Revista FIPPBA enero 2014

E N E R O 2 0 1 4

S U M A R I O

El Presidente y Vicepresidente primero de la FederaciónIndustrial Panaderil de la Provincia de Buenos Aires,ponen a disposición de los colegas sus teléfonos personales.

PresidenteEmilio Majori: 155 734 9734

VicepresidenteRaúl Santoandré: 153 727 8584

PROPIETARIOFederación Industrial Panaderilde la Provincia de Buenos Aires

DIRECTORESEmilio MajoriAlberto AlonsoClaudio Cova

PRENSA -COMERCIALIZACION - DISEÑOAdriana Alicia García155 829 7931 / 231*[email protected]

Adherido a

FEBA - FAIPA - CEPBA

Federación Industrial Panaderil

de la Provincia de Buenos AiresBeguerestain 2037

Avellaneda - Buenos Aires

Argentina

Tel: (011)4139 6056 /4139 6807

Tel/Fax: (011)4218 0564

(B1868DJA)

[email protected]

[email protected]

www.federacionpanaderil.org.ar

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Editorial

CIP COP Mar del Plata

CIP La Matanza

CIP San Fernando Tigre

FIPPBA en San Pedro

CIP La Matanza

Turismo FAUPPA

FIPPBA en Ninisterio de

Trabajo de la Nación

FIPPBA Informa

fippbaprensa

Página - FIPPBA - Enero 20141

Editorial

Emilio MajoriPresidenteFederación industrial Panaderil de laProvincia de Buenos Aires

Hemos comenzado el año como lo terminamos:trabajando esa es nuestra filosofía, la que quedademostrada con las actividades de la agenda deFIPPBA.

Sin perder tiempo, y en los primeros días del añonos reunimos con el ministro de Trabajo, Dr. Car-los Tomada y su Jefe de Gabinete para exponerlela problemática que genera la competencia des-leal de quienes producen productos panificadosal margen de toda tributación y pago de cargassociales, haciendo hincapié en la necesidad degenerar operativos de inspección para control ello.

Si cada fin de año debemos hacer un balance, elcomienzo de año nos obliga hacer una proyec-ción sobre el curso del año, por lo cual es necesa-rio tener muy presente que durante el 2014 sepuede repetir el ciclo de suba de precio de la ha-rina del 2013, dado que el área de siembra deltrigo es igual o inferior a la campaña anterior.

También será necesario tener en cuenta que losaumentos de precios de las materias primas in-fluirán en los costos de producción, por lo cual laFIPPBA emitirá regularmente un boletín con uncosto estimado de precios para mantener infor-mado a los Centros y sus asociados.

Por otra parte, profundizaremos la política de lu-char contra la venta y producción clandestina pan,flagelo que se ve agravado cuanto más se retraenlas ventas en nuestros mostradores.

En la visión del año que enfrentaremos nos escuestión de ser pesimista u optimista, tenemosque ser objetivos y realistas.

El camino para el 2014 esta trazado y sabemosandarlo… siempre con el acompañamiento de losindustriales panaderos.

EL CAMINO PARA EL 2014

ESTA TRAZADO


La Comisión Directiva del CIPMar del Plata, encabezada por supresidente Antonio Brion apro-bó la remodelaciòn del edificiode calle Garay 4040.De este modo el Centro de In-dustriales Panaderos ingresa delleno en la remodelación de lasede que cobijará las inquietu-des de los colegas marplatenses.Una vez más la conducciónmarplatense se hace eco de lasnecesidades que se requierenpara satisfacer desde el punto devista edilicio sin dejar de lado laactuación gremial que tienecomo principal objetivo enrique-cer el desarrollo de la industria.

