1FHCmaGazine

Junio 2011

Protección solar EL COMPROMISO DE TODOS

Consejos VIAJAR SIN RIESGOS PARA LA SALUD

HiperhidrosisLA FARMACIA APORTA SOLUCIONES

LAGO DE COMO.VERANO EN ITALIA

belleza serena

2 FHCmaGazine

A C T U A L I D A D ]

Atopic piel nou

Piel cuidada por fuera y por dentro

Atopic Extrem Atopic PielAtopic Extrem

repa

ra protege

Previene la reaparición de brotes Higiene suave y no agresivaCuidado durante los brotes de dermatitis atópica

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3FHCmaGazine

[ S U M A R I O

PÁG.

14

Desayunar bien es fundamental para mantener

una dieta sana, su correcto aprendizaje comienza

en la infancia.

10

Protextrem, única protección solar en tres

dimensiones.

11

HIPERHIDROSIS, afecta de una manera impor-

tante sobre la calidad de vida.

14

10

7

11

7

Profesionales y autoridades sanitarias alertan

sobre la importancia de la protección solar,

de este tema hablamos con el Dr. Josep González,

Director del Instituto Iderma de Barcelona.

1616

La salud también viaja, por eso es importante

seguir algunos consejos.

18

Todavía quedan paisajes como el Lago de Como

cuya belleza perdura en el tiempo.

18

Agenda, Últimas recomendaciones de libros, músi-

ca, cine, arte...

Dr. Josep González

22

Piel cuidada por fuera y por dentro

Atopic Extrem Atopic PielAtopic Extrem

repa

ra protege

Previene la reaparición de brotes Higiene suave y no agresivaCuidado durante los brotes de dermatitis atópica

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4 FHCmaGazine

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LÍNEA REVITALIZANTE

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Ayuda a tu piel a renovarse en profundidad

Para que la piel recupere su máxima firmeza y elasticidad es necesario que los cuidados que reciba penetren en sus capas más profundas. Repavar es la marca de dermocosmética de Ferrer Healthcare que aporta a tu piel y a la de los tuyos los tratamientos específicos para que se regenere, repare y sane en profundidad.

Nuestros laboratorios combinan ingredientes puros con fórmulas altamente concentradas, así obtenemos los agentes esenciales que actúan en el interior de las células cutáneas con total eficacia.

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Edita: Ferrer Health Care.Departamento de comunicación. Director: Manel Ramos.C./ Joan XXIII, nº10 08950 Esplugues de Llobregat. Barcelona. Tel. 934 731 910www.ferrerhealthcare.comDiseño y maquetación: Por Supuesto SPG.Imprime: Gráficas Gongraf.

Ha pasado muy poco tiempo desde

que se creó Ferrer Healthcare, la nue-

va unidad de negocio en la que se in-

tegraron los productos del vademécum

de Laboratorios OTC Ibérica, después

de su adquisición por parte del Grupo

Ferrer. Su creación no se debió a una

simple reordenación de la actividad

empresarial, sino a un proyecto más

ambicioso, con un objetivo claro: con-

tribuir a mejorar la atención farma-

céutica a través de nuevas y eficaces

presentaciones, siempre dentro de un

marco de sostenibilidad y respeto con

el medio ambiente.

A lo largo de estos meses de trabajo

hemos visto cómo Ferrer Healthcare

ha cumplido con sus primeros objeti-

vos presentando productos innovado-

res como los medicamentos de origen

natural, Kaloba y Prospantus, que han

merecido el reconocimiento del profe-

sional sanitario, de las asociaciones

de pacientes y también de la prensa

especializada, a través de importantes

premios como el concedido por El Co-

rreo Farmacéutico a las “Mejores Ini-

ciativas de 2010”.

Estos éxitos son el resultado de la la-

bor de un amplio equipo de profesiona-

les integrados dentro del Grupo Ferrer

y son también el mejor incentivo para

Ferrer Healthcare,calidad y confianza en la farmacia

seguir investigando y trabajando, día

a día, con la máxima ilusión. En este

sentido, el Ministerio de Industria aca-

ba de presentar su informe anual en

el que valora el esfuerzo y las inversio-

nes en investigación de las compañías

farmacéuticas, en él se otorga la califi-

cación de excelente al compromiso de

Ferrer con la investigación y la mejora

de la calidad de vida.

Las novedades Ferrer Healthcare para

este año son también muy importan-

tes, algunas ya están en los lineales de

su farmacia, es el caso de Protextrem

y Antipiojos OTC, con formulaciones ba-

sadas en principios activos de última

generación. Es precisamente esta rápi-

da evolución la que nos impulsa a reor-

denar el vademécum Ferrer Healthcare

en cinco líneas de productos, un cam-

bio que también afecta a su presenta-

ción, con envases de máxima calidad y

nuevos estuches que estamos seguros

clarificarán y facilitarán la elección.

Las cinco nuevas líneas de productos

son:

Repavar

Atopic

Antipiojos OTC

Protextrem

Repelentes de Insectos

A estas líneas habría que sumar la

compuesta por los productos denomi-

nados de Cough and cold, es decir,

presentaciones que con sus eficaces

formulaciones nos ayudan frente a los

molestos síntomas que ocasionan los

procesos catarrales.

Para finalizar, ya que estamos cerca de

las vacaciones, queremos desearles

que disfruten al máximo de su tiempo

de ocio, este verano los productos Fe-

rrer Healthcare estarán de nuevo a su

lado, en su farmacia, cuidando y prote-

giendo su salud para que nada estro-

pee estos días maravillosos.

Gracias por su confianza.

6 FHCmaGazine

S A L U D ]

PROTEXTREM ANUNCIO 205X270 TRZCS4.pdf 1 10/05/11 10:12

7FHCmaGazine

n los últimos años se han rea-

lizado numerosas campañas

para informar a la población

sobre los riesgos que tiene para la sa-

lud una exposición prolongada al sol.

¿Se han conseguido los objetivos?

Por una parte sí, porque la gente está

más concienciada, sabe que han de

usar fotoprotectores, pero lo que su-

cede es que con frecuencia no los apli-

can correctamente y además piensan

que su uso les garantiza un tiempo de

exposición ilimitado.

-¿A qué riesgos nos enfrentamos si no

nos protegemos correctamente del sol?

El primer riesgo es la quemadura so-

lar, una agresión aguda sobre la piel

que además de ser muy molesta su-

pone un daño que puede tener con-

secuencias a largo plazo. Otro riesgo

es pretender mantener un bronceado

constante e intenso ya que comporta

una acumulación de radiaciones da-

ñinas en nuestro organismo. Si esta

actitud la mantienes a lo largo del

tiempo, con exposiciones prolongadas

sin tomar las precauciones adecua-

das, es prácticamente seguro que la

piel se resienta, se produzca un en-

vejecimiento prematuro y aparezcan

manchas o arrugas. Pero la auténtica

gravedad está en el incremento del

riesgo de padecer cáncer de piel, en

forma del melanoma o carcinoma.

¿Los efectos de las radiaciones son

acumulativos?

