Sistema de Refrigeracion

31
 CONTENIDO 1. FUNDAMENTOS TEÓRICOS DE EQUIPOS 1.1. CLASIFICACIÓN Y ESPECIFICACIONES 1.2. TE ORI A / PRINCIPIOS QUE RIGEN SU DISEÑO Y OPERACIÓN 1.3. NORMAS INTERNACIONALES QUE RIGEN SU DISEÑO Y OPERACIÓN 2. anexo

description

descripción de los sistema de refrigeración en la industria de los alimentos. clasificación de los sistemas de refrigeración y normativa internacional para el diseño de sistemas de refrigeración.

Transcript of Sistema de Refrigeracion

7/18/2019 Sistema de Refrigeracion

http://slidepdf.com/reader/full/sistema-de-refrigeracion-56d5834f906e0 1/31

CONTENIDO

1. FUNDAMENTOS TEÓRICOS DE EQUIPOS1.1. CLASIFICACIÓN Y ESPECIFICACIONES

1.2. TEORIA / PRINCIPIOS QUE RIGEN SU DISEÑO YOPERACIÓN

1.3. NORMAS INTERNACIONALES QUE RIGEN SUDISEÑO Y OPERACIÓN

2. anexo

7/18/2019 Sistema de Refrigeracion

http://slidepdf.com/reader/full/sistema-de-refrigeracion-56d5834f906e0 2/31

1. FUNDAMENTOS TEÓRICOS DEL EQUIPO DEREFRIGERACIÓN

2.1 !"#o$"a % a&'"(a(")n *e 'a $e+$",e$a(")nLa $e+$",e$a(")n (on"#e en $e*-("$ % an#ene$ 'a #e&e$a#-$a *e -n e&a("o*e#e$"na*o &o$ *ea0o *e 'a #e&e$a#-$a a"en#e "(aen#e &a$a 'a(one$a(")n *e a'"en#o. O#$a a&'"(a("one &e$"#en '"(-a*o *e ,aeen+$"a"en#o *e &$o(eo "n*-#$"a'e a"$e a(on*"("ona*o e#(.

La (one$a(")n *e a'"en#o &o$ e*"o *e $e+$",e$a(")n #"ene -(4aen#a0a o$e e' en'a#a*o e' e(a*o o e' (-$a*o *e"*o a 5-e &e$"#e a'&$o*-(#o (one$a$ - +$e(-$a % #o*o - a'o$ n-#$"#"o % "#a"na. La$e+$",e$a(")n $e#a$*a e' &$o(eo *e *e(o&o"(")n na#-$a' $ea'"6a*a &o$

a(#e$"a en6"a % 4on,o a'e#a$,an*o a 'o "($oo$,an"o &e$o noe'""nn*o'o &o$ 'o 5-e e' a'a(ena"en#o no *ee e$ "n*e7n"*o.

Lo &$"e$o 8$e+$",e$a*o$e9 *e' ",'o :I: -aan 4"e'o &a$a en+$"a$ -"n#e$"o$; '-e,o en 1<=> -$,") e' &$"e$ $e+$",e$a*o$ &o$ (o&$e")n *e a&o$% e -#"'"6) &a$a en+$"a$ (e$e6a. S-(e"aen#e e +-e$on *ea$$o''an*on-eo % &e5-e?o o#o$e % (o&$eo$e 4a#a ''e,a$ a 'o "#eaa(#-a'e.

Lo e5-"&o *e $e+$",e$a(")n e&'ea*o &o$ 'a e&$ea on 'o (-a$#o+$@o 'a $e+$",e$a*o$a (oe$("a'e 'a 5-"na *e +a$"(a(")n *e 4"e'o % e'#$an&o$#e $e+$",e$a*o.

2.1.1 Re+$",e$a(")n

En ,ene$a' 'a $e+$",e$a(")n e *e7ne (oo (-a'5-"e$ &$o(eo *e e'""na(")n*e (a'o$. M e&e(@7(aen#e e *e7ne a 'a $e+$",e$a(")n (oo 'a $aa *e 'a("en("a 5-e #$a#a (on 'o &$o(eo *e $e*-((")n % an#en""en#o *e#e&e$a#-$a *e -n e&a("o o a#e$"a' a #e&e$a#-$a "n+e$"o$ (on $e&e(#o *e

'o a'$e*e*o$e (o$$e&on*"en#e.Pa$a 'o,$a$ 'o an#e$"o$ *ee -#$ae$e (a'o$ *e' (-e$&o 5-e a a e$$e+$",e$a*o % e$ #$an+e$"*o a o#$o (-e$&o (-%a #e&e$a#-$a e "n+e$"o$ a 'a*e' (-e$&o $e+$",e$a*o.

Re+$",e$an#e

Son -#an("a 5-e ao$en e' (a'o$ *e -n e*"o *a*o &$o*-("en*o -ne+e(#o *e en+$"a"en#o a'  $e*-("$ 'a #e&e$a#-$a *e' e*"o. P-e*en e$ *e*o #"&o &$"a$"o 5-e on 'a -#an("a 5-e  (a"an *e e#a*o *e&-B

*e ao$e$ e' (a'o$ *e '@5-"*o a a&o$ % e(-n*a$"o 'o 5-e no (a"an- e#a*o &o$ 'o ,ene$a' on '@5-"*o e *e("$ ao$en (a'o$ 'a#en#e.

7/18/2019 Sistema de Refrigeracion

http://slidepdf.com/reader/full/sistema-de-refrigeracion-56d5834f906e0 3/31

Re+$",e$an#e &$"a$"o 

Lo $e+$",e$an#e &$"a$"o on &o$ 'o ,ene$a' -#an("a 5-e e ea&o$an a#e&e$a#-$a -% &o$ *ea0o *e 'a #e&e$a#-$a a"en#e. Po$ e''o no #o*oon a*e(-a*o  &a$a 'a a$"e*a* *e a&'"(a("one % - *"&on""'"*a* en e'

e$(a*o %a e# *e7n"*a &o$ 'o $an,o *e #e&e$a#-$a  *on*e on 5-@"(aa"en#a' % ene$,B#"(aen#e e7("en#e &a$a en+$"a$.

E#o ,ae &-e*en ('a"7(a$e *e -(4a +o$a &e$o ,ene$a'en#e e 'e(ono(e &o$ - (o&o"(")n 5-@"(a e,n e *e($"en a (on#"n-a(")nC'o$o-o$o(a$ono CFC  !"*$o('o$o-o$o(a$ono !CFC!"*$o-o$o(a$ono !FC  !"*$o(a$-$o !C  Me6('a a6eo#$)&"(a %6eo#$)&"(a Co&-e#o "no$,n"(o % o#$o.

Re+$",e$an#e e(-n*a$"o

Lo $e+$",e$an#e e(-n*a$"o on e' a,-a % 'a o'-("one *e a,-a (on a'e(ono("*a (oo a'-e$a 'a (-a'e e0o$an - &$o&"e*a*e &a$aao$e$ (a'o$ o &a$a &$een"$ 5-e e (on,e'en a("e$#a #e&e$a#-$a % noox"*en 'a #-e$@a o 'o e5-"&o. La a'e -#"'"6a*a on &o$ 'o ,ene$a' e'e#"'ene ,'"(o' o e' &$o&"'ene ,'"(o' % e -#"'"6an -(4o en (e$e(e$@a %+$"(a *e 4e'a*o.

2.1.2 E5-"&o *e $e+$",e$a(")n

Un equipo de refrigeración o 5-"na +$",o$@7(a e -na 5-"na#B$"(a *"e?a*a &a$a #oa$ (a'o$ *e -n +o(o +$@o #e&e$a#-$a a0a %#$an+e$"$'o a o#$o (a'"en#e #e&e$a#-$a a'#a. Pa$a - +-n("ona"en#oe,n e' Se,-n*o P$"n("&"o *e 'a Te$o*"n"(a e ne(ea$"o a&'"(a$ -n#$aa0o ex#e$no &o$ 'o (-a' e' $e+$",e$a*o$ ea (-a' ea - &$"n("&"o *e+-n("ona"en#o (on-"$ ene$,@a.

Con+o$e (on 'a o'"("#a("one ene$,B#"(a e *e7nen -n aan"(o *e&o""'"*a*e % (on7,-$a("one en e5-"&o *e $e+$",e$a(")n en +-n(")n *e#e&e$a#-$a &o#en("a (a-*a' *e a"$e #"&o *e "n#a'a(")n o'-en *e (on#$o'

% o#$a a$"a'e.A 7n *e 4a(e$ ("$(-'a$ e' -"*o $e+$",e$an#e % o&#""6a$ - ao$(")n *e (a'o$e -#"'"6a -n (o&$eo$

1. E' (o&$eo$ ao$e e' $e+$",e$an#e (oo -n ,a a a0a &$e")n % a0a#e&e$a#-$a % 'o -ee (o&$""Bn*o'o 4a("a e' $ea *e a'#a &$e")n*on*e e' $e+$",e$an#e &aa a e$ -na e6('a *e ,a % '@5-"*o a a'#a&$e")n % a'#a #e&e$a#-$a.

2. A' &aa$ &o$ e' (on*ena*o$ e' (a'o$ *e' $e+$",e$an#e e *""&a a'a"en#e % ",-e a a'#a &$e")n.

7/18/2019 Sistema de Refrigeracion

http://slidepdf.com/reader/full/sistema-de-refrigeracion-56d5834f906e0 4/31

3. De a4@ &aa a #$aB *e -na '-'a *e #$e @a 5-e e&a$a 'a $ea*e a'#a &$e")n % a0a &$e")n. A' a0a$ 'a &$e")n 'a #e&e$a#-$a *ea#-$a(")n *e' $e+$",e$an#e a0a &e$"#"en*o 5-e ao$a (a'o$.

H. Ya en e' 'a*o *e a0a &$e")n e' $e+$",e$an#e ''e,a a -na '-'a *e

ex&an")n 5-e e en(-en#$a en e' ea&o$a*o$ *on*e ao$e e' (a'o$

*e' a"en#e. De a4@ &aa o#$a e6 a' (o&$eo$ (e$$an*o e' ("('o.

