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1. DATOS INFORMATIVOS

ESCUELA: Diseño Industrial

CARRERA: Ingeniería en Diseño Industrial

Asignatura/Módulo: SISTEMAS DE CALIDAD I Código: EDI 8.5.2

Plan de estudios: Nivel: Octavo A

Prerrequisitos: Empresa y Producción II y Control de Producción

Correquisitos: Ninguno

Período académico: Febrero - Junio 2015

N° Créditos: 3

DOCENTE.

Nombre:

Pablo Xavier Vélez Ibarra

Grado académico o título profesional:

Magíster en Administración y Dirección de Empresas.

Diplomado Superior en Gestión de Proyectos en Línea y Educación a Distancia.

Ingeniero en Diseño Gráfico Empresarial.

Indicación de horario de atención al estudiante:

Lunes 13:00 a 16:00 Miércoles 15:00 a 16:00 Viernes 09:00 a 12:00

Teléfono: 2586-282 – ext. 154 Sala de profesores No. 2 – Cubículo: 52

2. DESCRIPCIÓN DEL CURSO

La asignatura de Sistemas de Calidad I trata los conceptos relacionados con la Filosofía Básica de la Calidad Total, también se hace énfasis en la creación y mantenimiento de una adecuada cultura de la calidad, finalmente se estudia con cierto grado de detalle el Proceso de Mejoramiento hacia la Calidad Total, con el propósito de que el estudiante, una vez profesional, pueda gestionar el trabajo de operaciones y de mejoramiento continuo de una planta de diseño industrial o similar. Los temas a abordar serán:

Gurús de la calidad

Cultura de calidad

Mejora continua

3. OBJETIVO GENERAL Proporcionar al estudiante los conocimientos de la filosofía de trabajo de calidad en todas las actividades profesionales y personales, de las cuales sea responsable, con el fin de maximizar los beneficios y minimizar los costos, trabajando con el enfoque hacia la calidad total.

4. RESULTADOS DE APRENDIZAJE

Al finalizar el curso, el/a estudiante estará en capacidad de

Nivel de desarrollo de los resultados de aprendizaje

Inicial / Medio / Alto

Controlar la puesta en marcha de la calidad total en el proceso de producción de las empresas, a efectos de lograr optimizar la productividad de las operaciones e implantar el mejoramiento continuo de la calidad.

Medio

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5. RELACIÓN CONTENIDOS, ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS Y RESULTADOS DE APRENDIZAJE

CONTENIDOS (UNIDADES Y TEMAS)

SE

MA

NA

N° HORAS TRABAJO AUTÓNOMO

DEL/A ESTUDIANTE

ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA - APRENDIZAJE

RESULTADOS DE APRENDIZAJE

EVIDENCIAS

CLASES

Tu

torí

a

Actividades

N°

de h

ora

s

Descripción

Va

lora

ció

n

Teó

ric

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Prá

cti

cas

1.1 CONCEPTOS BÁSICOS RELACIONADOS CON LA CALIDAD TOTAL. LOS GURÚS DE LA CALIDAD.

1 1 2 1 VIDEOS: Historia de la calidad. https://www.youtube.com/watch?v=kcYlqIw1V8A – Calidad conceptos básicos. https://www.youtube.com/watch?v=xPvpc7RRtls Los Gurús de la calidad y las 7 herramientas de la calidad para una ISO 9001 – PARTE 1 https://www.youtube.com/watch?v=YBUIb6q8afs Los Gurús de la calidad y las 7 herramientas de la calidad para una ISO 9001 – PARTE 2 http://www.youtube.com/watch?v=ciO3At7miVY

1 Síntesis El estudiante será capaz de enunciar los conceptos de calidad y los aportes de los gurús de la calidad.

Realización de un Taller práctico en base a los temas tratados.

1

VACACIÓN CARNAVAL 2 - - -

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1.2 IMPORTANCIA ESTRATÉGICA DE LA CALIDAD TOTAL.

1.2 EVOLUCIÓN DE CONCEPTOS

DE CALIDAD HASTA EL DE CALIDAD TOTAL.

3 1 2 1 Sistema de Gestión de Calidad – Ventajas http://www.youtube.com/watch?v=Ta9FY2Wi5j4 La calidad es una carrera que no tiene fin http://www.youtube.com/watch?x-ytcl=84359240&v=zUp__0TTz7Y&x-yt-ts=1421782837&spfreload=10

1 Exposición y Trabajos en grupo

El estudiante describirá cronológicamente los conceptos de calidad.

