Universidad de Oriente.

Núcleo Bolívar.

Escuela de Ciencias de la Tierra.

Departamento de Ingeniería Industrial.

Teoría Económica.

Sección 2

Ciudad Bolívar, Enero del 2015.

PROFESOR:

Vallee, Max.

BACHILLERES:

Amaya, Maicol. Betancourt, Alicia. 23730172 Pérez, Rosangela. 21109670

PRODUCCIÓN

La Producción

Es la actividad económica que aporta valor agregado por creación y

suministro de bienes y servicios, es decir, consiste en la creación de

productos o servicios y al mismo tiempo la creación de valor, más

específicamente es la capacidad de un factor productivo para crear

determinados bienes en un periodo de tiempo determinado.

Desde un punto de vista económico, el concepto de producción parte

de la conversión o transformación de uno o más bienes en otros diferentes.

El término producción engloba todas aquellas actividades que no son

estrictamente de consumo.

Es el proceso por el cual los insumos se combinan, se transforman y

se convierten en productos. El concepto de la producción resulta más claro

cuando hablamos solo de bienes. Por esta razón, si bien la producción se

refiere a la creación de cualquier bien o servicio que la gente pueda adquirir

abarca una amplia gama de actividades y no solo de la fabricación de Bienes

Materiales, la prestación de servicios legales, la elaboración de un libro, la

exhibición de una película, el manejo de una cuenta Bancaria, constituyen

ejemplos de la producción.

Esta requiere normalmente varias clases de equipo, de capital

(maquinas, herramientas, líneas de transmisión, edificios) y de materias

primas y productos intermedios. La Teoría de la producción analiza la forma

en que el productor combina varios insumos para producir una cantidad

estipulada en una forma económicamente eficiente.

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Aún en esta época de mecanización avanzada todo acto de

producción requiere el insumo de recursos humanos.

Por esta razón, si bien la producción se refiere a la creación de

cualquier bien o servicio que la gente pueda adquirir.

Proceso Productivo

Es el conjunto de operaciones planificadas de transformación de unos

determinados factores o insumos en bienes o servicios mediante la

aplicación de un procedimiento tecnológico.

Una cadena productiva consta de etapas consecutivas a lo largo de

las que diversos insumos sufren algún tipo de cambio o transformación,

hasta la constitución de un producto final y su colocación en el mercado. Se

trata, por tanto de una sucesión de operaciones de diseño, producción y de

distribución integradas, realizadas por diversas unidades interconectadas

como una corriente, involucrando una serie de recursos físicos, tecnológicos

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y humanos. La cadena productiva abarca desde la extracción y proceso de

manufacturado de la materia prima hasta el consumo final.

Insumo: Puede utilizarse como sinónimo de materia prima o factor de

producción. Es aquello que se utiliza en el proceso productivo para la

elaboración de un bien. El insumo, por lo tanto, se utiliza en una

actividad que tiene como objetivo la obtención de un bien más

complejo o diferente, tras haber sido sometido a una serie de técnicas

determinadas. Por ejemplo: en la fabricación de una mesa de madera,

los clavos, el pegamento y el barniz son insumos. El fabricante

necesita de dichos productos para la producción de la mesa que, sin

los insumos, no puede existir.

Transformación: Se refiere al cambio que sufren la materia prima para

obtener un producto, bien o servicio.

Producto Terminado: Se refiere a la finalización del proceso, a la

obtención del producto, bien o servicio.

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Clases de Procesos Productivos

Según la continuidad del proceso productivo: Se distingue entre

producción continua y producción intermitente.

Producción continua: El proceso productivo tiene lugar a través de un flujo

ininterrumpido en el tiempo. Es el propio de procesos productivos en los

que, como en los altos hornos, las interrupciones son muy costosas, o

bien de procesos productivos en los que la producción se realiza en serie,

aunque en este último caso, es posible también, sin grandes costes

suplementarios, la producción intermitente. La producción continua tiene

las siguientes ventajas:

Costes unitarios de fabricación menores, por la existencia de

economías de escala.

La obtención del producto puede realizarse en un tiempo menor.

