S O R B E T E S Y P O S T R E S

64

HELADERÍA

GD130001 Helado de Tiramisú receta original 4750 ml. 1 u.

GD130002 Helado de panna cotta 4750 ml. 1 u.

GD130005 Helado de café 4750 ml. 1 u.

GD130006 Helado de chocolate negro 4750 ml. 1 u.

GD130007 Helado de avellana con cacao decor 4750 ml. 1 u.

GD130008 Helado de avellana 4750 ml. 1 u.

GD130009 Helado de Vainilla de Madagascar 4750 ml. 1 u.

GD130011 Helado de nata y frutas del bosque 4750 ml. 1 u.

GD130012 Sorbete de frutas del bosque 4750 ml. 1 u.

GD130013 Helados de nata con fresa 4750 ml. 1 u.

GD130014 Helado de nata 4750 ml. 1 u.

GD130015 Helado de nata y capas rotas choco 4750 ml. 1 u.

GD130016 Sorbete de menta con trozos choco 4750 ml. 1 u.

GD130017 Helado de nata color azul (pitufo) 4750 ml. 1 u.

GD130018 Sorbete yogurt y frutas de bosque 4750 ml. 1 u.

GD130019 Helado de pistacho de Sicilia 4750 ml. 1 u.

GD130020 Sorbete de regaliz 4750 ml. 1 u.

GD130021 Helado de coco 4750 ml. 1 u.

GD130022 Sorbete de piña 4750 ml. 1 u.

GD130023 Sorbete de platano 4750 ml. 1 u.

GD130024 Sorbete de limón 4750 ml. 1 u.

GD130025 Sorbete de melocotón 4750 ml. 1 u.

GD130026 Sorbete de albaricoque 4750 ml. 1 u.

GD130027 Sorbete de manzana 4750 ml. 1 u.

GD130028 Sorbete de fresas 4750 ml. 1 u.

GD130029 Sorbete de kiwi 4750 ml. 1 u.

GD130030 Sorbete de melón 4750 ml. 1 u.

Formato 4,75 l

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Sorbetes

Cremas

Especialidades Gourmet

HELADERÍA

GD130100 Lima y jenjibre

2,5 l. 2 u.

GD130101 Limón con vodka

2,5 l. 2 u.

GD130102 Fresa con proseco

2,5 l. 2 u.

GD130103 Piña con maraschino

2,5 l. 2 u.

GD130104 Melocotón al vino dulce

2,5 l. 2 u.

GD130105 Té verde 2,5 l. 2 u.

GD130107 Mandarina

2,5 l. 2 u.

GD130108 Limón

2,5 l. 2 u.

GD130109 Higos de la India

2,5 l. 2 u.

GD130110 Frutas del bosque - cava

2,5 l. 2 u.

GD130111 Higos salvaje

2,5 l. 2 u.

GD130112 Mango

2,5 l. 2 u.

GD130113 Fresas del bosque

2,5 l. 2 u.

GD130116 Málaga 2,5 l. 2 u.

GD130114 Avellana 2,5 l. 2 u.

GD130115 Chocolate 2,5 l. 2 u.

GD130118 Pistacho 2,5 l. 2 u.

GD130119 Gianduja 2,5 l. 2 u.

GD130120 Vainilla 2,5 l. 2 u.

GD130123 Parmesano

2,5 l. 2 u.

GD130124 Gorgonzola

2,5 l. 2 u.

GD130126 Romero 2,5 l. 2 u.

GD130127 Salmón 2,5 l. 2 u.

GD130128 Cerveza 2,5 l. 2 u.

GD130129 Aceite de oliva

2,5 l. 2 u.

GD130130 Tomate 2,5 l. 2 u.

GD130131 Albahaca 2,5 l. 2 u.

GD130132 Manzana con canela

2,5 l. 2 u.

GD130125 Mascarpone

2,5 l. 2 u.

GD130135 Gin tonic 2,5 l. 2 u.

GD130134 Mojito

2,5 l. 2 u.

GD130133 Ron con pasas

2,5 l. 2 u.

GD130136 Foie de pato

2,5 l. 2 u.

GD130137 Ceps (boletus edulis

2,5 l. 2 u.

GD130106 Pera al Cointreau

2,5 l. 2 u.

66

FRUTAS RELLENAS DE SORBETE

GD130135 Manzana 2 kg. 22 u.

