SISTEMAS DE SELLADO FICHA TÉCNICA sellado en vacío permite realizar una soldadura particularmente...
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1 MAQUINAS DE ENVASADO AL VACIO 1
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El sellado en vacío permite realizar una soldadura particularmente segura y limpia. Para
obtener este resultado, equipamos a nuestras máquinas Boss con diversos sistemas de
soldadura de alta presión especialmente adaptados a los materiales y espesores de las
bolsas así como a las características del producto conservado en vacío. Garantizamos
una óptima calidad de sellado.
1: Doble soldadura estándar
Este sistema se emplea en el 90% de nuestras máquinas de envasado al vacío.
El doble cordón de sellado asegura una soldadura fiable de la bolsa de vacío.
2: Soldadura por corte (opcional)
Este sistema corta los sobrantes de bolsa (rebordes). Durante el proceso de soldadura
se realizan dos costuras de sellado: una costura de soldadura sencilla y la costura de
soldadura de separación.
3: Soldadura superior / Soldadura inferior (opcional)
La bolsa es sellada herméticamente desde ambos lados. Este sistema se emplea para
cerrar bolsas de vacío o de aluminio especialmente gruesas.
4: Soldadura por corte regulable por separado (opcional)
Este sistema corta los sobrantes de bolsa (rebordes). Es posible regular por separado
la temperatura de los alambre de corte y de soldadura (A - B). Esto resulta esencial, por
ejemplo, para las bolsas retráctiles. Sólo disponible para máquinas con control Z 3000.
Bomba de vacío
Una bomba de vacío evacúa los gases acumulados en la cámara de vacío. La disminución del contenido de
oxígeno permite disponer de un método de conservación ideal para las categorías de productos más diversas.
Nuestros aparatos de envasado al vacío BOSS están equipados con bombas de vacío de distribuidor giratorio
accionadas por aceite de gran rendimiento de la casa Busch. Estas bombas producen un vacío alto (ultravacío)
de hasta un 99,9 % (1 mbar) – ideal para ralentizar la proliferación de bacterias y gérmenes.
Gaseado M.A.P.
El envasado bajo atmósfera de gas protector (MAP: Modified Atmosphere Packaging) garantiza la conservación del
aspecto, de la textura y del valor nutritivo de los alimentos frescos. Este método permite, tras la evacuación de la
cámara de vacío, la inyección de gas protector (gas inerte) dentro del contenido de la bolsa.
La atmósfera de gas protector (gas inerte) se compone de componentes naturales, inodoros y de sabor neutro del
aire, tales como el dióxido de carbono (CO2) o el nitrógeno (N), cuyas proporciones se varían en función del producto.
Placas de inserción
Las placas de inserción de elegante diseño están elaboradas con materiales de polietileno resistentes a los golpes y
a los rayados, aptos para alimentos. Su empleo permite un posicionamiento preciso de los productos al vacío y una
reducción del volumen de la cámara. Se reducen así al mínimo los tiempos de evacuación y el consumo de gas.
Higiene
Para asegurar una limpieza rápida y sencilla, nuestros aparatos BOSS están fabricados con acero refinado
inoxidable y equipados con elementos resistentes a las salpicaduras de agua. Una estructura constructiva bien
definida elimina las cavidades y los ángulos de difícil acceso, garantizando así unas condiciones óptimas de
higiene. El sistema de enchufe sin cable para las barras de soldadura puede retirarse fácilmente y, por tanto,
resulta extremadamente fácil de limpiar.
Mecanismo basculante dinámico
Gracias a su diseño ergonómico, las tapas de nuestras máquinas bicámaras BOSS se pueden desplazar fácil-
mente de una cámara a otra. Un mecanismo de aspiración especial permite el cierre fácil y preciso de la tapa,
que se abre automáticamente una vez finalizado el procedimiento de soldadura.
Detección del punto de evaporación
En caso de bajada de la presión en la cámara de vacío, los productos húmedos o líquidos alcanzan en poco
tiempo el punto de ebullición. Un sensor inteligente destinado a proteger los productos al vacío de las pérdidas
de humedad innecesarias resultantes de la evaporación detecta la fase de vapor e interrumpe el procedimiento
de vacío en las mejores condiciones de seguridad y fiabilidad. Su ventaja: eliminación de las pérdidas de peso
de sus productos e impurezas de las cámaras de vacío.
Servicio
A fin de reducir los costes de servicio y los tiempos improductivos asociados al mantenimiento se otorgó espe-
cial importancia a la comodidad de servicio. Todos los componentes son fácilmente accesibles y bien visibles.
Un servicio de conservación y mantenimiento garantiza la durabilidad de su bomba de vacío.
Función „Power-Vakuum“
Puesto que la carne cruda contiene una gran proporción de agua, existe el riesgo de formación de burbujas en la
bolsa de vacío. Para limitar este inconveniente y mejorar la calidad de presentación del envase, nuestras máquinas
vienen equipadas con una función de golpe de presión denominada „Power-Vakuum“. Es así como las burbujas de aire
indeseables son expulsadas de la bolsa mediante un golpe de presión.
1: Control digital temporizador Z 1000
Muy sencillo de usar · Indicador de vacío de grandes dimensiones · Quick stop (parada
rápida) para el envasado de líquidos
2: Control digital temporizador Z 2000
Muy sencillo de usar · Indicador de vacío de grandes dimensiones · Quick stop (para-
da rápida) para el envasado de líquidos · Tecla para marcha continua
3: Control por sensor programable Z 3000
Muy sencillo de usar · Sensor preciso de vacío y de gas · 99 espacios de almacena-
miento · Vacío hasta el punto de evaporación · Liberación lenta al aire · Vacío por eta-
pas para la evacuación del aire contenido en el producto · Quick stop (parada rápida) ·
Inyección de gas = Vaciado y gaseado múltiple · Tecla de servicio de marcha continua ·
Protección contra salpicaduras de agua · Función de reinyección
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1: Carros disponibles para todos los modelos de mesa
Estéticos · Sólidos · Compartimento integrado para bolsas ·
Ruedas bloqueables · Fabricados completamente en acero refinado
2: Chaveta de inserción para facilitar el envasado de líquidos
Alimentador de bolsas inclinado y ajustable · Alta resistencia · Enteramente en acero refinado
3: Dispositivo de aspiración para recipientes Gastro-Norm®
Acabado en acero fino · Dispositivo de protección para que ningún producto sea
aspirado dentro de la bomba de vacío · Disponible para todos los modelos de mesa
4: Visor (panel transparente) · Disponible para todos los modelos “Titan“
5: Dispositivo de gaseado (inyección de gas) · Bajo pedido cualquier máquina puede
equiparse con una unidad de gaseado (inyección de gas).
6: Opciones adicionales · Voltajes especificables · Liberación lenta al aire · Acabado ESD ·
diferentes tipos de altura de tapa y tamaños de bomba
A B
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S I S T E M A S D E S E L L A D O F I C H A T É C N I C A
T I P O S D E C O N T R O L
A C C E S O R I O S
+ Helmut Boss Verpackungsmaschinen KG
Zum Wingert 5 · D-61352 Bad Homburg · Tel. +49 (0) 6172 457097 · Fax +49 (0) 6172 44139
www.vacuum-boss.com · [email protected]
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M A Q U I N A S D E E N V A S A D O A L V A C I O1
TITAN-X 480
In Photoshop als Smart-Object auf 141,6% vergrößern.
