PARA UN CONSUMO RESPONSABLE‘CON-SUMO CUIDADO’ PARA UN CONSUMO RESPONSABLE

La Excma. Diputación Provincial de Cuenca pone en tus manos esta pequeña guía, “CON-SUMO cuidado”, donde te enseñamos de manera sencilla cómo son las reglas del juego, qué factores nos influyen a la hora de elegir uno u otro producto, y te ofrecemos unos pequeños trucos para no caer en las trampas que diariamente nos ponen las grandes superficies y las campañas de publicidad.

Todos sabemos que en nuestra sociedad habitualmente se despilfarra, acentuándose esta situación en periodos como la Navidad, mientras que en otros lugares del mundo se carece de lo básico; además, este derroche contribuye a la destrucción de los recursos naturales y a la explotación del ser humano.

Los hábitos actuales de consumo están provocando una grave contaminación de la atmósfera, del suelo y del agua. Esto origina, no sólo el deterioro ambiental del planeta, sino la pérdida de la calidad de vida de los seres humanos y el incremento de enfermedades de origen artificial.

Y ante esta peligrosa situación, ¿qué podemos hacer? Pues algo tan sencillo como ser un consumidor responsable, que es aquel que consume productos respetuosos con el medio ambiente, es un consumidor ecológico y de productos del comercio justo, que ejerce un consumo crítico y ético, y que se plantea muchas cosas más allá de lo que está de moda o de las grandes ofertas y oportunidades. No tardarás mucho en leer este pequeño documento. Puedes hacerlo junto a tus padres y así toda la familia descubrirá que se puede hacer mucho por nuestro paneta y por construir un mundo mejor y más justo desde nuestra casa. Y recuerda, en tus manos está el cambio.

aprendiendo a comprar

Economía Global vs. Local

La economía y el comercio son la clave para el desarrollo de los países. Según las reglas del comercio internacional, el país más rico no es el que más tiene, sino el que es más productivo y tiene mejor tecnología; es decir, el más eficiente.

Los recursos y las materias primas provienen de los países del Sur, pero la transformación y comercialización se hace en los países ricos.

Las grandes multinacinales se han dado cuenta de que es mucho más barato instalar sus empresas en los países pobres, donde suelen están los recursos, ya que allí no hay una normativa muy desarrollada de protección del medio ambiente y de derechos de trabajadores (incluso trabajo infantil), lo que hace mucho más baratos los costes de producción. Esto se llama deslocalización.

Busca por Internet con la ayuda de tus padres información acerca del trabajo infantil

que llevan a cabo principales marcas de zapatillas que

conozcas situadas en sus fábricas de Corea del Sur,

Tailandia, Indonesia, Filipinas, Vietnam o Taiwán.

ACTIVIDAD

¿Os habéis preguntado alguna vez por qué los países más ricos en recursos naturales, suelen ser los países más pobres? ¿Por qué siempre hay alguna guerra, algún conflicto en estos lugares?

Pero nosotros tenemos otra manera mucho más sostenible de consumir y satisfacer casi todas nuestras necesidades, que es potenciar y consumir los productos que tenemos a nuestro alrededor, que se cultivan en nuestra provincia, que se producen lo más cerca posible de donde vivimos. Así ayudaremos a:

¿QUÉ PRODUCTOS DE CONSUMO SE PRODUCEN EN TU PUEBLO,

EN TU PROVINCIA Y EN TU COMUNIDAD AUTÓNOMA? HAZ UN LISTADO DE PROCEDENCIA DE LOS

PRODUCTOS QUE HABITUALMENTE SE CONSUMEN EN TU CASA CON LA

AYUDA DE TUS PADRES.

ACTIVIDAD

Mejoramos la economía local revitalizándola.

Evitamos la contaminación pues acortamos los tiempos de transporte.

En ocasiones conocemos al productor y sabemos de dónde vienen los productos, lo que nos da más confianza.

Beneficiamos la economía del productor pues podemos evitar la figura del intermediario (donde se va encareciendo el producto) y todo el beneficio del producto va directamente al productor.Es una manera de evitar el

despoblamiento del mundo rural.