CIP DE MAR DEL PLATA

EL CENTRO DE PANADEROS

DE MAR DEL PLATA CRECE


CENTROS DE INDUSTRIALES

PANADEROS DE LA

PROVINCIA DE BUENOS AIRES

ASOCIADOS A FIPPBA

Almirante Brown - Amenedo 996 (1846) Adrogué - Tel. 4294 4313 - Presidente Cristian Malsenido

Avellaneda - Suarez 215 (1870) Avellaneda - Tel. 4203-8143 - Presidente Alceo Dapena

Azul - Moreno 570 (7300) Azul - Tel. 02281-422730 - Presidente Miguel Angel Castro

Bahía Blanca - Patricios 654 (2000) Bahía Blanca - Tel. 0291 454 4844 - Presidente Pedro Kripliaski

Balcarce - Av. René Favaloro 968 (7620) Balcarce - Tel. 02266-15441533 - Presidente Juan Bodega

Berazategui - Calle 17 Nº5235 (1884) Berazategui - Tel. 4216 0591 - Presidente Juan Carlos García

Cañuelas - Lara y San Martín, Cañuelas - Tel. 02226 430024/15530859 - Presidente Mirko Detler

Escobar - Asborno 622 (1625) Escobar - Tel. 155 305 0583 - Presidente: Mariano Bonifacio

Esteban Echeverría - Cervetti 105 (1842) M. Grande - Tel. 4284 2599 - Presidente José Zanabria

Ezeiza - 12 de Octubre 837 (1804) Ezeiza -

Florencio Varela - 9 de Julio 55 (1888) F. Varela - Tel. 4225 4503 - Presidente Antonio Di Constanzo

Dolores - Ramos Mejía 599 - (7100) Dolores - Tel. 02245 441446

José C. Paz - Altube 3152 - José C. Paz - Tel. 155 305 0583 - Presidente Juan Cerruti

La Matanza - Jujuy 3288 (1754) San Justo - Tel. 4651 1264/4484 8677 - Presidente Emilio Majori

Lanús - Basavilbaso 1930 (1824) Lanús - Tel. 4241 8065 - Presidente Norberto Labaen

Lomas de Zamora - P. Lucena 555 (1832) Lomas de Zamora - Tel. 4244 9424 - Presidente Benito Siciliano

Mar del Plata - Garay 4038 - (7600) Mar del Plata - Tel. 0223 4764125 - Presidente Antonio Brion

Merlo - V. Loza 489 (1722) Merlo - Tel. 0220 4823230 - Presidente Domingo Palma

Necochea-Quequén - Av. 98 Nº 3955 (7630) Necochea - Tel: 02262-427784. - Presidente Roberto Fiddler

Oeste - R. del Uruguay 153 (1708) Morón - Tel. 4629 3792/4627 8729 - Presidente Javier Silva

Olavarría - Independencia 3245 (7400) Olavarria - Presidente Daniel Ottino

Partido de La Costa - Calle 1 y 36 - Las Toninas - Tel. 02257 15532865 - Presidente Abel Rodríguez

Presidente Perón - Calle 7 Nº33 Guernica - Presidente Javier Uldani

Quilmes - G. Canaria 1159 (1879) Quilmes - Tel. 4253 9647 - Presidente Ruben Salvio

San Fernando-Tigre - Guido Spano 3999 (1644) Victoria - Tel. 4714 5821 - Presidente Máximo Zamorano

San Isidro - Gorriti 632 (1609) San Isidro - Tel. 4766 4014 - Presidente Armando Rodríguez

San Martín - Ayacucho 2223 (1650) San Martín - Tel. 4752 9328 - Presidente Claudio Cova

Tandil - 11 de Septiembre 1432 (7000) Tandil - Presidente Víctor Bársola

Tres de Febrero - San Martín 2284 (1678) Caseros - Tel. 4750 7687 - Presidente Néstor López

Vicente López - Güemes1452 (1638) Vicente López - Tel. 4795 2303 - Presidente Manuel Alcaine

Villa Gesell - Av. Buenos Aires 1416 (7165) Villa Gesell - Tel. 02255-473645 - Presidente Juan Carlos Volazguez

Zárate - Antártida Argentina 3010 (2800) Zárate - Presidente Abel Stocobaz


CIP LA MATANZA

PROGRAMA

MENOS SAL MAS VIDA

La Campaña Menos Sal Más Vida, impulsada porel Ministerio de Salud de la provincia de BuenosAires se desarrolló en el Centro de Industrialespanaderos de La Matanza y su eje principal fuepromover la reducción de sal en los productos quese elaboran en las panaderías.

