Tesis cornamenta ciervo rojo

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Caracterización de cornamentas del ciervo rojo (Cervus elaphus L.) en 4 predios de la Décima RegiónAndrea Verónica Schilling Sunkel

UNIVERSIDAD AUSTRAL DE CHILE

Facultad de Ciencias Agrarias

Escuela de Agronomía

Caracterización de

cornamentas del ciervo rojo

(Cervus elaphus L.) en 4 predios de la Décima Región

Tesis presentada como parte de los Requisitos para optar al grado Licenciado en Agronomía.

Profesor Patrocinante: Sr. Alberto Ferrando F. – Ing. Agr. – Instituto de Producción Animal.

Andrea Verónica Schilling Sunkel

Valdivia Chile 2003

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Profesores Informantes

Sr. Ignacio López C. – Ing. Agr., Ph. D. – Instituto de Producción Animal.

Sra. Suzzane Hodgkinson – B. Sc., M. Sc., Ph. D. – Instituto de Producción Animal.

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RESUMEN

El objetivo general de esta investigación fue determinar si el peso y densidad de las cornamentas del ciervo rojo en 4 predios diferentes de la Décima Región tienen diferencias estadísticamente significativas.

Objetivos específicos fueron determinar si variables como el peso y la densidad están relacionadas con variables como largo, perímetro y número de puntas de las cornamentas del ciervo rojo. Además ver como se presentaron estas relaciones.

La información necesaria para el ensayo se obtuvo de 4 predios ubicados en la X Región; Cerro Azul ubicado a 50 km de Río Bueno hacia la Cordillera de los Andes, Los Ciervos ubicado a 10 km de Tegualda, Rupanquitoubicado a orillas del Lago Rupanco, en el sector Puerto Chalupa y Altuéubicadoa 8 km de Osorno hacia la Costa.

Cerro Azul fue el predio donde se midieron la mayor cantidad de astas midiendo 420 astas, en Los Ciervos se midieron 35 astas, en Rupanco 240 astas y en Altué se midieron 100 astas.

Para pesar el asta se dispuso de una pesa digital que pesa el asta fuera y dentro del agua, ya que la diferencia de ambos pesos indicó el volumen y la división del peso del asta en el aire y su volumen, indicó su densidad. A demás se midió el largo, el perímetro de la roseta y el número de puntas para poder determinar diferencias estadísticas de todas estas variables en cada predio.

El análisis estadístico que se utilizó para obtener los resultados es el análisis multivariado específicamente el método estadístico Análisis de Factores, Análisis de correlación simple y el

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Análisis de regresión.

Al tomar todos los datos obtenidos en el ensayo, los predios no presentaron diferencias significativas. Pero al querer determinar las correlaciones de todas las variables dio como resultado que las variables presentaron una alta correlación entre si, a excepción de la densidad del asta que solo presentó correlación con el volumen.

Al tomar cada variable independientemente para determinar si éstas presentaban diferencias significativas entre los predios, estas si presentaron diferencias significativas.

Cerro Azul es el predio que logró los mejores resultados en todas las variables, a excepción de la densidad donde resultó ser el predio que logró la menor densidad. Altué en cambio, es el predio que logró los resultados más bajos en todas las variables a excepción de la densidad donde logró el segundo lugar mas bajo.

Los resultados indicaron que la alimentación es uno de los factores más determinantes en el peso de la cornamenta, ya que los predios con mejores condiciones alimenticias resultaron ser los predios con cornamentas mas pesadas.

ZUSAMMENFASSUNG

In der Hauptsache sollte diese Untersuchung feststellen ob Gewicht und Dichte der Geweihe von Rothirschen auf vier verschiedenen Landgütern der Zehnten Region statistisch wichtige Unterschiede aufweisen.

Im Besonderen war festzustellen ob Variablen wie Gewicht und Dichte mit anderen Variablen wie Länge, Umfang und Anzahl Enden stark miteinander verbunden sind.

Die für diese Studie notwendigen Informationen wurden auf vier Landgütern der Zehnten Region ermittelt: Cerro Azul, 50 Km in Richtung Andenkordillere von Río Bueno entfernt; Los Ciervos, 10 Km von Tegualda entfernt; Rupanquito, am Ufer des Rupanco-Sees in der Nähe von Puerto Chalupa und Altué, 8 Km in Richtung Küste von Osorno entfernt.



Auf dem Gut Cerro Azul wurde mit 420 Stück die grösste Anzahl Geweihe gemessen; auf Los Ciervos wurden 35, in Rupanco 240 und auf Altué 100 Stangen gemessen.

Zum Wiegen jeder Stange stand eine Digitalwaage zur Verfügung, mit der die Stange an der Luft und im Wasser gewogen werden kann. Der Unterschied zwischen beiden Gewichten gibt das Volumen an, während durch Teilen vom Stangengewicht an der Luft durch sein Volumen die Dichte angibt. Ausserdem wurden Länge, Umfang der Rose und Anzahl Enden gemessen um die statistischen Unterschiede aller dieser Variablen auf jedem einzelnen der Güter festzuhalten.

Zur Ermittlung der Studienergebnisse fand die multivariable statistische Analyse Anwendung oder besser gesagt, die statistische Methode der Faktorenanalyse, eine Technik mit der die Korrelationsgrösse zwischen den Variablen bestimmt wird.

Bei Zusammenstellung aller in der Untersuchung gesammelten Daten wurden in den verschiedenen Gütern keine bedeutenden Unterschiede festgestellt. Beim Versuch die Korrelationen zwischen allen Variablen zu bestimmen ergab es sich jedoch, dass die Variablen untereinander wohl grosse Korrelation aufwiesen. Dagegen hatte die Dichte der Stangen eine sehr geringe Korrelation mit den übrigen Variablen der Untersuchung.

Nimmt man jedoch jede einzelne Variable unabhängig von den anderen vor um festzustellen ob auf den verschiedenen Landgütern bedeutende Unterschiede bestehen, kann man diese doch feststellen.

Cerro Azul hat von allen Gütern in allen Variablen die besten Resultate mit Ausnahme der Dichte, worin dieses Gut den geringsten Wert zeigt. Altué hingegen hat die niedrigsten Resultate in allen Variablen mit Ausnahme der Dichte, worin es den zweitletzten Platz unter allen Gütern besetzt.

Die Ergebnisse zeigen, dass die Ernährung einer der am stärksten bestimmenden Faktoren für das Gewicht der Geweihe ist, denn die Landgüter, auf denen die besten Ernährungsbedingungen herrschen, bringen



Hirsche mit den schwersten Geweihen hervor.




1. INTRODUCCION

En Chile hay muchos rubros agrícolas, siendo los más conocidos en la Décima Región la producción de leche y carne bovina, existiendo en algunos casos como complementación a estos rubros la crianza de ciervos para la producción de carne o trofeos (cornamentas).

Los ciervos son mamíferos del suborden de los rumiantes. Hay más de 40 especies de ciervos siendo la especie más común en Chile, el ciervo rojo o Cervus elaphus L.

El ciervo rojo fue introducido en Chile por descendientes de inmigrantes alemanes y su caza y manejo se fundamentó en el sistema empleado en Alemania.

El buen desarrollo de las cornamentas es un tema en el que los productores se interesan cada vez más, con el fin de poder determinar mejor la forma y las causas de un buen crecimiento de éstas.

En Chile existen varios predios que tienen cotos de caza de ciervos, en los cuales llegan en otoño cazadores de diferentes puntos del mundo con el fin de lograr cazar un ciervo con el mejor trofeo posible, para poder llevárselos a sus hogares como máximo orgullo.

Es por esto y por la belleza que implica tener esta especie en sus propiedades, que los dueños de estos predios esperan tener cada año ciervos con mejores cornamentas.

Debido a que las razones que determinan el mejor desarrollo de las cornamentas no están completamente estudiadas, se busca cada vez más conocerlas y determinar algunos factores que puedan influir en su mejor desarrollo para




obtener mejores pesos, lo que es determinante para obtener un mayor puntaje.

El objetivo general de esta investigación fue caracterizar en 4 predios de la Décima Región el peso y densidad de las cornamentas del ciervo rojo.

Objetivos específicos fueron determinar si variables como el peso y la densidad están relacionadas con variables como largo, perímetro y número de puntas de las cornamentas del ciervo rojo. Además ver como se presentaron estas relaciones.




