos que el Estado de Costos de Produccin es un documento contable que presenta informacin dinmica de un determinado proceso productivo a las empresas productoras, sirve para valorizar los productos vendidos y las existencias que quedan en el almacn o en el proceso de produccin; los primeros aparecen en el Estado de Resultados y los segundos en el Balance General dentro del activo circulante (realizable), estos son considerados como un elemento de inversin, como un valor adicional a la produccin, aun cuando estas no sean vendidas.

Lo conforman el inventario de productores en proceso del anterior proceso productivo, los elementos del costo de produccin, que son la materia prima, mano de obra y los gastos indirectos de produccin.2.1.1.19.2.-Estado de Costos de Produccin VendidaNos muestra el costo de los productos que han salido de la empresa con destino al consumidor, expresa lo que realmente ha costado vender una determinada cantidad de productos terminados en un periodo de tiempo determinado. ESTRUCTURAEst integrado por el inventario de productos terminados restantes de la anterior cosecha, valuadas al costo de la actual produccin, lo que vendra a constituir el inventario inicial; los nuevos productos terminados del actual proceso productivo (costos de produccin); y los productos que se han vendido en el presente periodo.2.1.1.19.3.-ESTADO DE RESULTADOS

Sirve para demostrar la forma en que se ha obtenido la utilidad o sufrido una perdida, son los resultados que ha obtenido la empresa un periodo determinado, es un estado dinmico, que nos muestra la actividad realizada en un ao, mide la rentabilidad por que nos muestra cual ha sido el beneficio o perdida, su movimiento econmico de la empresa. ESTRUCTURASe dividen en dos grandes grupos: Ingresos.-

Se da cuando ha surgido un incremento en los activos o un decremento en los pasivos, resultantes de la entrada o produccin de artculos que constituyen la actividad principal; se los puede clasificar en: Ordinarios:Resultan de la actividad principal de la empresa, estos pueden ser ventas de productos, prestacin de servicios, cesin de recursos o cambios de precios.

Extraordinarios:Son los ingresos que no provienen de la actividad principal. Egresos.-Son las adquisiciones de un bien o servicio que origina una deuda, estos gastos se los deben diferenciar de los costos que provienen de la inversin; entre estos egresos tenemos Ordinarios:Al igual que los ingresos, estn relacionados con la actividad central de la empresa.

Extraordinarios:Son los gastos que normalmente no realiza la empresa y que no estn relacionados con la actividad principal del negocio.2.1.2.-MARCO LEGALSe describir los conceptos ms importantes en los que se respecta a los Sistemas de Administracin y Control Gubernamental, extractos de La Ley 1178 y definiciones ms importantes que el Auditor debe tomar en cuenta para realizar eficientemente su trabajo.

La Ley 1178 de 20 de Julio de 1990que regula los Sistemas de Administracin y control de los Recursos del Estado y su relacin con los Sistemas Nacionales de Planificacin e inversin Pblica con el objeto de programar, organizar, ejecutar y controlar la capacitacin del uso eficaz, eficiente de los recursos pblicos para el cumplimiento y ajuste oportuno de las polticas, los programas, la prestacin de servicios y los proyectos del sector pblico.

Estatuto Orgnico

La Autonoma universitaria se encuentra establecidas en los artculos 185,186 y 187 de la Constitucin Poltica del Estado Boliviano.

En esta condicin, La Universidad Autnoma Juan Misael Saracho , tiene el derecho y la obligacin de establecer los documentos normativos necesarios para garantizar su gobernabilidad, funcionalidad y cumplimiento de su misin como institucin de educacin superior

El Estatuto Orgnico es la base de la normativa institucional y se constituye en la Carta fundamental de la UAJMS

El Estatuto Orgnico en vigencia en 1986, en razn a las profundas transformaciones derivadas del proceso de modernizacin de esta Casa de Estudios Superiores, de las nuevas condiciones del entorno y del propio desarrollo universitario, requiere de una modificacin sustancial.

Sistema de Administracin de Bienes y Servicios (SABS), es el conjunto de normas de carcter jurdico, tcnico y administrativo que regulan en forma interrelacionada con los otros Sistemas de Administracin y Control de la Ley N 1178 la contratacin, manejo y disposicin de manejo de Bienes y Servicios de las Entidades Pblicas2.1.3.- MARCO CONCEPTUAL

2.1.3.1.- IMPORTANCIA DE LOS COSTOS PARA LA TOMA DE DECISIONES.-

CONSIDERACIONES GENERALES

La contabilidad de costos surge como una segunda rama de la contabilidad misma, tambin denominada Contabilidad Interna o Administrativa de la industria; tiene como principal objetivo y funcin:

Determinar el costo de produccin determinada de cada producto o artculo.

Controlar y valuar los inventarios de los elementos del costo de produccin.

Recopilar, analizar, controlar y valuar los costos de produccin proporcionando informacin oportuna, confiable y eficiente a los ejecutivos para la toma de decisiones gerenciales.

La gran importancia de la contabilidad de costos radica en la calidad de informacin interna que proporciona; a la fecha en nuestro medio se puede evidenciar que todava no ha sido muy explotada, desaprovechando los servicios de la informacin que ella proporciona. Es una herramienta de uso interno de la empresa porque va a controlar todas las operaciones que se efectan dentro del proceso productivo, efecta un control de las actividades econmicas de produccin al ayudarnos a indicar el Qu, Como, Cuando, Por qu y Con qu vamos a producir?; como expresa el principio econmico fundamental:

el ingreso que se genera, siempre debe tender a ser mayor que el costo de un bien y/o servicio prestado, salvo aquellos entes que tienen un fin social o de beneficencia.Para una mejor comprensin es necesario diferenciar los trminos siguientes: COSTO.-Es un resumen de erogaciones y gastos aplicados a un objetivo (productivo y distributivo) preciso, recuperable a travs de los ingresos que generen.

GASTO.-Son todas las erogaciones y desembolsos de fondos en conceptos definidos, pendientes de aplicacin al objetivo que los origino, del cual formaran parte del costo.

