Tesis habitos alimenticios y ejercicio fisico

7/24/2019 Tesis habitos alimenticios y ejercicio fisico

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Indice

CAPTULO I..................................................................................................3

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA................................................................3

1.1 Planteamiento del problema........................................................................3

1. Pre!"nta# de In$e#ti!aci%n.........................................................................6

1.& Ob'eti$o# de la in$e#ti!aci%n....................................................................... 6

1.&.1 Ob'eti$o (eneral................................................................................ 6

1.&. Ob'eti$o# E#pec)*ico#...........................................................................6

1.+ ,"#ti*icaci%n............................................................................................ 6

1.- Delimitacione# del problema.......................................................................9

1.-.1 L)mite# temporale#..............................................................................9

1.-. L)mite# E#paciale#.............................................................................10

1.-.& Delimitaci%n Poblacional....................................................................10

1. Limitacione# del problema.......................................................................10

CAPTULO II............................................................................................... 12

MARCO TE/RICO........................................................................................12

.1 Tema 1 De*inicione# de 0bito# #al"dable#2 e'ercicio *)#ico 3 acti$idad *)#ica......12

. Tema 4imce de Ed"caci%n *)#ica a5o 616 3 61.........................................14

.& Tema &Enc"e#ta Nacional de 0bito# de acti$idad *)#ica 3 deporte# en la poblaci%nC0ilena de 17 a5o# 3 m#..............................................................................18

.+ Tema + La pirmide alimenticia.................................................................21

.- Tema - Bene*icio# del e'ercicio *)#ico..........................................................24

CAPTULO III.............................................................................................. 28

MARCO METODOL/(ICO............................................................................28&.1 8ip%te#i# de la in$e#ti!aci%n.....................................................................28

&.1.1 8ip%te#i# 1...................................................................................... 28

&.1. 8ip%te#i# ...................................................................................... 28

&.1.& 8ip%te#i# &...................................................................................... 29

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&. Cla#i*icaci%n de la 8ip%te#i#......................................................................29

&.& Di#e5o de la In$e#ti!aci%n........................................................................29

&.&.1 Tipo de E#t"dio................................................................................29

&.&. Poblaci%n 3 m"e#tra...........................................................................29

&.+ In#tr"mento# de Recolecci%n de dato#..........................................................30

&.+.1 9alide: del in#tr"mento.......................................................................30

&.+. E#tr"ct"ra del in#tr"mento...................................................................30

&.- De*inicione# de la 9ariable# en E#t"dio........................................................30

&.-.1 De*inici%n Concept"al........................................................................30

&. Tipo de Anli#i#..................................................................................... 30

&.; Marco Admini#trati$o..............................................................................30

BIBLIO(RA


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CAPTULO I

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1.1 Planteamiento del problema

La Or!ani:aci%n M"ndial de la 4al"d =OM4> por medio de "n e#t"dio calc"l% ?"e en

el a5o 61- 0abr .&66 millone# de ad"lto# con #obrepe#o 3 m# de ;66 millone#

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con obe#idad. En C0ile el #obrepe#o 3 la obe#idad 0a ido en a"mento2 e#to tambi@n 0a

acarreado otra# di*ic"ltade# como la# en*ermedade# cr%nica# de!enerati$a#

=0iperten#i%n arterial2 diabete# Mellit"# tipo 3 problema# cardio$a#c"lare#>2 entre

la# principale# ca"#a# #e enc"entra la *alta de e'ercicio *)#ico 3 malo# 0bito# de

in!e#ta de alimento#. El (obierno de C0ile 0a tomado en c"enta toda# e#ta

problemtica# e# por e#ta ra:%n ?"e prop"#o "n pro!rama llamado 9ida 4ana

diri!ido para ni5o# de#de lo# a5o# 3 ad"lto# 0a#ta lo# +- a5o# con e?"ipo#

m"ltidi#ciplinario# =Pro*e#ore# de Ed"caci%n


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obteniendo re#"ltado# poco alentadore#2 e#ta pr"eba en "na primera in#tancia #e

e'ec"t% en &&- e#tablecimiento# ed"cacionale# en e#t"diante# de octa$o a5o

b#ico.El 2 F de lo# e#t"diante# de octa$o b#ico ?"e rindieron la# pr"eba#2 po#ee

"na Condici%n


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HC"le# #on lo# 0bito# de e'ercicio *)#ico 3 de alimentaci%n ?"e tienen lo#

e#t"diante# de ?"into 0a octa$o b#ico del Cole!io Emba'adore# del Re3 HEi#ten di*erencia# entre dama# 3 $arone#2 en 0bito# de E'ercicio


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re?"erimiento# n"tricionale# d"rante el crecimiento tienen real importancia por?"e

tienen ?"e c"brir la# nece#idade# ener!@tica# del or!ani#mo.