Realización de un Taller práctico en base a los temas tratados.

3

1.4 LIDERAZGO Y PODER. CARACTERÍSTICAS DEL LIDER.

4 1 2 1 El Juego de echar la culpa. http://www.youtube.com/watch?v=EJTpitMYXc4 Liderazgo y Poder http://www.youtube.com/watch?v=7_YOI1O7q-4&spfreload=10 Características del Líder http://www.youtube.com/watch?v=nqzpavGKZHo&spfreload=10

1 Ciclo experimental de aprendizaje y trabajos grupales.

El estudiante será capaz de describir que es liderazgo y poder, y cuáles son las características principales de un líder.

Realización de un Taller práctico en base a los temas tratados.

3

1.5 ESTILOS DE LIDERAZGO. DIFERENCIAS ENTRE

ADMINISTRACIÓN Y LIDERAZGO.

5 1 2 1 Estilos de Liderazgo http://www.youtube.com/watch?v=WdW1WR153uc Diferencia entre Líder y Administrador http://www.youtube.com/watch?v=flsJvybB4HI&spfreload=10 ADMINISTRACIÓN Y LIDERAZGO http://www.youtube.com/watch?v=WsMVWRreJOQ

1 ABP y Trabajos Grupales

Describir los estilos de liderazgo y las diferencias entre administración y liderazgo.

Realización de un Taller práctico en base a los temas tratados.

2

EXAMEN PRIMER PARCIAL 6 3 0 2 Revisión de apuntes de clase 1 Prueba objetiva

Evaluar los contenidos aprendidos a través preguntas abarcadoras de los conocimientos impartidos en las materias

Examen teórico

6

4

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2.1 ESTRATEGIAS DEL LIDERAZGO

7 1 2 0

Estrategias de Liderazgo Shackleton Edicion CBE http://www.youtube.com/watch?v=nacsI4E_gTY 5 CLAVES PARA LOGRAR UNA ESTRATEGIA DE LIDERAZGO EXITOSA Y SOSTENIBLE http://www.youtube.com/watch?v=skTdy_Gwln0&spfreload=10

1

Ciclo experimental de aprendizaje y trabajos grupales.

Describir y dar ejemplos de las estrategias del liderazgo.

Realización de un Taller práctico en base a los temas tratados.

1

2.2 ¿QUÉ ES LA CULTURA ORGANIZACIONAL?

8

1 2 1

La Cultura Organizacional – Explicación http://www.youtube.com/watch?v=ISkKDEhgDCI&spfreload=10 Cultura Organizacional http://www.youtube.com/watch?v=MNe7KrUJTC0

1

ABP Describir las semejanzas y diferencias entre cultura de una sociedad y la cultura de una organización.

Realización de un Taller práctico en base a los temas tratados.

2

2.3 CULTURAS ORGANIZACIONALES FUERTES y DÉBILES.

9 1 2 1

Cultura Organizacional https://www.youtube.com/watch?v=BM-BtLFXd7Y Casos reales de culturas organizacionales virtuosas https://www.youtube.com/watch?v=LDDMvyc5ObY

1

Ciclo experimental de aprendizaje y trabajos grupales.

El estudiante será capaz de enunciar las características de culturas organizacionales fuertes y débiles.

Realización de un Taller práctico en base a los temas tratados.

2

2.4 CREACIÓN Y MANTENIMIENTO DE LA CULTURA PARA LA CALIDAD.

10 1 2 1

Paradojas y dilemas en las culturas organizacionales https://www.youtube.com/watch?v=3o3C2vxocvM La vida en Google - Cultura Organizacional https://www.youtube.com/watch?v=jxD38ib7mwE

1

Exposición y trabajos grupales.

Describir el cómo crear y mantener una cultura de calidad.

Realización de un Taller práctico en base a los temas tratados.

2

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2.5 MODELOS METODOLÓGICOS PARA EL MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD.

11 1 2 1

Análisis metodológico para el mejoramiento continuo de la rentabilidad social y económica https://www.youtube.com/watch?v=Bhrh5q0RXOc "Aprendiendo de los mejores", grandes retos para mejorar la calidad en las empresas https://www.youtube.com/watch?v=aMaLCdwym14

1

Ciclo experimental de aprendizaje y trabajos grupales.

Describir los modelos metodológicos para el mejoramiento de la calidad.

Elaboración de una presentación de los modelos metodológicos para el mejoramiento de la calidad.

