Revista Sabor Online

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Año 1 N° 1

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Revista Creada Con Amor Para Todos

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Año 1 N° 1

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Andrés Julioo Romero Reyes

EditorialLe Doy gracias a Dios, a Santa Lucia y a la Chinita por

haberme permitido lograr el sueño de hacer esta revista hecha con amor hacia la referencia obligada de

tradición, como expresión Folklórica, Gastronómica, Turística y Cultural de la región zuliana y también todo el

territorio venezolano.

Virgen Del Rosario de Chiquinquira 01

Cardenales del Exito 03

El parroquiano 05

Tumbarranchos 07

Reseña 09

Directorio• Director y Productor

• Andrés Julio I. Romero Reyes

• Contenido

• Andrés Julio I. Romero Reyes

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Sabor Maracaibero Pág. 01

El mes de noviembre es de especial significación para el pueblo zuliano, ya que durante el mismo se llevan a cabo las celebraciones en honor de la Chinita (equivalente zuliano de guajirita) o Virgen de la Chiquinquira. Es por este motivo que durante estos días, la gaita suena con especial frenesí y alegría en todo el Zulia. De las numerosas fiestas en honor a la Virgen, quizás la más impresionante sea el llamado Amanecer Gaitero, en el que el pueblo de Maracaibo se congrega en la madrugada del día 18 en la plazoleta de la Basílica, para cantarle a la Chinita las Mañanitas y el Cumpleaños Feliz.

De acuerdo con la tradición zuliana, la Chinita llegó a Maracaibo sobre las olas del lago. Cuenta la historia que un día del año 1749, una sencilla mujer acababa de lavar su ropa en las orillas del lago de Maracaibo, cuando repentinamente vio flotando una tablita de madera fina, la cual recogió pensando en que le podría ser útil para tapar la tinaja de agua que tenía en el corredor de su casa. A la mañana siguiente, cuando estaba colando el café, la mujer escuchó unos golpes como si alguien estuviera llamando. Fue a ver lo que sucedía y quedó sobrecogida de asombro al ver que la tablita brillaba y que aparecía en ella, la imagen de Nuestra Señora de Chiquinquira. Por tal motivo, la mujer comenzó a gritar ¡Milagro! ¡Milagro!, por lo que de ahí proviene el nombre de El Milagro a la actual avenida junto al lago, donde estaba la casita de la lavandera. Luego de lo sucedido, numerosas personas acudieron a presenciar el prodigio, convirtiéndose por esto la casa de la humilde mujer en un lugar de veneración de la Virgen por parte de múltiples creyentes.

Al tiempo de lo acontecido en casa de la humilde lavandera, las autoridades de Maracaibo decidieron realizar una procesión en honor de la Chinita. Cuenta la leyenda, que la Virgen era llevada en hombros por dos hombres elegidos por el propio Gobernador, cuando al doblar una esquina, la imagen se puso tan pesada que impidió seguir moviéndola. Finalmente, después de muchos ruegos al cielo y súplicas a la Virgen, uno de los presentes exclamó: "Tal vez la Virgen no quiera ir a la Iglesia Matriz y prefiera la de San Juan de Dios".

Según la tradición popular, estas palabras se tomaron como una inspiración divina, ya que, la procesión cambió su rumbo hacia la iglesia de la gente humilde de Maracaibo y la imagen recuperó su peso normal. Es por esto, que desde ese día, la Virgen de la Chiquinquira, la querida Chinita, protege desde su templo, hoy basílica, al pueblo zuliano.