FIGURA 2.1: CICLO DE REFRIGERACIÓNFUENTE: MANUAL TÉCNICO DE REFRIGERACIÓN - 2011

Lo e'een#o @n"o on

Co&$eo$

E -na 5-"na *e -"*o 5-e e# (on#$-"*a &a$a a-en#a$ 'a &$e")n %*e&'a6a$ ("e$#o #"&o *e -"*o ''aa*o (o&$e"'e #a' (oo ,ae % 'oa&o$e. E#o e $ea'"6a a #$aB *e -n "n#e$(a"o *e ene$,@a  en#$e 'a5-"na % e' -"*o en e' (-a' e' #$aa0o e0e$("*o &o$ e' (o&$eo$ e#$an+e$"*o a 'a -#an("a 5-e &aa &o$ B' (on"$#"Bn*oe en ene$,@a *e -0oa-en#an*o - &$e")n % ene$,@a ("nB#"(a "&-'n*o'a a -"$.

7/18/2019 Sistema de Refrigeracion

http://slidepdf.com/reader/full/sistema-de-refrigeracion-56d5834f906e0 5/31

E -n *"&o"#"o e(n"(o 5-e oea e' -"*o $e+$",e$an#e ($ean*o -na6ona *e a'#a &$e")n % &$oo(an*o e' o""en#o *e' $e+$",e$an#e en e'"#ea E#e e'een#o e ,ene$a'en#e "&-'a*o &o$ -n o#o$ e'B(#$"(o. Ee' (o&onen#e (o#oo % e' 5-e (on-e *e' <J *e 'a ene$,@ae'B(#$"(a *e' e5-"&o; e en(a$,a *e &$e-$"6a$ e' ,a en e' "#ea % a(#a

(oo -na oa 5-e a&"$a e' $e+$",e$an#e % 'o e&-0a *en#$o *e 'a

#-e$@a

FIGURA 2.2: COMPRESOR CON SUS PARTES – SISTEMA BÁSICOFUENTE: MANUAL TECNICO DE REFRIGERACION - 2011

Con*ena*o$

Gene$a'en#e e -n e$&en#@n *e (o$e (on 'a"n"''a *e a'-"n"o a o*o *e*""&a*o$e *e (a'o$. S- +-n(")n e '"e$a$ e' (a'o$ *e' $e+$",e$an#e a'

a"en#e.

FIGURA 2.3: CONDENSADOR CON LAMINILLAS DE COBREFUENTE: MANUAL TECNICO DE REFRIGERACION - 2011

Ea&o$a*o$

7/18/2019 Sistema de Refrigeracion

http://slidepdf.com/reader/full/sistema-de-refrigeracion-56d5834f906e0 6/31

 Ta"Bn e -n e$&en#@n &e$o - &$een#a(")n a$"a. E' 'o e5-"&o *ea(on*"("ona"en#o *e a"$e e -% ""'a$ a' (on*ena*o$ &e$o en 'o$e+$",e$a*o$e *oB#"(o -e'e "$ o(-'#o en 'a &a$e*e *e' (on,e'a*o$. S-+-n(")n e 5-e e' $e+$",e$an#e ao$a (a'o$ *e' $ea $e+$",e$a*a.

FIGURA 2.4: EVAPORADOR- FUNCIONAMIENTOFUENTE: MANUAL TECNICO DE REFRIGERACION - 2011

D"&o"#"o *e ex&an")n

Se,n e' (ao &-e*e e$ -na '-'a *e ex&an")n o -n #-o (a&"'a$. En(-a'5-"e$ (ao e -n &-n#o *on*e 4a% -na &B$*"*a *e (a$,a -% ,$an*e &o$$e*-((")n *e 'a e((")n *e &ao; - +-n(")n e *e0a$ 5-e e' $e+$",e$an#e &ae*e*e 'a &a$#e *e' ("$(-"#o *e a'#a &$e")n a 'a *e a0a &$e")nex&an*"Bn*oe.

7/18/2019 Sistema de Refrigeracion

http://slidepdf.com/reader/full/sistema-de-refrigeracion-56d5834f906e0 7/31

FIGURA 2.: DISPOSITIVO DE E!PANSIÓN PARTESFUENTE: MANUAL TECNICO DE REFRIGERACION - 2011

 T-e$@a

La #-e$@a *e $e+$",e$a(")n no e -n e5-"&o en @ "o %a 5-e - +-n(")n e"n#e$(one(#a$ a 'o o#$o (o&onen#e. S"n ea$,o -n a' *"e?o o"n#a'a(")n *e 'a #-e$@a 4a$ a' e5-"&o no )'o eno e7("en#e "no 5-e#a"Bn *a?a$ en e' (o$#o o e*"ano &'a6o 'a o&e$a(")n *e' (o&$eo$ % e'en+$"a"en#o a'(an6a*o.

La #-e$@a e ,ene$a'en#e *e (o$e % e ('a"7(a en #$e #"&o

a. De succión 'a (-a' (one(#a e' ea&o$a*o$ (on e' (o&$eo$. Po$ 'o,ene$a' &-e*e "n('-"$ -na #$a&a en +o$a *e “S” a(o#a*a. Coo e'

$e+$",e$an#e o$e(a'en#a*o 5-e a'e *e' ea&o$a*o$ #en*$ -na a0a#e&e$a#-$a e#a #-e$@a *ee e#a$ +o$$a*a (on -n a#e$"a' a"'an#e;e 'a ,$-ea *e e''a. 

b.  De descarga 'a (-a' (one(#a e' (o&$eo$ (on e' (on*ena*o$. Po$ 'o,ene$a' e -% (o$#a % a'(an6a *e HK C.

c. Línea de líquido, 'a 5-e (one(#a e' (on*ena*o$ (on e' *"&o"#"o *eex&an")n % #$an&o$#a e' '@5-"*o -en+$"a*o. No e +o$$a &a$a 5-e&"e$*a (a'o$ en e' $e(o$$"*o % *e &$e+e$en("a no *ee ex&one$e a' o'*"$e(#o. E 'a *e',a*a *e 'a #-e$@a.

No$a'en#e 'o e5-"&o on "n#a'a*o &o$ &e$ona' (a'"7(a*o % e$-n (ao ex(e&("ona' en(on#$a$ #-e$@a *e eno$ #aa?o a 'a$e5-e$"*a &o$ 'o 5-e en -n *"a,n)#"(o ene$,B#"(o 4a% 5-e en+o(a$e en oe$a$ " 'a #-e$@a e# a&'a#a*a " &aa en 6ona -%(a'"en#e " e' a"'a"en#o *e 'a -((")n e# $o#o o %a no 'o #"ene " ea&$e("an an(4a *e a(e"#e &-e*e ",n"7(a$ -na +-,a *e $e+$",e$an#e% a' e*"$ 'a #e&e$a#-$a *e 'a '@nea *e '@5-"*o e &-e*e *e#e$"na$5-B #an#o -en+$"a"en#o

E'een#o --a'en#e anexo

Termostato: - +-n(")n e a&a,a$ o en(en*e$ a-#o#"(aen#e e'(o&$eo$ a 7n *e an#ene$ e' $ea en+$"a*a *en#$o *e -n (a&o *e#e&e$a#-$a.

Ventilador: - +-n(")n e a-en#a$ e' -0o *e a"$e &a$a e0o$a$ e'"n#e$(a"o *e (a'o$. Gene$a'en#e e# en e' $ea *e' (on*ena*o$.Se,n e' #"&o *e *"&o"#"o 5-e ea &-e*e 4ae$ en#"'a*o$evaporador de aire forzado o no evaporador estático en e' $ea *e'ea&o$a*o$.

O#$o e'een#o no "e&$e &$een#e on

7/18/2019 Sistema de Refrigeracion

http://slidepdf.com/reader/full/sistema-de-refrigeracion-56d5834f906e0 8/31

Filtro de humedad, desecantes y isores Lo 7'#$o #"enen *o'e+-n(")n '"&"a$ e' $e+$",e$an#e *e "&-$e6a % ao$e$ $e"*-o *e4-e*a* *en#$o *e 'a #-e$@a (on -n a#e$"a' *ee(an#e. La4-e*a* &-e*e (on,e'a$e en 'a '-'a % o#$-"$'a e$"aen#e

V!lulas reguladoras de presión e -#"'"6an #an#o &a$a (on#$o'a$(oo &a$a &$o#e,e$ 'o *"&o"#"o. E#o e'een#o no e -an ene5-"&o &e5-e?o (oo $e+$",e$a*o$e

V!lulas de paso:  La '-'a *e &ao '""#an o ("e$$an #$ao *e#-e$@a *e $e+$",e$an#e &a$a $ea'"6a$ o&e$a("one *e an#en""en#o o(o$#a$ e' -0o a 7n *e *e#ene$ *e"a$ o $ean-*a$ e' en+$"a"en#o

"islantes:  Lo a#e$"a'e a"'an#e #B$"(o #"enen -n &a&e'"&o$#an#e en e' a4o$$o *e ene$,@a.  Ca*a a#e$"a' a"'an#e &$een#aen#a0a % *een#a0a e&e(@7(a  $e*-(en 'a ,anan("a o &B$*"*a

*e ene$,@a +$",o$@7(a en 'a #-e$@a *e 'a '@nea *e -((")n *e'$e+$",e$an#e en e' ea&o$a*o$ % en e' (-a$#o +$@o o $e+$",e$a*o$. En e'(ao *e 'a #-e$@a no$a'en#e e +o$$an n"(aen#e a5-e''a 5-ean *e' ea&o$a*o$ a' (o&$eo$.  T-e$@a e(a$(4a*a o (on,e'a*a&-e*e en(on#$a$e en e5-"&o (on a"'an#e *e+e(#-oo &e$o #a"Bn&o*$@an ",n"7(a$ 5-e 'e +a'#a $e+$",e$an#e a' e5-"&o o 5-e e'ea&o$a*o$ e# -("o. En (-a'5-"e$a *e 'o (ao e' "#ea &"e$*ee7("en("a.

O#$o e'een#o +-n*aen#a' en e#o a&a$a#o e e' *"&o"#"o *e

*""&a(")n *e (a'o$ a' ex#e$"o$ 5-e &-e*e "$ *e*e -n "&'e"n#e$(a"a*o$ (on -n en#"'a*o$ 4a#a -na #o$$e *e en+$"a"en#o.

