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“Año del Diálogo y la Reconciliación Nacional” SÍLABO ASIGNATURA: BIOQUIMICA GENERAL Y APLICADA CÓDIGO: ODO4E0057 I. DATOS GENERALES 1.1 Departamento Académico : Odontología 1.2 Escuela Profesional : Odontología 1.3 Carrera Profesional : Odontología 1.4 Año de estudios : Segundo 1.5 Créditos : 4 1.6 Duración : 34 semanas 1.7 Horas semanales : 3 1.7.1 Horas de teoría : 1 1.7.2 Horas de práctica : 2 1.8 Plan de estudios : 2009 1.9 Inicio de clases : 16 de Abril de 2018 1.10 Finalización de clases : 22 de Diciembre del 2018 1.11 Requisito : Quimica General y Aplicada 1.12 Docentes : Blga. María Elena Rodrigo Rojas Biól. Mag. Salas Asencios, Ramsés 1.13 Año Académico : 2018 II. SUMILLA: La asignatura es de formación profesional básico-científica, de tipo teórico-práctico cuyo propósito es buscar que el estudiante comprenda los principios generales de la bioquímica con orientación clínica, incluyendo los conceptos bioquímicos de la nutrición normal, de algunos estados patológicos seleccionados, así como que obtenga una comprensión a un nivel avanzado de los fenómenos bioquímicos en la cavidad oral. III. COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA: El alumno integra e interpreta los diferentes procesos metabólicos y debate racionalmente proyectando su aplicación a temas afines como los farmacológicos, fisiológicos, patológicos y clínicos. Asimismo, el alumno se conduce en base a una posición firme sustentada en la ética para enfrentarse a trabajos de investigación experimental que le permitan comprender la salud y la enfermedad. FACULTAD DE CIENCIAS NATURALES Y MATEMÁTICA

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“Año del Diálogo y la Reconciliación Nacional”

SÍLABO

ASIGNATURA: BIOQUIMICA GENERAL Y APLICADA CÓDIGO: ODO4E0057

I. DATOS GENERALES 1.1 Departamento Académico : Odontología 1.2 Escuela Profesional : Odontología 1.3 Carrera Profesional : Odontología 1.4 Año de estudios : Segundo 1.5 Créditos : 4 1.6 Duración : 34 semanas 1.7 Horas semanales : 3 1.7.1 Horas de teoría : 1 1.7.2 Horas de práctica : 2 1.8 Plan de estudios : 2009 1.9 Inicio de clases : 16 de Abril de 2018 1.10 Finalización de clases : 22 de Diciembre del 2018 1.11 Requisito : Quimica General y Aplicada 1.12 Docentes : Blga. María Elena Rodrigo Rojas

Biól. Mag. Salas Asencios, Ramsés 1.13 Año Académico : 2018 II. SUMILLA: La asignatura es de formación profesional básico-científica, de tipo teórico-práctico cuyo propósito es buscar que el estudiante comprenda los principios generales de la bioquímica con orientación clínica, incluyendo los conceptos bioquímicos de la nutrición normal, de algunos estados patológicos seleccionados, así como que obtenga una comprensión a un nivel avanzado de los fenómenos bioquímicos en la cavidad oral.

III. COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA: El alumno integra e interpreta los diferentes procesos metabólicos y debate racionalmente proyectando su aplicación a temas afines como los farmacológicos, fisiológicos, patológicos y clínicos. Asimismo, el alumno se conduce en base a una posición firme sustentada en la ética para enfrentarse a trabajos de investigación experimental que le permitan comprender la salud y la enfermedad.

FACULTAD DE CIENCIAS

NATURALES Y MATEMÁTICA

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IV. CAPACIDADES:

C1: Visión general de la Bioquímica, Agua, Equilibrio acido base y Enzimología. Explica, reconoce y valora la importancia de los catalizadores bioquímicos y la cinética enzimática; aplicándolos en el campo de la medicina, realizando procedimientos de

reconocimiento y aplicación de enzimas e interrelaciona los nutrientes comprendiendo

la función del medio acuoso en el metabolismo celular.