GD130136 Granada 2 kg. 18 u.

GD130137 Mandarina 2 kg. 28 u.

GD130138 Melocotón 2 kg. 22 u.

GD130139 Pera

2 kg. 22 u.

GD130140 Higo de la Índia

2 kg. 20 u.

GD130141 Kiwi

2 kg. 22 u.

GD130142 Limón

2 kg. 20 u.

GD130143 Cachi

2 kg. 20 u.

GD130144 Lima

2 kg. 32 u.

GD130145 Ciruela

2 kg. 34 u.

GD130146 Freijoa

2 kg. 32 u.

GD130147 Albaricoque

2 kg. 34 u.

GD130148 Higo

2 kg. 18 u.

GD130149 Nuez

2 kg. 18 u.

GD130150 Castaña

2 kg. 90 u.

GD130151 Fresa

2 kg. 66 u.

GD130152 Banana

2 kg. 40 u.

GD130153 Cacahuete 2 kg. 165 u.

GD130154 Dátil

2 kg. 80 u.

GD130156 Arancia

2 kg.

GD130157 Mandarina china

2 kg.

GD130158 Níspero

2 kg.

GD130159 Fruta de la pasión

2 kg.

GD130160 Mixto de frutas

2 kg.

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POSTRES SIN GLUTEN

FRUTACREM NATURAL

Semifríos

Mousses

Tartas

Postres

K2400500 Semifrío de cacao 1 kg.

K2400501 Semifrío de fresa 1 kg.

K2400502 Semifrío de frambuesa 1 kg.

K2400503 Semifrío de limón 1 kg.

K2400504 Semifrío de pistacho 1 kg.

K2400505 Semifrío de tiramisú 1 kg.

K2400506 Semifrío de vainilla 1 kg.

K2400509 Postre de chesse cake 1 kg.

K2400510 Crema pastelera 1 kg.

K2400511 Crema de tiramisu 1 kg.

K2400512 Panna cotta 1 kg.

K2400524 Bizcocho natural 2,5 kg.

K2400513 Bizcocho de cacao 2,5 kg.

K2400514 Biscocho de cappuccino café 2,5 kg.

K2400515 Bizcocho de avellana 2,5 kg.

K2400516 Brownie 2,5 kg.

K2400517 Muffin (sin lactosa) 5 kg.

K2400518 Cup cake avellana (sin lactosa) 5 kg.

K2400519 Cup cake chocolate (sin lactosa) 5 kg.

K2400507 Mousse de chocolate 1 kg.

K2400508 Mousse de fresa 1 kg.

K6500001 Frutopiña 750 ml. 12 u.

K6500002 Frutoplatano 750 ml. 12 u.

K6500003 Frutocafé 750 ml. 12 u.

K6500004 Frutocaramelo 750 ml. 12 u.

K6500005 Frutocereza 750 ml. 12 u.

K6500006 Frutochocolate 750 ml. 12 u.

K6500007 Frutofresa natural 750 ml. 12 u.

K6500008 Frutoframbuesa 750 ml. 12 u.

K6500009 Frutokiwi 750 ml. 12 u.

K6500010 Frutomango 750 ml. 12 u.

K6500011 Frutoarandano 750 ml. 12 u.

K6500012 Frutolimón 750 ml. 12 u.

K6500013 Fruto vainilla 750 ml. 12 u.

K6500014 Frutolima 750 ml. 12 u.

68

CANAPÉS

6 u. de confit tomate y queso de cabra fresco7 u. de foie gras de pato 23% e higos6 u. filete pescado blanco con tortilla 7 u. tortilla de atún y pimiento rojo6 u. magret de pato ahumado con griottine

7 u. fondu de reblochón y pechuga a la plancha6 u. camarón con especias y confitura de mango7 u. mozarella y Pastrami7 u. de rollito con tomate

8 u. mozarella / mini pastel pimiento / tomate confitado8 u. queso de cabra / mini pastel pesto / pastrami8 u. queso de cabra / salmón ahumado / mini pastel limón

3 u. salmón ahumado, queso fresco y aroma de limón3 u. melocotón con 4 especias, y foie gras de pato3 u. vegetales desecados al sol y queso de oveja3 u. queso parmesano con toques sabrosos

4 u. pescado blanco con all i oli4 u. carne de pato con tomate4 u. berenjena y crema queso ricotta