Sí, se acumulan a lo largo de nuestra

vida, por eso es acertado decir que la

piel no olvida. Por ejemplo, si se toma

mucho sol durante la infancia, seguro

que tendrá repercusiones negativas

en las fases adultas.

-Últimamente ha circulado la noticia

de que es necesario permanecer al

sol debido a que la vitamina D se sin-

tetiza con ayuda de la radiación UV

¿Cuál es su opinión?

Una exposición al sol, paseando por

la calle durante 5 minutos en verano,

es suficiente para las necesidades de

nuestro organismo durante una sema-

na. Por lo tanto, no sirve esta excusa

para que sigamos tomando el sol sin

precauciones. Sólo en casos extremos

la falta de sol es un problema, habla-

mos de personas que no pueden salir

al exterior, por los motivos que sean,

y se les diagnostica hipovitaminosis.

-¿Cómo debe ser una correcta protec-

ción frente al sol?

Las medidas de protección solar no

son sólo ponerse una crema protec-

tora, debemos utilizar ropas que nos

protejan si la radiación es extrema,

evitar la exposición durante las horas

centrales del día, en especial

durante el verano cuando el

índice de radiación ultravioleta

es muy alto. Mantener nuestro

cuerpo bien hidratado bebiendo

líquidos con frecuencia. Tampo-

co debemos olvidar la fotopro-

tección oral con la ingesta de

productos ricos en betacaro-

tenos, como la zanahoria, o a través

de otros productos llamados antioxi-

dantes que los dermatólogos solemos

recomendar.

- ¿El riesgo es el mismo para todo tipo

de pieles?

El riesgo no es el mismo, depende del

llamado fototipo cutáneo que tiene

relación con las diferentes razas. Las

pieles claras, fototipos 1-2-3 son las

[ E N T R E V I S TA

Llega el verano y con él las ganas de dis-frutar del buen tiempo y del sol, pero para que podamos hacerlo sin riesgos para nuestra salud es importante que sigamos algunos consejos que nos ayudarán a pro-tegernos de las radiaciones nocivas del sol. Sobre este tema hablamos con el Dr. Josep González Castro, dermatólogo, director de IDERMA, Instituto de Dermatología Avan-zada (Servicio de Dermatología de la Clíni-ca Dexeus de Barcelona).

Dr. Josep González.

si se toma mucho

sol durante la in-

fancia, seguro que

tendrá repercusio-

nes negativas en

las fases adultas

El sol, siempre con protección

8 FHCmaGazine

E N T R E V I S TA ]

que más se han de proteger y las pie-

les más morenas u oscuras 4-5-6 son

las que presentan menos problemas,

aunque nunca hay que dejar

de protegerse. En el caso que

hablemos de piel patológica,

por ejemplo, el vitíligo, es fun-

damental extremar las medi-

das preventivas. Me gustaría

también destacar que debe-

mos prestar atención especial

a las cicatrices, ya que las radiaciones

solares pueden producir hiperpigmen-

tación.

-Los productos de protección solar

llevan un número llamado FPS (Factor

de Protección Solar) en los envases.

¿Qué nos dice ese número?

El número indica el grado de protec-

ción solar frente a los rayos Ultravio-

leta tipo B (UVB) que son los que nos

queman la piel. De forma que cuanto

más alto sea su número,

más tiempo tardará

la piel en sufrir eri-

tema o quemadura.

Este número, insis-

to, no nos dice que

estemos protegidos

frente a las radiaciones

tipo A o los Infrarrojos.

Afortunadamente, las mar-

cas comerciales nos ayudan a

simplificar el problema e inten-

tan a través de nuevas presenta-

ciones alcanzar todo el espectro

de radiaciones solares. Aquí es

siempre importante seguir el consejo

del dermatólogo, para que finalmente

el fotoprotector elegido sea el que

mejor se adapta a las necesidades de

cada persona.

-¿Cómo y cuándo debe aplicarse el

protector solar?

Está en función del tipo de filtro que

lleve el producto, si tiene filtro quími-

co se ha de colocar 30 minutos antes

de salir de casa para que entre en la

célula, si es físico se puede aplicar de

inmediato porque actúa como una pe-

lícula protectora sobre la piel. En caso

de no tener claro el tipo de filtro yo re-

comendaría su uso 30 minutos antes

de salir de casa.

- Los niños merecen una atención es-

pecial ya que su piel es más sensible.

Mi consejo es que los niños mayores

de 2 años no han de permanecer al

sol durante más de una hora, pero so-

bre todo se ha de evitar el mediodía

solar, entre las 11 y las 4 de la tarde,

algo que por desgracia es habitual en

nuestras playas. El resto de las horas

del día podrían exponerse, pero con

moderación y bien protegidos. Los me-

nores de dos años no deben ir nunca a

la playa o exponerse al sol, el consejo

médico en este caso es tan sencillo

como seguir las instrucciones que so-

bre este tema nos da la Organización

Mundial de la Salud.

-¿Qué tipos de protectores solares

son los más eficaces? Algunos com-

binan filtros químicos, físicos, biológi-

cos y organominerales.

Los filtros físicos son una pantalla,

algo parecido a la ropa que envuelve la

piel. Los filtros químicos absorben los

rayos solares, pero los transforman de

manera que su energía no sea perju-

dicial, últimamente están dando paso

a los organominerales que son mejor

tolerados por la piel, provocan menos

alergias, actúan más rápidamente

y tienen mejor cosmética. Los filtros

biológicos actúan principalmente blo-

queando los radicales libres que se

generan a causa de la acción nociva

del sol sobre las células.

- ¿Qué son los radicales libres?

Si el sol agrede a la célula, ésta se

defiende antes de morir generando ra-

dicales, defensas que con su acción

agreden también a otras células, es

lo que provoca el envejecimiento cutá-

neo y el riesgo de cáncer de piel.

- La eficacia debe estar siempre con-

trastada con estudios clínicos.

Es fundamental. Tiene que ser verdad

que protege de una manera segura y

eficaz, y lo que avala esta afirmación

es un estudio científico. Los dermatólo-

gos sabemos valorar esta información

porque es la que después más nos

ayuda en el día a día de la consulta.

- Algunas personas descartan la foto-

protección más allá de las zonas de

baño, el mar y las piscinas, pero el

riesgo es incluso mayor en la montaña.

Yo a mis pacientes les comento que

hay dos formas de que el sol nos afec-

te, porque lo tomamos en las activida-

des lúdicas como la playa, o porque el

sol nos toma a nosotros, en los traba-

jos al exterior, caminando por la calle,

o de excursión por la montaña. Aquí

la población ha de ser consciente de

que también se debe proteger. El sol

es el mismo cuando estás estirado en

la playa o en el andamio de la obra.

- Para finalizar, ante cualquier proble-

ma en la piel, por pequeño que sea, lo

mejor es acudir al dermatólogo.

Siempre ante cualquier duda acudir lo

antes posible al dermatólogo, cualquier

lesión tipo verruga, costra, mancha que

crece, cambia de color, sangra… siem-

pre ir a la consulta del dermatólogo

para que realice el diagnóstico.