El crecimiento2 el de#arrollo 3 la #al"d de lo# ni5o# 3 adole#cente# e#tn in*l"enciado#

tanto por lo# 0bito# alimenticio# 3 por la acti$idad ?"e e#to# pre#enten. Lo# ni5o# al

mantener#e acti$o# tienen la oport"nidad de me'orar la capacidad cardio$a#c"lar2

a"mentar la den#idad %#ea 3 m"#c"lar adem# de aportar ma3or *leibilidad a #"

c"erpo. Lo# correcto# 0bito# alimentario# 3 la con#tante prctica *)#ica permiten

mantener "n pe#o adec"ado2 me'orar el rendimiento e#colar2 el biene#tar co!niti$o 3

emocional2 la red"cci%n de en*ermedade# como la diabete# 3 problema#

cardio$a#c"lare#2 e#to #e p"ede pre$enir con b"eno# 0bito# alimenticio# 3 la prctica

de acti$idad *)#ica de#de temprana edad.

8o3 en d)a ei#te "na !ran preoc"paci%n por la #al"d de la# per#ona# 3 #e #abe ?"e

con "na b"ena 3 adec"ada alimentaci%n2 permite tener "na 0erramienta de

protecci%n para la #al"d 3 pre$enci%n contra en*ermedade#.

Cabe recalcar adem# ?"e en e#to# tiempo# tambi@n #e le pre#ta "na e#pecial

importancia al bene*icio ?"e trae con#i!o el e'ercicio *)#ico a e$itar o red"cir decierta manera el rie#!o de contraer en*ermedade# cr%nica# 3 de potenciar el biene#tar

tanto *)#ico como p#icol%!ico.

Una alimentaci%n inadec"ada '"nto con #edentari#mo2 e#tn relacionada# a "n #in

nmero de en*ermedade# de alta pre$alencia 3 mortalidad2 e#to encarece la calidad de

$ida 3 el de#arrollo nat"ral del or!ani#mo.

La etapa in*antil entre lo# cinco a doce a5o# de edad e# donde #e p"eden e#tablecer

lo# 0bito# alimentario# ?"e po#teriormente no# acompa5aran d"rante toda n"e#tra

$ida *ormando a#) n"e#tro# e#tado# de #al"d 3 n"trici%n. E# por e#to ?"e e# de m"c0a

rele$ancia c"al?"ier e#*"er:o ?"e #e realice para in#ta"rar 3 me'orar lo# 0bito# de

alimentaci%n d"rante e#ta etapa de $ida.

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E#ta *ormaci%n principalmente #e entre!a de#de el 0o!ar con la# co#t"mbre# 3

tradicione# ?"e tiene cada entorno *amiliar.

Lo# e#tablecimiento# o c"al?"ier 0erramienta ed"cati$a en relaci%n a la alimentaci%n

3 n"trici%n #on ente# m"3 $alio#o# para la con*i!"raci%n de 0bito# alimentario# en

la edad e#colar2 e# a?") donde #e p"eden inte!rar con ma3or *acilidad cond"cta# ?"e

prom"e$an la #al"d a lo# ni5o# 3 de e#ta manera di#min"ir en*ermedade# en la

ad"lte:.

La e#c"ela debe #er "n l"!ar m"3 importante donde #e e'ec"te la *omentaci%n de

conocimiento# 3 de e#ta manera *acilitar 0abilidade# de alimentaci%n2 n"trici%n 3acti$idad *)#ica.

E# ind"dable adem# decir ?"e lo# a$ance# tecnol%!ico# 0an brindado en la #ociedad

ma3or comodidad en el ?"e 0acer de la# per#ona#2 e#to# 0an !enerado 0bito#

alimenticio# 3 de acti$idad *)#ica poco #al"dable. En c0ile e#ta tendencia #e 0ace

creciente 3 #e $e re*le'ada en el alto #edentari#mo ?"e alcan:a "n 72;F de la

poblaci%n ma3or de lo# 17 a5o# 3 en lo# alto# ni$ele# de #obrepe#o 3 obe#idad ?"e

e$idencian lo# ni5o# de octa$o a5o b#ico con "n +7F #e!n in*ormaci%n entre!adapor el mini#terio de ed"caci%n de c0ile =Mined"c>2 en el a5o 616.

La #i!"iente in$e#ti!aci%n tiene "na tra#cendencia m"3 importante debido a ?"e e#ta

$a directamente en bene*icio de lo# al"mno# del Cole!io Emba'adore# Del Re3 de lo#

c"r#o# -J a 7J a5o b#ico. La c"al tiene por ob'eti$o determinar lo# 0bito#

alimenticio# 3 la acti$idad *)#ica de lo# e#t"diante#2 para a#) de e#ta manera obtener

dato# c"alitati$o# 3 c"antitati$o#. Lo# dato# obtenido# permitirn conocer en ma3or

medida de "na o de di$er#a# $ariable#2 o la relaci%n entre ella#2 3 a partir de e#to#*"t"ro# re#"ltado#2 !enerar 0erramienta# ?"e #ean "tili:ada# para me'orar el e#tado de

#al"d de lo# al"mno#.

