Revista Sada y el Bombón II+III–2013

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14 II+III–2013 GRATIS revista de cultura urbana en el centro de México SADA y el BOMBÓN sadabombon.com CÓMO TRABAJAR DESDE CASA O TENER UN SEGUNDO TRABAJO VIVIR SOLO VERSUS VIVIR CON ALGUIEN MÁS

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Prácticamente, esta edición se hizo desde Zacatlán de las Manzanas.A finales de diciembre, viajamos por la sierra poblana y nos quedamos unos días en Zacatlán de las Manzanas. Desde ahí se nos ocurrió un viaje a Cumbre Tajín con escala en Zacatlán, desde ahí notamos que nunca hablamos de artesanías o de videojuegos y que estaría bien hacerlo, y desde ahí discutimos los mitos urbanos más recurrentes. Los temas de esta edición se decidieron con un pan de queso en una mano y una taza de sidra en la otra.

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II+III–2013GRATIS

revista de cultura urbana en el centro de México SADA y el BOMBÓN

sadabombon.comCÓMO TRABAJAR DESDE CASA O TENER UN SEGUNDO TRABAJO

VIVIR SOLO VERSUS VIVIR CON ALGUIEN MÁS

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38 Propuestas y recomen-daciones. Ante el mal servicio…¿Cómo mantener la dignidad ante el mal servicio?

08 El evento. El tianguis artesanal de Uruapan. El mercado de artesanías más grande de Latinoamérica.

16 El reportaje. Trabajar desde casa. Las ventajas y los inconvenientes de tener una oficina virtual.

30

Mitos cotidianosLas diez falacias comunes y corrientes que más escuchamos.

Top 10

febreroMarzo // 2013

10cartelera de eventos

22

rumbo a Cumbre TajínDel Bajío a las costas del Golfo de México, atravesando los pueblos y los bosques de la Sierra Madre Oriental.

Viajes y paseos

Dulce embustera; pasa ligera, esta revista en primavera. ~Yuridia

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14 Versus. Vivir solo vs. Vivir acompañado. La independencia y el aislamiento del solitario contra la convivencia y el tropel del que vive acompañado.

32 Medios y entreteni- miento. Go play a video game. La cultura de los videojuegos, las consolas y los juegos preferidos del bombón.

40 En peligro de extinción. El olvido. Con la ayuda de Google, nuestra memoria se ha vuelto infalible; lo recordamos todo, somos incapaces de olvidar.

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Prácticamente, esta edición se hizo desde Zacatlán de las Manzanas.A finales de diciembre, viajamos por la sierra poblana y nos quedamos unos días en Zacatlán de las Manzanas. Desde ahí se nos ocurrió un viaje a Cumbre Tajín con escala en Zacatlán, desde ahí notamos que nunca hablamos de artesanías o de videojuegos y que estaría bien hacerlo, y desde ahí discutimos los mitos urbanos más recurrentes. Los temas de esta edición se decidieron con un pan de queso en una mano y una taza de sidra en la otra.

Esta revista es producida gracias al programa «Edmundo Valadés» de apoyo a la edición de revistas independientes 2012 del Consejo Nacional para la Cultura y las Artes.

DirectorioLas personas que colaboraron en esta edición: Mauricio Sánchez, coordinación ejecutiva. Eduardo de la Garma, redacción y edición. Luis Bernal, redacción. Denisse Piña, diseño. Jacobo Zanella, dirección de arte. Mauricio Aguilera, publicidad. Daniel Bravo, ilustración. Julia Perales, distribu-ción. Guillermo Navarrete, información. Fotografía de la portada: Billar Madero, por Jacobo Zanella. Esta revista es un proyecto de Sé, taller de ideas.

Cartas del lectorLes felicito por su excelente publicación, que cayó en mis manos en la librería El Viejo Zaguán en Guanajuato. Me la llevo a mi lugar de residencia en Waterloo, Bélgica, para presumirles qué listos y creativos son en mi país los de Sada y el bombón. Desde ahí me tendrán leyéndolos por Internet. Marcela Szymanski

Sobre el papelSada y el bombón es la primera revista comercial impresa en México en papel hecho con 100% de fibras post-consumidor. Por favor recicla esta revista: préstala, regálala o haz un bombón de origami con ella.

En agosto 2012, Sada y el bombón ganó el Premio Quórum, el reconocimiento más importante al diseño gráfico en México.

¿Dónde se distribuye?Se imprimen 5 mil ejemplares más sobrantes que se reparten en estos 115 establecimien-tos: Querétaro. Librerías: Fondo de Cultura Económica, El Sótano, Nuevos Horizontes (Urban Center). Gyms: Sport City, O2. Escuelas: Tec de Monterrey, Escuela Activa de Fotografía, UVM, Anáhuac, UCO. Galerías, museos y centros culturales: Museo de la Ciudad, Galería DRT, Centro Cultural Gómez Morín. Restaurantes y cafeterías: Cibbo Universidad, Cibbo Jardines de la Hacienda, Río Quintana, Il Diavolo, Il Diavolo Constituyentes, Hank’s New Orleans Café (antes Harry’s), La Esquina Gaucha, Paralelo 35, Josecho, Robinson Crash, Crepería Villemont Álamos, Porto Buzios Juriquilla, Il Duomo, Oriental Grill, Oriental Wok, Argentilia, El 9, Yellow Fish, Mara & Co, Tako Kong, Alda Café Bernardo Quintana, Amadeus Juriquilla, El Arcángel, Marrón Café, Te amo café, Moser Café Kultur, Italian Coffee Juriquilla, Italian Coffee Bernardo Quintana, La Organización, Cócono, Port 7, Pastelería Zürich. Bares: Horus, Terruño, La Grupa, Zeppelin, Gracias a Dios. Otros: Artisti Italiani, Club Campestre, Suite Hair Room, Tienda Espacios, Muebles Dettaglio, BMW, Mercedes Benz, Audi, Viajes Mundo Joven, Club Regency Jurica, Gallina Verde, Panartería, Hotel Misión Juriquilla, La Fábrica, Kuku Rukú Hotel, Shop Suey, La Central, Holograma Urban Shop, Velvet Oak, La Vieja Varsovia, Dix Diseñado Por. San Miguel de Allende. Restaurantes y cafeterías: Hank’s New Orleans Café (antes Harry’s), Hacienda de Guadalupe, Mamma Mía, Petit Four Café, La Fragua, El Tomato, Garufa, La Mesa Grande, Mezzanine Bistro, La Crêpe. Otros: Hotel Doña Urraca, Oficina de Turismo, CarneVino, Fábrica La Aurora, Teatro Ángela Peralta, Hotel Casa Rosada, Ave María Boutique. Guanajuato. Santo Café, Café Tal, Café Carcamanes, Bagel Cafetín, Antik Café, El Viejo Zaguán, Corazón Parlante, Mestizo Restaurante, Café Conquistador, El Fusilado, Casa Museo Gene Byron, Golem. Celaya. Restaurantes y cafeterías: California, Robinson Crash, Andariega, Le Petit Bistro, Buenos Aires, Bora Bora, Grotto. Otros: Baudín Wine House, Librería Tercer Milenio. Df (¡Nuevo!). Rosetta, Contrastes, Pirwi,

Vértigo, Mob, Piezas Únicas, Casa del Libro, Lilit, El Modo. También puedes ver esta lista en www.bit.ly/sada20. Si conoces un lugar donde deba distribuirse sí o sí, por favor escríbele al bombón con los datos.

