SEGUIMIENTO DIARIO DE PRECIOS

DEL SECTOR PRIMARIO

Av. Benjamín Franklin146, Colonia Escandón, Miguel Hidalgo, Ciudad de MéxicoC.P. 11800, Tel. 01 (55) 3871 8500

Agrícola

Pecuario

Mayo 24, 2016

SEGUIMIENTO DIARIO DE PRECIOS DEL SECTOR PRIMARIO Presentación del reporte de precios diarios al mayoreo

El Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), presenta un nuevo reporte sobre comportamiento de los precios diarios al mayoreo de 12 productos agropecuarios de consumo cotidiano de la población.

Aguacate

Cebolla blanca

Chile serrano

Limón con semilla

Naranja valencia

Jitomate saladette

Azúcar

Esto permitirá contar con información oportuna de precios al mayoreo sobre algunos productos básicos y de mayor consumo, que coadyuve en la toma de decisiones de los distintos agentes económicos relacionados con el sector agroalimentario.

Características y periodicidad del informe

• El informe se publicará todos los días hábiles, entre las 12:00 y las 13:00 horas.

• La selección de hortalizas, frutas y productos pecuarios se realizó considerando las de mayor comercialización en el mercado.

• El documento se encuentra divido en tres secciones: productos con aumento en el precio, productos con disminución enel precio y productos sin variación.

• El reporte muestra cuadros con las variaciones del precio de cada producto con respecto al día, semana, mes y año anterior.

• En tanto que los textos privilegian la descripción del comportamiento del precio del día en comparación con la semana anterior.

• La incorporación de nuevos productos se realizará paulatinamente atendiendo tres criterios:

1. Disponibilidad de información

2. Importancia de los productos para la canasta básica

3. Y demanda que presenten los usuarios.

Para recibir el reporte de manera automática será su�ciente con suscribirse a los boletines del SIAP en www.siap.gob.mx

Para atender dudas, sugerencias, recomendaciones o comentarios se pone a disposición la cuenta de correo electrónico: jgtenorio@siap.gob.mx.

Frijol negro

Frijol peruano

Frijol pinto

Maíz blanco

Huevo blanco

Pollo entero

Carne de res en canal

• Aguacate hass aumentó $5.91 el kilo (17.4%) respecto de la semana pasada. • Cebolla blanca repuntó el precio 14 centavos (1.4%) comparado con el precio de la semana anterior.• Naranja valencia subió el precio 37 centavos por kilo (4.6 %) en relación con la semana previa.• Pollo subió su precio $2.29 por kilo (5.7%) respecto de la semana anterior.• Carne de res en canal aumentó su precio $1.84/kg (2.8%) en comparación con la semana pasada.• Azúcar incrementó su precio en 5 centavos/kg (0.4%) en relación al último precio reportado.

El aumento del precio del aguacate se debe principalmente a que la producción de esta fruta en el estado de Michoacán (principal productor) está en su fase �nal. Hubo un ligero repunte en el precio de la cebolla causado por la di�cultad de la recolección en las zonas productoras por la presencia de lluvia, se espera que se estabilice el precio por el aumento de la oferta global. La cosecha de naranja valencia es menor respecto del año anterior, por ello el incremento en su precio. El precio del pollo entero sube debido, en parte, al efecto sustitución por el alto precio de la carne de res. La cotización de la carne de res se mantiene con incrementos, como resultado del buen precio de exportación hacia EE.UU y del estímulo por el tipo de cambio. La caña de azúcar aumentó debido a que inicia el descenso de su producción de acuerdo con la estacionalidad.- Los comentarios de las variaciones se realizan respecto al semanal.

Productos con disminución de precios

• Jitomate saladette tuvo un descenso en el precio de 95 centavos/kilo (8.4 %) respecto de la semana pasada.• Chile serrano bajó su precio $0.23/kilo (1.9 %) en comparación con la semana anterior.• Limón con semilla disminuyó su precio 0.49 pesos/kilo (2.1 %) en relación con la semana previa.

El precio del jitomate saladette bajó derivado de la mayor oferta global en la calidad intermedia y baja de la última etapa de producción en Sinaloa. El precio del chile serrano se ha mantenido en un rango estable con variaciones poco signi�cativas, porque su producción se ha mantenido estable. En los meses de mayo y junio disminuye el precio del limón, ya que hay mayor disponibilidad del producto.- Los comentarios de las variaciones se realizan respecto al semanal.

Día Semanal Mensual Año

02/05/16 09/05/16 May 02-06 Abr /16 Mayo /15 $ % Inc. o Dis. $ % Inc. o Dis. $ % Inc. o Dis. $ % Inc. o Dis.