PRDIDA.-Son todas las reducciones en la participacin de la empresa, por las cuales no se ha recibido ningn valor compensatorio. En las empresas industriales y productoras existe perdida cuando los costos (fijos y variables) son mayores a los ingresos obtenidos de dicha produccin.2.1.3.2.- IMPORTANCIA DE LOS COSTOSToda empresa industrial o de transformacin, y en este caso la Carrera requiere de la aplicacin de un sistema de costos que este en funcin del proceso de produccin y el tipo de producto que ofrece. Los costos representan un importante instrumento de decisin y apoyo para la direccin, puesto que permitir el control y manejo eficiente de la rentabilidad econmica y financiera; asimismo, garantiza el incremento y enriquecimiento de la informacin generada por la contabilidad de costos, situacin que permitir la obtencin y evaluacin de informes, que son los que a la hora de la verdad definirn y coadyuvaran a los directivos y jefes administrativos en la tarea de planeacin, organizacin, direccin y control de las actividades para la toma de decisiones.2.1.3.3.-EL COSTO COMO UNA HERRAMIENTA DE LA CONTABILIDADLos Sistemas de Costos determinan la competitividad de la empresa a travs de la eficiencia, eficacia y economa, permitiendo implementar las estrategias ms adecuadas para imputar los costos.

La contabilidad de costos se constituye en una herramienta valiosa de gestin para que la empresa pueda determinar y conocer anticipadamente el costo de los productos que elabora y ofrece al mercado; desempea una funcin dirigida al anlisis financiero, ya que la viabilidad para dotar informacin a la gerencia es de real utilidad, cuyo objetivo primordial es de planificar y registrar los costos para contribuir en el control, manejo, y anlisis econmico y financiero de la empresa.

2.1.3.4.- EL COSTO COMO UNA HERRAMIENTA DE DECISIN GERENCIALLa administracin de las empresas cumple una funcin cada vez ms compleja dentro de la nueva globalizacin econmica, exige la participacin activa y capacidad de produccin, requiere contar con un sistema de informacin relevante, confiable y oportuna, generado a travs de un buen sistema de contabilidad de costos, ya que estos juegan un papel preponderante en el proceso de la toma de decisiones cuando los valores cuantitativos se asignan a las opciones ms adecuadas desde el punto de vista del principio econmico fundamental (maximizacin de utilidades); asimismo sirve para determinar el stock ptimo de seguridad de los inventarios, ya que es importante el costo de mantener y ordenar dichos inventarios, de tal manera que solo se tenga la cantidad optima de pedido y almacenamiento. El inventario debe equilibrar el costo de quedarse sin existencias con los costos de mantener existencias excesivas.

A travs de la contabilidad de costos se puede lograr el liderazgo de Costos, donde la empresa producir a menores costos que los del sector competitivo, para ello se debe tomar en cuenta las economas de escala, el costo de oportunidad, la calidad de tecnologa propia, las variables de oferta y demanda, y otros factores variables y de produccin, ya que constituye una excelente ventaja sobre los competidores.2.1.3.5.-COSTOS DE PRODUCCION

Materia prima y/o material directo

Son los elementos que estn sujetos transformacin y conviene diferenciarlo de la siguiente manera:

Materia primaSon los elementos extrados de la naturaleza, que es la fuente de aprovisionamiento de todos los elementos que son necesarios para satisfacer necesidades humanas o convertirse en el primer elemento del costo para la empresa industrial. Se puede citar como ejemplo el hierro en su estado natural, el algodn en la fbrica de hilo o tela, etc. En las empresas tomadas como ejemplo se puede denominar el primer elemento del costo la materia prima. Material directoSe llama as a los materiales que fueron sometidos a uno o varios procesos de transformacin por otra empresa, los cuales sern sometidos a otro proceso de transformacin hasta convertirlos en un producto acabado aptos para satisfacer las necesidades humanas, son todos los que pueden identificarse en la fabricacin de un producto terminado, fcilmente se asocian con este y representan el principal costo de materiales en la elaboracin del producto. Mano de Obra DirectaEs aquella directamente involucrada en la fabricacin de un producto terminado que puede asociarse con este, con facilidad y que representa un importante costo de mano de obra en la elaboracin del producto. Indirectos de FabricacinAlgunas veces denominados gastos generales de fabricacin o carga fabril, son los costos no directos de la fbrica, que no pueden ser atribuidos a unidades de produccin especficas, en algunos casos a departamentos o procesos especficos. Sueldos y salariosPara la transformacin de la materia prima y/o materiales directos en un producto acabado es necesario, adems de la maquinaria y equipo, herramientas, muebles y enseres, etc. Que determinado nmero de personas desarrollen un esfuerzo mental y material, el cual recibe el nombre de labor, todas las erogaciones por este concepto, se consideran dentro de este ttulo. Por lo tanto, podemos decir que los sueldos y salarios es el costo de la retribucin que los obreros u operarios perciben por su trabajo en la transformacin de los materiales en su estado natural o procesado por otra entidad, en un producto terminado.

Costo indirecto de produccinDentro del proceso productivo hay costos que no pueden identificarse con unidades especificas de produccin o con un departamento o proceso especifico, tales como: la depreciacin de bienes de uso, luz y fuerza, combustible, repuestos y accesorios, etc. Por lo que denominan servicios de planta, gastos indirectos de fabricacin, gastos indirectos de produccin, etc. o sea estn constituidos por todos los desembolsos o aplicaciones necesarias para llevar a cabo la produccin y los cuales por su naturaleza no son aplicables directamente al costo de un producto en particular.Funes Orellana; Juan Contabilidad de Costos 2Edicin, Primera parte. Editorial Educacin y cultura Pg. 15-162.1.3.6.-PLANILLA DE DISTRIBUCIN DE MANO DE OBRA

Para elaborar dicho auxiliar, primeramente se tiene que confeccionar la planilla de mano de obra, donde se determina el haber bsico, tiempo extra, antigedad, los descuentos y retenciones laborales, subsidios, incentivos y otros; determinando de esta manera el lquido pagable, con lo que recin se podr distribuir el costo de la mano de obra para cada proceso u orden de produccin, determinar la mano de obra directa, indirecta y el tiempo ocioso no utilizado, de esta manera se puede distribuir y asignar los costos a cada producto terminado.

