UNIVERISDAD INTERACTIVA Y A DISTANCIA UNIVERISDAD INTERACTIVA Y A DISTANCIA DEL ESTADO DE GUANAJUATODEL ESTADO DE GUANAJUATO

UNIDEGUNIDEG

INTRODUCCION A LA PLANEACION Y INTRODUCCION A LA PLANEACION Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓNCONTROL DE LA PRODUCCIÓN

SISTEMAS Y MODELOS DE INVENTARIOSSISTEMAS Y MODELOS DE INVENTARIOS

INDICEINDICE 1.- Introducción.1.- Introducción. 2.- Control de inventario.2.- Control de inventario. 3.- Factores de costo en el control de 3.- Factores de costo en el control de

inv.inv. 4.- El tipo de inventario.4.- El tipo de inventario. 5.- Método ABC.5.- Método ABC. 6.- Administración de inventarios.6.- Administración de inventarios. 7.- Lote económico.7.- Lote económico. 8.- Política de la administración de inv.8.- Política de la administración de inv. 9.- Conclusiones.9.- Conclusiones. 10.- Referencias.10.- Referencias.

Un inventario consiste en la existencia de Un inventario consiste en la existencia de productos físicos que se conservan en un lugar y productos físicos que se conservan en un lugar y momento determinado. Los inventarios en una momento determinado. Los inventarios en una planta de fabricación abarcan la materia prima, la planta de fabricación abarcan la materia prima, la mercancía en proceso y los artículos terminados.mercancía en proceso y los artículos terminados.

1.- INTRODUCIÓN1.- INTRODUCIÓN

La finalidad de un sistema de inventarios es encontrar La finalidad de un sistema de inventarios es encontrar las respuestas a las preguntas:las respuestas a las preguntas:¿Cuánto pedir?¿Cuánto pedir?¿Cuándo pedir?¿Cuándo pedir?La meta en la administración de inventarios consiste La meta en la administración de inventarios consiste en proporcionar los inventarios que se requieren para en proporcionar los inventarios que se requieren para mantener las operaciones al más bajo costo posible.mantener las operaciones al más bajo costo posible.

2.- CONTROL DE INVENTARIO2.- CONTROL DE INVENTARIO

Son sistemas que se ocupan de 2 problemas Son sistemas que se ocupan de 2 problemas básicos, cundo ordenar, y el costo de mantener.básicos, cundo ordenar, y el costo de mantener.

Un sistema de inventario deberá incluir lo Un sistema de inventario deberá incluir lo siguiente.siguiente.

1. Desarrollo de pronóstico de la demanda.1. Desarrollo de pronóstico de la demanda. 2. Medición de costo de inventario. CO = costo de 2. Medición de costo de inventario. CO = costo de

ordenar (depto. De compras) CM = costo de ordenar (depto. De compras) CM = costo de mantener (depto de almacén).mantener (depto de almacén).

3. Registro y llevar cuanta de los artículos 3. Registro y llevar cuanta de los artículos (promedios, ueps, peps).(promedios, ueps, peps).

4. Método para recibir, manejar, almacenar, y dar 4. Método para recibir, manejar, almacenar, y dar salida los artículossalida los artículos

5. Sistema de información.5. Sistema de información.

Para minimizar los costos:Para minimizar los costos:

Se pueden dividir en cuatro las categorías de Se pueden dividir en cuatro las categorías de inventario:inventario:

Inventario de fabricación.Inventario de fabricación. Inventario de producto en curso.Inventario de producto en curso. Inventario de producto terminado.Inventario de producto terminado. Inventario MRO (Mantenimiento, reparación, Inventario MRO (Mantenimiento, reparación,

operaciones)operaciones)Las propiedades de los inventarios consideradas Las propiedades de los inventarios consideradas

como universales son:como universales son: DemandaDemanda ProductosProductos Horizonte de planeaciónHorizonte de planeación Costos.Costos.

3.- FACTORES DE COSTO EN EL 3.- FACTORES DE COSTO EN EL CONTROL DE INVENTARIOSCONTROL DE INVENTARIOS

Factores de costo en el control de inventarios:Factores de costo en el control de inventarios: Costo de compra.- Es el precio unitario de un Costo de compra.- Es el precio unitario de un

articulo que fue adquirido de fuente externa o articulo que fue adquirido de fuente externa o proveedor y debe ser registrado en nuestro costo proveedor y debe ser registrado en nuestro costo de inventario como tal.de inventario como tal.

Costo de adquisición.- Se origina por los gastos de Costo de adquisición.- Se origina por los gastos de la emisión de la orden de compra a un proveedor, o la emisión de la orden de compra a un proveedor, o por los costos de la orden de producción en planta.por los costos de la orden de producción en planta.