2. REVISION BIBLIOGRAFICA

2.1. Clasificación zoológica del ciervo rojo

La familia de los cérvidos es el nombre de varias especies de mamíferos artiodácticos del suborden de los rumiantes y la especie más conocida es Cervus elaphus (MUNITA 1988)(Cuadro 1).

CUADRO 1. Taxonomía de los ciervos.

Subfilo Vertebrata

Clase Mammalia

Supraorden Ungulata

Orden Artiodacyla

Suborden Ruminiantiae

Suprafamilia Pecora

Familia Cervidae

Grupo Cervinae

Especie Rojo

Nombre Científico

Cervus elaphus

FUENTE: MUNITA (1988).

Según Cabrera et al.(1953), citado por CALDUMBIDE (1986), el ciervo común (Cervus elaphus) es el representante más conocido de los cérvidos. En los sitios donde vive en completa libertad, cambia de localidad según las estaciones. Sus costumbres son más nocturnas que diurnas. El macho forma pequeños grupos compuestos de un macho adulto y varias hembras.




El ciervo es una especie gregaria y social, en la naturaleza no se encuentra distribuida en forma pareja en la zona de su distribución geográfica, sino que más bien se encuentra por grupos o subpoblaciones en habitats preferidos que poseen condiciones favorables (SCHURHOLZ, 1997).

Socialmente se agrupan en diversos grupos etarios, que deben representar un porcentaje de la población total. Cualquier desequilibrio en la participación de cada grupo trae como consecuencias situaciones de estrés que conllevan a un deterioro del bienestar poblacional. Esta observación conductual de los cérvidos ha llevado a cambiar el sistema de manejo que se ha practicado por muchos años, especialmente en los países europeos, donde el cazador debía seleccionar en base a un supuesto “ideal” de ciervo, eliminando todos los animales anómalos. El papel del cazador no es otro que regular el crecimiento poblacional en forma tal, de mantener los porcentajes de cada grupo etareo (ORTIZ, 1992).

2.2. Origen

El Ciervo Rojo (Cervus elaphus) es originario de Europa y algunas zonas de Asia. La procedencia del ciervo rojo existente en Chile, corresponde a dos países: Alemania y Argentina. La procedencia del ciervo rojo existente en Argentina corresponde a Alemania. Como se ve en el Cuadro 2 éstas introducciones se hicieron sólo por el sur del país y tenían como objetivo la producción de trofeos (MUNITA, 1988).

CUADRO 2. Año procedencia y lugar de introducción de ciervos rojos a Chile.

Año Procedencia Lugar de introducción Región

1929 Alemania Hacienda Allipen IX

1948 Alemania Fdo. Flor del Lago IX

1952 Argentina Fdo. Casa Quemada X

1953 Argentina Fdo. Altué X

1953 Argentina Fdo. El Rodeo X

1954 Argentina Fdo. La Vega X


Cifras exactas respecto a la cantidad de ciervos existentes en el país, no hay.



Sólo se dispone de aproximaciones basadas en una encuesta realizada por la Asociación de Criadores de Ciervos en 1980, con el fin de determinar la población de ciervos existentes en las regiones IX y X. Dicha encuesta arrojó como resultado cifras del orden de los 2000 ciervos rojos (MUNITA, 1988).

Se debe destacar que el desarrollo de las poblaciones del ciervo rojo europeo en el centro–sur de Chile se ve favorecido por los siguientes factores (RAMIREZ 1992):

● Ausencia de especies competitivas ● Aprovechamiento de diversos tipos de alimento ● Clima favorable sin períodos rigurosos de falta de alimento ● Protección legal de la especie

Todo lo anterior hace pensar en un rápido desarrollo de las poblaciones de ciervo rojo y su permanencia en el tiempo, por lo cual es importante preocuparse del alimento disponible (RAMIREZ, 1992).

Con relación al número de predios con ciervos permanentes, se estima que son alrededor de 70 en el país (tipo mediano/grande), siendo los más importantes los mencionados en el Cuadro 3 (MUNITA, 1988).

CUADRO 3. Ubicación actual del ciervo rojo en Chile.

Area Sector

Villarrica Fdo. Flor del Lago

Purranque Tegualda

San Juan de la Costa Fdo. Altué

Lago Rupanco Isla Los Cuervos

Rupanquito Mallegüe

Coyhaique

200 km al norte

Las Juntas y Rosselot


2.3. Características del ciervo rojo



El ciervo rojo es una especie que vive entre 20 y 25 años, se puede explotar en forma extensiva, ya sea en praderas inducidas o nativas, la explotación en forma extensiva requiere de menos manejo especializado (MONROY, 1999).

Las hembras empiezan a tener crías a partir de los dos años o cuando alcanzan un peso de 65 kg pero obtienen mejores resultados reproductivos cuando pesan más de 80 kg (MONROY, 1999).

La cría nace cubierta de una capa moteada que se pierde cuando el animal crece. Inicia su amamantamiento a los 30 minutos de vida. El ciervo macho empieza su vida sexual a los 14 meses pero obtiene su madurez sexual a los 3 años, quienes por preocupación se descuernan en épocas de celo (CONABIO, 2000).

Los machos adultos miden cerca de 1,25 m, llegando a medir algunos 1,40 m a la cruz y pesan entre 160 a 190 kg. Se han registrado ciervos rojos machos de hasta 300 kg, siendo estos muy escasos. Tienen pelaje café rojizo y durante el invierno se torna más oscuro y grueso. La cola mide aproximadamente 15 cm. Durante la brama los machos desarrollan y se les ensancha el cuello. Durante la época de apareo (otoño), los machos pierden hasta un 30 % de peso, recuperándolo en primavera y verano (MUNITA, 1988).

En el Cuadro 4 se presenta información característica de machos y hembras del ciervo rojo.

CUADRO 4. Datos generales del ciervo rojo.

Hembras Machos

Peso al nacer 8 kg 8 kg

Peso al destete 48 kg 54 kg

Peso al año 70 a 85 kg 85 a 90 kg

Peso adulto 95 a 100 kg

150 a 200 kg

Ciclo estral 21 días -

Gestación 233 días -

Parición 92 % -

Crías por parto 1 -

Vida productiva 14 años 12 años

Peso al mercado 95 a 100 kg

95 a 100 kg

Rendimiento en canal 57 % 57 %

Peso promedio del asta 2 años - 1,2 kg



Peso promedio del asta 3 años - 2,5 kg

FUENTE: CONABIO (2000).

2.4. Cornamenta

Los Cérvidos presentan astas, a diferencia de los Bovidae, que poseen verdaderos cuernos. Las astas son un producto de la depositación de minerales, transportados por un tejido muy vascularizado llamado terciopelo o velvet, que se desarrolla en la cabeza de estos animales; cuando esta capa dérmica se colapsa, se deshidrata y cae (CONABIO, 2000).

La cornamenta se renueva anualmente y va aumentando año tras año, así como sus ramificaciones. Su crecimiento se inicia a los 8 meses de edad (CONABIO, 2000).

Entre los diferentes tipos de ciervos, el ciervo rojo se distingue por una cornamenta especialmente grande. La cornamenta consiste en dos polos (Figura 1) que echan ramas para afuera. Estos normalmente son el “Candil de Ojo”, en la base del polo, encima de él el “Candil de Hielo” y luego el “Candil Medio”. El Candil de Hielo en uno o ambos polos, está ausente de vez en cuando. Con cornamentas típicas, Candil de Ojo, Hielo y Medio están densamente juntos debido a un polo y marcan el tipo de cornamenta (BÜTZLER, 1986).

FIGURA 1. Cornamenta del ciervo rojo (Cervus elaphus).



FUENTE: BÜTZLER (1986).

1 Cráneo

2 Roseta

3 Candil de ojo

4 Candil de hielo

5 Candil medio

6 Asta



7 Corona

Aunque la roseta sea reconocible ya en la etapa fetal, la formación visible comienza sólo en el invierno del primer año. La primera cornamenta es relativamente corta y delgada, luego con la edad del ciervo aumenta constantemente el grosor, sin embargo, pierde a la vez la longitud (PAREY, 1988).

