José Luis Guzmán Guerrero

Universidad de Huelva

Tema 7. POSIBILIDADES DE MANEJO REPRODUCTIVO EN PRODUCCIÓN

GANADERA ECOLÓGICA

á G

Consejería de Agricultura y Pesca. Junta de Andalucía

La Ganadería Ecológica es un sistema productivo, íntimamente ligado a la tierra, cuyo objetivo

fundamental es obtener alimentos sanos de la máxima calidad sanitaria, nutritiva y organoléptica,

mediante la utilización óptima y racional de los recursos, respetando el medio ambiente, el bienestar

animal y sin emplear sustancias químicas de síntesis.

Bases

legales

(Reg

lamen

to(C

E)

Nº

834/2007d

elC

on

sejod

e28

de

jun

iod

e2007

sob

rep

rod

ucció

ny

etiqu

etado

de

los

pro

du

ctos

ecoló

gico

sy

po

relq

ue

sed

erog

aelR

eglam

ento

(CE

E)

nº

2092/91)

�R

epro

ducció

ncon

méto

dos

natu

rale

s,

se

recom

ienda

lam

onta

natu

ral.

Se

trata

de

no

forz

ar

elcic

lore

pro

ductiv

ode

los

anim

ale

ssin

oque

se

regule

natu

ralm

ente

yevita

rasí

situ

acio

nes

de

estré

s

�E

luso

de

lain

sem

inació

nartific

ial

sin

el

em

ple

ode

horm

onas

no

está

pro

hib

ida

pero

debe

ser

auto

rizada

por

elO

rganis

mo

de

Certific

ació

nen

dete

rmin

adas

ocasio

nes.

Las

dosis

sem

inale

spueden

pro

ceder

de

explo

tacio

nes

convencio

nale

s

�P

rohib

ida

la:

–in

ducció

ny

sin

cro

niz

ació

ndel

celo

media

nte

pro

cedim

iento

sno

natu

rale

s(h

orm

onas

y

susta

ncia

ssim

ilare

s),

salv

ocua

nd

ose

apliq

ue

na

anim

ale

sin

div

iduale

spor

razo

nes

médic

as

y

bajo

asesora

mie

nto

vete

rinario

–tra

nsfe

rencia

de

em

brio

nes

–la

sprá

ctic

as

de

repro

ducció

nbasadas

en

lain

genie

ríagenétic

a

�D

esde

un

punto

de

vis

tapro

ductiv

ista

,la

repro

ducció

ndebería

irencam

inada

a

dis

min

uir

los

perio

dos

impro

ductiv

os

(anoestro

esta

cio

naly

lacta

cio

nal),

aum

enta

relnº

de

cría

spor

parto

,asícom

ola

velo

cid

ad

delpro

gre

so

genétic

o

�E

nG

E,

exis

ten

limita

cio

nes

que

nos

hacen

buscar

alte

rnativ

as

para

conseguir

rendim

iento

sacepta

ble

sque

hagan

económ

icam

ente

via

ble

este

tipo

de

explo

tació

n

Gan

ado

ovin

o y cap

rino

�E

lección

de

repro

du

ctores

:–

Los

pla

ne

sde

repro

ducció

ndebe

nevita

rla

entra

da

ge

nera

lizada

de

ga

nado

exte

rno

ala

explo

tació

n(e

vita

rentra

da

de

enfe

rmedades)

–P

ara

evita

rla

co

nsa

ng

uin

idad

se

de

be,

oca

sio

nalm

ente

,in

trod

ucir

alg

unos

indiv

iduos

repro

ducto

res

para

refre

scar

los

ge

nes

del

reba

ño.

