MANEJO DEL REBAÑO DE VACUNOS DE CARNE

Pedro Santeliz

Objetivos

Objetivo generalDesarrollar en el alumnado el

conocimiento básico del manejo del vacuno de carne.

Objetivos específicosDiseñar una temporada de serviciosDiseñar un cronograma de actividadesDiseñar la conformación de un rebaño

Introducción

El manejo del rebaño es uno de los pilares fundamentales sobre los que se asienta el proceso productivo de una empresa ganadera, es uno de los factores de mayor influencia económica y piedra angular del éxito de cualquier explotación.

Consideraciones básicas para establecer un plan de

manejo

Ubicación geográfica

Situación ambiental particular

Sistema de producción existente

Aspectos fundamentales para establecer un programa de

manejo

Establecimiento de una Temporada de

Servicios

Subdivisión del rebaño

Identificación del rebaño

Creación de Registros

Temporada de Servicios

Es el periodo de tiempo durante el cual las hembras aptas para la reproducción están con los toros reproductores, con el fin de regular tanto las concepciones como los nacimientos y los destetes, teniendo como objetivo principal el establecimiento de un cronograma de actividades.

Principios

La temporada de servicios responde a dos principios básicos los cuales facilitan la labor de diseño de la misma.Establecer la mejor época del año para

que nazcan los becerros.Establecer la mejor época del año para

que se preñen las vacas.

VentajasSe distribuyen sistemáticamente los eventos a través del año facilitándose la organización, ejecución y supervisión de las diferentes actividades de acuerdo a un cronograma de manejo.Facilita la implantación de un programa de mejoramiento integral de la unidad de producción.Contribuye a mejorar E.R. del rebaño, lo cual se traduce en un incremento de la productividad y rentabilidad del negocio ganadero.

DiseñoPara diseñar una temporada de servicios debemos considerar las condiciones ecológicas imperantes en la explotación, las cuales vamos a agrupar a fines didácticos en dos grandes casos.Explotaciones inundables o potencialmente

inundables.Explotaciones bien drenadas.

Explotaciones Inundables

La temporada de servicio en estos casos debe ubicarse durante la temporada seca; es decir, entre los meses de enero y mayo, lo cual trae como consecuencia que los nacimientos se ubiquen entre octubre y febrero y los destetes se ubiquen entre mayo y septiembre.

Explotaciones Inundables

E F M A M J J A S O N D

T.S

T.N.

T.D.

Explotaciones no inundadables

La temporada de servicio en estos casos debe estar ubicada en los meses de mayo a septiembre, es decir durante la época de lluvias, lo cual causaría que las pariciones ocurran durante los meses de febrero a junio y los destetes se ubiquen entre

Explotaciones no Inundables

E F M A M J J A S O N D

T.S

T.N.

T.D.

Formas de Aplicación

La aplicación de la temporada de servicios para una explotación puede ser llevada a cabo de dos maneras:De forma brusca.De forma paulatina.

Cronograma de Actividades

La elaboración de un cronograma de actividades es fundamental para cualquier empresa. En el caso de las explotaciones ganaderas va a estar basado en el diseño de la temporada de servicios . Dividiendo al año en tres grandes épocas:Pre-temporada de servicios.Temporada de servicios.Post-temporada de Servicios.

Cronograma de Actividades

T.S

T.N.

T.D.

E F M A M J J A S O N D

P

E.A.

Des.

D.H.

P: PalpacionesE.A: Evaluación AndrológicaDes: DescornesD.H.: Descarte de hembras

Manejo Pre-temporada de servicios

Evaluación de reproductores

Evaluación de vientresNovillasVacas

Adquisición de semen.

Revisión de cercas.

Manejo durante la temporada de servicios

Conformación de los rebañosNovillas y vacas horrasVacas de primer partoVacas paridas al principio de la temporada

de serviciosVacas paridas al final de la temporada de

servicios

Supervisión de los rebaños

Manejo de post-temporada de servicios

Reposo de los reproductoresDescarte de TorosToros adultosToros jóvenes

Conformación de los rebaños de hembrasDescarte de hembrasHembras lactantesHembras no lactantes

Temporada de nacimientos

Identificación

Cura del cordón umbilical y desparasitación

Pesaje al nacer

Toma de calostro

Potrero de pre-maternidad

Potrero de maternidad

Potrero de post-maternidad

Temporada de destetes

Edad comprendida entre los 7 y 8 meses

Tipos de destete:RestringidoBrusco

División del Rebaño

La división del rebaño debe ser llevada a cabo siguiendo los siguientes principios:SexoEdadEstado fisiológico

Identificación y otras labores

Tatuaje

Herraje al fuego

Descornes

Castraciones

“En el mundo no hay nada más valioso que la constancia. El talento no lo es. Hay miles de personas talentosas que no tienen éxito. La educación tampoco. El mundo está lleno de fracasados con muchos estudios.

Sólo la constancia y la determinación son todopoderosas. La palabra adelante ha resuelto y seguirá resolviendo los problemas de la raza

humana.”

Calvin Coolidge