Los filtros

biológicos actúan

principalmente

bloqueando los

radicales libres

9FHCmaGazine

[ I N F A N T I L

El tratamiento más fácil y eficaz:

1· Elimina: Loción y Champú de efecto antiparasitario que actúan sobre piojos y liendres anulando su actividad. Disponible con Permetrina 1,5% y Sin Insecticida.

2· Retira: Acondicionador de efecto antiadherente que ayuda a retirar fácilmente las liendres y piojos muertos con la ayuda de la lendrera.

3· Protege: Spray de acción repelente que protege frente a los piojos y evita el contagio en entornos con riesgo de infestación.

www.piojosfuera.com

10 FHCmaGazine

N O V E D A D ]

Protextrem es el primer protector

solar que actúa en 3 Dimensiones:

Fotoprotección Primaria, Fotopro-

tección Secundaria e Innovación

Galénica.

La Fotoprotección Primaria se con-

sigue con una cuidada selección

de filtros que abarcan un amplio

espectro de protección frente las

radiaciones Ultravioletas A y B

(UVA y UVB) e las Infrarrojas (IR).

Protextrem en este sentido, es

el primer fotoprotector que como

punto de innovación incorpora un

filtro biológico (extracto de Porphyra

umbilicalis), rico en aminoácidos

tipo micosporina que no sólo tie-

ne propiedades antioxidantes, sino

que además, y a diferencia de la

mayoría de los filtros biológicos, ab-

sorbe la radiación UVA y nos ayuda

a alcanzar la protección de 1/3 UVB

requerida por la comisión europea.

Protextrem se hace pionero en una

Fotoprotección Secundaria integral

que nos protege también de los

efectos nocivos causados por las

radiaciones que la Fotoprotección

Primaria no ha conseguido parar.

Estos efectos biológicos son debi-

dos principalmente a los denomina-

dos radicales libres. Estos radica-

les, sustancias oxidantes de varios

tipos, están implicados en la inmu-

nosupresión (déficit inmune) y en el

estrés oxidativo de la piel y pueden

provocar el deterioro del ADN cosa

que se traduce en cáncer de piel o

fotoenvejecimiento.

La tercera dimensión en fotopro-

tección implica innovar su fórmula

base para conseguir una alta cos-

meticidad y por lo tanto una exce-

lente aceptación en el usuario final.

Único con

VÁLVULA ANTIOXIDACIÓNMantiene inalterables las propiedades de la fórmula,en los tubos de gran capacidad

PROTECCIÓN SOLAREN TRES DIMENSIONES

Protextrem incorpora el Multi-Pro-

tector Celular XTM con 3 propieda-

des principales:

Poder triple antiradicales demos-

trado y expresado con el RSF (Ra-

dical Sun Protection Factor) que

expresa el porcentaje de Radicales

Libres que evitamos generar gra-

cias a la aplicación del producto.

Protextrem muestra una protección

de hasta un 98%.

Poder protector celular y del ADN .

Poder reparador del ADN: estimula

la propia reparación del ADN en un

69%.

Protextrem Kids, la gama infantil

de Protextrem, además del Multi-

Protector Celular XTM incorpora el

compuesto SK-Influx, mezcla de

lípidos equivalentes a los de la ba-

rrera cutánea y que mejora la fun-

ción protectora de pieles infantiles

y atópicas.

Una de sus presentaciones, espe-

cialmente indicada para pieles más

sensibles y reactivas consiste en

Protextrem Kids Crema con filtros

físico, con una mínima absorción

cutánea, libre de filtros químicos y

de aroma.

Además para garantizar la preser-

vación de sus fórmulas en óptimas

condiciones, Protextrem incluye en

sus tubos de gran capacidad la

válvula antioxidación que facilita la

dosificación y evita que el contacto

con el aire pueda contaminar y alte-

rar sus propiedades.

Finalmente, como beneficios adi-

cionales, ninguna de las fórmulas

incorpora parabenos ni alérgenos

procedentes del perfume. Además

son fotoestables y resistentes o

muy resistentes al agua (como es

el caso de Protextrem Kids.

Una fotoprotección óptima es mucho más que dispo-

ner de un Factor de Protección Solar (FPS) elevado.

11FHCmaGazine

Hiperhidrosis

palmar”, pero también puede afectar a

otras zonas del cuerpo humano: axilas,

pies, tronco y muslos. Esta sintomatolo-

gía tiene su origen en un mal funciona-

miento del sistema nervioso simpático y

suele iniciarse en la infancia o la puber-

tad, su presencia se alarga durante toda

la vida. Se estima que el 1% de la pobla-

ción padece hiperhidrosis primaria y afec-

ta de igual manera a hombres y mujeres.

A destacar que los estudios médicos

realizados hasta la fecha indican que un

40% de los afectados tiene otro miembro

de la familia con el mismo problema, por

lo que es una enfermedad de las consi-

deradas de origen hereditario.

Si profundizamos un poco más en el

tema, podemos distinguir entre hiperhi-

drosis primaria e hiperhidrosis

secundaria: la primera

puede iniciarse en

cualquier momen-

to de la vida y

su trasfondo es

puramente la hi-

perhidrosis como

tal, a diferencia

de la secundaria, que como su nombre

indica, puede deberse a trastornos de la

glándula tiroidea o pituitaria, infecciones,

diabetes, tumores, menopausia o cier-

tos fármacos.

La hiperhidrosis tiene una repercusión

importante sobre la calidad de vida de

quienes la padecen. Se puede convivir

con la problemática y utilizar los trata-

mientos precisos, pero a menudo los

pacientes sufren estrés emocional y di-

ficultades en su vida personal, laboral y

social. En los casos más graves el exce-

so de sudor provoca que las personas se

vuelvan retraídas y rehúyan la actividad

social evitando situaciones donde nece-

sitan entrar en contacto con otros: un

simple saludo de manos es siempre un

problema y pone sobre la mesa la nece-

sidad de buscar tratamientos eficaces.

¿Qué es el sudor?El sudor es un líquido compuesto por

agua, sales minerales y otras sustan-

cias, producido por las glándulas sudorí-

paras que se encuentran situadas en el

tejido subcutáneo debajo de la dermis.

Tenemos tres tipos de glándulas sudorí-

paras: ecrinas, apocrinas o apoecrinas.

Las ecrinas son las que tienen más par-

ticipación en la termorregulación y se

encuentran distribuidas por toda la piel

excepto en los labios menores, clítoris,

labios y conducto auditivo externo.

l sudor forma parte del me-

canismo compensatorio del

organismo que nos permite

adaptarnos a los cambios am-

bientales de temperatura. Es verdad que

en condiciones normales sólo debería-

mos sudar si practicamos deporte o su-

frimos un calor desmedido, sin embargo,

hay personas cuya transpiración es muy

intensa en cualquier circunstancia. La

hiperhidrosis es un trastorno que consis-

te en un exceso de sudor a uno o varios

niveles del organismo, la manifestación

más común es la llamada “hiperhidrosis

¿Podemos evitar el exceso de sudor?

[ A C T U A L I D A D

12 FHCmaGazine

S A L U D ]

Monodermà Idrosi es el nuevo y

potente antitranspirante de Ferrer

Healthcare, indicado para todo tipo

de pieles combate eficazmente la hi-

perhidrosis. Su novedad galénica se

basa en la acción de tres principios

activos:

- Hammamelis: acción astringente, cal-

mante y refrescante. Actúa en sinergia

con el clorhidrato de alumninio.