De ac"erdo a lo ep"e#to anteriormente #e e#pera ?"e mediante e#ta in$e#ti!aci%n #e

obten!an *"ndamentacione# para ?"e #e orienten 3 #e le# en#e5e a lo# ni5o#2

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e#t"diante# de ed"caci%n b#ica la importancia ?"e repre#enta contar con "na

adec"ada 3 completa alimentaci%n para #" or!ani#mo 3 obtener "n de#arrollo *)#ico

inte!ral. Adem# e#timar di*erencia# ?"e #e p"edan pre#entar entre dama# 3 $arone#.

Una de la# ra:one# de lle$ar a cabo la in$e#ti!aci%n en e#te centro ed"cati$o e# ?"e

lo# in$e#ti!adore# #e enc"entran reali:ando la prctica pro*e#ional en e#te. E#to# al

e#tar in#erto# en e#te e#tablecimiento le# #"r!i% la #i!"iente pre!"ntaK HC"le# #on

0bito# alimenticio# 3 e'ercicio *)#ico de lo# ni5o# de -J a 7J a5o b#ico

E#to# c"r#o# *"eron ele!ido# debido a ?"e lo# in$e#ti!adore# le# reali:an cla#e# 3

p"dieron #er ob#er$ado# de manera directa.

1.+ Delimita$ione" del problema

1.-.1 L)mite# temporale#

La in$e#ti!aci%n tendr "na limitaci%n de =& me#e#> donde #e comprobar lo# malo#

0bito# de e'ercicio *)#ico 3 alimentaci%n ?"e tiene lo# c"r#o# del -to a5o B#ico al

7$o a5o B#ico 3 comprobar c"anto a*ecta tambi@n a la condici%n *)#ica 3 el tiempo

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en ?"e la mala condici%n #al"dable del c"r#o 3 cole!io 0a tenido a lo lar!o de "n a5o

a partir del pre#ente.

1.-. L)mite# E#paciale#

La in$e#ti!aci%n #e lle$ar a cabo en la cla#e de Ed"caci%n


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CAPTULO II

MARCO TE-RICO

2.1 Tema 1 De*ini$ione" de /bito" "al!dable"0 e'er$i$io *"i$o a$ti#idad*"i$a.

A contin"aci%n #e $a a e$idenciar $ariada# de*inicione# de lo# concepto# de 0bito#

#al"dable#2 e'ercicio *)#ico 3 acti$idad *)#ica. E#to# tienen m"c0a rele$ancia2 3a ?"e

#e $an a oc"par a lo lar!o de la in$e#ti!aci%n2 0bito# #al"dable# ?"e tienen lo#e#t"diante# de ?"into 0a octa$o del Cole!io Emba'adore# De Re3. Entre lo# di#cente#

debe 0aber "na *amiliari:aci%n con lo# #i!"iente# t@rmino#.

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3/bito" 4al!dable"4on toda# a?"ella# cond"cta# ?"e tenemo# a#"mida# como

propia# en n"e#tra $ida cotidiana 3 ?"e inciden po#iti$amente en n"e#tro biene#tar

*)#ico2 mental 3 #ocial.=.

E'er$i$io 7"i$oE# "na cate!or)a de la acti$idad *)#ica e# toda acti$idad reali:ada

por el or!ani#mo2 libre 3 $ol"ntariamente2 ?"e e# plani*icada2 e#tr"ct"rada 3

repetiti$a2 con "na ma3or o menor con#"mo de ener!)a2 c"3a *inalidad e# la de

prod"cir "n me'or *"ncionamiento del propio or!ani#mo 3 ?"e no rinde nin!n

bene*icio material a la #ociedad=Pinilla2 1>.

E'er$i$io 7"i$o5E# "n t@rmino m# e#pec)*ico ?"e implica "na acti$idad *)#ica

plani*icada2 e#tr"ct"rada 3 repetiti$a reali:ada con "na meta2 con *rec"encia con el

ob'eti$o de me'orar o mantener la condici%n *)#ica de la per#ona. Por e'emplo2 la#

acti$idade# de 'ardiner)a o #"bir e#calera# en el 0o!ar no p"eden catalo!ar#e como

e'ercicio e#tr"ct"rado2 pero e$identemente con#tit"3en acti$idade# *)#ica#=Blanco2

61->.

E'er$i$io 7"i$o5E# toda acti$idad *)#ica plani*icada2 e#tr"ct"rada 3 repetiti$a ?"e

tiene como ob'eti$o la me'ora o el mantenimiento de "no o m# componente# de la

*orma *)#ica =Ort)#2 66->.

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A$ti#idad 7"i$a54e de*ine como "n mo$imiento corporal prod"cido por la acci%n

m"#c"lar $ol"ntaria ?"e a"menta el !a#to de ener!)a. 4e trata de "n t@rmino amplio

?"e en!loba el concepto de e'ercicio *)#ico=4al"d2 61->.

A$ti#idad 7"i$a5 4e con#idera acti$idad *)#ica c"al?"ier mo$imiento corporal

prod"cido por lo# m#c"lo# e#?"el@tico# ?"e ei'a !a#to de ener!)a=OM42 61->.

A$ti#idad 7"i$a5E# la ener!)a total ?"e #e con#"me por el mo$imiento del c"erpo.

Incl"3e acti$idade# de la r"tina diaria2 como la# tarea# del 0o!ar2 ir a la compra2

traba'ar=E"*ic2 61->.