Permite una mejor gestión de los stocks, evitando las roturas de

inventario y reduciendo o incluso eliminando los stocks necesarios

para llevar a buen puerto el proceso productivo.

Sin embargo, la producción continua exige una mayor inversión, ya que

son necesarios equipos especializados.

Producción intermitente: El proceso productivo no tiene que ser

continuado, puesto que los costes de interrupción del proceso productivo

son relativamente bajos. Es propio de procesos productivos donde las

series de fabricación son muy limitadas, así en el caso de la construcción

de un buque. La forma típica de producción intermitente es la producción

por encargo.

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Atendiendo a la forma de producción : Se distingue entre producción en

serie y producción por encargo, según la actividad productiva se realice en

cadena, sin atender a los requerimientos de un cliente concreto o de forma

individualizada.

La características del mercado actual provocan que esta distinción se

difumine, puesto que es posible realizar una programación del proceso

productivo en el que, sin perder las ventajas de la producción en serie, se

atienda a los deseos concretos de un determinado cliente.

Según la gama de productos obtenidos

Producción simple. Se obtiene un único producto.

Producción múltiple. Se obtiene más de un producto. Se distingue entre:

Producción independiente: Los distintos productos salen de cadenas de

fabricación totalmente independientes.

Producción compuesta o conjunta: De un mismo proceso se obtiene más

de un producto, o al menos parte del proceso es común a más de un

producto.

Producción alternativa: Algunos factores de producción pueden ser

aplicados alternativamente a más de un producto, pero no a la vez, sino

con carácter alternativo.

Función de Producción. Función de Producción a Corto Plazo

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La función de producción determina la cantidad que van a producir las

empresas, es decir, la cantidad de bienes y servicios que éstas van a ofrecer

al mercado. En todo proceso productivo las empresas emplean:

Recursos productivos o stock de capital (maquinarias, ordenadores,

instalaciones, vehículos, etc.).

Recursos humanos (trabajadores).

Podemos representar la función de producción mediante la fórmula:

Y = F (L,K)

Que nos dice que la producción del país (Y) depende de la cantidad

de trabajo (L) y de la cantidad de capital (K).

La cantidad de trabajo se determina en el mercado de trabajo,

mientras que los recursos productivos se consideran fijos en corto plazo. En

el corto plazo se diferencian dos tipos de factores de producción: los factores

fijos y variables. A corto plazo existen factores cuya cantidad no se puede

modificar (Ejemplo: edificios y equipo) y factores variables que pueden ser

contratados en mayor o menor medida (Ejemplo: Trabajo y materiales). Si el

factor variable es el trabajo, entonces todo aumento o disminución de la

producción se explica exclusivamente por el factor variable. Y por eso, la

producción se representa por la función del producto total del factor variable,

que relaciona producción y empleo de trabajo:

El producto obtenido mediante la función de producción se conoce como

productividad total de la empresa.

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La producción de la unidad de trabajo se puede expresar como productividad

media, la media de producción del total de factor trabajo, o desde la

perspectiva marginal, la producción de la última unidad de trabajo empleada

o de la siguiente.

Con estas dos premisas Se puede dibujar la curva de la función de

producción:

La pendiente de la curva es positiva pero decreciente: a mayor volumen de

trabajo irá aumentando la producción pero en un porcentaje cada vez menor

(ley de rendimientos decrecientes).

Producción como Insumo Variable

Los procesos de producción requieren usualmente una gran variedad

de insumos. Los mismos no son simplemente Trabajo, capital materias

primas, sino que generalmente se requieren muchos tipos cualitativamente

diferentes de cada uno de ellos para la PRODUCCION. La utilización de

ciertos supuestos simplificadores, cuyo fin es de eliminar las complicaciones

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que supone el empleo de cientos de insumos diferentes que requiere el

proceso de producción por esa razón supondremos que:

Solo hay un insumo variable (trabajo). También supondremos que este

insumo variable se puede combinar en proporciones diferentes con un

insumo fijo.

INSUMO FIJO: un insumo cuya cantidad no puede cambiar de inmediato

cuando las condiciones del mercado indican que tal cambio sería

conveniente.