7/18/2019 Sistema de Refrigeracion

http://slidepdf.com/reader/full/sistema-de-refrigeracion-56d5834f906e0 9/31

FIGURA 2.": SISTEMA DE REFRIGERACION CON TODO SUSE#UIPOS #UE LO COMPONENFUENTE: MANUAL TECNICO DE REFRIGERACION - 2011

7/18/2019 Sistema de Refrigeracion

http://slidepdf.com/reader/full/sistema-de-refrigeracion-56d5834f906e0 10/31

2.2 CLASIFICACIÓN Y ESPECIFICACIONES

Ex"#en *o #e(no'o,@a &a$a 'a $e+$",e$a(")n a&'"aen#e -#"'"6a*a 'o"#ea *e (o&$e")n *e a&o$ % 'o *e ao$(")n a*e *e "#ea no(onen("ona'e (oo 'o *e (4o$$o *e a&o$ (4o$$o *e a"$e e#(. % (a*a -no#"ene a$"a("one e,n 'a a&'"(a(")n e&e(@7(a (oo &-e*en e$ 'a(o&$e")n en a$"a e#a&a 'a -#"'"6a(")n *e $e+$",e$an#e e(-n*a$"o

$e+$",e$a(")n o'a$ $e+$",e$a(")n *e ,a (on $e,ene$a(")n e#(.

GRÁFICA 2.1: CLASIFICACIÓN DEL SISTEMA DEREFRIGERACIÓNFUENTE: PRINCIPIOS DE REFRIGERACIÓN – RO$ %.

2.2.1. Re+$",e$a(")n &o$ (o&$e")n *e a&o$

Lo &$o(eo en e' 5-e 'o $e+$",e$an#e on oe#"*o a -n ("('o

#e$o*"n"(o *e (o&$e")n (on*ena(")n ex&an")n % ea&o$a(")n e*eno"nan C"('o *e Re+$",e$a(")n &o$ Co&$e")n *e a&o$ e$ 7,-$a 'o(-a'e on a&'"aen#e -#"'"6a*o en e' -n*o (on -na &a$#"("&a(")n-&e$"o$ a' <J *e 'a a&'"(a("one +$",o$@7(a. En e#e "#ea e"n($een#a 'a &$e")n *e' a&o$ *e' $e+$",e$an#e *e*e 'a 5-e #"ene en e'ea&o$a*o$ 4a#a 'a ne(ea$"a en e' (on*ena*o$ e*"an#e 'a "n(o$&o$a(")n*e ene$,@a e'B(#$"(a &$o&o$("ona*a a' (o&$eo$.

En e' (o&$eo$ e' $e+$",e$an#e en#$a en +o$a *e a&o$ a#-$a*o a a0a&$e")n % $e("e -n #$aa0o e(n"(o 5-e e'ea - &$e")n #e&e$a#-$a %

en#a'&@a 4a#a ''ea$'o a -n e#a*o *e a&o$ o$e(a'en#a*o '-e,o en e'(on*ena*o$ e' $e+$",e$an#e e en+$"a*o &aan*o &o$ a&o$ a#-$a*o a a'#a

7/18/2019 Sistema de Refrigeracion

http://slidepdf.com/reader/full/sistema-de-refrigeracion-56d5834f906e0 11/31

&$e")n % &o#e$"o$en#e 4a#a (on*ena$'o en#$e,an*o a' a"en#e ene$,@aen +o$a *e (a'o$; &o#e$"o$en#e e#e '@5-"*o a &$e")n &aa &o$ -n*"&o"#"o *e e#$an,-'a(")n 5-e 'o ex&an*e "#aen#e ''en*o'o a'e#a*o *e a&o$ 4e*o a a0a &$e")n 'o (-a' a - e6 en+$@a e' $e+$",e$an#e&$e&a$n*o'o &a$a e$ 'a +-en#e *e +$@o *e' &$o(eo; 7na'en#e en e'

ea&o$a*o$ e' $e+$",e$an#e ex#$ae$ (a'o$ *e' a#e$"a' $e+$",e$a*o &a$a &aa$*e n-eo a' e#a*o *e a&o$ a#-$a*o a a0a &$e")n e' (-a' &aa a'(o&$eo$ (e$$an*o e' ("('o.

C"('o $ea' e "*ea' *e (o&$e")n *e a&o$

 To*o ("('o *e $e+$",e$a(")n $ea' &$een#a a$"a("one $e&e(#o *e' ("('o "*ea'en#$e e''a e# 'a (a@*a *e &$e")n 5-e ex&e$"en#a e' -"*o a' &aa$ &o$ 'a#-e$@a % 'o e5-"&o -n o$e(a'en#a"en#o *e' ,a $e+$",e$an#e 5-e a'e

*e' ea&o$a*o$ 5-e a+e(#a ne,a#"aen#e e' COP *e' "#ea % e' -en+$"a"en#o *e' '@5-"*o en e' (on*ena*o$.Pa$a (o&ena$ 'o e+e(#o *e' o$e(a'en#a"en#o *e' a&o$ e &-e*e"n#a'a$ -n "n#e$(a"a*o$ *e (a'o$ 5-e -en+$@e e' (on*ena*o (on e'a&o$ (on e#o e 'o,$a -n a-en#o en e' e+e(#o $e+$",e$an#e a-n5-e e' COP*e' "#ea no e0o$e en (o&a$a(")n (on -n "#ea "*ea'.

FIGURA 2.&: CICLO IDEAL $ REAL DE COMPRESIÓN DE VAPOR

FUENTE: PRINCIPIOS DE REFRIGERACIÓN – RO$ %.

7/18/2019 Sistema de Refrigeracion

http://slidepdf.com/reader/full/sistema-de-refrigeracion-56d5834f906e0 12/31

a$"an#e *e 'o "#ea *e (o&$e")n *e e(n"(a

Lo "#ea *e $e+$",e$a(")n &o$ (o&$e")n *e a&o$ #"enen a$"an#e en e'ne$o *e e#a&a *e (o&$e")n en 'a +o$a *e a'"en#a$ e' '@5-"*o a'ea&o$a*o$ % a',-na &a$#"(-'a$"*a*e (oo e' -#"'"6a$ "n#e$en+$"a"en#o$e("$(-'a$ e' $e+$",e$an#e '@5-"*o o -#"'"6a$ $e+$",e$an#e e(-n*a$"o.

GRÁFICA 2.2: VARIANTES DE LOS SISTEMAS DE COMPRESIÓNMECÁNICA

FUENTE: PRINCIPIOS DE REFRIGERACIÓN – RO$ %.

2.2.2. Re+$",e$a(")n &o$ ao$(")n

Lo "#ea *e $e+$",e$a(")n &o$ ao$(")n *"7e$en *e 'o (onen("ona'e&o$ (o&$e")n *e a&o$ en e' 4e(4o *e 5-e 'a e#a&a *e (o&$e")n e$ee&'a6a*a &o$ 2 &$o(eo ,ene$a(")n % ao$(")n. E#o "#ea

a&$oe(4an 'a (a&a("*a* *e ao$(")n % *eo$(")n 5-e #"enen ("e$#a-#an("a o$e o#$a &o$ e0e&'o a,-a % aon@a(o &a$a ,ene$a$ e' e+e(#o*e $e+$",e$a(")n.

E' ("('o *e ao$(")n +-n("ona a@ La e6('a *e $e+$",e$an#e % ao$en#e $"(aen $e+$",e$an#e e oea a' ,ene$a*o$ *on*e e (a'"en#a &a$a ea&o$a$,$an &a$#e *e' $e+$",e$an#e e' (-a' &aa a' (on*ena*o$ *on*e e en+$@a; e'$e+$",e$an#e ",-e - (a"no &o$ -n *"&o"#"o *e ex&an")n *on*e &"e$*e&$e")n % en (one(-en("a e en+$"a*o an ; '-e,o a a' ea&o$a*o$ aa0a &$e")n *on*e e' $e+$",e$an#e ao$e ene$,@a #B$"(a *e' e*"o

ex#e$no ea&o$n*oe % 'o,$an*o e' e+e(#o *e $e+$",e$a(")n $e5-e$"*o;e,-"*aen#e e' $e+$",e$an#e a a' ao$e*o$ *on*e e en(-en#$a (on -nae6('a $"(a en ao$en#e 5-e $e,$ea *e' ,ene$a*o$ a''@ e e6('anao$en#e % $e+$",e$an#e &a$a e$ oea*o -na e6 a' ,ene$a*o$.

E' $en*""en#o &a$a e' ("('o *e ao$(")n e eno$ 5-e en e' B#o*o &o$(o&$e")n *e a&o$ COP en#$e < % 12 +$en#e a 3 % == &a$a (o&$e")n*e a&o$ "n ea$,o en a',-no (ao e#o e 0-#"7(a (-an*o 'a ene$,@a&$o"ene *e -na +-en#e #B$"(a e(on)"(a (o&a$an*o (on 'a ene$,@ae'B(#$"(a "n('-o $e"*-a' o -n -&$o*-(#o *e#"na*o a *ee(4a$e.

7/18/2019 Sistema de Refrigeracion

http://slidepdf.com/reader/full/sistema-de-refrigeracion-56d5834f906e0 13/31

FIGURA 2.': CICLO DE REFRIGERACIÓN POR ABSORCIÓNFUENTE: PRINCIPIOS DE REFRIGERACIÓN – RO$ %.

2.2.2.1. S"#ea -#"'"6a*o

En 'o "#ea *e $e+$",e$a(")n &o$ ao$(")n e$ 7,-$a a -a*o &a$a 'aa&'"(a("one *e a"$e a(on*"("ona*o % #e&e$a#-$a a%o$e a KC 'a e6('a*e $e+$",e$an#e % o'en#e 5-e e -#"'"6a e a,-a % $o-$o *e '"#"o; "en#$a5-e &a$a #e&e$a#-$a 4a#a >KC e -#"'"6a aon"a(o % a,-a -n ,$7(o *ee#o ("('o &-e*e e$e en 'a 7,-$a . No e 4an en(on#$a*o o#$a e6('aa&$o&"a*a &a$a e#a a&'"(a("one a-n5-e e e#n *ea$$o''an*o "#ea*e a*o$(")n en 'o 5-e e' $e+$",e$an#e e a*o$"*o en a#$"(e )'"*a *e6eo'"#a.

2.2.2.1.1. S"#ea a,-a aon"a(o

En e#e "#ea e' $e+$",e$an#e e e' aon"a(o % e' ao$en#e e' a,-a. E -n("('o -#"'"6a*o en a&'"(a("one "n*-#$"a'e &o$ 'a a'#a #e&e$a#-$a 5-eane0a en e' ,ene$a*o$ e' (-a' e -na #o$$e *e *e#"'a(")n % &o$ 'a #ox"("*a**e' aon"a(o. Lo a'o$e *e' $en*""en#o o COP e#n en#$e H % = &a$aen+$"a$ a,-a a C.