2.1.3.7.- HOJA DE PRORRATEO DE LOS COSTOS INDIRECTOS DE PRODUCCIN

Es mucho ms difcil cargar adecuadamente los costos de produccin que cargar la mano de obra directa o las materias primas, sin embargo, si se establecen correctamente la existencias, si se costean correctamente

los trabajos individuales, lotes o conjuntos, y si son vlidos los controles de ventas y las polticas de precios, entonces debe establecerse un mtodo confiable de distribucin de los costos indirectos de produccin que elige la base ms adecuada; dicha distribucin se hace a travs de porcentajes. Los costos indirectos de produccin aadidos a la mano de obra directa y a las materias primas dan como resultado el costo de produccin total del producto terminado.

Para elaborar dicha hoja de costos, se tiene que utilizar coeficientes, y otros factores para prorratear los costos indirectos de produccin, utilizando bases de distribucin, entre ellos citaremos los ms conocidos: Tomando en cuenta el valor del costo (monto).

Tomando en cuenta el tiempo de utilizacin (horas mquina y horas hombre).

Tomando en cuenta las unidades o volumen de produccin (nmero de unidades y rdenes de produccin).

Tomando en cuenta otras bases (unidades de medida que origina el costo indirecto).

Tomando en cuenta el costo de mano de obra directa.

Tomando en cuenta el peso o volumen de la produccin.

Tomando en cuenta combinaciones de los anterior.

Si el costo indirecto de produccin ha beneficiado a varios productos implicados, se debe utilizar la base ms adecuada que d como resultado la distribucin ms razonable.

Neuner John, Contabilidad de Costos, Principios y Prctica. Pg. 72.1.3.8.-ASIGNACION DEL COSTO DE EXPLOTACION

Para la asignacin correcta del costo de produccin a cada variedad de producto y de acuerdo a las categoras y seleccin cosechada, se ha visto conveniente aplicar un sistema de control de costos que lo a analizaremos a continuacin:2.1.3.9.-SISTEMA DE COSTOS CONJUNTOEs el control del costo de un proceso individual que da como resultado dos o ms productos o servicios en forma simultnea. Entre los productos ms caractersticos se clasifican en las categoras siguientes: PRODUCTOS PRINCIPALES

Tienen las siguientes caractersticas: Tiene un precio de venta relativamente importante.

No son identificables por separados como productos individuales hasta su punto de separacin.

Tienen un precio de venta mayor que el subproducto. COOPRODUCTOSEl cooproducto aparece cuando dos o ms productos resultantes de un proceso de produccin tienen relativamente la misma importancia, tanto en el precio de venta como en la actividad de la empresa; aparece simultnea y forzosamente en un proceso de elaboracin nica.

SUBPRODUCTOS

Resultan de manera accidenta en un proceso de produccin conjunta, tienen un valor de venta muy menor que los productos principales.

La direccin de una empresa debe velar constantemente para que los subproductos se conviertan en productos de mayor importancia hasta el punto en que tengan un precio relativamente importante y un volumen de ventas significativo en el mercado.

2.1.3.10.-PUNTO DE SEPARACIN

En el punto donde se separan y pueden identificarse por separado los productos principales de los subproductos, no siempre es el mismo punto de separacin para todos los productos.2.1.3.11.-METODOS DE ASIGNACIN DE COSTOS

Para la valuacin de los productos agrcolas hasta el punto de separacin existen tcnicas, entre los ms conocidos tenemos:2.1.3.11.1.-COSTO UNITARIO PROMEDIOEste mtodo es el ms adecuado cuando los artculos manufacturados son de la misma unidad de medida, como ser kilogramo, toneladas, metros, etc. Existen dos variantes de presentacin: Costo promedio simple.

Costo promedio ponderado.

2.1.3.11.2.-PRORRATEO SOBRE LA BASE DE ALGUNA UNIDAD FSICA

Consiste en asignar el costo conjunto sobre la base del volumen de produccin o aluna unidad fsica componente de los elementos del costo de produccin.2.1.3.11.3.-VALOR RELATIVO O PRECIO DE MERCADO

Se utiliza este mtodo porque existe una relacin entre el costo y el precio de venta de los productos individuales. Para asignar al costo depender de dos factores:

El precio de venta es conocido en el punto de separacin.Se aplica cuando todos los productos se terminan de producir simultneamente. Se asigna dividiendo el precio de venta de cada artculo entre el precio de venta total de los productos, y este resultado seMultiplica por el total del costo conjunto. Este es el mtodo recomendado para la valuacin de los productos agrcolas como lo estipula el D.S 24051 de la ley 1606. El precio de venta es conocido en el punto de separacin:

Se aplica cuando en el punto de separacin no se completa de producir uno o todos los productos en un proceso o procesos adicionales para tener las condiciones necesarias para estar disponibles a la venta, no se conoce su precio de venta.2.1.4.- MARCO METODOLOGICOEl presente trabajo desarrollar y empleara diferentes mtodos para su ejecucin entre ellos tenemos:

2.1.4.1.-INFORMACIN PRIMARIA.-Obtenida de libros y documentos que se encuentran dentro de la bibliografa utilizada, situacin que nos permiti aplicar los mtodos de investigacin terica, tales como:

2.1.4.2.-MTODO INDUCTIVO

El mtodo inductivo es aquel que parte de lo particular a lo general, consiste en sacar los hechos particulares o singulares una conclusin general, de lo que est presente en lo particular y va estar presente en lo general. El mtodo inductivo se aplica en el desarrollo de la evaluacin mediante la observacin, conocimiento visual y directo de las principales caractersticas de la Carrera en su actual funcionamiento, tales como; forma de constitucin estructura orgnica, autoridad mxima, personal administrativo, funciones y/o cargo de actual vigencia. As mismo se pudo rescatar los datos e informacin relevante acerca de sus antecedentes, nmeros de usuarios, fuente de sus recursos, infraestructura y ubicacin.2.1.4.3.-MTODO DEDUCTIVO