4 u. crema de zanahorias con pollo4 u. tomate con crema de perejil marinado

6 u. guacamole con pollo asado6 u. tomate con queso de cabra y pesto

6 u. zanahoria y crema de guisantes6 u. salmón, berenjena y Chives

6 u. de gambas y guacamole6 u. de pollo Tandoori6 u. de salmón ahumado y mousse de limón6 u. de trocitos de surimi y mayonesa

6 u. de verduras y queso de oveja6 u. de tomate confitado y virutas de queso6 u. de atún y pimienta de Espelette6 u. de mousse de pato con naranja

10 u. de oliva/mozzarella/tomate confitado10 u. de bacon/mozzarella/albaricoque10 u. de pollo Tandoori/mozzarella/uva azul10 u. de jamón curado/mozzarella/higo

6 u. de foie gras y frambuesa6 u. de vieiras6 u. de salmón ahumado y mouselina de limón6 u. de gamba y kiwi

6 u. de queso de cabra y piña6 u. de pato y mandarina6 u. de mousse de pato y bacon ahumado6 u. de sardina ahumada

GD110001 Canapés Constance 48 u. x 4 bandejas

GD110006 Mini brochetas Nirvana 40 u. x 4 bandejas

GD110002 Canapés Prestige 48 u. x 4 bandejas

GD110004 Canapés Fantastic 58 u. x 4 bandejas

GD110013 Skewers Fantaisine 24 u. x 4 bandejas

GD110014 Mini cucharas surtidas 12 u. x 4 bandejas

GD110012 Vasitos Majestic 20 u. x 4 bandejas

GD110015 Vasitos Decourette 24 u. x 4 bandejas

69

CANAPÉS Y MACARONS

10 u. roseta con mantequilla y pepinillos10 u. vieiras con una crema de puerros

10 u. tarrina de pato con vino Sauternes10 u. bacon braseado con setas

10 u. queso Comte y nueces tostadas

10 u. crema de chocolate10 u. confitura de pera

10 u. crema de pistacho10 u. crema de limón

10 u. ganache de frambuesa

4 u. tostadita de mejillón marinado con tomate y pimienta roja4 u. mini brochetas de pollo con tomate seco5 u. mini tostada de tomate, aceituna y queso pecorino.5 u. tostada de guisantes verdes y sardina ahumada4 u. mini brochetas de tomate seco con chorizo4 u. mini tostadas marinadas de berenjena y pimienta roja.

5 u. mini choux de espárragos con perlas de pimienta5 u. mini carolines con queso de cabra y pesto5 u. mini choux con huevos de trucha5 u. mini carolines con salmón ahumado y chivres5 u. mini choux con Sant Maure queso de cabra y Canneberges

8 u. pastrami con tomate 8 u. queso Comté y granos de mostaza8 u. trucha ahumada con queso a las finas hierbas

GD110016 Carolinas 27 u. x 4 bandejas

GD110018 Snack brioche surtido 48 u. x 4 bandejas

GD110019 Pan salado 50 u. x 4 bandejas

GD110020 Pan dulce 50 u. x 4 bandejas

GD110017 Plato 28 tapas 28 u. x 4 bandejas

GD1900001 Macarons intemporales

35 u. x 1 caja

GD1900003 Macarons especialidad

35 u. x 1 caja

GD1900002 Macarons de chocolate

35 u. x 1 caja

Vainilla

Café

Bisque d’Ecrevisse Foie Gras Queso cabra y pimienta Tapenade aceituna verde Tomate y albahaca

Chocolate y naranja Chocolate y menta Praliné y ganache choco Praline de avellana

Chocolate Limón Frambuesa Caramelo de manteq. sal.

Macarons

70

PANES ESPECIALES

K3900001 Grissini Torinesi restauración clásicos

12 gr. 20 u.

K3700105 Grissini stirati aceite

de oliva 200 gr. 12 u.

K3700106 Grissinotti arroz

negro 200 gr. 12 u.

K3700107 Grissinotti rosmarino

200 gr. 12 u.

K3700108 Schiacciatina

integral 150 gr. 12 u.

K3700109 Schiacciatina

aceite de oliva 150 gr. 12 u.

K3900002 Savoiardi para tiramisú

400 gr. 15 u.

K3700001 Tramezzini 10 plan.K3700002 Tramezzini centenoK3700003 Tramezzini tomate

K3700004 Tram.espinacas 1 kg. 6 u.

