SEPARACIN DE MEZCLAS Y COMPONENTESEn el texto que ustedes reciben un chico cuenta lo que hizo para obtener agua pura,

pero los pasos en los que indica cmo hacerlo estn desordenados. Ustedes tienen

que ordenarlos de la forma que les parezca ms lgica y responder por escrito las

preguntas que aparecen al final.

Texto: Para obtener agua pura

Paso 1: en el frasco con agua coloqu unas gotas de colorante rojo de alimentos.

Paso 2:sobre la nube que se formaba a la salida del pico de la pava, puse un plato con

cubitos de hielo, y debajo una fuente.

Paso 3: coloqu agua en un frasco.

Paso 4: puse el agua coloreada en una pava.

Paso 5: registr las observaciones.

Paso 6: puse a hervir el contenido de la pava.

Preguntas para responder De qu color era el lquido original colocado en la pava? Qu color suponen que tiene el lquido recogido en la fuente?, por qu? Qu color tiene el lquido que va quedando en la pava?, tiene diferencia con el

original?, cul?, por qu? Qu procesos se produjeron?

MARCO TERICO DEL PRACTICANTETCNICAS DE SEPARACIN DE MEZCLASPara separar las mezclas en sus componentes puros, se utilizan diversas tcnicas de separacin, las cuales mantienen inalteradas las propiedades qumicas y fsicas. A continuacin se describirn las tcnicas ms utilizadas para este propsito:

La CROMATOGRAFA es un poderoso mtodo de separacin de mezclas que tiene aplicacin en las diferentes reas de la ciencia. En todas las separaciones cromatogrfcas, la muestra se desplaza a diferente velocidad con una fase mvil, que puede ser un gas, un lquido, etc. Esta fase mvil se hace pasar a travs de una fase estacionaria o medio adsorbente, con la que es inmiscible, y que se fija a una columna o a una superficie slida. Las dos fases son elegidas selectivamente, de modo que los componentes de la muestra se distribuyen diferente entre la fase mvil y la fase estacionaria. Aquellos compuestos que se retienen mayormente a la fase estacionaria o columna, se desplazan lentamente. Mientras que los compuestos que son dbilmente retenidos por la columna fluyen en conjunto con la fase mvil. Como consecuencia del diferente desplazamiento (rpido o lento), los componentes de la mezcla se separan en bandas o zonas discretas que pueden analizarse cualitativamente y/o cuantitativamente.

En trminos simples podemos definir a la cromatografa como un mtodo fsico de separacin en el cual los componentes de la mezcla que se han de separar se distribuyen entre dos fases, una en reposo (fase estacionaria) y la otra en movimiento, que se desplaza a una direccin definida (fase mvil). La figura 1 se ilustra la cromatografa en papel, donde se aprecia la fase estacionaria (papel) y la fase mvil es un lquido (alcohol) que fluye a travs de esta, separando la mezcla que se deposita en la parte inferior. La CRISTALIZACIN es la separacin de una mezcla en sus componentes puros, basndose en sus diferentes solubilidades. De esta manera si se tiene 95 g de KNO3 contaminado con 15 g de NaCl, se deben disolver ambas sales, calentndolas a 60C. Posteriormente se dejan enfriar lentamente hasta alcanzar los 0C. A esta temperatura las solubilidades del KNO3 y NaCl son 12.1g/100 g de H2O y 34 g/ 100 g de H2O, respectivamente. Por lo tanto todo el NaCl permanecer disuelto y una gran cantidad de KNO3 precipitar. De esta forma, se puede obtener en estado puro cerca de un 90% del KNO3, los cuales se pueden separar de la disolucin de NaCl por filtracin.

La DESTILACIN es el procedimiento de separacin de una mezcla de lquidos miscibles o un slido disuelto en un lquido, que se basa en sus diferentes puntos de ebullicin de los componentes de la mezcla. Por ejemplo, si se quiere separar una mezcla homognea de dos componentes, tales como tolueno-benceno se debe utilizar para su separacin la tcnica de destilacin fraccionada. Los puntos de ebullicin para tolueno es 110.6 C y benceno es 80.1 C, por lo que se debe calentar a la temperatura de ebullicin del componente mas voltil, que es benceno. Se agrega la disolucin a un baln de fondo redondo (como lo muestra la figura), conectado a una columna de fraccionamiento que permite que el lquido de menor punto de ebullicin ascienda, en estado gaseoso, en forma paulatina. Finalmente, el gas llega al refrigerante condensando (paso de gas a lquido), para almacenarse en el matraz receptor.

La destilacin fraccionada es de fundamental importancia en la industria, como en el laboratorio. Por ejemplo, la industria del petrleo utiliza esta tcnica de separacin, en gran escala para separar los diversos componentes del aceite crudo.

La vaporizacin es el principal proceso mediante el cual el agua cambia de estado.Se denomina ebullicin cuando el cambio de estado ocurre por aumento de la temperatura en el interior del lquido; el punto de ebullicin es la temperatura a la cual un lquido determinado hierve (a una presin dada), y permanece constante mientras dure el proceso de cambio de estado.

Se le denomina evaporacin cuando el estado lquido cambia lentamente a estado gaseoso, tras haber adquirido suficiente energa para vencer la tensin superficial. A diferencia de la ebullicin, la evaporacin se produce a cualquier temperatura, siendo ms rpida cuanto ms elevada esta.

En el campo teraputico, la vaporizacin denomina el uso medicinal de vapores, en especial en contextos relacionados con aguas termales.