- Hidroxipropilmetilcelulosa (éter de ce-

lulosa): gelificante, gracias a su acción

mejora y aumenta la tolerancia.

- Clorhidrato de aluminio: antitranspiran-

te, con pH que regula el desarrollo de la

flora bacteriana causante del mal olor.

Monodermà Idrosi está indicado en pies,

manos, axilas, cara, se absorbe rápida-

mente es perfectamente tolerado incluso

por pieles sensibles, no es oclusivo, sin

perfumes, sin parabenos, sin colorantes

ni conservantes.

Modo de empleoPies y manos: Aplicar la mitad de la cápsula

en cada pie y/o mano. Se seca rápidamente

y su eficacia se mantiene durante todo el día.

Axilas: Aplicar por la noche la mitad de la cáp-

sula en cada axila. La zona axilar tiene que

estar completamente seca y libre de cortes

y roazaduras. Aclarar a la mañana siguiente

con agua y jabón. No volver a aplicar por la

mañana.

Monodermà IdrosiLa solución fácil y eficaz

Contrariamente a lo que se suele pensar,

las zonas con mayor profusión no son las

axilas, sino el dorso de la mano y las ye-

mas de los dedos, donde podemos llegar

a tener hasta setecientas glándulas por

centímetro cuadrado. Disponemos entre

3 y 4 millones de estas glándulas, capa-

ces de producir cerca de 600 mililitros

de sudor por hora si son sometidas a al-

tas temperaturas, aunque en deportistas

de alto rendimiento pueden producir has-

ta 2 ó más litros. Las apocrinas segre-

gan un fluido denso y en el ser humano

se localizan en axilas, pezones, periné,

alrededor del ano y en el conducto au-

ditivo externo. Son las responsables del

olor corporal de cada persona y en los

animales juegan un papel primordial en

la comunicación olfativa, y por ello las tie-

nen por todo el cuerpo. Tienen relación

con la sudoración producida por causas

emocionales como la ansiedad o el es-

trés. Las apoecrinas tienen unas carac-

terísticas intermedias entre las dos an-

teriores y en los humanos se encuentran

fundamentalmente en las axilas.

¿Por qué sudamos?La función del sudor es regular la tem-

peratura corporal, ya que cuando se

evapora de nuestra piel reduce el exceso

de calor. Esta capacidad de mantener

la temperatura constante es exclusiva

de los mamíferos y de las aves. Preci-

samente esta capacidad de los mamí-

feros para mantener una temperatura

constante constituye una gran ventaja

adaptativa que les permite realizar una

actividad normal independientemente

de la temperatura ambiental. También la

sudoración interviene en la eliminación

de sustancias nocivas para la salud.

Normalmente sudamos algo más de un

litro al día en condiciones de reposo, que

aumenta hasta un litro por hora si rea-

lizamos algún ejercicio, los deportistas

de élite, como boxeadores o futbolistas,

pueden llegar a los cuatro o cinco litros

por hora. Sin embargo, esta cantidad no

es estable a lo largo de la vida, ya que

los niños y los ancianos sudan menos

que los adultos. La razón hay que buscar-

la en el grado de madurez de las fibras

del sistema nervioso simpático - que

regula las funciones automáticas como

la sudoración, el pulso, la respiración y

la saliva -, que no están suficientemen-

te desarrolladas en la infancia y se van

perdiendo a medida que envejecemos.

Factores externos como la temperatura

ambiente y la humedad también influyen.

Hiperhidrosis

En tú farmacia

13FHCmaGazine

[ A C T U A L I D A D

En tú farmacia

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NUEVO

14 FHCmaGazine

E X P E R T O M E G A 3 ]

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1. Pavón Belinchón, P., Guillén Pavón B. Alimentos funcionales. Papel de los prebióticos en nutrición pediátrica. An Pediatr, Monogr. 2005; 3(1):24-33. 2. Millán Jiménez, A. Papel de los nucleótidos en la alimentación del lactante. An Pediatr, Monogr. 2005; 3(1):34-42. 3. Calder PC et al. Early nutrition and immunity progress and perspectives. Br J Nutr 2006;96:774-90. 4. Sijben JW, Calder PC. Differential immunomodulation with long-chain n-3 PUFA in health and chronic disease. Proc Nutr Soc 2007;66:237-59. 5. Martin Martínez B. Estudio comparativo de la leche de mujer con las leches artificiales. An Pediatr, Monogr. 2005; 3(1):43-53.* LC-PUFAS: Ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga

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NUEVA FÓRMULA

15FHCmaGazine

[ N U T R I C I Ó N

Al contrario de lo que sucede en

países como Inglaterra, el desayuno

en España ha sido tradicionalmente

una comida ligera, incluso en am-

bientes agrícolas o industriales don-

de el esfuerzo físico es importante

desde primera hora del día. Para

muchas personas el desayuno con-

siste en un corto espacio de tiempo

destinado a tomar un café con leche

y unas galletas... muy lejos de lo que

sería una dieta equilibrada.

La situación es incluso peor entre

los niños y adolescentes, un tiem-

po de cambios que es fundamental

para la consolidación de los hábitos

alimenticios que perdurarán a lo lar-

go de la vida adulta.

¿Tenemos alguna pauta para saber cuál sería el desayuno ideal?Los especialistas consideran que

una dieta infantil equilibrada ha de

distribuirse en 4 ó 5 comidas a lo

largo del día: el desayuno propor-

cionaría el 25% de las calorías, la

comida del mediodía el 30%, la

merienda el 15-20% y la cena el

25-30%. Para entender el alto por-

centaje del desayuno, pensemos

que durante toda la noche el cuerpo

se ha mantenido en funcionamien-

to gracias a las reservas aportadas

durante la cena. Es a primera hora

de la mañana cuando el organismo

debe renovarlas para poder desa-

rrollar su actividad durante el resto

Desayunar bien en la infancia, inversión de salud.

y crea problemas importantes en

la salud de los jóvenes. Ya se dispo-

nen de informes que basan algunos

casos de obesidad en la deficiente

ingesta durante el desayuno, lo que

es compensado por los niños con

mayor aporte calorífico en la cena

siguiendo una dieta muy desequili-

brada durante el día.

Nutrición y rendimiento escolarAlgunos estudios realizados en paí-

ses en vías de desarrollo y en entor-

nos desfavorecidos han puesto de

manifiesto que la desnutrición afec-

ta no sólo al rendimiento académi-

co de los niños, sino también a la

edad de escolarización y a su capa-

cidad de concentración, de prestar

atención y participar en clase.

Entre los mecanismos implicados

se han descrito los cambios meta-

bólicos y neurohormonales produci-

dos a corto plazo tras la ingesta de

esta primera comida del día.

Estos datos han dado paso a algu-

nas acciones en centros escolares

en los que se les ha proporcionado

el desayuno en la escuela. Los re-

sultados muestran una disminución

en el número de niños que no desa-

yunan y una mejora también en el

comportamiento y la atención.