PRODUCTOS DE

NUESTRO ENTORNO

LAS COSAS

QUE COMPRAMOS

Consume con cabeza...

Es importante ser conscientes de que cada vez que compramos algo, estamos favoreciendo a alguna empresa que puede o no estar haciendo las cosas bien.

Los fabricantes son responsables de las condiciones ecológicas y sociales de producción de todos aquellos productos que llevan su nombre. Y nosotros, como consumidores, somos co-responsables de esos problemas.

1.- ¿Quién los ha producido? 2.- ¿En qué lugares y

circunstancias se han producido? 3.- ¿La producción ha sido

respetuosa con el medio ambiente? 4.- ¿Y con la salud de los

productores? 5.- ¿Se han respetado los derechos sindicales?

6.- ¿Estamos seguros de que no hay trabajo infantil en la

producción? 7.- ¿Ha habido discriminación de trabajadores

por razones étnicas o culturales? 8.- ¿Y discriminación de la

mujer? 9.- ¿Los trabajadores y trabajadoras han recibido un

salario digno? 10.- ¿Sabemos cuántos intermediarios hay?

¿Y qué hay de su calidad ética? 11.- ¿Qué calidad tiene el

producto? ¿Es seguro para la salud del consumidor? 12.- ¿Está

sobre-envasado o lleva el mínimo envase necesario? 13.- ¿Conocemos los costes reales de producción? ¿Sabemos cómo se reparten los beneficios?

El consumo responsable es aquel que demanda estar informado acerca de las condiciones (laborales, ecológicas, sociales) bajo las que han sido elaborados o fabricados los productos, contestando a múltiples preguntas acerca de ellos:

ORIGEN DESTINO DIFERENCIAPORCENTUAL

Cebolla

Patata

Limón

Repollo

Zanahoria

0,05 €/kg

0,06 €/kg

0,15 €/kg

0,16 €/kg

0,14 €/kg

1,02 €/kg

0,60 €/kg

1,32 €/kg

1,13 €/kg

0,94 €/kg

1940 %

900 %

780 %

606 %

571 %

Cebolla

Patata

Limón

Repollo

Zanahoria

0,05 €/kg

0,06 €/kg

0,15 €/kg

0,16 €/kg

0,14 €/kg

1,02 €/kg

0,60 €/kg

1,32 €/kg

1,13 €/kg

0,94 €/kg

1940 %

900 %

780 %

606 %

571 %

TRATO DESIGUAL

LECHUGALECHUGA

RED ANDALUZAECODES ECONOMÍA

SOLIDARIA

www.economiasolidaria.org

/consumo_responsable

¿CUÁNTO COBRA EL AGRICULTOR Y CUÁNTO PAGAMOS POR LOS PRODUCTOS?

La publicidadEn la calle, en casa, en los medios de comunicación, en la radio, las revistas, Internet… Miremos donde miremos estamos bombardeados por distintas modalidades de publicidad. Esto hace que convivamos con constantes invitaciones al gasto disfrazadas de nuevas necesidades o de maneras de obtención de reconocimiento social.

La publicidad nos está convenciendo de que debemos consumir tal o cual producto para ser aceptados en la sociedad, y de que seremos mejor valorados por lo que tenemos, por cómo vamos vestidos o por el coche en el que circulamos, y no por quienes somos en realidad.

LA ACTIVIDAD FÍSICA

ES EL MEJOR ANTÍDOTO

CONTRA LA OBESIDAD...

¡QUE NO TE ENGAÑEN!

ANTES DE COMPRAR, PREGÚNTATE:

1.-¿Puedo pasar sin él? 2.-¿Cuántos tengo ya? 3.-¿Cuánto me va a durar? 4.-¿Cuánto lo voy a usar? 5.-¿Lo necesito? 6.-¿Se trata sólo de un deseo? 7.- ¿Hay algo que tenga que pueda reemplazarlo?

