TAREA ACADMICA 1

CURSO: PROFESOR: PRODUCTO: CICLO: ALUMNOS:

INVESTIGACIN DE MERCADOS ALFREDO FLORES GATORADE 2011 01 ALEGRE NORIEGA, CRISTINA

COLLAO DIAZ, JIMMY GODOY OLIVARES, MERLY INGA TVARA, CAROLINA SALAZAR EGSQUIZA, NATALIA

2011-1

NDICE:

1. Resumen Ejecutivo . .................................... 2. Antecedentes .. .................................... 3. Caractersticas del producto .. .. 4. Definicin del problema .. .... 5. Hiptesis .. ....................................... .... 6. Objetivo General .................... .......... 7. Objetivos Especficos .. 8. Grupo Objetivo y sus Caractersticas .. . 9. mbito Geogrfico de la Investigacin .. ... 10. Diseo de la Investigacin . 11. Bibliografa .. .......................... ...

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Resumen Ejecutivo

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El mercado de las bebidas rehidratantes a nivel nacional e internacional est creciendo considerablemente desde hace algunos aos. Solo en el 2004 el mercado de bebidas rehidratantes represent alrededor de 6.5 millones de litros. Sin embargo, para el 2009 las ventas de estas se proyectaban a los 80 millones de litros inform Alfredo Paredes, Gerente de Comunicaciones de AJEGROUP, multinacional de capitales peruanos que fabrica Sporade1. Adems del incremento del consumo, el nmero de competidores en el mercado nacional se ha incrementado. As, en nuestro pas contamos con tres marcas de bebidas rehidratantes que se disputan el primer lugar: Gatorade, Sporade y Powerade. Actualmente, se cuenta, aproximadamente, con la presencia de ms de 6 marcas que compiten por un espacio en el mercado de bebidas isotnicas. El ritmo de crecimiento anual del 2009 fue de 15 por ciento, del cual el 65 por ciento de consumo es atribuido al gnero masculino y el 35 por ciento al gnero femenino.2 El crecimiento de este mercado se debe tambin a la tendencia cada vez ms fuerte por proyectar una imagen saludable y verse bien lo cual se vincula a mejorar el cuidado personal y mejorar la calidad de vida; como consecuencia, quienes son concientes de esta situacin han optado por dejar de consumir ciertas bebidas como las gaseosas y reemplazarlas por agua o por bebidas rehidratantes, que son mucho ms saludables.

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Ref.: (http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=820) Ref. (http://www.andina.com.pe/Espanol/Noticia.aspx?id=UFPNcpvAH0A)

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Cabe mencionar que esta nueva tendencia se ve reflejada en el incremento vertiginoso de la cantidad de gimnasios que existen actualmente en la ciudad de Lima, tales como: Gold Gym, Energym, entre otros; todo lo anterior guarda una relacin directa con el incremento del consumo de bebidas rehidratantes en nuestra sociedad, especialmente por parte de los asiduos asistentes a los gimnasios ms representativos de la ciudad. Es as que para el presente trabajo se desarrollar un estudio de mercado, que determinar el nivel de satisfaccin del consumidor de los productos de la marca Gatorade. Para ello se identificar cules son las deficiencias y beneficios que los consumidores de Gatorade le atribuyen a sus productos y el grado en el que podran influir en el nivel de satisfaccin en el mercado local. Esperamos que los resultados a obtenerse sean utilizados como herramienta de toma de decisiones para posibles cambios o mejoras en los productos de Gatorade.

Antecedentes El mercado de las bebidas rehidratantes en el mundo se inici hace ms de 40 aos cuando, en la Universidad de Florida, se comenzaron a realizar ciertos estudios para la creacin de un producto que permitiera, a los miembros del equipo de ftbol americano de dicha universidad, compensar la gran prdida de lquidos y minerales que obtenan durante los entrenamientos y partidos.