Durante la actividad que presidió Emilio Majori ycoordinó Raúl Santoandré, presidente y vicepre-sidente de la Federación Industrial Panaderil dela Provincia de Buenos Aires, participaron activa-mente Rubén Salvio, presidente de la Federaciónde la Industria del Pan y Afines, profesionalesasignados por el Ministerio de Salud provincial yel Director de Bromatología del municipio de LaMatanza, Carlos Arrastía.

Participaron de la actividad panaderos de La Ma-

tanza que se llevaron elementos surgidos de lasexplicaciones teóricas y material impreso paracompartir con los propios clientes y con otros co-legas sobre las bondades de la Campaña "MenosSal Más Vida".Cabe destacar que esta campaña tiene como ob-jeto primordial la reducción de sodio en la elabo-ración del pan para de ese modo disminuir ries-gos de enfermedades cardíacas, cerebrovasculares, entre otras patologías no menores.

De este modo El CIP de La Matanza, junto con elGobierno provincial y comunal en conjunto mues-tran su compromiso con la salud de la población,acordando iniciativas que de implementarse enforma permanente redundará en verdadero apor-te a la salud de los bonaerenses.

Finalizando el año 2013 realizó la jornada "Menos sal más vida" con la participación de laFederación Argentina de la Industria del Pan y Afines, en la persona de su presidenteRuben Salvio; la Federación Industrial Panaderil de la Provincia de Buenos Aires, repre-sentada por su vicepresidente y Secretario, Raúl Santoandré y Alberto Alonso; y represen-tantes del Ministerio de Salud de la Provincia de Buenos Aires, con la organización del CIPde La Matanza a cuyo frente se encuentra Emilio Majori, presidente del Centro y de FIPPBA;y la concurrencia de gran cantidad de panaderos del distrito.


Como lo hacen habitualmente los profesionalesde Salud ilustraron a los panaderos presentessobre las bondades de ir reduciendo la cantidadde sal en la elaboración del pan y su repercusiónen la salud de la población.Por parte de la FIPPBA asistió Raúl Santoandré,vicepresidente primero de la entidad que agrupaa los Centros de Panaderos de la provincia deBuenos Aires que al respecto expresó:" Estamoscaminando la Provincia en varios aspectos y estetema de la salud de nuestros clientes nos parecesustancialmente importante ya que con laimplementación de este programa advertimos quese baja seriamente el riesgo de enfermedadescardiovasculares. Somos consientes queculturalmente el consumo de sal de nuestros clien-

CIP SAN FERNANDO - TIGRE

POR LA SALUD DE

NUESTROS CLIENTES

tes se encuentra muy por encima de las recomen-daciones de la Organización Mundial de la Saludy es por eso que llevamos esta campaña a todoslos rincones de nuestra Provincia a los efectos dedisminuir sustancialmente la utilización de sodioen la fabricación del pan".Por su parte Gustavo Pastorino en representaciónde los panaderos que nuclear el Centro de Pana-deros de San Fernando -Tigre, agradeció la pre-sencia de las autoridades del Ministerio de Saludy de la iniciativa de los dirigentes de FIPPBA, "quetuvieron la iniciativa de visitar nuestro centro parailustrarnos respecto a este tema tan vital paramejorar la elaboración de nuestros productos eincidir directamente en la salud de la población"

En la sede de San Fernando-Tigre se lanzó la campaña Menos Sal Más Vida, esta vez im-pulsada por la Federación Industrial Panaderil de la Provincia de Buenos Aires. En la oca-sión asistieron autoridades del Ministerio de Salud Pública de la provincia de Buenos Airesy participaron colegas panaderos de esos distritos.