Con#iderando lo# t@rmino# de e'ercicio *)#ico 3 acti$idad *)#ica e# m# apropiado

re*erir#e al e'ercicio *)#ico en la# di*erente# tarea# e'ec"tada# en e#ta in$e#ti!aci%n

por?"e al 0ablar de acti$idad *)#ica #e toman en c"enta acti$idade# de la $ida

cotidiana2 #e $a a tomar en c"enta.

2.2 Tema 2 4im$e de Ed!$a$i%n *"i$a a8o 2919 2912.

En el a5o 616 #e aplic% por primera $e: la pr"eba 4imce =4i#tema De Medici%n De

La Calidad De la Ed"caci%n> para Ed"caci%n


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&&- e#tablecimiento# a ni$el nacional2 e#ta pr"eba t"$o la *inalidad de dia!no#ticar la

condici%n *)#ica2 e#te concepto #e de*ine como La capacidad de reali:ar e#*"er:o#

*)#ico# con $i!or 3 e*ecti$idad2 retardando la aparici%n de la *ati!a =can#ancio> 3

pre$iniendo la# le#ione#=4ampedro2 Deporte 3 Ed"caci%n2 61->. El #imce con#i#ti%

en - pr"eba#2 medici%n de pe#o 3 e#tat"ra2 para e#timar el ndice de Ma#a Corporal

=IMC> *lei%n de tronco adelante2 para medir *leibilidad #alto a pie# '"nto#2 para

medir la *"er:a m"#c"lar pr"eba de abdominale# corto#2 para medir re#i#tencia

m"#c"lar2 3 *inalmente2 el Te#t de Na$ette2 para medir la capacidad aer%bica de lo#

e#t"diante#.

ndi$e de Ma"a Corporal5 E# la e#timaci%n total de materia no !ra#a en el

c"erpo. 7le:ibilidad5 E# la capacidad de "na per#ona para e'ec"tar mo$imiento# de

!ran amplit"d artic"lar por #) mi#mo o ba'o la in*l"encia de *"er:a# eterna#2

#in da5ar m#c"lo# ni artic"lacione#. 7!er;a M!"$!lar5 E# la capacidad de "n m#c"lo2 o !r"po m"#c"lar2 de

!enerar ten#i%n mediante "na contracci%n mima $ol"ntaria de la per#ona 3

ba'o determinada# condicione# =tipo de contracci%n2 d"raci%n de la

contracci%n2 etc.>. Re"i"ten$ia M!"$!lar5 E# la capacidad de lo# m#c"lo# de aplicar "na *"er:a

#"bmima de *orma repetida o de mantener "na contracci%n m"#c"lar

d"rante "n periodo de tiempo prolon!ado. Condi$i%n Aer%bi$a5 E# la 0abilidad del c"erpo para #"mini#trar el o)!eno

nece#ario a lo# m#c"lo# 3 po#poner la aparici%n de la *ati!a en "na acti$idad

*)#ica per#i#tente de#arrollada por mo$imiento# !enerale# del c"erpo.

=Ed"caci%n2 616>

De lo# re#"ltado#2 #e p"ede decir ?"e el porcenta'e de 0ombre# ?"e po#ee "na

condici%n *)#ica #ati#*actoria e# ma3or al porcenta'e de m"'ere#2 principalmente en el

!r"po etario de 1- a5o# o m#. La principal tendencia2 tanto en 0ombre# como en

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m"'ere#2 e# el de#arrollo de "na condici%n *)#ica aceptable en el ni$el econ%mico

alto2 lo ?"e #e ob#er$a en "na ma3or proporci%n de e#t"diante# con =IMC> normal 3

en me'ore# re#"ltado# en la# pr"eba# aplicada#2 en comparaci%n con lo# dem# !r"po#

econ%mico#.

El 4imce e'ec"tado en el a5o 616 tiene como concl"#i%n !eneral lo #i!"iente 2

F de lo# e#t"diante# de octa$o b#ico ?"e rindieron la# pr"eba#2 po#ee "na condici%n


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4alto laro a pie" '!nto"5 El ob'eti$o de e#ta pr"eba e# e$al"ar la *"er:a eplo#i$a

del tren in*erior.

7le:o>e:ten"i%n de $odo"5 E#ta pr"eba #e "tili:a para medir la re#i#tencia de la

*"er:a del tren #"perior.

7le:ibilidad

K El ob'eti$o de e#ta pr"eba

e# determinar el ran!o de mo$imiento de la artic"laci%n coo*emoral 3 de la col"mna

l"mbar determinar la capacidad de elon!aci%n de la# m"#c"lat"ra# i#?"iotibial 3

!ltea2 3 determinar la capacidad *leora de la col"mna $ertebral.

Re"i"ten$ia $ardiorre"piratoria

Te"tde Ca*ra5 El ob'eti$o de e#te te#t e# determinar la capacidad adaptati$a

cardio$a#c"lar de lo# e#t"diante# a partir de car!a# de traba'o de mediana inten#idad

d"rante la marc0a.