Sada y el bombón —Año 3 #14 febrero+ marzo 2013— es una publicación bimestral editada por Sé, taller de ideas SA de CV.Guerrero Sur 34, Centro, 76000 Querétaro QRO. Tel (442) 1665066 sadabombon.com [email protected]. Editor responsable: Eduardo de la Garma de la Rosa. Número de certificado de reserva de derechos al uso ex-clusivo otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor: 04-2011-091411403500-102. ISSN en trámite. Número de Certificado de Licitud de Título y Contenido otorgado por la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas de la Secretaría de Gober-nación: 15384. Impresa en Metrocolor México SA de CV: Av. Rafael Sesma 17, Parque Indus-trial Finsa, 76240 El Marqués QRO. Distribuida por Mensajería Barradas: Alberto de Sarzana 130, Fundadores III, 76117 Querétaro QRO. Este número se terminó de imprimir el 1 de febrero de 2013 con un tiraje de 5,000 ejemplares. La difusión de los productos y servicios es libre, gratuita y evaluada bimestralmente por elH. Consejo Editorial de acuerdo con criterios temáticos y en la pertinencia de su contexto. Nos reservamos el derecho de selección.Las promociones, los contenidos, textos, fotografías y demás imágenes de los anuncios publicitarios son responsabilidad de los anunciantes; Sada y el bombón no se hace responsable de la publicidad anunciada.Todos los derechos reservados. Ninguna parte de esta publicación –incluyendo esto que estás leyendo– puede ser reproducida, transmitida o vilmente plagiada por ningún medio sin la autorización escrita de Sada y el bombón. Una cosa es el valor y otra el precio: Sada y el bombón vale, pero no cuesta, por lo tanto, queda prohibido venderla a cualquier precio.

ContactoPocas cosas tan emocionantes y satisfactorias como escuchar o leer a nuestros lectores. Escríbenos [email protected], hablanos de tuit @SadaBombon o por teléfono al (442) 166 5066 R sadabombon.com

Obtengo mucha satisfacción repartiendo esta revista por la forma en la que la reciben y el cariño que le tienen. Luego me dicen

«Porqué se demoró tanto, ya tiene días de que me la están pidiendo». Yo distribuyo muchas revistas pero ¡esta tiene un pegue tremendo! Don Arturo

premio quórum 2012

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Encuéntralo en estos establecimientos:Librerías: Cultural del Centro (Querétaro), El Sótano, Gandhi y Nuevos Horizontes.

Viñedos: Freixenet, La Redonda, Viñedos Azteca, Toyan y Cuna de Tierra. Tiendas de vino: Terruño,La Castellana (Querétaro), Vinoteca y La Contra. Hoteles: Real de Minas San Miguel de Allende.

El fascinante y complejo proceso de

elaboración de vinos; el arte de

catar y maridar; los vinos más

representativos de la zona; los viñedos,

productores y enólogos de Querétaro,

Guanajuato y Aguascalientes.

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Este libro criba laboriosamente

esos códigos que suelen negar las

entradas al país del vino. Un libro hecho con la paciencia del

reconocimiento al arte y a la

metodología.Julieta Díaz

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Sin duda, este libro es el mejor

producto editorial que han hecho

aquí mis compañeros.el bombón

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La guía de la segunda región vitivinícola más

importantedel país.

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Conoce más sobre el libro y cómpralo en: VINOSDELCENTRO.COMQUERÉTARO * GUANAJUATO * AGUASCALIENTES

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en la web

www. sadabombon .com

UNA IDEA, CIEN PÁGINAS; NOSOTROS CONVERTIDOS EN UN PROYECTO EDITORIALHace unos años, ociosos, tuvimos la idea de hacer una revista urbana del centro de México. Después, por gusto y curiosidad, tuvimos la idea de hacer un libro que que documen-tara la actividad vitivinícola de los estados del centro del país.

EL METRO DE QUERÉTARO –EL LEAK Y LOS COMENTARIOSEl descabellado y fantasioso sistema de transporte suburbano para la ciudad de Querétaro y los simpáticos (y absurdos)comentarios que recibió.

¿En dónde lees tú Sada y el bombón? Tuitéanos: @SadaBombonr

r

rTenemos un blog para todo eso que nomás no nos cupo en estas 40 páginas; la versión web es el resultado de una revista que se desparrama. Entra a sadabombon.com y encuentra, por ejemplo, estos artículos:

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e cierta forma, viajar por México es rodearse de comerciantes ambulantes, regateadas sin sentido, compras forzadas y artesanías que no son artesanías, sino chucherías pintorescas.

La mayoría de los artesanos han sido reemplazados por vendedores sin escrúpulos, las artesanías por piezas sin gracia y los viajeros por turistas mirones. En medio de esta crisis artesanal, Uruapan lleva más de 50 años realizando el tianguis de artesanías más grande de Latinoamérica.

Michoacán es un estado pluriétnico, un caudal de lenguas y tradiciones indígenas; Pátzcuaro, Tócuaro, Capula, Tzintzuntzan (ah, qué bonita esa onomatopeya), Opopéo, Pichátaro… más de 30 pueblos michoacanos reunidos durante la Semana Santa en la Plaza Morelos de Uruapan, en un tianguis con más de mil 200 artesanos que llevan a presumir y vender más de 1 millón de artesanías de barro, madera, cerámica, algodón, lana, piel, cobre, fibras vegetales…

Estamos tan sobreexpuestos a las artesanías que nos hemos olvidado de ellas. En Uruapan las vemos todas juntas, coloreando los pasillos interminables, apiladas en torres, exigiendo ser contempladas y dispuestas a recordarnos la grandeza que hay detrás de un hilado o un grabado.

el eVenTo

el tianguis artesanal de Uruapan

el mercado de artesanías más grande de latinoamérica. Del 24 al 31 de marzo.

08

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recomendación

No pienses como citadino, en ningún puesto del tianguis aceptan tarjeta. Vete preparado con más efectivo del que crees necesitar; vas por una o dos artesanías para tu sala y acabas con vajillas, juguetes y regalos para toda ocasión. Tampoco vayas el último día, entre más pasan los días menos cosas vas a encontrar.

El tianguis de Uruapan comenzó como La Feria del Barro. Con los años, la feria dejó de enfocarse solamente en el barro y terminó por reunir todas las artesanías de la región. Ahora hay de todo y para todos: juguetes, títeres, telas, jarrones, palas, etc. Acá proponemos cinco artesanías básicas de la región:1. Una guitarra acústica de los talleres de Paracho.2. Los cazos, cazuelas y ollas de Santa Clara del Cobre.3. Las máscaras tradicionales de madera suave y maqué.4. Los elegantes rebozos con bordados regionales.5. Los jarrones de alfarería con loza vidriada y loza charanda.

Además del tianguis, Uruapan tiene la mayor producción de aguacate en el mundo y es el punto de unión entre Tierra Caliente y la meseta purépecha. Aprovecha tu viaje y visita, por lo menos:

Por más grande que sea el tianguis, un día de compras es suficiente agasajo artesanal. Aprovecha la Semana Santa, pasa el Domingo de Ramos en Uruapan, los días santos en Pátzcuaro y termina el Sábado de Gloria en las playas de Ixtapa o Zihuatanejo. Un viaje con desenfreno gradual: comienzas con el turismo cultural y acabas como gringa en spring break.

Top 5 de artesanías

¿Qué más hacer? extiende tu viaje

r El Parque Nacional Barranca del Cupatitzio: un bosque de vegetación templada y tropical donde nace el río Cupatitzio — «La rodilla del Diablo».r La Huatápera: uno de los primeros hospitales en América, fundado por Fray Juan de San Miguel y ahora Museo de Arte y Tradición Indígena de Michoacán.r El Mercado de Antojitos: el lugar ideal para probar la gastronomía de la región; tamales dulces, pozole blanco y rojo, sopes, el queso adobera, atoles y champurrado.