Lo

ideal

es

que

pro

cedie

ran

de

otra

sexplo

tacio

nes

ecoló

gic

as

(oen

exte

nsiv

o)

aunq

ue

,e

neste

caso

puede

np

rove

nir

de

explo

tacio

nes

co

nve

ncio

nale

s(fig

ura

).S

epodría

aco

nseja

rel

uso

de

laIA

en

esto

snúcle

os

cerra

dos

–La

utiliz

ació

nde

razas

pura

sautó

cto

nas

es

lam

ejo

ropció

n(fig

ura

s):

�R

ustic

ida

d

�C

ap

acid

ad

de

ap

rove

ch

arlo

sre

cu

rso

sd

eb

aja

ca

lida

d

�B

ue

no

sín

dic

es

rep

rod

uctiv

os

�E

xce

len

tes

cu

alid

ad

es

ma

tern

ale

s

�C

on

trold

elciclorep

rod

uctivo

(Plan

ificación

de

cub

ricion

esy

parto

s):–

No

es

adecuado

mante

ner

todo

elaño

los

machos

con

las

hem

bra

s(p

arid

era

contin

ua)

–Lo

ideal

sería

que

los

parto

sno

coin

cid

an

co

nép

ocas

do

nd

eexis

tan

care

ncia

sde

alim

ento

oco

ndic

iones

no

adecuadas:

ideal

parto

sal

final

del

invie

rno

ein

icio

de

laprim

avera

(época

de

mayore

sre

curs

os

alim

entic

ios)

–Las

parid

era

sfu

era

de

laesta

ció

nnatu

ral

req

uie

ren

que

las

cubric

iones

sea

ne

nun

mom

ento

desfa

vora

ble

.P

ero

aveces

prim

am

ás

el

pre

cio

de

ve

nta

de

los

cabrito

sy

co

rde

ros

od

ela

leche

–La

carn

ey

lale

che

pro

ced

ente

sde

una

alim

enta

ció

nbasad

ae

npasto

sso

npro

ducto

sde

lam

áxim

acalid

ad

–M

ás

adecuado:

org

aniz

ació

ndelre

baño

en

lote

sde

anim

ale

s

(Pere

aM

uñoz e

t al., 2

008)

-F

lorid

a-

Malag

ueñ

a-

Payo

ya

(Pere

aM

uñoz e

t al., 2

008)

-M

on

tesina

-C

hu

rra Leb

rijana

-M

erina d

e Grazalem

a

(Pere

aM

uñoz e

t al., 2

008)

(ovin

o)

�S

ep

ue

de

rea

liza

ru

nso

lop

artoalañ

o(c

ap

rino

yo

vin

od

ele

ch

eo

de

ca

rne

):–

Un

solo

lote

de

anim

ale

sy

solo

una

parid

era

alaño

(época

más

favora

ble

)

–A

gru

par

los

parto

sen

dos

parid

era

s(d

os

lote

s):

febre

ro-m

arz

oy

septie

mbre

-octu

bre

(cubric

iones

en

época

desfa

vora

ble

pero

cabrito

s-c

ord

ero

sa

mayor

pre

cio

de

venta

)

–E

ncaprin

ode

leche:

7m

eses

de

lacta

ció

n,

3m

eses

de

lacta

ció

n-g

esta

ció

ny

2m

eses

de

secado-g

esta

ció

n

�T

am

bié

nse

pu

ed

en

log

rar

3p

artos

cada

2añ

os

(ovin

od

eca

rne,

sis

tem

am

ás

inte

nsiv

o):

en

aqu

ella

se

xp

lota

cio

nes

con

bue

no

sp

asto

sy

ca

rga

sg

an

ad

era

sa

de

cu

ad

os

–S

ediv

ide

elre

baño

en

dos

lote

s(c

uando

un

lote

se

está

cubrie

ndo

elotro

está

alfin

alde

lagesta

ció

n).

Parto

sen

oto

ño,prim

avera

yvera

no

–Los

machos

(sie

mpre

perm

anecen

ais

lados)

se

intro

ducen

(efe

cto

macho)

en

cada

lote

cada

3-4

meses

perm

anecie

ndo

en

cada

gru

po

30-4

0día

s

(Ga

rcía

Tru

jillo y

Re

bo

llo V

erg

ara

, 20

07

)

�In

clu

so

man

ejod

elo

slo

tesen

un

ao

rden

ación

de

cub

ricion

esS

tart(e

nsis

tem

as

de

explo

tació

nde

ovin

om

ás

inte

nsiv

os):

