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TEMA 2
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TEMA 2
Qué es la nutrición
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1ª) ¿Qué es la nutrición?
Es el conjunto de procesos por
los que los seres vivos
extraen o intercambian materia y
energía con el medio que les
rodea.
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2ª) Los procesos de la nutrición
• Obtención de nutrientes
• Intercambio de gases.
• Distribución de sustancias
• Excreción.
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3ª) ¿Qué son los nutrientes?
• Sustancias orgánicas o inorgánicas, que toman los seres vivos y que son útiles para sus células.
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4ª) Obtención de nutrientes
• Los seres vivos deben obtener
nutrientes para fabricar o
reparar sus estructuras y para
obtener energía.
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5ª) ¿Tipos de nutrición?
Autótrofa y heterótrofa.
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6ª) Nutrición autótrofa:
Es la que tienen aquellos seres vivos
que fabrican sus alimentos a partir de
sustancias inorgánicas.
Las plantas, las algas y las bacterias
fotosintéticas obtienen esta energía
del Sol.
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Nutrición autótrofa Pág. 22
7ª) Nutrición heterótrofa:
La nutrición heterótrofa es la
que realizan los animales que
fabrican sus alimentos a partir
de otros organismos o de sus
restos.
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Nutrición heterótrofa
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8ª) Respiración
• Proceso mediante el que un ser
vivo toma oxígeno (O2) y
expulsa dióxido de carbono
(CO2).
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9ª) ¿Qué es en realidad la
respiración?
• Un proceso que se desarrolla
en las mitocondrias de las
células, en el cual se utiliza
O2, se obtiene energía de los
nutrientes y se desprende
CO2.
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10ª) Distribución de las sustancias.
Los seres vivos deben llevar los
nutrientes a todas las partes de
su organismo y recoger los
desechos para llevarlos hasta
donde se expulsan.
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11ª) Excreción.
• La excreción es el proceso por
el que los seres vivos expulsan
de su organismo los desechos
que generan sus actividades.
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12ª) Eliminación o excreción de las
sustancias de desecho producto de
la actividad del organismo.
Por ejemplo, las personas
excretamos sustancias de
desecho por medio de la orina y
el sudor.
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13ª) ¿Es lo mismo nutrirse que
alimentarse?
No, la nutrición es la incorporación
de todas las sustancias que necesitan
los organismos para vivir.
La alimentación tan sólo las
sustancias sólidas o líquidas que se
ingieren a través de la boca.
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14ª) La nutrición de las plantas
paso a paso:
1. La absorción de las sustancias
minerales y del agua.
2. El transporte de la savia bruta.
3. La fotosíntesis.
4. La distribución de la savia
elaborada.
5. La respiración
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Nutriente. Es la sustancia orgánica o
inorgánica que pueden utilizar las
células para fabricar o reparar sus
estructuras y para obtener energía.
Respiración. Es el proceso que se desarrolla en
las mitocondrias de las células, en el cual se
utiliza O2, se obtiene energía de los nutrientes y
se desprende CO2.
Obtención de nutrientes,
respiración,
distribución de sustancias y
excreción.
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La energía en la nutrición
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15ª) ¿Qué energía usan las
células?
• Los seres vivos utilizan
hidratos de carbono, que
almacenan en sus células
hasta que los necesitan.
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16ª) La respiración celular
Es un proceso que realizan todas
las células, ya tengan nutrición
autótrofa o heterótrofa ,
mediante la cual obtienen la
energía de los hidratos de
carbono.
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17ª) ¿Dónde tiene lugar la
respiración celular?
• La respiración celular tiene
lugar en las mitocondrias,
que están dentro de las
células.
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18ª) Pasos se tiene que dar para que se produzca la respiración celular.
• 1º) Los hidratos de carbono y el oxigeno entran en la célula y llegan a las mitocondrias.
• 2º) Dentro de las mitocondrias se combina el oxígeno con los hidratos de carbono.
• 3º) Como consecuencia de este proceso se libera agua y CO2 que hay que expulsar.
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ESTOMAS
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19ª) ¿En qué consiste la
fotosíntesis?
• En la transformación de la
savia bruta en savia elaborada
dentro de los cloroplastos.