GD120308 Pan de pita 6 cm 20 gr. 240 u.

GD120309 Pan de pita 11 cm 90 gr. 48 u.

K3800114 Glitter spray oro

K3800115 Glitter spray plata

K3800116 Glitter spray rojo

K3800117 Glitter spray verde

K3800118 Glitter spray azul

Glitter metálico 150 ml. 12 u.

K3800102 Cooler

400 ml. 12 u.

K3800104 Spray gel neutro

250 ml. 12 u.

K3800100 Desmoldeante

500 ml. 12 u.

K3800108 Velly velludo azul

K3800109 Velly velludo marron

K3800110 Velly velludo amarillo

K3800111 Velly velludo rosa

K3800112 Velly velludo rojo

K3800113 Velly velludo verde

K3800127 Colorante perlado color naranja

K3800128 Colorante perlado color plata

K3800129 Colorante perlado plata antigua

K3800130 Colorante perlado color azul

K3800131 Colorante perlado color bronce

K3800132 Colorante perlado color negro

K3800133 Colorante perlado color oro

K3800134 Colorante perlado color rosa

K3800135 Colorante perlado color rojo

K3800136 Colorante perlado color verde

K3800137 Colorante perlado color glicerina

K3800138 Colorante perlado color fresa

Velly velludo 250 ml. 12 u.

Colorante perlado 250 ml. 12 u.

71

APARATOS DE COCINA

K3500164 Aparato de cocina Greencooker K3500166 Aparato de cocina Cooketier

K3500150 Cookal plus 500 ml.

K3500151 Cookal plus Cointreau 500 ml.

K3500152 Cookal plus grand marnier 500 ml.

K3500153 Cookal plus Ron Negrita 500 ml.

K3500154 Cookal plus pimienta negra 500 ml.

K3500155 Cookal plus romero 500 ml.

K3500156 Cookal plus naranja 500 ml.

K3500157 Cookal plus limón 500 ml.

K3500158 Cookal plus fresa 500 ml.

K3500159 Cookal plus vainilla 500 ml.

K3500160 Mono dosis caramelo

K3500161 Spray para botella 500

K3500162 Kit mono dosis elixir Cookal plus

K3500163 Kit mono dosis Cookal caramelo

K3500164 Aparato de cocina greencooker

K3500165 3 Coques suplementarias

K3500166 Aparato de cocina cooketier

K3500167 Lapiz gourmand caramelo 40 ml.

K3500168 Lapiz gourmand frambuesa 40 ml.

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MOLDES PARA POSTRES

KM100002 Molde cilindro 70 x 40 mm. 24 u. 140 ml.

KM100001 Molde savarin carre 70 x 70 x 29,6 mm. 24 u. 100 ml.

KM100003 Molde cilindro ancho 80 x 28 mm. 24 u. 140 ml.

KM100005 Molde Charlotte 75 x 46 mm. 8 u. 128 ml.

KM100007 Molde Pomponette 65 x 45 mm. 35 u. 140 ml.

KM100009 Molde Mystere 75 x 55 mm. 6 u. 81 ml.

KM100010 Molde Dome 70 x 40 mm. 24 u. 105 ml.

KM100008 Molde Hexagone 64 x 45 mm. 35 u. 111 ml.

KM100006 Molde Kouglof 77 x 42 mm. 24 u. 91 ml.

KM100004 Molde Muffin 85 x 45 mm. 24 u. 185 ml.

73

MOLDES PARA POSTRES

KM100011 Molde Cake 72 x 28 x 20 mm. 36 u. 38 ml.

KM100012 Molde Lingote 36 x 34 x 30 mm. 24 u. 112 ml.

KM100013 Molde Finguer 100 x 40 x 30 mm. 30 u. 116 ml.

KM100014 Molde Cubo con gota 60 x 60 x 42 mm. 24 u. 123 ml.

KM100015 Molde Silueta 80 x 40 x 30 mm. 36 u. 90 ml.

KM100016 Lingote 3 carres 36 x 34 x 30 mm. 24 u. 112 ml.

KM100017 Molde Oval 70 x 50 x 30 mm. 24 u. 75 ml.

KM100018 Molde Pyramide 72 x 72 x 48 mm. 94 ml.

KM100019 Molde Triángulo 69 x 39 x 34 mm. 90 ml.

KM100021 Banda Silicona 40 x 60 mm. 1 u.