2.2.2.1.2. S"#ea $o-$o *e '"#"o a,-a

7/18/2019 Sistema de Refrigeracion

http://slidepdf.com/reader/full/sistema-de-refrigeracion-56d5834f906e0 14/31

En e#e "#ea e' $e+$",e$an#e e e' a,-a % e' ao$en#e e' $o-$o *e '"#"o.E -n ("('o 5-e #"ene a&'"(a("one no "n*-#$"a'e &$"n("&a'en#een+$"a"en#o *e a,-a a >=C. Gene$a'en#e e' a'o$ *e' COP e *e oa%o$.

FIGURA 2.(: SISTEMA DE REFRIGERACIÓN POR ABSORCIÓNFUENTE: PRINCIPIOS DE REFRIGERACIÓN – RO$ %.

2.2.3. Re+$",e$a(")n &o$ o#$o "#eaA*e *e 'o "#ea *e $e+$",e$a(")n &o$ (o&$e")n *e a&o$ % *eao$(")n en ("e$#a a&'"(a("one e -#"'"6an o#$o B#o*o &a$a 'a o#en(")n*e a0a #e&e$a#-$a e#o B#o*o e aan en e' e+e(#o #e$oe'B(#$"(o oe+e(#o Seee( en 'a #e$oa(#"(a en e' ("('o *e' a"$e (4o$$o *e a"$e *e'a&o$ (4o$$o *e a&o$ e#(.

2.2.3.1. C4o$$o *e a&o$

P$o*-(en a,-a +$@a en#$e 2C % 2C % #"enen a&'"(a(")n &$"n("&a'en#e en&$o(eo *on*e e' &$o*-(#o a #$a#a$ e ea&o$a *"$e(#aen#e (oo(on(en#$a*o *e 0-,o na#-$a'e o a'"en#o 5-e e *e#e$"o$an (on e' (a'o$.En e#e "#ea e' e+e(#o $e+$",e$an#e e &$o*-(e en+$"an*o a,-a en e'ea&o$a*o$ a ex&ena *e' a,-a ea&o$a*a a a0a &$e")n % e' "n($een#o*e 'a &$e")n *e' a&o$ e 'o,$a e*"an#e e%e(#o$e.

2.2.3.2. C4o$$o *e a"$e

Con"#e en ,ene$a$ -n (4o$$o *e a"$e (o&$""*o #an,en("a' a -na &'a(a ae'o("*a*e &$)x"a a 'a *e' on"*o; *e e#a +o$a e e&a$a e' -0o en *o(o$$"en#e -na "n#e$"o$ 5-e e ex&an*e % en+$@a % -na ex#e$"o$ 5-e e(a'"en#a &o$ 'a *""&a(")n *e (a'o$ *e' "n#e$"o$. E' en+$"a"en#o *e' a"$e "n#e$no

7/18/2019 Sistema de Refrigeracion

http://slidepdf.com/reader/full/sistema-de-refrigeracion-56d5834f906e0 15/31

e e' 5-e e a&$oe(4a &a$a $e+$",e$a$ (on -n $en*""en#o *e' 1J *e -n("('o *e (o&$e")n *e a&o$ (o&a$a'e. S"n ea$,o e -n "#eaen("''o % e,-$o (on a&'"(a("one en "#ea e'e(#$)n"(o &$"n("&a'en#e.

FIGURA 2.10: OTROS SISTEMAS DE REFRIGERACIÓN: )C*ORRO DEVAPOR $ C*ORRO DE AIRE+FUENTE: PRINCIPIOS DE REFRIGERACIÓN – RO$ %.

2.2.3.3. C"('o *e a*o$(")n

E -na a'#e$na#"a ene$,B#"(a -#"'"6a*a &o$ e0e&'o &a$a e'a(on*"("ona"en#o *e a"$e *on*e *e -a -n *"&o"#"o *e4-"*"7(a*o$ 5-e&oee *ee(an#e en e#e (ao @'"(a ,e' 5-e a*o$e a,-a -na$e(-&e$a*o$ *e (a'o$ en"'e -n (a'en#a*o$ % -n &a$ *e 4-"*"7(a*o$e.

2.2.H. E&e("7(a("one

E&e("7(a("one % e'e((")n *e (on*ena*o$e en+$"a*o (on a,-a

  La e&e("7(a("one o#$a*a en 'a Ta'a R1= e#n aa*a en#e&e$a#-$a (on*enan#e *e 12 % 1=F en a-en#o en e' a,-a *e 2% 1 % en e' +a(#o$ *e "n($-#a(")n *e .= e' (-a' e e' a'o$ @n"o en'a no$a ARI. A' #ene$e o#$a (on*"("one e ",-e e' ",-"en#e&$o(e*""en#o &a$a 4a(e$ 'a e'e((")n a*e(-a*a *e (on*ena*o$.

Lo (on*ena*o$e no *een e'e(("ona$e &a$a eno *e .=,& &o$ #-o

&a$a 'o (-a' o(-$$e -0o 'a"na$ en e' a,-a en e6 *e -0o #-$-'en#o. Lano$a *e 'a ARI "n*"(an 5-e 'a e'o("*a* *e' a,-a no *ee$ ex(e*e$ a <

7/18/2019 Sistema de Refrigeracion

http://slidepdf.com/reader/full/sistema-de-refrigeracion-56d5834f906e0 16/31

&"e &o$ e,-n*o 'o (-a' e5-"a'e a =.=,& &o$ #-o &a$a (on*ena*o$eSRF % A(e STF

La ",-"en#e "n+o$a(")n e ne(ea$"a &a$a 4a(e$ -na e'e((")n a*e(-a*a *e(on*ena*o$

1. Tone'a*a #o#a'e 'a*o "n+e$"o$2. Te&e$a#-$a en e' ea&o$a*o$3. Te&e$a#-$a (on*enan#eH. Te&e$a#-$a *e' a,-a *e en#$a*a=. Te&e$a#-$a *e' a,-a *e a'"*a o ,& *"&on"'e>. T"&o *e a,-a o +a(#o$ *e "n($-#a(")n $e5-e$"*o

De&-B e &$o(e*e (oo ",-e

De#e$"na$ 'a #one'a*a (o$$e,"*a &a$a e$ -a*a en 'a e'e((")n*e' (on*ena*o$ a&$o&"a*o *e a(-e$*o a 'a #a'a R1=. E' a'o$ *e 'a#one'a*a (o$$e,"*a e o#"ene -'#"&'"(an*o e' +a(#o$ o#en"*o &a$a#e&e$a#-$a *eea*a en e' ea&o$a*o$ % #e&e$a#-$a (on*enan#e &o$'a #one'a*a $ea'e.

De#e$"na$ e' a-en#o *e 'a #e&e$a#-$a *e' a,-a % 'o ,& &o$#one'a*a. Cono("en*o (-a'5-"e$a *e e#o +a(#o$e e' o#$o &-e*e

o#ene$e *e 'a #a'a R1=. U#"'"6a$ 'a #one'a*a (o$$e,"*a &a$a*e#e$"na$ e' #o#a' *e ,a'one $e5-e$"*o.

De#e$"na$ 'a *"+e$en("a *e #e&e$a#-$a en#$e 'a #e&e$a#-$a(on*enan#e % 'a #e&e$a#-$a *e' 8a,-a a 'a en#$a*a9 % 8a,-a a 'aa'"*a9 % (a'(-'a$ *e&-B e' METD.

!a(e$ -na e'e((")n &$e'""na$ *e' *"e#$o *e' ("'"n*$o *e'

(on*ena*o$ *e a(-e$*o a 'a #a'a R1= aa*a 'a e'e((")n *e 'a#one'a*a (o$$e,"*a o#en"*a en e' &ao 1 (a'(-'a$ e' ne$o *e

#-o &o$ &ao % *e&-B (on 'a $e+e$en("a *e &ao 2 (a'(-'a$ 'o,a'one &o$ "n-#o &o$ #-o.

Se'e(("ona$ e' +a(#o$ *e "n($-#a(")n *eea*o *e 'a #a'a 1H2 *e 'a(-a' e o#"ene +a(#o$ *e "n($-#a(")n &a$a *"+e$en#e #"&o *e a,-a.E' a'o$ (on e .= *ee #ene$e en en#e 5 a' e'e(("ona$-n +a(#o$ - *e#e$"na(")n *ee 4a(e$e en +-n(")n *e 'a +$e(-en("a$e5-e$"*a.

!a("en*o $e+e$en("a a 'a #a'a R1= o#ene$ 'a $a6)n *e #$a+e$en("a *e

(a'o$ 8-9 *e a(-e$*o a 'o ,a'one &o$ "n-#o o#en"*o en e' &ao H %e' +a(#o$ *e "n($-#a(")n o#en"*o en e' &ao =.

7/18/2019 Sistema de Refrigeracion

http://slidepdf.com/reader/full/sistema-de-refrigeracion-56d5834f906e0 17/31

Ca'(-'a$ 'a -&e$7("e ne(ea$"a *e a(-e$*o a 'a ",-"en#e +o$-'a

 Fuente: Condensadores y Acondicionamiento STOEBEKER

De 'a "a #a'a e'e(("ona$ -n (on*ena*o$ 5-e #en,a &o$ 'o eno'a -&e$7("e @n"a ne(ea$"a. E#a$ e,-$o *e 5-e e -) e' *"e#$o*e' ("'"n*$o *e#e$"na*o en 'a e((")n &$e'""na$ *e' &ao H.

!a(e$ 'a e$"7(a("one 7na'e (on $e&e(#o a 'a e'e((")n.

2.2.=. E&e("7(a("one % e'e(("one *e #o$$e *een+$"a"en#o

En 'a #a'a R1 e #"ene e&e("7(a("one *e #o$$e *e en+$"a"en#o *e #"$ona#-$a' #"&o *e a#o"6a(")n o $o(") e#a e 'a #a'a #@&"(a *e 'a e&'ea*a&a$a e&e("7(a$ #o$$e *e en+$"a"en#o. OB$ee 5 'a e&e("7(a("one *e'a #o$$e e#n aa*a en -na (a&a("*a* *e #$a+e$en("a *e (a'o$ *e1=#-/"n #one'a*a. No"na'en#e 'a e&e("7(a("one *e #o$$e e#naa*a en -na e'o("*a* *e' "en#o *e 3&4 -na #e&e$a#-$a *e *"e?o *e'

-'o 4e*o *e <F % -na $a6)n *e -0o *e a,-a o$e 'a #o$$e *e H,&&o$ #one'a*a. La (a$a(#e$@#"(a *e 'a #o$$e &a$a o#$a (on*"("one *eo&e$a(")n &-e*en o#ene$e *e 'a ,$7(a *e (o$$e((")n *e e&e("7(a("one.