Repensarnuestro modo de vida,

diferenciar nuestrasnecesidades básicasde las prescindibles.

Reestructurarel sistema económico paraque, en lugar de producir

bienes supérfluos,se concentre

en la satisfacciónde las necesidades

de las personas.

Reducirel consumo excesivo.

Reutilizares decir, alargar,desde su diseño

hasta su uso, la vida útilde los materiales.

Reciclarpara reincorporar

al ciclo los materialesuna vez finalizada

su vida útil.

Redistribuírporque todos tenemos

derecho a proporcionesequitativas de recursos,

y el planeta tienela capacidad

de satisfacernos.

Etiquetado

Si queremos consumir producto ecológico debemos saber identificar cuál es un producto ecológico de entre los que no lo son. En España hay varias etiquetas:

Repensarnuestro modo de vida,

diferenciar nuestrasnecesidades básicasde las prescindibles.

Reestructurarel sistema económico paraque, en lugar de producir

bienes supérfluos,se concentre

en la satisfacciónde las necesidades

de las personas.

Reducirel consumo excesivo.

Reutilizares decir, alargar,desde su diseño

hasta su uso, la vida útilde los materiales.

Reciclarpara reincorporar

al ciclo los materialesuna vez finalizada

su vida útil.

Redistribuírporque todos tenemos

derecho a proporcionesequitativas de recursos,

y el planeta tienela capacidad

de satisfacernos.

FIJAROS QUE TODAS SON MUY PARECIDAS, AUNQUE LA DE ANDALUCÍA

ES UN POCO DIFERENTE.

ACTIVIDADSELLO ECOLÓGICO

PARA PRACTICAR UN CONSUMO RESPONSABLE

ETIQUETA ECOLÓGICA

FRANCIA

ETIQUETA ECOLÓGICA

ALEMANIA

ETIQUETA ECOLÓGICA

EUROPEA

Creada para evitar la proliferación de señales distintas en cada país. Se adjunta a los productos que cumplen con “rigurosos criterios medioambientales y están en perfecto estado para el consumo”.

CONTENEDOR AZUL:Contenedor dónde se deposita el papel y el

cartón.

CONTENEDOR VERDE:

Contenedor dónde se deposita el

vídrio, no el cristal.

COMERCIO JUSTO En España, el sello está impulsado por nueve

organizaciones, entre las que se encuentra Cáritas, la Confederación de Consumidores y Usuarios (CECU), Intermón-Oxfam, Setem y la Coordinadora Estatal de Comercio Justo.

SELLOS ECOLÓGICOS PAÍSES EUROPEOS

ECOEMBES

www.ecoembes.com

CONTENEDOR AMARILLO:Contenedor dónde se depositan envases de plástico, briks y latas.

El Consejo de Administración Forestal (en inglés: Forest Stewardship Council -FSC-), más conocido por sus siglas en inglés FSC, es una organización no gubernamental de acreditación y certificación con sede en Bonn, Alemania.La misión oficial del Consejo es “Promover el manejo ambientalmente apropiado, socialmente benéfico y económicamente viable de los bosques del mundo”. Las personas u organismos interesados en el consumo sostenible de madera, papel u otros derivados forestales pueden buscar obtener una certificación FSC de sus productos. La certificación FSC es también utilizada para demostrar un manejo sostenible de los bosques.

Es el más usado. Identifica la reutilización y el reciclaje de los materiales. Las flechas representan los tres estados del reciclaje: recogida, conversión en nuevo producto reciclado y embalaje. Se usa sólo en productos que son “reciclables” o incluyen “contenido reciclado”.

Es una entidad sin ánimo de lucro, abierta a la participación de asociaciones de ámbito estatal o sectorial, productores forestales, industriales, comerciantes, consumidores u ONG’s interesadas en la gestión forestal sostenible.

LOGO FSC PEFC ESPAÑA

CÍRCULO DE MÖBIUS

Indica que el embalaje es recogido y reciclado por un sistema integral de gestión. Implica una garantía de recuperación e informa que el fabricante ha pagado para que el envase de ese producto se recicle y no contamine.