–E

lre

ba

ño

se

org

aniz

aen

tres

lote

s(c

ua

nd

oun

lote

se

está

cu

brie

nd

o,

otro

lote

está

pa

riend

oy

elo

troe

stá

am

itad

de

ge

sta

ció

n)

–S

eco

rresp

on

de

aun

mo

delo

teóric

od

e5

parto

s/3añ

os

,e

sd

ecir,

1,6

7p

arto

s/o

ve

ja/a

ño

,su

pon

eun

inte

rva

loe

ntre

pa

rtos

de

73

día

s

–E

nla

scu

bric

ione

sd

em

arz

o-a

bril

yju

nio

(má

sd

esfa

vo

rable

s)

se

está

nen

sa

yan

do

el

em

ple

od

ela

ho

me

op

atia

yla

estim

ula

ció

nm

ed

ian

tee

se

ncia

sd

ep

lan

tas

–L

os

de

ste

tes

de

be

nse

rte

mp

ran

os

(no

me

no

sd

e4

5d

ías,se

gú

nla

leg

isla

ció

n)

–E

no

vin

od

eca

rne

yta

mb

ién

de

leche

,p

ara

ten

er

co

rdero

sle

ch

ale

sy

leche

alo

larg

ode

tod

oel

año

:ra

za

Ca

ste

llan

ay

Ch

urra

(Ca

stilla

yL

eó

n),

tam

bié

ne

nra

za

Ma

nch

eg

a

Grá

fica

me

nte

,ca

da

lote

se

guirá

elre

co

rrido

de

“una

estre

lla”

du

ran

tetre

sa

ño

s,

en

qu

eca

da

lote

dis

pon

drá

de

un

tiem

po

de

cub

rició

n,

esta

ble

cid

oen

cad

ae

xplo

tació

n,

que

co

incid

iráco

nla

du

ració

nde

lapa

ride

radel

lote

alca

bo

de

5m

ese

s

(http

://ww

w.fe

aga

s.e

s/d

ocu

men

tos/A

ctiv

ida

des/3

1-P

onte

s.p

df)

�P

roced

imien

tos

de

cub

rición

:–

Monta

natu

ral:

�S

eju

nta

los

machos

con

las

hem

bra

s,

dete

cta

nel

celo

yre

aliz

an

lacubric

ión

�A

seg

ura

run

nº

de

machos

ad

ecua

dos

por

hem

bra

:1

macho/2

0hem

bra

s,

hasta

47

(figura

)

�E

selm

éto

do

más

recom

endado

en

GE

–M

onta

dirig

ida:

�E

legir

elm

acho

yla

shem

bra

scon

las

que

se

va

aapare

ar

�P

erm

itelle

var

acabo

un

pla

nde

mejo

ragenétic

a

�N

opre

se

nta

incon

ve

nie

nte

sd

esde

el

pu

nto

de

vis

tad

el

bie

nesta

ranim

al

–In

sem

inació

nartific

ial(a

celo

natu

ral):

�S

olo

en

dete

rmin

adas

ocasio

nes

(causa

estré

s):

�E

vita

rconsanguin

idad

�E

vita

rtra

nsm

isió

nde

enfe

rmedades

venére

as

�R

azas

en

pelig

rode

extin

ció

n

�E

ntre

nam

iento

de

mach

os,

extra

cció

nd

esem

en

con

vagin

aartific

ial

ycon

laayud

ad

eun

ah

em

bra

en

celo

,contra

sta

ció

nde

lacalid

ad

sem

inal

�In

sem

inació

nvía

cerv

ical

�D

ete

ccio

nes

de

celo

:m

acho

scon

arn

eses

marc

ad

ore

sy/o

co

nm

andile

s(m

añana

yta

rde).

Macho

vasecto

miz

ados?