Demora algún tiempo hasta que las nuevas cornamentas del ciervo sirvan como armas. Las cornamentas nuevas todavía son ligeras y blanquecinas. Solo después de algún tiempo, asumen color que puede variar entre diferentes pardos. Este colorante probablemente le cambia a través de los restos de sangre del mismo y a través de las plantas, arbustos y árboles que el consume (BÜTZLER, 1986).

La cornamenta madura demora un período de aproximadamente 120 a 130 días en completar su desarrollo (PAREY, 1988).

Las cornamentas listas son semejantes al esqueleto, que lo nombran tierra de huesos, es decir, 48 % de cal fosfórica, 5 % carbonato de calcio, 2 % carbonato de magnesio y 44 % de otros minerales (BÜTZLER, 1986).

Caton (1877), citado por BUBENIK y BUBENIK (1990), informó que la materia seca de las cornamentas endurecidas del ciervo promediaron 60 % ceniza y 40 % materia orgánica aproximadamente.

Miller et al. (1985), citado por BUBENIK et al. (1990), analizó 18 juegos de cornamentas y encontró una densidad de 1,63 g/cm3. Miller y sus colaboradores encontraron esa densidad de la cornamenta global disminuida con la edad. Ellos atribuyeron esto a la teoría que el ciervo más viejo tiene la testosterona circulante superior nivelada y posiblemente mineralice sus cornamentas más rápido que el ciervo más joven.

Poco antes de que la cornamenta caiga, la roseta comienza a engrosar. Ahora sobre la roseta más gruesa comienza a crecer una nueva cornamenta más gruesa. Por lo tanto, la roseta del ciervo va aumentando con la edad (PAREY, 1988).

El proceso de crecimiento de las astas es estacional y transcurre en un período de 4 o 5 meses que culmina al iniciar la época de celo o brama. Después de la brama, las astas caen debido a una baja en la concentración de testosterona sanguínea. La caída de las astas varía también de acuerdo con la zona en la que habitan, y más adelante vuelve a reiniciarse su ciclo de crecimiento (CONABIO, 2000).

Los ciervos machos afilan las puntas de sus astas y las pulen al tallarlas en las ramas y troncos de los arbustos y árboles. Las astas se constituyen en elementos de ornato además de ser armas útiles en la lucha por las hembras y a menudo se deterioran (CONABIO, 2000).

Por otra parte, se reconoce la estrecha relación entre la presencia de las astas



y la jerarquía entre los ciervos, lo que se observa durante la época en la que los primeros machos pierden la cornamenta y con ella también la jerarquía, y evidentemente la seguridad en la batalla; de esta forma los machos a los cuales se les caen primero las astas ya no pueden desplazar a los que aún las tienen, dándoles a éstos una última oportunidad de cubrir a las hembras que permanezcan receptoras (CONABIO, 2000).

La cornamenta sirve como arma en la lucha en el tiempo de brama. Durante este tiempo, los ciervos adultos no toleran a cualquier rival sobre sí mismo y defienden una cierta vecindad alrededor de su manada. Además, los ciervos se reconocen mutuamente por sus cornamentas individuales las que juegan un papel importante al vivir juntos en la comunidad de la manada (BÜTZLER, 1986).

En lo fundamental, la calidad del trofeo (la cornamenta) es el criterio primario para regular la distribución etaria de los machos; sin embargo, factores tales como tamaño corporal, peso y estado de salud son factores que determinan la caza (ORTIZ, 1992).

El desarrollo de la cornamenta depende de la latitud, la alimentación, la edad y la genética del ciervo (CONABIO, 2000).

El diámetro del asta aumenta con la edad del ciervo y da una buena indicación de su edad ( Rake, 1952 citado por BÜTZLER, 1986).

Después de la época de brama, las células del hueso del asta, se deterioran de afuera hacia dentro. Estas destruyen la sustancia del hueso en una capa delgada hasta el centro construyendo cavidades pequeñas. Entonces, la conexión del polo de las cornamentas con la roseta es tan débil que se caen las cornamentas. Con la caída sincronizada de la cornamenta, ambas astas caen simultáneamente, cuando no existe la sincronización, la segunda asta puede caer horas o hasta 3 días después (BÜTZLER, 1986).

Las astas del ciervo del sur de Chile, caen en machos viejos durante agosto y en los machos jóvenes, en septiembre; comenzando a desarrollar en las 2 a 3 semanas siguientes, una nueva asta ( MUNITA, 1988).

La pregunta por qué los ciervos pierden anualmente sus cornamentas no se a contestado satisfactoriamente hasta ahora. Una nueva hipótesis dice que el cacho después de la brama es una desventaja porque los carnívoros ven al ciervo exhausto siendo susceptible para los carnívoros y es por eso que se les cae pero esto no está comprobado (BÜTZLER, 1986).

La forma básica de las cornamentas del ciervo, es específica. Sin embargo, la forma de la cornamenta individual es a menudo notablemente consistente. Sólo pueden emparejarse astas de un mismo ciervo, ya que cada ciervo presenta formas específicas. Las cornamentas de un ciervo a través de los años aumentan en tamaño y número de puntas pero su forma es similar año tras año. (Figura 2) (BUBENIK, 1992).

FIGURA 2. Formas de cornamentas de un mismo ciervo a través de los años.



FUENTE: BUBENIK (1992).

Las cornamentas son calificadas como deseables, dudosas o indeseables. Esto, obviamente, de acuerdo a apreciaciones humanas y por cierto subjetivas por cuanto es la persona quién determina lo que es deseable o no, sin importar si las características seleccionadas tienen algún significado biológico válido para la especie en cuestión. Se selecciona en beneficio del cazador quién busca, a través de la caza, la obtención de cornamentas de características determinadas que, según el país, son calificadas de acuerdo a su peso o a diversos sistemas de puntuación siendo tal vez el más ampliamente empleado el del Consejo Internacional de la Caza (CIC) (Trense et al, 1981 citado por ORTIZ, 1992).

La Asociación Nacional de criadores de cervidos de Chile utiliza la fórmula (Cuadro 5) asignada por el CIC, para determinar el puntaje final de cada cornamenta.

CUADRO 5. Fórmula para determinar el puntaje final de una cornamenta.



Continuación Anexo 5.



FUENTE: Trense et al. (1981), citado por ORTIZ (1992).

El puntaje total obtenido por cada cornamenta, se lleva a la lista de precios, también asignada por el CIC, y se determina el precio que se le tiene que cobrar al cazador para llevarse su trofeo.



Lista de Precios del ciervo rojo según puntuación C.I.C.

Menor de 170 ptos -- U$: 1250

De 170,1 a 175 ptos. -- U$: 1250 + 50 * pto. Adicional

De 175,1 a 180 ptos. – U$: 1500 + 50 * pto. Adicional









Mayor a 220,1ptos. – U$: 9600 + 500 * pto. Adicional

Cuando el ciervo rojo tiene 7 – 9 años de edad, el desarrollo de la cabeza llega a su fin, llegando a su forma definitiva. Con esto se puede decir a demás, que las cornamentas también han llegado a su máximo desarrollo, fluctuando por algunos años donde aumentan o disminuyen hasta que se estabilizan (BENINDE, 1937).

El aumento del peso de la cornamenta anual es casi lineal hasta la octava cabeza. De la segunda a la octava cabeza el peso de la cornamenta aumenta aproximadamente 0,5 kg anualmente, de la octava a la doceava cabeza el aumento disminuye solo a 250 g anuales. La longitud de la cornamenta está directamente relacionada con el peso de ésta y el promedio de la longitud de la cornamenta es de aproximadamente 90 cm (PAREY. 1988).

El peso de las cornamentas tiene un aumento en promedio entre la segunda y la octava cabeza 0,5 kg por año. Con eso se alcanza que las cornamentas pesen en la octava cabeza 4 y 4,5 kg. Entre los 9 a 12 años, el aumento de peso es aproximadamente la mitad año tras año, para llegar a tener a los 10 a 13 años un peso de aproximadamente 4,5 y 5 kg (Cuadro 6), por lo tanto, los ciervos hasta los 8 años tienen un aumento fuerte en las dimensiones de las cornamentas (DRECHSLER, 1988).

CUADRO 6. Promedio del



peso de distintas cornamentas a través de los años.