PRODUCTODÍA

ANTERIOR VARIACIÓN

Día Semanal Mensual Año

Seguimiento diario de precios al mayoreo (pesos/kilogramo)

Productos con aumento de precios

La información fue consultada a las 10:00 horas, con excepción de pollo que se consulto a las 12:00

Inc.: Incremento, Dis.: Disminución* Producto de seguimiento semanal1/ Incluye: aguacate hass primera, aguacate hass adelantado primera y aguacate hass �or vieja primera.2/ Incluye: naranja valencia mediana y grande3/ Incluye: precio promedio de la carne en canal caliente y fría4/ Incluye: sólo pollo entero y precio promedio5/ Incluye: bola y bola grande 6/ Incluye: sólo limón c/semilla # 5 Precios promedio frecuente de los Centros de Abasto en Guadalajara (mercado de abasto Guadalajara), Monterrey ( mercado de abasto "Estrella") y Ciudad de México.Fuente: SIAP, con información del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM).

Cualquier duda o comentario, contáctanos en: jgtenorio@siap.gob.mx

Aguacate hass

Cebolla blanca

Naranja valencia

Pollo

Carne de res en canal

Azúcar

39.78

9.94

8.42

42.39

67.02

11.93

39.96

9.44

8.67

41.23

67.04

11.88

33.87

9.80

8.05

40.10

65.18

11.88

21.39

9.84

6.46

33.95

65.21

11.82

27.60

4.60

4.55

33.53

62.02

7.86

-0.18

0.50

-0.25

1.16

-0.02

0.05

-0.5

5.3

-2.9

2.8

0.0

0.4

5.91

0.14

0.37

2.29

1.84

0.05

17.4

1.4

4.6

5.7

2.8

0.4

18.39

0.10

1.96

8.44

1.81

0.11

86.0

1.0

30.3

24.9

2.8

1.0

12.18

5.34

3.87

8.86

5.00

4.07

44.1

116.1

85.1

26.4

8.1

51.8

Día Semanal Mensual Año

02/05/16 09/05/16 May 02-06 Abr /16 Mayo /15 $ % Inc. o Dis. $ % Inc. o Dis. $ % Inc. o Dis. $ % Inc. o Dis.

PRODUCTODÍA

ANTERIOR VARIACIÓN

Día Semanal Mensual Año

Seguimiento diario de precios al mayoreo (pesos/kilogramo)

Jitomate saladette

Chile serrano

Limón con semilla

10.33

12.00

22.72

10.08

11.63

22.06

11.28

12.23

23.21

10.19

10.77

29.95

10.91

19.16

8.88

0.25

0.37

0.66

2.5

3.2

3.0

-0.95

-0.23

-0.49

-8.4

-1.9

-2.1

0.14

1.23

-7.23

1.4

11.4

-24.1

-0.58

-7.16

13.84

-5.3

-37.4

155.9

*6/

1/

2/

3/

4/

5/

7/

SEGUIMIENTO DIARIO DE PRECIOS DEL SECTOR PRIMARIO Presentación del reporte de precios diarios al mayoreo

El Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), presenta un nuevo reporte sobre comportamiento de los precios diarios al mayoreo de 12 productos agropecuarios de consumo cotidiano de la población.

Aguacate

Cebolla blanca

Chile serrano

Limón con semilla

Naranja valencia

Jitomate saladette

Azúcar

Esto permitirá contar con información oportuna de precios al mayoreo sobre algunos productos básicos y de mayor consumo, que coadyuve en la toma de decisiones de los distintos agentes económicos relacionados con el sector agroalimentario.

Características y periodicidad del informe

• El informe se publicará todos los días hábiles, entre las 12:00 y las 13:00 horas.

• La selección de hortalizas, frutas y productos pecuarios se realizó considerando las de mayor comercialización en el mercado.

• El documento se encuentra divido en tres secciones: productos con aumento en el precio, productos con disminución en el precio y productos sin variación.

• El reporte muestra cuadros con las variaciones del precio de cada producto con respecto al día, semana, mes y año anterior.

• En tanto que los textos privilegian la descripción del comportamiento del precio del día en comparación con la semana anterior.

• La incorporación de nuevos productos se realizará paulatinamente atendiendo tres criterios:

1. Disponibilidad de información

2. Importancia de los productos para la canasta básica

3. Y demanda que presenten los usuarios.

Para recibir el reporte de manera automática será su�ciente con suscribirse a los boletines del SIAP en www.siap.gob.mx

Para atender dudas, sugerencias, recomendaciones o comentarios se pone a disposición la cuenta de correo electrónico: jgtenorio@siap.gob.mx.

Frijol negro

Frijol peruano

Frijol pinto

Maíz blanco

Huevo blanco

Pollo entero

Carne de res en canal

• Aguacate hass aumentó $5.91 el kilo (17.4%) respecto de la semana pasada. • Cebolla blanca repuntó el precio 14 centavos (1.4%) comparado con el precio de la semana anterior.• Naranja valencia subió el precio 37 centavos por kilo (4.6 %) en relación con la semana previa.• Pollo subió su precio $2.29 por kilo (5.7%) respecto de la semana anterior.• Carne de res en canal aumentó su precio $1.84/kg (2.8%) en comparación con la semana pasada.• Azúcar incrementó su precio en 5 centavos/kg (0.4%) en relación al último precio reportado.

