Taller 1 encuenstas
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Gourmet Corriente Especial Bufet Nose
Clase de Restaurantes
Serie 1
38%
54%
3%4%1%
Especial
Corriente
Bufet
Gourmet
Nose
De 51 personas encuestadas encontramos que las clases de restaurantes que hay son el 54% de servicio corriente, mientras que el 38% son especiales y el 1% de los encuestados no sabe.
30.5
31
31.5
32
32.5
33
33.5
34
34.5
35
35.5
$5000 a$15.000
$16000 a$50000
Restaurantes de Alto y Bajo Costo
Serie 1 Columna2 Columna1
52%48%
$5000 a $15000
$16000 a $50000
De 51 personas encuestadas encontramos que los precios de restaurantes que hay son el 52% con una tarifa al consumidor de $5000 a $15000, mientras que el 48% ofrecen una tarifa de $16000 a $50000.
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Si, todos Algunos Ninguno Nosé
Fácil Acceso
Serie 1 Columna2 Columna1
35%
53%
10%2%
Si todos
Algunos
Ninguno
Nose
Según 51 personas encuestadas encontramos que la facilidad de ingreso a restaurantes es de 53% para “Algunos”, el 35% para “Todos” y el 2% de los encuestados “No sabe”.
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Sí No
¿Exigen Etiqueta?
Serie 1 Columna1 Columna2
0%
100%
Si
No
De 51 personas encuestadas encontramos que el 100% de los establecimientos no exigen etiqueta.
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Sí No Algunos
Atención a Todas las Edades
Serie 1 Columna2 Columna1
61%18%
21%
Si
No
Algunos
De 51 personas encuestadas encontramos que la atención a todas las edades en los restaurantes el 61% la ofrece, mientras que el 21% algunos la ofrecen y el 18% de los establecimientos no la ofrece.
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Mala Buena Regular Excelente
Infraestructura de los Restaurantes
Serie 1 Columna2 Columna1
6%
45%37%
12%
Mala
Buena
Regular
Excelente
De 51 personas encuestadas encontramos que la infraestructura de los restaurantes es buena el 45%, mientras que el 37% es regular, siendo mala el 6%.
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Mala Buena Regular Excelente
Atención hacia los Clientes
Serie 1 Columna2 Columna1
0%
69%
25%
6%
Mala
Buena
Regular
Excelente
De 51 personas encuestadas encontramos que la atención a los clientes el 69% es buena, mientras que el 25% es regular, siendo un 4% excelente.
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Mala Buena Regular Excelente
Horario de Atención
Serie 1 Columna2 Columna1
6%
59%
19%
16%
Mala
Buena
Regular
Excelente
De 51 personas encuestadas encontramos que los horarios de atención para el 59% de los clientes es bueno, mientras que para el 19% es regular y para el 6% de los encuestados es excelente.
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Sí No Algunos Nosé
¿Reserva Para Eventos Especiales?
Serie 1 Columna2 Columna1
29%
31%
12%
28%
Si
No
Algunos
Nose
De 51 personas encuestadas encontramos que el servicio de reservación en restaurantes lo ofrece un 31% de los establecimientos, mientras que el 28% de los encuestados no sabe y algunos de los establecimientos lo ofrecen siendo el 12%.
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Sí No Algunos Nosé
Eventos, Platos – Fechas Especiales
Serie 1 Columna2 Columna1
24%
49%
0%
27%
Si
No
Algunos
Nose
De 51 personas encuestadas encontramos que los restaurantes que pueden ofrecer un servicio adicional en fechas especiales el 49% de los establecimientos no lo ofrecen, siendo el 27% los establecimientos que lo ofrecen y el 24% de los encuestados no sabe.
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Malo Bueno Regular Excelente
Presentación y Aseo del Personal
Serie 1 Columna2 Columna1
8%
47%33%
12%
Malo
Bueno
Regular
Excelente
De 51 personas encuestadas encontramos la presentación y el aseo del personal en los restaurantes para el 47% de los encuestados es bueno, para el 33% es regular y para un 8% es malo.
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Sí No Algunos Nosé
Casos de Intoxicación
Serie 1 Columna2 Columna1
6%
41%
14%
39% Si
No
Algunos
Nose
De 51 personas encuestadas encontramos los casos de intoxicación en restaurantes no se ha presentado en un 41%, un 39% de los encuestados no saben de casos y el 6% conocen de casos.
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Especial Comida Mar Corriente Rápida
Productos que Ofrecen Algunos Restaurantes
Serie 1 Columna2 Columna1
25%
22%28%
25%
Platos Especiales
Comida de mar
Comida corriente
Comidas rapidas
De 51 personas encuestadas encontramos que los productos que ofrecen algunos restaurantes que hay son el 28% de comida corriente, el 25% son platos especiales, el otro 25% son de comidas rápidas y por ultimo el 22% son comida de mar.
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¿Qué le Gustaría además de Comida y Bebidas?
Serie 1 Columna2 Columna1
30%
14%
17%
33%
6%
Wifi
Recargas
Toma corrientes
Juegos infantiles
Otros
De 51 personas encuestadas encontramos que los clientes de los restaurantes les gustaría encontrar el 33% juegos infantiles, el 17% desearía encontrar toma corrientes, mientras que el 30% wifi y el 6% de los encuestados desearía encontrar otros.