En la actualidad la casa donde se efectuó el hallazgo se levanta un majestuoso templo hogar de nuestra Santa Patrona en el cual se celebra el santo sacrificio de la misa y aquella tablita milagrosa en la cual se encuentra reflejada la imagen sagrada, se expone con orgullo en este altar, donde podemos ver con gran claridad la indescriptible y soberana aparición de la Virgen de Chiquinquira. La calle donde estaba la casa tomó desde ese momento el nombre de Calle del Milagro

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Parroquia Santa Lucia

Vecinos fue creciendo el anhelo, la ilusión, los deseos de tener una iglesia propia, en la cual los feligreses pudieran acudir sin tener que pasar esas incomodidades que la cañada nueva les ofrecía, nació así la iglesia de Santa Lucia. La Iglesia de Santa Lucía fue construida por orden del Presidente del Zulia General Venancio Pulgar. (Gustavo Ocando Llamarte "Historia del Zulia" (1986)

En julio de 1867 se inicia la construcción del templo santa lucia, la cual finaliza en 1876. en 1844 santa lucia es erigida como parroquia. La Parroquia de Santa Lucía de Maracaibo, conocida como El Empedrao, actualmente se extiende por el sur desde la calle 93 (Av. Padilla), por el este con la Av. 2 (El Milagro), por el oeste con la Av. 4 (Bella Vista) y por el norte hasta la calle 78 (Dr. Portillo). El Sector recibe el nombre de Valle Frío porque, según se cuenta, hace muchos años cayó granizo.

Fue dividida por la Iglesia en 1989, a disgusto de sus habitantes, en dos parroquias: Santa Lucía desde Padilla hasta la calle 86 (Pichincha) lo que constituye el corazón de la parroquia y San Benito desde Pichincha hasta la calle 78. En un principio se pretendió llevar a la nueva iglesia el San Benito de la Calle Delgado, que se encuentra en una capilla fundada por los Chaparro y que contaba con el arraigo y la tradición de su celebración el 30 del mes de enero por parte de los moradores de este sector. No llegándose a ningún acuerdo hoy conviven dos festividades del santo negro: la de la calle Delgado y la de la Iglesia de San Benito en la calle San Gregorio, esta última el 27 de diciembre de cada año.

Es un proyecto que nace en el año 2008 con la finalidad de resaltar la Gaita Zuliana;

integrado en su mayoría por jóvenes que viven y sienten un gran amor por nuestro

folklore zuliano

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El conjunto gaitero más cotizado de Venezuela es, sin duda alguna: CARDENALES DEL EXITO, que nace en Maracaibo en el año 1962, siendo sus primeros integrantes y fundadores a la vez: Jesús Luzardo, el poeta de la gaita Luis Ferrer, Gilberto Ferrer, José Tineo, Douglas Soto, Azael Luzardo, Gercio Vílchez, Víctor Marcano, Francisco Flores y Guillermo Luzardo, integrándose posteriormente el Lic. Simón Sthormes y Jesús Villalobos.

Ese mismo año 1962 lograron clasificar como uno de los conjuntos gaiteros finalistas y el favorito del público en los diferentes concursos de gaitas organizados en Maracaibo, pero la adversidad se hace presente el día 28 de diciembre de ese año 1962, día de los Santos inocentes y acaba con el embrión gaitero, pues, el conjunto se divide antes de ir a la final. Pero el reducido grupo que quedó de esa división no se amilana y prosiguen en su empeño, aunque ahora carecían de los instrumentos musicales, por lo que se deciden adquirir los del conjunto gaitero Blanco y Negro, del cual formaban parte Henry Stephen y Edgar Alexander; el monto global que dieron por ellos fue de Bs. 100.

Se integran también al grupo Jesús Villalobos, Agustín Palmar y Pedro Suárez. Ese mismo mes de diciembre ya dividido el grupo, llega a sus filas el que con el tiempo se ganó el título de "El Monumental de la Gaita" Ricardo Aguirre González quien se llevó a sus hermanos Renato, Rixio y Alves Aguirre. En junio de 1963 se conforma el conjunto gaitero y salen a la palestra pública con el actual nombre como se les conoce hoy LOS CARDENALES DEL EXITO, el cual fue propuesto por Ricardo Aguirre en diciembre de 1962 cuando la división y queda estructurado de la siguiente manera: Ricardo, Renato, Rixio y Alves Aguirre, el poeta de la gaita Luis Ferrer, Gilberto Ferrer, José Tineo, Ramón Romero, Jesús Villalobos, Víctor Marcano, Douglas Soto, Luis Añez, Simón Sthormes, Gercio Vílchez y Pedro Suárez.