La comida en familia, al menos en

el medio urbano, prácticamente ha

desaparecido o se limita a los fines

de semana. Los platos tradiciona-

les se sustituyen por alimentos más

prácticos y sencillos, habitualmente

a base de hidratos de carbono sim-

ples, proteínas animales y exceso

de grasas. La mayoría de los niños

toman, al menos, una comida en

el colegio y, aunque sea la comida

principal, únicamente representa el

30-35% del aporte calórico total. La

comida en familia va habitualmente

unida a una ingesta de dietas más

sanas:más fruta y verdura y menos

fritos y refrescos, menos grasas sa-

turadas, menos carga de azúcar y

más fibra.

Este efecto de comida positivo de

comer en familia es también muy

importante durante la adolescencia

cuando se toma conciencia de la

percepción de peso corporal y se

refuerzan las preferencias alimen-

ticias.

La comunidad científica insiste en la importancia que tiene el desayuno en la nutrición y actividad diaria de niños y adultos. La hora del desayuno es además el momento ideal para que los padres, con su ejemplo, enseñen a los hijos las bondades de una dieta sana y equilibrada.

de la jornada.

La realidad diaria infantil nos indica

que en muchos casos los niños lle-

gan a la escuela incluso en ayunas

lo que repercute directamente en la

actitud en el aula y en el rendimien-

to general escolar. También nos in-

dica que este déficit de ingesta no

se compensa a lo largo del día, lo

que termina por provocar un índice

de masa corporal (IMC) muy bajo.

Estudios médicos recientes mues-

tran que en España un 10-15% de

los niños no desayuna y un 20-30%

lo hace de manera insuficiente. El

perfil más frecuente de la compo-

sición del desayuno tendría las si-

guientes características:

Un vaso de leche (91%)

Un vaso de leche con cacao (58%)

Galletas (36%)

Cereales de desayuno (35%)

Pan (35%)

Destacar que tan sólo el 30% de los

niños consume una ración adecua-

da del que se considera desayuno

completo: lácteos, cereales y fruta.

Un porcentaje que disminuye pro-

gresivamente hasta la etapa de la

adolescencia cuando es habitual

saltarse algún desayuno, tener ma-

yor independencia para elegir los

alimentos y reducir el número de

comidas en familia. El resultado de

esta progresión, que se ha agudiza-

do en las últimas décadas, no es

optimista en ningún país de Europa

16 FHCmaGazine

C O N S E J O S ]

lizadas, desinfectantes de agua, otros.

4.-¿En que casos es reco-mendable la visita al médi-co después del viaje?

•Cuandosepadezcaunaenferme-dad crónica, cuando manifieste en-fermedad en las semanas siguientes al regreso (especialmente si presenta fiebre, diarrea persistente, vómitos, ictericia, trastornos urinarios, enfer-medad cutánea o infección genital), cuando considere que ha estado ex-puesto a una enfermedad infecciosa grave, o ha pasado más de 3 meses en un país en desarrollo.

•El viajero debe informar al personalsanitario sobre su reciente viaje, in-cluido el destino, el objetivo y la dura-ción del mismo.

5.-¿Qué precauciones debemos contemplar en los viajes a grandes alturas?

• Si es posible evitar viajesdirectos a grandes altitu-des. Fraccionar el viaje durante 2-3 noches a 2.500-3.000 m para prevenir el mal de al-tura.

• Sinosepuedeevitarel viaje directo a gran altitud, se debe evitar el ejercicio excesivo, las comi-das copiosas y el alcohol.

• Losviajerosconenfermedadcardio-vascular, pulmonar o anemia deben pedir consejo médico antes de viajar a gran altitud.

Es verdad que viajar es un placer, pero precisamente por ese motivo es necesario tomar algunas precauciones si no queremos estropear unos felices días de descanso. La planificación previa y unas adecuadas medidas de pre-vención reducen considerablemente los riesgos. Veámos con más detalle los puntos básicos en la salud del viajero.

1.- Vacunas, ¿cuáles? Debemos acudir a los Centros de Vacunación interna-cional, en ellos nos facilitarán las vacunas obligatorias y recomendables, nos informarán acerca de las enfer-medades que previenen.

2.- ¿Cuáles son los factores clave que determinan los riesgos del via-jero?

• Eldestinodeviaje:calidaddealoja-miento, higiene, asistencia médica, saneamientos, agua, etc.

• El propósito de la visita: viajes denegocios, de turismo a centros neu-rálgicos de ocio, conllevan menos riesgos que visitas a zonas rurales remotas por negocios o placer.

•La conducta en el viaje: la exposi-ción a insectos (ej: salir al aire libre durante la noche en una zona endé-mica de paludismo), roedores u otros animales (rutas selváticas), agentes infecciosos, agua y alimentos conta-minados, combinada con la falta de asistencia médica apropiada, pueden hacer de un destino, una visita espe-cialmente peligrosa.

3.- ¿Cuál debe ser el contenido de un botiquín básico?El botiquín es necesario en aquellos destinos donde puede haber riesgos significativos, especialmente en países en desarrollo:

• Primeros auxilios: esparadrapo ad-hesivo, antiséptico para heridas, vendas, gotas oculares emolientes, repelentes de insectos, tratamiento para las picaduras de insectos, des-congestionante nasal, sales de rehi-dratación oral, tijeras, analgésicos simples (ej: paracetamol), apósitos esterilizados y termómetro clínico.

•Complementarios: antidiarréicos, polvos antifúngicos, antipalúdicos, preservativos, sedantes, medicación personal, jeringuillas y agujas esteri-

Si viajas, cuida tu salud

17FHCmaGazine

• Espiralesdepiretroidessintéticos:vaporizadoresdein-secticida ambiental, que pueden estar indicados cuan-do las condiciones de alojamiento lo determinen.

• RedesMosquiteras:impregnadasonoconinsecticidascon una malla de tamaño no superior a 1’5 mm. Los viajeros que acampan en tiendas deben usarlas.

• Pantallas de protección contra mosquitos en ventanas,puertas y aleros.

• Elaireacondicionadoesunmediomuyefectivopara mantener fuera de la habitación mos-quitos y otros insectos.

• La ropadeberá ser de fibrasnaturales(algodón, lino), con la mayor superficie corporal cubierta, ligeros, no ajustados y de colores claros (atraen menos a los mosquitos y moscas).

11.-¿En qué consiste el Jet-Lag?Describe una serie de síntomas físicos y psicoló-gicos asociados con el cruce rápido de múltiples zonas horarias:• Fatiga,cambiosdelestadodeánimo,astenia,anorexia,

falta de concentración, disminución de las habilidades cognitivas y síntomas gastrointestinales.

• Hayqueprocurarmantenerelritmodelpaísdeorigensiel viaje es inferior a 48 horas.

• Sielviajeesdemayorduración,sedeberáajustarelciclo ingesta/vigilia/sueño en una o pocas horas al ci-clo del país de destino desde 1-2 días previos al viaje, y seguir tras esto el ritmo local de comidas y sueño que ayude a resincronizar el ritmo biológico en el destino. Ingerir más líquidos de lo habitual.

