Revista +Destinos 2

Destinos: PUTRE

Atractivos: CARNAVAL INTERNACIONAL ANDINO 2014

Gastronomía: VARO’S EL RESTOBAR FRENTE AL MAR

Internacional: LA PAZ - BOLIVIA LA CIUDAD QUE MARAVILLA

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ÍNDICE

Destinos: Putre 06

Atractivos: Carnaval Internacional Andino 2014 10

Gastronomía: Varo’s El restobar frente al mar 13

Internacional: Tacna - Perú La ciudad que no Duerme 15

REVISTA TURISMO ARICA Y PARINACOTA - EDICIÓN N° 2

Este Verano 4 noches y 5 díasSolo por $ 40.000 $ 68.000 incluye cena$ 84.000 incluye almuerzo y cena

Valores por persona.Incluye desayuno.Actividades recreativas.

Contacto Capitán Avalos Nº 2041 - Arica

Fono: (58) 2246050Email: [email protected]

web: www.hotelsoldearica.cl

REVISTA TURISMO ARICA Y PARINACOTA - EDICIÓN ESPECIAL 4 5

Hotel Plaza ColónEl Proyecto Asociativo de Fomento – Profo “Vacaciones Doradas”, ha cumplido su primer año de desarrollo. Uno de sus más importantes logros sin lugar a dudas, ha sido la creación y edición de la Revista “Más Destinos” un medio de comunicación que pusimos a disposición del público en el invierno de 2013, a fin de aportar a los esfuerzos de difundir y promocionar la región de Arica y Parinacota, como uno de los destinos turísticos preferidos por un creciente número de visitantes chilenos y extranjeros.Hemos avanzado y ya nos encontramos entregando el segundo número de nuestra Revista “Más destinos”, cada vez más convencidos que nos encaminamos por la ruta correcta. En esta ocasión, ofrecemos a los lectores las bondades que nos brinda la comuna de Putre, poblado ubicado en la pre-cordillera de los Andes, lugar donde se ubican el Lago Chungará y las Termas de Jurasi.Asimismo, queremos invitarlos a que se empapen de la música, ritmos y bailes que encierran la más grande de las fiestas tradicionales urbanas del norte grande. Nos referimos al Carnaval “Con la Fuerza del Sol”, evento cultural que se desarrolla todos los veranos en el mes de febrero en la ciudad de Arica y que reúne en sus tres días de duración a bailarines y cofradías provenientes de Chile, Perú y Bolivia y a un público cercano a las seis mil personas.En materia gastronómica, ofrecemos a nuestros visitantes un ameno reportaje realizado a uno de los restaurantes que prestigian la oferta turística de nuestra región. Nos referimos al Varo’s Restobar, ubicado frente al mar en Playa La Lisera, que destaca por su rica carta-menú de platos a base de pescados y mariscos, además de variadas alternativas de comidas, vinos y postres.Asimismo, aprovechando su vocación de región fronteriza, a través de nuestra Revista “Más Destinos” extendemos la invitación a quienes visitan la región de Arica y Parinacota, para que se animen en un viaje a la ciudad de La Paz, en Bolivia, una gran urbe de Latinoamérica, depositaria de una rica tradición cultural complementada con la modernidad de nuestros tiempos. Destacamos su rica y variada gastronomía, así como sus iglesias y templos coloniales.Recordamos a nuestros lectores, que la Revista “Más destinos” es una publicación semestral y que este segundo número corresponde al período de verano 2013-2014. Esperamos que los artículos y reportajes, contribuyan a que las personas que nos honren con su visita, especialmente los adultos mayores y turistas provenientes del sur de Chile, tengan un panorama que les permita recorrer las bondades y bellezas de nuestro territorio, aquí en la región de Arica y Parinacota.