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Excelente Regular Desordenados Sucios
¿Qué Impresión le han Dejado?
Serie 1 Columna2 Columna1
49%
18%
29%
4%
Excelente
Regular
Desorden
Sucio
De 51 personas encuestadas encontramos que la impresión hacia los restaurantes que hay son el 49% excelente, el 29% son desordenados y el 4% de los encuestados dijeron que sucios.
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Infraestructura Higiene Reconocimiento Servicio
¿Qué debe tener para que vaya a conocerlo?
Serie 1 Columna2 Columna1
16%
31%
27%
26%Infraestructura
Higiene
Recomendado
Servicio
De 51 personas encuestadas encontramos que los clientes opinaron que el 31% debe tener muy buena higiene , mientras que el 27 % debe de ser recomendado, el 26% elije el buen servicio y el 16% prefiere la infraestructura.
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Siempre Algunas Veces No Es Importante Sólo Voy a Comer
Se percata de el Porte adecuado del Uniforme
Serie 1 Columna2 Columna1
29%
33%
22%
16%
Siempre
Algunas veces
No es importante
Solo voy a comer
De 51 personas encuestadas encontramos que al ir a consumir, el 33% se percatan algunas veces de el porte adecuado del uniforme , mientras que el 22% decidió que no es importante para ellos y el 16% de los encuestados dicen que solo van a comer.
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Sí No Algunas Veces Nosé
¿Sillas para Niños?
Serie 1 Columna2 Columna1
22%
39%
25%
14%
Si
No
algunos
No se
De 51 personas encuestadas encontramos que el 39% no cuentan con sillas especiales para los niños, mientras que el 25% que algunos, el 22% si cuentan con sillas especiales para niños y el 14% de los encuestados no sabe, no se han fijado.
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Sí No Algunas Veces Nosé
Juegos y Recreación Infantil
Serie 1 Columna2 Columna1
4%
63%
16%
17%
Si
No
Algunos
Nose
De 51 personas encuestadas encontramos que el 63% no tienen recreación o juegos infantiles, mientras que el 16% dice que algunos restaurantes cuenta con juegos infantiles y el 4% de los encuestados dicen que si.
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Sí No Algunas Veces Nosé
¿Zonas Azules o Parqueaderos?
Serie 1 Columna2 Columna1
17%
59%
12%
12%
Si
No
Algunos
Nose
De 51 personas encuestadas encontramos que el 59% no tiene parqueadero, el 17% dice que si, mientras que el 12% dicen que algunos y el otro 12% de los encuestados no saben.
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Sí No Algunas Veces Nosé
¿Especifican Ingredientes en Menú?
Serie 1 Columna2 Columna1
7%
72%
0%
21%
Si
No
Algunos
Nose
De 51 personas encuestadas encontramos que el 72% de los restaurantes no especifican los ingredientes en la carta, mientras que el 21% no saben y el 7% dicen que si especifican los ingredientes.
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Teléfono Internet No Brinda Nosé
Servicio Domicilio-Reserva Via
Serie 1 Columna2 Columna1
45%
2%6%
47%
Via telefonica
Internet
No brindan el servicio
Nose
De 51 personas encuestadas encontramos que los restaurantes ofrecen servicios adicionales como domicilios y reservas, pero el 47% no sabe, el 45% dijo que por vía telefónica, el 6% no brindan el servicio y el 2% por internet.
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Personal y Servicio Su Ubicación Calidad y Variedaden Menú
Recomendación
Que debe de tener un restaurante para que sea reconocido
Serie 1 Columna2 Columna1
26%
26%28%
20%
Personal y su servicio
Ubicación
Calidad y Variedad
Recomendación
De 51 personas encuestadas encontramos que el 28% escogieron calidad y variedad en el menú como elemento principal, el 26% su personal y servicio, el 26% su ubicación y el 20% la recomendación.
PORCENTAJES
Total de Encuestas: 51
Total de Preguntas Realizadas: 23
Total de Opciones de Respuesta: 89
Total de Respuestas: 1319
1319x100: 131900
131900/51: 2586.27
ANÁLISISRefiriéndonos a las gráficas, en conjunto con las diferentes preguntas y sus respuestas podemos deducir que la mayor parte de la ciudadanía Doradense opina que la parte gastronómica de la Ciudad es muy impredecible e irregular; Muchos de los establecimientos no cumplen con las expectativas y criterios que quisieran encontrar para adquirir un servicio de calidad; Entre estos criterios o puntos podemos destacar los más importantes como: La Infraestructura (Incluyendo decoración, organización, espacio y ambientación del lugar); El Servicio y La Presentación del Personal dejan mucho que desear; Los Servicios Adicionales de Comodidad (Entretenimiento Infantil, Zona Wifi) y la poca suministrada información de algún servicio adicional; La Limitada y en ocasiones “Pobre” información que se da acerca del servicio de Domicilios y Reservas anticipadas junto con el medio de contacto. Algunos puntos positivos en general fueron: La Variedad en la carta y la gastronomía, la cantidad de establecimientos, la ubicación, la accesibilidad económica, los horarios de atención y la integración a todas las edades en el 98 o 99% de los establecimientos.