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Es as que el estudio, dirigido por el Doctor Cade, arroj como resultado una bebida de prueba que recibi el nombre de Gator, en honor al equipo de ftbol. El fin principal de dicha bebida era rehidratar a los miembros del equipo para que recuperaran los carbohidratos y electrolitos perdidos al transpirar. Los resultados fueron impresionantes, pues los miembros del equipo afirmaban sentir mucha ms energa que antes, gracias a lo cual el equipo gan la mayora de sus partidos. Sin embargo, el primer Gatorade no tena un sabor agradable, fue entonces que la esposa del doctor Cade le sugiri que le agregara jugo de limn a la nueva bebida, y es as como nace la bebida que hoy conocemos como Gatorade. Fue en el ao 1966, cuando Gatorade recin obtuvo impulso comercial, cuando el peridico The Miami Herald escribi un artculo acerca de una solucin lquida que sabe como la menta y funciona como un milagro. Es a partir de entonces, que la marca Gatorade se introdujo a la prensa y al poder de la publicidad. Posteriormente, en el ao 1967, uno de los estudiantes del Dr. Cade obtuvo un trabajo en la Universidad Indiana. Fue all donde convers con uno de los vicepresidentes de la compaa envasadora de frutas y vegetales de Indianpolis Stokely- Van Camp acerca de Gatorade. Desde ese momento, Stokely- Van Camp garantiz los derechos del Dr. Cade y sus compaeros, como los inventores, para as iniciar la comercializacin a nivel nacional de Gatorade.

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Las bebidas rehidratantes, tambin conocidas como isotnicas, poseen la propiedad de reponer las prdidas de agua y sales minerales, as como, la generacin de energa gracias a que mantienen el equilibrio metablico. Una de las bebidas ms reconocidas a nivel mundial en esta categora es Gatorade, la cual, a pesar de haber sido creada en un inicio para ser consumida exclusivamente por atletas, ha sido reformulada con el fin de mejorar su sabor e incrementar sus valores nutricionales, gracias a lo cual, hoy en da, es consumida como bebida comn. Actualmente, el mercado de bebidas rehidratantes ha crecido gracias al ingreso de nuevos competidores y a la alta demanda por parte de la poblacin alrededor del mundo, por ello Gatorade se encuentra en ms de 80 pases a nivel mundial, en los cuales es patrocinador de muchos equipos, ligas deportivas y federaciones de deportes. El Per no es ajeno a esta realidad, ya que existe una gran variedad de marcas que compiten entre s por acaparar la preferencia de los consumidores; sin embargo, solo una de ellas lidera el mercado. Segn un estudio de Target Group Index, realizado por Ibope Time Per, en el 2002, aproximadamente el 12% de los peruanos inclua a las bebidas rehidratantes dentro de sus hbitos de consumo y, para el 2007, esta cifra se triplic.

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Fuente: Ibope Time Per

Por otro lado, en ese mismo ao (2007), y segn un estudio realizado por la Compaa Peruana de Estudios de Mercado y Opinin Pblica (CPI), Gatorade se consolid como la bebida rehidratante de mayor consumo en el Per, seguido por Sporade y Powerade, y se ha posicionado en la mente de los consumidores como la mejor marca del mercado.

Fuente: CPI

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Caractersticas del Producto Gatorade es una bebida isotnica, puesto que tiene la capacidad de reponer la prdida de agua y de sales minerales y est compuesta por los siguientes nutrientes3:

Nutriente Acido fitco Grasas saturadas Adenina Agua Alcohol Cafena Caloras Carbohidratos Colesterol Fibra insoluble Fibra soluble Fibra

Cantidad 0 g. 0 g. 0 mg. 94 g. 0 g. 0 mg. 24 kcal. 6 g. 0 mg. 0 g. 0 g. 0 g.

Nutriente Fosfocolina Grasas monoinsaturadas Grasas poliinsaturadas Guanina Licopeno Grasa Lutena Protenas Purinas Quercetina Teobromina Zeaxantina

Cantidad 0 mg. 0 g. 0 g. 0 mg. 0 ug. 0 g. 0 ug. 0 g. 0 mg. 0 mg. 0 mg. 0 ug.

En Per, Gatorade se comercializa en las siguientes presentaciones: Sport Bottle 591 ml.: botella de plstico con tapa tipo chupn, en 6 diversos sabores.3

Las cantidades de estos nutrientes corresponden a cada 100 gramos de Gatorade. Ref. (http://alimentos.org.es/nutrientes-gatorade)

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Vidrio 473 ml.: envase de vidrio de forma anatmica, de boca ancha y con tapa Twist off, en 8 diversos sabores.

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Polvo 18.4 Oz.: recipiente de plstico que contiene una solucin en polvo, la cual rinde 7.5 litros y se comercializa en 3 diversos sabores.