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M Á Q U I N A S D E C U E R P O E N T E R O
MAX MAX-DD MAX XL
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MAX XL-DD
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Dimensiones internas de la cámara 350 x 400 x 125 mm*
Longitud de sellado 320 mm
Bomba de vacío 10 m3/h
Dimensiones exteriores 0,43 x 0,55 x 0,34 m*
Peso 48 kg
Conexión de corriente 1 x 230 V, 50 Hz
MAX
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MAX MAX-DD MAX XL
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MAX 42-S
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MAX 46-S
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MAX XL-DD
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Dimensiones internas de la cámara 580 x 350 x 125 mm*
Longitud de sellado 320 mm
Bomba de vacío 10 m3/h
Dimensiones exteriores 0,67 x 0,5 x 0,34 m*
Peso 60 kg
Conexión de corriente 1 x 230 V, 50 Hz
MAX XL
MAX MAX-DD MAX XL
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MAX XL-DD
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Dimensiones internas de la cámara 450 x 460 x 210 mm*
Longitud de sellado 420 mm
Bomba de vacío 16 / 21 m3/h
Dimensiones exteriores 0,54 x 0,56 x 0,41 m*
Peso 69 / 72 kg
Conexión de corriente 1 x 230 V, 50 Hz
MAX 42
MAX MAX-DD MAX XL
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Dimensiones internas de la cámara 450 x 460 x 210 mm*
Longitud de sellado 420 mm
Bomba de vacío 16 / 21 m3/h
Dimensiones exteriores 0,54 x 0,56 x 0,41 m*
Peso 70 / 73 kg
Conexión de corriente 1 x 230 V, 50 Hz
MAX 42-S
MAX MAX-DD MAX XL
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MAX 42-S
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MAX XL-DD
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Dimensiones internas de la cámara 350 x 400 x 180 mm*
Longitud de sellado 320 mm
Bomba de vacío 16 m3/h
Dimensiones exteriores 0,43 x 0,55 x 0,4 m*
Peso 50 kg
Conexión de corriente 1 x 230 V, 50 Hz
MAX-DD
TITAN-F 800MAX-F 42
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In Photoshop als Smart-Object auf 148% vergrößern.
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Dimensiones internas de la cámara 450 x 460 x 210 mm*
Longitud de sellado 420 mm
Bomba de vacío 21 / 25 m3/h
Dimensiones exteriores 0,54 x 0,56 x 0,99 m*
Peso 89 / 104 kg
Conexión de corriente 1 x 230 V, 50 Hz
3 x 230 / 400 V, 50 Hz
MAX-F 42
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In Photoshop als Smart-Object auf 148% vergrößern.
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Dimensiones internas de la cámara 845 x 600 x 210/280 mm*
Longitud de sellado 480 / 550 / 810 mm
Bomba de vacío 63 / 100 m3/h
Dimensiones exteriores 0,9 x 0,9 x 1,1 m*
Peso 252 / 270 kg
Conexión de corriente 3 x 230 / 400 V, 50 Hz
TITAN-F 800
Dimensiones internas de la cámara 1015 x 675 x 210/280 mm*
Longitud de sellado 550 / 630 / 980 mm
Bomba de vacío 100 / 160 / 250 / 300 m3/h
Dimensiones exteriores 1,1 x 1,0 x 1,07 m*
Peso 325 / 395 kg
Conexión de corriente 3 x 230 / 400 V, 50 Hz
TITAN-F 1000
MAX MAX-DD MAX XL
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MAX 46-S
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MAX XL-DD
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Dimensiones internas de la cámara 650 x 475 x 210 mm*
Longitud de sellado 460 mm
Bomba de vacío 25 / 63 m3/h
Dimensiones exteriores 0,75 x 0,63 x 0,99 m*
Peso 130 / 150 kg
Conexión de corriente 3 x 230 / 400 V, 50 Hz
MAX-F 46
TITAN-F 800MAX-F 42
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MAX-F 50MAX-F 46
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In Photoshop als Smart-Object auf 148% vergrößern.
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TITAN-F 1000
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980
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Dimensiones internas de la cámara 530 x 545 x 180 mm*
Longitud de sellado 500 mm
Bomba de vacío 25 / 63 m3/h
Dimensiones exteriores 0,65 x 0,7 x 1,0 m*
Peso 125 / 145 kg
Conexión de corriente 3 x 230 / 400 V, 50 Hz
MAX-F 50
TITAN-X 950 Dimensiones internas de la cámara 1060 x 860 x 230/280 mm*
Longitud de sellado 950 mm
Bomba de vacío 160 / 250 / 300 m3/h
Dimensiones exteriores 2,25 x 1,21 x 1,13 m*
Peso 610 / 660 kg
Conexión de corriente 3 x 230 / 400 V, 50 Hz
TITAN-X 480
In Photoshop als Smart-Object auf 141,6% vergrößern.
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TITAN-X 850 Dimensiones internas de la cámara 960 x 960 x 230 mm*
Longitud de sellado 850 mm
Bomba de vacío 160 / 250 / 300 m3/h
Dimensiones exteriores 2,05 x 1,31 x 1,13 m*
Peso 600 / 650 kg
Conexión de corriente 3 x 230 / 400 V, 50 Hz
TITAN-X 480
In Photoshop als Smart-Object auf 141,6% vergrößern.
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TITAN-X 630 Dimensiones internas de la cámara 740 x 860 x 230 mm*
Longitud de sellado 630 mm
Bomba de vacío 100 / 160 m3/h
Dimensiones exteriores 1,6 x 1,21 x 1,13 m*
Peso 410 / 480 kg
Conexión de corriente 3 x 230 / 400 V, 50 Hz
TITAN-X 480
In Photoshop als Smart-Object auf 141,6% vergrößern.
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TITAN-X 480 Dimensiones internas de la cámara 610 x 760 x 200 mm*
Longitud de sellado 480 mm
Bomba de vacío 63 / 100 m3/h
Dimensiones exteriores 1,35 x 1,11 x 1,09 m*
Peso 330 / 350 kg
Conexión de corriente 3 x 230 / 400 V, 50 Hz
TITAN-X 480
In Photoshop als Smart-Object auf 141,6% vergrößern.