1. La (a&a("*a* *eea*a *e 'a #o$$e en #one'a*a (a&a("*a* *e'(o&$eo$.

2. La #e&e$a#-$a *e' *"e?o *e' -'o 4e*o.3. La #e&e$a#-$a *e' a,-a a 'a a'"*a 'a #e&e$a#-$a *e' a,-a 5-e ''e,a

a' (on*ena*o$ o 'a #e&e$a#-$a *e' a(e$(a"en#o 

7/18/2019 Sistema de Refrigeracion

http://slidepdf.com/reader/full/sistema-de-refrigeracion-56d5834f906e0 18/31

FIGURA 2.11: COMPONENTES DE UNA TORRE DE ENFRIAMIENTOFUENTE: CONDENSADORES $ ACONDICIONAMIENTO - STOEBE,ER

2.3 E7("en("a *e 'o e5-"&o

A' (one$#"$ -n #"&o *e ene$,@a en o#$a &o$ e0e&'o e'e(#$"("*a* eno""en#o *e -n (o&$eo$ en#"'a*o$ -na &a$#e e &"e$*e en o#$a +o$ano *eea*a (oo (a'o$. En #B$"no ene$,B#"(o 'a e7("en("a e 'a e*"*a*e 'a (an#"*a* *e ene$,@a #"' *e&-B *e -na (one$")n. Un e5-"&oe7("en#e e e' 5-e ,ene$a -n @n"o *e &B$*"*a *e ene$,@a.

Lo e5-"&o e'e(#$oe(n"(o *e -n "#ea *e $e+$",e$a(")n &oeen *o#"&o *e e7("en("a 'a e'e(#$oe(n"(a % 'a #e$o*"n"(a.

2.3.1. La e7("en("a e'e(#$oe(n"(aLa e7("en("a e'e(#$oe(n"(a e $e7e$e a 'a e7("en("a *e (one$#"$ ene$,@ae'B(#$"(a en #$aa0o e(n"(o 'a (-a' *e&en*e *e 'a (a$a(#e$@#"(ae'e(#$oe(n"(a o *e +a$"(a(")n *e 'a &a$#e *e' e5-"&o % e e a+e(#a*a&o$ 'o #"&o *e o#o$e % &"e6a e(n"(a ao("a*a (oo a(o&'ea'e$o % (4-a(e$a +a0a &o'ea e#(.

Gene$a'en#e B#a e #oa*a en (-en#a &o$ e' +a$"(an#e a' "n*"(a$ 'o(on-o *e - e5-"&o; -n an#en""en#o &$een#"o &e$"#e an#ene$e#a e7("en("a en -n n"e' a*e(-a*o. La "$a(")n ex(e"a % e'(a'en#a"en#o *e 'a &a$#e e(n"(a e -n "n*"(a*o$ *e (-n#a ene$,@a e&"e$*e &o$ 'a +$"((")n *e 'a &"e6a &o$ 'o 5-e e (onen"en#e ''ea$ -n

7/18/2019 Sistema de Refrigeracion

http://slidepdf.com/reader/full/sistema-de-refrigeracion-56d5834f906e0 19/31

$e,"#$o *e 'a #e&e$a#-$a *e 'o (o&onen#e e(n"(o &a$a *e#e$"na$- *e#e$"o$o o 'a ne(e"*a* *e '-$"(a(")n.

La ano *e o$a *ee e$ #a"Bn (a'"7(a*a; -na +a0a &-e*e e$ *eex(e'en#e (a'"*a* &e$o *e na*a e$"$ " e (o'o(a o0a a' a'"nea*a o no

e *e' #aa?o $e5-e$"*o. E''o no )'o 4a$ eno e7("en#e e' e5-"&o "no5-e #a"Bn ex"#e -n a'#o $"e,o *e *e,a#e % *a?o &$ea#-$o *e -(o&onen#e.

Pa$a e*"$ 'a e7("en("a e'e(#$oe(n"(a 4a% 5-e *"&one$ *e"n#$-en#a(")n e&e("a' a*e(-a*a (oo #e$)e#$o a&e$@e#$oe*"*o$e *e "$a("one (a'"$a*o$e an)e#$o e#(. % #ene$ -n 4"#o$"a'*e ()o #$aa0aa e' e5-"&o (-an*o e#aa n-eo. Po$ 'o #an#o no e -nae*"(")n 5-e e &-e*a o#ene$ en -na o'a ""#a *e *"a,n)#"(o ene$,B#"(o.Po$ 'o ,ene$a' e ea'a 'a (a'"*a* *e' an#en""en#o % 'a e7("en("a#e$o*"n"(a.

2.3.2. La e7("en("a #e$o*"n"(a

La e7("en("a #e$o*"n"(a *e&en*e *e 'a (on*"("one *e o&e$a(")n *e'"#ea 'a #e&e$a#-$a a"en#e a 'a 5-e e# e' (on*ena*o$ 'a#e&e$a#-$a *e en+$"a"en#o *e' ea&o$a*o$ % 5-B #"&o *e $e+$",e$an#e -%e&o$ e' e5-"&o. Fa(#o$e (oo e' -en+$"a"en#o % e' o$e(a'en#a"en#oa+e(#an -(4o e#e #"&o *e e7("en("a.

E' a'o$ 5-e "*e e#a &$o&"e*a* e (ono(e (oo e' Coe7("en#e O&e$a("ona'COP a-n5-e en o#$o &a@e e 'e ''aa Coe7("en#e *e Ren*""en#o CDR.E#e $e'a("ona 'a (a&a("*a* *e en+$"a$ (on e' (on-o *e &o#en("a *e'e5-"&o e *e("$ 'a (an#"*a* *e (a'o$ 5-e ao$e (on $e&e(#o a 'a ene$,@a5-e $e5-"e$e e' (o&$eo$ ao *a#o en ",-a'e -n"*a*e.

E' CDR a$@a (on 'a (on*"("one *e o&e$a(")n 'o 5-e "&'"(a 5-e -n "oe5-"&o #en*$ *"#"n#a e7("en("a a e*"*a *e 5-e a$@en 'a (on*"("one *e#$aa0o. Ta"Bn &-e*e e*"$e (on "n#$-en#o a*e(-a*o #e$)e#$oe*"*o$ *e -0o *e a"$e o a,-a " a&'"(a % e*"*o$e *e &o#en("a e'B(#$"(aa&e$@e#$o/o'#@e#$o. En $ee &a'a$a e 'o 5-e $ea'en#e en+$@a e'

e5-"&o en#$e 'a ene$,@a 5-e (on-e #o*o e*"*o en 'a "a -n"*a*e.

2.3.3. A4o$$o ene$,B#"(o en "#ea *e $e+$",e$a(")n

P$(#"(a 5-e "n("*en en 'o (o#o *e o&e$a(")n.

Lo (o#o *e +-n("ona"en#o *e 'o e5-"&o a$"a$n (on ae en 'o",-"en#e

1. Taa?o *e' e5-"&o.

7/18/2019 Sistema de Refrigeracion

http://slidepdf.com/reader/full/sistema-de-refrigeracion-56d5834f906e0 20/31

Un e5-"&o ,$an*e en+$"a$ $&"*o % (-$"$ (-a'5-"e$ &"(o &e$o&-e*e o(a"ona$ &$o'ea *e 4-e*a* en e' (-a$#o % *ean*a$ &o#en("a en e' a$$an5-e a-n5-e o&e$e &o$ eno #"e&o. E5-"&o &e5-e?o o&e$a$n #"e&o % *ean*a$n eno$ &o#en("a $e*-("en*o'o &$o'ea *e *e,a#e % *e#e$"o$o *e 'o e5-"&o &o$ en(en*"*o %

a&a,a*o (o$#o #a"Bn ''aa*o 8("('a*o9. S"n ea$,o -n e5-"&o a'*"en"ona*o (on eno (a&a("*a* *e 'a ne(ea$"a &a$a no o'o en+$"a$ e'(-a$#o "no #a"Bn &a$a 4a(e$'o a 'a e'o("*a* $e5-e$"*a a 7n *e 5-e e'&$o*-(#o a'(an(e - #e&e$a#-$a an#e *e 5-e "n"("e - *e#e$"o$o e*e#e(#a$ "ne*"a#aen#e % " e (on"*e$a 5-e e' (-a$#o no e e' a*e(-a*o(on-"$ ene$,@a en ex(eo % no e o#en*$n 'o $e-'#a*o *eea*o (one' &$o*-(#o.

2. T"&o *e *e4"e'o.

Lo *e4"e'o en e5-"&o *e e*"a #e&e$a#-$a no on &$o'ea &a$aa4o$$o *e ene$,@a %a 5-e *e(one(#an e' (o&$eo$ % e a4o$$a 'a 5-e(on-e en o&e$a(")n. Lo *e4"e'o e'B(#$"(o en (a"o -#"'"6an$e"#en("a *e 2 o &o$ -na o *o 4o$a (on#"n-a.

E#o e (oo en(en*e$ -na (a+e#e$a *e 2 o #aa en e' (-a$#o [email protected] e -n ,a#o ne(ea$"o e *ee 4a(e$ 'o e7("en#een#e &o"'e-#"'"6an*o "n#e$$-&#o$e 5-e *e(one(#en " e' 4"e'o e *e$$"#e an#e %e$"7(a$ &e$")*"(aen#e 5-e e' $e'o0 +-n("ona. E' *e4"e'o &o$ ,a no e -aen 'a PYME % en &o(a o(a"one e en(-en#$an e5-"&o a@. Un e0e&'oon 'a 5-"na *e 4a(e$ 4"e'o 5-e -#"'"6an -n *e4"e'o a ,a &a$a

*e&$en*e$ 'o (-o o 'a e(aa *e 4"e'o *e' ea&o$a*o$. E' (o&$eo$&e$ane(e en(en*"*o en e#o (ao % &o$ 'o ,ene$a' e an#"ene o&e$an*o(a" en - #o#a'"*a* "en#$a *-$e 'a &$o*-((")n *e' *@a.

3. U"(a(")n *e' (on,e'a*o$ (on $e&e(#o a' $ea *e $e+$",e$a(")n.

En e5-"&o &e5-e?o (oo $e+$",e$a*o$a e' (on,e'a*o$ &-e*e "$ a$$"a oaa0o. Coo e' a"$e +$@o e &ea*o a' a$"$ 'a &-e$#a e' a"$e e(a&a %&e$"#e "n7'#$a("one a%o$e (-an*o e# en 'a &a$#e -&e$"o$ *e 'a$e+$",e$a*o$a. Lo o#$a*o$e 4o$"6on#a'e -#"'"6a*o &a$a 4e'a*o &o$e0e&'o a' #ene$ 'a &-e$#a en 'a &a$#e -&e$"o$ "n""6an 'a +-,a *e a"$e% on e7("en#e 5-e 'a $e+$",e$a*o$a &a$a (on#$a$$e#a$ 'a "n7'#$a(")n.