C2: Bioenergética, digestión, absorción y metabolismo de los hidratos de carbono Explica, identifica y valora el proceso de asimilación y transporte de carbohidratos con

énfasis en la glucosa, y su aplicación clínica.

C3: Digestión, absorción y metabolismo de lípidos y proteínas. Describe los procesos de digestión, absorción y transporte de lípidos y proteínas, y explica las principales vías metabólicas de lípidos y proteínas así como sus funciones en el organismo humano, realizando métodos analíticos para el aislamiento, hidrólisis y/o reconocimiento de los lípidos y proteínas más representativos.

C4: Información genética molecular y bioquímica de la cavidad bucal. Conoce, relaciona el metabolismo de las macromoléculas con los problemas fisiológicos y patológicos más importantes en la cavidad bucal, y aplica las técnicas moleculares de aislamiento de

ácidos nucleicos para el estudio de enfermedades bucodentales de origen genético.

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V. PROGRAMACIÓN DE CONTENIDOS

UNIDAD I

Visión general de la Bioquímica, Agua, Equilibrio acido base y Enzimología. C1: Explica, reconoce y valora la importancia de los catalizadores bioquímicos y la cinética enzimática; aplicándolos en el campo de la

medicina, realizando procedimientos de reconocimiento y aplicación de enzimas e interrelaciona los nutrientes comprendiendo la función

del medio acuoso en el metabolismo celular.

SEMANA CONTENIDOS CONCEPTUALES CONTENIDOS

PROCEDIMENTALES CONTENIDOS ACTITUDINALES

CRITERIOS DE EVALUACIÓN

HORAS

Semana N° 1 16 al 21 Abril

Importancia de la Bioquímica en la Odontología.

Utiliza las normas de bioseguridad. Ilustra los equipos de laboratorio.

Valora los aspectos éticos en su

desempeño y fomenta el trabajo en

equipo.

Participación activa en clase, individual y grupal. Asistencia puntual. Responsabilidad Evaluaciones semanales

3

Semana N° 2 23 al 28 Abril

Visión general de la función de los Electrolitos: Na+, K+, Cl-, HCO3- y los principales minerales: calcio, fósforo, así como de los oligoelementos: Mg, Fe, Zn, Cu, Cr, I, F y su función en el cuerpo humano.

Determina la concentración de calcio en muestras biológicas.

3

Semana N° 3 30 Abril al 05

Mayo Propiedades del agua; el pH.

Determina el pH del agua en líquidos biológicos.

3

Semana N° 4 07 al 12 Mayo

Importancia de los Amortiguadores y del Equilibrio ácido-básico.

Determinación de la Capacidad Amortiguadora de las soluciones tampón.

3

Semana N° 5 14 al 19 Mayo

Estructura, clasificación, propiedades y función de los aminoácidos y proteínas.

Determina el Punto Isoeléctrico de Aminoácidos y/o Proteínas.

3

Semana N° 6 21 al 26 Mayo

Clasificación, localización y nomenclatura de las enzimas.

Características de las enzimas y

de los cofactores enzimáticos.

Metaloenzimas y ribozimas.

Ejecuta la hidrólisis

enzimática del almidón

por la amilasa salival e interpreta los resultados.

3

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Semana N° 7 28 Mayo al 02

Junio

Parámetros de la cinética enzimática. Examen Parcial

Demuestra experimentalmente el efecto de la temperatura y pH sobre la actividad enzimática

3

Semana N° 8 04 al 09 Junio

EVALUACIÓN CORRESPONDIENTE A LA UNIDAD N° I: Trabajo académico correspondiente a la Unidad I.

Fuentes de Información:

Murray, R. Bioquímica de Harper. 14ava Ed. Editorial EL Manual Moderno. 1997 Lozano, J.A. Bioquímica y Biología molecular para ciencias de la salud. 2da Ed. McGraw-Hill Interamericana. 2000

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UNIDAD II

Bioenergética, digestión, absorción y metabolismo de los hidratos de carbono

C2 . Explica, identifica y valora el proceso de asimilación y transporte de carbohidratos con énfasis en la glucosa, y su aplicación clínica.