�E

népoca

repro

ductiv

a(a

gosto

-dic

iem

bre

)

�In

terv

alo

celo

-insem

inació

n:

entre

12-2

4h

post-d

ete

cció

ndelcelo

�N

ºde

insem

inacio

nes

ysu

coste

(Cru

z M

ira, 1

99

8; c

itad

o p

or G

arc

ía T

rujillo

y R

eb

ollo

Ve

rga

ra, 2

00

7)

(De

la F

ue

nte

et a

l., 20

10

)

•M

étod

os

de

con

trol

de

larep

rod

ucció

n(s

obre

todo

fuera

de

late

mpora

da

repro

ductiv

a–

Anoestro

esta

cio

nal–

febre

roa

junio

):–

Contro

lde

lailu

min

ació

n�

Es

difíc

ilp

ue

sto

qu

ee

nla

ma

yo

ríad

elo

sca

so

sse

trata

de

exp

lota

cio

ne

se

xte

nsiv

as

en

las

qu

eso

loe

xis

ten

alg

un

as

zo

na

scu

bie

rtas

pa

rare

sg

ua

rda

rse

de

lfrío

yd

ela

lluvia

�L

an

orm

ativ

aso

lop

erm

ite4

hm

áxim

as

de

luz

artific

ial

�P

roto

co

lo:

(pa

rah

em

bra

sy

ma

ch

os

po

rse

pa

rad

o)

�30-4

5día

sa

nte

sd

ein

icia

rla

scubric

iones

de

be

finaliz

ar

el

trata

mie

nto

foto

perió

dic

o

�3

meses

ante

sse

inic

iael

trata

mie

nto

qu

econsis

teen

dar

tod

os

los

día

sa

nte

sdel

am

ane

cer

un

flash

lum

inoso

de

2h

de

dura

ció

ny

ala

s1

4h

del

inic

iodel

flash,

se

da

otro

flash

lum

inoso

de

otra

s2

hora

sde

dura

ció

n

�A

paric

ión

de

cic

los

estra

les

alo

s7-1

0sem

anas

apro

xim

ad

am

ente

más

tard

e,

que

es

cua

nd

ose

intro

duce

nlo

sm

achos

(mayor

gra

do

de

sin

cro

niz

ació

n)

�E

nm

ach

os:

so

me

tido

sa

cic

los

lum

ino

so

sa

ltern

ativ

os

de

1m

es

de

día

sco

rtos

(8h

de

luz-1

6h

de

oscu

rida

dy

otro

de

día

sla

rgo

s(1

6h

de

luz-8

hd

eo

scu

rida

d).

Difíc

ile

ne

xp

lota

cio

ne

se

xte

nsiv

as

�E

sn

ece

sa

riala

insta

lació

nde

luce

sflu

ore

sce

nte

sa

un

os

2,7

md

elsu

elo

(20

0lu

x)

–E

fecto

macho:

�In

troducció

nbru

sca

de

los

machos

en

un

gru

po

de

hem

bra

sd

espués

de

un

perio

do

de

ais

lam

iento

vis

ual

yolfa

tivo

entre

am

bo

ssexos.

Apare

cen

celo

salcabo

de

pocos

día

s(6

día

sen

ovin

o)

�P

ráctic

aaconseja

da

en

GE

:se

vie

ne

usando

en

todas

las

explo

tacio

nes

�S

eutiliz

aen

época

de

anoestro

esta

cio

nal

�D

ep

en

de

del

gra

do

de

an

oestro

esta

cio

nal,

perio

do

de

se

para

ció

npre

via

(3-4

sem

an

as),

rela

ció

nre

pro

ductiv

a(2

0:1

),dura

ció

ndel

perio

do

de

estím

ulo

(41-5

8día

s),

alim

enta

ció

ny

condic

ión

corp

ora

l

�S

epuede

utiliz

ar

asocia

do

alcontro

lde

lailu

min

ació

n

–E

fecto

“hem

bra

”:�

Poner

en

conta

cto

cabra

sen

celo

con

machos

que

no

muestre

nlíb

ido

–E

lFlushing

alim

entic

io:

�U

na

um

ento

en

el

niv

el

nutritiv

opró

xim

oa

lacu

bric

ión

mejo

rala

fertilid

ad

yla

pro

lificid

ad

(mejo

rala

tasa

de

ovula

ció

n)