Edad (años)

Peso del asta (kg)

2 1,02

3 1,43

4 1,81

5 2,18

6 2,57

7 2,95

8 3,42

9 3,68

10 3,97

11 4,14

12 4,24

13 y más 4,12

FUENTE: DRECHSLER (1988).

El peso de la cornamenta es aproximadamente entre el 2 – 4 % del peso del cuerpo del ciervo (PAREY, 1988).

2.4.1. Variación en el desarrollo de la cornamenta

Para la especie Cervus elaphus la variación en el desarrollo de la cornamenta a una misma edad, depende mucho de la localidad, además de influir en un mayor o menor desarrollo de la metamorfosis del cráneo (BENINDE, 1937).

Las diferencias geográficas en su efecto sobre el grosor o vigor de la cornamenta del ciervo rojo en Europa son conocidas. Por lo general, el tamaño y número de puntas de la cornamenta para el ciervo rojo aumentan en dirección hacia el este, incluso dentro de Alemania. Esto se relaciona con la declinación del número de cultivos existentes hacia el oeste (BENINDE, 1937).



Los resultados obtenidos en la exhibición de la caza Federal Berlín 1936, indican que el peso de las cornamentas probablemente varía a través de las condiciones del clima y los resultados del peso, como el número de puntas de las cornamentas del ciervo rojo en Europa varían del oeste hacia el este (BENINDE, 1937).

Para el grosor o vigor promedio de las cornamentas siempre quedan diferencias que se manifiestan en el mismo sentido que el tamaño corporal y el cráneo. Según esto se podría esperar que, de acuerdo con el menor tamaño corporal, las cornamentas occidentales, las así llamadas “atlánticas”, no serían más que una reproducción igualmente reducida de las orientales, es decir, continentales. Las formas occidentales, según su construcción o estructura, también se distinguen por una creciente disminución de puntas que se manifiesta en una reducción de la corona y, por último, en su pérdida casi total. Externamente, estas cornamentas corresponden en su forma madura a los ‘estados juveniles’ de los ciervos orientales (BENINDE, 1937).

El ciervo Atlántico, debido a su desarrollo más lento, no sólo logra más tardíamente el desarrollo de una cornamenta de cuatro o cinco puntas, sino que en la mayoría de los casos no la desarrolla nunca porque, debido a las influencias inhibidoras del clima, durante toda su vida nunca puede liberar un excedente metabólico tan alto como el que requiere para generar una cornamenta de muchas puntas (BENINDE, 1937).

2.4.2. El papel de hormonas sexuales en el desarrollo de las cornamentas

Las cornamentas son protuberancias óseas que crecen cada estación desarrollándose en un tiempo que coincide con la activación de los testículos y los niveles crecientes de testosterona (Sempere, 1990 citado por BUBENIK, 1992).

Es interesante, que a través del cambio de edad varía la forma y tamaño de la cornamenta y esto corresponde estrechamente a los niveles estacionales de testosterona en que exhibe las crestas bajas en los ciervos jóvenes, pero crestas altas en los ciervos mayores (Figura 3) (BUBENIK, 1992).

FIGURA 3. Relación existente entre la edad y los niveles de testosterona en los ciervos.



FUENTE: BUBENIK (1992).

Los estudios apoyan la hipótesis que los niveles de testosterona del ciervo son los que determinan el tamaño y forma de la cornamenta en el período de crecimiento de la cornamenta siguiente (BUBENIK, 1992).

La castración causa una disminución notable en la curvatura de la cornamenta en los ciervos maduros. Sin embargo, una administración exógena de testosterona en la castración poco antes de que se les caiga la cornamenta reinducirá la forma encorvada y aumentará el número de puntos en la cornamenta del año siguiente (BUBENIK, 1992).

Un fenómeno inexplicado relacionado con los niveles de testosterona en la sangre, es una desincronización en la pérdida de la cornamenta. Normalmente se lanzan ambas astas en el mismo día o dentro de varios días. En ciervos muy jóvenes, muy viejos o enfermos, el ciervo (qué también exhibe principalmente niveles bajos de testosterona durante la pérdida de cornamentas) pierde su cornamenta en una desincronización de hasta 5 semanas. Como los niveles de testosterona circulante es el mismo en



ambas astas, se supone que algunos otros factores, como el sistema nervioso, pueden ser involucrados en la desincronización en la pérdida de ambas astas (BUBENIK, 1992).

El aumento rápido de testosterona en la sangre al final del ciclo de crecimiento de la cornamenta causa que el aterciopelado de las cornamentas caiga. Entones se llevan las cornamentas durante varios meses sin velvet hasta el declive de testosterona que provoca la separación de la cornamenta muerta del hueso viviente. La variación estacional de niveles de testosterona en la sangre generalmente es muy pronunciado en ciervos que viven en las latitudes norteñas (BUBENIK, 1992).

2.4.3. El papel de los nervios en la determinación del tamaño y forma de la cornamenta

Si al ciervo rojo le ocurre un trauma accidental la cornamenta se ve afectada en su tamaño y e su forma y esto se repite durante muchos años después de ocurrido la lesión original. Estos cambios bilaterales en el modelo de la cornamenta después de una lesión unilateral apoyan la hipótesis de la participación de nervios en la regulación del crecimiento de la cornamenta (BUBENIK, 1992).

Un estímulo eléctrico aplicado a las cornamentas enteras del ciervo, redujo el crecimiento de la cornamenta, produjo bifurcación anormal y crecimiento en direcciones atípicas, lo que confirma que el sistema nervioso influye en el desarrollo normal de la cornamenta. Un año después de que el estímulo fue detenido, ambas cornamentas de ese ciervo desarrollaron una curvatura descendente atípica, lo que indica que el efecto negativo que produce un estímulo eléctrico perdura por más de un año (BUBENIK, 1992).

2.5. Requerimientos nutricionales

Se pueden lograr cornamentas de muchas puntas mediante una buena alimentación, porque no hay otra parte del cuerpo que reaccione a la oferta de alimentos como lo hace la cornamenta. El efecto del clima en las cornamentas es de importancia secundaria. Este no influye directamente en el crecimiento, sino que pasa por el metabolismo del organismo que, por su parte, fuera del clima, es determinado por una gran cantidad de otros factores, ante todo por la alimentación (BENINDE, 1937).

Se indica que si el cuerpo del ciervo toma con anterioridad el crecimiento de su cornamenta, y el suministro de alimento está limitado, entonces el crecimiento de la cornamenta está impedido y el ciervo más grande es el más afectado (BUBENIK y BUBENIK, 1990).

Uno de los mecanismos que el ciervo ha desarrollado para cubrir las fluctuaciones en la calidad del alimento, es la reducción voluntaria en el consumo del alimento durante el invierno (BUBENIK y BUBENIK, 1990).



El ciclo estacional del apetito es claramente marcado y ventajoso en la crianza de ciervos, ya que comen mucho en verano y poco en invierno, con lo que se ahorra una suplementación invernal y se protegen las praderas en la época crítica. Durante el otoño y el invierno el consumo disminuye principalmente por efecto de la brama (MUNITA, 1988).

Durante las estaciones de primavera y verano transcurren los mayores requerimientos nutricionales para el crecimiento de la cornamenta (BUBENIK y BUBENIK, 1990).

Mientras más peso presenta el ciervo, el consumo de nutrientes en 100 kg de peso vivo se vuelve proporcionalmente menor (WAGENKNECHT, 1985).

Siendo primavera - verano los períodos con mayor consumo, los requerimientos de mantención en este período son menores (Cuadro 7), y por esto éste es el período donde los ciervos engordan (CONABIO, 2000).

CUADRO 7. Los requerimientos de mantención estimados para animales de 90 y 150 kg. de peso vivo en base a materia seca.

Estación

Animal con 90 kg de peso vivo

Animal con

150 kg de

peso vivo

Otoño 2.0 kg 2.9 kg

Invierno 2.3 kg 3.3 kg

Primavera 1.8 kg 2.6 kg

Verano 1.7 kg 2.6 kg

FUENTE: CONABIO (2000).

En un experimento, con tres grupos de machos, uno con una ración ad libitum, otro con una ración intermedia y el otro con una ración restringida, resultó que el grupo con ración ad libitum había lanzado sus cornamentas totalmente en enero y los otros dos grupos de ciervos lo hicieron más tarde (BUBENIK y BUBENIK, 1990).

