Ruta de las Bodegas y Vinos de la Serranía de...
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La Ruta de las Bodegas y Vinos de la Serranía de Ronda engloba los municipios de Ronda y Arriate. Nuestra área vitivinícola, donde la diversidad es signo de nuestra riqueza, se integra en la Denominación de Origen “Málaga. Sierras de Málaga”, localizándose en la zona más noroccidental de la provincia malagueña, abrazada por los Parques Naturales de Grazalema, Sierra de las Nieves y Los Alcornocales, los dos primeros declarados por UNESCO “Reserva de la Biosfera” y donde el devenir del tiempo nos ha legado un extraordinario y rico patrimonio histórico y cultural, visible en nuestros monumentos, pueblos, tradiciones, gastronomía.... Ruta de las Bodegas y Vinos de la Serranía de Ronda Avistamos Ronda. Estaba enriscada en la sierra, como una prolongación natural del paisaje y, a la luz del sol, me pareció la ciudad más hermosa del mundo. (Juan Goytisolo) Perspectiva del Puente Nuevo y Cornisa del Tajo Fotografía: Fondo del Museo Municipal de Ronda
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La Ruta de las Bodegas y Vinos de laSerranía de Ronda engloba los municipiosde Ronda y Arriate. Nuestra áreavitivinícola, donde la diversidad es signo denuestra riqueza, se integra en laDenominación de Origen “Málaga. Sierrasde Málaga”, localizándose en la zona másnoroccidental de la provincia malagueña,abrazada por los Parques Naturales deGrazalema, Sierra de las Nieves y LosAlcornocales, los dos primeros declaradospor UNESCO “Reserva de la Biosfera” ydonde el devenir del tiempo nos ha legadoun extraordinario y rico patrimoniohistórico y cultural, visible en nuestrosmonumentos, pueblos, tradiciones,gastronomía....
Ruta de las Bodegas y Vinos de la Serranía de Ronda
Avistamos Ronda. Estabaenriscada en la sierra, comouna prolongación natural delpaisaje y, a la luz del sol, mepareció la ciudad máshermosa del mundo. (Juan Goytisolo)
Perspectiva del Puente Nuevo y Cornisa del TajoFotografía: Fondo del Museo Municipal de Ronda
Buena parte de nuestra singularidad sedebe a su situación particular en la latitudmás meridional del arco mediterráneo. Ladiversidad geológica de nuestros suelos,junto a la altitud y las característicasclimáticas configuran un escenariobiodiverso que desarrolla vinos tintos,blancos y rosados con un gran desplieguede aromas y gran personalidad. Los vinosde la Serranía de Ronda, se elaboran conlas variedades blancas Chardonnay,Colombard, Sauvignon Blanc,Gewürztraminer, Riesling, y Viognier; y lastintas Romé, Cabernet Sauvignon, Merlot,Shyrah, Tempranillo, Garnacha, CabernetFranc, Pinot Noir, Petit Verdot, Graciano,Malbec, Monastrell y Tintilla de Rota.
Además, la Serranía de Ronda cuenta conun rico patrimonio gastronómico queabarca desde las recetas tradicionales ysencillas hasta la cocina de autor másexquisita. En este sentido, destacamos lafabricación de embutidos de cerdo ibérico,la elaboración de quesos artesanales conlas razas autóctonas payoya y merinagrazalemeña, los aceites de oliva virgenextra o los encurtidos de aceitunas demesa. Sin olvidar nuestras excelentesmieles y castañas.
Varios son los testimonios arqueológicosy documentales que aseveran la largatradición de la Serranía de Ronda comotierra de vides y vinos, el cercanoyacimiento arqueológico de la ciudad iberoromana de Acinipo (47-44 a.C) es buenaprueba de ello.
Nuestra Ruta del Vino alberga además tresParques Naturales (P.N. Sierra deGrazalema, P.N. Sierra de las Nieves y P.Nde los Alcornocales) y una veintena másde espacios naturales protegidos.
El epicentro de la Ruta se localiza en laciudad milenaria de Ronda, declarada Biende Interés Cultural desde 1966 yposeedora de un rico y diverso patrimoniohistórico (Baños Árabes, Puente Nuevosobre el Tajo, Plaza de Toros, Palacio deMondragón, etc) que se combinaextraordinariamente con el paisaje delviñedo. .
La RVR engloba un total de 16 bodegasvisitables. Junto a éstas, podemosdisfrutar de la visita al Centro deInterpretación del Vino y al Centro Integraldel Vino, un espacio concebido para laformación, para la interpretación y para elvisitante, y que ha posibilitado larecuperación de los antiguos depósitos desuministro de agua de la ciudad del S.XIX.
Ruta de las Bodegas y Vinos de la Serranía de Ronda
Un destino turístico dereferencia, ideal paravestirse de emociones,sensaciones y experiencias.
Aromas y personalidad paraunos vinos que armonizancon una rica ofertagastronómica.
El guardián de la viña de Ronda.
Fotografía: Joaquín Alarcón
En cualquier época del año la Serranía deRonda nos depara espectáculosinimitables. Auténticos conciertos de luz,aromas y sonidos nos abordan. Un entornonatural, sin duda, que supone toda unahermosa fiesta para los sentidos. Siemprehay algo por ver y por hacer. Puedesencontrar aventura o tranquilidad.Actividades para todas las edades ycondición física: espeleología,cicloturismo, piragüismo, barranquismo,senderismo, observación de aves… elcontacto con el toro bravo, etc.
También podrás disfrutar la experiencia depasear entre viñedos, disfrutar de cursosde cata, catas armonizadas congastronomía local, relajantes tratamientosde vinoterapia, alojamientos con encantoque te harán sentir como en casa, opaladear conciertos de música clásica,jazz, etc en las propias bodegas
La Serranía de Ronda te ofrece a lo largodel año una importante agenda culturalrepleta de exposiciones de pintura,semanas de la música, oferta teatral ofiestas declaradas de interés turístico,como la Feria y Fiestas de Pedro Romero ola Semana Santa de Ronda y Arriate.
La diversidad, signo denuestra riqueza
Ruta de las Bodegas y Vinos de la Serranía de Ronda
+34 952 187 119
www.ruta-vinos-ronda.com
Bodega de la Serranía de Ronda
Fotografía: Fondo del Museo Municipal de Ronda
