IRENE SOLÓRZANO GALLARDO - SEGURIDAD E HIGIENE - 1ºCOCINA

RIESGOS RELACIONADOS CON LA CARGA DE TRABAJO.

FACTORES DE RIESGO MEDIDAS PREVENTIVAS

*ESFUERZOS FISISCOS*POSTURAS FORZADAS.*MANIPULACION DE CARGA INCORRECTA

HAY QUE TENER FORMADOS A LOS TRABAJADORES E INDICARLE CUAL ES LA POSTURA CORRECTA EN EL TRABAJO.

2

RIESGOS RELACIONADOS CON LA CARGA DE TRABAJO.

FACTORES DE RIESGO MEDIDAS PREVENTIVAS

* PANTALLAS EN LA RECEPCION DE HOTEL, EN OFICINAS, CAFETERIAS, ECT.

*HAY QUE FORMAR A LOS TRABAJADORES PARA UNA CORRECTA VISUALIZACION*HAY QUE TENER EN CUENTA LA INTENSIDAD DEL TRABAJO Y EL TIEMPO QUE VAYAS A ESTAR FRENTE A LA PANTALLA.

3

RIESGOS LIGADOS A LAS CONDICIONES DE SEGURIDAD.

FACTORES DE RIESGO

MEDIDAS PREVENTIVAS

*SUELOS SUCIOS, RESBALADIZOS, CON OBSTACULOS EN LAS ZONAS DE PASO, *FALTA DE ILUMINACION

*INSTALAR SUELOS ANTIDESLIZANES, ESTO CONLLEVA A TENERLOS BIEN LIMPIOS Y SECOS.*ILUMINACION ADECUADA.*SI EL SUELO ESTA MOJADO, SE DEBERA SEÑALIZAR.

4

RIESGOS LIGADOS A LAS CONDICIONES DE SEGURIDAD.

FACTORES DE RIESGO MEDIDAS PREVENTIVAS

*DISTINTOS NIVELES EN LAS AREAS DE TRABAJO.*ESCALERAS* ACCESO A NIVELES ELEVADOS O PISO BAJO.

*MANTENER SIEMPRE LA ESCALERA LIMPIA, SECA Y LIBRE DE OBSTACULOS.*COLOCAR BARANDILLAS Y SEÑALIZARLO.* LO MAS PREFERIBLE ES USAR ESCALERAS MOVILES, SIEMPRE QUE ESTEN HOMOLOGADAS.

5

RIESGOS ASOCIADOS CON LAS CONDICIONES DE SEGURIDAD.

FACTORES DE RIESGO

MEDIDAS PREVENTIVAS

*USO DE CUCHILLOS, PICADORAS, HACHAS, BATIDORAS O ELEMENTOS CORTANTES O PUNZANTES DENTRO DE LA BOLSA DE

BASURA

*DEBERAN UTILIZAR LA MAQUINARIA LAS PERSONAS QUE ESTEN FORMADAS.*PROTEGER LAS PARTES CORTANTES.*TENER LIMPIOS Y AFILADOS TODOS LOS UTENSILIOS.*USAR LOS EPIS.

6

RIESGOS ASOCIADOS CON LAS

CONDICIONES DE SEGURIDAD FACTORES DE RIESGO MEDIDAS

PREVENTIVAS

*CONTACTO DIRECTO CON ALGUNA SUPERFICIE U OBJETO QUE ESTE CALIENTE.*HORNOS, FREIDORAS, FOGONES, MESAS CALIENTES, ETC.

* NO LLENAR LOS RECIPIENTES HASTA LOS BORDES.* CAMBIAR LOS ACEITES SIEMPRE EN FRIO.* ORIENTAR HACIA DENTRO LOS MANGOS DE LOS CAZOS Y SARTENES CUANDO ESTAN EN LOS FOGONES.

* TENER TODA LA

MAQUINARIA LIMPIA.