SEMANA CONTENIDOS CONCEPTUALES CONTENIDOS

PROCEDIMENTALES CONTENIDOS ACTITUDINALES

CRITERIOS DE EVALUACIÓN

HORAS

Semana N° 9 11 al 16 Junio

El ATP como fuente central

de energía. Carga

energética. Reacciones de

oxido-reducción como

fuente de energía.

Metabolismo: anabolismo y

catabolismo; los diferentes

tipos de carbohidratos.

Determina la longitud de onda óptima y la concentración de una sustancia desconocida a través de la espectrofotometría.

Valora los aspectos éticos en su

desempeño y fomenta el trabajo en

equipo.

Participación activa en clase, individual y grupal. Asistencia puntual. Responsabilidad Evaluaciones semanales

3

Semana N° 10 18 AL 23 Junio

La digestión y absorción de

carbohidratos simples y

complejos, y el papel de las

fibras; la Glicólisis: etapas,

y balance.

Determina la glucosa por métodos químicos

3

Semana N° 11 25 AL 30 Junio

Los destinos del piruvato y

las reacciones del Ciclo de

Krebs

Determina la glucosa por métodos enzimáticos

3

Semana N° 12 02 AL 07 Julio

Los componentes de la

Cadena transportadora de

electrones, de la

fosforilación oxidativa; así

como sus Inhibidores y

agentes desacoplantes.

Experimenta la inhibición de

los componentes del ciclo de

krebs

Semana N° 13 09 al 14 Julio

La importancia del

Glucógeno hepático y

muscular identificando sus

etapas de síntesis y

degradación así como su

regulación hormonal.

Determina la inhibición de una de las enzimas

glucolíticas.

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Semana N° 14 16 al 21 Julio

La fase oxidativa y no

oxidativa de la Vía de la

pentosa fosfato y su

regulación.

Describe los sustratos y la

regulación de la

Gluconeogénesis.

Diferencia la glicemia y glucólisis en glóbulos rojos.

Semana N° 15 23 al 28 Julio

Las etapas del metabolismo

de Fructosa y galactosa así

como su importancia.

Examen Parcial

Resuelve un caso clínico: Diabetes mellitus y obesidad.

Semana N° 16 30 Julio al 04 Agosto

EVALUACIÓN CORRESPONDIENTE A LA UNIDAD N° II: Trabajo académico comprendido a la unidad II.

Fuentes de Información: Devlin, T. Bioquímica. Washington: Ed Reverté S.A. 4ta Edición. 2004. Nelson D., Cox M. Principios de Bioquímica “Lehninger”. 4ta Ed, USA. 2006.

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UNIDAD III

Digestión, absorción y metabolismo de lípidos y proteínas. C3 Describe los procesos de digestión, absorción y transporte de lípidos y proteínas, y explica las principales vías metabólicas de lípidos y proteínas así como sus funciones en el organismo humano, realizando métodos analíticos para el aislamiento, hidrólisis y/o reconocimiento de los lípidos y proteínas más representativos.

SEMANA CONTENIDOS

CONCEPTUALES CONTENIDOS

PROCEDIMENTALES CONTENIDOS ACTITUDINALES

CRITERIOS DE EVALUACIÓN

HORAS

Semana N° 17 06 al 10 Agosto

El Transporte de lípidos. Composición y función de las lipoproteínas: Quilomicrones, VLDL, LDL, HDL.

Realiza la Hidrólisis de los Triglicéridos por la Lipasa Pancreática.

Valora los aspectos éticos en su

desempeño y fomenta el trabajo en

equipo.

Participación activa en clase, individual y grupal. Asistencia puntual. Responsabilidad Evaluaciones semanales

3

Semana N° 18 13 al 17 Agosto

La movilización de la grasa corporal. Oxidación de ácidos grasos saturados e insaturados. Beta oxidación mitocondrial y peroxisomal. Cetogénesis.

Identifica a los lípidos por métodos químicos.

3

Semana N° 19 20 al 24 Agosto

La Síntesis de ácidos grasos. Regulación. Procesos de desaturación y alargamiento de la cadena. Anabolismo de triacilgliceroles y fosfoacilgliceroles.