H. U"(a(")n *e 'o en#"'a*o$e *e ea&o$a*o$e % (on*ena*o$e.

Lo e5-"&o no *een e$ o#$-"*o a' (o'o(a$ (a0a &$o*-(#o o (-a'5-"e$o#$o o0e#o 5-e '""#e 'a '"$e ("$(-'a(")n *e' a"$e. En o(a"one 'a &e$ona-#"'"6an 'o (on*ena*o$e &a$a e(a$ $o&a % #a&an 'o (on*-(#o *e a"$e.

=. La +e(4a *e +a$"(a(")n e#a$ $e'a("ona*a *"$e(#aen#e (on 'ae7("en("a.

E5-"&o an#e$"o$e a' 2 #en*$n e7("en("a eno$e *e 1 a?o % a &a$#"$*e' 2> B#a e$n *e 13.

7/18/2019 Sistema de Refrigeracion

http://slidepdf.com/reader/full/sistema-de-refrigeracion-56d5834f906e0 21/31

>. A"'a"en#o #B$"(o % e&a5-e.

Lo a"'an#e +-n("onan &a$a $e*-("$ 'a (a$,a *e (a'o$ *e' ex#e$"o$ *e' (-a$#o.Con eno a"'an#e (a'o$ % #$aa0o #en*$ 5-e 4a(e$ e' (o&$eo$&a$a en+$"a$ &o$ 'o 5-e e $e(o"en*a ''ea$ a (ao e' ('(-'o &a$a

*e#e$"na$ e' e&eo$ )&#"o *e' a"'a"en#o -#"'"6a*o. Lo e&a5-e *e 'a&-e$#a a@'an *e' a"$e ex#e$"o$ &o$ 'o 5-e (-&'en -na +-n(")n ""'a$.

2.3.H. -ena &$(#"(a en e7("en("a ene$,B#"(a

La &$"n("&a'e +o$a *e a4o$$a$ ene$,@a e'B(#$"(a en a&'"(a("one *e"#ea *e $e+$",e$a(")n on In#a'a(")n a*e(-a*a (on ano *e o$a(a'"7(a*a % $e*-((")n *e 'a (a$,a *e 'o e*"7("o % (-a$#o &a$a "n""6a$ e'"&a(#o *e 'a *"e$a +-en#e *e (a'o$ ex#e$na o "n#e$na (on (o$#"na&"n#-$a o &'an#a.

1. O&e$a(")n (o$$e(#a % e7("en#e *e 'o e5-"&o a 'a #e&e$a#-$aa*e(-a*a a 'a a&'"(a(")n a' a0-#a$ e' #e$o#a#o &$o(-$an*o 'a x"a#e&e$a#-$a &e$"#"*a % "*"en*o (on e' #e$)e#$o o "n#a'an*o -no en e'e5-"&o. A eno$ #e&e$a#-$a eno$ e7("en("a % a%o$ (on-oene$,B#"(o.

2. Man#en""en#o a*e(-a*o. #e "n('-%e e$"7(a$ % '"&"a$ (a*a e 'oe$&en#"ne o#o$e % #-e$@a; e$"7(a$ en-a'en#e " ex"#en +-,a *ea"$e o $e+$",e$an#e % 4a(e$ &$-ea *e &$e")n (a*a e" ee a 7n *e

(o&a$a$ (on 'o *a#o 4"#)$"(o % 'a #a'a *e $e+$",e$an#e. Ta"Bn ene(ea$"o (o&$a$ $e&-e#o o$","na'e 'o 5-e ,a$an#"6a 5-e 'o e5-"&oo&e$en a*e(-a*aen#e.

3. Ca"a$ 'o e5-"&o oo'e#o *e *e 1= a?o &o$ o#$o e7("en#e *eEER (e$(ano a 1 o -&e$"o$e o 5-e -#"'"(en #e(no'o,@a 5-e a4o$$anene$,@a e'B(#$"(a % $e*-(en 'a *ean*a x"a *e 'a "n#a'a("one (oo e'a'a(ena"en#o #B$"(o. Lo *a#o *e +a$"(an#e e &-e*en en(on#$a$ en 'aVe " e ne(ea$"o. En a0a #e&e$a#-$a 'a e7("en("a *""n-%e a EER = ene' "o e5-"&o

H. A-"en*o 5-e 'o e5-"&o 4an "*o e'e(("ona*o $a("ona'en#e *ea(-e$*o (on 'a (a$,a *e en+$"a"en#o *e' a"en#e &o$ ('"a#"6a$ % 5-e 'a"n#a'a(")n 4a "*o o e$ $ea'"6a*a &o$ &e$ona' (a'"7(a*o e *ee(on"*e$a$ 'o ",-"en#e

2.3.=. -ena &$(#"(a en 'a "n#a'a(")n

E&'ea$ ano *e o$a (a'"7(a*a % e5-"&o *e (a'"*a*. La a%o$@a *e 'o&$o'ea en "#ea *e $e+$",e$a(")n &$o"enen *e -na "n#a'a(")n

*e+e(#-oa (oo &ane'e a"'an#e a' (o'o(a*o &-e$#a 5-e no("e$$an "en #-e$@a a' a"'a*a o *e #aa?o "na*e(-a*o &o(o e&a("o

7/18/2019 Sistema de Refrigeracion

http://slidepdf.com/reader/full/sistema-de-refrigeracion-56d5834f906e0 22/31

&a$a $ea'"6a$ an#en""en#o e5-"&o *e (on*ena(")n "n#a'a*o -%(e$(a en#$e @ % 5-e $e("$(-'an e' a"$e (a'"en#e *e' o#$o (a$,a "na*e(-a*a*e $e+$",e$an#e o $e+$",e$an#e 5-e e (a$,) (on#a"na*o en#$e o#$o.

Re"a$ 'o an-a'e *e' e5-"&o o -(a$ en e' "#"o Ve *e' +a$"(an#e 'a

"n+o$a(")n *e 'o o*e'o ex"#en#e o &o$ "n#a'a$. M-(4a *e 'a$e(oen*a("one @n"a &a$a "n#a'a$ % an#ene$ e7("en("a a'#a een(-en#$an en e''o.

No (o'o(a$ e' e5-"&o -% (e$(a *e 6ona -% (a'"en#e (on &o(a

en#"'a(")n o -(4a (on#a"na(")n *e &o'o % -("e*a*. No *ee 5-e*a$+$en#e a &a$e*e o en '-,a$e en(e$$a*o 5-e a(--'en e' (a'o$ (e$(a *e4o$no (a'en#a*o$e *e a,-a o ex&o"(")n *"$e(#a a 'a '-6 o'a$. S" e"ne"#a'e &$o(-$a$ a"'a"en#o a*"("ona'.

U"(a$ 'a &-e$#a *on*e e' a"$e ex#e$"o$ no ea -% (a'"en#e % en

"#ea *e a0a #e&e$a#-$a (o'o(a$ (o$#"na &'#"(a o an#e(a$a.

Re*-("$ 'a (a$,a o'a$ a' (o'o(a$ e' e5-"&o 'e0o *e en#ana &a$e*eex&-e#a a' o' % #e(4o *e '"na.

A' "n#a'a$ (-a$#o +$@o (e$(ano en#$e @ &$o(-$a$ 5-e - &a$e*e(o'"n*en a*e(-a*aen#e % "n e&a("o *e a"$e *on*e e a(--'e4-e*a* % e +ao$e6(a e' ($e(""en#o *e a(#e$"a % 4on,o.

A"'a$ (on > &-',a*a o *e &o'"-$e#ano e' &"o *e 'o e5-"&o *e a0a#e&e$a#-$a. Un a' a"'an#e *e' &"o 4a$ 5-e 'a 4-e*a* *e 'a #"e$$a e

(on,e'e % &-e*e ''e,a$ a (o'a&a$ e' &"o o $a0a$ 'a &a$e*e *e' (-a$#o*e"*o a 'a (on#$a(("one % *"'a#a("one 5-e ex&e$"en#a &o$ 'aa$"a("one *e #e&e$a#-$a.

In#a'a$ e' #e$o#a#o en 'a en#$a*a *e a"$e *e' ea&o$a*o$ no en 'aa'"*a. Se (on"*e$a 5-e ee &-n#o #en*$ 'a #e&e$a#-$a a'#a *e#o*o e' (-a$#o.

U#"'"6a(")n *e a$$e$a *e a&o$. #a *een e#a$ "#-a*a en 'a (a$a

(a'"en#e *e' a"'a"en#o *e 'o (-a$#o $e+$",e$a*o &a$a e"#a$ e' &ao %

'a *"+-")n *e' a&o$ *e a,-a 4a("a e' "n#e$"o$ *e' a"'a"en#o. Con e#o ee"#a 'a (on*ena(")n an % (-an*o e a'(an(e 'a #e&e$a#-$a *e $o(@o(on 'o (-a' e an#"ene e' a'o$ *e 'a (on*-(#""*a* #B$"(a *e' a#e$"a'a"'an#e e"#an*o - *e#e$"o$o % -na $e*-((")n en e' (on-o *e ene$,@aa*e *e "n($een#a$ 'a "*a #"' #an#o *e 'o (e$$a"en#o (oo *e'o a#e$"a'e a"'an#e % e' e5-"&o *e $e+$",e$a(")n a (o&$e")n.

D"e?o *e' e&eo$ *e a"'a"en#o. E' e&eo$ *e a"'a"en#o )&#"o aen +-n(")n *e 'o (o#o *e ene$,@a % *e - "ne$")n "n"("a' &o$ 'o 5-e e*ee e'e(("ona$ e' a"'a"en#o (on e&eo$ )&#"o 5-e $e5-"e$a eno"ne$")n % $"n*e a%o$e a4o$$o *e ene$,@a e'B(#$"(a.