En una muestra más de la pre-ocupación y ocupación de losdirigentes de la Federación In-dustrial Panaderil de la Provin-cia de Buenos Aires, por palearlas necesidades de los habitan-tes de la provincia que más lonecesitan, realizaron una visitaa la Comuna de San Pedro quesufre consecuencias climáticasde gran envergadura con veci-nos evacuados.Como es costumbre la entidadpanaderil colaboró con los inun-dados con una camioneta conpan y facturas, que debe sumar-se a otra camioneta que se en-vió días atrás.Emilio Majori, Raúl Santoandréy Alberto Alonso mantuvieronsendas reuniones en la munici-palidad de San Pedro con el Se-cretar io de Gobierno, RaúlCheylliada y de Hacienda, FabiánBianchi, luego recorrieron unCentro de evacuados, una Es-cuela de Panadería dependientede la comuna local y más tardeen el Cuartel de Bomberos dia-logaron con el Intendente PabloGuillermo Guacone.El accionar solidario de laFIPPBA fue muy bienrecepcionado por las autorida-des comunales y los medios lo-cales dieron cuenta de ello fina-lizada la reunión en el Cuartelde BomberosEmilio Majori expresó a la pren-sa: "Nosotros estamos siemprealertas para acudir a palear lasnecesidades de nuestros vecinosque atraviesan estas contingen-cias inesperables. Siempre esta-mos dispuestos a extender unamano solidaria".

SOLIDARIDAD CON LOS

HERMANOS DE SAN PEDRO

Por su parte Raúl Santoandrépuntualizo: "Me voy muy satis-fecho, una vez más cumplimoscon una actividad solidaria paracon quien nos necesita. No pe-dimos nada a cambio simple-mente nos movilizó la idea dedar una mano a quienes hoy pa-san por una difícil situación y poreso decidimos acompañar al In-

tendente Guacone y a su equipode Gobierno que vienen realizan-do una excelente tarea de con-tención con la comunidad afec-tada".A su turno Alberto Alonso mani-festó: "Sin dudas otra vez cola-boramos desinteresadamentecon quienes nos necesitan. Enesta oportunidad colaborar con


nuestros hermanos de San Pe-dro a través de sus autoridades,fue una grata tarea que com-partimos los panaderos de laProvincia con quienes necesitandel apoyo de todos".


En una jornada de trabajo Emilio Majori y RaúlSantoandré mantuvieron una provechosa reuniónen el Piso 13 del Ministerio de Trabajo Empleo ySeguridad Social de la Nación.En primera instancia los dirigentes de la FIPPBAse reunieron con el Dr. Norberto Ciaravino, Jefede Gabinete del MTESS y más tarde con el Minis-tro Carlos Tomada. En la ocasión se trataron te-mas inherentes a la industria panadera y se pla-neó una tarea a realizar durante el 2014.Tanto El Jefe de Gabinete como el propio ministroCarlos Tomada se mostraron muy interesados porla problemática que atraviesa el sector en cuantoal ámbito en que tiene injerencia esa cartera. Esta reunión se suma a las que vienen realizan-do los dirigentes panaderiles ante las autorida-des que tienen competencia en el desarrollo desus actividades empresariales.Los temas relevantes que se abordaron fueronatendidos por las autoridades de Trabajo para lue-go convenir en posteriores reuniones con el pro-pósito de elaborar una agenda conjunta para tra-bajar mancomunadamente durante el año querecién se inicia.Al finalizar la reunión los dirigentes de la FIPPBAse manifestaron satisfechos por la atención reci-bida y por la alta predisposición del Ministro.Emilio Majori, titular de la Federación provincialpuntualizó: "Estoy muy satisfecho con la reuniónya que vamos a encarar con la máxima autoridadde Trabajo tareas en conjunto que de alguna ma-nera van a ser de suma importancia para nuestraindustria".Por su parte Raúl Santoandré, vicepresidente pri-mero de la Federación que contiene a industria-les panaderos de la provincia de Buenos Airesexpresó: "Mantuvimos una reunión de trabajo muyinteresante tanto con el ministro Tomada, comocon su Jefe de Gabinete. Sin dudas el trabajo enconjunto nos va a permitir consolidar las tareasque venimos realizando con el objetivo de mejo-rar sustancialmente la labor de nuestros colegaspanaderos, ya que ese es nuestro objetivo pri-mordial".

DIRIGENTES DE FIPPBA CON

EL MINISTRO TOMADA

FAUPPA


Victoria Marichich 05-01-14

Marta Vega 29-01-14

Franco Villella 31-01-14


FIPPBA INFORMA

PERSONAS FISICAS

Mediante la publicación de la Resolución General3583 la AFIP reglamenta la operatoria de comprade moneda extranjera para tenencia, por partede las personas físicas.

