pEspecials: Mercat de l’Olla i la Caldera de Caldes, Mitja marató de Montornés, Comunions...

obleREVISTA DEL

Març 2014

2

Contacte: revistadelpoble@gmail.com Tel. 636 023 453

Col·laboradors:Adolf García Albert BaldóRoger Garcia

Distribució:Vallès Oriental, Palau Solità i Plegamans, Sta. Perpètua, Sentmenat...

PUBLICITAT Revista del Poble636 023 453revistadelpoble@gmail.com

REVISTA DEL ob lep

Revista del Poble

Dipòsit Legal: B-11871-2013

04 Fem bullir l’olla de Caldes08 21ª Mitja Montornès13 El Carnaval a Mollet14 Comunions19 Viatges20 Salut i Bellesa22 Gadgets i Electrònica24 Llar i Decoració25 El Racó dels nens27 Gastronomia

ELECTRO OFERTAELECTRODOMÉSTICOS DE PRIMERAS MARCAS CON PEQUEÑAS TARAS

· NEVERAS · LAVAVAJILLAS · MICROONDAS· LAVADORAS · SECADORAS · BATIDORAS...

C/ 11 de Septembre, 24 Sta Perpètua de Mogoda 93 560 80 29Sant Antoni nº30, Cerdanyola 93 594 79 57

Joaquin Bartrina nº9, Rubi 93 697 51 60

Misma calidadMisma garantíaA MITAD DE

PRECIO

p

3

4

L’objectiu de Fem Bullir l’Olla, Mercat de l’Olla i la Caldera i Mercat d’Artesans de Caldes de Montbui és organitzar una activitat singular i de ressò turístic, vinculada amb la història de Caldes de Montbui.

Es tracta d’organitzar una festa relacionada amb l’olla i la caldera de Caldes. A partir d’aquesta idea se’n poden deri-var una sèrie d’activitats originals lligades amb els conceptes principals següents: caldera – olla – aigua termal que bull (tradició de fer bullir les llegums i les verdures/cuina termal) - tradició romana /balneària – oficis antics. Aquests elements ens poden donar molt joc per desenvolupar divers-es línies d’actuació.

Història •L’escut de Caldes de Montbui abans del 1445 (segle XV) hi constava tan sols el símbol de la

caldera tot i que podia variar la forma. Aquest escut es referia a les “aigües calentes”, als habitants del poble i al seu terme vallesà.

•Després de l’any 1445, l’escut va mantenir la cal-dera però anava acom-panyada per les armes de Barcelona i amb les quatre barres. Això va ser quan la vila fou de-clarada “membre, braç i carrer de Barcelona” i els calderins considerats com a barcelonins, amb els seus privilegis comer-cials i d’altres, gràcies a un real pergamí d’Alfons V, el Magnànim.

•La caldera és un símbol molt comú en les pobla-cions que es denominen Caldes. Possiblement vingui de la tradició ro-mana i s’ha convertit en un dels elements iconogràfics de Caldes i ha aparegut a l’escut de Caldes fins avui dia.

•A Caldes, existeix una família que porta com a sobrenom cal Plats i Olles (situada a la pl. del Sanmarti).

•En sentit general, les calderes eren l’olla dels pobres. El guisat i repar-timent de calderes en festes sembla tenir el seu origen en una pràcti-ca caritativa àmpliament

difosa des del segle XVII. L’anomenada olla dels pobres congregava el dia de festa major tots els indigents, captaires i ro-damóns de la zona i que en alguns indrets assolia la condició de veritable institució benèfica.

•Existeixen oficis antics relacionats amb l’olla i la caldera.

p Fem bullir l’olla

FEM BULLIR L’OLLAMERCAT DE L’OLLA I LA CALDERA I MERCAT

D’ARTESANS A CALDES DE MONTBUI

5

6

Dissabte 15 de març

Demostració d’oficis antics i venda d’estris de cuina, d’artesania diversa i d’alimentació.

•A les 10 h a la plaça de la Font del LleóInfusió d’eucaliptus i mel de romaní de Caldes feta a l’olla gegant amb foc de llenya, a càrrec de la Colla de l’Olla. Tast popular.

•De 10 h a 14 h a la plaça de la Font del LleóTastaolletes: demostració de la cocció i tast de mongetes del ganxet de denominació d’origen protegida del Vallès, cuites amb aigua termal de la font del Lleó, a càrrec de Llegums Cuits Parel-lada, amb botifarres calderines i amb la col·laboració de les xar-cuteries Abel, Pedragosa i Rosàs (ca l’Amàlia).Activitat infantil: Taller Terrafoc i iniciació a la ceràmica, a càrrec de Terrafoc.

•De 10 h a 14 h a la plaça de l’Església9a Trobada d’Intercanvi de Plaques de Cava. Venda d’ampolles de cava amb la placa espe-cial del Mercat.