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la CarTelera

nuestras recomenda-ciones para febrero y marzo de 2013.

escena Urbana

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en el centro de México

en los alrededores

MarDi Gras –CarnaVal en Hank’sMartes Gordo: 12 de febreroHank’s de San Miguel y Querétarowww.harryslouisiana.com

sasHa, bennY, erikDía del amor y la amistad (?)Teatro MetropolitanCiudad de México

león larreGUiViernes 22 de febreroAud. Josefa Ortiz de DomínguezSantiago de Querétaro

VolanDo Con las Mariposas2 y 3 de marzoTequisquiapanvuelaenglobo.com

fesTiVal 100 Vinos MexiCanos2 y 3 de marzoViñedos La Redondawww.laredonda.com.mx

wrC rallY MéxiCoDel 7 al 10 de marzoGuanajuatowww.rallymexico.com

MerCaDo loCo23 y 24 de marzoCavas Freixenetwww.freixenetmexico.com.mx

CarnaVal De baHiDoráSábado 16 de febreroParque Natural Las EstacasCuernavacawww.bahidora.com

niCk CaVe & THe baD seeDs18 y 19 de febreroEl Plaza CondesaCiudad de México

fiCUnaMDel 21 de febrero al 3 de marzoCiudad de Méxicowww.ficunam.unam.mx

CiClo De proYeCCiones Casa GUTiérrez nájeraDocumentales sobre arquitectura y diseñoJueves, viernes y sábadosSantiago de Querétarowww.casagutierreznajera.com

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reCoMenDaCiones

THe MaCCabeesLunes 25 de febreroEl Plaza CondesaCiudad de México

r¿QUé leer?Di su nombre, de Francisco Goldman.

«Lo menos que yo puedo para darte las gracias porque existes es conocer tu nombre y repetirlo», dicen unos versos de Salvador Novo. En este sentido, Francisco Goldman retrata la vida de Aura Estrada, su joven esposa que murió ahogada en las playas de Oaxaca. Goldman hace del dolor y la tragedia una narración llena de amor, con la honestidad y el vértigo de quien sigue apegado a la vida y al duelo.

r¿QUé esCUCHar?Home Again, de Michael Kiwanuka.

Exquisito, melodioso y, si nos empujan, almibarado. Una mezcla entre folk, soul y jazz que da como resultado un álbum déjà vu: pareciera que las canciones las vienes escuchando desde, por lo menos, tu infancia.

r¿QUé Ver?Moonrise Kingdom, de Wes Anderson.

Sam y Suzy, dos púberes amantes, huyen y acampan en el bosque y bailan en la playa y siguen huyendo para poder estar juntos. Los padres de Suzy, un grupo de scouts y un policía los persiguen. Peripecias y devaneos al estilo Wes Anderson (The Royal Tenenbaums, The Darjeeling Limited).

jaMiroQUaiLunes 25 de febreroArena Ciudad de MéxicoCiudad Capital (?)

MeTriCJueves 28 de febreroPepsi Center WTCCiudad de México

fesTiVal inTernaCional De Cine De GUaDalajaraDel 1 al 9 de marzoGuadalajarawww.ficg.mx

reD HoT CHili peppers5 y 6 de marzoPalacio de los DeportesCiudad de México

ConGreso arQUineLunes 11 de marzoTeatro MetropólitanCiudad de México

pink MarTiniJueves 14 de marzoEl Plaza CondesaCiudad de México

ViVe laTinoDel 14 al 17 de marzoForo SolBlur, Morrissey, Yeah Yeah YeahsCiudad de México

CUMbre TajínDel 21 al 25 de marzoPapantla, Veracruz(Más info en la p. 22)

alabaMa sHakesMiércoles 27 de marzoJosé Cuervo SalónCiudad de México

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seMana sanTa en el CenTro De MéxiCoNuestras recomendaciones para vacacionar en los alrededores de Querétaro y Guanajuato.

12

fesTiVal 100 Vinos MexiCanosSábado 2 y domingo 3 de marzo en Viñedos La Redonda.

No hace falta recorrer grandes distancias para tener unas vacaciones memorables. Si en Semana Santa te quedas por aquí, podrías, por ejemplo, lanzarte al vacío con un paracaídas en Celaya, andar en bici por la región volcánica de las Siete Luminarias, bajar en cuatrimoto al campamento ecoturístico El Jabalí y descansar en uno de los hoteles boutique de Mineral de Pozos.

Descubre nuestras 23 actividades favoritas en bit.ly/vacacionSB

Si Mahoma no va a la montaña… ¡que los viñedos de Baja California vengan a nosotros! El Festival 100 Vinos Mexicanos que organiza Viñedos La Redonda es una gran oportunidad para conocer, probar y comprar los mejores vinos del país. L.A. Cetto, Santo Tomás, Emevé, Viñedos Azteca, Freixenet y muchos más viñedos del norte y centro de México se reúnen durante un fin de semana en La Redonda (entre Tequisquiapan y Ezequiel Montes).

Costo: $150 por persona. Incluye copa, degustación de un vino y recorrido por los viñedos.Más info: www.laredonda.com.mx / (441) 277 1444

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ivir solo o vivir acompañado es quizá la primera gran decisión adulta que hacemos

en la vida. Por supuesto, a algunos les llega la adultez antes que a otros; mientras unos pueden tomar esa decisión terminando la preparatoria, otros son arrastrados por la economía o las costumbres sociales y terminan sometiéndose a las decisiones de otros.

Los pros y los contras de cada estilo de vida son tantos y tan variados como los tipos de soledad y de compañía que hay. Además, los dos estilos tienden a mezclarse y confundirse: el que vive solo termina conversando con su propia multitud y el que vive acompañado no deja nunca de sentirse ligeramente desolado.

Más que un duelo, este versus representa las dos caras de la vida adulta contemporánea.

solo vs. acompañadola independencia y el aislamiento del solitario contra la convivencia y el tropel del que vive acompañado.

VersUs

Razones: amistosas, estudiantiles, laborales, conyugales, económicas.

Mito: será una gran experiencia: ¡todos vamos a ser «amiguis»!

Realidad: tu amiguis sacó el cobre y tú sacaste a tu amiguis.

Gastos: sugerimos compartir sólo los servicios; que los muebles sí tengan dueño, uno nunca sabe.

Personalidad: poco a poco vas adquiriendo rasgos de la otra persona.

Mañana del domingo: el otro (niño, mascota, pareja) despierta con hambre feroz.

Comedera: satisfacción compartida: «ya comieron mis dientes, ya comieron mis parientes».

Trastes: supuestamente se dividen el lavado de trastes, aunque siempre los termina lavando Lety, «la felicidad del hogar».

Tender la cama: cada quien de un lado; es rapidísimo.

Bebedera: si no bebes diario, ¿qué esperas? ¡Larga vida a la cerveza social!

Pudor: lo vas perdiendo poco a poco, prenda a prenda; de repente se te olvida que alguien sin ropa te está viendo sin ropa.

Catástrofe latente: enredarte con el roomate (¡o con su pareja!).

Peor escenario: por razones oscuras, terminas viviendo con tu insoportable jefa del trabajo, quien, por cierto, vive súper tropa.

Razones: íntimas, ermitañas, o eres hijo único y no sabes compartir.

Mito: obtendré paz y mucha tranquilidad.

Realidad: demasiada calma: me peleo con mi niño interior.

Gastos: tú solo contra el gas, la luz, el teléfono… Y todos los muebles. Todo tú.

Personalidad: te creas algunas manías, la mayoría negativas.

Mañana del domingo: a veces no desayunas; lo juntas con la comida.

Comedera: libertad de menú, aunque comer solo te puede hacer sentir miserable.

Trastes: platos y vasos y tenedores y etcétera esperando la visita semanal de Lety, «la felicidad del hogar».

Tender la cama: vas de un lado al otro por lo menos diez veces.

Bebedera: beber solo no es tan tentador, o no es tan sano: te vuelves un borrachito de buró.

Pudor: te paseas sin ropa por toda la casa hasta que descubres que tu vecina hace lo mismo; entonces te paseas sin ropa por toda su casa.

Catástrofe latente: ser el viejo choto o la vecina solterona.

Peor escenario: vives súper tropa: la cama siempre destendida, los trastes siempre sucios y el refri eternamente vacío.

Vivir con alguien másVivir solo

V

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la iMaGen Urbana

Es común ver a este perro acostado en la banqueta, viendo pasar la gente, y en realidad la vida entera, en uno de los callejones más transitados del centro histórico de Guanajuato. En esta ocasión, «El Campanero», como lo apodan los vecinos, posa con su amiga la cebra.