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TITAN-X 950
950
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TITAN-X 630 S Dimensiones internas de la cámara 740 x 660 x 230 mm*
Longitud de sellado 630 mm
Bomba de vacío 63 / 100 / 160 m3/h
Dimensiones exteriores 1,6 x 1,01 x 1,13 m*
Peso 385 / 405 / 475 kg
Conexión de corriente 3 x 230 / 400 V, 50 Hz
M Á Q U I N A S D E D O B L E C A M PA N A
M Á Q U I N A S D E S O B R E M E S A
* ancho x profundidad x altura
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MAX MAX-DD MAX XL
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MAX 46-S
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MAX XL-DD
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Dimensiones internas de la cámara 650 x 475 x 210 mm*
Longitud de sellado 460 mm
Bomba de vacío 21 m3/h
Dimensiones exteriores 0,75 x 0,63 x 0,41 m*
Peso 95 kg
Conexión de corriente 1 x 230 V, 50 Hz
MAX 46-S
MAX MAX-DD MAX XL
320
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MINI MINI MAX
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300
260
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MAX 42
420
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MAX 42-S
420
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MAX 46-S
320
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MAX MAX-DD MAX XL
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MINI MINI MAX
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MAX 42
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MAX 42-S
420
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MAX 46-S
320
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460
600
460
NF-36
720
360
720
760
360
340
760
360
MAX XL-DD
480
320
530
320
Dimensiones internas de la cámara 815 x 390 x 105 mm*
Longitud de sellado 360 / 720 mm
Bomba de vacío 21 m3/h
Dimensiones exteriores 0,91 x 0,58 x 0,37 m*
Peso 95 kg
Conexión de corriente 1 x 230 V, 50 Hz
MAX 36
MAX MAX-DD MAX XL
320
360
MINI MINI MAX
260
300
260
300
MAX 42
420
410
MAX 42-S
420
410
MAX 46-S
320
360
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320
570
460
600
460
NF-36
720
360
720
760
360
340
760
360
MAX XL-DD
480
320
530
320
MAX MAX-DD MAX XL
320
360
MAX 42
420
410
MAX 42-S
420
410
MAX 46-S
320
360
480
320
530
320
570
460
600
460
MAX XL-DD
480
320
530
320
MAX MAX-DD MAX XL
320
360
MAX 42
420
410
MAX 42-S
420
410
MAX 46-S
320
360
480
320
530
320
570
460
600
460
MAX XL-DD
480
320
530
320
Dimensiones internas de la cámara 580 x 350 x 180 mm*
Longitud de sellado 320 mm
Bomba de vacío 16 m3/h
Dimensiones exteriores 0,67 x 0,5 x 0,4 m*
Peso 62 kg
Conexión de corriente 1 x 230 V, 50 Hz
MAX XL-DD
MAX MAX-DD MAX XL
320
360
MINI MINI MAX
260
300
260
300
MAX 42
420
410
MAX 42-S
420
410
MAX 46-S
320
360
480
320
530
320
570
460
600
460
NF-36
720
360
720
760
360
340
760
360
MAX XL-DD
480
320
530
320
Dimensiones internas de la cámara
Longitud de sellado
Bomba de vacío
Dimensiones exteriores
Peso
Conexión de corriente
285 x 350 x 105 / 150 mm*
260 mm
4 m3/h | 8 m3/h
0,36 x 0,51 x 0,24 / 0,29 m*
0,36 x 0,51 x 0,28 / 0,33 m*
28 kg | 33 kg
1 x 230 V, 50 Hz
MINI | MINI MAX
TITAN-F 800MAX-F 42
420
410
500
500
MAX-F 50MAX-F 46
700
550
810
770
480
520
570
460
600
460
In Photoshop als Smart-Object auf 148% vergrößern.
440
810
TITAN-F 1000
870
630
980
940
550
600
520
980
810
700
480
980
870
550
TITAN-F 800MAX-F 42
420
410
500
500
MAX-F 50MAX-F 46
700
550
810
770
480
520
570
460
600
460
In Photoshop als Smart-Object auf 148% vergrößern.
440
810
TITAN-F 1000
870
630
980
940
550
600
520
980
810
700
480
980
870
550
TITAN-F 800MAX-F 42
420
410
500
500
MAX-F 50MAX-F 46
700
550
810
770
480
520
570
460
600
460
In Photoshop als Smart-Object auf 148% vergrößern.
440
810
TITAN-F 1000
870
630
980
940
550
600
520
980
810
700
480
980
870
550
TITAN-F 800MAX-F 42
420
410
500
500
MAX-F 50MAX-F 46
700
550
810
770
480
520
570
460
600
460
In Photoshop als Smart-Object auf 148% vergrößern.
440
810
TITAN-F 1000
870
630
980
940
550
600
520
980
810
700
480
980
870
550
TITAN-X 480
In Photoshop als Smart-Object auf 141,6% vergrößern.
480
600
TITAN-X 630
630
700
TITAN-X 630 S
630
500
TITAN-X 850
850
800
TITAN-X 950
950
700
M Á Q U I N A S D E C U E R P O E N T E R O
MAX MAX-DD MAX XL
320
360
MAX 42
420
410
MAX 42-S
420
410
MAX 46-S
320
360
480
320
530
320
570
460
600
460
MAX XL-DD
480
320
530
320
Dimensiones internas de la cámara 350 x 400 x 125 mm*
Longitud de sellado 320 mm
Bomba de vacío 10 m3/h
Dimensiones exteriores 0,43 x 0,55 x 0,34 m*
Peso 48 kg
Conexión de corriente 1 x 230 V, 50 Hz
MAX
MAX MAX-DD MAX XL
320
360
MAX 42
420
410
MAX 42-S
420
410
MAX 46-S
320
360
480
320
530
320
570
460
600
460
MAX XL-DD
480
320
530
320
MAX MAX-DD MAX XL
320
360
MAX 42
420
410
MAX 42-S
420
410
MAX 46-S
320
360
480
320
530
320
570
460
600
460
MAX XL-DD
480
320
530
320
Dimensiones internas de la cámara 580 x 350 x 125 mm*
Longitud de sellado 320 mm
Bomba de vacío 10 m3/h
Dimensiones exteriores 0,67 x 0,5 x 0,34 m*
Peso 60 kg
Conexión de corriente 1 x 230 V, 50 Hz
MAX XL
MAX MAX-DD MAX XL
320
360
MAX 42
420
410
MAX 42-S
420
410
MAX 46-S
320
360
480
320
530
320
570
460
600
460
MAX XL-DD
480
320
530
320
Dimensiones internas de la cámara 450 x 460 x 210 mm*
Longitud de sellado 420 mm
Bomba de vacío 16 / 21 m3/h
Dimensiones exteriores 0,54 x 0,56 x 0,41 m*
Peso 69 / 72 kg
Conexión de corriente 1 x 230 V, 50 Hz
MAX 42
MAX MAX-DD MAX XL
320
360
MAX 42
420
410
MAX 42-S
420
410
MAX 46-S
320
360
480
320
530
320
570
460
600
460
MAX XL-DD
480
320
530
320
Dimensiones internas de la cámara 450 x 460 x 210 mm*
Longitud de sellado 420 mm
Bomba de vacío 16 / 21 m3/h
Dimensiones exteriores 0,54 x 0,56 x 0,41 m*
Peso 70 / 73 kg
Conexión de corriente 1 x 230 V, 50 Hz
MAX 42-S
MAX MAX-DD MAX XL
320
360
MAX 42
420
410
MAX 42-S
420
410
MAX 46-S
320
360
480
320
530
320
570
460
600
460
MAX XL-DD
480
320
530
320
Dimensiones internas de la cámara 350 x 400 x 180 mm*
Longitud de sellado 320 mm
Bomba de vacío 16 m3/h
Dimensiones exteriores 0,43 x 0,55 x 0,4 m*
Peso 50 kg
Conexión de corriente 1 x 230 V, 50 Hz
MAX-DD
TITAN-F 800MAX-F 42
420
410
500
500
MAX-F 50MAX-F 46
700
550
810
770
480
520
570
460
600
460
In Photoshop als Smart-Object auf 148% vergrößern.
440
810
TITAN-F 1000
870
630
980
940
550
600
520
980
810
700
480
980
870
550
Dimensiones internas de la cámara 450 x 460 x 210 mm*
Longitud de sellado 420 mm
Bomba de vacío 21 / 25 m3/h
Dimensiones exteriores 0,54 x 0,56 x 0,99 m*
Peso 89 / 104 kg
Conexión de corriente 1 x 230 V, 50 Hz
3 x 230 / 400 V, 50 Hz
MAX-F 42
TITAN-F 800MAX-F 42
420
410
500
500
MAX-F 50MAX-F 46
700
550
810
770
480
520
570
460
600
460
In Photoshop als Smart-Object auf 148% vergrößern.
440
810
TITAN-F 1000
870
630
980
940
550
600
520
980
810
700
480
980
870
550
TITAN-F 800MAX-F 42
420
410
500
500
MAX-F 50MAX-F 46
700
550
810
770
480
520
570
460
600
460
In Photoshop als Smart-Object auf 148% vergrößern.
440
810
TITAN-F 1000
870
630
980
940
550
600
520
980
810
700
480
980
870
550
TITAN-F 800MAX-F 42
420
410
500
500
MAX-F 50MAX-F 46
700
550
810
770
480
520
570
460
600
460
In Photoshop als Smart-Object auf 148% vergrößern.