Determina la concentración de Triglicéridos en suero humano.

3

Semana N° 20 27 al 31 Agosto

El metabolismo del colesterol y Regulación. Síntesis de ácidos biliares, hormonas esteroideas y otros compuestos isoprenoides. Prostaglandinas y los procesos inflamatorios.

Determina la concentración de Colesterol, HDL y LDL en suero humano.

3

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Semana N° 21 03 al 07 Setiembre

Las Proteínas: digestión

gástrica y digestión entérica.

El papel de la secreción

pancreática y secreción

intestinal. Hormonas del

tracto digestivo. Absorción de

aminoácidos y péptidos

Identifica la presencia de proteínas por el método de Lowry y Biuret.

3

Semana N° 22 10 al 14 Setiembre

Estructura, clasificación y Metabolismo de las Proteínas; así como la biosíntesis del colágeno y su importancia en el tejido dentario.

Determina la concentración de creatinina en sangre y orina.

3

Semana N° 23 17 al 21 Setiembre

El destino de los aminoácidos. Transporte. Reacciones de transaminación. Descarboxilación, desaminación.

Determina la concentración de urea en sangre y orina.

3

Semana N° 24 24 al 29 Setiembre

Las Coenzimas que participan en el metabolismo del N Aminoácidos glucogénicos y cetogénicos. Examen Parcial

Determina la concentración de ácido úrico en sangre y orina.

3

Semana N° 25 01 al 06 Octubre

EVALUACIÓN CORRESPONDIENTE A LA UNIDAD N° III: Trabajo académico correspondiente a la Unidad III.

Fuentes de Información: Stryer L., Berg J. y Tymoczko J. Bioquímica. Madrid: Ed Reverté S.A., 5ta Ed, España; 2003. Villavicencio, M.. Bioquímica Tomo I y II. Consejo Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación Tecnológica – Ministerio de Educación – PERÚ; 2010.

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UNIDAD IV

Información genética molecular y bioquímica de la cavidad bucal. C4 Conoce, relaciona el metabolismo de las macromoléculas con los problemas fisiológicos y patológicos más importantes en la cavidad bucal, y aplica las

técnicas moleculares de aislamiento de ácidos nucleicos para el estudio de enfermedades bucodentales de origen genético.

SEMANA E CONTENIDOS CONCEPTUALES

CONTENIDOS PROCEDIMENTALES

CONTENIDOS ACTITUDINALES CRITERIOS DE EVALUACIÓN

HORAS

Semana N° 26 08 al 13 0ctubre

Los Ácidos nucleicos. Describe los Niveles estructurales del ADN y ARN. Conoce la Síntesis del ADN y del ARN.

Realiza el aislamiento del ADN genómico de E. coli

Valora los aspectos éticos en su

desempeño y fomenta el trabajo en

equipo.

Participación activa en clase, individual y grupal. Asistencia puntual. Responsabilidad Evaluaciones semanales

3

Semana N° 27 15 al 20 0ctubre

El Metabolismo de los ácidos nucleicos en los procesos estomatológicos.

Realiza la Electroforesis de Ácidos Nucleicos en Agarosa y en gel de poliacrilamida.

3

Semana N° 28 22 al 27 Octubre

Los conceptos básicos de Ingeniería genética y Genoma humano.

Reconoce el Efecto de la radiación UV en la generación de Radicales libres

3

Semana N° 29 29 Octubre al 03 Noviembre

Los Componentes inorgánicos y orgánicos del esmalte, dentina y cemento.

Determinación de vitamina C en suero.

3

Semana N° 30 05 al 10 Noviembre

Las propiedades físicas y químicas de la saliva. Componentes orgánicos de la saliva. Enzimas salivales.

Investiga sobre el papel bioquímico de la saliva y sus componentes.

3

Semana N° 31 12 al 17 Noviembre

La Bioquímica de la caries dental y la enfermedad periodontal.

Comprueba y analiza la formación de la caries dental.

