Sistemas de producción
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SISTEMAS DE
PRODUCCIÓN
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• Intensivo: es el sistema de producción agrícola que hace uso intensivo de los medios de producción. Por ello, se puede hablar de agricultura intensiva en mano de obra, en insumos y en capital.
• Extensivo: es un sistema de producción agrícola
que no maximiza la productividad a corto plazo del suelo, el carácter extensivos se refiere mas bien a la superficie utilizada.
Ing. Agr. Gustavo Ramírez
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•Intensivo:
A campo
Protegido:
Forzados: Túneles e InvernaderosSemiforzados: Mulching
Ing. Agr. Gustavo Ramírez
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• Invernadero Túnel
• Invernadero capilla (a dos aguas)
• Invernadero dientes de sierra
Tipos de invernaderos
Ing. Agr. Gustavo Ramírez
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Invernadero
Ing. Agr. Gustavo Ramírez
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•Ventajas• Intensificación de la producción•Aumento de rendimientos•Menor riesgo de producción•Uso eficiente de insumos•Mayor control de malezas, plagas y enfermedades
Ing. Agr. Gustavo Ramírez
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ALMACIGOS
Ing. Agr. Gustavo Ramírez
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Son ¨las cunas¨ para nuestras plantas, donde van a germinar las semillas en un ambiente protegido dentro de nuestro invernadero.Un almácigo permite reproducir plantas a partir de sus semillas en aquellos casos en que la siembra directa sobre el terreno puede presentar dificultades. Además, permite mantener bajo control las condiciones de germinación de la semilla y el posterior desarrollo de la planta hasta el momento del trasplante.
Ing. Agr. Gustavo Ramírez
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• Almácigos
A suelo
Económico- Demanda poco conocimiento
Ing. Agr. Gustavo Ramírez
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• En bandejas
Demanda Alta Inversión – Demanda mayor conocimiento y manejo
Ing. Agr. Gustavo Ramírez
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• SustratoComo sustrato entiéndase al producto usado en sustitución del suelo para la producción vegetal.
- Sustrato de cultivo es el material distinto del suelo in situ en los que se cultivan plantas.
- Los sustratos hortícolas son el mismo suelo, suelo más estiercol, mantillo, mezclas a base de turba, turba y perlita, y otros materiales que sirven de ambiente para las raíces de las plantas.
- El término sustrato se aplica a todo material sólido, natural o artificial, que colocado en un contenedor, puro o en mezcla, permita el anclaje del sistema radical y actúe como soporte de la planta. Ing. Agr. Gustavo Ramírez
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Que buscamos de un sustrato??
-Elevada CRA (Cap Ret Agua)-Capacidad de retener aire-Baja densidad aparente-Elevada porosidad total-Fácil de humectar y retener humedad-Estructura estable (no se compacte ni se hinche)
Ing. Agr. Gustavo Ramírez
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Propiedades químicas
- pH ligeramente ácido- Salinidad reducida- Elevada CIC- Elevada M.O- Nutrientes asimilables- Baja velocidad de descomposición
Ing. Agr. Gustavo Ramírez
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Una vez definidas estas propiedades falta algo mas??
-Libre de semillas de malezas, insectos, patógenos, etc.-Reproducible y disponible-Bajo costo-Fácil de preparar y manejar
Ing. Agr. Gustavo Ramírez
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Desinfección
- Química: Metam sodio - Dazomet - Formalina - Bromuro de metilo
- Solarización: Plástico cristal 25µ
- Vapor de agua: 80 a 100 °C
- Agua calienteIng. Agr. Gustavo Ramírez
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Importante tener en cuenta…. Calidad de semillas• Limpieza• Pureza• Sanidad• Poder germinativo• Energía germinativa• Certificación
Ing. Agr. Gustavo Ramírez
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Desinfección de bandejas
• Una vez listo el sustrato y desinfectado se procede a desinfectar las bandejas
Diluir hipoclorito de sodio 100 cm3/10 litros de agua sumergir las bandejas y dejarlas secar
Ing. Agr. Gustavo Ramírez
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Llenado de bandejas
•Manual
•MecanizadoIng. Agr. Gustavo Ramírez
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•Condiciones para la germinación
•Temperatura optima: 18-24 °C
•Humedad: 70-80%
• Profundidad: 2 veces el largo de la semilla
Ing. Agr. Gustavo Ramírez
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• IMPORTANTE!!
La sanidad del plantin se debe asegurar a lo largo de todo el proceso….con el fin de
obtener un plantin sano y vigoroso que nos asegure productividad continua a lo
largo del ciclo.
Plagas Enfermedades
MalezasIng. Agr. Gustavo Ramírez
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MUCHAS GRACIAS!!