440
810
TITAN-F 1000
870
630
980
940
550
600
520
980
810
700
480
980
870
550
TITAN-F 800MAX-F 42
420
410
500
500
MAX-F 50MAX-F 46
700
550
810
770
480
520
570
460
600
460
In Photoshop als Smart-Object auf 148% vergrößern.
440
810
TITAN-F 1000
870
630
980
940
550
600
520
980
810
700
480
980
870
550
Dimensiones internas de la cámara 845 x 600 x 210/280 mm*
Longitud de sellado 480 / 550 / 810 mm
Bomba de vacío 63 / 100 m3/h
Dimensiones exteriores 0,9 x 0,9 x 1,1 m*
Peso 252 / 270 kg
Conexión de corriente 3 x 230 / 400 V, 50 Hz
TITAN-F 800
Dimensiones internas de la cámara 1015 x 675 x 210/280 mm*
Longitud de sellado 550 / 630 / 980 mm
Bomba de vacío 100 / 160 / 250 / 300 m3/h
Dimensiones exteriores 1,1 x 1,0 x 1,07 m*
Peso 325 / 395 kg
Conexión de corriente 3 x 230 / 400 V, 50 Hz
TITAN-F 1000
MAX MAX-DD MAX XL
320
360
MAX 42
420
410
MAX 42-S
420
410
MAX 46-S
320
360
480
320
530
320
570
460
600
460
MAX XL-DD
480
320
530
320
MAX MAX-DD MAX XL
320
360
MAX 42
420
410
MAX 42-S
420
410
MAX 46-S
320
360
480
320
530
320
570
460
600
460
MAX XL-DD
480
320
530
320
Dimensiones internas de la cámara 650 x 475 x 210 mm*
Longitud de sellado 460 mm
Bomba de vacío 25 / 63 m3/h
Dimensiones exteriores 0,75 x 0,63 x 0,99 m*
Peso 130 / 150 kg
Conexión de corriente 3 x 230 / 400 V, 50 Hz
MAX-F 46
TITAN-F 800MAX-F 42
420
410
500
500
MAX-F 50MAX-F 46
700
550
810
770
480
520
570
460
600
460
In Photoshop als Smart-Object auf 148% vergrößern.
440
810
TITAN-F 1000
870
630
980
940
550
600
520
980
810
700
480
980
870
550
Dimensiones internas de la cámara 530 x 545 x 180 mm*
Longitud de sellado 500 mm
Bomba de vacío 25 / 63 m3/h
Dimensiones exteriores 0,65 x 0,7 x 1,0 m*
Peso 125 / 145 kg
Conexión de corriente 3 x 230 / 400 V, 50 Hz
MAX-F 50
TITAN-X 950 Dimensiones internas de la cámara 1060 x 860 x 230/280 mm*
Longitud de sellado 950 mm
Bomba de vacío 160 / 250 / 300 m3/h
Dimensiones exteriores 2,25 x 1,21 x 1,13 m*
Peso 610 / 660 kg
Conexión de corriente 3 x 230 / 400 V, 50 Hz
TITAN-X 480
In Photoshop als Smart-Object auf 141,6% vergrößern.
48060
0
TITAN-X 630
630
700
TITAN-X 630 S
630
500
TITAN-X 850
850
800
TITAN-X 950
950
700
TITAN-X 850 Dimensiones internas de la cámara 960 x 960 x 230 mm*
Longitud de sellado 850 mm
Bomba de vacío 160 / 250 / 300 m3/h
Dimensiones exteriores 2,05 x 1,31 x 1,13 m*
Peso 600 / 650 kg
Conexión de corriente 3 x 230 / 400 V, 50 Hz
TITAN-X 480
In Photoshop als Smart-Object auf 141,6% vergrößern.
480
600
TITAN-X 630
630
700
TITAN-X 630 S
630
500
TITAN-X 850
850
800
TITAN-X 950
950
700
TITAN-X 630 Dimensiones internas de la cámara 740 x 860 x 230 mm*
Longitud de sellado 630 mm
Bomba de vacío 100 / 160 m3/h
Dimensiones exteriores 1,6 x 1,21 x 1,13 m*
Peso 410 / 480 kg
Conexión de corriente 3 x 230 / 400 V, 50 Hz
TITAN-X 480
In Photoshop als Smart-Object auf 141,6% vergrößern.
480
600
TITAN-X 630
630
700
TITAN-X 630 S
630
500
TITAN-X 850
850
800
TITAN-X 950
950
700
TITAN-X 480 Dimensiones internas de la cámara 610 x 760 x 200 mm*
Longitud de sellado 480 mm
Bomba de vacío 63 / 100 m3/h
Dimensiones exteriores 1,35 x 1,11 x 1,09 m*
Peso 330 / 350 kg
Conexión de corriente 3 x 230 / 400 V, 50 Hz
TITAN-X 480
In Photoshop als Smart-Object auf 141,6% vergrößern.
480
600
TITAN-X 630
630
700
TITAN-X 630 S
630
500
TITAN-X 850
850
800
TITAN-X 950
950
700
TITAN-X 630 S Dimensiones internas de la cámara 740 x 660 x 230 mm*
Longitud de sellado 630 mm
Bomba de vacío 63 / 100 / 160 m3/h
Dimensiones exteriores 1,6 x 1,01 x 1,13 m*
Peso 385 / 405 / 475 kg
Conexión de corriente 3 x 230 / 400 V, 50 Hz
M Á Q U I N A S D E D O B L E C A M PA N A
M Á Q U I N A S D E S O B R E M E S A
* ancho x profundidad x altura
MAX MAX-DD MAX XL
320
360
MAX 42
420
410
MAX 42-S
420
410
MAX 46-S
320
360
480
320
530
320
57046
0
600
460
MAX XL-DD
480
320
530
320
MAX MAX-DD MAX XL
320
360
MAX 42
420
410
MAX 42-S
420
410
MAX 46-S
320
360
480
320
530
320
570
460
600
460
MAX XL-DD
480
320
530
320
Dimensiones internas de la cámara 650 x 475 x 210 mm*
Longitud de sellado 460 mm
Bomba de vacío 21 m3/h
Dimensiones exteriores 0,75 x 0,63 x 0,41 m*
Peso 95 kg
Conexión de corriente 1 x 230 V, 50 Hz
MAX 46-S
MAX MAX-DD MAX XL
320
360
MINI MINI MAX
260
300
260
300
MAX 42
420
410
MAX 42-S
420
410
MAX 46-S
320
360
480
320
530
320
570
460
600
460
NF-36
720
360
720
760
360
340
760
360
MAX XL-DD
480
320
530
320
MAX MAX-DD MAX XL
320
360
MINI MINI MAX
260
300
260
300
MAX 42
420
410
MAX 42-S
420
410
MAX 46-S
320
360
480
320
530
320
570
460
600
460
NF-36
720
360
720
760
360
340
760
360
MAX XL-DD
480
320
530
320
Dimensiones internas de la cámara 815 x 390 x 105 mm*
Longitud de sellado 360 / 720 mm
Bomba de vacío 21 m3/h
Dimensiones exteriores 0,91 x 0,58 x 0,37 m*
Peso 95 kg
Conexión de corriente 1 x 230 V, 50 Hz
MAX 36
MAX MAX-DD MAX XL
320
360
MINI MINI MAX
260
300
260
300
MAX 42
420
410
MAX 42-S
420
410
MAX 46-S
320
360
480
320
530
320
570
460
600
460
NF-36
720
360
720
76036
0
340
760
360
MAX XL-DD
480
320
530
320
MAX MAX-DD MAX XL
320
360
MAX 42
420
410
MAX 42-S
420
410
MAX 46-S
320
360
480
320
530
320
570
460
600
460
MAX XL-DD
480
320
530
320
MAX MAX-DD MAX XL
320
360
MAX 42
420
410
MAX 42-S
420
410
MAX 46-S
320
360
480
320
530
320
57046
0
600
460
MAX XL-DD
480
320
530
320
Dimensiones internas de la cámara 580 x 350 x 180 mm*
Longitud de sellado 320 mm
Bomba de vacío 16 m3/h
Dimensiones exteriores 0,67 x 0,5 x 0,4 m*
Peso 62 kg
Conexión de corriente 1 x 230 V, 50 Hz
MAX XL-DD
MAX MAX-DD MAX XL
320
360
MINI MINI MAX
260
300
260
300
MAX 42
420
410
MAX 42-S
420
410
MAX 46-S
320
360
480
320
530
320
570
460
600
460
NF-36
720
360
720
760
360
340
760
360
MAX XL-DD
480
320
530
320
Dimensiones internas de la cámara 285 x 350 x 105 / 150 mm*
Longitud de sellado 260 mm
Bomba de vacío 4 m3/h | 8 m3/h
Dimensiones exteriores 0,36 x 0,49 x 0,24 / 0,29 m*
0,36 x 0,49 x 0,28 / 0,33 m*
Peso 28 kg | 33 kg
Conexión de corriente 1 x 230 V, 50 Hz
MINI | MINI MAX
TITAN-F 800MAX-F 42
420
410
500
500
MAX-F 50MAX-F 46
700
550
810
770
480
520
570
460
600
460
In Photoshop als Smart-Object auf 148% vergrößern.