Parece ser una foto simplona, y quizá lo es, pero retrata dos grandes problemas que comenzamos a tener en el Bajío: la multiplicación de Banksys (como si esto fuera Bristol) y, al frente, la plaga de perros callejeros.

Sufrimos un superávit de artistas urbanos y perros vagabundos. El horror. Tres de los amigos ninis del bombón se dedican ahora «al street art, we». Y Sada se ha encontrado ya siete veces a la Madre Teresa de Calcuta de los Canes pegando un póster que dice «¿Te da pena verle? ¡Tu pena no le sirve, adóptalo!». ¿Por qué estará pasando esto? ¿Por la comedia?

r Mándanos tus fotosConsulta las bases enbit.ly/FotoUrbana

el perro Y la Cebra fotografía de Donovan bravo

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Trabajar desde casael reporTaje

Amanece (amenaza) . Es un lunes laboral cualquiera. El despertador suena y la ciudad entera canta la gran canción del snooze de José José: «espera un poco, un pooquiiito más…». Después que el despertador (depredador) suene dos, tres, setenta veces, comenzarán las prisas y las diligencias: el tráfico escolar, la fila en el café, el tuit del maldito lunes, etc.

Por fortuna, Susana, nuestra chica ejemplar, no tiene que irse de su casa para llegar a su trabajo: el tráfico de la cama a la oficina se reduce a un par de calcetines. Susana prende la regadera, prepara el café, despierta, enciende la computadora y comien-za a trabajar. Happy Mondays.

Lo que hace hoy Susana desde su casa en Gua-najuato era hace algunos años imposible (¿o alguien, de verdad, algún día trabajó desde su casa por fax?). El concepto de trabajo, o, mejor dicho, el concepto de oficina ha cambiado rotundamente con la web. El trabajo remoto, la oficina virtual, hacer freelance los fines de semana, tener juntas por Skype, producir en pijama. Cada día hay más personas que trabajan desde su casa para clientes que no conocen (por lo menos físicamente). Tener un segundo ingreso o trabajar tiempo completo desde casa se ha vuelto más accesible gracias al Internet.

experiencias, recomendaciones, sitios para freelancear y las ventajas y desventajas de tener una oficina virtual.

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sitios públicos para trabajar desde tu casa

Tener una oficina virtual es ideal para: personas que trabajan mejor de noche, personas que tuvieron triates y necesitan tener tres trabajos, nómadas, veladores con iniciativa, personas con insomnios productivos, gente que odia la plática de oficina, rusos que por alguna extraña razón viven en México pero que quieren seguir trabajando con compatriotas en San Petersburgo o personas que viven en lugares con poca oferta laboral (la tasa de desempleo en ese curioso país llamado Internet es casi nula).

people per HoUrEs un sitio que une pequeñas empresas con freelancers. Las compañías publican proyectos –que van de los quince dólares a los quince mil– con la fecha en que lo requieren terminado. Los interesados responden con sus ofertas. En nueve años ha creado 143,000 empleos y tiene 300,000 usuarios.peopleperhour.com

elanCeEs un sitio de subastas para freelancers. Los clientes publican un brief de su proyecto y tú les haces una propuesta de trabajo. Ellos eligen a quien más les guste, depositan el pago a custodia de Elance y se inicia el proyecto. Cuando las dos partes acuerdan que el proyecto está terminado, se libera el pago.elance.com

iMaGe briefEn este sitio se registran los fotógrafos (profesionales o no) para tener acceso a briefs de clientes de todo el mundo, que buscan todo tipo de fotos. A ve-ces las fotos necesitan produc-ción, pero tal vez te encuentras con alguien que busca una foto que tú ya tienes, así que el costo baja y todos salen ganando.imagebrief.com

Lo mejor de trabajar desde tu casa es que puedes trabajar desde otro lado que no sea tu casa. Eso de tu casa es sólo un decir: puede ser el aeropuerto, el café, la biblioteca pública, el parque con WiFi, la casa del novio en turno. La oficina en la nube; el trabajo de ensueño (?). Aquí algunas recomendaciones de sitios, especializados y abiertos a todas las profesiones, para iniciar y probar el trabajo virtual:

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experiencias, impresiones y recomendaciones de quienes trabajan en la web.

¿Cómo empezaste a trabajar en la web?Arrancar en Elance fue difícil porque dependes de tu prestigio y si no tienes trabajos no tienes prestigio y sin prestigio no hay trabajos. Los primeros tres o cuatro trabajos los di casi regalados.

¿Cómo son los clientes virtuales?Los clientes que quieren tratar todo por videochat se vuelven los más fastidiosos. Mis mejores clientes tratan todo por correo, son claros, directos y pagan a los dos días.

¿Cuáles son las desventajas y las ventajas de trabajar así?La principal ventaja es la flexi-bilidad total. A veces también puedes hacer proyectos que por acá no te pedirían tan fácilmente, como infografías, reportes financieros, adapta-ciones de revistas internacio-nales, etc. La desventaja es que acabas por no salir de tu casa; si te dedicas sólo a esto acabas por ser un desconocido en tu ciudad, y las relaciones son la mitad de todo en la vida.

¿En qué sitio trabajas?Vendo algunas de mis fotos en Getty Images. Funciona así: publico las fotos que me gustan en Flickr, les pongo etiquetas y una descripción completa, y luego los editores de Getty buscan ahí, y si la foto les sirve, te piden una versión en alta resolución y algunos datos sobre la foto (lugar, fecha, etc.). A veces se venden o se rentan.

¿Qué hiciste para empezar a trabajar con Getty?Nada, no hice nada. Hace unos años recibí un mail de Getty o de Flickr, no me acuerdo, diciendo que ambas empresas iban a trabajar en conjunto en una nueva colección, que si me interesaba. Me hizo mucha gracia; por supuesto dije que sí. No tuve que tomar fotos, la idea era que mandara de lo que ya tenía.

¿Cuáles son las ventajas y desventajas?La desventaja: tienes que conseguir cesiones de derechos de las personas que salen en las fotos que quieres vender. La ventaja: no es un trabajo extra: a veces me pagan por una foto que tomé hace años.

¿Cuáles son las ventajas y desventajas de tener un trabajo así?Ventajas: con las herramientas apropiadas se puede trabajar desde cualquier lugar con una conexión a Internet, además de que la colaboración con los participantes en el proyecto se vuelve una realidad sin necesidad de reuniones tediosas. Desventajas: a veces las desveladas, el estar frente a la computadora mucho tiempo, el depender de terceros para recibir los pagos.

¿Qué recomendaciones le darías a alguien que quiera probar este sistema de trabajo?A pesar de que todo se puede guardar en la Nube, nunca está demás tener un respaldo en un medio físico. Y seguir a personas o sitios afines a la actividad que realizamos: sitios de diseño, de programación, de fotografía, etc. Son una excelente manera de estar trabajando con las últimas tendencias y una fuente invaluable de conocimientos listos para poner en práctica.

HéCTor, DiseñaDor GráfiCo

jaCobo, foTóGrafo no profesional

Gonzalo, proGraMaDor web

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¿Cuáles son las desventajas y las ventajas de un método de trabajo así?Las desventajas son que estás encerrado en tu casa, no hablas con nadie mas que por teléfono, te privas de la convivencia de una oficina, tienes distractores de casa como: tengo que lavar la ropa, tengo que acomodar esto, etc. A veces es difícil separar el trabajo de tu vida personal. Las ventajas: tú decides tus horarios, no tienes que arreglarte ni manejar para ir a trabajar, no tienes ambientes de oficina sospechosos, tienes mucha más libertad.

¿Cómo empezaste a trabajar así?En GE a diario trataba con gente de Francia, India, USA, Polonia, China, etc. Para mí esta fue una necesidad y no un gusto.