PUNTO VERDE

Figura humana depositando un residuo en una papelera, indica al consumidor que se responsabilice de deshacerse del mismo en un lugar adecuado. Suele aparecer también en las botellas de vidrio junto con el anillo de Möbius.

TIDYMAN

Trampas del supermercado

La luz adecuada, la incorporación de espejos, expositores publicitarios y ofertas hacen que ciertos productos parezcan más apetecibles.

Nunca vayas a comprar con hambre, tu apetito te hará llenar demasiado el carro.

Haz una lista con todo lo que necesites; te ayudará a rechazar promociones innecesarias y no llenar en exceso tu despensa con alimentos que acabarán caducando.

En muchos supermercados hay carros de la compra desproporcionadamente grandes. Nuestro consejo es que optes por la cesta de la compra: caben menos productos y no te ves tentado/a a comprar más de lo que quieres... ¡Porque no cabe!

Envases grandes. A menudo, los envases grandes son más caros que los pequeños y también nos incitan a comer más.

Dulces: las gominolas suelen presentarse “sin grasas”... Pero llevan muchísimo azúcar.

Charcutería: patés y productos para untar son los mayores proveedores de grasa, tanto, que apenas influye si eliges su variante ligera.

Lácteos y derivados: aunque productos como el yogur o los quesos frescos contengan sólo un 0,1% de grasa, no significa que tengan poca. Con frecuencia, a estos productos se les añade azúcar para mejorar su sabor.

SECCIONESENGAÑOSAS

y el pescado, son también muy ricos en proteínas: legumbres, huevos, productos lácteos, etc.

No olvides incluir 5 porciones de fruta y verdura de temporada al día. No es necesario que sean frescas; las variedades congeladas gozan de una calidad tan buena como las primeras. Si vives en familia, elige frutas de talla pequeña, en 1 kilo entrarán más porciones. Si, por el contrario, vives solo/a o en pareja, compra las frutas por unidad y la cantidad deseada. A veces hay descuentos por final de temporada, aprovéchalos.

No abuses de los productos precocinados, su contenido en grasas y sodio puede ser muy elevado.

Los alimentos que compramos también pueden convertirse en una seria amenaza para nuestra salud. Asegúrate de hacer una buena selección.

Elige variedad para evitar la monotonía alimentaria y limitar el riesgo de carencias nutricionales. Comer variado no significa cambiar todos los alimentos en cada comida, pero sí que conviene cambiar los menús a lo largo de la semana.

Consume diariamente alimentos ricos en proteínas. No hace falta comer carne y pescado en todas las comidas. Muchos alimentos, más económicos que la carne

ALIMENTOS Y SALUD

Comercio justo

Como consumidores debemos ser conscientes de las consecuencias que generan nuestras demandas y exigir condiciones de vida dignas para los productores de los artículos que consumimos.

El Comercio Justo consiste en el establecimiento de relaciones comerciales directas con los productores eliminando así intermediarios. Los precios se fijan en consenso con ellos y con el propósito de asegurar su calidad de vida, así como la autofinanciación de proyectos sociales

para la zona. Los procesos de producción deben respetar el entorno cultural y el medio ambiente.Adquiriendo productos de comercio justo estamos colaborando a superar el concepto de ayuda, mediante relaciones comerciales equitativas. Es una forma de ir cambiando poco a poco las estructuras del comercio internacional para favorecer un intercambio más equitativo entre el Sur y el Norte.

Existen diversos productos de comercio justo: Café, chocolate, azúcar de caña, especias, ron, balones, artesanía, camisetas, juguetes...

COMERCIO JUSTOCOMERCIO JUSTOCOMERCIO JUSTO

www.comerciojusto.org

www.intermonoxfam.org/es/que-hacemos/comercio-justowww.sellocomerciojusto.org/es/

COMERCIO JUSTO

Productos ecológicos vs. Transgénicos

La mejora genética es tan vieja como la agricultura. Pero las nuevas técnicas de la ingeniería genética están creando versiones de vida muy lejanas a la evolución natural. Los cultivos transgénicos son presentados como la solución a los problemas del hambre en el mundo ya que permiten un notable incremento de la producción a corto plazo. Sin embargo, detrás de ese argumento se esconden demasiados riesgos y sobre todo un afán de control y poder por parte de las grandes empresas transnacionales.