3

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Semana N° 32 19 al 24 Noviembre

La Bioquímica de la coagulación e inflamación. Examen Parcial.

Investiga sobre la formación bioquímica de la inflamación.

3

Semana N° 33 26 Noviembre al 01 Diciembre

Examen Sustitutorio y de Aplazados

Semana N° 34 03 al 08 Diciembre

EVALUACIÓN CORRESPONDIENTE A LA UNIDAD N° IV: Trabajo académico correspondiente a la Unidad IV.

Fuentes de Información: Lozano J., Galindo J., García-Borrón J., Martínez, J., Peñafiel, R. “y” Solano, F. Bioquímica y Biología molecular para las Ciencias de la Salud. España: Mc Graw – Hill. Interamericana. 3era Ed. 2005. Mathews, Ch. Van Holde, K. “y” Ahern, K. Bioquímica. Madrid: Editorial Orymu, S.A. 2006.

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VI. METODOLOGÍA 6.1 Estrategias centradas en el aprendizaje – enseñanza. El método a seguir en la Teoría es el lógico deductivo, motivando al estudiante a resolver preguntas de razonamiento teórico y a desarrollar ejercicios. También se incentivará al estudiante a realizar búsquedas por Internet y en bibliotecas con respecto a tópicos relacionados con lo desarrollado en la Teoría. En las prácticas se realizarán experimentos y se desarrollarán problemas numéricos relacionados a los diferentes capítulos del Curso El Curso se desarrollará por medio de Clases Teóricas tipo Magistral. La parte práctica se desarrollará en el Laboratorio de Bioquímica General y Aplicada. Se establecerán roles de Seminarios donde se dará un tema de Exposición para cada alumno, con la finalidad de familiarizarlo en la búsqueda de información especializada sobre tópicos específicos en el curso 6.2. Medios Didácticos Se utilizarán referencias bibliográficas en cada parte del Curso. Se utilizarán ayudas audiovisuales durante el desarrollo de las Clases y para la presentación de los Seminarios. VII. RECURSOS PARA EL APRENDIZAJE

- Equipo audiovisual. - Laboratorio de Cómputo. - Documentos Excel, PDF y Word, entregados por los docentes.

VIII. EVALUACIÓN

De acuerdo al Compendio de Normas Académicas de esta Casa Superior de estudios, en su artículo 13° señala lo siguiente: “Los exámenes y otras formas de evaluación se califican en escala vigesimal (de 1 a 20) en números enteros. La nota mínima aprobatoria es once (11). El medio punto (0.5) es a favor de estudiante”.

Del mismo modo, en referido documento en su artículo 16°, señala: “Los exámenes escritos son calificados por los profesores responsables de la asignatura y entregados a los alumnos y las actas a la Dirección de Escuela Profesional, dentro de los plazos fijados”

Asimismo, el artículo 36°menciona: “La asistencia de los alumnos a las clases es obligatoria, el control corresponde a los profesores de la asignatura. Si un alumno acumula el 30% de inasistencias injustificadas totales durante el dictado de una asignatura, queda inhabilitado para rendir el examen final y es desaprobado en la asignatura, sin derecho a rendir examen de aplazado, debiendo el profesor, informar oportunamente al Director de Escuela”

La evaluación de los estudiantes, se realizará de acuerdo a los siguientes criterios:

N° CODIGO NOMBRE DE LA EVALUACIÓN PORCENTAJE

01 EP EVALUACIÓN PARCIAL (EP) 30 %

02 EF EVALUACIÓN FINAL (EF) 30 %

03 TA TRABAJOS ACADÉMICOS (TA) 40 %

TOTAL 100%

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Donde: EP es el Promedio de las Evaluaciones de las Unidades I y II. EF es el Promedio de las Evaluaciones de las Unidades III y IV. TA es el Promedio de las Evaluaciones de las Actividades de Práctica. La Nota Final (NF) de la asignatura se determinará en base a la siguiente manera: NF = EP*(0.3) + EF*(0.3)+ TA*(0.4) IX. FUENTES DE INFORMACIÓN 9.1 Bibliográficas a) Presentes en la Biblioteca:

Murray, R. Bioquímica de Harper. 14ava Ed. Editorial EL Manual Moderno. 1997 Lozano, J.A. Bioquímica y Biología molecular para ciencias de la salud. 2da Ed. McGraw-Hill Interamericana. 2000 b) Bibliografía Adicional: Benyon S. y Roach J., Lo esencial en Metabolismo y nutrición. 2da Edición, España, Elsevier – Masson; 2003. Devlin, T. Bioquímica. Washington: Ed Reverté S.A. 4ta Edición. 2004.