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20ª) El proceso de la fotosíntesis.
• 1º) En las células vegetales penetra el agua con sales minerales más CO2.
• 2º) El agua con sales minerales (savia bruta) más el CO2, se transforma en (savia elaborada) carbohidrato
• 3º) Este proceso se realiza dentro de los cloroplastos que están en el citoplasma de las células vegetales. Para que esto suceda es necesaria la presencia de la luz solar.
• 4º) Este proceso genera gran cantidad de O2 que es expulsado de la célula.
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FOTOSÍNTESIS
CLOROPLASTOS
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La nutrición en las plantas
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21ª) Procesos para la obtención de los nutrientes:
1. la absorción de agua y sales
minerales.
2. la absorción de dióxido de
carbono
3. La fotosíntesis.
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22º) La absorción de agua y sales
minerales
Las plantas absorben, del suelo,
agua con sales minerales disueltas.
Lo hacen a través de unas células
de los extremos de la raíz (pelos
radicales).
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23ª) La savia bruta
Son sales disueltas en agua
que después de ascender a
través de la raíz y el tallo
penetran en las células de las
hojas.
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24ª) La absorción de dióxido de
carbono o CO2 en las plantas.
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El CO2 entra en la planta,
principalmente, por unos poros
diminutos, llamados estomas, que hay
en la cara inferior de las hojas.
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25ª) La fotosíntesis.
• Es la transformación de la savia
bruta en savia elaborada dentro de
los cloroplastos en presencia de la
luz solar.
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26ª) La savia elaborada
• Son hidratos de carbono que se
producen al transformarse la
savia bruta en savia elaborada
dentro de los cloroplastos.
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27ª) ¿Qué gas se desprende de las plantas en la fotosíntesis?
La fotosíntesis produce oxígeno como
sustancia de desecho.
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28ª) La respiración
Las plantas respiran continuamente.
Para ello, absorben oxígeno (sobre
todo por los estomas y lo utilizan en
sus mitocondrias para obtener
energía a partir de los hidratos de
carbono que fabricaron. La
respiración produce agua y un
desecho: el CO2.
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ESTOMAS
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29ª) La distribución de las sustancias.
• Las sustancias se distribuyen por la
planta a través de unos tubos que hay en
el interior de los tallos, las ramas y los
nervios de las hojas, y que se llaman
vasos conductores. Unos llevan savia
bruta desde las raíces hasta las partes
verdes. Otros distribuyen la savia
elaborada por todas las partes de la
planta.
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30ª) Eliminación de gases producidos por las plantas en la excreción.
Se expulsan dióxido de carbono
procedente de la respiración celular y el
oxígeno resultante de la fotosíntesis.
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El exceso de agua se elimina en forma de
vapor a través de los estomas.
El proceso se denomina transpiración.
31ª) Eliminación de líquidos producidos por las plantas en la excreción.
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La transpiración facilita la absorción de la raíz y el
ascenso de la savia bruta por el tallo. Si la
transpiración es excesiva, la planta cierra sus estomas.
En las plantas a veces, el exceso de
agua se pierde en forma de gotas, que
se forman en los bordes de las hojas,
proceso que se denomina gutación.
32ª) ¿Qué es la gutación?
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33ª) Eliminación de otras sustancias producidos por las plantas en la excreción.
Ciertos desechos irritantes y pegajosos,
como el látex o la resina, circulan
por el tallo y se desprenden cuando se
producen cortes o heridas,
contribuyendo a desinfectar y defender la
zona dañada.
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La nutrición en los
animales:
La obtención de
nutrientes.
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34ª) Proceso de la obtención de
los nutrientes.
• En los animales, el proceso de
la obtención de los nutrientes
orgánicos consta de dos
partes: alimentación y
digestión.
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35ª) La alimentación.
• La alimentación consiste en
tomar alimentos, es decir,
materiales procedentes de
otros seres vivos que
contienen nutrientes.
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36ª) La digestión.
• La digestión es la transformación
de los alimentos para obtener los
nutrientes orgánicos que
contienen.
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37ª) La digestión en los animales sin
aparato digestivo
• Los animales más sencillos, las
esponjas, carecen de aparato
digestivo capturan las partículas de
alimento que contiene el agua
mediante unas células
especializadas y las digieren dentro
de las células.