INTEGRANTES QUE HAN LUCIDO EN EL PECHO LA INSIGNIA CARDENAL. En el transcurso del tiempo dentro de la actividad gaitera, en las filas de Los Cardenales del éxito han pasado figuras de aquilatada trayectoria gaiteril, entre ellos: Ricardo Aguirre, Betulio Medina, Moisés Medina, Daniel Alvarado, Ricardo Portillo, Jesús Terán, Renato Aguirre, Rixio Aguirre. Alves Aguirre, Simón García, Ricardo Cepeda, Gilberto Sore, Ender Fue mayor, Germán Ávila, Astolfo Romero, Nerio Franco, Dr. Humberto García, Dr. Adalberto Pulgar, Pedro Rossel, Quintiliano Sánchez, Tony Cristalino, Manuel Soto, Douglas Díaz, Rubén Oliveros, Edixon Tremont, Douglas Soto, Rafael Rodríguez, Ramón Romero, Marvin González, Carlos González, Daniel Méndez, Jesús Luzardo, Luis Ferrer, Gilberto Ferrer, José Tineo, Azael Luzardo, Gercio Vílchez, Víctor Marcano, Francisco Flores, Guillermo Luzardo, Simón Sthormes, Jesús Villalobos, Luis Añez, Pedro Suarez, Nerio Ríos, José Villalobos, Pedro Villalobos, Jesús Ferrer, Edwin Carrasquero, Ing. Alberto Carruyo, Edgar Cohen, David Fernández, Rafael Linares, Dennis Pereira, Gustavo Barbera, Argenis Corzo, Jesús Ibarra, Carlos Delgado, Antonio Aguillon, Jesús "Chichilo" Urribarri, Manuel Luzardo, Luis Acosta, Franklin Ramos, Miguel Parra, Danello Badell, Gladys Vera, Germán Ávila Jr., Luis Ángel Aguirre, entre todos ellos han contribuido a ser de Los Cardenales del éxito, La Raíz de la gaita.

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Gaiteritos de Lucia Nace el 17 de febrero del 2005 por la inquietud de los hermanos Debeny Antonio y Rubén Antonio Espina Nava de tener su propio Grupo de Gaitas Y así fue como hablaron con sus Padres TSU. Ana Lucia Nava y El TSU Debeny Espina los cuales apoyaron la iniciativa de sus hijos y empezaron a invitar a todos sus amiguitos del sector que quisieran pertenecer a la agrupación. Noche a Noche empezaron los ensayos hasta poder ensamblar el grupo.

En el 2006 participaron nuevamente en el Festival una Gaita para tu Comunidad en su 3era edición, logrando alcanzar el primer Lugar como mejor Grupo infantil, ese mismo año ganaron el primer lugar como mejor grupo infantil del Festival Regional de la Gaita disfrutando de los mejores elogios por parte del público asistente y del jurado.

De igual manera participaron en distintas actividades culturales realizadas por la Secretaria de Cultura, FUNDAGRAEZ y Organismos de beneficencia.

Gracias a Dios Nuestro Señor y a toda la familia Gaite ritos de Lucia en el año 2007 pudimos salir con nuestra primera producción discográfica. Gaite ritos de Lucia “De Maracaibo Soy”. Gracias por el apoyo.”Dios los Bendiga”.

Gracias a todo el pueblo zuliano y a toda Venezuela la temporada 2007 fue todo un éxito para la agrupación puesto que estuvimos participando en el festival "El Zulia Elige la Gaita del Año", donde quedamos entre las diez(10) mejores Gaitas de la temporada 2007 y ganamos también el prestigioso Galardón "Virgilio Carruyo", como mejor grupo infantil y

el honor de recibir de manos del Gobernador del Estado el Botón de la Zulianidad Mención Relámpago del Catatumbo como defensores Culturales y mejor Agrupación Infantil.