�La

sobre

alim

enta

ció

ndebe

mejo

rar

sobre

todo

elaporte

energ

étic

o

�N

oin

duce

elcelo

nila

ovula

ció

nen

hem

bra

sen

anoestro

�S

ein

icia

mín

imo

un

cic

loante

sde

lacubric

ión

(2-3

sem

an

as)

yse

mantie

ne

otro

s20

día

sdespués

�F

uncio

na

me

jor

en

hem

bra

scon

un

acondic

ión

corp

ora

lm

edia

(ni

muy

delg

ados

ni

mu

yen

gra

sad

os-

men

os

de

2,7

5de

CC

)(n

ocubrir

con

CC

infe

rior

a2,5

)

�S

eutiliz

aasocia

da

alefe

cto

macho

�D

iagn

óstico

de

gestació

n–

En

lan

orm

ativ

ae

xis

ten

ten

oap

are

ce

nin

gú

n

mé

tod

od

ed

iagn

óstic

od

ege

sta

ció

nco

mp

atib

lee

n

GE

–S

ep

od

rían

utiliz

ar

los

sig

uie

nte

mé

tod

os:

�D

ete

cció

nde

celo

sun

cic

loo

dos

después

de

lacubric

ión

�D

ete

rmin

ació

nde

pro

geste

rona

en

lech

e(n

oen

sa

ngre

)

entre

los

día

s19-2

5después

de

lacubric

ión

�E

cogra

fíatip

oB

(transab

dom

inal)

alo

s25-3

5día

sd

ela

cubric

ión

�La

ecogra

fíaA

yu

ltrason

idos

dopp

ler

son

tam

bié

nvá

lidos

aunq

ue

lasensib

ilidad

ypre

cocid

ad

son

infe

riore

sal

ante

rior

�S

elección

de

lasrep

osicio

nes:

–La

pre

senta

ció

nde

lapuberta

ddepende

de

vario

sfa

cto

res:

peso,

raza,

alim

enta

ció

ny

foto

perio

do

–D

epende

de

laépoca

de

nacim

iento

:puberta

da

edades

menore

scuando

nacen

en

invie

rno-p

rimavera

(Segure

ña),

tam

bié

nm

ayor

pro

lificid

ad

(Ga

rcía

Tru

jillo y

Re

bo

llo V

erg

ara

, 20

07

)

Vacu

no

de carn

e

�Z

onas

de

monta

ña:

–C

iclo

com

ple

to:

los

tenero

sson

cria

dos

ycebados

en

lam

ism

aexplo

tació

n(fig

ura

)

–T

res

perio

dos:

�E

sta

bu

lació

nin

ve

rna

l

�P

asto

reo

en

pu

erto

du

ran

tee

lve

ran

o

�P

asto

reo

en

áre

as

bo

sco

sa

so

pra

de

ras

de

fon

do

de

va

llee

né

po

ca

sin

term

ed

ias

–P

arid

era

de

finalde

invie

rno

yprim

avera

(tradic

ional)

(figura

)�

Cu

bric

ion

es

con

mon

tan

atu

ralm

itad

de

ma

yo

-mita

dd

eag

osto

:3

me

se

s(in

iciá

nd

ose

90

día

sd

esp

ués

de

lp

rime

rpa

rto).

Elfin

alde

lage

sta

ció

nse

rea

liza

dura

nte

lae

sta

bu

lació

nin

ve

rna

l,re

ca

ye

nd

ola

sn

ecesid

ade

sd

ela

cta

ció

n,la

rea

ctiv

ació

no

vá

rica

yla

recu

pe

ració

nd

ere

se

rva

sco

rpo

rale

sd

ela

esta

ció

nd

ep

asto

reo

�P

arto

se

nm

itad

de

feb

rero

-mita

dd

em

ayo

�D

este

tede

los

tern

ero

sa

lfin

al

de

lve

rano

-inic

iod

eo

toño

(mita

dd

esep

tiem

bre

)(c

on

laba

jada

de

los

an

ima

les

de

lp

ue

rto).

Nu

nca

de

ste

tes

infe

riore

sa

90

día

s

–P

arid

era

de

oto

ño

(manejo

en

ecoló

gic

o):

�L

are

cup

era

ció

nd

ere

se

rva

sco

rpo

rale

s(d

ela

lacta

ció

nan

terio

r)y

elfin

ald

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ge

sta

ció

nre

cae

nso

bre

lae

sta

ció

nd

ep

asto

reo.

