La microbiología

Es la ciencia encargada del estudio de los microorganismos, seres vivos pequeños (de mikros "pequeño", bios, "vida" y logos, "estudio"), también conocidos como microbios. Es la rama de la biología dedicada a estudiar los organismos que son solo visibles a través del microscopio como los virus, procariontes y eucariontes simples.

PRIMER PERIODO

Hipócrates

• Rechazo al origen divino de las enfermedades. (Factores

extrínseco)

• Es citado como el padre de la medicina moderna

occidental.

• Creador de la ética medica.

En 1675 descubrió que en una gota de agua de estanque se encontraba una asombrosa

variedad de pequeñas criaturas a las que denominó

"animálculos".

- En 1683 descubre las bacterias, por lo que se

considera el "padre de la Microbiología".

Leeuwenhoek (1632-1723)

ABIOGÉNESIS

Aristóteles autoridad intelectual y escritores clásicos como Galeno, Plinio y Lucrecio creían en la generación espontánea, es decir, la idea de que algunos seres vivos podían originarse a partir de materia inanimada, o bien a partir del

aire o de materiales en putrefacción

Francesco Redi1621-1697

Comprobó que los insectos y nematodos procedían de

huevos puestos por animales adultos de su

misma especie.

Se considera uno de los primeros pasos en la refutación de la abiogénesis

Abiogenista que publicó sus resultados en 1748 sobre la

generación espontánea

Needham(1713-1781)

Refuta la teoría de la generación espontánea

Spallanzani(1729-1799)

PERIODO DE ORO

En 1798, escribió Investigaciones acerca de las causas y efectos de las vacunas de la viruela, obra en la que introdujo el término virus

Edward Jenner (1749-1823)

Louis Pasteur (1822-1895)

En 1857 demostró que los agentes de la fermentación

láctica eran microorganismos

Identificó distintos microorganismos

responsables de diferentes clases de procesos

fermentativos.

En 1860 adscribe inequívocamente la

fermentación alcohólica a ciertos tipos de

Levaduras.

Entregó un informe a la Academia de Ciencias de Paris

dando un golpe definitivo a favor de la teoría Biogénica

Louis Pasteur (1822-1895)

Acuñó los términos aerobiosis y anaerobiosis

Aportó pruebas indirectas de que los microorganismos eran

agentes de enfermedades humanas, a través de sus

estudios sobre la prevención de infecciones de heridas

Joseph Lister1827-1912

Desarrolló un método de cirugía antiséptica

Más tarde (1881), Koch y col. Confirmaron que las esporas son formas diferenciadas a partir de los bacilos, y más resistentes.

Robert Koch (1837-1910)

Robert Koch en 1876 logró el primer aislamiento y propagación in vitro

del bacilo del ántrax (Bacillus anthracis)

La enfermedad se podía transmitir sucesivamente a ratones sanos

inoculándoles bacilos en cultivo puro.

Robert Koch (1837-1910)

POSTULADOS DE KOCHRelación causal entre un microorganismo y una enfermedad.

1.- El microorganismo debe de estar presente en todos los individuos enfermos.

2.- El microorganismo debe poder aislarse del hospedador y crecer en cultivo puro.

3.- La inoculación del microorganismo crecido en cultivo puro a animales sanos debe provocar la aparición de síntomas específicos de la enfermedad en cuestión.

4.- El microorganismo debe poder ser reaislado del hospedador infectado de forma experimental.

MICROBIOLOGÍA - BIOQUÍMICA

Con el descubrimiento de la base enzimática de las fermentaciones, se abrió el camino para dilucidar el

metabolismo energético microbiano

El descubrimiento de las vitaminas y al establecerse que determinados factores de crecimiento

requeridos por algunos microorganismos eran químicamente similares a las vitaminas necesarias

en la dieta de los animales

MICROBIOLOGÍA - GENÉTICA

En el siglo XX se determinó la sexualidad de los hongos

con fines taxonómicos.

En 1907 se evidenció fusión de núcleos en

Ascomicetos.En 1941 se inicia el estudio de la base bioquímica de la

herencia.En 1944 se demuestra que la información genética esta en

el ADN

LA MICROBIOLOGIA MODERNA

• Agentes causales de enfermedades infecciosas

• Estudios de respuestas inmunitarias.

•Búsqueda de nuevos agentes quimioterapéuticos.

•Metabolismo bacteriano.

•Los M.O son instrumentos muy útiles de experimentación

Aproximadamente 1/3 de los premios Nóbel en fisiología y medicina se han concedido a investigadores gracias a la microbiología.

LA MICROBIOLOGÍA MODERNA

ACUÁTICA MÉDICA

INDUSTRIAL

ALIMENTOS

DE LA LECHE

CLASIFICACIÓN DE LOS M.O

• Grupo PROCARIOTA, que comprende las bacterias.

• Grupo EUCARIOTA, que agruparía al resto de los seres vivos.

CELULA EUCARIOTAS

• Núcleo con membrana.

• Se divide por mitosis.

• Siempre poseen más de un cromosoma.

• ADN unido a histonas.

• Pared celular si existe están formadas por polisacáridos simples o sustancias inorgánicas

•Mitocondrias presentes

PROCARIOTAS EUCARIOTAS

ADN no rodeada por una membrana. 

Núcleo rodeado por una membrana.

Células pequeñas 1-10 µm Por lo general células grandes, (10-100 µm).

División celular directa, principalmente por fisión binaria.

División celular por mitosis.

Formas anaerobias estrictas, facultativas y aerobias

Casi exclusivamente aerobias