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Tema 1: INTRODUCCIÓN A LA TECNOLOGÍA FRIGORÍFICA

1. ¿Qué es la Tecnología Frigorífica?

2. Sectores y usos finales de la tecnología frigorífica

3. Clasificación de los sistemas de producción de frío

4. Introducción a la refrigeración por compresión mecánica

5. Introducción a la refrigeración por absorción

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2. Sectores y usos finales de la Tecnología Frigorífica

Sector Aplicaciones Uso

Comercial Supermercados, restaurantes, … Conservación de alimentos

Doméstico Frigoríficos, congeladores, … Conservación de alimentos

Transporte Trenes, camiones, barcos, … Conservación de alimentos

Industrial Industria alimentaria, química, … Múltiples

Climatización Edificios, vehículos, … Confort humano y amb. controlado

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Sector comercial

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Sector industrial

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Sector climatización

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3. Clasificación de los sistemas de producción de frío

Por medios químicosPor medios físicos

๏ Sistemas discontinuos๏ Sistemas continuos• Cambio de fase

• Expansión

• Efectos especiales

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4. Introducción a la refrigeración por compresión mecánica

Fluido enfriado

R-22

30ºC

20 bar

R-22

-41ºC

1.01 bar

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4. Introducción a la refrigeración por compresión mecánica

Refrigerante líquido:

50°C, 19 bar

Refrigerante vapor:

5ºC, 6 bar

Fluido enfriado

Refrigerante vapor:

70ºC, 19 bar

Fluido calentado

1

2

3

4

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5. Introducción a la refrigeración por absorción

Fluido calentado

Fluido enfriado

CALOR

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Tema 2: BASES FÍSICAS Y TERMODINÁMICAS

1. Unidades

2. Conceptos termodinámicos sobre fluidos

3. Diagramas de refrigerantes

3.1. Diagrama T - s

3.2. Diagrama p - h

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1. Unidadespabs = pman + patm

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1. Unidades

1 kcal = 4.19 kJ1 kcal = 1 fg

1 kW = 860 kcal/h1 kW= 860 fg/h

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2. Conceptos termodinámicos sobre fluidos

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!me = !ms

2. Conceptos termodinámicos sobre fluidos

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2. Conceptos termodinámicos sobre fluidos

!m he +ve2

2+ gze

⎛⎝⎜

⎞⎠⎟+ !Q = !m hs +

vs2

2+ gzs

⎛⎝⎜

⎞⎠⎟+ !W

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3.1. Diagramas T - s

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3.2. Diagramas p - h

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Tema 3: EL CICLO DE COMPRESIÓN MECÁNICA SIMPLE

1. El ciclo de Carnot de refrigeración

2. Coeficiente de eficiencia energética (COP)

3. Revisión del ciclo de Carnot

4. El ciclo estándar de compresión de vapor

5. Ciclo real de compresión de vapor

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1. El ciclo de Carnot de refrigeraciónFoco caliente, Tc

Foco Frío, Tf

MáquinaTérmica

Qc

Qf

W

12

43

s (kJ/kg·K)

T (

K)

Tf

W

Qf

Tc

Foco Frío, Tf

Foco caliente, Tc

Máquina Frigorí�ca

Qc

Qf

W

1

2

4

3

W

Qf

T (

K)

Tf

Tc

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1. El ciclo de Carnot de refrigeración

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3. Revisión del ciclo de Carnot

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4. El ciclo estándar de compresión de vapor

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4. El ciclo estándar de compresión de vapor

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4. El ciclo estándar de compresión de vapor

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5. El ciclo real de compresión de vapor

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Tema 4: PRODUCCIÓN FRIGORÍFICA POR COMPRESIÓN MÚLTIPLE

1. Introducción

2. Compresión doble indirecta o en cascada

3. Compresión doble directa

3.1. Inyección directa de refrigerante

3.2. Enfriador intermedio de inyección total

3.3. Enfriador intermedio de inyección parcial

4. Múltiples temperaturas de evaporación

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2. Compresión doble directa o en cascada

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3.1. Inyección directa de refrigerante

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3.2. Enfriador intermedio de inyección total

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3.3. Enfriador intermedio de inyección parcial

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4. Múltiples temperaturas de evaporación