440
810
TITAN-F 1000
870
630
980
940
550
600
520
980
810
700
480
980
870
550
TITAN-F 800MAX-F 42
420
410
500
500
MAX-F 50MAX-F 46
700
550
810
770
480
520
570
460
600
460
In Photoshop als Smart-Object auf 148% vergrößern.
440
810
TITAN-F 1000
870
630
980
940
550
600
520
980
810
700
480
980
870
550
TITAN-F 800MAX-F 42
420
410
500
500
MAX-F 50MAX-F 46
700
550
810
770
480
520
570
460
600
460
In Photoshop als Smart-Object auf 148% vergrößern.
440
810
TITAN-F 1000
870
630
980
940
550
600
520
980
810
700
480
980
870
550
TITAN-F 800MAX-F 42
420
410
500
500
MAX-F 50MAX-F 46
700
550
810
770
480
520
570
460
600
460
In Photoshop als Smart-Object auf 148% vergrößern.
440
810
TITAN-F 1000
870
630
980
940
550
600
520
980
810
700
480
980
870
550
TITAN-X 480
In Photoshop als Smart-Object auf 141,6% vergrößern.
480
600
TITAN-X 630
630
700
TITAN-X 630 S
630
500
TITAN-X 850
850
800
TITAN-X 950
950
700
M Á Q U I N A S D E C U E R P O E N T E R O
MAX MAX-DD MAX XL
320
360
MAX 42
420
410
MAX 42-S
420
410
MAX 46-S
320
360
480
320
530
320
570
460
600
460
MAX XL-DD
480
320
530
320
Dimensiones internas de la cámara 350 x 400 x 125 mm*
Longitud de sellado 320 mm
Bomba de vacío 10 m3/h
Dimensiones exteriores 0,43 x 0,55 x 0,34 m*
Peso 48 kg
Conexión de corriente 1 x 230 V, 50 Hz
MAX
MAX MAX-DD MAX XL
320
360
MAX 42
420
410
MAX 42-S
420
410
MAX 46-S
320
360
480
320
530
320
570
460
600
460
MAX XL-DD
480
320
530
320
MAX MAX-DD MAX XL
320
360
MAX 42
420
410
MAX 42-S
420
410
MAX 46-S
320
360
480
320
530
320
570
460
600
460
MAX XL-DD
480
320
530
320
Dimensiones internas de la cámara 580 x 350 x 125 mm*
Longitud de sellado 320 mm
Bomba de vacío 10 m3/h
Dimensiones exteriores 0,67 x 0,5 x 0,34 m*
Peso 60 kg
Conexión de corriente 1 x 230 V, 50 Hz
MAX XL
MAX MAX-DD MAX XL
320
360
MAX 42
420
410
MAX 42-S
420
410
MAX 46-S
320
360
480
320
530
320
570
460
600
460
MAX XL-DD
480
320
530
320
Dimensiones internas de la cámara 450 x 460 x 210 mm*
Longitud de sellado 420 mm
Bomba de vacío 16 / 21 m3/h
Dimensiones exteriores 0,54 x 0,56 x 0,41 m*
Peso 69 / 72 kg
Conexión de corriente 1 x 230 V, 50 Hz
MAX 42
MAX MAX-DD MAX XL
320
360
MAX 42
420
410
MAX 42-S
420
410
MAX 46-S
320
360
480
320
530
320
570
460
600
460
MAX XL-DD
480
320
530
320
Dimensiones internas de la cámara 450 x 460 x 210 mm*
Longitud de sellado 420 mm
Bomba de vacío 16 / 21 m3/h
Dimensiones exteriores 0,54 x 0,56 x 0,41 m*
Peso 70 / 73 kg
Conexión de corriente 1 x 230 V, 50 Hz
MAX 42-S
MAX MAX-DD MAX XL
320
360
MAX 42
420
410
MAX 42-S
420
410
MAX 46-S
320
360
480
320
530
320
570
460
600
460
MAX XL-DD
480
320
530
320
Dimensiones internas de la cámara 350 x 400 x 180 mm*
Longitud de sellado 320 mm
Bomba de vacío 16 m3/h
Dimensiones exteriores 0,43 x 0,55 x 0,4 m*
Peso 50 kg
Conexión de corriente 1 x 230 V, 50 Hz
MAX-DD
TITAN-F 800MAX-F 42
420
410
500
500
MAX-F 50MAX-F 46
700
550
810
770
480
520
570
460
600
460
In Photoshop als Smart-Object auf 148% vergrößern.
440
810
TITAN-F 1000
870
630
980
940
550
600
520
980
810
700
480
980
870
550
Dimensiones internas de la cámara 450 x 460 x 210 mm*
Longitud de sellado 420 mm
Bomba de vacío 21 / 25 m3/h
Dimensiones exteriores 0,54 x 0,56 x 0,99 m*
Peso 89 / 104 kg
Conexión de corriente 1 x 230 V, 50 Hz
3 x 230 / 400 V, 50 Hz
MAX-F 42
TITAN-F 800MAX-F 42
420
410
500
500
MAX-F 50MAX-F 46
700
550
810
770
480
520
570
460
600
460
In Photoshop als Smart-Object auf 148% vergrößern.
440
810
TITAN-F 1000
870
630
980
940
550
600
520
980
810
700
480
980
870
550
TITAN-F 800MAX-F 42
420
410
500
500
MAX-F 50MAX-F 46
700
550
810
770
480
520
570
460
600
460
In Photoshop als Smart-Object auf 148% vergrößern.
440
810
TITAN-F 1000
870
630
980
940
550
600
520
980
810
700
480
980
870
550
TITAN-F 800MAX-F 42
420
410
500
500
MAX-F 50MAX-F 46
700
550
810
770
480
520
570
460
600
460
In Photoshop als Smart-Object auf 148% vergrößern.
440
810
TITAN-F 1000
870
630
980
940
550
600
520
980
810
700
480
980
870
550
TITAN-F 800MAX-F 42
420
410
500
500
MAX-F 50MAX-F 46
700
550
810
770
480
520
570
460
600
460
In Photoshop als Smart-Object auf 148% vergrößern.