12.-¿Qué medidas preventivas se emplean frente a la Malaria o Paludismo?No hay vacuna disponible. Es fundamental evitar la pica-dura del vector mediante el uso de repelentes de insectos y ropa adecuada. Tenemos también la llamada prevención secundaria, es la quimiprofilaxis antipalúdica o toma de fármacos antipalúdicos a dosis preventivas antes, duran-te y después de la estancia en una zona palúdica. Los an-

tipalúdicos no están exentos de toxicidad, pero la Malaria es una enfermedad que

puede ser muy grave, por lo que hay que hacer una valoración individua-lizada del riesgo e indicar una pro-filaxis a medida del viajero.

Datos del Ministerio de Sanidad, Política

Social e Igualdad.

[ S A L U D

7.-¿Qué precaucio-

nes debe-mos adoptar

con respecto a las radiaciones

solares?

•Aplicarsefiltrosolardeam-plio espectro con factor de protec-ción solar elevado.

• Comprobar que lamedicaciónquese toma no afecta a la sensibilidad a la radiación UV.

• Evitarexponersealsolamitaddeldía, cuando la intensidad UV es más alta.

• Usar gafas de sol con protecciónfrente a las radiaciones UV.

8.-¿Qué es la “Diarrea del Viaje-ro”?Es una enfermedad autolimitada que se caracteriza por el aumento de la evacuación intestinal, asociada o no a dolor abdominal, náuseas, fiebre y malestar variable en intensidad y du-ración pero que interfiere la vida del viajero. El mayor determinante de su frecuencia es el destino elegido para viajar: los destinos de mayor riesgo son los países en desarrollo de Améri-ca Latina, África, Oriente Medio y Asia.

9,-¿Qué precauciones generales debemos tomar con alimentos y bebidas?

•Evitar losalimentoscocinadosquese hayan mantenido a temperatura ambiente durante varias horas.

•Comersóloalimentosquehansidococinados totalmente y todavía es-tén calientes.

•Evitar losalimentosnococinados,aparte de las frutas y verduras que se pueden pelar, y evitar las frutas con la piel íntegra.

• Evitarlosalimentosquecontenganhuevos crudos o poco cocinados.

• Evitar los alimentos vendidos enpuestos callejeros.

• Evitarlosheladosdeorigennose-guro.

• En lospaísesdondeelpescadoyel marisco pueden contener biotoxi-nas venenosas, se debe obtener consejo local.

• Hervir la leche no pasteurizada(cruda) antes de consumirla.

• Hervirelaguadebebidasisuse-guridad es dudosa, o utilizar filtro homologado o agentes desinfec-tantes.

• Evitar el hielo a menos que hayasido preparado con agua segura.

• Evitar cepillarse los dientes conagua insegura.

• Lasbebidas frías,embotelladasoenvasadas normalmente son se-guras siempre que estén bien ce-rradas; las bebidas calientes son seguras.

10.-¿Qué medidas de protección debemos adoptar frente a los insectos?

• UsodeRepelentesdeIn-sectos.

6.-¿Qué debemos saber con respecto al calor y la humedad?

• Laexposiciónaaltastemperaturasyhumedadoriginapérdidadeaguayelectrolitos que pueden provocar golpe de calor.

•Elconsumodealimentosybebidasquecontienensal,ayudaareponer los electrólitos.

•Elreflejodelaseddisminuyeconlaedad.Losviajerosmayores deben consumir más cantidad de líquidos.

• Losbebésyniñospequeñosnecesitanbebersuficientes líquidos para evitar la deshidratación.

18 FHCmaGazine

Pocos lugares como el lago de Como en Italia nos muestran

tanta armonía entre hombre y naturaleza, aquí están en todo

su esplendor montañas, bosques y lagos, a su lado, la re-

finada creación del hombre plasmada en hermosas iglesias,

románticos palacios y pequeños pueblos en los que todavía

hoy es posible disfrutar de la perfección y la belleza.

Lago de Comobelleza serena

V I A J E S ]

19FHCmaGazine

l lago de Como atrapa a

los turistas por su belle-

za y maravilloso entorno

de paz, entre dulces montañas y

edificaciones palaciegas construi-

das durante los siglos XIX-XX por

la burguesía y la aristocracia ita-

liana. Ubicado al norte de Italia, a

tan sólo 50 Km de Milán, capital

de la región de Lombardía, visto

desde el aire es como una enor-

me “Y” invertida, son 146 km2 de

extensión y profundo cauce, cuya

placidez apenas se rompe duran-

te el verano cuando los pequeños

barcos de recreo y las embarca-

ciones de transporte atraviesan

el lago y unen las bellas poblacio-

nes del litoral.

El lago siempre ha mantenido su

condición elitista, lejos del turismo

masas y su presión devastadora,

la lista de visitantes y propietarios

ilustres de palacios y mansiones

es variada: Leonardo da Vinci,

Franz List, Vincenzo Bellini, Gianni

Versace y el popular George Cloo-

ney.

La ciudad de Como es la capital

por excelencia del lago, se en-

cuentra situada en la zona sur,

su origen parte de una antigua

fortificación celta del s. IV a.C.

Se trata de una ciudad agradable

para el viajero ya que las distan-

cias cortas favorecen los despla-

zamientos hasta cualquier punto

de su entramado, destaca es-

pecialmente el centro histórico,

rodeado de murallas medievales

que nos ofrecen rincones precio-

sos y un comercio de calidad. La

ciudad de Como tiene entorno a

los 100.000 habitantes y su in-

dustria textil es la principal fuente

de ingresos, incluso supera la del

turismo, su secreto está en dise-

ñar y producir prácticamente toda

la seda de Italia.

Durante el paseo por la ciudad

vale la pena contemplar el antiguo

Ayuntamiento (Broletto), su Ca-

tedral (Duomo) construida entre

1396-1740, de la que destaca

su bella fachada. Contiene obras

como la “Sagrada Conversación”

de Luini, pintura al fresco de

Morazzone y bellos tapices del

siglo XVI. Junto a la catedral en-

contramos el “Broletto”, antiguo

palacio municipal del que llaman

la atención sus franjas tricolores

de marmol; lo erigieron en 1215 y

lo modificaron en 1477 para dejar

espacio a la catedral. La Basilica

de San Fedele surgió hacia el siglo

VI, fue construida sobre un templo

pagano que ya existía, contiene un

bellísimo ábside externo con gale-

ría superior y elegantes ventana-

les circulares, es una obra maes-

tra de la arquitectura lombarda.

Por otro lado la ciudad es famo-

sa por sus espectaculares villas,

entre las que destacan Villa Resta

Pallavicino, Villa Gallia, Villa La Ga-

llietta, Villa Saporiti (Larotonda),

Villa Olmo y Villa Salazar.

Un paisaje de bellas poblaciones.Otra de las ciudades importantes

junto al lago es Lecco, se hizo

famosa en el siglo XIX por ser la

protagonista de la novela “Los

Novios” de Alessandro Manzoni,

el propio escritor estuvo residien-

do en la ciudad en una preciosa

villa del s. XVIII, convertida hoy

en museo con el nombre de Villa

Manzoni. También se ha creado

un recorrido turístico por los pre-

ciosos rincones de la ciudad que

nos evocarán el ambiente y la épo-

ca en la que transcurre la novela.