Iván Godoy FloresGerente

Editorial

Revista Más DestinosProyecto Asociativo de Fomento Vacaciones DoradasProyecto apoyado por CORFO.Verano/2014

Iván Godoy Flores, Gerente.Nelson Rojas Vivanco, Periodista.Cristian Jamett, Fotografía.Oscar Palleres Flores, Revisión final.Krom, Diseño e impresión.

www.masdestinos.cl

Contacto Hotel Plaza Colón

San Marcos Nº 261 - AricaFono: (58) 2224444

Email: [email protected]

REVISTA TURISMO ARICA Y PARINACOTA - EDICIÓN N° 2 REVISTA TURISMO ARICA Y PARINACOTA - EDICIÓN N° 2

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Putre

REJUVENECER CON LA NATURALEZA

Termas Juras iCuenta la leyenda que, en tiempos prehispánicos, una ñusta (princesa en lengua aymara) había descubierto en las aguas de unos manantiales el secreto de la eterna juventud, razón por la cual siempre se le veía lozana y bella, mientras que los distintos esposos que se sucedieron acababan sus días viejos y enfermos. Esta situación se mantuvo inalterable hasta cuando el último de sus enamorados, sospechando de su princesa, un día la siguió hasta las aguas donde se bañaba y pudo conocer el bendito secreto del cual también sacó provecho. La ñusta se pudo dar cuenta que su amado también gozaba de buena salud, levantando sus desconfianzas y resquemores. Así, cuando se dirigía a su habitual baño, sorprendió a su esposo refrescando su cuerpo en las aguas de su secreto. Indignada y enfurecida, lanzó la más feroz de las maldiciones gritando ¡jurasi! ¡jurasi!, que en lengua aymara significa “hirviente, hirviente”.

Putre, que en lengua aymara significa “Murmullo de Agua”, se ubica a 125 kilómetros al noreste de Arica, transitando por la Ruta Internacional 11Ch. Viajar y dirigirse a la comuna de Putre constituye una experiencia trascendental para conectarse con nuestra naturaleza humana. Putre se encumbra camino a las alturas, con el macizo montañoso de la Cordillera de Los Andes, conjuga su historia y cotidianidad con los habitantes de una cultura viva, que nos vincula con mitos y leyendas del pueblo aymara.La comuna de Putre tiene aproximadamente 1.220 habitantes y alrededor de 300 viviendas. Entre sus principales características arquitectónicas, encontramos sus terrazas de cultivo, sus calles empedradas, iglesia colonial y algunas casas que aún mantienen portales y dinteles tallados. Acto seguido, su esposo comenzaba a sentir en

su piel los efectos del agua hervida, provocándole finalmente la muerte. Las aguas hervidas tampoco permitieron a la ñusta continuar con sus baños, la cual con los años finalmente envejeció y murió lamentando esta maldición. Con el tiempo, las aguas de las Termas de Jurasi se convirtieron en bendición para los habitantes de la zona y para los miles de visitantes que, desde entonces, comenzaron a llegar para escuchar la leyenda y disfrutar de las virtudes de un baño relajante y recuperador. Sus aguas medicinales se encuentran en vertientes canalizadas, de las cuales una va a una poza al aire libre (Jurasi I), y la otra llega a una cabaña con piscina de concreto (Jurasi II). La verdad es que hay que vivirlas.

Destinos:

Conexión con la Naturaleza


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¿Dónde alojar?

La comuna de Putre ofrece una serie de alternativas de alojamiento de distintas características. Destaca entre ellas, por su ubicación, la calidad de sus equipamientos y servicios el Hotel Q’antati.

¿Cómo llegar?

Contactando en Arica a Orange Travel por un tour por Putre y sus

alrededores Teléfono: (56-58)-2256693

Bolognesi Nº42, Arica.

Empresa certificada según Norma Chilena de Calidad Turística.