Costo de No contar con inventario.- Comprende Costo de No contar con inventario.- Comprende diferentes conceptos como almacenaje, diferentes conceptos como almacenaje, depreciación de bodegas y equipo o renta de estos, depreciación de bodegas y equipo o renta de estos, impuestos, seguros, desperdicio, obsolescencia, impuestos, seguros, desperdicio, obsolescencia, manejo, etc.manejo, etc.

4.- EL TIPO DE INVENTARIO PUEDE 4.- EL TIPO DE INVENTARIO PUEDE SER:SER:

Costo de No contar con inventario de Costo de No contar con inventario de oportunidad.- Pueden tener su origen en faltantes oportunidad.- Pueden tener su origen en faltantes externos cuando a un cliente no se le puede surtir externos cuando a un cliente no se le puede surtir su orden pendiente, ocasionando disminución en su orden pendiente, ocasionando disminución en las ventas, perdida de prestigio comercial o las ventas, perdida de prestigio comercial o internamente en el departamento dentro de la internamente en el departamento dentro de la empresa cuando no se tiene el material empresa cuando no se tiene el material ocasionando perdidas en la producción y retraso ocasionando perdidas en la producción y retraso en las fechas de entrega.en las fechas de entrega.

DETERMINISTICO.- El tiempo y la demanda son DETERMINISTICO.- El tiempo y la demanda son conocidos y fijos, la producción también es conocidos y fijos, la producción también es conocida y fija después de que se realizo el pedido.conocida y fija después de que se realizo el pedido.

PROBABILISTICO.- La demanda y el tiempo no son PROBABILISTICO.- La demanda y el tiempo no son conocidos ni fijos, pro se tiene conocimiento de que conocidos ni fijos, pro se tiene conocimiento de que sus variables tienen comportamientos similares a sus variables tienen comportamientos similares a alguna distribución de probabilidad.alguna distribución de probabilidad.

Pasos a seguir para calcular el coeficiente de Pasos a seguir para calcular el coeficiente de variabilidadvariabilidad

Calcular la estimación de la demanda promedio por Calcular la estimación de la demanda promedio por periodos.periodos.

Calcular la estimación de la variancia.Calcular la estimación de la variancia. Calcular un estimado de la variabilidad relativa o Calcular un estimado de la variabilidad relativa o

coeficiente de variabilidad por medio de la siguiente coeficiente de variabilidad por medio de la siguiente formula:formula:

Se utiliza un modelo determinístico si el coeficiente Se utiliza un modelo determinístico si el coeficiente calculado es menor de 0.20, de lo contrario la calculado es menor de 0.20, de lo contrario la demanda es demasiado irregular para justificar la demanda es demasiado irregular para justificar la aplicación.aplicación.

Estimación varianzaCoeficiente de = Variabilidad (Estimación de la demanda promedio)2

5.- Método ABC5.- Método ABC Este método consiste en agrupar los artículos en base Este método consiste en agrupar los artículos en base

al gasto anual promedio de cada artículo o en base a la al gasto anual promedio de cada artículo o en base a la inversión. Cuando se presentan situaciones en las que inversión. Cuando se presentan situaciones en las que se encuentran gran diversidad de artículos y no se se encuentran gran diversidad de artículos y no se pueden tratar a todos por igual, se creo el análisis ABC, pueden tratar a todos por igual, se creo el análisis ABC, es un método para agrupar artículos en 3 clases o es un método para agrupar artículos en 3 clases o grupos.grupos.

(A).- Alto volumen monetario.(A).- Alto volumen monetario. (B).- Medio volumen monetario.(B).- Medio volumen monetario. (C).- Bajo volumen monetario.(C).- Bajo volumen monetario. El volumen monetario es un indicador de la El volumen monetario es un indicador de la

importancia; un artículo con bajo costo pero volumen importancia; un artículo con bajo costo pero volumen alto puede ser más importante que uno de alto costo y alto puede ser más importante que uno de alto costo y bajo volumen.bajo volumen.

Los artículos del grupo A pueden controlarse con Los artículos del grupo A pueden controlarse con pedidos semanales, los B con pedidos cada dos pedidos semanales, los B con pedidos cada dos semanas y los C con pedidos mensuales o bimensuales.semanas y los C con pedidos mensuales o bimensuales.

Etapas para la metodología ABCEtapas para la metodología ABC

1.- Los artículos se clasifican en orden creciente o 1.- Los artículos se clasifican en orden creciente o decreciente tomando como base el gasto anual decreciente tomando como base el gasto anual promedio o la inversión anual.promedio o la inversión anual.

2.- Se suman los valores de todos los artículos de 2.- Se suman los valores de todos los artículos de almacenes, obteniéndose la inversión total anual.almacenes, obteniéndose la inversión total anual.

3.- El valor de todos los artículos se convierte en 3.- El valor de todos los artículos se convierte en porcentaje de inversión anual.porcentaje de inversión anual.