INSUMO VARIABLE: es aquel cuya cantidad se puede variar casi al instante

cuando se desea variar el nivel de la producción.

Productividad

Es la función de administración de una empresa que se logra a través

de administrar efectivamente el aseguramiento de la calidad y eficiencia. El

desarrollo industrial, económico y social de un país depende principalmente,

de sus altos niveles de calidad y productividad así como de un crecimiento

continuo en estas áreas. La calidad es la condición más importante para

lograr la eficiencia, para mejorar el trabajo y para mejorar a su vez la

productividad. La productividad es el resultado que obtiene la empresa y su

personal al trabajar con calidad e incluye, además de las legítimas utilidades

a que pueden aspirar como resultado de su esfuerzo, un mejoramiento a sus

condiciones de vida, lo que constituye la medida real este logro y el impacto

que produce sus operaciones a la sociedad a la que sirven. Con base en lo

anterior, se puede considerar por productividad “El beneficio integral que

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obtiene la empresa y su personal al satisfacer las necesidades de sus

clientes y contribuir al resultado social y económico del país”

Productividad= (cantidad de bienes y servicios)/ (factores de producción

empleados)

Productividad=(producción total)/(número de trabajadores)

Formas de elevar la productividad

Capacitación de la mano de obra Incremento de la división del trabajo

Mejoramiento de las técnicas de producción

Factores determinantes de la productividad

Capacitación de la mano de obra Mantenimiento de maquinaria y equipo

Condiciones de higiene y seguridad Desarrollo de maquinaria y equipo

Establecimiento de controles de calidad Aplicación del proceso

administrativo.

Factores internos y externos que afectan la productividad

FACTORES INTERNOS

Inversión

Capital de trabajo

Investigación y desarrollo

Utilización de la capacidad

Terrenos y edificios

Materiales

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Energía

Máquina y equipo

Recursos humanos.

FACTORES EXTERNOS

Disponibilidad de materiales o materias primas

Mano de obra calificada

Políticas estatales relativas

A tributación y aranceles

Infraestructura existente

Disponibilidad de capital e intereses

Medidas de ajuste aplicadas además de factores macroeconómicos como:

La inflación, el nivel de la vida y de empleo, situación política el poder

económico.

Como se mide la productividad

La productividad se define como la relación entre insumo y productos

en tanto que la eficiencia representa el costo por unidad de producto. En las

empresas que miden su productividad, la fórmula que usas con más frecuencia

es.

Productividad= Número de unidades producidas/ Insumos empleados

Este modelo se aplica muy bien a las empresas manufactureras,

talleres o que fabrique un conjunto homogéneo de producto. Sin embargo

muchas empresas modernas manufacturan una gran variedad de productos.

Siendo heterogéneas tanto en valor como el volumen de producción a su

complejidad tecnológica. En estas empresas la productividad global se mide

basándose en un numero definido de “Centro de utilidades” Que representan

de forma adecuada la actividad real de la empresa.

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Productividad= Producción A+ Producción B+ producción n…/ Insumos

empleados.

Finalmente, otras empresas miden su productividad en función del

valor comercial de los productos.

Productividad= Ventas Netas de la empresa/ Salarios pagados.

Todas estas medidas son cuantitativas y no se consideran en ellas

el aspecto cualitativo de la producción (un producto debería ser bien hecho la

primera vez y responder a las necesidades de la clientela).Todo costo

adicional reinicios, reproceso, remplazos, reparación después de la venta)

debería ser incluida en la medida de la productividad. Un producto también

puede tener consecuencias beneficias o negativa en los demás productos de

la empresa.

El costo relacionado con la imagen de la empresa y la calidad

también debería estar incluido en la medida de la productividad con el fin de

medir el progreso de la productividad, generalmente se emplea el índice de

productividad (P) como punto de comparación:

Índice de productividad=100*La productividad observada/ el estándar

de productividad

Tipos de productividad

Productividad laboral: se define como el aumento o disminución de los

rendimientos en función del trabajo necesario para el producto final.