En el 2008, salimos con nuestra segunda producción discográfica titulada “La Gaita Vieja del Zulia”, ocupando los primeros lugares en las diferentes emisoras y televisoras de la Region.Incluyendo 8 temas en el que se destaca también "Gaiterito

de Corazón" las cuales nos dieron el honor de recibir el Gran Chiquinquira de Oro Mención PLATINO como mejor agrupación infantil de la temporada 2008 y empezando el 2009 tuvimos el gran honor de recibir de Manos de la máxima autoridad del Estado la Orden San Sebastián como Defensores Culturales y mejor Agrupación Infantil. Y ya esta lista nuestra nueva producción discográfica temporada 2009 titulada "HOMENAJE A MARIA LUCIA”, "Chinita te Canto" con nueve temas preciosos entre los cuales destaca nuestro primer avance "Yo Soy Gaitera", también "Déjame Vivir" y "Que Viva La Gaita". Esperando el apoyo incondicional que siempre nos han brindado para poder traspasar las fronteras, llevando nuestro folclor por todos los rincones del mundo

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Astolfo Romero

Nuestro querido y recordado “Parroquiano”, nace en la calle jugo de la populosa barriada del Empedrao, parroquia Santa Lucía, el 8 de febrero de 1950. Compositor, cantante, guitarrista y maraquero, locutor, artista escénico, actor de radio y televisión. Da inicio a su brillante trayectoria con el conjunto infantil Los Invasores (1962); en Mérida funda a los conjuntos Los Bomberos y Los Canarios (1964); participó esporádicamente con el conjunto Los Tigres (1965-1967). En el año de 1971 ingresa al conjunto Santanita con el cual logra catapultarse al estrellato, lo que derivó a su contratación por los Cardenales del Éxito donde se proyecta como un triunfador desde 1973 hasta 1979. En 1980 funda la Universidad de la Gaita donde permanece hasta 1982.

En 1983 ingresa a Gaiteros de Pillopo hasta 1986 cuando regresa a Cardenales del Éxito de la mano de Chichilo Urribarri. En el año 1992 funda su propia agrupación, La Parranda Gaitera, al lado de Daniel Méndez, Pedro Villalobos y otras destacadas figuras de la gaita. Con igual éxito se pasea por los conjuntos Koquimba, Gran Coquivacoa, Las Estrellas del 2000 y Maragaita, conjunto que fundó y dirigió, cuando se decide a retornar a él, lo sorprende la muerte el 20 de mayo del 2000. Algunos de sus grandes éxitos fueron: El barbero, El mercado de los buchones, La taguara de bartola, El marciano, Barloventeña, Sabor añejo, La tienda de Tobías, Mi Orgullo, La otra tamborilera, Entre palos y alegrías, Bahía de cata, El diablo, Aplausos, La molienda, La cardenalera, Cosa tan buena, Caudal de Fe, Ave cantora.

“El Parroquiano”, con sus gaitas se hizo acreedor de todos los premios de farándula de la región y de lo más importante, el amor del pueblo que lo admiró.

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Fernando Rincón

Nacido el 22 de junio de 1948, hijo de Homero Rincón y Bienvenida Atencio. Se crió en el Callejón Madariaga, en el sector Veritas. Estudió primaria en el colegio “Rafael Urdaneta” y secundaria en el liceo “Udón Pérez”. Dibujante técnico, cantante solista. Se inició en 1962 con la agrupación Los Brillantes de Sabaneta.

En 1966 ingresa a Los Sandungueros. Perteneció a Rincón Morales desde 1967 hasta 1982, cuando se une a Los Gaiteros del Viejo Víctor. A partir de entonces, ha pertenecido a agrupaciones como Gran Saladillo, Gran

Universidad, Sabrosísimo, Gran Orinoco, Los Mismos de Ayer y Tierra Madre. Desde el

2004 ha vuelto a las filas de Rincón Morales.