Es aquel que parte de datos generales como vlidos y que por su razonamiento lgico se puede deducir cargos particulares. Este mtodo fue utilizado para realizar un anlisis de la informacin partiendo de lo genera a lo particular donde el problema fue: El Porque La ausencia de un estudio de anlisis de los costos de produccin agrcola en los programas de la carrera de Ingeniera Agronmica de El Palmar, hace que no se pueda determinar los costos reales de la materia prima, mano de obra y los costos directos e indirectos de produccin en los cultivos de la soya y de maz?2.1.4.4.-MTODO ANALTICO- SINTTICOEs la composicin de un todo en sus elementos y analizar sus caractersticas a travs de la descomposicin de las partes que integran una estructura. Por ello este mtodo permiti realizar una profunda evaluacin y valoracin de la informacin recopilada, que nos ha permitido descomponer los costos de los programas de produccin de cada uno en sus costos unitarios, seleccionndolos, ordenndolos y agrupndolos, para lo cual se ha aplicado tcnicas y procedimientos alternativos para la determinacin de los costos reales sobre las bases proporcionadas.2.1.4.5.-RECOLECCION DE LA INFORMACION

2.1.4.5.1.-VISITA AL CAMPO

Esta tcnica permitir realizar la visita a la Carrera de Ingeniera Agronmica de El Palmar tomando todo lo existente para realizar el trabajo de campo durante el proceso de produccin y en especial en las aplicaciones de las tareas ms importantes.2.1.4.5.2.-LA REVISIN DE LA DOCUMENTACIN Para la elaboracin del diagnstico se ha utilizado la informacin que nos ha proporcionado la carrera que consiste bsicamente en estados de cuenta de activos fijos, ejecuciones presupuestarias consolidadas de gastos del programa de Produccin de la gestin 2012, detalle de los costos de produccin estndar de los cultivos de soya, maz(semilla),y detalle de los precios de venta de los productos sujetos de anlisis, luego se procedi a la recopilacin de la informacin, el anlisis en la etapa de diagnstico, y posteriormente el procesamiento de los datos obtenidos y se finaliz con la elaboracin del informe, adjuntado con las conclusiones y recomendaciones.3.1.-DIAGNOSTICO Y ANALISIS DE LA CARRERA DE INGENIERIA AGRONOMICA DE EL PALMAR

La zona de pie de monte de la Primera Seccin Municipal de la Provincia Gran Chaco del departamento de Tarija, se caracteriza por ser eminentemente agropecuaria; la produccin se realiza bajo sistemas extensivos con uso de tecnologa convencional. Las condiciones de clima, suelos y ubicacin son adecuadas para la produccin de grano y semilla de diferentes especies.

La Carrera de Ingeniera Agronmica de El Palmar, dependiente de la Facultad de Ciencias Integradas del Gran Chaco de la U.A.J.M.S., esta ubicada en esta zona y dispone de terrenos aptos para uso agrcola, pecuario y forestal, cuya superficie total llega a 188 has, de las cuales se tienen habilitadas para uso agrcola un total de 74,5 has aproximadamente (54 has en S.F. del Inti, 12 has en Algarrobal; 3,5 has en El Palmar y 5 has en Campo Pajoso). As mismo se cuenta con dos tractores agrcola y algunos equipos convencionales de labranza y siembra (arado de 5 discos, arado cincel, rastra de 40 discos, pulverizadora de 600 litros), uno de los tractores es casi nuevo y el otro es modelo 2005, los equipos son re-acondicionados actualmente presentan algunos desperfectos y no se pueden cumplir con muchas labores de manejo y conservacin de suelos o en su caso no se disponen en el momento oportuno como es el caso de la cosechadora de granos y peor an no se pueden realizar trabajos de investigacin ni de extensin por falta de los equipos.

Desde hace algunos aos atrs, la carrera produce granos y semillas de diferentes cultivos con resultados satisfactorios; esto ha permitido llevaradelante un programa de produccin y de investigacin agropecuaria con caractersticas de sostenibilidad, en razn a la disponibilidad de los recursos indicados a lo cual se suma la amplia experiencia del plantel docente y la demanda creciente de granos y semillas existente en la zona

tanto por parte de productores y comercializadores particulares como por empresas especializadas en el rubro semillero.

Asimismo la necesidad de cumplir de la mejor manera con el PEA, la investigacin y la extensin en la formacin integral de los profesionales que egresan de esta carrera, impulsa a lograr la consolidacin de estos centros de investigacin y demostracin que brindan la oportunidad de vincular los conocimientos tericos con la prctica profesional; esto permite el desarrollo de capacidades tcnicas y empresariales en los profesionales acorde a las demandas del sector productivo.CUADRO N1

DESCRIPCION DE LOS TERRENOS DE LA CARRERAUnid.D e s c r i p c i n

Cant. Ubicacin

4.1. TERRENOS

4.1.1. ISA Palmar

1Unid.Terreno de 100 x 100 m2, haciendo un total de 1 hectrea, cercado con malla olmpica (400 ml), cuenta con 2 portones metlicos de entrada de 4,5 m ancho para vehculo, uno en la esquina y otro en la parte intermedia del lado este. (Ver plano en anexos) y un portn pequeo de 1 m de ancho para peatones

Ubicacin geogrfica: 63 37' 10" longitud oeste, 21 53' 05" de latitud sur, 609 m.s.n.m.

4.1.2. El Palmar Prspero Marz

1Unid.Terreno de 4 ha. Aptas para agricultura, tiene figura en L, la parte ms larga del terreno de norte a Sur tiene 200 x 150 m, y la parte ms corta hacia la carretera tiene 100 x 100 metros, haciendo un total de 4 has, de las cuales 3,5 has. Estn habilitadas para agricultura mecanizada y 1/2 ha est para destroncar, adems cuenta con una noria de 3 m de dimetro x 9 m de profundidad de donde se extrae el agua. Todo el terreno se encuentra alambrado con 6 hilos de alambre de pa en el rea perimetral. (Ver plano en anexos)

Ubicacin geogrfica: 63 36' 74" longitud oeste, 21 52' 48" de latitud sur, 603 m.s.n.m.