Ne

ce

sid

ad

es

de

lacta

ció

ny

rep

rod

ucció

nd

ura

nte

lain

ve

rna

da

(el

ga

na

de

ropu

ed

ed

ecid

irso

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las

ne

ce

sid

ad

es

de

lala

cta

ció

n)

�C

ub

ricio

ne

scon

mo

nta

natu

ralm

itad

de

dic

iem

bre

-mita

dde

ma

rzo:

3m

ese

s(in

iciá

nd

ose

90

día

sd

esp

ués

de

lprim

er

pa

rto)

�P

arto

se

nm

itad

de

se

ptie

mb

re-m

itad

de

dic

iem

bre

�D

este

ted

elo

ste

rne

ros

am

itad

de

ma

rzo

–R

azas

autó

cto

na

s:

Pard

ade

Mo

nta

ña,

Pire

naic

a,

Astu

riana

de

los

Valle

s,

Rubia

Galle

ga,

Astu

riana

de

laM

onta

ña,

Avile

ña,M

oru

cha,

Tudanca,

Alis

tana

�D

ehesas

delS

ur

Penin

sula

r–

Los

tern

ero

stra

ssu

deste

teson

trasla

dados

aotra

sexplo

tacio

nes

para

su

cebo

–R

azas

autó

cto

nas:

Retin

ta,

Negra

Andalu

za,

Berre

ndas,

Bla

nca

cacere

ña,

Toro

bra

vo

(Pe

rea

Mu

ño

z e

t al., 2

00

8)

(Sa

nz e

t al., 2

00

3)

(gesta

nte

s)

(lacta

nte

s)

(gesta

nte

s)

(lacta

nte

s)

(Manejo

en e

coló

gic

o)

Po

rcino

�E

sco

ge

rra

zas

ada

pta

da

sa

lazo

na

de

pro

du

cció

ny

co

ncie

rtaru

stic

ida

d:

Ibé

rico,

Celta

,C

anario

,P

orc

Negre

�S

iste

ma

sexte

nsiv

os

ose

mie

xte

nsiv

os:

engord

een

monta

nera

�P

arto

sorie

nta

dos

alo

sperio

dos

esta

cio

nale

s

más

favora

ble

s

�D

este

ten

un

ca

an

tes

de

los

40

día

s

(Vila

Cam

ps, 2

005)

(Garc

ía M

artín

ez e

t al., 2

008)

(Garc

ía M

artín

ez e

t al., 2

008)

�P

LA

NIF

ICA

CIÓ

N R

EP

RO

DU

CT

IVA

–S

istema

extensivo

:�

Tra

dic

ionalm

ente

:tre

sparid

era

s

�A

nim

alesp

rod

ucid

os:

100

%Ib

éric

os

yde

monta

nera

ode

recebo

�M

odelo

actu

al:

2parto

s/a

ño

�parto

sen

prim

avera

:m

arz

o-a

bril,

en

gord

ad

os

en

rece

bo

(14

meses)

om

onta

ne

ra(1

8-1

9m

eses)

�parto

sen

oto

ño:

septie

mbre

-octu

bre

,engord

ados

en

monta

nera

(16-1

7m

eses)

�cale

ndario

:

EF

MA

MJ

JA

SO

ND

Parto

sdeste

teP

arto

sdeste

te

cubric

ión

cubric

ión

Cubriciones

PartosD

esteteD

enominación

Noviem

bre-diciem

breFebrero-m

arzo(cerdos

dereposición)

Abril-m

ayoM

arceños(19-22

meses)

Febrero-marzo

Mayo-junio-julio

Agosto

(montanera)

Agostones

(19-22m

eses)

Agosto-septiem

breN

oviembre-

diciembre-enero

Febrero-marzo

(elecciónreposición)

Navideños-

yerbizos(22-24

meses)

El e

sta

ble

cim

iento

esta

cio

nal d

e la

s p

arid

era

s e

stá

dete

rmin

ado p

or e

l apro

vecham

iento

de p

astiz

ale

s

(hie

rba), ra

stro

jera

y monta

nera

con d

ifere

nte

s n

ivele

s d

e s

uple

menta

ció

n (p

ienso) d

ependie

ndo d

e la

escasez.