¿Cuáles son las desventajas y las ventajas de trabajar así?La única desventaja es que tienes que tener una conexión de Internet con buena calidad de señal y velocidad. Ventajas: te permite atender cualquier emergencia personal, se deposita toda la confianza en el empleado; como organización tienes ahorros porque no tienes que disponer de un lugar para cada empleado y no consumes energía de la empresa.

¿Cómo te comunicas con el resto de la oficina?Por correo, chat y una aplica-ción que te permite mostrar tu pantalla a una o un grupo de personas.

¿Qué recomendaciones darías acerca de este sistema de trabajo?Tienes que crear una cultura de responsabilidad para evitar abusos. Y es vital tener una buena estación de trabajo, cómoda y ergonómica.

¿Cómo empezaste a trabajar desde casa?Cuando nació mi hija me tomé casi 4 meses de maternidad, y cuando era tiempo de regresar a la oficina no la quería mandar a la guardería. Mi jefe me dio oportunidad de trabajar desde mi casa por unos meses más. Me di cuenta que yo podía tener una carrera profesional y trabajar desde mi casa. Un ex compañero de trabajo me ofreció un puesto de tiempo completo desde mi casa en otra companía. A las tres semanas ya me habían mandado mi computadora y empecé el entrenamiento virtual. Llevo dos años con ellos.

¿Cuáles son las ventajas y desventajas?La principal ventaja es que siento que puedo tener un buen balance entre mi vida familiar y mi vida profesional. Las desventajas: desconectarme al 100% es difícil porque la «ofi-cina» está al alcance de mis de-dos. La otra desventaja es que a veces sí extraño la interacción diaria; cuando tengo tiempo y la distancia lo permite, visito a mis colegas y clientes.

raQUel, aDMinisTraDora

iVán, inGeniero MeCániCo

GeorGY, reClUTaDor De personal

¿Qué recomendaciones darías acerca de este sistema de trabajo?Vas a tener que motivarte tú solo. Sigue un horario, y aunque no tengas que ir a una oficina, levántate todos lo días y ten una rutina como si fueras a salir a trabajar.~Georgy

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Un traductor, un diseñador y un programador trabajan desde Guanajuato para un grupo de empresas australianas. Mientras tanto, changarros estilo Pepe y Toño 2.0 tienen a sus empleados en Pakistán y Sudáfrica. Los que viven aquí trabajan allá y los que viven allá trabajan quién sabe dónde. Todo muy bien mientras todos están conectados en sus computadoras, ¿pero qué sucede cuando uno termina sus labores y quiere salir a comer, beber y entretenerse? ¿El queretano pide legumbres y curris a domicilio para comer con sus compañeros de la India por Skype?

¿Cómo se cultiva una industria en la geografía sin tierra que es el Internet? El trabajo estimula la economía, es decir, crea cultura. ¿Qué le pasa a la cultura local si todos están trabajando de forma remota? ¿Ciudades con cultura de aeropuerto?

El talento local seguirá siendo casi siempre la mejor opción. Y no por motivos profesionales, sino culturales. El talento remoto sirve sólo para casos específicos. La mejor parte de poder crear relaciones laborales a distancia es la enorme libertad que uno tiene para elegir los mejores elementos para su proyecto.

El mejor talento «a la vuelta de tu casa»A veces la futura «dueña de tus quincenas» vive a la vuelta de tu casa, sólo tiene que pasar cualquier coincidencia para que se conozcan, se amen y quieran estar juntos. Las mejores parejas son (generalmente) como los mejores maridajes: entre elementos que crecieron en la misma zona geográfica y/o cultural. Pero cuando se trata de trabajo, tal vez el mejor programador o escritor está a cien, mil o diez mil kilómetros de distancia, y ahora se puede trabajar con ellos como si vivieran a la vuelta de tu casa.

Talento local vs. Talento remoto

¿Qué tan relevante es económicamente este ingreso?

¿Maltrabajar en la web afecta el mercado local?StockLogos es un vulgar mercado de logotipos recha-zados. Empecé ahí porque vi una oportunidad de ganar un dinerito extra sin hacer nada. Solo subí un montón de logos rechazados y ya. Se vende uno cada cuatro o cinco meses. En realidad el ingreso es marginal pero ¿a quién le dan pan que llore? Yo sé que ofrecer mis logos rechazados a una fracción del precio en StockLogos es malo para la profesión. Un negocio serio no escatimaría en una buena identidad gráfica. La mayoría de compradores de StockLogos son changarritos en EEUU, al menos no estoy afectando el mercado local.~Héctor

vs.

Héctor: Representa un 30% de mi ingreso dedicándole unas 10 horas semanales. La paga en Elance es más o menos la misma que en México, porque hay mucha competencia de Pakistán, la India, etc., pero es más fácil que conseguir freelanceo localmente.Jacobo: La mayoría de los meses no es nada relevante, pero hay una o dos ventas que salvan el año: de repente pagan un viaje o un par de muy buenos lentes.Gonzalo: Hay veces que trabajo en dos proyectos o tres a la vez, en este caso sí se vuelve relevante como un ingreso.Raquel: Es mi único ingreso, y aunque es poco, se compensa con la libertad que tengo de hacer muchas otras cosas.Georgy: Muy relevante: es el 50% del ingreso de mi familia.Hé Ja Go Ra Ge

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Del bajío a las costas del Golfo de México, atravesando los pueblos y los bosques de la sierra Madre oriental.

rumbo a Cumbre TajínViajes Y paseos

a construcción del Arco Norte, la autopista que rodea el norte de la ciudad de México, reveló que este país tiene un Estado llamado Hidalgo, que Puebla se extiende por encima de Tlaxcala

y que los paisajes de la Sierra Madre Oriental son vastos, carrascosos, prácticamente inéditos.

Sí, estamos exagerando: a Hidalgo lo conocemos desde que coloreábamos el mapa de México en tercero de primaria, y sospechamos que la sierra de Puebla y Veracruz existe cada vez que nos tomamos un café. Pero hasta ahí. Tenemos bastante olvidada –quién sabe por qué, craso error– esta región de México. Quizá necesitemos sólo empujoncito para recorrer esos lares.

Cumbre Tajín es un empujonzote: cientos de artistas y miles de visitantes celebrando durante cinco días (del 17 al 21 de marzo) la opulencia cultural de la región de Papantla. Y el mejor pretexto para ir a Cumbre Tajín es atravesar los bosques y los pueblos de las sierras de Hidalgo, Puebla y Veracruz.

L

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rumbo a Cumbre Tajín

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itinerario Trajín

DesaYUno CarreTeroAsí salgas de Guanajuato, Celaya, San Miguel de Allende o Querétaro, el mejor lugar para desayunar es el carretero restaurante Lindavista. Pasando la caseta de San Juan del Río, en el km 138 de la autopista Querétaro-México, sirven las mejores sincronizadas de cecina de la región. Lindavista es lo mejor que nos ha pasado desde Yecapixtla.

Arroyos, cascadas, aguas minerales y tirolesa en el Ejido Tulimán, a media hora de Zacatlán.

El pueblo de Zacatlán de las Manzanas está cortado por una impresionante barranca.

No es lo mismo las curvas de la sierra poblana que puebla de curvas… ¿cómo iba?

HUasCa De oCaMpoA media hora de Pachuca, pa-sando Real del Monte, en medio de bosques, lagos y barrancas, se encuentra Huasca, un antiguo pueblo minero bastante agra-ciado. Además de la pintoresca arquitectura y los alrededores, digamos, ecoturísticos, lo más recomendable –incluso imperdi-ble– de Huasca son las truchas. Te recomendamos ir al llamado Bosque de las Truchas, pescar un par y zampártelas. «Manos duchas comen truchas y panza trucha corazón contento» (?).

zaCaTlán De las ManzanasEn plena sierra poblana está Zacatlán de las Manzanas, el paraíso del pan de queso. Y de la sidra, claro. Aquí conviene hacer la primera parada para dormir y descansar, pues a las afueras del pueblo está uno de los hoteles más tranquilos y apacibles del centro de México: Xic Xanac. Descansa y, a la mañana siguiente, ahí mismo, en la terraza de Xic Xanac, prueba el otro gran atractivo gastronómico de Zacatlán: los tlacoyos (Zacatlán de los Tlacoyos).