ASPECTOS

DESTACABLES DE LA

NORMA

1.OBJETO Se establece un régimen de percepción del 20% que se aplicara sobre las operaciones de ad-quisición de moneda extranjera efectuadas porpersonas físicas para tenencia de billetes extran-jeros en el país de acuerdo a las pautasoperativas, que en el marco de la políticacambiaria, determine el Banco Central de laRepublica Argentina. (B.C.R.A).No será de aplicación la percepción cuando lamoneda extranjera adquirida sea depositada, porun lapso no inferior a 365 días, en una cuenta deuna entidad financiera comprendida en la Ley N°21526 y sus modificaciones, a nombre deladquirente de la misma y conforme el procedi-miento que establezca el BCRA..En el supuesto que la moneda extranjera adqui-rida y depositada se retire antes del plazo de 365días, la percepción se aplicara en la oportunidadde su retiro de la cuenta bancaria respectiva.

2.CARACTER DE LA PERCEPCIONLa percepción que se practique por el presenterégimen se considerara pago a cuenta de los tri-butos que, para cada caso, se indica a continua-ción:a) Personas Físicas adheridas al Régimen Simpli-f icado para Pequeños Contr ibuyentes(Monotributo) que no resultan responsables delImpuesto a las Ganancias, se aplicara en el Im-puesto sobre los Bienes Personales.b) Demás Personas Físicas: Impuesto a las Ga-nancias.

COMPRA DE MONEDA EXTRANJERA

PARA TENENCIA

3. SUJETOS OBLIGADOS AACTUAR COMO AGENTES DEPERCEPCIONDeberán actuar en carácter de agentes de per-cepción las entidades autorizadas a operar encambios por el Banco Central de la Republica Ar-gentina.

4. OPORTUNIDAD EN QUE DEBEPRACTICARSE LA PERCEPCION.COMPROBANTE DE LA

PERCEPCION.La percepción deberá practicarse en el momentode efectivizarse la operación cambiaria, o en sucaso, en oportunidad que la moneda extranjeraadquirida y depositada se retire antes del plazode 365 días.

5. INGRESO E INFORMACION DELA PERCEPCION.A los efectos del ingreso e información de laspercepciones se utilizaran los códigos que, paracada caso, se detallan a continuación:Impuesto: 219 , Régimen: 909, Denominación:Venta de moneda extranjera para tenencia- Per-sonas Físicas- Régimen simplificado para peque-ños contribuyentesImpuesto: 217, Régimen: 910, Denominación:Venta de moneda extranjera para tenencia - De-más personas físicas.

6.VIGENCIA Y APLICACIÓN.Las disposiciones de la presente resolución ge-neral entraran en vigencia a partir del dia lunes27

de enero de 2014.

7. COMO SE INICIA EL TRAMITE.El potencial adquirente deberá consultar en for-ma previa a la realización de la operacióncambiaria el resultado de la evaluación que reali-zara esta Administración Federal.


Para efectuar la consulta se deberá acceder alservicio con clave fiscal, denominado "Consulta

8. QUIENES PUEDEN ADQUIRIR MONEDA Y QUE CANTIDAD

de Operaciones Cambiarias" y seleccionar la op-ción "Tenencia de Moneda Extranjera".

• Trámites:• Localizaciones, Anexos• Transferencias, Ceses• Habilitaciones• Categorizaciones• R.N.P.A.• R.N.E.• Reempadronamiento ACUMAR• Plazos• Permisos de Publicidad• Escuela de Capacitación• Asesoramiento Contable, Judicial e Integral a cargo deAsesores externos• Asesoramiento Bromatológico sobre BPM (Manual deInstrucciones)• Descargo de Infracciones• Asesoramiento Legal a cargo del Dr. Fabián Campana

CIP San Martín CIP La Matanza

CIP Alte. Brown

Domicilio: Ayacucho 2223 - San MartínTeléfono: 4752-9328mail: [email protected]

Presidente: Claudio Cova

Servicios para los asociados:

• Asesoramiento Legal.

• Asesoramiento Contable.

• Trámites municipales.

• Habilitaciones.

• Certificados de Procedencia.

• Cursos de Panadería.

• Cursos de Pastelería.

• Eventos Sociales.

• Alquiler de Salón para eventos.

Horario de Atención: lun a vie de 9 a 13 hs.

