Recetas y Entrevista a Marco Turu - Atreve a Cambiar lo que Comes
Sé lo que comes
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Health & Medicine
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SÉ LO QUE
COMES
IMPORTANCIA ALIMENTACIÓN
IMPORTANCIA ALIMENTACIÓN
1 2 3 4 50
1
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7
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GESTIÓN ADMINISTRATIVA
1 2 3 4 50
2
4
6
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ADMINISTRACIÓN Y FI-
NANZAS
DEFINICIONES1. DIETA: conjunto de las sustancias alimenticias que
componen el comportamiento nutricional de los seres vivos.
2. ALIMENTACIÓN: ingestión de alimento por parte de los organismos para proveerse de sus necesidades alimenticias, fundamentalmente para conseguir energía y desarrollarse. Es educable.
3. NUTRICIÓN:conjunto de actividades que el organismo realiza para transformar y asimilar las sustancias nutritivas contenidas en los alimentos: digestión, absorción, utilización, eliminación. En nutrición solo podemos influir a través de la alimentación.
ALIMENTOS CONSUMIDOS
VS RECOMENDADOS
DATOS ENCUESTA GESTIÓN
ADMINISTRATIVA
FARIN
ÁCEOS
CARNES Y PESCADOS
FRUTA Y VERDURA
LÁCTEOS Y DERIVADOS
ACEITES Y GRASAS0
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ALIMENTOS PREDOMINANTES A LO LARGO DEL DÍA
FARIN
ÁCEOS
CARNES Y PES
CADOS
FRUTA Y VERDURA
LÁCTEO
S Y DER
IVADOS
ACEITES Y GRASA
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ALIMENTOS QUE DEBERIAN PREDOM-INAR
DATOS ENCUESTA ADMINISTRACIÓN
Y FINANZAS
FARIN
ÁCEOS
CARNES Y PESCADOS
FRUTA Y VERDURA
LÁCTEO
S Y DERIVADOS
ACEITES Y GRASA
S0
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ALIMENTOS PREDOMINANTES A LO LARGO DEL DÍA
FARIN
ÁCEOS
CARNES Y PES
CADOS
FRUTA Y VERDURA
LÁCTEO
S Y DER
IVADOS
ACEITES Y GRASAS
0
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ALIMENTOS QUE DEBERIAN PREDOMINAR
PIRÁMIDE NUTRICION
AL
PROTEÍNAS• Divididas en aminoácidos: 8 esenciales• La ración recomendada en personas sanas 0,8 g/Kg de peso/día.
• Aportar entre un 12-15% del valor calórico total de la dieta que se ingiere.
• Fuentes: animal/vegetal• Exceso proteínas osteoporosis, cálculos renales, cetosis,
sobrecarga del hígado, etc.
ALIMENTO PROTEÍNAS
LECHE 6,4 g
FILETE TERNERA 22 g
HUEVO 8 g
ACTIVIDAD FÍSICA
• 30 min/ 5 días de intensidad moderada o 25 min/ 3 días de intensidad alta.
• 2 o 3 veces/sem. Fortalecer grandes grupos muscularesBeneficios
- Reduce el riesgo de padecer cáncer, enfermedades cardiovasculares y diabetes tipo II.
- Ayuda a conciliar y mejorar la calidad del sueño.- Mejora la digestión y la regularidad del ritmo intestinal.
EL DESAYUN
O
MEDIA MAÑANA
CONCLUSIONES
1. 6-11 RACIONES/DÍA CERELAES Y DERIVADOS2. 3-5 RACIONES/DÍA VERDURAS Y HORTALIZAS3. 2-4 RACIONES/DÍA FRUTAS FRESCAS4. 2-3 RACIONES/DÍALÁSCTEOS Y DERIVADOS5. 3-4 RACIONES/SEMANA
PESCADO,HUEVOS,CARNE6. CONSUMO MODERADO DE GRASAS Y AZÚCARES
RECOMENDACIONES NUTRICIONALES
1. TOMAR 1,5-2 L DE AGUA2. REALIZAR ACTIVIDAD FÍSICA FRECUENTEMENTE3. 4-5 INGESTAS DIARIAS. NO SALTARSE COMIDAS4. AUMENTAR CONSUMO DE FRUTAS Y
VERDURAS5. DISMINUIR PROTEÍNAS, GRASAS Y AZÚCARES6. MODERAR CONSUMO DE SAL.
GRACIAS