La ciudad nos ofrece otros

edificios interesantes, como el

Palacio Municipal, el Palacio

Belgioso, la Torre Viscontea y

la Basílica de San Nicolo, de

edificación longobarda que fue

ampliada en los s. XI y XII.

Bellagio, al estar la población si-

tuada en un punto central del lago,

se ha convertido en uno de los lu-

gares con más atracción turística

de la zona, en especial durante el

verano. Una de las cosas que han

hecho famoso a este pueblo es la

espectacularidad de sus jardines

y parques, muchos de ellos perte-

necientes a hermosas casas: Villa

Melzi, Villa Serbelloni o Villa Giulia

son un buen ejemplo. Dentro del

casco antiguo nos encontraremos

con la Basílica románica de San-

tiago, un importante ejemplo de

arquitectura lombarda de fines del

siglo XI.

Cernobbio es un pequeño y bello

pueblo a poca distancia de Como,

en su municipio se encuentra si-

tuado el Gran Hotel Villa d’Este,

un complejo con dos grandes edi-

ficios y un enorme jardín obra de

Pelllegrino Pellegrini, arquitecto

y pintor, discípulo de Miguel An-

gel. Allí, en perfecta armonía, se

encuentra un bello mosaico que

enmarca el camino que asciende

por la verde ladera. La historia del

edificio principal se remonta a la

segunda mitad del siglo XVI cuan-

do se construye como residencia

del cardenal Tolomeo Galio, con

un exquisito refinamiento del Re-

nacimiento. Desde ese año el

palacio cambiará de propietarios

en distintas ocasiones, entre sus

ilustres: Carolina de Brunswick,

princesa de gales y futura reina

de Inglaterra (1815-1820), María

Fedorovna, zarina de Rusia (1868-

1870). En 1873 la propiedad fue

adquirida por un grupo de empre-

sarios milaneses que la convir-

tieron en uno de los hoteles más

lujosos de Europa.

[ L A G O D E C O M O

20 FHCmaGazine

A su alrededor, el protagonismo

monumental se lo reparten otras

construcciones palaciegas: Villa

Carlota, llamada así porque fue

el regalo de boda que le hizo la

princesa Mariana de Prusia a

su hija; Villa Olmo, propiedad de

Alexandro Volta, inventor de la pila

eléctrica; y Villa Erba, construida

a finales del XIX por el industrial

farmacéutico Carlo Erba y donada

al municipio de Cernobbio por su

nieto Luchino Visconti.

El lago de Como y sus alrededo-

res, resultan ideales para unas va-

caciones en contacto con la natu-

Las malas lenguas dicen que

Lombardía, en especial la ciudad

de Milán, nunca ha aportado nada

a la gastronomía italiana, ya que

sus habitantes prefieren trabajar

todo el día antes que detenerse

a disfrutar de una buena comida

y un buen vino. Pero la realidad

es que detrás de esta afirmación

se encuentran las típicas rencillas

regionales, la disputa del norte in-

dustrial frente al sur más agrícola.

La visita al Lago di Como nos

muestra extensos pastos que

nutren una abundante cabaña

bovina, por momentos parece

que estemos en Suiza más que

en la árida Italia. El paisaje está

dominado por cultivos de trigo,

maíz y viñedos. El arroz es parte

importante de la cocina lombar-

da, ya sea en sopas o risottos,

también es costumbre tomar que-

so de postre, ya sea un robiola,

queso cremoso de vaca de sabor

intenso, o el muy apreciado gra-

na padano. Además el uso de la

mantequilla está más extendido

que el de los aceites vegetales,

y las salsas se enriquecen con

nata en muchas ocasiones. A di-

ferencia de la cocina del sur, en

Lombardía se aprecian las carnes

de vacuno y los platos de caza

Buena gastronomía, aun-que rivalice con el sur

que con frecuencia se acompa-

ñan de la dorada polenta, espe-

cialidad a base de harina de maíz

cocida. También son típicos de la

zona los tortelli di zucca, raviolis

rellenos de calabaza y cubiertos

con mantequilla derretida, se-

guidos de carnes asadas y pavo

relleno. Finalmente, no olvidemos

los abundantes embutidos, como

la bresaola de Valtellina, y dulces

tan conocidos como el panetto-

ne, de origen milanés, turrones

y biscotti. Entre las bebidas, el

Campari, un bitter de aperitivo

que tiene su origen en el café

Campari de Milán.

raleza, los deportes náuticos son

la estrella del verano, también las

travesías en barco recorriendo los

pueblos del litoral, especialmente

animados durante los meses de

verano, o agradables excursiones

a pié por las suaves montañas

que rodean el lago. Por otro lado,

la oferta de alojamiento y gastro-

nomía es abundante y variada en

toda la zona, con numerosos res-

taurantes de lujo y opciones más

económicas, seguramente no tan

glamorosas pero que ayudan al

turista a mantener el estómago y

la envidia a raya.

V I A J E S ]

21FHCmaGazine

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AF_Mosiguard_20,5x27cm.pdf 1 02/05/11 16:34

22 FHCmaGazine

A G E N D A ]

SOLAR Ian McEwan. Anagrama

Han pasado unos años desde que McEwan pu-

blicó en 1997 Amor perdurable, considerada por

muchos como una obra maestra acerca de una

persona que sufre el síndrome de Clerambault.

Durante este tiempo la crítica le ha respetado,

pero ha sido ahora con su novela Solar cuando

ha vuelto a las listas de éxitos.

En su nuevo libro nos presenta como protagonista a Michael Beard, un

físico que recibió hace años el Premio Nobel y desde entonces vive apoltro-

nado en los laureles, tiene ahora cincuenta y pocos años y su quinto matri-

monio está tocando a su fin porque Patrice, su quinta esposa, diecinueve

años menor que él, descubrió su aventura con una matemática y reaccionó

con una euforia inesperada. Se mudó a otra habitación y comenzó una re-

lación con Rodney Tarpin, el constructor que les rehabilitaba la casa, veinte

años menor que Beard, quien ahora sufre por la bella Patrice. Aunque quizá

su dolor se deba a que desde hace años es sólo un burócrata, el director

de un instituto para la investigación de las energías renovables. Entre los

becarios del instituto se encuentra Tom Aldous, que tiene proyectos más

ambiciosos. Y cuando una noche Tom conoce a Patrice, la combinación de

adulterio en las clases ilustradas y esperpento científico deviene una come-

dia (no en vano esta novela ganó el Premio Wodehouse) de enredos, negra

en el más puro estilo Hitchcock, con cadáver incluido.

LA TIERRA DE LAS CUEVAS PINTADAS

Jean M. Auel. Editorial Maeva

Con esta nueva entrega se cierra la serie Los hijos

de la Tierra, uno de los grandes éxitos de la litera-

tura contemporánea, sus seguidores se cuentan

por millones, aunque la autora sea contestada

por algunos paleontólogos, o elogiada por otros

como Eudald Carbonell o Bermúdez de Castro

que entienden que en una novela siempre la

fantasía tiene su espacio. Jean dedica a cada

libro varios años de investigación y los paleontólogos dan fe de que

ha visitado prácticamente todos los yacimientos prehistóricos de centro y sur

de Europa y sus conocimientos en la materia son excepcionales. Pero quizá lo

más importante de Jean Auel es que escribe sus libros con una pasión conta-

giosa por esa época glacial en la que los humanos vivían en una Europa agres-

te y peligrosa. Con la excusa de las aventuras de Ayla, la autora nos describe

un momento crucial en la historia de la evolución humana: la desaparición de

esa rama de cavernícolas toscos despreciada por muchos paleontólogos (los

neandertales) y la aparición del hombre moderno (los cromañones).