2

Examen II Parcial

12 3 0 2 Revisión de apuntes de clase 1

Prueba objetiva

Evaluar capacidades y habilidades adquiridas durante el segundo parcial.

Examen teórico

6

3.1 TÉCNICAS PARA EL MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD.

13 1 2 1

Técnicas básicas para la Gestión de la Calidad. http://www.inqualitas.net/articulos/477-tecnicas-basicas-para-la-gestion-de-la-cali-dad

0

Exposición y trabajos grupales.

Aplicar los conceptos, técnicas y herramientas estudiadas en clase relacionadas a la mejora continua en un proceso productivo mediante la evaluación respectiva.

20

3.2. HERRAMIENTAS PARA EL MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD.

14 1 2 1

La Herramienta de las 5 eses

https://www.youtube.com/watch?v=lt9M8hXVTNo Descripción del método a M F E

https://www.youtube.com/watch?v=zC7ExagQcbA Balanced Scorecard: ¿por qué implementarlo y cuáles son sus ventajas? https://www.youtube.com/watch?v=-SrWsUCKJ8U Benchmarking

5

Exposición y trabajos grupales.

Aplicar los conceptos, técnicas y herramientas estudiadas en clase relacionadas a la mejora continua en un proceso productivo mediante la evaluación respectiva.

6

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https://www.youtube.com/watch?v=AkeU9GsiAJc Lluvia de Ideas https://www.youtube.com/watch?v=_MbbG91d_3g Círculos de calidad https://www.youtube.com/watch?v=4nlV3uaZwFE DIAGRAMA DE FLUJO https://www.youtube.com/watch?v=3uhIqfiNuEo Análisis causa y efecto / diagrama de Ishikawa https://www.youtube.com/watch?v=gaJzTJ3n6dM Diagrama de Pareto https://www.youtube.com/watch?v=1erdbGRXUXg Herramientas de la Calidad Total – Histogramas https://www.youtube.com/watch?v=-cI9uD1kDqk QFD (Despliegue de la funcion de calidad) https://www.youtube.com/watch?v=HHZnb150wxw SEIS SIGMA https://www.youtube.com/watch?v=RRYiBEXoJTw

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3.3 FILOSOFÍA DEL MEJORAMIENTO CONTINUO DE DEMING y EL MODELO DE LA ADMINISTRACIÓN KAISEN.

15 1 2 1

CICLO DE DEMING - MEJORA CONTINUA (CICLO PDCA Y LOS 14 PUNTOS DE LA CALIDAD) https://www.youtube.com/watch?v=28JBIYeVVUU ¿Qué significa KAIZEN? https://www.youtube.com/watch?v=mFp_NusScoo

La metodología Kaizen, un método para establecer altos estándares en las empresas. https://www.youtube.com/watch?v=wnfhEOUv7Ww

1

Ciclo experimental de aprendizaje y trabajos grupales.

EXAMEN FINAL 16 1 2 1

Resolución de inquietudes con el tutor.

1 Ciclo experimental de aprendizaje y trabajos grupales.

EXAMEN FINAL 17 1 2 1

Resolución de inquietudes con el tutor.

1 Ciclo experimental de aprendizaje y trabajos grupales.

EXAMEN FINAL 18 3 0 1 Revisión de apuntes de clase. 1 Prueba objetiva

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6. METODOLOGÍA Y RECURSOS

a.- METODOLOGÍA

El nuevo modelo educativo de PUCE está centrado en la formación integral de la persona y fundamentado en los principios del humanismo cristiano y la pedagogía ignaciana. Los ejes esenciales que a continuación se esquematizan y mencionan son ejes que integran un proceso interdependiente de enseñanza y aprendizaje orientado a la vinculación con de la propuesta académica con la realidad de la sociedad ecuatoriana. Se proyecta hacia la interdisciplinariedad en el marco del pensamiento complejo y está estructurado por un diseño curricular flexible basado en competencias y resultados de aprendizaje. Los ejes esenciales de este modelo educativo son: 1. El paradigma Pedagógico Ignaciano basado en logros y competencias de

aprendizaje. 2. El aprendizaje significativo centrado en el estudiante. 3. El aprendizaje a lo largo de la vida. 4. La utilización de Nuevas Tecnologías.

b.- RECURSOS

Tecnológicos (proyector, computadoras)

Textos especializados en la materia

Materiales básicos (pizarra tiza líquida, marcadores)

Útiles de oficina

7. EVALUACIÓN

TIPO DE EVALUACIÓN CRONOGRAMA CALIFICACIÓN

1. PARCIAL 16 al 20 de marzo, 2015 15

2. PARCIAL 27 al 30 de abril, 2015 15

FINAL 8 al 12 de junio, 2015 20

8. RÚBRICAS DE EVALUACIÓN DE EVIDENCIAS UNIDADES Y

TEMAS RESULTADO DE APRENDIZAJE

EVIDENCIA CRITERIOS DE EVALUACIÓN

CONCEPTOS BÁSICOS RELACIONADOS CON LA CALIDAD TOTAL.