El aumento del precio del aguacate se debe principalmente a que la producción de esta fruta en el estado de Michoacán (principal productor) está en su fase �nal. Hubo un ligero repunte en el precio de la cebolla causado por la di�cultad de la recolección en las zonas productoras por la presencia de lluvia, se espera que se estabilice el precio por el aumento de la oferta global. La cosecha de naranja valencia es menor respecto del año anterior, por ello el incremento en su precio. El precio del pollo entero sube debido, en parte, al efecto sustitución por el alto precio de la carne de res. La cotización de la carne de res se mantiene con incrementos, como resultado del buen precio de exportación hacia EE.UU y del estímulo por el tipo de cambio. La caña de azúcar aumentó debido a que inicia el descenso de su producción de acuerdo con la estacionalidad.- Los comentarios de las variaciones se realizan respecto al semanal.

Productos con disminución de precios

• Jitomate saladette tuvo un descenso en el precio de 95 centavos/kilo (8.4 %) respecto de la semana pasada.• Chile serrano bajó su precio $0.23/kilo (1.9 %) en comparación con la semana anterior.• Limón con semilla disminuyó su precio 0.49 pesos/kilo (2.1 %) en relación con la semana previa.

El precio del jitomate saladette bajó derivado de la mayor oferta global en la calidad intermedia y baja de la última etapa de producción en Sinaloa. El precio del chile serrano se ha mantenido en un rango estable con variaciones poco signi�cativas, porque su producción se ha mantenido estable. En los meses de mayo y junio disminuye el precio del limón, ya que hay mayor disponibilidad del producto.- Los comentarios de las variaciones se realizan respecto al semanal.

Día Semanal Mensual Año

02/05/16 09/05/16 May 02-06 Abr /16 Mayo /15 $ % Inc. o Dis. $ % Inc. o Dis. $ % Inc. o Dis. $ % Inc. o Dis.

PRODUCTODÍA

ANTERIOR VARIACIÓN

Día Semanal Mensual Año

Seguimiento diario de precios al mayoreo (pesos/kilogramo)

Productos con aumento de precios

La información fue consultada a las 10:00 horas, con excepción de pollo que se consulto a las 12:00

Inc.: Incremento, Dis.: Disminución* Producto de seguimiento semanal1/ Incluye: aguacate hass primera, aguacate hass adelantado primera y aguacate hass �or vieja primera.2/ Incluye: naranja valencia mediana y grande3/ Incluye: precio promedio de la carne en canal caliente y fría4/ Incluye: sólo pollo entero y precio promedio5/ Incluye: bola y bola grande 6/ Incluye: sólo limón c/semilla # 5 Precios promedio frecuente de los Centros de Abasto en Guadalajara (mercado de abasto Guadalajara), Monterrey ( mercado de abasto "Estrella") y Ciudad de México.Fuente: SIAP, con información del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM).

Cualquier duda o comentario, contáctanos en: jgtenorio@siap.gob.mx

Aguacate hass

Cebolla blanca

Naranja valencia

Pollo

Carne de res en canal

Azúcar

39.78

9.94

8.42

42.39

67.02

11.93

39.96

9.44

8.67

41.23

67.04

11.88

33.87

9.80

8.05

40.10

65.18

11.88

21.39

9.84

6.46

33.95

65.21

11.82

27.60

4.60

4.55

33.53

62.02

7.86

-0.18

0.50

-0.25

1.16

-0.02

0.05

-0.5

5.3

-2.9

2.8

0.0

0.4

5.91

0.14

0.37

2.29

1.84

0.05

17.4

1.4

4.6

5.7

2.8

0.4

18.39

0.10

1.96

8.44

1.81

0.11

86.0

1.0

30.3

24.9

2.8

1.0

12.18

5.34

3.87

8.86

5.00

4.07

44.1

116.1

85.1

26.4

8.1

51.8

Día Semanal Mensual Año

02/05/16 09/05/16 May 02-06 Abr /16 Mayo /15 $ % Inc. o Dis. $ % Inc. o Dis. $ % Inc. o Dis. $ % Inc. o Dis.

PRODUCTODÍA

ANTERIOR VARIACIÓN

Día Semanal Mensual Año

Seguimiento diario de precios al mayoreo (pesos/kilogramo)

Jitomate saladette

Chile serrano

Limón con semilla

10.33

12.00

22.72

10.08

11.63

22.06

11.28

12.23

23.21

10.19

10.77

29.95

10.91

19.16

8.88

0.25

0.37

0.66

2.5

3.2

3.0

-0.95

-0.23

-0.49

-8.4

-1.9

-2.1

0.14

1.23

-7.23

1.4

11.4

-24.1

-0.58

-7.16

13.84

-5.3

-37.4

155.9

*6/

1/

2/

3/

4/

5/

7/

SEGUIMIENTO DIARIO DE PRECIOS

DEL SECTOR PRIMARIO

Av. Benjamín Franklin146, Colonia Escandón, Miguel Hidalgo, Ciudad de MéxicoC.P. 11800, Tel. 01 (55) 3871 8500

Agrícola

Pecuario

Mayo 24, 2016