4.1.3. Campo Pajoso

1Unid.Terreno de 20 ha. Lado este de la carretera antigua, tiene 400 m de frente x 500 m de fondo, haciendo un total de 20 has. Todo el terreno se encuentra alambrado con 9 hilos de alambre de pa en el rea perimetral (1800 ml). Tambin se tienen cercos divisionales que hacen 6 potreros con 5 hilos de pa, haciendo un total de 1372 metros lineales de cerco. (Ver plano en anexos)

1Unid.Terreno de 10 ha. Lado oeste de la carretera antigua, tiene 600 m de frente x 166,6 m de ancho, haciendo un total de 10 has. 4 has de terreno se encuentra alambrado con 7 hilos de alambre de pa en el rea perimetral (800 ml), de los cuales 3,5 has estn desmontadas y aptas para la agricultura mecanizada y est dividido por 2 cordones de restos de vegetales producto del desmonte. (Ver plano en anexos)

Ubicacin geogrfica: 63 37' 51" longitud oeste, 21 54' 40" de latitud sur, 605 m.s.n.m.

4.1.4. San Francisco del Inti

1Unid.Terreno que cuenta con 148,8 has, de las cuales 50 has. son planas a casi planas aptas para agricultura mecanizada, el saldo de 98,8 has corresponde a bosque con pendientes del 10 al 40%. Cuenta con cerco perimetral con 5 hilos de alambre liso (Ver plano en anexos)

Ubicacin geogrfica: 63 36' 16" longitud oeste, 21 47' 35" de latitud sur, 615 m.s.n.m.

4.1.5. El Algarrobal

1Unid.Terreno que cuenta con 12 has, con 131 m de frente hacia la carretera x 365 m de fondo, de los cuales estn desmontados 100 m de frente a la carretera x 500 m, total 5 has desmontadas (Ver plano en anexos), se cuenta con cerco nuevo perimetral con 9 hilos que aseguran toda la propiedad, donde el cierre del frente fue realizado el 100% por el ISA, mientras que la L del lado norte y oeste, se aport con el alambre de pa, las grampas y parte de la mano de obra. Hacen un total de 1978 ml. En este terreno se encuentra ubicado la infraestructura del CIAO y los invernaderos.

Ubicacin geogrfica: 63 36' 11" longitud oeste, 21 50' 03" de latitud sur, 609 m.s.n.m.

Fuente: Datos Proporcionados por la Carrera de Ingeniera Agronmica de El Palmar.3.1.1.-MERCADO Y COMERCIALIZACION

La Carrera contempla productos altamente comercializables principalmente en el mercado local, el mismo que est compuesto por acopiadores locales, intermediarios y empresas semilleras principalmente cruceas. Con estos agentes es posible realizar contratos de compra a futuro con el propsito de conseguir parte del financiamiento requerido para llevar adelante el proyecto.3.1.2.-CARACTERISTICAS GENERALES DE LA ZONA3.1.2.1.- UBICACIN

Las reas de produccin estn ubicadas en las comunidades de San Francisco del Inti, Algarrobal, El Palmar y Campo Pajoso, existiendo una distancia promedio de 12 Km. desde el centro de operaciones de la carrera de agronoma.Las superficies productivas existentes en cada una de estas comunidades se detallan en el siguiente cuadro:CUADRO N2SUPERFICIE DE TIERRA HABILITADA A LA PRODUCCION

COMUNIDADSUPERFICIE CULTIVABLE (has.)

San Francisco del Inti55

Algarrobal6

El Palmar3

Campo Pajoso1

TOTAL 65

Fuente: Datos Proporcionados por la Carrera de Ingeniera Agronmica de El PalmarLas parcelas con mayor potencial y condiciones para la produccin son las ubicadas en San Francisco del Inti y Algarrobal.3.1.2.2.-CLIMASe caracteriza por un invierno muy corto de mayo a julio y un verano largo con lluvias desde Noviembre a marzo y altas temperaturas; esta clasificado como seco sub hmedo.3.1.2.2.1.-PRECIPITACIONLos datos de 52 aos atrs registrados por AASANA indican que el periodo seco abarca desde el mes de mayo hasta octubre; en noviembre se inician las lluvias y terminan entre marzo y abril con un acumulado de 1006.7 mm en promedio, este volumen representa el 88,5 % de la precipitacin anual que alcanza a 1.136,6 mm.

El mayor dficit hdrico se produce entre agosto y octubre y no permite el desarrollo de cultivos en sta poca del ao, siendo necesario recurrir al riego.CUADRO N3PRECIPITACION MEDIA MENSUAL (mm)

M E S

MEDIA

MAXIMA MEDIAMINIMA MEDIA

Enero

214.5

497,1

55,4

Febrero

195,7

571,7

31,0

Marzo

198,0

724,9

14,3

Abril

107,5

311,0

2,4

Mayo

32,8

175,0

0,0

Junio

18,4

85,0

0,0

Julio

7,1

34,5

0,0

Agosto

9,4

129,0

0,0

Septiembre

11,1

36,0

0,0

Octubre

51,1

152,1

0,0

Noviembre

117,2

231,6 28,2

Diciembre

173,8

511,6

47,3T O T A L 1136,6Fuente: Aasana-YacuibaLa siembra grande de verano, se inicia en el mes de noviembre principalmente con el man y el maz, la soya se siembra entre enero y febrero.3.1.2.2.2.- TEMPERATURALos registros de AASANA, indican que las temperaturas ms bajas se presentan en el mes de junio con una media mensual de 15,5 C,mientras que los meses de mxima temperatura son diciembre y enero con un promedio mensual de 26,4 C. La temperatura media correspondiente al periodo seco (mayo - octubre) es 19,2 C, en tanto que para el perodo hmedo (noviembre - abril) es 24,78 C. En poca invernal (junio julio) se presentan heladas de diferente intensidad, llegando las temperaturas mnimas extremas a - 7 C, lo cual sumado al dficit hdrico, no permite realizar siembras en esta poca del ao.CUADRO N4TEMPERATURAS MEDIAS MENSUALES (oC)M E S