El estudiante será capaz de enunciar los conceptos de calidad y los aportes de los gurús de la calidad.

Elaborar un organizador gráfico con todos los temas indicados en clase y sus conceptos.

En el taller se deberá desarrollar por lo menos tres ejemplos de los temas tratados. Calificación: 1 Punto

IMPORTANCIA ESTRATÉGICA DE LA CALIDAD TOTAL.

El estudiante podrá aplicar los conceptos vinculados con la toma de decisiones en la empresa.

Elaborar un Ensayo sobre la Importancia Estratégica de la Calidad Total.

El ensayo deberá contener:

Introducción al tema

Cuerpo(Contraste de ideas de varios autores)

Conclusiones Se evaluará: - La estructura del ensayo (0.5) - El desarrollo entre 400 palabras (0.8) - La pertinencia del contenido con el tema (0.7) Calificación: 2,0 Puntos

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EVOLUCIÓN DE CONCEPTOS DE CALIDAD HASTA EL DE CALIDAD TOTAL.

El estudiante describirá cronológicamente los conceptos de calidad.

Elaborar una presentación sobre la Evolución de los Conceptos de Calidad.

El trabajo deberá contener:

Introducción al tema

Objetivos

Evolución histórica de la calidad.

Conclusiones Calificación: 1,0 Punto

LIDERAZGO Y PODER. CARACTERÍSTICAS DEL LIDER.

El estudiante será capaz de describir que es liderazgo y poder, y cuáles son las características principales de un líder.

Estudio de caso En el taller se deberá desarrollar el estudio de caso según los parámetros establecido por el profesor. Calificación: 3,0 Puntos

ESTILOS DE LIDERAZGO. DIFERENCIAS ENTRE ADMINISTRACIÓN Y LIDERAZGO.

Describir los estilos de liderazgo y las diferencias entre administración y liderazgo.

Estudio de caso En el taller se deberá desarrollar el estudio de caso según los parámetros establecido por el profesor. Calificación: 2,0 Puntos

EXAMEN Primer Parcial

Evaluar capacidades y habilidades adquiridas durante el primer parcial.

Examen teórico - práctico

Contendrá: - 4 Preguntas de (1.0) puntos cada una y - 2 ejercicios práctico de (1.0) puntos cada uno.

ESTRATEGIAS DEL LIDERAZGO

Describir y dar ejemplos de las estrategias del liderazgo.

Estudio de caso En el taller se deberá desarrollar el estudio de caso según los parámetros establecido por el profesor. Calificación: 1,0 Punto

¿QUÉ ES LA CULTURA ORGANIZACIONAL?

Describir las semejanzas y diferencias entre cultura de una sociedad y la cultura de una organización.

Estudio de caso En el taller se deberá desarrollar el estudio de caso según los parámetros establecido por el profesor. Calificación: 2,0 Puntos

CULTURAS ORGANIZACIONALES FUERTES y DÉBILES

El estudiante será capaz de enunciar las características de culturas organizacionales fuertes y débiles.

Estudio de caso En el taller se deberá desarrollar el estudio de caso según los parámetros establecido por el profesor. Calificación: 2,0 Puntos

CREACIÓN Y MANTENIMIENTO DE LA CULTURA PARA LA CALIDAD

Describir el cómo crear y mantener una cultura de calidad.

Estudio de caso En el taller se deberá desarrollar el estudio de caso según los parámetros establecido por el profesor. Calificación: 2,0 Puntos

MODELOS METODOLÓGICOS PARA EL MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD.

Describir los modelos metodológicos para el mejoramiento de la calidad.

Estudio de caso En el taller se deberá desarrollar el estudio de caso según los parámetros establecido por el profesor. Calificación: 2,0 Puntos

EXAMEN Segundo Parcial

Evaluar capacidades y habilidades adquiridas durante el segundo parcial.

Examen teórico - práctico

Contendrá: - 4 Preguntas de (1.0) puntos cada una y - 2 ejercicios práctico de (1.0) puntos cada uno.