Te"t de Na#ette5E#te te#t #e "tili:a para e$al"ar la potencia aer%bica mima e#

decir2 la capacidad ?"e tiene el c"erpo para #"mini#trar el o)!eno nece#ario a lo#

m#c"lo# d"rante "n e#*"er:o mimo=Ed"caci%n M. D.2 61&>.

Lo# re#"ltado# del 4imce de Ed"caci%n


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e#tr"ct"rale# de la condici%n *)#ica2 lo# e#tablecimiento# partic"lare# pa!ado#

pre#entan "n ma3or porcenta'e de al"mno# en e#ta cate!or)a. E#te re#"ltado #e

mantiene #in $ariacione# #i!ni*icati$a# re#pecto de la e$al"aci%n del a5o 611.

2.& Tema &En$!e"ta Na$ional de /bito" de a$ti#idad *"i$a deporte" en lapobla$i%n Cilena de 1? a8o" m/".

La Enc"e#ta de 8bito# de Acti$idad


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poblaci%n c0ilena de 17 a5o# 3 m#2 en el mbito de #" tiempo libre 3 de ocio

=Concepci%n2 Enc"e#ta nacional de 0bito# de acti$idad *)#ica 3 deporte# en la

poblaci%n c0ilena de 17 3 m#2 61>.

La enc"e#ta #e e'ec"t% de norte a #"r2 de#de la ci"dad de Arica 3 Parinacota 0a#ta la

ci"dad de Ma!allane# 3 la Antrtica C0ilena2 en cada re!i%n #e enc"e#taron alrededor

de &7+ per#ona#2 en total #e aplicaron en *orma eito#a -.; enc"e#ta#2 de la# c"ale#

+.;& corre#ponden a :ona# "rbana# 3 1.6&; a :ona# r"rale#. E#te e#t"dio no# dice

?"e C0ile de ac"erdo al panorama internacional #e enc"entra como el #e!"ndo pa)#

m# #edentario2 de#p"@# de Port"!al2 de*ine #edentario como Dic0o de "n o*icio ode "n modo de $ida2 de poca a!itaci%n o mo$imiento. =E#pa5ola2 61->

En la poblaci%n C0ilena por medio de la# enc"e#ta# 0bito# de acti$idad *)#ica

reali:ada# en el 61 no# dice ?"e en el a5o 66 el porcenta'e de #edentari#mo era

de 7;2F2 en el a5o 66 era de 72+F 3 en el a5o 61 el porcenta'e e# de 72;F2

con#iderando e#ta# ci*ra# 0a3 ?"e mencionar ?"e el #edentari#mo en n"e#tro pa)# 0a

di#min"ido2 tomando en c"enta e#to# dato# nace la pre!"nta HG"i@n 0ace m#e'ercicio *)#ico lo# $arone# o la# dama#

La enc"e#ta 0bito# de acti$idad *)#ica del a5o 61 no# ad$ierte ?"e la# m"'ere#

alcan:an "n ma3or ni$el de #edentari#mo ?"e lo# 0ombre#.

Ni#el de "edentari"mo "e@n "e:o0 ba"e +. $a"o"

En lo# $arone# el porcenta'e de #edentari#mo e# de 7+2&F en el a5o 662 7&2;6F

en el a5o 66 3 de 7621F en el 612 en cambio en la# m"'ere# e# de 72;F en el

a5o 662 de 7726F en el a5o 66 3 de 7+21F en el a5o 61. Donde #e p"ede

apreciar de *orma clara 3 cont"ndente ?"e la# dama# c"entan con "n porcenta'e

ma3or de #edentari#mo.

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4edentari"mo 4e@n r!po de Edad

La enc"e#ta de 0bito# de acti$idad *)#ica 3 deporte a!re!a ?"e a medida ?"e la

poblaci%n a"menta #" edad tambi@n lo 0ace el #edentari#mo. En t@rmino# !lobale#2 el

#edentari#mo 0a di#min"ido en toda la# edade# etaria#2 ecept"ando el !r"po entre +

3 -- a5o#2 donde #e con#idera "n a"mento de la# ci*ra# de #edentari#mo.

4edentari"mo 4e@n Ni#el 4o$ioe$on%mi$o

La enc"e#ta de 0bito# de acti$idad *)#ica 3 deporte del a5o 61 dice ?"e donde #eprctica m# e'ercicio *)#ico e# en el #ector donde ei#te ma3or in!re#o# econ%mico#2

en cambio en donde ei#te menor in!re#o# el porcenta'e de prctica de e'ercicio e#

menor2 comparando la# enc"e#ta del a5o 61 con la del a5o 66 #e concl"3e ?"e el

ni$el de #edentari#mo en la# cla#e# #ociale# m# acomodada# e# menor de#de el a5o

66 al 612 en la cla#e #ocial de meno# in!re#o# e#te p"nto e# totalmente in$er#o.