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La Costa Esmeralda desde el celiacruzano hotel Azúcar.

El mercado dominical de Xochitlán de Vicente Suárez, es decir, el mercado mexicano del siglo XIX.

La intrigante vida nocturna de Cuetzálan; poca gente, pero muchas personas.

xoCHiTlán & CUeTzálanEntre Zacatlán y Cuetzálan hay una especie de agujero negro que te lleva al México de 1900, es decir, a Xochitlán, un pueblo extrañísimo donde –dice alguien por acá– los jóvenes, todavía pudorosos, se esconden con sus novias en los recovecos de los muros de las iglesias. Unos kilómetros más al noroeste está Cuetzálan, un pueblo que se asemeja, por su franco carácter indígena, a San Cristóbal de las Casas, pero sin ese avasalle turístico. Recomendamos pasar aquí la segunda noche.

san rafaelCruzando la sierra, pasando Martínez de la Torre, está la embajada no oficial de Francia en México; San Rafael fue durante el siglo XIX un importante pueblo de migrantes franceses. Y ahí mero, entre plantíos de cítricos y vainilla, se encuentra la Maison Couturier, un hôtel petit et très élégant. Bon appétit et bonne nuit!

la CosTa esMeralDaSi no pudiste reservar en la Maison Couturier de San Rafael, no os preocupéis mon ami, que tenemos un excelente plan B: el hotel Azúcar. Está muy cerca de San Rafael, pasando Nautla, rumbo a Papantla, en el km 83.5, en plena Costa Esmeralda.

papanTlaSi vas a Cumbre Tajín, Papantla es el mejor lugar para hospedarse (y si no vas, también; Papantla es un pueblo tornadizo y encantador). Además de que está a sólo 5 km de Tajín, Papantla es, junto con la zona arqueológica y el parque Takilhsukutm, una de las tres sedes del guateque. Otra opción para quedarse es Poza Rica, que está a 20 km.

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CUMbre TajínEste festival se celebra desde el equinoccio de primavera del año 2000. Cumbre Tajín es una reunión artística, musical y folclórica que pretende preservar y difundir la riqueza cultural de la región. Además de grandes conciertos (el año pasado estuvo ahí Björk y Café Tacuba, por ejemplo), Cumbre Tajín ofrece talleres, terapias, conferencias, exposiciones en torno a la cultura Totonaca. Más información en cumbretajin.com.

KM 138RESTAURANTE

LINDAVISTA

GUANJUATO

CELAYA

SMA

POZA RICA51

85

132

119

148129

180

ARCO NORTE

PACHUCA

CORREDORDE LA MONTAÑA

COST

AESM

ERAL

DAQUeréTaro

zaCaTlán

CUeTzálan

papanTla

san rafael

HUasCa

zona arQ.el Tajín

Querétaro > 259 km > Huasca > 101 km > Zacatlán > 105 km > Cuetzálan > 130 km > San Rafael > 83 km > Papantlakilometrajín

El line up de este año incluye a Fatboy Slim, The Smashing Pumpkins y Los Tigres del Norte.

«2013, el año del renacimiento», el concepto de la Cumbre de este año.

Sí, Cumbre Tajín es un gran evento en un extraordinario lugar, pero el recorrido para llegar hasta allá está plagado de tentaciones. No te obstines con el festival, ponte flojito y quédate varado a la mitad del viaje. En Cuetzálan o Xochitlán, por ejemplo, podrías quedarte para siempre organizando el increíble mercado dominical.

Tip De Viaje: QUéDaTe VaraDo, olVíDaTe De CUMbre Tajín

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CóMeTe esTe ajo Y MasTiCa esTa Cebolla para QUe no Te piQUen los MosQUiTos»

El mito: contra los mosquitos, no existe repelente más efectivo que el ajo y la cebolla; además, es un remedio económico, natural, orgánico, sustentable, sin gluten… ¡Una maravilla!La realidad: si le das un par de mordidas a una cebolla, te comes un diente de ajo, te embarras limón e inhalas cebollín, lo único que vas a lograr es ahuyentar a las personas –que muerden más rico– y atraer no sólo a los mosquitos, sino a miles de bichos más. El mejor remedio es el humo y el smog; ¿te ha picado un mosco en Satélite?

es QUe aQUí el senTiDo De las GlorieTas es DisTinTo»El mito: las

glorietas fueron pensadas para dar mayor fluidez a un cruce de caminos. Supuestamente existe un sentido (misterioso) dentro de ellas, un acuerdo social y civilizado donde, por lo menos los conducto-res de la propia ciudad, saben si se deben detener al entrar o salir de la glorieta.La realidad: las glorietas son tierra de nadie, nadie sabe quién lleva la preferencia, sobre todo si aquí en el Bajío confluyen conduc-tores que vienen de la Minerva y las glorietas de Reforma. La calle es una selva, y las glorietas se rigen por la misma ley.

Mitos cotidianosTop10

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las diez falacias comunes y corrientes que más escuchamos.

HaY QUe salir DesDe el aeropUerTo Del Df»El mito: nuestro

capitalino interior nos insiste en volar desde el DF. Nos dice que la oferta de horarios y destinos es mayor, que los vuelos son más baratos y que hay más seguridad y mejor servicio. ¡Larga vida al Benito Juárez!La realidad: resulta un poco insensato hacer un viaje para ir de viaje, sobre todo si los aeropuertos locales ofrecen buenos vuelos a distintos destinos. Viajar en autobús y quedarte a dormir cerca del aeropuerto del DF es igual o más costoso (y mucho más cansado) que volar desde Morelia, el Bajío o Querétaro.

VáMonos CaMinanDo»El mito: caminar, como dice Vila-Matas, «tiene el ritmo de

la respiración humana»: es algo natural, primitivo. Decir que todos sabemos caminar es una obviedad, casi una bobada.La realidad: no sabemos caminar; sabemos manejar, andar en bici, incluso –con la modita esta de los maratones– sabemos correr, pero no caminar, para eso somos incapaces, sobre todo si vamos en grupo: ocupamos toda la banqueta, platicamos con el de al lado sin notar que alguien atrás que quiere pasar, nos estrellamos con el de en-frente, cruzamos la calle cuando el semáforo acaba de ponerse verde…

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es QUe aQUí no HaY DeManDa para lUGares QUe esTén abierTos las 24

Horas»El mito: en los pueblotes del Bajío sueltan al león por ahí de las 10 u 11 de la noche. Eso o el toque de queda es biológico.La realidad: a partir de las 11 o 12 de la noche, la gente empieza a utilizar el mercado negro de comidas y, sobre todo, bebidas. La razón por la que no hay lugares abiertos después de medianoche es porque alguien –el gobierno o los Protocolos de Sión– han decidido proteger a los taxistas nocturnos.

las señoras no saben Manejar»El mito: «mujer al volante, peligro

constante», y si tiene hijos, peor: la maternidad o el sereno les otorga una violencia vehicular sobreurbana.La realidad: relacionar la violencia vehicular con las mujeres es entender sólo el 33% del problema; para comprender lo que pasa en las calles, hace falta extender el mito a los hombres y a esos especímenes o jinetes del apocalipsis llamados camioneros.

sóplale MienTras HaGa bizCos»El mito: si haces bizcos y alguien, por

bullying o por lo que sea, te sopla o te echa un aire, te quedas así para siempre: estrábico.La realidad: si esto fuera cierto, sería facilísimo curar el estrabismo. Y no, ya ves los ojos divorciados de Jean-Paul Sartre o la mirada zamba y zurda de Fernando Savater.