4.- Los artículos se reparten en tres grupos: A, B, 4.- Los artículos se reparten en tres grupos: A, B, C.C.

Inventario del artículo

% de inversión = X 100Anual Inventario total anual

La administración de inventario se encuentra entre La administración de inventario se encuentra entre las funciones más importantes de la las funciones más importantes de la administración de operaciones, por que el administración de operaciones, por que el inventario requiere gran cantidad de recursos de inventario requiere gran cantidad de recursos de capital y por que afecta la entrega del producto al capital y por que afecta la entrega del producto al cliente.cliente.

Se definen los siguientes elementos:Se definen los siguientes elementos: 1.- Niveles de Inventarios.- Representa los límites 1.- Niveles de Inventarios.- Representa los límites

predeterminados de las cantidades a almacenar predeterminados de las cantidades a almacenar estas cantidades varían entre un nivel máximo y estas cantidades varían entre un nivel máximo y un nivel mínimo. La determinación va a depender un nivel mínimo. La determinación va a depender del consumo de la tasa de agotamiento, el costo del consumo de la tasa de agotamiento, el costo unitario del producto y de las demoras de entrega.unitario del producto y de las demoras de entrega.

2.- Inventario Activo (IA).2.- Inventario Activo (IA). Este inventario es igual a la diferencia entre un Este inventario es igual a la diferencia entre un

máximo y un nivel mínimo.máximo y un nivel mínimo.

6.- Administración de inventarios6.- Administración de inventarios

3.- Stock de seguridad.- Se genera para amortizar 3.- Stock de seguridad.- Se genera para amortizar variaciones en la demanda o para cubrir errores en variaciones en la demanda o para cubrir errores en la estimación de la misma.la estimación de la misma.

4.- Punto de reordenamiento.- Es el nivel de 4.- Punto de reordenamiento.- Es el nivel de inventario a partir del cual se decide ordenar el inventario a partir del cual se decide ordenar el producto.producto.

5.- Nivel de servicio.- Se refiere a la intensidad con 5.- Nivel de servicio.- Se refiere a la intensidad con la cual la empresa desea satisfacer la demanda. Se la cual la empresa desea satisfacer la demanda. Se concibe en dos formas:concibe en dos formas:

La relación entre el número de unidades ofrecidas y el La relación entre el número de unidades ofrecidas y el número de unidades demandadas.número de unidades demandadas.

La relación entre el número de clientes que han La relación entre el número de clientes que han comprado el producto y los que lo han demandado.comprado el producto y los que lo han demandado.

6.- Demora de entrega.- Es el tiempo que transcurre 6.- Demora de entrega.- Es el tiempo que transcurre desde que se coloca la orden del producto hasta desde que se coloca la orden del producto hasta que llega al almacén.que llega al almacén.

PR = (Proporción de uso X Demora ) + Inventario mimo de O demanda de entrega seguridad

7.- Lote Económico7.- Lote Económico

Es aquella cantidad de unidades que deben solicitarse Es aquella cantidad de unidades que deben solicitarse al proveedor en cada pedido, de manera que se al proveedor en cada pedido, de manera que se logre minimizar el costo asociado a la compra y al logre minimizar el costo asociado a la compra y al mantenimiento de las unidades en inventario. El mantenimiento de las unidades en inventario. El objetivo básico que se persigue al determinar el lote objetivo básico que se persigue al determinar el lote económico es la reducción de costos. económico es la reducción de costos.

La simbología que utilizaremos utilizando el método La simbología que utilizaremos utilizando el método de Wilson será de la siguiente manera:de Wilson será de la siguiente manera:

a).- El inventario promedio es igual a la mitad del a).- El inventario promedio es igual a la mitad del inventario activo, al que se ha añadido previamente inventario activo, al que se ha añadido previamente el inventario de seguridad a la suma de las el inventario de seguridad a la suma de las cantidades máxima y mínima dividida entre dos.cantidades máxima y mínima dividida entre dos.

b).- Q. Representa la cantidad anual por ordenar. b).- Q. Representa la cantidad anual por ordenar. Esta corresponde al consumo anual estimado del Esta corresponde al consumo anual estimado del producto.producto.

c).- q0. Representa la cantidad económica de c).- q0. Representa la cantidad económica de unidades que deberán comprarse por pedido es el unidades que deberán comprarse por pedido es el resultado de aplicar la formula del lote económico.resultado de aplicar la formula del lote económico.

d).- C1. Es el costo por pedido.d).- C1. Es el costo por pedido. e).- C2. Es el costo anual de almacenamiento por e).- C2. Es el costo anual de almacenamiento por

unidad.unidad. f).- i. Es el costo de almacenamiento expresado f).- i. Es el costo de almacenamiento expresado

como porcentaje del valor promedio de inventario.como porcentaje del valor promedio de inventario. g).- U. Es el costo unitario de compra del producto.g).- U. Es el costo unitario de compra del producto. h).- Cc. Es el costo anual de orden.h).- Cc. Es el costo anual de orden. i).- Cs. Es el costo anual de almacenamiento.i).- Cs. Es el costo anual de almacenamiento. Ca = costo de almacén.Ca = costo de almacén. Co = costo de orden.Co = costo de orden.Costo de almacenamiento = valor del inventario Costo de almacenamiento = valor del inventario

promedio X porcentaje.promedio X porcentaje.O bien = inventario promedio X costo unitario de O bien = inventario promedio X costo unitario de

almacenamiento.almacenamiento.