Al conocer e#to# dato# c"antitati$o# #e 0ace "na correlaci%n entre la enc"e#ta de

8bito# de Acti$idad


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Emba'adore# del Re3 e# "na "nidad ed"cati$a de modalidad partic"lar

#"b$encionado2 lo c"al #"# e#t"diante# #on de in!re#o# econ%mico# medio# 3 ba'o#2 lo

?"e 0ace pen#ar ?"e la prctica de 0bito# de e'ercicio de ba'a a media2 e#to e# el

prop%#ito ?"e tiene la in$e#ti!aci%n 8bito# #al"dable# ?"e tienen lo# e#t"diante# de

?"into 0a octa$o b#ico del Cole!io Emba'adore# Del Re3.

2.( Tema ( La pir/mide alimenti$ia

La pirmide alimenticia o tambi@n conocida como pirmide alimentaria2 e# "n !r*ico

di#e5ado con el *in de eplicar de manera #imple c"ale# #on la $ariedad de alimento#

nece#ario# de la dieta 3 en ?"@ medida #e deben con#"mir para con#e!"ir "na dieta

#ana 3 balanceada. E#ta pirmide pone @n*a#i# en c"atro !r"po# de alimento# ?"e #e

deben con#"mir de *orma diaria2 el primer ni$el ?"e e# la ba#e de la pirmide e#t

comp"e#to de alimento# ?"e pro$ienen de !rano# e#to #e caracteri:an por #"mini#trar

carbo0idrato#2 ac #e enc"entran la# pa#ta#2 el ma):2 cereale#2 arro: 3 el pan. En el

#e!"ndo ni$el #e enc"entran la# $erd"ra#2 $e!etale# 3 *r"ta# e#to# alimento# #on rico#

en *ibra#2 $itamina# 3 minerale# con re#peto a la# *r"ta# #e deben con#"mir entre do# a

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c"atro porcione# diaria#2 adem# #e deben con#"mir entre tre# a cinco porcione# de

$e!etale# por d)a. En el tercer ni$el #e enc"entran do# !r"po# la lec0e 3 #"# deri$ado#

e#to# alimento# no# proporcionan $itamina# *o#*oro 3 en e#pecial calcio2 e#to# #e

deben in!erir de do# a tre# porcione# diaria#2 el #e!"ndo !r"po e#t comp"e#to por la

carne2 pe#cado 3 0"e$o# e#to# alimento# aportan todo# lo# aminocido# e#enciale#

?"e el or!ani#mo nece#ita para en#amblar #"# propia# prote)na#2 lo# pe#cado#

contienen "n alto porcenta'e de prote)na#2 3 tambi@n la clara e# la *orma m#

concentrada de prote)na# ?"e ei#te e# recomendable in!erir de do# a tre# porcione#

por d)a. En el c"arto 3 ltimo ni$el #e enc"entran la# !ra#a#2 lo# aceite#2 po#tre# 3

d"lce# tambi@n #e enc"entra la crema lo# re*re#co# !a#eo#o# 3 lo# pa#tele#2 e#to#alimento# #on de "n alto con#"mo pero no proporcionan ca#i nin!n n"triente a

n"e#tro or!ani#mo tienen "n alto porcenta'e de calor)a# 3 #e deben con#"mir con

moderaci%n.

Pir/mide alimenti$ia "on "!" ( ni#ele"

Re!la# b#ica# de n"trici%nK

Con#"mir !ran $ariedad de alimento#.

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E?"ilibrar lo# alimento# ?"e con#"mimo# con la acti$idad *)#ica2 para

mantener o me'orar el pe#o corporal.

In!erir ma3oritariamente cereale#inte!rale#2 *r"ta#3 $erd"ra#.

Mantener "na dieta ba'a en !ra#a# #at"rada# 3 cole#terol.

4e!"ir "na dieta moderada en a:care#.

4e!"ir "na dieta ba'a o moderada en #al =#odio>.

En el ca#o de beber alco0ol2 0!alo moderadamente=Diet2 61->.

La cantidad o nmero de porcione# de cada alimento ?"e "na per#ona debe

con#"mir depende de $ario# *actore#K

El pe#o

La edad

El #eo

la acti$idad *)#ica. =Diet2 61->.

Con#iderando la in*ormaci%n prop"e#ta #obre la pirmide alimenticia2 e# importante

conocer lo# alimento# ?"e #e deben con#"mir en ma3or nmero 3 lo# ?"e #e deben

con#"mir en menor cantidad2 tambi@n e#te tema #e debe lle$ar 0acia la in$e#ti!aci%n

?"e #e $a a traba'ar en e#te in*orme2 0bito# #al"dable# ?"e tienen lo# e#t"diante# de

?"into 0a octa$o b#ico del Cole!io Emba'adore# Del Re32 en donde e#ta

in*ormaci%n no# entre!a "na ba#e o #"#tento para #aber c"l e# "na alimentaci%n

apropiada 3 c"l e# la meno# #al"dable.