QUé bUeno QUe TU MaMá no Tiene TUiTers»El mito: ¿te mostraste indecente

en Facebook o tuiteaste una lepe- rada y tienes miedo que tu mamá y tus tías se den cuenta de la fichita que realmente eres? No os preocupéis, que los papás y «la gente mayor» no le entiende a eso de las redes sociales.La realidad: tus padres, tus tías y hasta tus abuelos saben bien qué es eso del Twitter y Facebook –algunos inclusos tienen Weibo– nomás que fingen demencia para que tú ni si quiera sospeches las infamias que ellos mismos ponen.

CoMer en la Calle Te HaCe Daño»El mito: la comida callejera podrá

ser muy sabrosa, pero es sucia, grasienta, pringosa; en una palabra: inmunda. Es mejor, más sano e higiénico, comer en casa.La realidad: sinceramente, con el ama de casa en peligro de extinción, ¿en qué casa siguen haciendo de comer? La gastro-nomía casera contemporánea no existe y, si sí, es tanto o más inmunda que la exquisita comida callejera. Además, entre más comas en la calle, menos daño te hace. Líbrate del estigma, disfruta del changarro.

la panza CerVeCera»El mito: la cerveza es una especie de pan líquido que además

tiene gas, es decir, no sólo engorda, sino que empanzurra.La realidad: más del 80% de una cerveza es agua; una vaso de cerveza tiene poco menos de 100 calorías; prácticamente uno adelgaza tomándola. El problema es que, por lo menos en estos lares, la cerveza sirve como acompañamiento no de la comida, sino de la botana. Y los dorilocos, las guacamayas y los tacos dorados, esos sí, engordan.

¿Qué otro mito urbano o cotidiano identificas? Entra a sadabombon.com y platica con nosotros.

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MeDios Y enTreTeniMienTo

principios de los 70s, cuando salieron las primeras consolas y nacieron los primeros gamers (gringos y japos, sobre todo), los videojuegos podrían haber sido puro entretenimiento u ocio interactivo. Hoy, 40 años después, los videojuegos son mucho más

que un pasatiempo; son la representación de toda una cultura.Los videojuegos son otra de las formas que hemos creado para contar y leer historias; quizá, incluso, las mismas historias que aparecen

pintadas en las cavernas, narradas en las novelas e iluminadas en las pantallas de cine; los mismos mitos, los mismos cuentos, pero contados, ahora, de forma distinta. La interacción que uno tiene con el relato de un videojuego es diferente a la que uno tiene con un libro o con una serie de televisión. Esa interacción es la forma del videojuego.

Los videojuegos siguen siendo vistos como una de las causas de la violencia social, como formas de enajenación y como métodos de domesticación. Pero también, poco a poco, los videojuegos son vistos como una forma de expresión (incluso artística) que genera una manera distinta de socialización (el mexa que juega contra el japo en su Xbox) y hasta ciertos beneficios educativos.

En este sentido, el mito urbano «las nuevas generaciones no leen» es completamente falso. No leemos tantos libros, pero sí muchos videojuegos. Incluso, viendo cuán estimulados estamos, leemos más que nuestros padres y abuelos juntos.

la cultura de los videojuegos, las consolas y los juegos preferidos del bombón.

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A

playing video games

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TIENDA DE VINOS MEXICANOS Y RESTAURANTE

MENU ESPECIALDE TRES TIEMPOS

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la brown boxLa primera videoconsola

de la historia. Ralph Baer, su desarrollador, es

considerado el padre de los videojuegos caseros.

Juegos: sólo uno. Consistía en perseguir cuadritos en

la televisión; dos personas agarraban los controles,

manejaban un cuadrito y perseguían al otro (?).

las Consolas en el TieMpo

MaGnaVox oDYsseYLa versión ampliada y

comercial de la Brown Box. No tuvo mucho éxito; la época no supo imaginar el potencial de

los videojuegos.Juegos: tenis, voleibol, entre

otros diez juegos similares. Todos muy primitivos y sin

sonido.

ponGNolan Bushnell funda Atari y

lanza el Pong.Juegos: un ping-pong muy

similar a los juegos del Odyssey, pero con sonido y con

puntuación. Y con éxito: los videojuegos comienzan a ser

populares.

aTari 2600Una consola con

muchos juegos. Warner Communications compra

Atari y lanza la consola a la fama total.

Juegos: los míticos Space Invaders, Missile Command y

el Combat.

inTelliVisionLa propuesta de Mattel para competir con Atari. El nombre es un apócope de «intelligent television».Juegos: Space Spartans, TRON Solar Sailer, Bomb Squad y el famosísimo Astrosmash.

ninTenDoLos japos lanzan en EEUU la videoconsola más exitosa de la historia. En 1989 presentan la versión mini: el Game Boy.Juegos: The Legend of Zelda, Metroid, Final Fantasy, RBI Baseball y, obviamente, Super Mario Bros.

neo-GeoUna consola de 24 bits, con gráficas en 2D y carísimo.Juegos: lo mismo, pero más caro (como nunca nos alcanzó para comprarlos, andamos ardidos y no mencionaremos ninguno).

sUper ninTenDoEl Nintendo dopado: 16 bits y muy buenos gráficos.Juegos: el Donkey Kong Country es legendario.

plaYsTaTionLa consola de 32 bits más popular del mundo. Funciona con CD-ROMs, es decir, todo se abarata.Juegos: Resident Evil, Gran Turismo y muchísimos juegos deportivos.

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THe walkinG DeaDLa recreación del cómic es impecable. La enorme interac-

ción entre los personajes crea un gran ambiente de suspenso. Se puede jugar en Xbox 360 y en PlayStation 3.

DisHonoreDUn juego sobre el honor y la lealtad hacia un país y una

comunidad de amigos. Hay ase-sinos y matanzas, por supuesto, pero lo interesante es el mecanis-mo narrativo que se crea en torno al honor. Se puede jugar en Xbox 360 y en PlayStation 3.

THe UnfinisHeD swanEl diseño de los gráficos es exquisito

y la metáfora del juego es profun-damente conmovedora. Se puede jugar en PlayStation 3.

assassin’s CreeD iiiSí, es un cliché, pero es que el juego es

buenísimo: mezcla perfectamente el drama histórico, las conspi-raciones políticas y las hazañas violentas. Se puede jugar en Xbox 360, PlayStation 3 y Wii U.

joUrneYEl juego es tan sencillo como el nombre: se trata

de viajar, de ir –quién sabe por qué– en busca de un misterio, de viajar por viajar. Se puede jugar en PlayStation 3.

Videojuegos: el top 5 del bombón (Sada los detesta)ninTenDo 64

Una consola que sacrifica el precio de los CD-ROMs por unos cartuchos más ágiles, rápidos y dinámicos.Juegos: los del PlayStation más el Super Mario 64 y el Golden Eye 007.

plaYsTaTion 2Sony lanza la primera consola de 128 bits. El PS2 funciona también como reproductor de DVDs.Juegos: Grand Theft Auto, Final Fantasy, etc., con la maravilla de jugar contra otros conectado a Internet.

xboxLa consola de Microsoft: utiliza la tecnología de la PC.Juegos: el Halo: Combat Evolved es uno de los juegos más exitosos jamás creados.

wiiDe todas las consolas de la séptima generación (Xbox 360, PlayStation 3), la Wii es, como diría Marco Antonio Regil, «¡la más popular!».Juegos: Wii Sports, Wii Play, etc., todos con su consola de mando inalámbrica que detecta los movimientos en un plano tridimensional.

wii ULa primer videoconsola de la octava generación; la sucesora del Wii. Lo novedoso y atractivo es su consola con pantalla touch.Juegos: Super Smash Bros, Pikmin 3 y muchos juegos más que podrán descargarse de Internet en forma de apps.