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Productividad total de los factores (PTF): se define como el aumento o

disminución de los rendimientos en la variación de cualquiera de los factores

que intervienen en la producción: trabajo, capital o técnica, entre otros.Se

relaciona con el rendimiento del proceso económico medido en unidades

físicas o monetarias, por relación entre factores empleados y productos

obtenidos. Es uno de los términos que define el objetivo del subsistema

técnico de la organización. La productividad en las máquinas y equipos está

dada como parte de sus características técnicas.

Productividad Parcial: es la razón entre la cantidad producida y un solo tipo

de insumo Ejemplo:

Productividad = P.I.B. /M.o.

Productividad = P.I.B. /Capital

Productividad = Ventas / Pagos

Productividad total: es la razón entre la productividad total y la suma de

todos los factores de insumo. Así la medida de productividad total refleja el

importe conjunto de todos los insumos al fabricar el producto.

Productividad=P.I.B/(M.O+Capital)

Ley de los Rendimientos Decrecientes

Es una de las leyes más difundidas de la economía. Afirma que a

medida que se añaden cantidades adicionales de un factor productivo en la

producción de un bien, manteniendo el empleo del resto de los factores sin

variación, se alcanza un punto a partir del que la producción total aumenta

cada vez menos hasta que incluso empieza a disminuir. El rendimiento

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decreciente siempre se aplica a corto plazo, y en ese periodo inmediato

todas las empresas tienen rendimientos decrecientes.

Esto significa que a toda empresa le resulta cada vez más difícil

aumentar su producción cuando se aproxima a su plena capacidad de

producción. Los rendimientos marginales decrecientes se deben al hecho de

quemas trabajadores utilizan el mismo capital y trabajan en el mismo

espacio.

La ley de los rendimientos decrecientes establece que el producto

marginal de un factor variable de producción disminuye, traspasado un

determinado nivel, al incrementarse la cantidad empleada de ese factor. Es

decir, en la medida que una empresa utiliza más de un insumo variable con

una cantidad de insumos fijos, el producto marginal del insumo variable

termina por disminuir.

Esta ley es aplicable al campo de la economía y establece que al

alcanzar el punto de equilibrio entre el capital monetario y la unidad de

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trabajo, al invertir una unidad más de trabajo o capital esta afectaría

negativamente la producción el punto de equilibrio del productor.

En todos los procesos donde surja esta ley, surgirá el problema de

que al producir una unidad más de producto por unidad de tiempo

eventualmente costará cada vez más, debido a que los insumos se utilizan

cada vez de forma menos eficaz.

Un ejemplo particular esta en: si se tiene una panadería y solo

necesitas por ejemplo 5 empleados y contratas 6 o 7 u 8, aunque esta sea

más barata que las primeros 5, esto afectaría negativamente tu inversión ya

que la restante mano de obra se le puede considerar ososa.

Modelo simplificado de la economía

Un modelo económico es una representación simplificada de una

economía, expresada mediante un sistema de ecuaciones que relacionan

entre sí un conjunto de variables, y a partir del cual se realizan después

predicciones sobre el comportamiento futuro de las variables que incluye. La

mayoría de modelos admiten representación gráfica, lo que permite entender

de manera más fácil la interdependencia entre las variables.

Podemos clasificar las variables que aparecen en el modelo en

endógenas, que son las que vienen explicadas por el modelo, y exógenas,

que viene explicadas por factores externos al modelo (vienen dadas desde

fuera) y contribuyen a determinar las endógenas.

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También, podemos distinguir entre variables flujo, expresadas en

relación a un periodo de tiempo, y variables stock, referidas a un momento

concreto.

Como hemos señalado, un modelo económico está formado por un sistema

de ecuaciones que describen y explican el funcionamiento de la economía.

Podemos clasificar las ecuaciones en tres grandes categorías:

• Identidades o definiciones. Son válidas siempre y determinan una variable

como la suma de las otras, o su producto, cociente, derivada, etc.

• Relaciones de comportamiento. Estas ecuaciones reflejan la conducta de

los agentes.

• Condiciones de equilibrio. Especifican la condición bajo la que un mercado

se vacía.

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