2.5.1. Preferencias alimenticias del ciervo rojo



La alimentación del ciervo rojo, como rumiante se basa en praderas, arbustos y ramas. Un estudio hecho por Schilling (1986), citado por MUNITA (1988), con el objetivo de determinar el hábito de consumo del ciervo rojo en tres áreas agroecológicas: costa, depresión intermedia y precordillera andina, se determinó que la mayor sustitución de praderas en su dieta, se produjo en invierno, en que un 20 % del consumo total correspondió a sementeras (trigo, coles, avena, betarraga) y el 80 % restante fue pradera. En primavera – verano, la dieta consistió en un 90 % a 98 % a praderas.

En cuanto a su alimentación, los ciervos presentan bajos requerimientos nutricionales y esta característica ha permitido que puedan consumir vegetales con alto contenido de fibra sin perjudicar su crecimiento y desarrollo corporal (MUNITA, 1988).

En un estudio realizado para determinar las preferencias alimenticias del ciervo rojo en el islote Rupanco en 1977 y posteriormente en 1981, donde se diferenció un estrato herbáceo, otro arbóreo y varios estratos arbustivos intermedios, se obtuvo como resultado que de las 52 especies vegetales presentes en el bosque, el ciervo aprovechó 36, lo que equivale a un 69 % en este estudio. En el bosque, la dieta del ciervo se concentró entre 20 y 60 cm de altura, teniendo gran importancia en ella los helechos y algunas hierbas (RAMIREZ, 1992).

En las praderas, de 47 especies presentes, 9 mostraron signos claros de pastoreo (19 %). Prácticamente todas las especies consumidas son pastos y hierbas introducidas, siendo las más importantes Siete venas, Ballica italiana, Pasto miel y Alfalfa chilota (RAMIREZ, 1992).

Según Caldumbide (1985), citado por MUNITA (1988), el ciervo rojo en Chile consume preferentemente praderas, aún cuando una variedad de especies aptas para ramonear estén disponibles. Las especies ramoneadas y las especies de pasto y hierbas que utilizan los ciervos, son presentadas en el Cuadro 8.

CUADRO 8. Principales especies ramoneadas y pastoreadas por el ciervo en Chile.

Especies de pastos y hierbas

Especies ramoneadas

Holcus lanatus L. (pasto dulce)

Rubus constrictus

Muell. Y Lef.(murra)

Arrhenatherum elatium L.

(fromental)

Pseudopanax valdiviensis Gay.(curaco)



Lolium multiflorum Lam.(ballica

italiana)

Chusquea quila Kunth. (quila)

Dactylis glomerata L. (pasto ovillo)

Aristotelia chilensis Mol.

(maqui)

Lotus uliginosus

Schk. (alfalfa chilota)

Fuchsia magallanica Lam.(chilco)

Bromus unicloides Wills.

(cebadilla criolla)

Rhaphithamnus spinosus Juss.

Moldenke.

Plantago lanceolata L.(siete venas)

(arrayán macho)

Prunella vulgaris L.

(hierba mora)

Laurelia philippiana

Looser. ( tepa)

Crepis capillaris L.

(crepis)

Myrceugenella apiculata Mol.

(arrayán)

FUENTE: Caldumbide (1985), citado por MUNITA (1988).

Según BENINDE (1937), en un experimento realizado por Vogt (1936) donde alimentó a un grupo de ciervos con las mejores condiciones, los pesos promedios a las que llegaron las cornamentas son:

En el 3º año de vida – 1,62 kg

En el 4º año de vida - 3,50 kg









Considerando que en las condiciones naturales de su patria de Baja Silesia estos ciervos no habrían llegado a producir una cornamenta de más de 5 kg hasta un máximo de 6 kg, se confirma claramente el efecto del factor alimentación en la formación de las cornamentas (BENINDE, 1937).

La alimentación desempeña un papel importante en la formación de la cornamenta bajo condiciones de vida natural, pero es muy difícil calcular en qué medida esto sea así de una situación a otra. La problemática del consumo de alimento en condiciones extensivas es difícil de evaluar porque el pastoreo libre se compone de una cantidad de variables que no son fáciles de medir (BENINDE, 1937).

2.6. Efecto del tamaño del espacio vital

El peso de los animales silvestres en los territorios cercados disminuye y esto sucede generalmente después de poco tiempo de haberse cerrado el terreno. Las cifras se reunieron sobre la base de informes de varios años (hasta de 15 años) obtenidas en diferentes cotos de caza del norte, centro y sur de Alemania (BENINDE, 1937).

Así, la cornamenta presenta sus formas más vigorosas y de mayor cantidad de puntas cuando los ciervos se encuentran con mayor espacio como los bosques poco tupidos de los climas moderados o fríos del norte de Europa (BENINDE, 1937).




3. MATERIAL Y METODO

3.1. Desarrollo del ensayo

La información necesaria para el ensayo se obtuvo de 4 predios ubicados en la X Región específicamente en:

● Cerro Azul: Ubicado a 50 km de Río Bueno hacia la Cordillera de los Andes, propiedad de don Harald von Schuwk.

● Los Ciervos: Ubicado a 10 km de Tegualda, propiedad de la Sra. Ana María Schilling

● Rupanquito: Ubicado a orillas del Lago Rupanco, en el sector Puerto Chalupa, propiedad de don Jorge Schilling

● Altué: Ubicadoa 8 km de Osorno hacia la Costa, propiedad de don Jorge Schilling.

En el Cuadro 9 se presentan las características principales de los 4 predios.

CUADRO 9. Características de los predios.

Cerro Azul Los Ciervos Rupanco Altué

Número de astas 420 35 240 100

Superficie total (ha) 3500 620 450 338

Superficie ciervos (ha)

Praderas Bosques

2300 130 2170

620 300 320

450 300 150

35 27 8

Rubros

Engorda Forestal

Coto caza

Engorda Forestal

Coto caza

Engorda Coto caza

Siembras Ganadería Coto caza

(Continúa)

Continuación Cuadro 9.


Especies predominantes

en praderas

Ballica perenne,P. Ovillo, Tr.

Blanco, Hoja ancha

Ballica perenne, Tr. Blanco, P.

Ovillo, Fromental, P. Oloroso, Hoja ancha

Ballica perenne,

Tr. Blanco, P. Ovillo,

Fromental, P. Oloroso, Hoja ancha

Pasto ovillo, Pasto

dulce, Hoja ancha

Especies predominantes

en bosques

Coihue, Tepa,

Canelo, Mañio, Ulmo,

Tineo

Radiata, oregón, roble,

coihue, quila, maqui, murra

Olivillo, Tepa,

Lingue, Laurel, Coigue, maqui,

Pillo pillo, murra

Oregón, pitrantales,

nativo




Fertilización de las praderas

(kg/ha) 1999

80 kg P2O5 /

40 kg N/ 200 kg CaCO3

60 kg P2O5 /10kgN

73,6 kg P2O5 /1,6

kg S/ 32 kg Ca0/ 48 kg K20/ 37,6

kg Cl

NO

2000

120 kg P2O5 /

46 kg N/ 800 kg CaCO3

60 kg P2O5 /10kgN

73,6 kg P2O5 /1,6

kg S/ 32 kg Ca0/ 48 kg K20/37,6

kg Cl

40 kg P2O5

2001

80 kg P2O5 /

46 kg N/ 36 kg S

60 kg P2O5 /10kgN

73,6 kg P2O5 /1,6

kg S/ 32 kg Ca0/ 96 kg K20/ 75,2

kg Cl

NO

(Continúa)

Continuación Cuadro 9.


2002

138 kg P2O5 / 92 kg

N/ 500 kg CaCo3

60 kg P2O5 /

10kgN

110,4 kg P2O5 / 2,4

kg S/ 48 kg Ca0/ 96 kg K20/ 75,2

kg Cl

40 kg P2O5

Alimentación suplementaria de los ciervos

1 kg/día de concentrado (Ago-Sept)

NO NO NO

En la Figura 4 se observa la ubicación de los 4 predios estudiados ubicados en la Décima Región.

FIGURA 4. Mapa que muestra la ubicación de los 4 predios del estudio.



FUENTE: Adaptado de FUERZA AEREA DE CHILE (1998).