(De

Pe

dro

y G

arc

ía O

lmo

, 20

06

)

Plan

ificación

de p

arideras: exten

sivo

(De

Pe

dro

y G

arc

ía O

lmo

, 20

06

)

–S

istema

semiexten

sivo:

do

slo

tes

(jue

go

so

ba

raja

s)

de

ce

rda

sy

2p

arto

s/c

erd

ay

añ

o

�lo

te1:parto

sen

marz

oy

septie

mbre

�lo

te2:parto

sen

junio

ydic

iem

bre

�A

nim

alesp

rod

ucid

os

:75

%Ib

éric

os

�nacid

os

en

septie

mbre

ydic

iem

bre

:

�m

on

tan

era

(sa

crific

ioa

los

15

-16

y1

3-1

4m

ese

s)

�nacid

os

en

marz

oy

junio

:

�ce

rdo

sd

e“c

am

po

”(s

acrific

ioa

la

ño

)

�m

on

tan

era

(ag

osto

ne

sd

ecic

lola

rgo�

sacrific

oa

los

19

me

se

s,m

arc

eñ

os

de

cic

loco

rto�

sa

crific

ioa

los

12

me

se

s)

�ce

rdo

sd

e“p

rimo

r”(s

acrific

ioa

los

5-6

me

se

sco

n6

0-9

0K

gd

eP

V)

Pa

ride

ras c

ad

a 3

me

se

s

–S

istema

inten

sivo:

ma

ne

jop

or

lote

s�

desfa

ses

de

7día

s,en

gra

ndes

explo

tacio

nes

(>140

cerd

as)

�desfa

ses

de

21

día

s,en

explo

tacio

nes

de

60

–140

cerd

as:

�L

acta

ció

nd

e7

se

ma

na

s(m

ínim

o4

0d

ías)

�8

gru

po

sd

ece

rda

s

�3

gru

po

sd

ep

arid

era

s(3

sa

las

en

ma

tern

ida

d)

�3

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po

sd

ed

este

te

�6

-7g

rup

os

de

en

go

rde

�L

as

ce

rdas

rep

etid

ora

scíc

lica

spu

ede

nse

rin

clu

ida

sen

el

sig

uie

nte

gru

po

de

form

an

atu

ral

sin

recib

irtra

tam

ien

tos

ho

rmo

na

les

�desfa

ses

de

42

día

s,en

explo

tacio

nes

pequeñas

�A

nim

alesP

rod

ucid

os

:

�d

ep

ien

so

,5

0%

Ibd

e1

40

-16

0K

gP

V

�d

ep

rimo

r,5

0%

Ibd

e7

0-8

0K

gd

eP

V

�d

eca

mp

o,7

5%

Ib

�m

on

tan

era

,7

5%

Ib

�d

ere

ce

bo

:7

5%

Ib

�p

rod

ucció

nd

ele

ch

on

es

de

2@

�p

rod

ucció

nd

ep

rima

les

de

8-9

@

�p

rod

ucció

nd

eh

em

bra

sd

ere

po

sic

ión

,5

0%

Ib

�ÍN

DIC

ES

TÉ

CN

ICO

-RE

PR

OD

UC

TIV

OS

Sistema

extensivoSistem

a sem

iextensivoSistem

a intensivo

Destete (sem

anas)8-9, 12-15 K

g6-7, 11-13 K

g3-4, 4-6 K

g

Partos/cerda y año

1,6-1,81,8-1,9

2,1 (cruzadas)-2,37 (puras D

uroc)

Prolificidad

7-89-10

Productividad num

érica (lechones/cerda y año)

8-1012-14

16-17 (cruzadas)-20-

22 (puras Duroc)

Vida útil (P

artos/cerda)6-8

5-6

Cerdas/verraco

8-108-10

15-20 (en IA 100)

1ª Cubrición en cerdas

8-127-9