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Tetra Pack 200 ml.: empaque irrompible, de 3 diversos sabores.

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Definicin del Problema Medir el nivel de satisfaccin y conocimiento de marca de Gatorade en el mercado local de bebidas rehidratantes.

Hiptesis El sabor de Gatorade no afecta los niveles de consumo del producto. La presentacin del envase de Gatorade no afecta el nivel de satisfaccin ni la preferencia de los consumidores por dicha marca. Existe un alto nivel de lealtad hacia la marca Gatorade a pesar de la existencia de cierto grado de insatisfaccin por parte de un grupo de consumidores. Ms del 75% de los consumidores limeos de bebidas

rehidratantes reconocen a Gatorade como lder del mercado a pesar de consumir otras marcas. Existe un gran conocimiento acerca de la marca Gatorade por parte de la poblacin limea.

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Objetivo General Identificar cules son las deficiencias y beneficios que los

consumidores de Gatorade le atribuyen al producto y el grado en el que podran influir en el nivel de satisfaccin en el mercado local.

Objetivos Especficos Determinar el perfil real del consumidor promedio, as como los atributos que considera ms importantes al momento de elegir una bebida rehidratante. Identificar y analizar las fortalezas y debilidades de Gatorade, as como su ventaja competitiva. Comparar el grado de satisfaccin del consumidor de Gatorade respecto a los principales competidores del mercado (Powerade, Sporade). Evaluar la posibilidad de realizar cambios en el producto con el fin de incrementar la satisfaccin de los consumidores.

2. Grupo Objetivo y sus Caractersticas Hombres y mujeres entre 18 y 45 aos de los niveles

socioeconmicos A y B, que usualmente realicen actividades deportivas o quienes, por gustos y preferencias, decidan consumir Gatorade.

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3. mbito Geogrfico de la Investigacin Para el presente trabajo, se ha determinado que el mbito geogrfico de investigacin ser Lima Metropolitana, que esta situada en la costa central del pas, a orillas del Ocano Pacfico. Segn el ltimo censo realizado en el ao 2007, la poblacin de Lima Metropolitana era de 8 445 211 habitantes, la misma que se distribuye en 49 distritos.

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Diseo de Investigacin Se realizar un anlisis cuantitativo y cualitativo para la corroboracin de las hiptesis planteadas as como la solucin del problema de investigacin. 10.1 Anlisis Cuantitativo Este tipo de anlisis utilizar como principal metodologa la aplicacin de encuestas. El costo de este tipo de anlisis ascender a la suma de US$ 12,000. 10.2 Anlisis Cualitativo Se utilizar como tcnica cualitativa la aplicacin de Focus Group para lo cual nos basaremos en una muestra de 8 personas que posean las caractersticas del pblico objetivo.

Bibliografa

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ALIMENTARIA ONLINE (2011) Artculo sobre el desarrollo de Sporade en el mercado de bebidas rehidratantes en el Per (consulta: 26 de marzo del 2011) (http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=820) ANDINA (2011) Agencia Peruana de noticias (consulta: 28 de marzo del 2011) (http://www.andina.com.pe/Espanol/Noticia) INEI (2011) Portal del (Instituto Nacional de Estadsticas e Informacin (consulta: 02 de abril del 2011) (http://www.inei.gob.pe) LOS ALIMENTOS (2001) Portal de informacin nutricional (consulta: 02 de abril del 2011) (http://alimentos.org.es/nutrientes-gatorade) MALHOTRA, Naresh K. (2008) Investigacin de mercados 5 ed. Mxico, D.F.: Pearson Editorial. NOTICIAS PERU ACTUAL (2010) Portal de noticias peruanas (consulta: 26 de marzo del 2011) (http://www.todo-peru.com/peru/bebidasperuanas/) PERU.COM (2009) Economa en Online. Artculo sobre crecimiento de bebidas rehidratantes (consulta: 27 de marzo del 2011) (http://www.peru.com/finanzas/idocs2/2009/4/2/) PERU21 (2009) Blog del diario Per21 (consulta: 27 de marzo del 2011) (http://peru21.pe/impresa/noticia/bebidas-rehidratantes-mirannuevos sectores/2005-01-09/144366) WIKIPEDIA (2011) Portal de la enciclopedia de la web colaborativa Wikipedia (consulta: 26 de marzo del 2011) (http://es.wikipedia.org/wiki/Gatorade)

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