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http://www.zonadiet.com/comida/cereales.htmhttp://www.zonadiet.com/comida/nutricion-frutas.htmhttp://www.zonadiet.com/comida/cereales.htmhttp://www.zonadiet.com/comida/nutricion-frutas.htm


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2.+ Tema + Bene*i$io" del e'er$i$io *"i$o

Entre lo# *actore# ?"e determinan de modo deci#i$o en lo# e#tilo# de $ida 3 la calidad

de e#ta #e p"ede 0ablar de e'ercicio *)#ico. E#te e# m"3 bene*icio#o para n"e#tro

or!ani#mo debido a ?"e permite mantener "n b"en e#tado *)#ico 3 adem# me'orar la#al"d mental. Todo depende ?"e e#te #ea reali:ado de ac"erdo con "na *rec"encia2

inten#idad 3 d"raci%n adec"ada.

8a3 e#t"dio# ?"e indican ?"e reali:ar acti$idad *)#ica re!"larmente a3"da a tener "n

a"mento en la a"tocon*ian:a2 #entir #en#aci%n de biene#tar 3 adem# me'orar el

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*"ncionamiento intelect"al. Cabe recalcar ?"e el e'ercicio *)#ico tambi@n #ir$e como

complemento de otra# medida# terap@"tica# para el tratamiento de tra#torno#

p#icol%!ico# en lo# c"ale# #e p"ede mencionar la depre#i%n 3 el e#tr@#.

Otro# e#t"dio# reali:ado#2 indican ?"e al parecer ei#te "na relaci%n entre la

acti$idad *)#ica 3 la e#peran:a de $ida2 de *orma ?"e la# poblacione# m# acti$a#

*)#icamente #"elen $i$ir m# ?"e la# inacti$a#. E#ta# ltima# adem# tienen ma3or

rie#!o de padecer o de de#arrollar 0iperten#i%n2 diabete# mellit"# tipo 2

en*ermedade# di!e#ti$a#2 re#piratoria#2 o#teom"#c"lare#2 a"mento de la re#i#tencia a

la in#"lina 3 "na ma3or incidencia de cncer de colon 3 de mama. La# per#ona# ?"e

#on inacti$a# *)#icamente o ?"e lle$an "na $ida #edentaria pre#entan en*ermedade#

coronaria# con "n porcenta'e do# $ece# ma3or ?"e a?"ella# per#ona# *)#icamente

acti$a#.

Reali:ar e'ercicio *)#ico re!"lar con lle$a $ario# bene*icio# ?"e $an directamente a

*a$or de n"e#tro or!ani#mo. A?"ella# per#ona# acti$a# tienen menor rie#!o de

mortalidad por en*ermedade# cardio$a#c"lare# 3 cardiopat)a en !eneral. Adem#

pre#entan "na incidencia menor de in*eccione#2 indicando de e#ta manera "n e*ecto

po#iti$o #obre el #i#tema inm"nitario2 no a#) e# el ca#o de a?"ello# #"'eto#

#edentario#.

El e'ercicio *)#ico re!"la 3 a la $e: pre$iene la 0iperten#i%n2 ind"ce e*ecto# en la#

lipoprote)na# incrementando la# 8DL 3 di#min"3endo la# LDL 3 lo# tri!lic@rido#.

E# importante recalcar ?"e la prctica de e'ercicio *)#ico re!"lar red"ce el rie#!o de

padecer o de#arrollar diabete# adem# de a"mentar la tolerancia a la !l"co#a.

E#to #e debe a ?"e e#te tiene "na #erie de e*ecto# #obre la diabete# ?"e p"eden act"ar

de *orma directa2 debido al a"mento del nmero 3 receptore# a la in#"lina a ni$el del

m#c"lo 3 adipocito#2 a"mento del tran#porte de !l"co#a 3 me'or mod"laci%n en la

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#ecreci%n de la in#"lina. De *orma indirecta2 por di#min"ci%n del pe#o2 del porcenta'e

de !ra#a2 de la !l"cemia2 de lo# l)pido# #an!")neo# 3 ma3or !l"coneo!@ne#i#2 3 me'or

*l"'o $a#c"lar.

La acti$idad *)#ica tambi@n #e a#ocia a "na red"cci%n del cncer de colon de "n 6

&6F. 4e 0a $i#to ?"e el e'ercicio *)#ico a*ecta al control del trn#ito del colon 3

e#tim"la #" peri#talti#mo.

E#ta adem# p"ede a*ectar *a$orablemente a la di#trib"ci%n de la !ra#a corporal. El

papel de la acti$idad *)#ica en la pre$enci%n del #obrepe#o 3 la obe#idad e# e#encial2

3a ?"e e# "n problema m"3 *rec"ente en la# #ociedade# ind"#triali:ada# como e# elca#o de c0ile donde lo# )ndice# de obe#idad #on m"3 alto#. Lo# e#t"dio# dem"e#tran

de *orma con$incente ?"e #in acti$idad *)#ica re!"lar2 el control de pe#o #"ele re#"ltar

impo#ible de lo!rar.