ORGANISMOS MODIFICADOS GENÉTICAMENTE (OMG)

DEBEMOS CONSUMIR LOS PRODUCTOS FRESCOS EN SU ÉPOCA NATURAL DE APARICIÓN, NO CUANDO LOS

SUPERMERCADOS NOS OBLIGUEN CON OFERTAS Y PUBLICIDAD. EN

ESTE CUADRO ENCONTRARÁS LAS PRINCIPALES FRUTAS Y VERDURAS, Y LA

ÉPOCA DONDE SE DEBEN CONSUMIR.

¿DÓNDE PODEMOS ADQUIRIR PRODUCTOS ECOLÓGICOS?

En muchos supermercados existen productos envasados con la certificación de agricultura ecológica. Para los productos frescos, existen agrupaciones de consumidores que compran directamente al productor de la zona, que aun no teniendo la etiqueta correspondiente, sigue unas prácticas de producción libres de contaminantes y abonos químicos. Los grupos de consumo pueden adquirir productos ecológicos a través de Internet o diferentes redes que, al agruparse, se minimizan los costes de envío de estos productos.

50 Ideas para practicar un consumo responsable

1.- Usar transporte público 2.- O la bicicleta 3.- O simplemente andar... 4.- Apagar las luces, los interruptores a tiempo 5.- Usar bombillas energéticas 6.- Moderar el aire acondicionado (subir los grados) 7.- Usar pilas recargables y combustible verde, de materia vegetal 8.- Compartir el coche para ir al trabajo 9.- Instalar energía solar en nuestras casas y en nuestros barrios, aunque sea para farolas 10.- Cerrar el grifo de agua 11.- Fregando los platos 12.- Cepillándote los dientes 13.- O al enjabonarte en la ducha 14.- Separar la basura en casa 15.- El papel 16.- El vidrio 17.- El plástico 18.- El metal 19.- La basura orgánica, usando los contenedores correspondientes. 20.- Deshecha lo deshechable 21.- Tener cuidado especial con basura contaminante 22.- Con pilas 23.- Disolventes o ácidos 24.- Con medicamentos caducados 25.- Sustancias peligrosas para la basura doméstica 26.- Reivindicar zonas verdes 27.- Plantar árboles 28.- Rodearte de plantas. 29.- Usar productos no contaminantes 30.- Productos ecológicos, ya sea para la limpieza doméstica o la higiene personal 31.- Renunciar a la cultura de la comida rápida 32.- Cocinar y comer en casa 33.- Recuperar las virtudes de la dieta mediterránea 34.- Haz siempre la lista de la compra y no caigas en las trampas de las grandes superficies 35.- Nunca vayas a comprar con hambre, pues llenarás más el carro de cosas innecesarias 36.- Comprar productos frescos, no envasados 37.- Aceptar las virtudes de los alimentos ecológicos, cultivar y comer sano... 38.- Renunciar a la cultura del plástico, cambiar la bolsa de plástico por la cesta de toda la vida 39.- Reducir, reciclar y reciclar, ya sea ropa de segunda mano, el mueble recuperado o el folio del papel 40.- Consumir alimentos de Comercio Justo en beneficio de pequeños campesinos y del planeta 41.- Regalar artesanía de Comercio Justo que se convierte en un regalo doble para artesanas y artesanos del Sur 42.- Informarte sobre el mundo de la publicidad y las marcas y lo que esconden detrás 43.- Dedicar tu tiempo participando en organizaciones sociales, en proyectos y campañas 44.- Reflexionar sobre tu consumo y tu vida 45.- Consumir menos... Y mejor. Las últimas 5 propuestas son:

¡LAS TUYAS!46.- 47.- 48.- 49.- 50.-

aprendiendo a comprar