EL REFUGIO DE LA MEMORIA

Tony Judt, Taurus Pensamiento

Escritor, historiador y profesoror bri-

tánico falleció el pasado año víctima

de una esclerosis lateral amiotrófi-

ca, Este libro autobiográfico evoca en

cada capítulo un recuerdo del pasa-

do a través del filtro de la prodigiosa

mente de Judt. Durante sus últimos

meses de vida, escribir estas peque-

ñas piezas le permitió en cierto modo

escapar de su enfermedad, una prisión que se iba estrechando, y

éstas han pasado a ser el contrapunto personal de su obra maes-

tra, “Postguerra, una historia de Europa desde 1945”.

Su refugio de la memoria es una secuencia de amores, vivencias,

imágenes y olores perdidos... todos compiten por la atención de

Judt y lo llevan a inesperadas y lúcidas reflexiones sobre la his-

toria, la política y la sociedad hasta formar un elegante arco de

análisis. Todo tan simple y hermosamente dispuesto como una

casita suiza, un reconfortante e inalterable refugio perdido en las

montañas de la memoria.

MAR DE FUEGO

Chufo Llorens. Grijalbo

Chufo maneja la novela histórica con la

maestría de un genio, en esta última no-

vela recrea una época convulsa someti-

da a las tensiones de la corte donde se

fragua la sangrienta sucesión del conde

Ramón Berenguer I, el Viejo. Entretanto,

Martí Barbany, un próspero comercian-

te, se enfrenta a los amores de su hija marcados por la diferencia

de clases, y a una venganza contra su vida que se urde en el sub-

mundo de la ciudad medieval: tratantes de esclavos, caballeros,

prostitutas, amores entre nobles y plebeyos, árabes y cristianos,

cortesanas y sirvientes.

23FHCmaGazine

[ C U LT U R A L

Bruno MarsDoo-wops & hooligans

Las cifras de ventas y

puestos altos en las

principales listas de éxi-

tos mundiales sirven de

carta de presentación

para el debut de este

hawaiano que decidió dar el salto y salir

de la oscuridad como productor y composi-

tor de hits ajenos. Bruno Mars es la nueva

sensación musical, con sólo un disco en el

mercado Doo - wops & hooligans ha logra-

do el reconocimiento de crítica y todo aquél

que busca calidad huyendo de caminos y

sonidos fáciles. Sus temas atrapan desde

la primera nota, con la dulce melodía de

títulos como Just the way you are, una bala-

da que consigue llegar al corazón y que se

ha convertido en el primer single. El disco

es una joya con auténticos hits, uno detrás

del otro, estamos ante un genio del pop,

un artifíce de canciones con melodías uni-

versales que está haciendo historia.

Se trata de una web con una presentación gráfica y de lec-

tura muy atractiva, especialmente pensada para aportar

soluciones sobre la nutrición infantil con informaciones y

consejos amenos y prácticos. La web está además abierta

a la participación de sus lectores, especialmente padres y

profesionales de la farmacia. En la web podemos encontrar

toda la gama de leches infantiles Novalac que han sido for-

muladas por un equipo multidisciplinar compuesto por pe-

diatras, farmacéuticos y especialistas en nutrición infantil.

El objetivo de este equipo es proponer soluciones dietéticas

eficaces frente a las diferentes situaciones durante los pri-

meros años de vida, asegurando el confort y el adecuado

desarrollo del bebé. Para cada situación se ha llevado a

cabo un análisis detallado de los procesos fisiológicos y fi-

siopatológicos que ha servido de base para la concepción

de las diferentes fórmulas. La gama Novalac proporciona

una respuesta de calidad, adaptada específicamente a los

trastornos digestivos más frecuentes en el lactante.

La exposición con el nombre The Ladder of Escape

(La escalera de huída), será la primera exhibición

de la obra de Joan Miró en Londres en casi 50

años. La Tate Modern reúne 161 obras del artista

con la voluntad de analizar el contexto en que el

artista creó su obra, remarcando su compromiso

político y la influencia de sus raíces catalanas.

Durante la Guerra civil española, Miró se refugió

en París, allí pintó entre otros cuadros famosos

el Bodegón del zapato viejo, una obra de gran co-

lorido psicodélico que se derrama sobre objetos

cotidianos a modo de pesadilla. Joan Miró pintó

otras obras con sentido político y social, en los

años 30 reaccionó a la violencia de la época con

pinturas que captaron un sentido de militancia:

formas torcidas y torturadas en colores salvajes,

con el color salpicando el cuadro.

Han sido bastantes los directores que

se han propuesto adaptar al cine la no-

vela que escribió Haruki Murakami en

1987, uno de los mayores éxitos de la

literatura mundial, como así lo demues-

tra su traducción a más de 30 idiomas,

todos ellos recibieron un rotundo no

del autor por respuesta. Finalmente

Murakami ha aceptado la propuesta

del cineasta vietnamita Tran Anh Hung,

autor de “El olor de la papaya verde”

o “Cyclo”, entre otras. El resultado es

un film que avanza lentamente, con

la sensibilidad que caracteriza al cine

oriental, impecable en su factura y en

su ambientación. La historia cinemato-

gráfica, como la novela, es en aparien-

cia sencilla. El protagonista, Toru Wata-

nabe (Kenichi Matsuyama) al escuchar

casualmente el tema “Norwegian

Wood” de Los Beatles, recuerda con

nostalgia sus años como estudiante

en el Tokio de finales de los años 60,

época marcada sin duda por su confu-

so despertar al amor y al sexo y por su

ambivalente relación con dos chicas

muy distintas entre sí, la frágil e inesta-

ble Naoko (Rinko Kikuchi) y la decidida

Midori (Kiko Mizuhara). El film, además

del retrato de una generación, reflexio-

na acerca de temas tan trascendentes

como el amor, el sexo, la muerte y el

paso del tiempo.

Arte

Música

La exposición se clausurará en Londres el 11 de

septiembre. Del 13 de octubre al 25 de marzo de

2012 podrá verse en la Fundació Miró de Barcelo-

na. Y del 6 de mayo al 12 de agosto de 2012 en

la National Gallery de Washington.

Tate Modern Bankside Londres, SE1 9TG Teléfono

– servicio de información con mensaje grabado:

+44 (0) 20 7887 8888

Joan Miró en la Tate ModernCine

web

www.novalac.es

24 FHCmaGazine

MR

4- 2

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11

SI LA DIETA DEL PACIENTE HIPERTENSO NO LLEVA SODIO,

¿POR QUÉ LO LLEVA SU ANALGÉSICO?

SIN DOLOR Y SIN SODIO

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