La voz de Fernando Rincón ha identificado temas como “Gaita gaitero”, “Tierra madre”, “Bonanza Zuliana”, “Reina de Mara”, “América”, “Me pedirías un pecado”, “linda ilusión”, “Por una palabra”, “Trillas de oro”, “Y tuve que amarte en silencio”, “De imprevisto”, “Afiche zuliano”, “Campo de flores” y “Tu eterno amante”.

La voz del El Romántico de la Gaita se apagó de manera repentina el 19 de

junio de 2006, cuando se aproximaba a cumplir cincuenta y ocho años de vida. En días previos había sido reconocido con el Gran Chiquinquira de Oro, en un acto organizado por Sabor Gaitero.

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Tumbarranchos Una vez preparada la arepa la horneamos y al estar listas las sacamos y las ponemos a enfriar temperatura ambiente

Mezcla para Rebosar

Preparamos una mezcla para rebosarlas, con 2 tazas de harina de trigo, 300 ml de agua, 2 cucharadas de mostaza ,2 huevos y color amarillo al gusto. Una vez horneadas las arepas y ya enfriadas, se abren en 2 tapas pero hasta la mitad, (no deben cortar completa) para agregarle una lonja de mortadela. Luego Se rebosa con la mezcla, anteriormente indicada. Se fríen en aceite caliente de lado y lado hasta adquirir un color amarillo dorado claro. Se sacan de la sartén y se le agrega queso de mano parecido al queso mozzarella, se agrega mayonesa y salsa de tomate, una rodaja de tomate y unas ramitas de lechuga

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La galleta de huevo es tradicional de Maracaibo, y se vendían en casi todas las panaderías y panificadoras de la ciudad en estos tiempos muy poco se ve y hay sitios que la ofrecen pero no es la tradicional galleta que comíamos en otros tiempos. Ingredientes: 1 K de harina de trigo todo uso ½ K de azúcar 4 Huevos 1 ¼ taza de leche líquida 1 Barra de margarina (Polito) 1 Cucharada de polvo royal ½ cucharada de vainilla Color amarillo (hasta color deseado) Preparación: 1. Preparar la masa, mezclando todos los ingredientes, (como si fueras a preparar pasteles), 2. Extenderla sobre una superficie plana hasta hasta obtener el grosor deseado de las galletas 3. Con un molde o saca bocados redondo extraer las formas de las galletas y colocarlas en una bandeja para hornear, 4. Hornear a 300ºF x 15 minutos 5. Al extraerlas del horno, rociar con harina de trigo por arriba 6. Dejar enfriar a temperatura ambiente Imagen tomada:

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La Basílica

Originalmente recibió el nombre de Iglesia de San Juan de Dios, y fue edificada en el año de 1836, por el entonces presidente del estado Vicente Pérez Soto. José de Jesús Romero.

Inicialmente, para el año 1686 lo que existía era una choza donde se le rendía culto a San Juan de Dios. Luego se convirtió en ermita y, por último, se transformó en una capilla de bahareque antes de que fuera construida la estructura actual.

Puente Rafael Urdaneta

El puente General Rafael Urdaneta tendido sobre el Lago de Maracaibo para unir el occidente zuliano con el sector oriental y más allá con el resto del país, es una de las más maravillosa e importantes obras de concreto. Su construcción duró cuatro años, el costo fue de Bs. 350 millones de

Bolívares. Su longitud es de 8.678 mts. (8 kilómetros y medio) y está compuesto por partes o tramos de 235 mts. de luz, en números de cinco y sostenido en seis pilas. Vea como fue la construcción del puente.

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Tranvía De Maracaibo

Maracaibo, es una bella y cálida ciudad, llena de historia, de costumbres, con una idiosincrasia única en todo el territorio venezolano, y una de esas peculiaridades es ver a los marabinos, repostar en la puerta de sus casas, reunidos en animadas tertulias; en las cuales para aquel entonces, en la época de nuestros abuelos se oía hablar de un transporte muy particular.

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