7/18/2019 Sistema de Refrigeracion

http://slidepdf.com/reader/full/sistema-de-refrigeracion-56d5834f906e0 23/31

A"'a"en#o #B$"(o. E ne(ea$"o -#"'"6a$ a"'a"en#o #B$"(o *e a0a4",$o(o&"("*a* %a 5-e e' a,-a #"ene -n (oe7("en#e *e (on*-(#""*a*#B$"(a -% -&e$"o$ a 'a *e' a"$e e(o % o#$o ,ae "ne$#e -#"'"6a*o en'a +a$"(a(")n *e 'o a"'an#e &o$ 'o 5-e e' a&o$ *e a,-a " e (a&a6 *e&ene#$a$ en 'a (e'*"''a *e' a"'an#e &$oo(a$ -na *""n-(")n *e'

&o*e$ a"'an#e.

An#e *-*a o$e e5-"&o n-eo e *ee -(a$ ano *e o$a

(a'"7(a*a % *e $e(ono("*a #$a%e(#o$"a. En o(a"one 'o a4o$$o *e"n#a'a(")n on ,a#o -'#"&'"(a*o *-$an#e #o*a 'a o&e$a(")n % "en#$a*-$e e' e5-"&o.

2.3.>. -ena &$(#"(a en 'a o&e$a(")n

Man#ene$ 'a #e&e$a#-$a a*e(-a*a e$ Ta'a 1 % 'a $e+$",e$a*o$aen 3 ) HK C. E' #e$o#a#o no "e&$e e a0-#a (on ,$a*o *e#e&e$a#-$a % #$ae ne$o *e' 1 a' = o ""'a$. En e#o (ao an#ene$en e' 2 *e e$ &o"'e.

Lo $e+$",e$a*o$e no &-e*en *e(one(#a$e a' 7na' *e' *@a (oo 'o a"$ea(on*"("ona*o &o$ 'o 5-e on *e -o (on#"n-o % (on#"#-%en -n -en&o$(en#a0e *e' (on-o *e ene$,@a en-a'.

Lo $e+$",e$a*o$e a(#-a'e (on-en a'$e*e*o$ *e = W!/a?o. !a(e1= a?o -aan (a" 1.< W!/a?o. La #en*en("a &a$a $e*-("$ e'

(on-o *e ene$,@a en 'o $e+$",e$a*o$e 4a ''ea*o a' a-en#o en -n2=J *e - e&eo$ *e a"'a"en#o.

No an#ene$ 'a &-e$#a a"e$#a &o$ -(4o #"e&o. E#o ee&e("a'en#e ($@#"(o en $e+$",e$a*o$a *e 4a#a 2 &"e ("(o % e ,$ae (-an*o e#n "n#a'a*a en (o("na % '-,a$e (a'"en#e. Lo (onen"en#e e $e*-("$ e' ne$o *e e(e 5-e e a$en 'a &-e$#a % noan#ene$'a a"e$#a *e 'o ne(ea$"o.

C-an*o e' &$o*-(#o e $o#a -% e,-"*o e *e("$ e' (-a$#o e a(@a % e''ena (on +$e(-en("a e $e5-"e$e a%o$ (on-o *e ene$,@a &o$ 'a n-ea

(a$,a 5-e e a,$e,a a' e5-"&o % &o$ e' "n($een#o *e' e+e(#o *e"n7'#$a(")n *e a"$e (a'"en#e. E' -o *e (o$#"na &'#"(a o an#e(a$a$e*-(e e' "&a(#o *e' a"$e &e$o e' &$o*-(#o #en*$ 5-e en+$"a$e % 'o"&o$#an#e e a 5-B #e&e$a#-$a en#$a. En a',-no (ao e' &$o*-(#o %a"ene $e+$",e$a*o % eo +ao$e(e a $e*-("$ e' (on-o; en o#$o e'&$o*-(#o en#$a (a'"en#e &o$ 'o (-a' 4a% 5-e &$o(-$a$ e'""na$'o o$e*-("$'o.

No "n#$o*-("$ &$o*-(#o $e("Bn (o("*o a' $e+$",e$a*o$ o (-a$#o +$@o (oo,e'a#"na 'e(4e o o&a. E#o o'",a a' e5-"&o a en+$"a$ -n &$o*-(#o -%

(a'"en#e % e' (o&$eo$ o&e$a$ +o$6a*o a(o$#an*o - #"e&o *e "*a %

7/18/2019 Sistema de Refrigeracion

http://slidepdf.com/reader/full/sistema-de-refrigeracion-56d5834f906e0 24/31

(on-"en*o ene$,@a *e 'o no$a'. Lo (o$$e(#o e *e0a$'a en+$"a$-na 4o$a a #e&e$a#-$a a"en#e % '-e,o "n#$o*-("$'a.

En (ao *on*e e' &$o*-(#o e $e5-"e$e en+$"a$ "ne*"a#aen#e *e*e-na #e&e$a#-$a a'#a (oo 'a (a$ne $e("Bn *e#a6a*a 'o e0o$ e (on#a$

(on *o e5-"&o -n (-a$#o &e5-e?o &a$a ane0a$ e' o'-en *e&$o*-(#o 5-e a "n,$ean*o &a$a en+$"a"en#o $&"*o % o#$o ,$an*e*on*e a'a(ena$ e' &$o*-(#o *e' *@a o 'a eana %a &$een+$"a*o.

A' *e(on,e'a$ (o"*a o &$o*-(#o e &-e*e 4a(e$ -n *@a &a$a o#$o %

*e(on,e'a$ en 'a $e+$",e$a*o$a o en -n (-a$#o *e e*"a #e&e$a#-$a.E#o a%-*a$ a $e*-("$ 'a (a$,a *e' e5-"&o.

Man#ene$ 'a '-(e a&a,a*a (-an*o no 4a% &e$ona' *en#$o 'o (-a$#o+$@o. La '-(e *een e$ *e a'#a e7("en("a % (on (a&a("*a* &a$a o&e$a$en 'a a0a #e&e$a#-$a. En (ao (on#$a$"o e *a?a$n (on#"n-aen#e

% no a'*$ 'a &ena e' ,a#o.

-ena &$(#"(a en e' an#en""en#o

e$"7(a$ en-a' o eana'en#e 5-e e' #e$o#a#o (one(#e %*e(one(#e e' e5-"&o a 'a #e&e$a#-$a *eea*a. E#o e ea'a (on -n#e$)e#$o.

Re"a$ en-a'en#e e' (on-o *e ene$,@a *e' (o&$eo$ o "&$een#a $-"*o +-e$#e o ,o'&e#eo ano$a'e "en#$a a$$an(a %o&e$a.

2.3.. -ena &$(#"(a en e' an#en""en#o

2.3..1. -ena &$(#"(a en 'a -#"#-(")n *e e5-"&o

Ree&'a6a$ #o*o 'o e5-"&o &o"'e 5-e #en,an *e 1= a?o *eo&e$a(")n. S- e7("en("a on -% a0a % 'o a4o$$o *e e5-"&o e7("en#e &e$"#"$n $e(-&e$a$ 'a "ne$")n en#$e 2 % 2.= a?o o eno*e&en*"en*o *e' -o % e' #aa?o.

Ea'-a$ e' #"&o *e *e4"e'o $e5-e$"*o *e' "#ea; &o$ e0e&'o

$e+$",e$a*o$e "n e(a$(4a (on *e4"e'o a-#o#"(o (on-en 5-e'o *e *e4"e'o an-a'.

Ea'-a$ e' #aa?o *e' e5-"&o (on e' o""en#o *e &$o*-(#o 5-e e(on"*e$a "n,$ea$ % $e#"$a$ en e' *@a. Un e5-"&o -% ,$an*e o(-&a$ e&a("o (o#o *e $ea #"' 5-e e &o*$@a *e#"na$ a o#$a (oa %(on-"$ &o#en("a. Uno -% &e5-e?o e$ en"'e a"n7'#$a("one % o'",a$ a a$"$ &a$a $e#"$a$ e "n,$ea$ e' &$o*-(#o e,-"*o % (o&$a$ en eno #"e&o e ,a#a #"e&o %(o-#"'e.

7/18/2019 Sistema de Refrigeracion

http://slidepdf.com/reader/full/sistema-de-refrigeracion-56d5834f906e0 25/31

Lo o*e'o *e $e+$",e$a*o$a e7("en#e &a$a $e"*en("a &o$ e'#aa?o % (on-o *e +a"'"a #@&"(a on 'a *e 1> a 2 &"e ("(o.La $e+$",e$a*o$a (on "#ea *e +a$"(a(")n *e 4"e'o % *"&ena*o$een 'a &-e$#a (on-en *e 1HJ a 2J *e ene$,@a % - (o#o e"n($een#a en#$e X= % X2=.

Son &$e+e$"'e 'o $e+$",e$a*o$e (on (on,e'a*o$ en 'a &a$#e "n+e$"o$ %a5-e -+$en eno "n7'#$a(")n.La $e+$",e$a*o$a (on a%o$ &B$*"*a *e"n7'#$a(")n on 'a *e -na &-e$#a (on (on,e'a*o$ en 'a &a$#e -&e$"o$.

Una $e+$",e$a*o$a +a$"(a*a &a$a ('"a no #$o&"(a'e ,a#a$ ene$,@a &o$ #ene$ -n a"'a"en#o eno$ a' 5-e e ne(e"#a enCen#$oaB$"(a % &-e*e ,ene$a$ (on*ena(")n *e a,-a en 'a -&e$7("e *e'"na o en 'a &a$e*e.

En a&'"(a("one *e $e+$",e$a(")n 5-e $e5-"e$en e5-"&o *e *e = !P e

*ee (on"*e$a$ e' -o *e -n"*a*e &a$a'e'a en '-,a$ *e -n e5-"&o,$an*e *e 1 !P o o -(a$ (o&$eo$e *e (a&a("*a* a$"a'e.

Se *ee -(a$ e' (o&$eo$ e7("en#e en $e+$",e$a(")n &e$o - (o#oe "e&$e e'ea*o. En 'a PYME e' (o&$eo$ *e (o#o a0o %e7("en("a a'#a e e' ($o'' &e$o e#a #e(no'o,@a *e e*"a % a0a#e&e$a#-$a e -% $e("en#e % no #o*o 'o #B(n"(o *e $e+$",e$a(")ne#n (a&a("#a*o en 'a a(#-a'"*a* &a$a "n#a'a$ -n "#ea *e ee #"&o.La "n+o$a(")n e# *"&on"'e en e' "#"o Ve *e' +a$"(an#e &o$ 'o 5-e e$e(oen*a'e "n('-"$ (a&a("#a("one a' o&e$a*o$ % a' #B(n"(o *e

an#en""en#o a' a*5-"$"$ e#a - o#$a #e(no'o,@a.