Contacto Hotel Q’antati

Teléfono: (58)2328763calle Hijuelas, 208 - Putre

Iglesia de Putre

Fiesta del Pachallampe

Data del año 1670 y fue construida en reemplazo de la anterior destruida por un terremoto, que -según los cronistas de la época- estaba cubierta de oro y plata. De grandes dimensiones, similar a la de Socoroma, de una sola nave, muros de adobe a excepción del frontal, que es de piedra, el coro y el cierre son producto de una restauración del año 1871.

A mediados de noviembre, en la pre-cordillera de la actual provincia de Parinacota, sus habitantes llevan a cabo tradicionalmente la siembra de papas. La fiesta, que es conocida como Pachallampe, consiste en perforar la chacra con la chonta, un pequeño chuzo aplanado, que se empuja con el pie y luego se levanta para dejar espacio a la colocación de la semilla. Se ofrece una wilancha (sacrificio de un animal) a la Pachamama (Madre Tierra), una mesa en señal de cariño y reciprocidad para pedir a los seres tutelares una buena cosecha.


Esta manifestación artística nació al alero de la Muni-cipalidad de Arica, en el año 2002, con la participa-ción de 7 agrupaciones y medio millar de bailarines con la finalidad de entregar una identidad regional y potenciar el turismo con un evento de impacto social que, con el transcurso del tiempo, ha sorprendido por su masividad.

Nació

El 2002Hoy la Federación de la Cultura y las Artes Indíge-nas “Kimsa Suyu” y la Asociación Indígena Confra-ternidad de Agrupaciones Folclóricas de Arica “Inti Ch’amampi” son las encargadas de velar por el exito-so desarrollo de esta muestra en la que grandes y chi-cos, hombres y mujeres, dejan todo en la pista como una manera de homenajear a la tierra y la naturaleza. Los ritmos de morenadas, tinkus, tobas, waka wakas, caporales, bailes de pueblos originarios, afrodescen-dientes, entre otros, darán una vez más el sello parti-cular a este espectáculo único en la Cuenca Pacífico, y que concita el interés y entusiasmo no sólo de los ariqueños y parinacotenses sino que también de los visitantes, quienes no quieren perderse detalles de un recorrido que hacen las comparsas en un circuito de aproximadamente dos kilómetros por el casco his-tórico de la ciudad, partiendo en el sector del Parque Brasil y que concluye al pie del Morro en la avenida San Martín.

La fiesta del color y del sol Carnaval Internacional Andino 2014

Atractivos:

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60 comparsas con participantes de Chile, Perú y Bolivia, además de otras nacionalidades, darán vida a esta fiesta cultural de la región de Arica y Parinacota los días 14, 15 y 16 de febrero.Iquique.

Una de las fiestas más importantes y masivas del verano en Arica es el Carnaval Andino Internacional “Con la Fuerza del Sol”, actividad que reunirá durante los días 14, 15 y 16 de febrero en su versión décimo tercera a más de 6 mil bailarines de Chile y el extran-jero.Mucho color y música al ritmo de los bailes de más de 60 comparsas, acompañadas de bandas de bronce nacionales e internacionales, son el escenario ideal para que los turistas puedan conocer más a fondo las tradiciones y costumbres de las raíces indígenas de la región de Arica y Parinacota.Iquique.


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Varo’s

Sello Nortino

El Restobar frente al mar

En el sector norte de playa La Lisera se encuentra el restaurante Varo’s Restobar, frente al mar, un lugar que ha sabido mantener contentos y satisfechos a los clientes con platos y servicios de primer nivel a través de comidas de gran calidad, sabor y buen precio.La imagen de este restaurante ha sido forjada gracias a la exquisita elaboración de platos de alto sabor, en un ambiente con amplios y agradables espacios para disfrutar los sabores en distintos ambientes. Salones interiores y amplias terrazas. Destaca por su rica carta-menú de platos a base de pescados y mariscos, además de variadas alternati-vas de comidas, vinos y postres. A diario son 12 las alternativas de platos que ofrece su carta-menú, con comida de la cocina india, francesa, española, italia-na, mexicana, peruana y chilena (del norte y sur, prin-cipalmente).La atractiva imagen del local les permite ofrecer tam-bién un espacio de encuentro para manifestaciones como matrimonios, bautizos, eventos de empresas, entre otros.Atenido los 365 días del año por sus propios due-ños, el matrimonio compuesto por Ivonne Rojas y Ademir Valencia, donde el cliente recibe una grata y personalizada atención, siendo un verdadero aporte al turismo de Arica. “Llevamos 6 años aportando al