MEDIA

MAXIMA MEDIAMINIMA MEDIAEnero

26,4

31,0

19,1

Febrero

25,4

30,1

18,9

Marzo

23,9

28,1

17,9

Abril

20,8

25,5

15,2

Mayo

18,5

23,3

12,8

Junio

15,5

20,5

9,4

Julio

16,1

22,2

7,9

Agosto

18,8

25,1

9,0

Septiembre

21,8

27,8

12,6

Octubre

24,4

29,8

15,7

Noviembre

25,8

30,8

17,5

Diciembre

26,4

31,3

18,7

P R O M E D 1 O 22,0

27,1

14,6Fuente: Aasana-YacuibaLas siembras de invierno, se realizan generalmente con humedad residual entre los meses de abril y mayo; cultivos como el trigo y otros de la poca no reciben riegos adicionales.3.1.2.2.3.-SUELOSLos suelos destinados a la produccin, son de textura variable desde arenosos de mediana fertilidad a francos ms frtiles; la topografa de la mayor parte de las tierras es plana y solo aproximadamente 15 has tienen pendientes de 8 a 10 %. Estos ltimos terrenos estn siendo manejados con prcticas conservacionistas las mismas que se han iniciado a fines de la gestin 2005.3.1.3.-NATURALEZA DE LAS ACTIVIDADES Las actividades de produccin y sus procesamientos estn orientados al mejoramiento de la calidad y aumento de los volmenes de produccin de los agricultores y de esta manera contribuir al mejoramiento de la calidad y aumento de los volmenes de produccin de los agricultores ,y de esta manera contribuir al mejoramiento de la calidad de vida e incrementar la calidad de vida e incrementar los ingresos de la produccin agrcola mediante la generacin y la transferencia de la tecnologa que permita mejorar la produccin ,productividad y competitividad del sector .En el proceso de produccin se utiliza los siguientes elementos del costo y se controla de la siguiente manera:3.1.3.1.-INSUMOS

Dentro de los insumos tenemos: MATERIA PRIMA (SEMILLA)

Se obtiene generalmente por reposicin y muy excepcionalmente se realiza la compra, para la gestin analizada se aplico la reposicin de las semillas certificadas por la Oficina Regional de Semillas

Es muy acertado ya que de esa manera la categora de la semilla se mantiene y se evita de alguna manera la degeneracin vegetal. MATERIALES DIRECTOS

Para la adquisicin de los materiales, se cumple con las cotizaciones mnimas requeridas por la Norma Bsica de Administracin de Bienes y Servicios .La compras se realizaran de acuerdo a las necesidades de la Carrera.La valuacin de la materia prima, productos en proceso y productos terminados no se determina en apego al DS 24051, sino que determinan mediante un promedio de los gastos ejecutados entre los programas productivos.3.1.3.2.-MANO DE OBRA MANO DE OBRA DIRECTA

Se utiliza personal eventual para la ejecucin de todo el proceso de produccin donde no intervenga la maquinaria agrcola, su trabajo lo realizan bajo la supervisin del coordinador de la carrera, su trabajo exclusivo es ejecutar las tareas de labores culturales MANO DE OBRA INDIRECTA

Se tiene al personal permanente que cuenta con un memorndum de designacin y que no intervienen directamente en el proceso productivo. Su contratacin esta normada por la Ley General del Trabajo, se cumple con todos los aportes y beneficios sociales, adems de las retenciones laborales. La Universidad controla a travs de planillas de sueldos y salarios que se efectan mes a mes.El costo de certificacin de semillas que se lo realiza a travs de la Oficina Regional de Semillas que consiste en dar un constante asesoramiento e inspeccin del trabajo de campo para evaluar si la produccin cumple con las Normas Generales y Especficas de certificacin de semillas, por tratarse de un asesoramiento tcnico se lo ha considerado dentro de la mano de obra indirecta.3.1.3.3.-COSTOS INDIRECTOS DE PRODUCCION DEPRECIACION DE ACTIVOS FIJOSSe controla a travs del Encargado de Activos Fijos y los Estados de cuenta.Para mejor control y facilitar la asignacin de los costos se procedi a determinar por el periodo agrcola utilizado, asignndolos costos a todos los centros productivos donde se ha intervenido en el proceso de la produccin. MAQUINARIA AGRICOLA

La determinacin de los costos de la utilizacin de la maquinaria agrcola ha sido ms compleja su identificacin, ya que la carrera no lleva un control por horas utilizadas, siendo algunas de estas de propiedad de la Carrera y otras que no corresponden, para lo cual se alquila los servicios de maquinarias agrcolas existentes en la zona en la poca de la cosecha, es por esta razn que se ha determinado por hrs. Mquinas como si se tratara de un alquiler, tomando como parmetro el precio de cada hora.3.1.3.4.-COSTOS DE PRODUCCION

Para fines de nuestro anlisis se ha tomado en cuenta la estructura del costo de produccin estndar elaborado por el Servicio Departamental de Agricultura y Ganadera (SEDAG), en la cual se basan para conocer aproximadamente sus costos de cada produccin.El control de la informacin del proceso de produccin se plasma en el acta de cosecha de los centros de produccin e informenes mensuales de avance del proceso de produccin.Los mecanismos de control de costos no estn implementados en todo su extensin, no existe control de todos los gastos incurridos en su proceso de produccin, no se utiliza hojas de costos para cada producto especifico, solo existe un Estado de Costos estndar que resulta de la medias de

los gastos ejecutados entre los programas productivos, lo que no es correcto y la produccin de cada una vara en funcin de la cantidad y superficie producida, adems de los factores climatolgicos y patolgicos que defieren mucho en la asignacin de costos.

Para la determinacin de los costos de produccin se ha utilizado los auxiliares de costos elaborados, datos y documentos proporcionado por la Carrera ,adems de los costos de produccin estndares que la Carrera utiliza como referencia, el presupuesto ejecutados de gastos de la gestin 2012 , las actas de cosecha y las entrevistas, tambin fue de mucha utilidad y lo ms recomendable es realizar el trabajo decampo durante el proceso de produccin y en especial en las aplicaciones de las tareas ms importantes

Ha sido de mucha utilidad el asesoramiento y disponibilidad en proporcionar la informacin requerida del Director de las Carrera3.1.3.5.-PROCESO DE PRODUCCION

Se emplea tecnologa convencional, la misma que incluye prcticas conservacionistas de manejo de suelos y en algunos casos semillas hbridas y transgnicas. Este es el nivel tecnolgico utilizado por los productores de la regin.3.1.3.5.1.- PREPARACION DE SUELOS

Las labores primarias son realizadas con el arado de discos, el rome plow y el arado de cincel, dependiendo de las caractersticas de cada lote, del objetivo y del cultivo a implantar. Para las labores secundarias se utilizar nicamente la rastra de discos.