Ex","$ e' -o *e $e("('a*o$a &a$a no *a?a$ 'a (a&a *e o6ono a' $e#"$a$

e5-"&o "e0o (on $e+$",e$an#e R11 R12 % R=2. Se *een -a$ 'o$e+$",e$an#e a'#e$na#"o en 'a n-ea a&'"(a("one R13Ha R22 R=RH1 RHHa RH2 e#(. La a%o$@a *e 'o n-eo e5-"&o *e$e+$",e$a(")n -an $e+$",e$an#e a'#e$na#"o.

Se *ee -(a$ e' (o&$eo$ e7("en#e en $e+$",e$a(")n &e$o - (o#oe "e&$e e'ea*o. En 'a PYME e' (o&$eo$ *e (o#o a0o %e7("en("a a'#a e e' ($o'' &e$o e#a #e(no'o,@a *e e*"a % a0a

#e&e$a#-$a e -% $e("en#e % no #o*o 'o #B(n"(o *e $e+$",e$a(")ne#n (a&a("#a*o en 'a a(#-a'"*a* &a$a "n#a'a$ -n "#ea *e ee #"&o.La "n+o$a(")n e# *"&on"'e en e' "#"o Ve *e' +a$"(an#e &o$ 'o 5-e e$e(oen*a'e "n('-"$ (a&a("#a("one a' o&e$a*o$ % a' #B(n"(o *ean#en""en#o a' a*5-"$"$ e#a - o#$a #e(no'o,@a.

Ex","$ e' -o *e $e("('a*o$a &a$a no *a?a$ 'a (a&a *e o6ono a' $e#"$a$

e5-"&o "e0o (on $e+$",e$an#e R11 R12 % R=2. Se *een -a$ 'o$e+$",e$an#e a'#e$na#"o en 'a n-ea a&'"(a("oneR13Ha R22 R=RH1 RHHa RH2 e#(. La a%o$@a *e 'o n-eo e5-"&o *e

$e+$",e$a(")n -an $e+$",e$an#e a'#e$na#"o.

7/18/2019 Sistema de Refrigeracion

http://slidepdf.com/reader/full/sistema-de-refrigeracion-56d5834f906e0 26/31

2.H NORMAS INTERNACIONALES QUE RIGEN SU DISEÑO YOPERACIÓN

En#$e 'a no$a "n#e$na("ona'e 5-e $",en &a$a e' *"e?o *e "#ea *e$e+$",e$a(")n % #o$$e *e en+$"a"en#o *e en(-en#$an

#$% &&'():&***  Pe$+o$an(e o+ Re+$",e$an# Re(oe$% an*/o$Re(%('"n, E5-"&en#. F-n("ona"en#o *e $e(-&e$a(")n $e+$",e$an#e %/oe5-"&o *e $e("$(-'a(")n.

E#a No$a In#e$na("ona' e&e("7(a e' a&a$a#o *e ena%o 'a e6('a *e,ae *e &$-ea &$o(e*""en#o *e -e#$eo % *e an'"" #B(n"(a-#"'"6a*a &a$a *e#e$"na$ e' $en*""en#o *e $e(-&e$a(")n *e $e+$",e$an#e % /o e5-"&o *e $e("('a0e en 'o -(e"o E5-"&o. E#a No$a In#e$na("ona'#a"Bn e&e("7(a 'o $e+$",e$an#e 5-e e -#"'"6a$n &a$a 'a ea'-a(")n *e

'o e5-"&o e *e("$ $e+$",e$an#e *e 4"*$o(a$-$o 4a'o,ena*o % e6('a5-e (on#"enen 4"*$o(a$-$o 4a'o,ena*o. E#a No$a In#e$na("ona' no e#&$e"#a &a$a - -o (oo -na ,-@a en 'a *e7n"(")n *e 'o n"e'e x"o*e (on#a"nan#e en $e+$",e$an#e $e("('a*o -#"'"6a*o en *"e$aa&'"(a("one. E#a No$a In#e$na("ona' no #"ene &o$ o0e#o *e7n"$ 'o$e5-""#o *e e,-$"*a*. Se $e(o"en*a en(a$e("*aen#e 5-e e' &$o*-(#o e4a%a *"e?a*o (on#$-"*o on#a*o e "n#a'a*o *e a(-e$*o (on 'o$e5-""#o *e e,-$"*a* $e(ono("*o.

"+$#"$-"/ 01:2))3 De",na#"on an* Sa+e#% C'a"7(a#"on o+ Re+$",e$an#. De",na(")n % ('a"7(a(")n Se,-$a *e $e+$",e$an#e.

7/18/2019 Sistema de Refrigeracion

http://slidepdf.com/reader/full/sistema-de-refrigeracion-56d5834f906e0 27/31

E#a no$a &$o&o$("ona -n "#ea "ne5-@o(o &a$a n-e$a(")n *e 'o$e+$",e$an#e % 'a a",na(")n *e (o&o"(")n *e",nan*o &$e70o "n, &a$a'o $e+$",e$an#e. C'a"7(a("one *e e,-$"*a* aa*a en Lo *a#o *e#ox"("*a* e "naa"'"*a* e "n('-%en 0-n#o (on 'o '@"#e *e (on(en#$a(")n&a$a 'o $e+$",e$an#e. E#e e#n*a$ no "&'"(a 'a a&$oa(")n o (on(-$$en("a

ee "n*""*-o e6('a *e $e+$",e$an#e on a*e(-a*o &a$a (-a'5-"e$a&'"(a(")n &a$#"(-'a$.

"$4/ " &0.&:2))3  S(4ee +o$ #4e "*en#"7(a#"on o+ &"&"n, %#e.E5-ea &a$a 'a "*en#"7(a(")n *e "#ea *e #-e$@a

E e' e#n*a$ *e "*en#"7(a(")n *e #-e$@a -#"'"6a*o en 'o E#a*oUn"*o. E' e#n*a$ e&e("7(a 'o e*"o &$"a$"o % e(-n*a$"o *e"*en#"7(a$ e' (on#en"*o *e #-e$@a a@ (oo e' #aa?o e' (o'o$ % 'a

(o'o(a(")n *e' *"&o"#"o *e "*en#"7(a(")n.

"$4/ 5 0&.(:2)&)  Re+$",e$a#"on P"&"n, an* !ea# T$an+e$

Co&onen#. Co&onen# *e "n#e$(a"a*o$ *e (a'o$ % #-e$@a *e$e+$",e$a(")n.

Aa$(a e' $e+$",e$an#e 'o (o&onen#e *e #$an+e$en("a *e (a'o$ % 'a#-e$@a *e' $e+$",e$an#e e(-n*a$"o &a$a #e&e$a#-$a #an a0a (oo 32 KF 1> K C aa*o en 'o &e$"o *e +$"(a. Se $e(o"en*a a 'o

--a$"o 5-e o#$a Se(("one *e' C)*",o *e #-e$@a &-e*en &$o&o$("ona$$e5-""#o &a$a #-e$@a *e $e+$",e$a(")n en - $e&e(#"a 0-$"*"(("one.

#$% 6&3: 2)&1 7 Re+$",e$an# De",na#"on an* a+e#% ('a"7(a#"on.D"e?o % ('a"7(a(")n *e e,-$"*a* *e 'o $e+$",e$an#e.

P$o&o$("ona -n "#ea "ne5-@o(o &a$a a",na$ *e",na("one a 'o$e+$",e$an#e. Ta"Bn e#a'e(e -n "#ea &a$a 'a a",na(")n *e -na('a"7(a(")n *e e,-$"*a* a 'o $e+$",e$an#e a ae *e 'o *a#o *e #ox"("*a*

e "naa"'"*a* % &$o&o$("ona -n e*"o &a$a *e#e$"na$ e' '@"#e *e(on(en#$a(")n *e $e+$",e$an#e.

"+$#"$-"/ &(:2))3  Sa+e#% #an*a$* +o$ $e+$",e$a#"on S%#e.E#n*a$ *e e,-$"*a* &a$a "#ea *e $e+$",e$a(")n.

E a&'"aen#e $e(ono("*o (oo 'a ,-@a &o$ ex(e'en("a &a$a e' -o e,-$o*e e5-"&o *e $e+$",e$a(")n (oo *e-e#$a - "n('-")n en e' o*e'o 'o()*",o % 'o ()*",o e#a#a'e % 'o(a'e. La *o &$"e$a e(("one *e 'a

No$a 1= *e7nen e' &$o&)"#o % a'(an(e $e&e(#"aen#e (oo E#ano$a e&e(@7(a *"e?o e,-$o (on#$-((")n "n#a'a(")n % o&e$a(")n *e

7/18/2019 Sistema de Refrigeracion

http://slidepdf.com/reader/full/sistema-de-refrigeracion-56d5834f906e0 28/31

"#ea *e $e+$",e$a(")n. ANSI / No$a AS!RAE 1=2 Se((")n 1 E#ano$a e#a'e(e a'a,-a$*"a &a$a 'a "*a 'a "n#e,$"*a* +@"(a 'a a'-* % 'a&$o&"e*a* % e#a'e(e 'o $e5-""#o *e e,-$"*a*9.

8+94", T4 2$, 2))&  T$a"n"n, an-a' +o$ ,oo* &$a(#"(e "n$e+$",e$a#"on. Man-a' &a$a 'a -ena &$a(#"(a *e $e+$",e$a(")n.

8+94", ;5 6, &***  Re(oe$% an* $e(%('"n, %#e G-"*e'"ne P4a"n, o-# ODS "n *ee'o&"n, (o-n#$"e. Re(-&e$a(")n % $e("$(-'a(")n*e 'o "#ea.

ANSI Ae$"(an Na#"ona' S#an*a$* In#"#-#e.

AS!RAE Ae$"(an So("e#% o+ !ea#"n, Re+$",e$a#"n, an* A"$ Con*"#"on"n,En,"nee$.

ANE:OS

Tabla &. Temperaturas recomendadas en refrigeración de uso general

Datos de temperatura y presión saturada <8$#= para refrigerantes

7/18/2019 Sistema de Refrigeracion

http://slidepdf.com/reader/full/sistema-de-refrigeracion-56d5834f906e0 29/31

7/18/2019 Sistema de Refrigeracion

http://slidepdf.com/reader/full/sistema-de-refrigeracion-56d5834f906e0 30/31

"ne>o &b.

Da#o *e #e&e$a#-$a % &$e")n a#-$a*a PSI &a$a $e+$",e$an#e

7/18/2019 Sistema de Refrigeracion

http://slidepdf.com/reader/full/sistema-de-refrigeracion-56d5834f906e0 31/31