turismo de esta ciudad, es por eso que a diario nos esmeramos por entregar una atención que deje satis-fechos a los viistantes”, dijo la gerenta. Y ese apoyo a la “industria sin chimenea” se ratifica con la atención en idioma español, inglés o sueco, por lo que son mi-les los turistas que por temporada llegan a almorzar frente al mar.La gran innovación es la utilización del “Carrito”, en el cual se trasladan en su presentación “in situ” los platos principales del menú del día, lo que les per-mite efectuar una atención rápida y así el cliente “ve y toca” lo que comerá, por lo que si usted aún no tiene definido donde deleitarse con diversos sabores Varo’s es una buena opción durante todo el año.

Dirección: Av. Comandante San Martín #693 Playa Lisera sector norteReservas: 78132192E-Mail: [email protected]

¿Dónde?

Gastronomía:

El sello ancestral nortino queda de manifiesto, espe-cialmente en los rostros de las bellas ñustas (prince-sa en quechua) quienes junto a sus bailarines, y en compañía de sus músicos, expresan la alegría y en-tusiasmo que paulatinamente han ido cautivando a quienes buscan hacer coincidir sus vacaciones con un espectáculo imperdible, y que forma parte del circui-to turístico veraniego nortino. Para esta muestra de coreografías, los bailarines y bailarinas se preparan durante todo un año, con el objeto de ser los mejores durante los tres días de fiesta, y optar a los primeros lugares del Carnaval An-dino “Con la Fuerza del Sol”.

¿Cuándo?

Del 14 al 16 de febrero, usted debe venir a vivir y pal-pitar esta fiesta, por lo tanto debe hacer sus reservas con anticipación. Las jornadas son extensas, porque parten a las 15:00 horas y sólo finalizan una vez que hayan pasado todas las comparsas, es decir, bien entrada la madrugada.


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A la ciudad de La Paz, en Bolivia, los viajeros y turistas pueden acceder desde Arica, vía aérea, a través de vuelos directos los días Lunes, Miércoles y Viernes que parten desde el Aeropuerto de Chacalluta, o bien por vía terrestre, a través de buses cuyas salidas diarias lo embarcan desde el Terminal Internacional de Arica directo a la ciudad de La Paz.Recorriendo vía terrestre cerca de 442 kilómetros, por la Ruta Internacional 11 Ch, al noreste de Arica, nos conectamos con la ciudad de La Paz, en Bolivia, capital política y sede de Gobierno de ese país.La ciudad de La Paz, está situada a 3649 metros sobre el nivel del mar. Desde allí, los turistas y visitantes pueden conectarse con diversas zonas geográficas que albergan en sus territorios los principales destinos turísticos. Uno de ellos corresponde a la zona altiplánica, en donde se ubican el Lago Titicaca, la Isla del Sol, la Isla de la Luna y la de Suriki.En otra región de la Cordillera Real u Oriental que desciende hasta los llanos tropicales del norte, su clima es húmedo y da lugar a una vegetación exuberante. Esta zona es comúnmente conocida como Los Yungas.