CIP Lomas de ZamoraDomicilio: Amenedo 996 - AdroguéTeléfono: 4294-4313Día de reunión: viernes 13.30hs.w w w. c i p a b . c o m . a rfacebook: Panaderos Alte. Brown

Presidente: Cristian Malsenido

Domicilio: Jujuy 3288 - San Justo - La MatanzaTeléfono: 4651-1264 Telefax: 4484-8677mail: [email protected]ía de reunión: jueves 13 hs.


• Asesoría Gremial

• Asesoría Contable

• Asesoría Jurídica

• Salón de Eventos

• Inscripción de Productos

Finalidad: reunir a todos los industriales panaderospara la integridad de la Institución, ocupándose decada asociado para tratar de resolver la situación de laproblemática actual en su establecimiento.

Presidente: Emilio Majori

Secretario: Javier Guiralde

Domicilio: Pereyra Lucena 555 -Lomas de ZamoraTeléfono: 4244-9424mail: [email protected]

Presidente: Benito Siciliano

Vicepresidente: Eduardo Rodríguez

Día de Reunión: martes 18 hs.

• Servicios para los Asociados:

• Asesoramiento contable

• Asesoramiento Jurídico

• Salón a disposición de todos los asociados

Vicepresidente: Alberto Camerota

CIP LanúsDomicilio: Basavilbaso 1930 - Lanús EsteTeléfono: 4241-8065mail: centrodepanaderos_lanú[email protected]


• Asesoramiento legal y laboral - lun a vie Dr. Luis Falene• Asesoramiento Gremial - lun a vie de 10 a 11.30 hs.• Liquidación y pago de Cargas Sociales, Ingresos Brutos, Impuestos Municipales y Provinciales• Liquidación de Sueldos y Jornales• Liquidación y presentaciones de Moratorias provinciales, municipales y AFIP• Declaraciones Juradas• Descargo de Infracciones• Pagos de Servicios (Telefonía, Gas, Luz, etc.)• Trámite para la inscripción de productos en Bromatología• Asesoría de Seguros

Presidente: Norberto Labaen

Horario de atención: lun a vie 08.30 a 12.30 hs. y de 14.30 a 18.30 hs.

www.cipl.com.ar

CIP Mar del PlataDomicilio: Garay 4038 e/ Olazabal y FunesMar del PlataTelefono: (0223) 4764125Celular: (0223)154555960 // ID: 621*4338mail:

[email protected]

• Horario de atención: lun a vie de 16 a 21hs.

• Reuniones abiertas jue 19 hs.

• Asesoramiento legal: dr. Mastias Ramos Beytia

• Asesoramiento Gremial: Jose Sobrino

• Asesoramiento contable: cdor. Mariano Cecchie

• Declaraciones Juradas; liquidaciones de sueldo y jornales; habilitaciones; asesoría en seguros.

• Quincho a disposición de los socios

Gerente: Carlos Alberto Monzón

Presidente: Antonio Brion

Vicepresidente: Raúl Santoandré

CIP San Fernando - TigreDomicilio: Guido Spano 3999 - Victoria

Telefono: 4714 5821

mail: [email protected]

Presidente: Máximo Zamorano

Tesorero: Gustavo Pastorino

• Horario de atención: lun a vie de 09 a 13 hs.

• Reuniones jueves 20 hs.

• Reunión general: 4º martes de c/mes 20 hs.

• Asesoramiento legal

• Asesoramiento contable

• Asesoramiento impositivo

• Trámites on line ARBA - AFIP

AVISOS

CLASIFICADOS

2 Heladeras de vidrio curvo 180 x 80 x 100 cm.

1 Heladera de vidrio curvo 200 x 80 x 100 cm.

2 Esquineros en "L" de vidrio curvo 130 x 130 cm.

1 Vitrina sandwichera de vidrio curvo 120 x 30 cm.

1 Mueble doble caja 100 x 80 x 100 cm.

1 Esquinero ciego - chico

TODO EN ROBLE DE AMOBLAMIENTOS VILU

Comunicarse con Sr. Alberto

Cel: 156 152 0543

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338 -

CA

BA

Tel:

+54 (

011)

833 8

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Revista FIPPBA enero 2014

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