TARTA DEL 8º CUMPLEAÑOS DE ANA

• Para el bizcocho de chocolate

• 250 g de mantequilla

• 350 g de azúcar

• 500 g de harina

• 300 ml de leche

• 2 cucharadas de cacao puro

• 5 huevos

• 3 cucharaditas de café de levadura Royal

• Aroma

A la leche le añadimos el cacao

Tamizamos el harina junto con la levadura, mezclando bien

Batimos la mantequilla con el azúcar, hasta que este blanquecina y espumosa

Se puede batir con varillas eléctricas o con cuchara de madera

Añadimos los huevos de uno en uno, hasta que se mezclen bien, sin añadir otro hasta que este bien integrado

Añadimos la leche con el cacao y batimos

Añadimos el harina junto con la levadura tamizadas y mezclamos bien

Ponemos en un molde pintado de mantequilla y enharinado sacudiendo la harina sobrante

Llevamos al horno precalentado a 170º durante unos 40 minutos, dependiendo del horno

Dejamos en el molde una vez cocido uno 15 minutos y lo desmoldamos sobre una rejilla para que se enfrié

• Para el bizcocho de naranja

• 250 g de mantequilla

• 350 g de azúcar

• 500 g de harina

• 5 huevos

• 300 ml de leche ( que puedes cambiar por zumo de naranja)

• 3 cucharaditas de levadura Royal

• Ralladura de dos naranjas

• Aroma

Rayamos la piel de dos naranjas solo lo amarillo

Batimos la mantequilla con el azúcar y la ralladura de naranja, hasta que este blanquecina

Incorporamos los huevos de uno en uno

Añadimos la leche o el zumo de naranja y batimos

Añadimos la harina con la levadura y mezclamos bien

Yo le he añadido 10 gotas de aroma de naranja y un poco de colorante naranja

Los moldes los tenia preparados, pintados con mantequilla y harina

Llevamos al horno precalentado a 170º

Al almíbar de los bizcochos de naranja le puses 5 gotas de aroma de naranja, para el almíbar 150 ml de agua y

150 g de azúcar, y cocer 5 minutos

Abrir los bizcochos por la mitad, emborrachar un poco y rellenar con ganache de chocolate blanco dando

una capa por fuera también

Extendemos el fondant para forrar la tarta

La marque unos dibujos

Y a decorar por fuera

Y preparar las faldas de las muñecas

Así ya queda bonita

Y el abuelo pintando las mariposas

Terminada

Y las tres generaciones que han colaborado con la tartaAna, Yolanda y Adita

BUEN APETITOMADRID 9 DE SEPTIEMBRE DE 2011

BESOSADITA