Parte de la red"cci%n de la den#idad %#ea ?"e #e ob#er$a en la# per#ona# ma3ore# e#

debido a la *alta de mo$imiento 3 de la acci%n de la *"er:a de la !ra$edad #obre lo#

0"e#o#. Tra# "n pro!rama adec"ado de e'ercicio #e ob#er$a "n incremento de la

den#idad %#ea. El e'ercicio *)#ico incrementa el contenido mineral %#eo 32 por tanto2lo# pro!rama# de e'ercicio p"eden #er e*icace# para pre$enir la o#teoporo#i#. E# por

e#to ?"e #e debe reali:ar e'ercicio *)#ico de manera re!"lar 2 #obre todo 0acer 0incapi@

a temprana edad en donde lo# ni5o# deben #er incenti$ado# 3 crear 0bito# en ello#

para ?"e a#) de e#ta manera lo lle$en con#i!o 0a#ta #" ad"lte:.

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CAPTULO III

MARCO METODOL-ICO

&.1 3ip%te"i" de la in#e"tia$i%n

&.1.1 8ip%te#i# 1

Lo# e#t"diante# de ?"into 0a octa$o b#ico del Cole!io Emba'adore# Del Re3 tienen

poco# 0bito# #al"dable# de e'ercicio *)#ico 3 de alimentaci%n.

&.1. 8ip%te#i#

8a3 di*erencia# #i!ni*icati$a# de 0bito# #al"dable# de e'ercicio *)#ico 3 de

alimentaci%n entre lo# $arone# 3 la# dama# de ?"into 0a octa$o b#ico del Cole!io

Emba'adore# Del Re3.

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&.1.& 8ip%te#i# &

Lo# 0bito# #al"dable# de e'ercicio *)#ico 3 de alimentaci%n de lo# e#t"diante# de

?"into 0a octa$o b#ico del Cole!io Emba'adore# Del Re32 #e componen de poco

e'ercicio *)#ico 3 de "na alimentaci%n alta en calor)a#.

&.2 Cla"i*i$a$i%n de la 3ip%te"i"La# 0ip%te#i# prop"e#ta# #e cla#i*ican como 0ip%te#i# de carcter !eneral.

&.& Di"e8o de la In#e"tia$i%n

De ac"erdo al problema planteado en e#ta in$e#ti!aci%n 3 en *"nci%n de #"# ob'eti$o#2

el di#e5o de e#ta in$e#ti!aci%n e# de tipo c"antitati$a no eperimental2 e#te m@todo

permite conocer c"le# #on lo# 0bito# #al"dable# de lo# e#t"diante# del Cole!io

Emba'adore# Del Re3.

&.&.1 Tipo de E#t"dio

El tipo de e#t"dio de e#ta in$e#ti!aci%n e# c"antitati$o no eperimental2 correlacional.

&.&. Poblaci%n 3 m"e#tra.

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&.( In"tr!mento" de Re$ole$$i%n de dato".

&.+.1 9alide: del in#tr"mento.

&.+. E#tr"ct"ra del in#tr"mento.

&.+ De*ini$ione" de la ariable" en E"t!dio.

&.-.1 De*inici%n Concept"al.

&., Tipo de An/li"i".

&. Mar$o Admini"trati#o.

BIBLIORA7IA

Figueras Pacheco: Departamento de Educacin Fsica. =& de No$iembre de61->. Obtenido de


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F(arc2 M. =& de No$iembre de 61->. Slideshare.Obtenido de 4lide#0are.K

0ttpKe#.#lide#0are.netMaite(L0bito##al"dable#e*

,e##2 M. D. =& de No$iembre de 61->. Slideshare. Obtenido de 4lide#0areK

0ttpKe#.#lide#0are.netma!al3de'e#"#17e#tilode$ida#al"dable1-&+1

net#lide#0oQS1

Pinilla2 R. O. =1>. Medicina del ejercicio fsico y del deporte para la

atencin de la salud.MadridK Edicione# D)a: de 4anto# 4.A.

Blanco2 ,. L. =6 de Oct"bre de 61->. Femede. Obtenido de . Acti$idad . Msssi. Obtenido de M###iK

0ttpKQQQ.m###i.!ob.e#ci"dadano#proteccion4al"dad"lto#acti


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Ed"caci%n2 M. d. =611>.!nforme de resultados de educacin fsica S!M"E.

4antia!oK Mini#terio de Ed"caci%n.

Ed"caci%n2 M. D. =61&>.#esultados para docentes y directi$os . 4antia!oK

Mini#terio De Ed"caci%n.

Concepci%n2 U. D. =61>.Encuesta nacional de h%&itos de acti$idad fsica y

deportes en la po&lacin chilena de '( y m%s.Concepci%n K Uni$er#idad De

Concepci%n.

E#pa5ola2 R. A. =1 de No$iembre de 61->. #eal )cademia Espa*ola.

Obtenido de Real Academia E#pa5olaK QQQ.rae.e#

Diet2 . =&6 de Oct"bre de 61->. +ona Diet. Obtenido de ona DietK

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4al"d2A.=1 de No$iembre>. Salud )lt. Obtenido de 4al"d de Alt"raK0ttpKQQQ.#al"ddealt"ra.com.

4al"d2C.=+ de Oct"bre>.Salud ""m. Obtenido de 4al"dK0ttpKQQQ.#al"d.ccm.net*a?&+7 bene*icio# de la acti$idad *i#ica en la#al"d.

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Tesis habitos alimenticios y ejercicio fisico

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