440
810
TITAN-F 1000
870
630
980
940
550
600
520
980
810
700
480
980
870
550
Dimensiones internas de la cámara 845 x 600 x 210/280 mm*
Longitud de sellado 480 / 550 / 810 mm
Bomba de vacío 63 / 100 m3/h
Dimensiones exteriores 0,9 x 0,9 x 1,1 m*
Peso 252 / 270 kg
Conexión de corriente 3 x 230 / 400 V, 50 Hz
TITAN-F 800
Dimensiones internas de la cámara 1015 x 675 x 210/280 mm*
Longitud de sellado 550 / 630 / 980 mm
Bomba de vacío 100 / 160 / 250 / 300 m3/h
Dimensiones exteriores 1,1 x 1,0 x 1,07 m*
Peso 325 / 395 kg
Conexión de corriente 3 x 230 / 400 V, 50 Hz
TITAN-F 1000
MAX MAX-DD MAX XL
320
360
MAX 42
420
410
MAX 42-S
420
410
MAX 46-S
320
360
480
320
530
320
570
460
600
460
MAX XL-DD
480
320
530
320
MAX MAX-DD MAX XL
320
360
MAX 42
420
410
MAX 42-S
420
410
MAX 46-S
320
360
480
320
530
320
570
460
600
460
MAX XL-DD
480
320
530
320
Dimensiones internas de la cámara 650 x 475 x 210 mm*
Longitud de sellado 460 mm
Bomba de vacío 25 / 63 m3/h
Dimensiones exteriores 0,75 x 0,63 x 0,99 m*
Peso 130 / 150 kg
Conexión de corriente 3 x 230 / 400 V, 50 Hz
MAX-F 46
TITAN-F 800MAX-F 42
420
410
500
500
MAX-F 50MAX-F 46
700
550
810
770
480
520
570
460
600
460
In Photoshop als Smart-Object auf 148% vergrößern.
440
810
TITAN-F 1000
870
630
980
940
550
600
520
980
810
700
480
980
870
550
Dimensiones internas de la cámara 530 x 545 x 180 mm*
Longitud de sellado 500 mm
Bomba de vacío 25 / 63 m3/h
Dimensiones exteriores 0,65 x 0,7 x 1,0 m*
Peso 125 / 145 kg
Conexión de corriente 3 x 230 / 400 V, 50 Hz
MAX-F 50
TITAN-X 950 Dimensiones internas de la cámara 1060 x 860 x 230/280 mm*
Longitud de sellado 950 mm
Bomba de vacío 160 / 250 / 300 m3/h
Dimensiones exteriores 2,25 x 1,21 x 1,13 m*
Peso 610 / 660 kg
Conexión de corriente 3 x 230 / 400 V, 50 Hz
TITAN-X 480
In Photoshop als Smart-Object auf 141,6% vergrößern.
480
600
TITAN-X 630
630
700
TITAN-X 630 S
630
500
TITAN-X 850
850
800
TITAN-X 950
950
700
TITAN-X 850 Dimensiones internas de la cámara 960 x 960 x 230 mm*
Longitud de sellado 850 mm
Bomba de vacío 160 / 250 / 300 m3/h
Dimensiones exteriores 2,05 x 1,31 x 1,13 m*
Peso 600 / 650 kg
Conexión de corriente 3 x 230 / 400 V, 50 Hz
TITAN-X 480
In Photoshop als Smart-Object auf 141,6% vergrößern.
480
600
TITAN-X 630
630
700
TITAN-X 630 S
630
500
TITAN-X 850
850
800
TITAN-X 950
950
700
TITAN-X 630 Dimensiones internas de la cámara 740 x 860 x 230 mm*
Longitud de sellado 630 mm
Bomba de vacío 100 / 160 m3/h
Dimensiones exteriores 1,6 x 1,21 x 1,13 m*
Peso 410 / 480 kg
Conexión de corriente 3 x 230 / 400 V, 50 Hz
TITAN-X 480
In Photoshop als Smart-Object auf 141,6% vergrößern.
480
600
TITAN-X 630
63070
0
TITAN-X 630 S
630
500
TITAN-X 850
850
800
TITAN-X 950
950
700
TITAN-X 480 Dimensiones internas de la cámara 610 x 760 x 200 mm*
Longitud de sellado 480 mm
Bomba de vacío 63 / 100 m3/h
Dimensiones exteriores 1,35 x 1,11 x 1,09 m*
Peso 330 / 350 kg
Conexión de corriente 3 x 230 / 400 V, 50 Hz
TITAN-X 480
In Photoshop als Smart-Object auf 141,6% vergrößern.
480
600
TITAN-X 630
630
700
TITAN-X 630 S
630
500
TITAN-X 850
850
800
TITAN-X 950
950
700
TITAN-X 630 S Dimensiones internas de la cámara 740 x 660 x 230 mm*
Longitud de sellado 630 mm
Bomba de vacío 63 / 100 / 160 m3/h
Dimensiones exteriores 1,6 x 1,01 x 1,13 m*
Peso 385 / 405 / 475 kg
Conexión de corriente 3 x 230 / 400 V, 50 Hz
M Á Q U I N A S D E D O B L E C A M PA N A
M Á Q U I N A S D E S O B R E M E S A
* ancho x profundidad x altura
MAX MAX-DD MAX XL
320
360
MAX 42
420
410
MAX 42-S
420
410
MAX 46-S
320
360
480
320
530
320
570
460
600
460
MAX XL-DD
480
320
530
320
MAX MAX-DD MAX XL
320
360
MAX 42
420
410
MAX 42-S
420
410
MAX 46-S
320
360
480
320
530
320
570
460
600
460
MAX XL-DD
480
320
530
320
Dimensiones internas de la cámara 650 x 475 x 210 mm*
Longitud de sellado 460 mm
Bomba de vacío 21 m3/h
Dimensiones exteriores 0,75 x 0,63 x 0,41 m*
Peso 95 kg
Conexión de corriente 1 x 230 V, 50 Hz
MAX 46-S
MAX MAX-DD MAX XL
320
360
MINI MINI MAX
260
300
260
300
MAX 42
420
410
MAX 42-S
420
410
MAX 46-S
320
360
480
320
530
320
570
460
600
460
NF-36
720
360
720
760
360
340
760
360
MAX XL-DD
480
320
530
320
MAX MAX-DD MAX XL
320
360
MINI MINI MAX
260
300
260
300
MAX 42
420
410
MAX 42-S
420
410
MAX 46-S
320
360
480
320
530
320
570
460
600
460
NF-36
720
360
720
760
360
340
760
360
MAX XL-DD
480
320
530
320
Dimensiones internas de la cámara 815 x 390 x 105 mm*
Longitud de sellado 360 / 720 mm
Bomba de vacío 21 m3/h
Dimensiones exteriores 0,91 x 0,58 x 0,37 m*
Peso 95 kg
Conexión de corriente 1 x 230 V, 50 Hz
MAX 36
MAX MAX-DD MAX XL
320
360
MINI MINI MAX
260
300
260
300
MAX 42
420
410
MAX 42-S
420
410
MAX 46-S
320
360
480
320
530
320
570
460
600
460
NF-36
720
360
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MAX XL-DD
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MAX 42-S
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MAX 46-S
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MAX XL-DD
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530
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Dimensiones internas de la cámara 580 x 350 x 180 mm*
Longitud de sellado 320 mm
Bomba de vacío 16 m3/h
Dimensiones exteriores 0,67 x 0,5 x 0,4 m*
Peso 62 kg
Conexión de corriente 1 x 230 V, 50 Hz
MAX XL-DD
MAX MAX-DD MAX XL
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MINI MINI MAX
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MAX 42
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MAX 46-S
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NF-36
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MAX XL-DD
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320
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Dimensiones internas de la cámara 285 x 350 x 105 / 150 mm*
Longitud de sellado 260 mm
Bomba de vacío 4 m3/h | 8 m3/h
Dimensiones exteriores 0,36 x 0,49 x 0,24 / 0,29 m*
0,36 x 0,49 x 0,28 / 0,33 m*
Peso 28 kg | 33 kg
Conexión de corriente 1 x 230 V, 50 Hz
MINI | MINI MAX
TITAN-F 800MAX-F 42
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MAX-F 50MAX-F 46
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In Photoshop als Smart-Object auf 148% vergrößern.