Estas labores son realizadas con la debida anticipacin para lograr la adecuada formacin de la cama de siembra y asimismo permitir la descomposicin de restos de cosecha y el control de algunas plagas del suelo. 3.1.3.5.2.-SIEMBRA

En todos los casos a excepcin del man, la siembra es realizada mecnicamente utilizando una sembradora de cinco surcos y de acuerdo al siguiente detalle:CUADRO N5DENSIDADES Y EPOCAS DE SIEMBRA POR CULTIVO

ESPECIEDENSIDAD DE SIEMBRAEPOCA

Soya80 Kg. de semilla por hectreaDiciembre a enero

Maz hbrido65000 plantas por hectreaNoviembre a diciembre

Fuente: Datos Proporcionados por la Carrera de Ingeniera Agronmica de El Palmar3.1.3.5.3.- APLICACIN DE HERBICIDASEn la mayor parte de los cultivos se aplicaran herbicidas pre-emergentes, solo en casos especiales se utilizarn los post-emergentes. La aplicacin de estos productos es realizada utilizando una pulverizadora mecanizada accionada por tractor.

Estos productos existen en el mercado local de agroqumicos y a veces los proveen las empresas semilleras que compran la produccin.Algunos de los posibles herbicidas a utilizados son los siguientes:CUADRO N6HERBICIDAS POSIBLES DE UTILIZAR EN EL PROYECTO

ESPECIEHERBICIDA

N. TECNICON. COMERCIALMODO DE ACCIONPROVEEDOR

SoyaACETOCLOR 90 % ECHarnessPre emergenteCIAGRO

DICLOSULAN 84 % WDGSpiderPre emergenteUAP

CIFLUORFEN SODICO 24 % SLBlazer plusPost emergenteDBI

Maz

ATRAZINA 50 % SLAtrazinaPre emergenteDOW AGROSCIENCIES

2,4-D SAL AMINA 72 % SLArmadorPost emergenteUAP

ATRAZINA 90 % WGGesaprin 9-0Pre y post emergenteGRIPAC

Fuente: Datos Proporcionados por la Carrera de Ingeniera Agronmica de El PalmarLos herbicidas utilizados, pueden ser adquiridos directamente en el mercado o pueden ser provistos por empresas formando parte de los contratos.3.1.3.5.4.- CONTROL MECANICO DE MALEZAS

En caso de no ser posible la aplicacin de herbicidas, se cuenta con una carpidota mecanizada accionada por tractor, este equipo podra ser utilizado tanto en soya como en maz.

En el caso ser manual el macheteo en soya y maz.3.1.3.5.5.-CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES

Son utilizados preferentemente mtodos preventivos y, en ltimos casos mtodos curativos a travs del empleo de productos qumicos; entre los mtodos preventivos tenemos: el uso de semilla certificada, variedades resistentes y bien adaptadas, rotacin de cultivos, siembras oportunas, erradicacin de hospederos, tratamiento de semillas y productos de baja toxicidad.Entre los productos qumicos posibles de ser utilizados tenemos:CUADRO N7PLAGUICIDAS POSIBLESESPECIEPLAGA O ENFERMEDADINSECTICIDA O FUNGICIDA

N. TECNICON. COMERCIALMODO DE ACCIONPROVEEDOR

SoyaAnticarciaLAMBDACYHALOTRINA 50 g/lKARATE ZEONContacto - ingestinAGRIPAC

ChincheMONOCROTOPHOS 60% LSMONOCRONSistmico-contacto - ingestinMAINTER

RoyaAZOXYSTROBIN 250g/lPRIORISistmico-curativo-translaminarAGRIPAC

Maz Gusano tierreroTHIODICARB 35% RASEMEVINSistmico para el control de plagas de sueloCIAGRO

Gusano cogolleroLAMBDACYHALOTRINA 50 g/lKARATE ZEONContacto - ingestinAGRIPAC

Gorgojo y polillaPIRIMIFOS METIL 500 g/lACTELLICContacto-ingestin-inhalacin para tratamiento de granos a granel y embolsadosAGRIPAC

Fuente: Datos Proporcionados por la Carrera de Ingeniera Agronmica de El PalmarEstos productos, pueden ser adquiridos directamente en el merado o pueden ser provistos por las empresas formando parte de los contratos.

3.1.3.5.6.-COSECHA

La cosecha se realiza mecnicamente tomando en cuenta los requisitos de regulacin de las mquinas en cada caso; se alquila los servicios de mquinas combinadas existentes en la zona en la poca de cosecha.

El tiempo transcurrido de siembra a cosecha para cada especie se muestra en el siguiente cuadro:CUADRO N8TIEMPO TRANSCURRIDO DE SIEMBRA A COSECHA POR ESPECIE

ESPECIESIEMBRACOSECHA

Soyadiciembre - eneroMayo - Junio

MazNoviembre - diciembreJunio - Julio

Fuente: Datos Proporcionados por la Carrera de Ingeniera Agronmica de El Palma3.1.6.- POSCOSECHA

Las cosechas destinadas a semilla pasan a travs de un proceso de pos cosecha especial, en tanto que las destinadas al consumo sern vendidas inmediatamente sin pasar por este proceso.

3.1.6.1.-ACONDICIONAMIENTO

Despus de cosechadas, las semillas son llevadas a la Unidad de Acondicionamiento de Semillas de El Palmar, donde son sometidas a los siguientes procesos: pre-limpieza, secado, clasificacin, tratamiento, ensacado y pesado, segn los casos.

Semillas con humedad superior al 13 % debern pasar necesariamente por el proceso de secado, sin embargo todas pasan por el proceso de clasificacin.

Las semillas de especies a ser acondicionadas en la UAS son la soya y el maz en tanto que la semilla de man es acondicionada manualmente.