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38ª) La digestión en los animales con aparato digestivo.
• La mayoría de los invertebrados y todos los
vertebrados realizan la digestión en un
aparato digestivo, según esta secuencia:
1. El alimento se tritura mediante procesos
mecánicos; además, mediante procesos
químicos, se separan las moléculas de los
nutrientes.
2. Los nutrientes se absorben para que
puedan ser distribuidos a todas las células.
3. Los restos del alimento no aprovechables
son expulsados al exterior.
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39ª) Tipos de aparatos
digestivos.
• Las cavidades gastrovasculares.
• Los tubos digestivos.
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40ª) Las cavidades gastrovasculares.
• Son estructuras en forma de saco, a
veces ramificadas, con una única
abertura que sirve tanto para la ingestión
del alimento como para la expulsión de
los restos no digeridos.
• Dentro de la cavidad se realiza la
digestión del alimento y las células de la
pared absorben los nutrientes.
• Se dan en cnidarios y platelmintos.
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Animales sin aparato digestivo: las esponjas.
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Animales con cavidad gastrovascular: las medusas.
41ª) Los tubos digestivos. • Son largos conductos con una
abertura de entrada del alimento
(boca) y otra de salida de restos no
digeridos (ano).
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42ª) Los tubos digestivos: Los más sencillos
• Los más sencillos, como los de los
anélidos, tienen tramos
especializados en triturar el
alimento, pero carecen de
glándulas digestivas.
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43ª) Los tubos digestivos:
Los más complejos.
• Los más complejos, como los de
los moluscos, los artrópodos y los
vertebrados, cuentan con tramos
especializados en los diferentes
procesos de la digestión y con
glándulas digestivas que producen
sustancias que rompen las
moléculas de los nutrientes.
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Aparatos digestivos de los
vertebrados
Aves aparato digestivo:
Particularidades de algunos aparatos digestivos. El intestino de un carnívoro y el de un herbívoro:
Aparatos digestivos de los invertebrados.
Aparatos digestivos de los vertebrados.
Variaciones del modelo general: El estómago.
Los rumiantes
• tienen el
estómago
dividido en cuatro
cámaras:
• La panza, donde se almacena el
alimento y se produce su digestión
parcial.
• La redecilla, que recibe el alimento
que se ha regurgitado y masticado
de nuevo en la boca.
• El libro, donde hay una absorción
parcial de nutrientes.
• El cuajar, donde se completa la
digestión.
La nutrición en los
animales:
La respiración.
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44ª) ¿Cómo respiran los animales?.
Los animales tienen partes de su
cuerpo especializadas en intercambiar
gases con el exterior; es decir, en
tomar el oxígeno que necesitan las
células para realizar la respiración
celular y, al mismo tiempo, expulsar
CO2 producido en ella.
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45ª) Animales que toman oxígeno del agua.
Los animales que toman el
oxígeno que está disuelto en el
agua lo hacen a través de la
superficie de su cuerpo o
mediante branquias.
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46ª) ¿Qué animales intercambian gases a través del cuerpo?
Las esponjas, los cnidarios
(medusas y pólipos), los gusanos y
algunos anfibios
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47ª)¿Qué son las branquias?
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Las branquias son un conjunto de láminas
o lamentos con una piel muy fina y con el
interior lleno de vasos capilares por los
que circulan líquidos. Al pasar el agua a
través de las branquias, el oxígeno entra a
los vasos, y el CO2 sale de los vasos al
exterior.
Nº 48 La respiración por
branquias
Las branquias son finas láminas con muchos
vasos sanguíneos que están en contacto con
el agua.
Al pasar el agua a través de
las branquias, el oxígeno
entra en los vasos, y el CO2
sale de los vasos al exterior.
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49ª) ¿Qué animales respiran a través de branquias?
Los moluscos acuáticos, los
crustáceos, algunos anfibios y los peces.
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Nº 50 Animales que toman el
oxígeno del aire
Los animales que toman oxígeno
del aire intercambian los gases
en cavidades o tubos con
paredes finas y húmedas, como
las tráqueas y los pulmones
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Nº 51 La respiración por tráqueas.