Lozano J., Galindo J., García-Borrón J., Martínez, J., Peñafiel, R. “y” Solano, F. Bioquímica y Biología molecular para las Ciencias de la Salud. España: Mc Graw – Hill. Interamericana. 3era Ed. 2005.

Nelson D., Cox M. Principios de Bioquímica “Lehninger”. 4ta Ed, USA. 2006.

Mathews, Ch. Van Holde, K. “y” Ahern, K. Bioquímica. Madrid: Editorial Orymu, S.A. 2006

Montgomery, P. Bioquímica, Casos y Textos. España: Ed Harcourt Brace. 1998.

Murray R., Mayes P., Grannyl D. y Rodwell V. Harper Bioquímica Ilustrada, 16ava Ed, México. Editorial Manual Moderno; 2004.

Stryer L., Berg J. y Tymoczko J. Bioquímica. Madrid: Ed Reverté S.A., 5ta Ed, España; 2003.

Villavicencio, M.. Bioquímica Tomo I y II. Consejo Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación Tecnológica – Ministerio de Educación – PERÚ; 2010.

9.2 Electrónicas http://www.ncbi.nlm.nih.gov/sites/entrez?db=omim http://sisbib.unmsm.edu.pe/sbweb/new/Default.asp https://biomednet.com https://scholar.google.com.pe/ www.portalantioxidantes.com https://www.healthinternetwork.net

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9.2.1 Revistas:

Annual Reviews of Biochemistry.

Journal of American Medical Association.

Free Radical Biology & Medicine

Science.

Archivos Latinoamericanos de Nutrición.

Nutrition Reviews.

Annual Reviews of Nutrition.

Lima, 28 de Marzo del 2018

……………………………………………………………… ………………………………………………………

Mg. C.D ELOY JAVIER MENDOZA GARCÍA Blga. MARIA ELENA RODRIGO ROJAS

Director del Departamento Académico Responsable de Asignatura

[email protected] [email protected]

2000373

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ANEXO:

RUBRICA PARA EVALUAR EL INFORME DE

LABORATORIO

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RUBRICA PARA EVALUAR EL INFORME DE LABORATORIO DE BIOQUIMICA

CRITERIO EXCELENTE (3pts) BUENO (2pts) REGULAR (1pts) INSUFICIENTE (0pts) PONDERACION

I. RESUMEN

Describe con sus propias palabras la finalidad del trabajo práctico realizado, la metodología utilizada y los resultados y conclusiones más relevantes, en una extensión cercana a las 300 palabras.

Describe con sus propias palabras la finalidad del trabajo práctico realizado, pero omite alguno de los otros aspectos mencionados en el nivel óptimo. En una extensión cercana a las 300 palabras.

Describe con sus propias palabras la finalidad del trabajo práctico realizado, pero omite dos de los aspectos mencionados en el nivel óptimo, en una extensión cercana a las 300 palabras.

No presenta resumen o bien éste no hace alusión a la mayoría de los aspectos mencionados, incluida a la extensión. 5%

II. INTRODUCCCION

Presenta en forma clara, breve y coherente el tema subtemas del trabajo realizado, contextualizando para su mejor comprensión.

Presenta en forma clara, breve y con cierta coherencia el tema, pero omite los subtemas o no contextualiza suficientemente.

Presenta en forma medianamente clara el tema; omite los subtemas y no contextualiza adecuadamente.

No presenta introducción o bien ésta no alude a los aspectos mencionados en el nivel óptimo.