Internacional:

Contacto Diego Portales Nº 2422 - Arica


Web: www.hotelavenida.cl

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La Paz – BoliviaLa ciudad que maravilla


Gastronomía PaceñaLa cocina boliviana tiene numerosos elementos co-munes con la gastronomía de los países vecinos, es-pecialmente el consumo de productos considerados típicamente regionales. La gastronomía boliviana tiene profundas raíces ét-nicas, europeas y árabes, y transformadas por el mestizaje y los diferentes momentos históricos que el país ha experimentado. La gastronomía boliviana ha sumado platos, diferentes mezclas y preparados a una larga lista que abarcan todas las variedades de la comida boliviana, por lo que la invitación está hecha para que usted pueda disfrutarla.En las comidas de la zona del altiplano boliviano

La Paz es el centro cultural más importante de Boli-via. La ciudad es sede de varias catedrales que perte-necen a la época colonial, como la Templo y conven-to de San Francisco y la Catedral Metropolitana, éste último ubicado en la Plaza Murillo, que es también el hogar del poder político y administrativo del país. Una característica muy importante del turismo en la ciudad de La Paz son las construcciones y las vivien-das coloniales que se encuentran alrededor de todo el casco histórico y el centro de la ciudad. Estas cons-trucciones son las más visitadas en toda la ciudad de La Paz.Más de un centenar de diferentes museos se pueden encontrar por toda la ciudad, siendo los más desta-cados los de la calle Jaén, que ha sido preservado el diseño de las calles desde los días de Colonia y es el hogar de 10 museos diferentes y de toda la cultura paceña. El Palacio de Gobierno (Bolivia) se encuentra en la Plaza Murillo o la Plaza de las Armas de la ciudad y se conoce como “Palacio Quemado”. El palacio ha sido restaurado muchas veces desde entonces, pero el nombre se ha mantenido intacto, siendo una de las infraestructuras más visitadas de La Paz. Algo que vale la pena visitar.

La Paz colonial

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abunda las féculas e hidratos de carbono, como por ejemplo la papa, ingrediente que suele acompañar la mayoría de los platos, especialmente las papas des-hidratadas llamadas chuño o ch’uñu, principalmente en el Departamento de La Paz, también sobresale el chairo, un caldo de cordero u oveja con papas, chuño y verduras, cuyos sabores difícilmente olvidará. El plato paceño tiene la particularidad de no tener carne, consta de una porción de habas cocidas, una rodaja de queso criollo frito, una papa con cáscara cocida, un choclo cocido y abundante salsa llamada llajwa. Así que cuando le ofrezcan no dude en acep-tarlo.


Turismo

VIPOtra zona turística muy importante y muy visitada por los turistas es la Zona Sur, es la parte de la ciudad más exclusiva y costosa. Es el sector urbano con mayor índice de desarrollo humano de la ciudad y de todo el país. Aquí se encuentran los centros comerciales y malls más grandes de Bolivia como El Mega Center, que es el complejo de cines más grande de Sudamérica al contar con 18 salas de cine, 2 salas de cine VIP, centro comercial, patio de comidas, supermercado, bowling, paint ball y una pista de hielo para patinaje. Son tam-bién muy visitados y reconocidos los exclusivos restaurantes, donde podrá encontrar los platos más típicos de este país. Otra característica de esta zona es la vida nocturna, pues consta con una amplia variedad de bares, que son concurridos por los turistas.

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El paso de Arica (Chile) a La Paz (Bolivia) es muy simple. Desde el terminal internacional (termi-nal terrestre) ubicado en Arica (Avenida Diego Por tales #1002 casi avenida Argentina, a un cos-tado del Terminal Rodoviario) se toma un bus ($15.000) por la ruta internacional 11 Ch. Llevar Cedula de Identidad o Pasaporte. Los me-nores de edad, deben contar además con un cer-tificado de nacimiento vigente, y en caso de no viajar con alguno de sus padres, autorización no-tarial. El proceso en ambas aduanas depende de la cantidad de personas. El trayecto desde Arica a La Paz vía terrestre es de aproximadamente 8 horas de viaje.

¿Cómo llegar?


Contacto Bolognesi Nº 421 - Arica


Web: www.orangetravel.cl

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