7

RIESGOS ASOCIADOS CON LAS

CONDICIONES DE SEGURIDAD.

FACTORES DE RIESGO

MEDIDAS PREVENTIVAS

*INSTALACIONES ELECTRICAS DEFECTUOSAS*MAQUINARIA O HERRAMIENTAS DAÑADAS.

*MANTENER LOS CABLES EN BUEN ESTADO.*ALEJAR LOS CABLES DE LA ZONA DE TRABAJO.*NO TOCAR LOS APARATOS CON LAS MANOS MOJADAS.

8

RIESGOS ASOCIADOS A LAS CONDICIONES DE SEGURIDAD.

FACTORES DE RIESGO MEDIDAS PREVENTIVAS

*PRESENCIA DE MATERIALES INFLAMABLES SÓLIDOS, LIQUIDOS, GASES, ADEMAS DE FOCOS DE IGNICION.

*ALMACENAR LOS PRODUCTOS ALEJADO DE LAS ZONAS DE TRABAJO.* NO FUMAR Y COMPROBAR QUE LOS CONDUCTOS DE GASES ESTAN CORRECTAMENTE.*FORMACION E INFORMACION

*MANTENER LAS SALIDAS DE EMERGENCIAS LIBRES

Y BIEN SEÑALIZADAS.

9

RIESGOS ASOCIADOS A LAS CONDICIONES DE

SEGURIDAD

FACTORES DE RIESGO

MEDIDAS PREVENTIVAS

*MALA ORGANIZACIÓN Y UBICACIÓN DE LOS ALMACENES QUE PUEDAN PRODUCIR DESPLOMES DE MERCANCIAS, GOLPES, CORTES, INCENDIOS, ETC.

*ALMACENAR LAS MERCANCIAS BIEN COMPENSADAS, SIN QUE LOS OBJETOS SOBRESALGAN POR LA ESTANTERIA.* ORDEN Y LIMPIEZA* EL TRANSPORTE DEBE HACERSE CON EL EQUIPO ADECUADO.

10

RIESGOS ASOCIADOS A LAS CONDICIONES DE SEGURIDAD

FACTORES DE RIESGO

MEDIDAS PREVENTIVAS

*CLIENTELA HABLANDO*MUSICA DE FONDO.* RUIDOS DE MATERIALES (PLATOS, VASOS, CUBIERTOS.…) * MOVIMIENTO DE PERSONAS…

*TENER UN NIVEL ADECUADO DE ILUMINACIÓN SEGÚN EL TIPO DE TRABAJO.*TENER UNA ILUMINACIÓN CORRECTA, SIN PERMITIR QUE NOS DAÑE LA VISTA.

11

RIESGOS ASOCIADOS A LAS CONDICIONES DE SEGURIDAD

FACTORES DE RIESGO

MEDIDAS PREVENTIVAS

*LA MALA ILUMINACION DIFICULTA EL DESARROLLO DE LA TAREA, PRODUCE MOLESTIAS, COMO CANSANCIO, DOLOR DE CABEZA, ETC.

*TENER UNA ILUMINACION ADECUADA, PARA QUE NO NOS CANSE LA VISTA.*DEBE HABER UN NIVEL ADECUADO DE ILUMINACIÓN SEGÚN EL TRABAJO.

12

RIESGOS ASOCIADOS A LAS CONDICIONES DE SEGURIDAD

FACTORES DE RIESGO

MEDIDAS PREVENTIVAS

*EXPOSICION A TEMPERATURAS EXTERNAS.*CAMBIOS BRUSCOS DE TEMPERATURA.

*TODO ELLO DIFICULTA LA REGULACION TERMICA DEL

ORGANISMO

*AISLAR LAS ZONAS DE TEMPERATURAS EXTREMAS.*TENER BIEN VENTILADA LA ZONA.*ORGANIZAR PERDIODOS DE DESCANSO.

13