440
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TITAN-F 1000
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520
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700
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TITAN-F 800MAX-F 42
42041
0500
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MAX-F 50MAX-F 46
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In Photoshop als Smart-Object auf 148% vergrößern.
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TITAN-F 1000
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In Photoshop als Smart-Object auf 148% vergrößern.
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TITAN-F 1000
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El sellado en vacío permite realizar una soldadura particularmente segura y limpia. Para
obtener este resultado, equipamos a nuestras máquinas Boss con diversos sistemas de
soldadura de alta presión especialmente adaptados a los materiales y espesores de las
bolsas así como a las características del producto conservado en vacío. Garantizamos
una óptima calidad de sellado.
1: Doble soldadura estándar
Este sistema se emplea en el 90% de nuestras máquinas de envasado al vacío.
El doble cordón de sellado asegura una soldadura fiable de la bolsa de vacío.
2: Soldadura por corte (opcional)
Este sistema corta los sobrantes de bolsa (rebordes). Durante el proceso de soldadura
se realizan dos costuras de sellado: una costura de soldadura sencilla y la costura de
soldadura de separación.
3: Soldadura superior / Soldadura inferior (opcional)
La bolsa es sellada herméticamente desde ambos lados. Este sistema se emplea para
cerrar bolsas de vacío o de aluminio especialmente gruesas.
4: Soldadura por corte regulable por separado (opcional)
Este sistema corta los sobrantes de bolsa (rebordes). Es posible regular por separado
la temperatura de los alambre de corte y de soldadura (A - B). Esto resulta esencial, por
ejemplo, para las bolsas retráctiles. Sólo disponible para máquinas con control Z 3000.
Bomba de vacío
Una bomba de vacío evacúa los gases acumulados en la cámara de vacío. La disminución del contenido de
oxígeno permite disponer de un método de conservación ideal para las categorías de productos más diversas.
Nuestros aparatos de envasado al vacío BOSS están equipados con bombas de vacío de distribuidor giratorio
accionadas por aceite de gran rendimiento de la casa Busch. Estas bombas producen un vacío alto (ultravacío)
de hasta un 99,9 % (1 mbar) – ideal para ralentizar la proliferación de bacterias y gérmenes.
Gaseado M.A.P.
El envasado bajo atmósfera de gas protector (MAP: Modified Atmosphere Packaging) garantiza la conservación del
aspecto, de la textura y del valor nutritivo de los alimentos frescos. Este método permite, tras la evacuación de la
cámara de vacío, la inyección de gas protector (gas inerte) dentro del contenido de la bolsa.
La atmósfera de gas protector (gas inerte) se compone de componentes naturales, inodoros y de sabor neutro del
aire, tales como el dióxido de carbono (CO2) o el nitrógeno (N), cuyas proporciones se varían en función del producto.
Placas de inserción
Las placas de inserción de elegante diseño están elaboradas con materiales de polietileno resistentes a los golpes y
a los rayados, aptos para alimentos. Su empleo permite un posicionamiento preciso de los productos al vacío y una
reducción del volumen de la cámara. Se reducen así al mínimo los tiempos de evacuación y el consumo de gas.
Higiene
Para asegurar una limpieza rápida y sencilla, nuestros aparatos BOSS están fabricados con acero refinado
inoxidable y equipados con elementos resistentes a las salpicaduras de agua. Una estructura constructiva bien
definida elimina las cavidades y los ángulos de difícil acceso, garantizando así unas condiciones óptimas de
higiene. El sistema de enchufe sin cable para las barras de soldadura puede retirarse fácilmente y, por tanto,
resulta extremadamente fácil de limpiar.
Mecanismo basculante dinámico
Gracias a su diseño ergonómico, las tapas de nuestras máquinas bicámaras BOSS se pueden desplazar fácil-
mente de una cámara a otra. Un mecanismo de aspiración especial permite el cierre fácil y preciso de la tapa,
que se abre automáticamente una vez finalizado el procedimiento de soldadura.
Detección del punto de evaporación
En caso de bajada de la presión en la cámara de vacío, los productos húmedos o líquidos alcanzan en poco
tiempo el punto de ebullición. Un sensor inteligente destinado a proteger los productos al vacío de las pérdidas
de humedad innecesarias resultantes de la evaporación detecta la fase de vapor e interrumpe el procedimiento
de vacío en las mejores condiciones de seguridad y fiabilidad. Su ventaja: eliminación de las pérdidas de peso
de sus productos e impurezas de las cámaras de vacío.
Servicio
A fin de reducir los costes de servicio y los tiempos improductivos asociados al mantenimiento se otorgó espe-
cial importancia a la comodidad de servicio. Todos los componentes son fácilmente accesibles y bien visibles.
Un servicio de conservación y mantenimiento garantiza la durabilidad de su bomba de vacío.
Función „Power-Vakuum“
Puesto que la carne cruda contiene una gran proporción de agua, existe el riesgo de formación de burbujas en la
bolsa de vacío. Para limitar este inconveniente y mejorar la calidad de presentación del envase, nuestras máquinas
vienen equipadas con una función de golpe de presión denominada „Power-Vakuum“. Es así como las burbujas de aire
indeseables son expulsadas de la bolsa mediante un golpe de presión.
1: Control digital temporizador Z 1000
Muy sencillo de usar · Indicador de vacío de grandes dimensiones · Quick stop (parada
rápida) para el envasado de líquidos
2: Control digital temporizador Z 2000
Muy sencillo de usar · Indicador de vacío de grandes dimensiones · Quick stop (para-
da rápida) para el envasado de líquidos · Tecla para marcha continua
3: Control por sensor programable Z 3000
Muy sencillo de usar · Sensor preciso de vacío y de gas · 99 espacios de almacena-
miento · Vacío hasta el punto de evaporación · Liberación lenta al aire · Vacío por eta-
pas para la evacuación del aire contenido en el producto · Quick stop (parada rápida) ·
Inyección de gas = Vaciado y gaseado múltiple · Tecla de servicio de marcha continua ·
Protección contra salpicaduras de agua · Función de reinyección
1
2
3
4
1: Carros disponibles para todos los modelos de mesa
Estéticos · Sólidos · Compartimento integrado para bolsas ·
Ruedas bloqueables · Fabricados completamente en acero refinado
2: Chaveta de inserción para facilitar el envasado de líquidos
Alimentador de bolsas inclinado y ajustable · Alta resistencia · Enteramente en acero refinado
3: Dispositivo de aspiración para recipientes Gastro-Norm®
Acabado en acero fino · Dispositivo de protección para que ningún producto sea
aspirado dentro de la bomba de vacío · Disponible para todos los modelos de mesa
4: Visor (panel transparente) · Disponible para todos los modelos “Titan“
5: Dispositivo de gaseado (inyección de gas) · Bajo pedido cualquier máquina puede
equiparse con una unidad de gaseado (inyección de gas).