QQC0 = X C1 o bien = C0 = X C1 o bien = nn X C1 X C1

qq

Costo anual de orden = numero de pedidos por año Costo anual de orden = numero de pedidos por año por costo de orden:por costo de orden:

Costo total = costo de almacenamiento / costo Costo total = costo de almacenamiento / costo anual de orden.anual de orden.

IUq

Ca 2 2

2xC

qobien

QC 0 = X C1 o bien = n X C1

q

CT = Ca + Co

Observaciones del lote económico.Observaciones del lote económico.

a).- Redondeo de la cantidad.- cuando el número de a).- Redondeo de la cantidad.- cuando el número de artículos no es entero, deberá redondearse, de artículos no es entero, deberá redondearse, de igual forma se procede con los pedidos.igual forma se procede con los pedidos.

b).-b).- Ajustes por comodidad, de igual forma el Ajustes por comodidad, de igual forma el resultado de forma entera puede no ajustarse a la resultado de forma entera puede no ajustarse a la operatividad o a las condiciones operativas.operatividad o a las condiciones operativas.

c).- Ajustes para descuentos por cantidad.- si el c).- Ajustes para descuentos por cantidad.- si el proveedor oferta descuentos por pedidos mayores, proveedor oferta descuentos por pedidos mayores, deberá considerarse calculando primero el lote deberá considerarse calculando primero el lote económico de manera regular y evaluando económico de manera regular y evaluando posteriormente el costo anual de la cantidad posteriormente el costo anual de la cantidad ofertada con descuento.ofertada con descuento.

d).- Limites de la formula, como ejemplo los d).- Limites de la formula, como ejemplo los siguientes casos:siguientes casos:

Productos cuyo precio fluctúa mucho.Productos cuyo precio fluctúa mucho.Productos cuya tasa de utilización varía Productos cuya tasa de utilización varía

frecuentemente.frecuentemente.Productos cuya utilización no puede proveerse con un Productos cuya utilización no puede proveerse con un

grado razonable de exactitud.grado razonable de exactitud.

8.- Política de la administración de 8.- Política de la administración de inventariosinventarios Es el conjunto de reglas y procedimientos que Es el conjunto de reglas y procedimientos que

aseguran la continuidad de la producción de una aseguran la continuidad de la producción de una empresa, permitiendo asegurar los insumos sin empresa, permitiendo asegurar los insumos sin caer en excedentes de inventarios, para mejorar caer en excedentes de inventarios, para mejorar la tasa de rendimiento.la tasa de rendimiento.

La política de la administración de los inventarios La política de la administración de los inventarios debe también estar adaptada al sistema de debe también estar adaptada al sistema de producción. Las necesidades de materiales y de producción. Las necesidades de materiales y de servicios son las mismas para la producción en servicios son las mismas para la producción en serie y para la producción intermitente o por serie y para la producción intermitente o por unidad.unidad.

9.- Conclusiones:9.- Conclusiones:Al escoger un sistema de inventarios, ayudara a Al escoger un sistema de inventarios, ayudara a

determinar que cantidades solicitar, el tiempo de determinar que cantidades solicitar, el tiempo de demora, descuentos por proveedor y aplicación de demora, descuentos por proveedor y aplicación de formulas para punto de reorden, etc. Realizando los formulas para punto de reorden, etc. Realizando los procedimientos adecuados, para encontrar mejoras a la procedimientos adecuados, para encontrar mejoras a la organización en el ahorro de costos en sus productos. organización en el ahorro de costos en sus productos.

Elaborado por: Elaborado por: CESAR VIVALDO MUÑOZ SEGURA.CESAR VIVALDO MUÑOZ SEGURA.

10.- Referencias:10.- Referencias:

http://www.gestiopolis.com/recursos/documentos/fulhttp://www.gestiopolis.com/recursos/documentos/fulldocs/fin/adminven.htmldocs/fin/adminven.htm

http/catarina.udlap.mx/u di http/catarina.udlap.mx/u di a/tales/documentos/lii/sierra r r/material de la a/tales/documentos/lii/sierra r r/material de la semana.capitulo5.pdfsemana.capitulo5.pdf