3.2. Materiales

Los materiales utilizados fueron los siguientes:

3.2.1. Cornamentas

Las astas que se utilizaron son las de cada predio, correspondientes a los últimos 4 años.

3.2.2. Herramientas

Para el pesaje de las astas se utilizó una pesa digital colgable con una sensibilidad de 5 g.

El asta se sostuvo de la pesa con una lienza para pescar.



Se utilizó un estanque de agua de 1000 L para pesar el asta dentro del agua.

Se utilizó una huincha para medir el largo y el perímetro del asta.

Fue necesario también el uso de planillas de anotación en las que se registraron los datos obtenidos.

3.3. Método

Para determinar el largo de las astas se midió la distancia desde la roseta hasta la punta más externa de la corona. También se midió el perímetro de la roseta, se contó el número de puntas y se clasificó su color. El color se determinó visualmente clasificándose en 3 colores: blanco, blanco- pardo y pardo. Se clasificó como blanco cuando éste fue completamente de este color. Fue blanco –pardo cuando las puntas fueron de color blancas y el resto del asta de color pardo y fue pardo cuando el asta completo fue de ese color.

Cada asta se pesó con la pesa digital determinando su peso al aire y luego bajo el agua. El medir el peso del asta al aire y luego en el agua sirvió para determinar la densidad del asta, ya que, con la diferencia de ambos pesos se obtuvo el volumen. A partir del volumen se pudo determinar la densidad, ya que la densidad es el cuociente entre el peso al aire y su volumen.

Volumen (cm3) = Peso Aire (g) – Peso Agua (g) (3.1)

Densidad (g/cm3) = Peso Aire (g)/Volumen (cm3)

3.4. Análisis de los datos

Con las mediciones realizadas se obtuvieron las siguientes variables: peso, volumen, densidad, longitud, perímetro de la roseta, número de puntas y color de las astas por año y predio.

El análisis estadístico utilizado para analizar los datos fue el análisis de factor, análisis multivariado que tiene la capacidad de explorar las relaciones entre un número de variables desde un punto de vista múltiple. El análisis de factores es una técnica de interdependencia en la que se consideran todas las variables simultáneamente, cada una relacionada con todas las demás.

Para determinar si existieron diferencias entre las variables dentro de los predios se utilizó la desviación estándar del promedio de cada variable en cada predio. Determinando el error estándar del promedio se determinó si existieron diferencias estadísticas entre las variables en cada predio.

Se utilizó el análisis de correlación simple para determinar el nivel de asociación simple entre las variables y su dirección.

Para establecer ecuaciones que logren predecir el resultado de una variable en función de otra se utilizó el análisis de regresión.




4. PRESENTACION Y DISCUSION DE RESULTADOS

En los 4 predios donde se realizó el ensayo se midieron el año de colección, color, número de puntas, peso, volumen, densidad, largo y perímetro de la roseta del asta.

Según el análisis de factores las variables año de colección del asta y el color del asta demostraron no presentar relaciones sobre las otras variables, ya que las correlaciones que presentaron fueron muy bajas con todas las variables en estudio, de manera que no fueron consideradas para la presente evaluación.

4.1. Resultados generales del ensayo

En el Cuadro 10 se presenta un resumen de los resultados de la medición en cada uno de los predios estudiados.

CUADRO 10. Promedio del número de puntas, peso, volumen, densidad, largo y perímetro de astas medidas en cada predio.




Letras distintas en la horizontal indican diferencias significativas al 5 %, LSD

Prácticamente en todas las variables existieron diferencias significativas entre los predios (Cuadro 10). En la variable número de puntas los resultados fueron de 5,2 a 6,5 puntas por asta. Esto da una variación de 1,3 puntos para el puntaje final obtenido por un asta según la Asociación Nacional de criadores de cérvidos. Así Cerro Azul obtuvo el mayor puntaje y Altué el menor puntaje. Cerro Azul y Los Ciervos fueron los predios que obtuvieron astas con mayor promedio en número de puntas y fueron similares entre ellos. Los Ciervos y Rupanco no fueron diferentes entre ellos, pero Rupanco sí fue significativamente diferente a Cerro Azul para este carácter. Altué fue el predio con menor promedio en número de puntas y fue estadísticamente diferente al resto de los predios.

Para el caso del peso obtenido por las astas en el ensayo, se puede observar que los rangos estuvieron entre 1,2 y 2,3 kg por asta. El peso de las astas de Cerro Azul fueron similares al de Los Ciervos. Los Ciervos y Rupanco no presentaron diferencias significativas entre ellos, pero Rupanco si fue diferente a Cerro Azul. Altué es el predio con menor promedio en peso de astas, siendo estadísticamente diferente de los otros predios.

Según la puntuación obtenida por el peso para el puntaje final obtenido para la Asociación Nacional de criadores de cérvidos, éste va entre 9,3 puntos para Cerro Azul que es el que obtuvo mayor puntaje y 5,0 puntos para Altué que obtuvo el menor puntaje, por lo tanto la diferencia entre el predio que obtuvo el mayor puntaje (Cerro Azul) con respecto con el que obtuvo el menor puntaje (Altué) fue el doble.



Estos pesos por asta se tienen que multiplicar aproximadamente por 2 para determinar el peso de una cornamenta ya que cada cornamenta posee 2 astas, una al lado izquierdo del cráneo del ciervo y la otra asta ubicada al lado derecho del cráneo del ciervo. Ambas astas no pesan exactamente igual pero son pesos similares. Por lo tanto el rango de los pesos de las cornamentas va aproximadamente entre 2,4 y 4,7 kg.

Los pesos promedios obtenidos en el ensayo fueros similares a los señalados por DRECHSLER (1988), en un estudio realizado en Alemania donde se determinó que el promedio obtenido por cornamentas a los 5 años de vida fue de 2,2 kg y a los 12 años de 4,2 kg.

A pesar de que en este ensayo no se pudo determinar la edad de los ciervos al eliminar la cornamenta, ya que no se tiene un registro de las edades de los ciervos en los predios, se puede determinar que los pesos son similares a los obtenidos en Alemania por DRECHSLER (1988).

Para el caso del promedio del volumen obtenido en las astas en cada predio se puede decir que los valores van entre 1838 cm3 y 949 cm3, por lo tanto es la variable que tiene mayor variación entre los predios. Cerro Azul fue el predio que obtuvo el mayor volumen y Altué el predio que obtuvo el menor volumen. El volumen se usa, no como una variable para determinar el puntaje final del asta, sino que es una variable necesaria para determinar la densidad del asta que fue uno de los objetivos del ensayo.

Para el caso del promedio obtenido por los predios en la variable densidad los valores van entre 1,28 y 1,38 g/cm3. Rupanco presentó las astas con mayor densidad y Cerro Azul las astas con menor densidad. La densidad fue la única variable donde Cerro Azul obtuvo el valor más bajo con respecto a los otros predios.

Las densidades encontradas en los predios indicaron que son valores bastante inferiores a los reportados en Europa por Miller et al.(1985), citado por BUBENIK y BUBENIK (1990), que bordean a 1,63 g/cm3.

Para el caso del promedio obtenido en los predios en el largo del asta, los valores van entre 74,4 y 89,8 cm. Cerro Azul y Los Ciervos son los predios que obtuvieron las astas más largas, siendo valores estadísticamente similares. Los Ciervos y Rupanco obtuvieron valores sin diferencias significativas, pero los valores para Cerro Azul fueron diferentes en relación a los de Rupanco. Altué fue el predio que obtuvo el promedio en el largo del asta menor, resultando estadísticamente diferente al resto de los predios.

Según la puntuación obtenida por esta variable, para el puntaje final obtenido para la Asociación Nacional de criadores de cérvidos, éste va entre 44,9 puntos para Cerro Azul, que es el que obtuvo mayor puntaje, y 37,2 puntos para Altué que resultó con menor puntaje.

Para el caso del promedio obtenido por el perímetro de la roseta del asta en todos los predios, los valores fueron entre 19,7 y 24,2 cm, existiendo entre los 4 predios diferencias significativas. Cerro Azul fue el predio que registró el mayor promedio y Altué el menor.



