Sequía, disrupciones en mercados internacionales de alimentos y repercusiones en El Salvador
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Sequía, disrupciones en mercados internacionales de alimentos y repercusiones en El Salvador
Amy Angel
Foro Nacional de Aplicación de los Pronósticos Climáticos a la Seguridad Alimentaria y Nutricional,
Consejo Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional
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¿Qué veremos?
• Producción y clima en EEUU y otros países
• Precios mundiales
• ¿Por qué nos importa?
• Recomendaciones de política
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Areas de sequía en EEUU
77.7% del área de EEUU
está bajo sequía
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Areas de maíz en EEUU
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Producción de maíz en EEUU
12,358
14,790
10,779
0
2000
4000
6000
8000
10000
12000
14000
16000
2011/12 2012/13 may 2012/13 ago
Mill
on
es
de
bu
she
ls
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Areas de soya en EEUU
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Producción de soya en EEUU
3,056 3,205
2,692
0
500
1000
1500
2000
2500
3000
3500
2011/12 2012/13 may 2012/13 ago
Mill
on
es
de
bu
she
ls
Fuente: USDA
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Precios internacionales de granos
100
200
300
400
500
600
700 e0
6 a j o
e07
a j o
e08
a j o
e09
a j o
e10
a j o
e11
a j o
e12
a j
US$
/tm
maíz amarillo soya trigo
10
ago
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Finalización de lluvia en El Salvador: 1ª quincena oct en occidente y central 2ª quincena oct en oriente
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97
99
101
103
105
107
109
111
113
115
ENE
20
09
MA
R
MA
YO
JULI
O
SEP
TIEM
BR
E
NO
VIE
MB
RE
ENE
20
10
MA
R
MA
YO
JULI
O
SEP
TIEM
BR
E
NO
VIE
MB
RE
ENE
20
11
MA
R
MA
YO
JULI
O
SEP
TIEM
BR
E
NO
VIE
MB
RE
ENE
20
12
MA
R
MA
YO
Indices de precios al consumidor
GENERAL Alimentos y Bebidas no alcohólicas
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Productos sensibles en canasta de alimentos de IPC y canasta básica
alimentaria
Alimentos Canasta
IPC
Canasta básica
Urbano Rural
Productos de
trigo 2.0% 5.0% 0.0%
Productos de
maíz 3.3% 22.6% 59.9%
Carnes 3.5% 6.1% 2.1%
Huevos 1.2% 2.8% 4.5%
Lácteos 3.5% 10.8% 4.6%
Frijoles 0.7% 8.0% 8.9%
Total 14.2% 55.3% 80.0%
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Porcentaje del ingreso que los hogares destinan a la compra de alimentos según quintil, 2009
65.7
44.2
34.9
28.3
17.2
0
10
20
30
40
50
60
70
Quintil 1 Quintil 2 Quintil 3 Quintil 4 Quintil 5
Fuente: Elaboración propia con base en información de EHPM 2009, DIGESTYC
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Otros sectores
• Café – aumento esperado de 15% en cosecha, pero sequía en oriente lo frena
• Caña de azúcar – efecto en rendimientos?
• Hortalizas y frutas – baja producción en áreas sin riego
• Ganado bovino – reducción de pasto afecta producción de leche
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PIB agropecuario
-2.5% -3.3% -3.0% -2.8%
3.6% 3.4% 3.0%
2.5%
-2.0%
-3.7% -3.6%
-5.7%
1.5%
-8%
-6%
-4%
-2%
0%
2%
4%
6%
I09 II III IV I10 II III IV I11 II III IV I12
PIB agropecuario PIB global
Para 2012, se espera una recuperación parcial de las pérdidas de 2011, que fueron 3.8%.
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Recomendaciones de política • Corto plazo
– Promover resiembra y uso de tierras fluctuantes de embalses
– Proporcionar asistencia alimentaria focalizada a familias de productores de subsistencia afectados
– No distorsionar el mercado interno ni el comercio
• Mediano y largo plazo – un agro resistente a la variabilidad climática – Adoptar sistemas de conservación de suelos y agua
(compensación de servicios ambientales en zonas estratégicas)
– Financiar más investigación (especialmente semillas resistentes) y asistencia técnica en lugar de paquetes agrícolas
– Promover la diversificación agrícola y el mayor uso de riego – Instituir un sistema de asistencia alimentaria focalizada a
familias más pobres