TÉCNICAS Y HERRAMIENTAS PARA EL

Aplicar los conceptos, técnicas y herramientas estudiadas en clase

EXAMEN Presentación sobre herramientas para el mejoramiento de la calidad (2.0)

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MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD.

relacionadas a la mejora continua en un proceso productivo mediante la evaluación respectiva.

Ensayo sobre filosofía del mejoramiento continuo. Se calificará: La estructura del ensayo (1.0), el desarrollo de 400 palabras (1.0), la pertinencia del contenido con el tema (1.0) Presentación de un modelo o herramienta para el mejoramiento de la calidad. Se calificará: La estructura y presentación del plan (3.0), los contenidos del plan (2.0) y la demostración del conocimiento del modelo. (5.0) Cuestionario con preguntas teóricas: - 10 preguntas. (5.0) puntos. TOTAL: 20 PUNTOS

FILOSOFÍA DEL MEJORAMIENTO CONTINUO DE DEMING Y EL MODELO DE LA ADMINISTRACIÓN KAISEN

Examen Final

Examen Final

Examen Final

9. BIBLIOGRAFÍA

a. BÁSICA

Bibliografía

(basarse en normas APA) ¿Disponible en Biblioteca a la fecha?

No. Ejemplares

(si está disponible)

Evans J.- linsay W. (2000). "Administración y Control de la Calidad". Cuarta Edición.- International Thompson Editores.

SI 1

Camisón C. - Cruz S. - González t. (2007).- "Gestión de la Calidad: Conceptos, Enfoques, Modelos y Sistemas".- Primera Edición.- Pearson Educación S. A.

SI 1

Ishikawa, Kaoru. (2007). Introducción al control de la calidad. Madrid, España: Ediciones Díaz de Santos. http://site.ebrary.com/lib/pucesp/reader.action?docID=10198498&ppg=7

SI Biblioteca virtual

PUCESA

b. COMPLEMENTARIA

Bibliografía

(basarse en normas APA) ¿Disponible en Biblioteca a la fecha?

No. Ejemplares

(si está disponible)

Besterfield D.H. (2009).- "Control de Calidad". Octava Edición.- Pearson Educación S. A.- México.

SI 1

Casadesús M. - Saizarbitoria I.H. - Merino J. (2005). "Calidad Práctica".- Primera Edición.- Pearson Educación S. A.- España.

SI 1

Palacios Blanco J. L. (2012).- "Administración de la Calidad".- Segunda Edición.- Editorial Trillas S. A. - México.

SI 2

Lester, Ronald H. (2008). Control de calidad y beneficio empresarial. Madrid, España: Ediciones Díaz de Santos. http://site.ebrary.com/lib/pucesp/detail.action?docID=10239030&p00=control+de+la+calidad

SI Biblioteca

virtual PUCESA

a. RECOMENDADA

Bibliografía (basarse en normas APA)

¿Disponible en Biblioteca a la fecha?

No. Ejemplares

(si está

11

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disponible)

San Miguel P. A.(2007).- "Calidad".- Primera Edición.- Thomson Editores Spain Paraninfo S. A.

SI 1

Berlinches C. A.(2008).- ).- "Calidad".- Sexta Edición.- Thomson Editores Spain Paraninfo S. A.

SI 1

Gutierrez P. H. - DE LA VARA S. R. (2009).- "Control Estadístico de Calidad y Seis Sigma". Segunda Edición.- Mc Graw Hill Educación.- México.

SI 1

Pola Maseda, Ángel. (2009). Aplicación de la estadística al control de calidad. Barcelona, España: Marcombo

SI Biblioteca

virtual PUCESA

c. BIBLIOTECAS VIRTUALES Y SITIOS WEB RECOMENDADOS

http://site.ebrary.com/lib/pucesp/docDetail.action?docID=10311156&p00=administracion%20calidad%

20total

http://site.ebrary.com/lib/pucesp/docDetail.action?docID=10328057&p00=mejoramiento%20continuo

http://site.ebrary.com/lib/pucesp/docDetail.action?docID=10065070&p00=gurus%20calidad

http://www.getabstract.com/WebViewer.do?action=flexPaper&dataId=15060

Elaborado:

_______________________ f) Pablo Vélez Ibarra, Mag. Fecha: ___________

Revisado:

_______________________ Fecha: ____________ f) Coordinación de Docencia Aprobado: _______________________ Fecha: ____________ f) Director de Escuela _______________________ Por el Consejo de Escuela Fecha: ____________