Las tráqueas son unos
tubos muy finos que se
ramifican por todo el
cuerpo hasta llegar a
todas las células. Por
esto, el aparato
circulatorio no
interviene en el
transporte de gases. Es
característica de los
insectos.
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Las tráqueas Pág. 30
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Nº 52 La respiración por pulmones.
Los pulmones son
cavidades internas con
forma de saco más o menos
ramificado.
En los mamíferos,
contienen millones de
alvéolos. Las cavidades de
los pulmones se comunican
con el exterior a través de
las vías respiratorias (La
faringe, la tráquea, los
bronquios…)
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La respiración por pulmones
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Los pulmones y las vías respiratorias
constituyen el aparato respiratorio de
los anfibios, los reptiles, las aves y los
mamíferos.
Nº 53 ¿Qué seres vivos respiran
por pulmones?
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La nutrición en los
animales:
La circulación y la
excreción.
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Nº 54 La circulación; el transporte de sustancias en animales sencillos.
Las esponjas y los cnidarios, casi todas
las células están en contacto con el
medio (el agua) e intercambian
sustancias directamente con él. Estos
animales no necesitan un aparato
circulatorio.
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Nº 55 La circulación; el transporte
de sustancias en animales complejos.
Necesitan aparatos circulatorios, que
constan de un líquido circulante (como la
sangre, que transporta las sustancias),
unos conductos o vasos y un mecanismo
propulsor (un corazón) que mueve el
líquido gracias a movimientos de
contracción y dilatación.
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Nº 56 Tipos de aparatos
circulatorios:
Tipos de aparatos
circulatorios
Aparatos circulatorios
abiertos
Aparatos circulatorios
cerrados
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Nº 57 Aparatos circulatorios
abiertos:
En ellos, el líquido circulante puede entrar y salir
de los vasos y baña los tejidos del cuerpo para
intercambiar sustancias con las células. Son
propios de los artrópodos y de algunos
moluscos.
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Nº 58 Aparatos circulatorios
cerrados:
En ellos, los vasos llevan siempre el líquido circulante en
su interior. El intercambio de sustancias se realiza a
través de las paredes de los capilares. Son propios de los
vertebrados y de algunos invertebrados.
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Nº 59 Aparato circulatorio.
El aparato circulatorio.
El líquido circulante.
La bomba impulsora.
Los vasos.
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Nº 60 El líquido circulante.
En los vertebrados se llama
sangre, y en los invertebrados,
hemolinfa.
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Nº 61 La bomba impulsora.
Es la que produce la circulación del
líquido, gracias a movimientos de
contracción y de dilatación. Puede
tener forma de vaso contráctil o de
corazón.
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Nº 62 Los vasos.
Son conductos por los que
transita el líquido circulante.
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La excreción; la expulsión de
sustancias
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Nº 63 ¿Qué es la excreción?
Es el proceso de eliminación de
las sustancias de desecho.
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Los animales sencillos, como las
esponjas y los cnidarios, expulsan
los desechos de sus células
vertiéndolos al agua que penetra a
través de las cavidades de su
cuerpo
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Nº 64 La excreción en animales
sencillos.
Los animales complejos lo hacen a
través de estructuras
especializadas, que recogen
desechos de los líquidos internos y
los expulsan.
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Nº 65 La excreción en animales
complejos.
Nº 66 Órganos que realizan la
excreción.
La excreción se lleva a cabo en
dos tipos de órganos:
• En los órganos respiratorios.
• En los órganos excretores.
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Nº 67 Los órganos respiratorios
En ellos se expulsa CO2 de la
respiración, que pasa de los
líquidos circulantes al medio (agua
o aire)
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Los pulmones
Nº 68 Los órganos excretores
Estas partes del cuerpo filtran los
líquidos circulantes del animal y recogen
de ellos los desechos que transportan.
Después, los expulsan al exterior o los
vierten al final del aparato digestivo, para
que salgan junto con los restos de
alimento no digeridos.
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Nº 69 Ejemplos de órganos
excretores.
En los artrópodos se llaman
tubos de Malpighi, y en los
vertebrados se llaman riñones.
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Aparato circulatorio abierto de un
artrópodo.
Aparato excretor de los artrópodos
Los riñones de los vertebrados