Según la puntuación obtenida por esta variable, para el puntaje final obtenido para la Asociación Nacional de criadores de cérvidos, éste va entre 24,2 puntos para Cerro Azul, que es el que obtuvo mayor puntaje, y 19,7 puntos para Altué que obtuvo el menor puntaje.

A partir de los resultados obtenidos en el Cuadro 10 se puede afirmar que en todas las variables exceptuando la densidad, los mejores valores los obtuvo el predio Cerro Azul y los valores más bajos los obtuvo el predio Altué. Los Ciervos y Rupanco son predios que obtuvieron resultados intermedios a Cerro Azul y Altué, exceptuando para la variable densidad donde Rupanco obtuvo el valor más alto seguido por el predio Los Ciervos y el predio Cerro Azul obtuvo el valor más bajo.

4.2. Razones generales de los resultados

Estos resultados se debieron básicamente al manejo que se les da a los ciervos en cada predio. En Cerro Azul los ciervos obtienen mejor alimentación, especialmente en los meses agosto y septiembre donde son alimentados con concentrado (el único predio), ya que, durante éstos meses las cornamentas poseen los mayores requerimientos nutricionales para su crecimiento. Además, éste predio otorga las mejores fertilizaciones a las praderas, lo que significa una mejor alimentación a través de praderas que es el alimento fundamental para los ciervos según un estudio realizado por Schilling (1986), citado por MUNITA (1988), donde se determinó que en otoño - invierno el 80 % del alimento de los ciervos es pradera y en primavera–verano el valor alcanza entre un 90 % y 98 %.

En cambio Altué, es el predio que realiza las fertilizaciones más bajas en las praderas, además de ser el único predio que mantiene encerrados a los ciervos lo que influye en el peso de los ciervos, ya que, según BENINDE (1937), el peso de los animales silvestres en territorios cercados disminuye en todas partes, influyendo directamente en el desarrollo de sus cornamentas.

4.3. Resultados del ensayo por variable

Las causas de los resultados obtenidos en el ensayo para todas las variables, exceptuando la densidad van ligados prácticamente por las mismas razones, ya que, todas estas variables están altamente correlacionadas según el análisis de correlación simple (Cuadro 11). En cambio la densidad es la única variable que tiene una muy baja correlación con las otras variables en estudio.

CUADRO 11. Correlaciones que existen entre todas las variables.

Puntas Peso Volumen Densidad Largo Perímetro

Puntas 1 * 0,754 * 0,748 -0,021 *

0,629 * 0,627



Peso * 0,754 1 * 0,981 0,023 * 0,892 * 0,882

Volumen * 0,748 * 0,981 1 *-0,170 *

0,871 * 0,868

Densidad -0,021 0,023 * -0,170 1 0,045 0,012

Largo * 0,629 * 0,892 * 0,871 0,045 1 * 0,791

Perímetro * 0,627 * 0,882 * 0,868 0,012 *

0,791 1

Valores con * significan que tienen una correlación significativa al 95 %.

En el Cuadro 11 se observa que la variable número de puntas, peso, largo y perímetro presentan una alta correlación con el resto de las variables, a excepción de la densidad. Las correlaciones existentes son positivas por lo tanto a medida que una de las variables aumenta, las otras también lo hacen.

Para el caso de la densidad, la única variable con la que presenta una correlación significativa, aunque sigue siendo baja (-0,17) es con el volumen, esta correlación es negativa por lo tanto, a medida que una variable aumenta la otra va a disminuir.

4.3.1 Número de puntas, peso, largo y perímetro de las astas

Los resultados obtenidos en los 4 predios sobre el número de puntas de las astas se debieron principalmente a las mismas razones que al peso, largo y perímetro de éstas, causado esto por la alta correlación que presentan (Cuadro 11).

Una de las razones por las cuales pudieron darse los resultados del ensayo fueron las praderas, ya que poseen un mayor porcentaje de especies como ballica perenne y trébol blanco por una mayor fertilización en Cerro Azul, Rupanco y Los Ciervos en comparación a Altué (Cuadro 9). A pesar de que Rupanco posea mejores fertilizaciones que Los Ciervos, este último tiene la ventaja de tener predios vecinos donde además de las praderas, existen muchas siembras de trigo, maíz y avena que favorecen la alimentación de los ciervos con un aporte considerable de energía que las praderas no logran aportar.

Cerro Azul tiene la gran ventaja de que los ciervos obtienen alimentación suplementaria de 1 kg diario de concentrado formulado especialmente para ciervos durante agosto y septiembre.

Además, en Altué los ciervos están confinados lo que es un aspecto que influye directamente en una disminución del peso de los ciervos lo que induce a malformaciones de las astas y especialmente en una disminución en el número de puntas y en el peso de éstas (BENINDE, 1937).



En el Cuadro 10 se observan los resultados obtenidos en los 4 predios tanto en número de puntas, peso, largo y perímetro de las astas. Estos resultados tienen en común que presentan la misma tendencia con respecto a la diferencia significativa entre los predios, por la alta correlación que presentan las variables.

4.3.2 Volumen

Los resultados obtenidos en el ensayo sobre el volumen de las astas se presentan en el Cuadro 10, donde se observa que todos los predios presentan diferencia significativa.

El volumen se midió con el propósito de poder determinar la densidad, por lo tanto no se utiliza como herramienta para determinar el valor comercial de la cornamenta, sino solo como medida para lograr obtener la densidad.

4.3.3 Densidad

Los resultados obtenidos en el ensayo sobre la densidad de las astas se presentan en el Cuadro 10, donde se observa que todos los predios presentan diferencia significativa.

La razón de que Cerro Azul obtuvo la menor densidad, se puede deber a un efecto de dilución. Esto se puede deber a que Cerro Azul presenta además el mayor volumen y por lo tanto, los minerales presentes en la cornamenta se distribuyen en un mayor volumen lo que produce una menor densidad. Esto quiere decir que dos cornamentas con igual peso pero con volumen diferente, no presentan igual densidad, ya que normalmente la cornamenta con mayor densidad la presenta la cornamenta con menor volumen.

Altué también obtuvo valores de densidades bajas, aunque superiores a Cerro Azul. Esto se puede deber a que este predio obtuvo volúmenes muy inferiores al resto de los predios. La razón de que la densidad fue inferior que Rupanco y Los Ciervos se puede deber a que como Altué es el predio que posee las peores condiciones, tanto alimenticias como de espacios, estas cornamentas no alcanzaron una mineralización adecuada y por lo tanto se vieron desfavorecidas las densidades de sus cornamentas.

Los Ciervos obtuvo valores intermedios a Rupanco y Cerro Azul, por lo tanto obtuvo una densidad intermedia a los 2 predios.

Rupanco en cambio, obtuvo en este ensayo la mayor densidad porque el volumen que obtuvieron sus astas con respecto a su peso fue más bajo y por lo tanto los minerales estuvieron mas concentrados, lo que produjo un aumento en la densidad.

Con estos resultados se pudo concluir que astas con igual volumen pero menor densidad, los pesos logrados fueron inferiores y por lo tanto el puntaje final que obtuvo la cornamenta se vio afectado negativamente.



Por esto fue que astas muy similares en tamaño, forma y número de puntas, lograron pesos inferiores, por el hecho de obtener menores densidades.

En el Cuadro 11 se observa que la variable densidad obtuvo solamente correlación significativa con la variable volumen, aunque igual sea baja (-0,17). Esta correlación fue negativa, ya que a medida que una variable aumenta la otra disminuye. El resto de las variables no obtuvieron una correlación significativa con la densidad.

4.4. Relaciones entre las variables estudiadas

El Análisis de Factor aplicado a las variables evaluadas indicó que el primer factor fue explicado por el número de puntas, peso, volumen, largo y perímetro del asta (Cuadro 12). Este factor explicó el 70,8% de la variación total de los datos (Cuadro 13). El segundo factor fue compuesto por la densidad de las astas, variable más relevante en explicar el 17,7% de la varianza total de los datos.

CUADRO 12. Importancia obtenida de cada variable con respecto a las otras en el ensayo.

Tamaño Densidad

Puntas * 0,809 -0,008

Peso * 0,984 0,053

Volumen * 0,976 -0,141

Densidad -0,034 * 0,998

Largo * 0,913 0,089

Perímetro * 0,910 0,049

Prp.Totl 0,708 0,177

Valores con * significan que tienen una correlación significativa al 95 %.