6: Opciones adicionales · Voltajes especificables · Liberación lenta al aire · Acabado ESD ·
diferentes tipos de altura de tapa y tamaños de bomba
A B
3 6
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S I S T E M A S D E S E L L A D O F I C H A T É C N I C A
T I P O S D E C O N T R O L
A C C E S O R I O S
+ Helmut Boss Verpackungsmaschinen KG
Zum Wingert 5 · D-61352 Bad Homburg · Tel. +49 (0) 6172 457097 · Fax +49 (0) 6172 44139
www.vacuum-boss.com · [email protected]
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M A Q U I N A S D E E N V A S A D O A L V A C I O1
El sellado en vacío permite realizar una soldadura particularmente segura y limpia. Para
obtener este resultado, equipamos a nuestras máquinas Boss con diversos sistemas de
soldadura de alta presión especialmente adaptados a los materiales y espesores de las
bolsas así como a las características del producto conservado en vacío. Garantizamos
una óptima calidad de sellado.
1: Doble soldadura estándar
Este sistema se emplea en el 90% de nuestras máquinas de envasado al vacío.
El doble cordón de sellado asegura una soldadura fiable de la bolsa de vacío.
2: Soldadura por corte (opcional)
Este sistema corta los sobrantes de bolsa (rebordes). Durante el proceso de soldadura
se realizan dos costuras de sellado: una costura de soldadura sencilla y la costura de
soldadura de separación.
3: Soldadura superior / Soldadura inferior (opcional)
La bolsa es sellada herméticamente desde ambos lados. Este sistema se emplea para
cerrar bolsas de vacío o de aluminio especialmente gruesas.
4: Soldadura por corte regulable por separado (opcional)
Este sistema corta los sobrantes de bolsa (rebordes). Es posible regular por separado
la temperatura de los alambre de corte y de soldadura (A - B). Esto resulta esencial, por
ejemplo, para las bolsas retráctiles. Sólo disponible para máquinas con control Z 3000.
Bomba de vacío
Una bomba de vacío evacúa los gases acumulados en la cámara de vacío. La disminución del contenido de
oxígeno permite disponer de un método de conservación ideal para las categorías de productos más diversas.
Nuestros aparatos de envasado al vacío BOSS están equipados con bombas de vacío de distribuidor giratorio
accionadas por aceite de gran rendimiento de la casa Busch. Estas bombas producen un vacío alto (ultravacío)
de hasta un 99,9 % (1 mbar) – ideal para ralentizar la proliferación de bacterias y gérmenes.
Gaseado M.A.P.
El envasado bajo atmósfera de gas protector (MAP: Modified Atmosphere Packaging) garantiza la conservación del
aspecto, de la textura y del valor nutritivo de los alimentos frescos. Este método permite, tras la evacuación de la
cámara de vacío, la inyección de gas protector (gas inerte) dentro del contenido de la bolsa.
La atmósfera de gas protector (gas inerte) se compone de componentes naturales, inodoros y de sabor neutro del
aire, tales como el dióxido de carbono (CO2) o el nitrógeno (N), cuyas proporciones se varían en función del producto.
Placas de inserción
Las placas de inserción de elegante diseño están elaboradas con materiales de polietileno resistentes a los golpes y
a los rayados, aptos para alimentos. Su empleo permite un posicionamiento preciso de los productos al vacío y una
reducción del volumen de la cámara. Se reducen así al mínimo los tiempos de evacuación y el consumo de gas.
Higiene
Para asegurar una limpieza rápida y sencilla, nuestros aparatos BOSS están fabricados con acero refinado
inoxidable y equipados con elementos resistentes a las salpicaduras de agua. Una estructura constructiva bien
definida elimina las cavidades y los ángulos de difícil acceso, garantizando así unas condiciones óptimas de
higiene. El sistema de enchufe sin cable para las barras de soldadura puede retirarse fácilmente y, por tanto,
resulta extremadamente fácil de limpiar.
Mecanismo basculante dinámico
Gracias a su diseño ergonómico, las tapas de nuestras máquinas bicámaras BOSS se pueden desplazar fácil-
mente de una cámara a otra. Un mecanismo de aspiración especial permite el cierre fácil y preciso de la tapa,
que se abre automáticamente una vez finalizado el procedimiento de soldadura.
Detección del punto de evaporación
En caso de bajada de la presión en la cámara de vacío, los productos húmedos o líquidos alcanzan en poco
tiempo el punto de ebullición. Un sensor inteligente destinado a proteger los productos al vacío de las pérdidas
de humedad innecesarias resultantes de la evaporación detecta la fase de vapor e interrumpe el procedimiento
de vacío en las mejores condiciones de seguridad y fiabilidad. Su ventaja: eliminación de las pérdidas de peso
de sus productos e impurezas de las cámaras de vacío.
Servicio
A fin de reducir los costes de servicio y los tiempos improductivos asociados al mantenimiento se otorgó espe-
cial importancia a la comodidad de servicio. Todos los componentes son fácilmente accesibles y bien visibles.
Un servicio de conservación y mantenimiento garantiza la durabilidad de su bomba de vacío.
Función „Power-Vakuum“
Puesto que la carne cruda contiene una gran proporción de agua, existe el riesgo de formación de burbujas en la
bolsa de vacío. Para limitar este inconveniente y mejorar la calidad de presentación del envase, nuestras máquinas
vienen equipadas con una función de golpe de presión denominada „Power-Vakuum“. Es así como las burbujas de aire
indeseables son expulsadas de la bolsa mediante un golpe de presión.
1: Control digital temporizador Z 1000
Muy sencillo de usar · Indicador de vacío de grandes dimensiones · Quick stop (parada
rápida) para el envasado de líquidos
2: Control digital temporizador Z 2000
Muy sencillo de usar · Indicador de vacío de grandes dimensiones · Quick stop (para-
da rápida) para el envasado de líquidos · Tecla para marcha continua
3: Control por sensor programable Z 3000
Muy sencillo de usar · Sensor preciso de vacío y de gas · 99 espacios de almacena-
miento · Vacío hasta el punto de evaporación · Liberación lenta al aire · Vacío por eta-
pas para la evacuación del aire contenido en el producto · Quick stop (parada rápida) ·
Inyección de gas = Vaciado y gaseado múltiple · Tecla de servicio de marcha continua ·
Protección contra salpicaduras de agua · Función de reinyección
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1: Carros disponibles para todos los modelos de mesa
Estéticos · Sólidos · Compartimento integrado para bolsas ·
Ruedas bloqueables · Fabricados completamente en acero refinado
2: Chaveta de inserción para facilitar el envasado de líquidos
Alimentador de bolsas inclinado y ajustable · Alta resistencia · Enteramente en acero refinado
3: Dispositivo de aspiración para recipientes Gastro-Norm®
Acabado en acero fino · Dispositivo de protección para que ningún producto sea
aspirado dentro de la bomba de vacío · Disponible para todos los modelos de mesa
4: Visor (panel transparente) · Disponible para todos los modelos “Titan“
5: Dispositivo de gaseado (inyección de gas) · Bajo pedido cualquier máquina puede
equiparse con una unidad de gaseado (inyección de gas).
6: Opciones adicionales · Voltajes especificables · Liberación lenta al aire · Acabado ESD ·
diferentes tipos de altura de tapa y tamaños de bomba
A B
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T I P O S D E C O N T R O L
A C C E S O R I O S
+ Helmut Boss Verpackungsmaschinen KG
Zum Wingert 5 · D-61352 Bad Homburg · Tel. +49 (0) 6172 457097 · Fax +49 (0) 6172 44139
www.vacuum-boss.com · [email protected]
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M A Q U I N A S D E E N V A S A D O A L V A C I O1
![Presentation1 [Autosaved] - WordPress.com · B.A. Boss S.' Servicios de transmisión de empresas B.A. Boss está registrada en el Registro Mercantil de Barcelona. (tomo 32486, folio](https://static.fdocuments.ec/doc/165x107/5ecc85b84b52f03560437253/presentation1-autosaved-ba-boss-s-servicios-de-transmisin-de-empresas.jpg)