2,5%

III. OBJETIVOS

Presenta una redacción propia y coherente del objetivo general y a lo menos tres objetivos específicos, correctamente elaborados. Además los objetivos mencionados son los realizados efectivamente en el práctico.

Presenta una redacción propia del objetivo general, y sólo 1 o 2 objetivos específicos correctamente elaborados. Además, los objetivos mencionados son los realizados efectivamente en el práctico.

Presenta el objetivo general y algún objetivo específico como una lista, pero correctamente elaborados. O bien sólo presenta el objetivo general. Los 10%objetivos mencionados son los realizados efectivamente en el práctico.

No se presentan los objetivos o bien éstos están copiados textualmente de la guía dada.

5%

IV. MARCO TEORICO

Presenta en forma correcta y completa los conceptos teóricos relacionados en el trabajo práctico citando a lo menos dos referencias bibliográficas, en forma correcta y comentándolas.

Presenta en forma correcta – aunque no completa- los conceptos teóricos relacionados con el trabajo práctico, citando una referencia bibliográfica, en forma correcta, y comentándola.

Presenta conceptos teóricos relacionados con el trabajo práctico, incluyendo algunas referencias bibliográficas, en forma correcta, pero sin comentarla.

No presenta marco teórico o éste es incorrecto, o bien éste es una suma de citas sin comentar, o bien no es elaboración propia (no se mencionan las referencias).

10%

V. MATERIALES, EQUIPOS

Se presenta una lista ordena, completa y correcta de materiales y reactivos, descritos en detalles según las instrucciones dadas. Las descripciones de los reactivos incluyen concentración y pureza si corresponde.

Presenta una lista ordenada, completa y correcta de materiales y reactivos, aunque la descripción es insuficiente según las instrucciones dadas.

Presenta un alista ordenada, correcta, aunque incompleta de materiales y reactivos, además la descripción es insuficiente según las instrucciones dadas.

No se presenta lista de materiales y equipos según la descripción detallada en el nivel óptimo

5%

VI. DESARROLLO EXPERIMENTAL (Metodología)

Presenta la metodología utilizada a través de un diagrama de flujo, el cual es correcto (ordenado con especificaciones detalladas) y completo (incluye todos los pasos).

Presenta la metodología utilizada a través de un diagrama de flujo, pero éste contiene errores de orden o de especificaciones, o bien está incompleto en cuanto a los pasos del práctico realizado.

Presenta la metodología utilizada a través de un diagrama de flujo, pero este contiene errores de orden o de especificaciones, y además está incompleto en cuanto a los pasos del práctico realizado.

No se presenta diagrama de flujo o bien éste es completamente incorrecto.

10%

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VII. RESULTADOS

Presenta datos, fórmulas y resultados a través de tablas y/o gráficos claramente identificados, enumerados y con título. Además estos son correctos en cuanto a su orden y contenido, y completos de acuerdo con el trabajo de laboratorio desarrollado.

Presenta datos, fórmulas y resultados a través de tablas y gráficos, aunque no están claramente identificados o bien falta algún dato experimental.

Presenta datos, fórmulas y resultados a través de tablas y/o gráficos, aunque no están claramente identificados o bien falta algún dato experimental.

Presenta datos, fórmulas y resultados, pero no en la forma solicitada (tablas y/o gráficos), o bien éstos son incorrectos.

15%

VIII. DISCUSION (Análisis)

Presenta un análisis correcto de los resultados (explica, analiza, evalúa. Compara, sugiere, describe, argumenta: según indicaciones dadas) del práctico de laboratorio, basándose en los valores obtenidos relacionando y fundamentando con bibliografía.

Presenta un análisis correcto de los resultados (explica, analiza, evalúa, compara, sugiere, describe: según indicaciones dadas) del práctico de laboratorio, basándose en los valores obtenidos y fundamentados, pero sin relacionar.

Presenta un análisis medianamente correcto de los resultados (explica y/o describe según indicaciones dadas) del práctico de laboratorio, basándose en los valores obtenidos.

Sólo menciona o describe los resultados obtenidos o bien éstos no se corresponden con el práctico realizado ni con los datos, fórmulas y/o gráficos presentados. 20%