CUADRO 13. Información utilizada de las variables del ensayo

Factor

Variación explicada

%

Variación explicada acumulada

%

Tamaño 70,79 70,79



Densidad 17,71 88,50

Las variables que están con un asterisco fueron significativas para conformar las nuevas variables compuestas llamadas tamaño y densidad (Cuadro 12). Con ello las diferentes medidas relacionadas con el tamaño de las astas se encuentran asociadas a cambios en el número de puntas, peso, volumen, largo y perímetro, variables que explicaron un 70,8% de la información. El segundo factor estuvo determinado por cambios en la densidad de las astas, variable que explicó por si sola el 17,7% de las diferentes medidas entre las astas. Por lo tanto el índice del ensayo muestra que el 88,5% del total de la varianza está representado por la información contenida en la matriz factorial del ensayo para los 2 factores (Cuadro 13).

Al relacionar ambos factores se infiere que cambios en el tamaño de las astas afectan en un grado pequeño a la densidad de las mismas. Esto se puede observar en los resultados del Cuadro 11. Esto tendría consecuencia directa en un posible plan de mejoramiento genético para estos caracteres.

La relación existente entre las variables medidas se aprecia en la Figura 5, donde las variables que inciden fuertemente en el tamaño de las astas se asocian en forma estrecha explicando un importante porcentaje de las diferentes medidas entre las astas de los ciervos (70,8%).

FIGURA 5. Correlaciones existentes entre las variables con respecto al Factor 1 (tamaño) y al Factor 2 (densidad).



En la Figura 5 se puede observar de mejor forma como las variables número de puntas, peso, largo, perímetro y volumen, poseen una alta correlación, ya que todas estas variables están ubicadas muy cerca. En cambio la densidad se encuentra en el cuadrante contrario, por lo tanto tiene una muy baja correlación con respecto a las otras variables.

En la Figura 6 se observa que existió una alta distribución de los ciervos para las características evaluadas. Esta alta dispersión implicó que no existieron diferencias significativas entre los predios.

FIGURA 6. Distribución de los ciervos de los 4 predios.



4.5. Ecuaciones que facilitan la obtención de variables

Para intentar establecer ecuaciones que logren predecir el resultado de una variable en función de otra, se utilizó el análisis de regresión.

En la Figura 7 se presenta la curva que determinó el análisis de regresión al relacionar variables como el peso y el largo de las cornamentas.

FIGURA 7. Relación entre el peso y el largo de las astas de los 4 predios.



El gráfico que se obtuvo de la Figura 7, determina la relación existente entre el largo de un asta y su peso. La ecuación que se obtuvo de la Figura 7 corresponde a:

largo = 113,827 * (e-(435,9485/peso) (4.3)

El R2 obtenido en esta relación fue de 0,73. Esto indica que existe una buena relación al utilizar la ecuación obtenida como predictor del largo de las cornamentas a partir del peso de éstas.

En la Figura 8 se presenta la relación entre el peso y el número de puntas de las cornamentas.

FIGURA 8. Relación entre el número de puntas y el peso de las astas de los 4 predios.



La ecuación obtenida de la relación de la Figura 8 es:

peso = -818,2371 + (471,7291 * Nº puntas) (4.4)

El R2 fue de 0,52. Esto indica que existe una relación débil entre ambas variables al utilizar la ecuación obtenida como predictor del peso de las cornamentas a partir del número de puntas.

En la Figura 9 se presenta la curva que determinó el análisis donde se relaciona el perímetro y el largo de las cornamentas.

FIGURA 9. Relación entre el perímetro y el largo de las astas de los 4 predios.



La ecuación obtenida a partir de la Figura 9 es:

largo = -54,08937 + (8,98285 * perímetro) + (-0,1215509 * perímetro2) (4.5)

El R2 fue de 0,64. Esto indica que existe una relación media entre ambas variables al utilizar la ecuación obtenida como predictor del largo de las cornamentas a partir del perímetro de éstas.

En la Figura 10 se presenta la relación entre el perímetro y el peso de las cornamentas.

FIGURA 10. Relación entre el peso y el perímetro de las astas de los 4 predios.




perímetro = 15,8053 + (0,003494105 * peso) (4.6)

El R2 fue de 0,76. Esto indica que existe una buena relación entre ambas variables al utilizar la ecuación obtenida como predictor del perímetro de las cornamentas a partir del peso.

En la Figura 11 se presenta la relación entre el volumen del asta con respecto a su número de puntas.

FIGURA 11. Relación entre el número de puntas y el volumen de las astas de los 4 predios.




volumen = -712,668 + (376,5539 * Nº puntas) (4.7)

El R2 fue de 0,52. Esto indica que existe una relación débil entre ambas variables al utilizar la ecuación obtenida como predictor del volumen de las cornamentas a partir del número de puntas.

En la Figura 12 se presenta la relación entre el peso de las astas y su volumen.

FIGURA 12. Relación entre el peso y el volumen de las astas de los 4 predios.



La ecuación obtenida a partir del gráfico de la Figura 12 es:

volumen = -21,48539 + (0,7800834 * peso) (4.8)

El R2 fue de 0,96. Esto indica que existe una muy buena relación entre ambas variables al utilizar la ecuación obtenida como predictor del volumen de las cornamentas a partir de su peso.

En la Figura 13 se presenta la relación entre el largo de las astas y su volumen.

FIGURA 13. Relación entre el largo y el volumen de las astas de los 4 predios.



La ecuación obtenida a partir de la curva de la Figura 13 es:

volumen = 0,1255173 * (largo((1,977921) +( 0,02495665) `* (Log largo)))(4.9)

El R2 fue de 0,71. Esto indica que existe una buena relación entre ambas variables al utilizar la ecuación obtenida como predictor del volumen de las cornamentas a partir de su largo.

En la Figura 14 se presenta la relación entre el perímetro de las astas y su volumen.

FIGURA 14. Relación entre el perímetro y el volumen de las astas de los 4 predios.




volumen = -2326,36 + (170,3433 * perímetro) (4.10)

El R2 fue de 0,73. Esto indica que existe una buena relación entre ambas variables al utilizar la ecuación obtenida como predictor del volumen de las cornamentas a partir del perímetro.

Los resultados obtenidos a partir del análisis de regresión se relacionan a los datos obtenidos a partir del análisis de correlación, ya que las variables que presentaron las correlaciones mas altas entre si en el análisis de correlación, también presentaron las relaciones mas alta en el análisis de regresión. Las ecuaciones que se obtuvieron a partir del análisis de regresión sirven como herramienta para determinar variables de astas sin tener que medirlas todas, como es el caso de medir el peso de un asta y aplicar la ecuación para determinar el perímetro de ésta.




5. CONCLUSIONES

De los resultados obtenidos en el presente ensayo se pueden formular las siguientes conclusiones:

● Al tomar en cuenta todas las variables medidas en los 4 predios, éstas no presentaron diferencias significativas por el análisis multivariado específicamente el análisis de factores.

● Al tomar las variables independientemente para determinar si existieron diferencias significativas entre los predios por variable, se determinaron diferencias significativas.

● Al determinar las correlaciones de las variables se observó que todas las variables presentaron una significativa correlación positiva entre sí, a excepción de la densidad que solo presentó correlación negativa con el volumen y no presentó correlación significativa con el resto de las variables.

● En los resultados obtenidos del número de puntas, peso, largo, perímetro y volumen de las astas se logró determinar que Cerro Azul fue el predio que obtuvo el mayor valor y Altué fue el predio que obtuvo el menor valor. Los Ciervos y Rupanco obtuvieron resultados intermedios.

● La densidad fue la única variable que mostró una tendencia distinta en sus resultados, ya que Cerro Azul mostró las menores densidades y Rupanco las mayores. Los Ciervos y Altué obtuvieron resultados intermedios, logrando Los Ciervos mayores densidades que Altué.

● De lo anterior se desprende que los resultados del ensayo se pueden deber principalmente a la calidad de la alimentación, ya sea por la calidad de las praderas o por la alimentación suplementaria.

● Además, en Altué los ciervos estuvieron




encerrados lo que es un aspecto que influye directamente en una disminución del peso de los ciervos lo que induce a malformaciones de las astas y especialmente en una disminución en el número de puntas y en el peso de éstas.




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