Este servicio lo presta la Oficina Regional de Semillas y los costos estn contemplados en la presente planificacin.

Tambin podrn venderse semillas en bruto, sin acondicionar especialmente en soya, en este caso estas sern entregadas inmediatamente despus de la cosecha, directamente del campo.3.1.6.2.-ALMACENAMIENTO

Luego de ser acondicionadas, las semillas son almacenadas en ambientes especiales, este almacenamiento (en almacenes de semillas), es un servicio adicional sin costo que presta la Oficina Regional de Semillas. El tiempo de almacenamiento puede variar de uno a cinco meses segn que la semilla se venda para la campaa de invierno de Santa Cruz o para la campaa de verano en la regin o en Santa Cruz.3.1.6.3.-CERTIFICACION

Es un servicio que presta la Oficina Regional de Semillas y comprende una etapa de campo durante todo el proceso productivo y una etapa de laboratorio, despus del acondicionamiento; la semilla es dividida en lotes de acuerdo a las especies, variedades y categoras, cada uno de estos lotes es objeto de un control de calidad, luego de lo cual el ente certificador otorga un certificado de calidad.Las especies, variedades y categoras a producir son las siguientes:CUADRO N9ESPECIES, VARIEDADES Y CATEGORIAS DE SEMILLA A PRODUCIR

ESPECIEVARIEDADCATEGORIA SEMBRADACATEGORIA OBTENIDA

SOYAMunaska RRRegistradaCertificada

Fuente: Datos Proporcionados por la Carrera de Ingeniera Agronmica de El Palmar3.1.7.-FINANCIAMIENTO

En el caso de la soya, los recursos para la adquisicin de combustibles, mantenimiento y reparacin y costos de mano de obra, podran ser financiados con fondos propios de la carrera, sin embargo por la escasez de recursos econmicos, las semillas, los agroqumicos y los costos de cosecha necesariamente deben ser financiados por las empresas sencilleras bajo contrato de venta a futuro.

En el caso del maz hbrido, igualmente combustibles, mantenimiento y reparacin y costos de mano de obra pueden ser financiados con fondos propios, sin embargo las semillas y los agroqumicos se podran obtener a crdito de las mismas empresas semilleras.

Los costos tanto del man como del trigo deben ser cubiertos ntegramente con capital propio.

Ya existen experiencias sobre esta forma de trabajo, las mismas que fueron positivas y han permitido el crecimiento y capitalizacin del programa de produccin de la carrera.3.1.8.-CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

Las actividades productivas y de pos cosecha sern realizadas de acuerdo al siguiente cronograma:CUADRO N10CRONOGRAMA

ACTIVIDADMESES

OCTNOVDICENEFEBMARABRMAYJUNJULAGOSEP

Preparacin de suelosxxx

Provisin de insumosx

Siembra de mazxx

Siembra de soyaxx

Manejo de cultivos de veranoxxxxx

Cosecha cultivos de veranoxxx

Acondicionamiento soya y mazxx

Almacenamientoxxxxx

Comercializacinxxxxxxx

Fuente: Datos Proporcionados por la Carrera de Ingeniera Agronmica de El Palmar3.1.9.-PRESUPUESTOEl presupuesto se ha confeccionado en base a costos actuales del mercado de productos y servicios de la zona, el mismo esta detallado por especie y rubro considerando solamente que se cuenta con los terrenos, el tractor y los equipos, los mismos al ser de propiedad de la carrera, disminuyen los costos operativos.

Se utiliza solamente la maquinaria y el equipo de la institucin, y solo en caso de fuerza mayor se recurrir a la compra de servicios.

3.1.10.- COSTOS DE PRODUCCION EN DOLARES AMERICANOS

Los costos se han elaborado considerando que se cuenta con terrenos y maquinaria propia de la institucin.

3.1.11.- RECURSOS HUMANOS Y NIVELES DE DECISIN GERENCIAL

Con respecto a la toma de decisiones de carcter administrativo solo participa el Director de la Carrera.

CUADRO N11Personal Administrativo

Nmina personal administrativo del ISA

No.NombretemAntigedad aos

1Ivar Reyes VacaDirector - Docente13

2Omaira ZuritaSecretaria2

3Federico AlvaradoSereno mensajero7

4Elizabeth UrzagasteLimpieza y cocina2

6Eiver SnchezOperador de Tractor1

Fuente: Datos Proporcionados por la Carrera de Ingeniera Agronmica de El Palmar3.1.13.-ANALISIS FODA Sobre la base de las entrevistas realizadas a los funcionarios de la Carrera y la documentacin recepcionada para dicho trabajo , se ha procedido realizar una depuracin de todas las ventajas y desventajas que se presentan en la Carrera a travs del anlisis FODA , que bsicamente consiste en realizar un anlisis interno (F.D.)y externo (O.A.) se La Carrera.CUADRO N12

ANALISIS FODAFortalezas

Los estudiantes provienen de la regin y de otras zonas del pas

Existe permanencia de los docentes a tiempo completo en el ISA.

El ISA cuenta con terrenos para la produccin, investigacin y realizacin de prcticas agropecuarias y tambin aulas, laboratorios, sala de computacin, comedor universitario, albergue, deposito, saln de capacitacin, taller e infraestructura administrativa.

Se cuenta con mdulos productivos en operacin e implementacin (produccin de: semillas, hortalizas, pollos parrilleros, ovinos, apicultura, etc.)

Existe disponibilidad de herramientas, maquinarias y equipos agrcolas y medios de transporte para el desempeo de las actividades prcticas de produccin e investigacin.

Cuenta con equipos audiovisuales, computacin, material bibliogrfico mnimo necesario.

Sus terrenos estn ubicados en posicin geogrfica de amplias extensiones, con ventaja climatolgicas adecuadas para el trabajo.

Los funcionarios de la Carrera estn de acuerdo a realizar un proceso de preparacin para la implementacin de un sistema de control de los costos de produccin agrcola.Oportunidades

Existe mercado para la venta de productos agropecuarios, sea en forma de materia prima, procesada, acondicionada y transformada.

Existen mdulos productivos agropecuarios para real