SELLO TIF: USO Y APLICACIONES

Presentación La certificación TIF- Tipo Inspección Federal- es un conjunto

de preceptores, obligaciones y vigilancia del mas alto nivel sanitario que ejerce el Gobierno Federal a través de la Secretaria de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación –SAGARPA-, de acuerdo a las normas aceptadas nacional e internacionalmente; sobre los locales, su construcción de los ganados de abasto y de las carnes que se obtienen de ellos; sobre la maquinaria, equipo, indumentaria y enseres que se utilizan en el proceso y obtención de bienes de origen animal de las empresas que operan bajo el.

Algunos de los establecimientos que se adhieren al Sistema de Inspección Federal son:

Sacrificio Corte y deshuese

Proceso Almacenamiento

Antecedentes La certificación de establecimientos TIF se da como

resultado del brote de fiebre aftosa en 1947 y el consecuente cierre de las fronteras ala exportaciones mexicanas . Fue por ello que en 1949, el entonces presidente Miguel Alemán , emite un decreto mediante el cual declara de interés publico la creación de plantas TIF , operadas bajo la ley y reglamento de industrialización sanitaria de la carne que fuera publicado en el Diario Oficial de la Federación el 13 de febrero de 1950.

En la actualidad, el sistema TIF cuenta con mas de 60años de experiencia; se encuentra reconocido como un sistema de inspección equivalente en países como Estados Unidos, Japón, Corea del Sur, entre otros. Además, continua siendo la puerta de salida al mercado internacional para los productos cárnicos mexicanos.

Operando mediante: Dos Procesos – certificación y vigilancia-

basados en el Reglamento de la Industrialización Sanitaria de la Carne, así con en la Norma Oficial Mexicana NOM-088-ZOO1994 y NOM-099-2000-1994. El enfoque central de su operación radica en asegurar la inocuidad de lo alimentos en beneficio de la salud publica.

El sistema TIF es sinónimo de inocuidad alimentaria. Entre los beneficios se ostentar una certificación TIF esta en conferirle valor agregado a los productos y además, son los únicos autorizados para explotar.

La Marca Esta marca corporativa identifica ala institución u

organización, dotado de personalidad, evitando plagios y falsificaciones. Esta formada por el logotipo.

La marca , además de ser un elemento de diferencia de empresas y organizaciones, permite al publico identificar con mayor rapidez los productos y servicios que ofrecen..

La marca del sello TIF esta conformada por el símbolo que es la formalización grafica de un concepto o idea : tomando de los factores que el sello TIF quiere destacar para lograr un buen posicionamiento en todo su entorno y que se determina por las siglas TIF.

Logotipo o Logo Es un importante elemento que forma parte

de la marca , porque ayuda a que esta sea fácilmente identificada, rápidamente reconocida y dependiendo el caso, mentalmente relacionada con lo que existe cierta analogía.

El logo se incorpora el numero oficial del establecimiento que fuere asignado por la autoridad al momento que haya cumplido con los criterios de certificación.

Retícula y Zona de Protección del Sello Oficial

Mediante una retícula de proporción se representa el trazo del símbolo y logotipo en conjunto, aplicable a cualquier sistema de media para su uso posterior. Por medio de ella se podrá amplia o reproducir el sello TIF para cualquier soporte, sea cual fuere su dimensión o su medio de reproducción . La retícula sitúa los elementos en un área de espacio dotada de regularidad, lo que permite un mejor acomodo y a su vez, determina una zona de protección que refiere a los espacios , mínimos que han de conservar diáfanos, cuando la marca va acompañada de textos, fotografías, o ilustraciones. La zona de seguridad da el espacio correcto que debe existir alrededor del sello TIF sin que ningún otro elemento lo rebase o interfiera, consiguiendo asir la correcta visualizacion.

Definir una zona de seguridad garantiza la independencia visual del mismo respecto a otros elementos gráficos que pudieran acompañarlo, facilitando de esta forma su inmediata identificación. No respetar a zona de protección afecta legibilidad e impacto

Colores Corporativos El color es un fundamenta para identificar y

personalizar la identidad del sello TIF. La aplicación de estos colores debe mantenerse constante. Al ser un sello que certifica el cumplimiento de las normas en cuanto a su tratamiento , manejo de sanidad e inocuidad , se debe tener en cuenta la seriedad de dicha certificación, por lo cual se determino el equilibrio entre dos colores , cálido y frio. El fenómeno de la asimilación y el contraste hace que el color rojo adquiera relieve a expensas del otro . De este modo se crea un valor neutro de color , y por lo tanto , puede definirse con mas seguridad..

Los colores Verde y Rojo , garantizan la lectura en condiciones extremas y sobre todo , respeta el objetivo fundamental del sello; el verde evoca naturaleza, frescura; y el color rojo habla de un estado energético intenso , fuerza, emprendimiento , acción.

El sello TIF se reproducirá en su versión principal en tres tintas: Pantone 350 C, Pantone 356 C, ademas de incorporar una composición o degradado en ciertos porcentajes con los dos primeros.

Reducciones

Dentro del abanico de necesidades comunicacionales existen algunas que exigen la reducción del sello TIF , según fuere el caso , es por eso que se fija un mínimo por el cual puede llegar a reducirse, afín de mantener la armonía en el conjunto además de su legibilidad, sin perder la finalidad irrenunciable de visualización, sin ningún rango de error, conservando la visibilidad, siendo 2.01 cm de alto y 2 cm de ancho el tamaño mínimo según el soporte sea online o impreso.