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De cierta forma, la industria ha crecido conmigo¿Qué significan para ti los videojuegos? Más allá de ser un medio de entretenimiento, ¿qué es lo que te apasiona de ellos?Tal vez es algo vago pero creo que es lo que le deja a uno después de experimentarlos. Me apasiona encontrar nuevos gustos e ideas en ellos, que me dejen imaginando o reflexionan-do, que tengan subtexto. Y que en un videojuego uno mismo va creando la narrativa, el jugador toma el control de las acciones del personaje; te dan un rol en la experiencia.Si tuvieras que explicarle rápidamente este mundo de los videojuegos a alguien completamente neófito, ¿qué les dirías?Los videojuegos es el único medio donde puedes ser cual-quier cosa, desde un futbolista hasta un piloto de combate, un soldado o un extraterrestre, entre otros. Es una experiencia donde encaras retos, vives relatos y cautivas tu imaginación.

Viví tres años con un roomate que jugaba videojuegos todas las noches y todos los fines de semana. Había veces que ni siquiera veía a su novia por quedarse a jugar, y yo escuchaba las explicaciones telefónicas: «es que me siento un poco mal; creo que me quedaré a descansar». Ahora llevo un año con un vecino (pared con pared) que juega videojuegos casi todas las tardes y algunos fines de semana. Los dos me caen bien, pero cuando juegan se convierten en una versión insoportable de ellos mismos: suben el volumen al máximo y comienzan a disparar todo tipo de armas y bombas durante horas. La invasión sonora que generan es, para mí, la peor desconsideración y descortesía que pueden tener hacia la persona que está al lado. Ninguno de los ruidos que hacen me molesta (ni fiestas ni nada), sólo éste. Creo que jugar videojuegos de esa manera es antisocial y primitivo. Es de alguien enajenado, monotemático y obtuso.~Vecino anónimo de un gamer

“ ”enTreVisTa a Gonzalo rUíz, Un gamer QUe esTUDia arTe Y aniMaCión DiGiTal.

¿Cuándo comenzó tu interés por los videojuegos?Como a los 5 o 6 años. Cuando conocí el Sega Genesis en casa de mi tío. El carisma, los colores brillantes, el tener el control de las acciones del personaje me jalaron mucho.¿Cómo decidiste que eso es lo que querías hacer de tu vida?Pienso que de cierta forma la industria ha crecido conmigo. En los videojuegos sólo se necesitan dos cosas: historia y personajes. Siempre he tenido la idea de algún día poder crear esas dos cosas, y conforme me he informado más creo que es un medio que puede contar las cosas de forma muy diferente a otros, mediante inmersión, interactividad y carisma.

¿Eres un gamer empedernido? Te recomendamos estos tres documentales: Indie Game: The Movie, Ecstasy of Order: The Tetris Masters y Tetris: From Russia with Love. Sigue en Twitter a @atomixmag. Y visita los sitios polygon.com y levelup.com.

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scenario del infierno terrenal: un mesero (el único del todo el restaurante) tarda media hora en tomarte la orden, guardas la compostura, lo entiendes, el pobre está solo; después de una hora, te traen por fin de comer, pero no lo que tú pediste, mantienes

la calma, hablas con el gerente, sales regañado, tú te serenas, te traen ahora sí el platillo que pediste, pero te cobran también el anterior. La paciencia se estampa: gritas, insultas, sacas a pasear el cobre… pierdes la dignidad, el decoro, el honor.

Esa es la peor parte del mal servicio: perder la paciencia y el honor exigiendo un servicio digno y terminar haciendo el ridículo. Porque perder el honor en esta época donde ya no sabemos siquiera cómo se siente esa palabra, honor, es eso: ridículo, una palabra que, esa sí, la conocemos de sobra. ¿Cómo, pues, salir íntegro, con galante pundonor, del banco, de las líneas de atención al cliente, del restaurante, del súper… de la gravedad social y amenaza mortal del mal servicio?

ante el mal servicio…propUesTas Y reCoMenDaCiones

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¿Cómo mantener la dignidad ante el mal servicio?

E

Jamás pidas comida a domici-lio, es una trampa disfrazada de comodidad. No te arries-gues a que en la moto se desparrame la salsa de soya o a que la señorita le haya dado mal el recado al motociclista. Pide por teléfono, pero ve tú por la comida.

El Internet es el paraíso digital del ermitaño. Haz uso de la web, compra a tus anchas y espéralo en la puerta de tu casa. Mucho cuidado: el mal servicio abunda en la paquetería, la mensajería y, seguramente, en tu conexión inalámbrica.

Evita las filas del banco, el humor atroz de las cajeras y la desesperante tecnología del CEAmático domiciliando todo ese tipo de pagos. La luz, el agua, el teléfono y el gas se pueden pagar automáticamente con sólo una tarjeta bancaria.

Compra en línea Domicilia los pagos evita el servicio a domicilio

Page 41: Revista Sada y el Bombón II+III–2013

Dejad hacer, dejad pasar»Un momentito, por favor»

Consíguete un punching bag

ante el mal servicio…Abraza la rutina, ve siempre a los mismos restaurantes. Las meseras irán conociendo tus antojos y caprichos, el dueño te invitará de repente algo y te sentirás como en tu casa. Sé fiel; ser constante evita corajes.

Las librerías, vinotecas, incluso los supermercados, casi nunca tienen personal especializado; pedirle ayuda a un empleado es como preguntarle una dirección a un extranjero, terminará por confundirte aún más. Busca por tu cuenta; más vale solo.

La última opción: sé un buen perdedor y exáltate. Ponte dramático: «mire señor, yo soy una persona que normal-mente se pone muy violenta, estoy tratando de contener-me, pero creo que ya no puedo más…», ¡y estalla!, que se lo tienen bien merecido.

El punching bag del siglo XXI se llama Internet. Las reseñas cizañosas en Foursquare y las hostilidades en Twitter y Facebook no mejoran ningún servicio, pero sí reducen la bilis y el cabreo. Y eso es más que suficiente.

Pocas cosas tan groseras e insolentes como el spam telefónico. Cuando hablen para ofrecerte una tarjeta de crédito, una noche «gra-tis» o el descuento del siglo, responde amablemente «Un momentito, por favor» y déjalos ahí esperando.

Ante el mal servicio, hazte el sordo. ¿Te trajeron tu hamburguesa con queso? ¡No importa! ¿No te han traído la cuenta? ¡Da igual! Asume una actitud laissez faire ante las circunstancias. Sé dócil, pero no manso. Y renueva el estoicismo.

Ve a los mismos lugares

esquiva a los empleados ¡Desata la furia!

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uieres escribir sobre el olvido. Entras a Google, tecleas «olvido» y… ¡pácatelas, 50 millones de resultados en un cuarto de segundo!: olvido, amnesia, memoria, mnemotecnia, Loci, Eterno resplandor de una mente sin recuerdos, Funes, El olvido que

seremos, gajo de santonina…¿Por qué entras a Google? Porque ya no es el bastón de tu memoria,

sino tu memoria misma. De la misma forma en que dejamos de sumar con los dedos cuando inventamos las calculadoras, ahora hacemos memoria con un googlazo.

El vertiginoso, lúcido e insensato Google. Es demasiada memoria. Demasiada luz. Puro ditirambo. Y, obviamente, insomnio, pues los sueños se suspenden cuando se concentra el mundo («Mundo»: un billón y medio de resultados en menos de un cuarto de segundo).

Nuestra memoria es infalible: lo recordamos todo, somos incapaces de olvidar. Estamos enfermos de memoria. Qué privilegio, qué bonito: «así conocemos el pasado y evitamos que las desgracias de la historia se repitan, así el futuro puede ser distinto». Ojalá sea distant. Y ojalá sea futuro, pues tan obsesionados como estamos con la memoria y el pasado parece imposible avanzar. Estamos atolondradas, tanta memoria nos ha dejado pasmados. En Babia.

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la extinción del olvido: la nostalgia de la imaginación.

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El recuerdo es una carga. El olvido es un aliento. Nos movemos en la oscuridad y la ignorancia, pues no somos lo que sumamos, sino lo que vamos perdiendo; lo que poco a poco logramos, ardientemente, olvidar.

El olvidoen peliGro De exTinCión

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