•D’11h a 21 h a la plaça de l’EsglésiaAtraccions infantils te- màtiques i passejades en ponis.

•D’11 h a 14 h a la plaça de l’Onze de SetembreActivitats i tallers familiarsMolí paperer amb l’aigua termal, a càrrec d’Anna Ribot.Taller “Cuiners per un dia: juguem i esmorzem pizza”, amb la ludoteca la Xarranca.Els jocs gegants, a càr-rec de la Xarranca.

•A partir de les 13.30 h als restaurants de CaldesTastaolletes: plats gastronòmics de l’Olla i la Caldera. Cuina romana.

•A partir de les 17 h a la plaça de la Font del LleóTastaolletes: xocolata desfeta amb melindros, amb la col·laboració del balneari

Termes Victòria i del forn de l’Espiga d’Or.Activitat infantil: Taller Terrafoc i iniciació a la ceràmica, a càrrec de Terrafoc.

•De 17 h a 20 h a la plaça de l’Onze de SetembreActivitats i tallers familiarsLa medusa em mira, a càrrec d’Anna Ribot.Taller “Cuiners per un dia: juguem i berenem broquetes de fruita ”, amb la ludoteca la Xarranca.Els jocs gegants, a càrrec de la Xarranca.

•A les 18 h a la plaça de l’Onze de SetembreEspectacle infantil, Un, dos, tres, patapam trencada de l’olla gegant amb animació musical, a càrrec de la Xarranca.

•A les 19 h a la plaça de la Font del LleóTastaolletes: tast popular del xai cuit amb foc de llenya a la plaça, acompanyat de vi de mel o cervesa termal la Calderina i pa d’aigua termal la romana de l’Espiga d’Or. Col·laboren: la Colla de l’Olla i els restaurants participants de les Jor-nades Gastronòmiques de l’Olla i la Caldera. Cuina romana.

•A partir de les 21 h als restaurants de CaldesTastaolletes: plats gastronòmics de l’Olla i la Caldera. Cuina romana.

Diumenge 16 de març

Demostració d’oficis antics i venda d’estris de cuina, d’artesania diversa i d’alimentació. Se servirà la infusió d’eucaliptus i mel de romaní de Caldes feta amb aigua termal a l’olla gegant, al mig de la plaça de la Font del Lleó.

•De 10 h a 14 h a la plaça de l’EsglésiaFira d’antiquaris i bro-canters.

•De 10 a 14 h a la plaça de la Font del LleóTastaolletes: Mostra de l’elaboració i tast de la piazza Scima (pizza a l’estil romà) amb forn de llenya artesà, a càrrec de cuiners procedents de la població convidada de Lanciano, de la regió d’Abruzzo (Itàlia). Se servirà vi de mel o cer-vesa termal la Calderina.Activitat infantil: Taller Terrafoc i iniciació a la ceràmica, a càrrec de Terrafoc.

•D’11h a 21 h a la plaça de l’EsglésiaAtraccions infantils temàtiques i passejades en ponis.

•D’11 h a 14 h a la plaça de l’Onze de SetembreActivitats

p Fem bullir l’olla

Programa activitats

7

i tallers familiarsAtramentvm calamvs, dibuixar i escriure com els antics romans, amb Anna Ribot.Taller “Cuiners per un dia: juguem i esmorzem galetes”, amb la lu-doteca la Xarranca.Els jocs gegants, a càr-rec de la Xarranca.

•A les 12 h pels carrers del MercatDesfilada d’honor amb la participació del regiment d’Hússars Hongaresos de Moià i els Miquelets de Catalunya.

•A partir de les 13.30 h als restaurants de CaldesTastaolletes:

plats gastronòmics de l’Olla i la Caldera. Cuina romana.

•De 17 h a 20 h a la plaça de l’Onze de SetembreActivitats i tallers familiarsTaller de jocs de taula i nines, a l’estil romà, amb Anna Ribot.Taller “Cuiners per un dia: juguem i berenem piruletes de xocolata”,

amb la ludoteca la Xar-ranca.

•A partir de les 17.30 h a la plaça de la Font del LleóTastaolletes: tast de productes derivats de l’ànec amb un maridatge de vins catalans. Organitza: As-sociació Amics d’Europa i Comitè de Jumelage de la vila termal ager-manada de Saint Paul Lès Dax. Activitat infantil: Taller Terrafoc i iniciació a la ceràmica, a càrrec de Terrafoc.

•A les 18 h a la plaça de l’Onze de SetembreEspectacle infantil

contes a la parada del mercat, amb la Panto-mima.

•A les 18. 30 h pels car-rers del MercatDesfilada d’honor amb la participació del regiment d’Hússars Hongaresos de Moià i els Miquelets de Catalunya.

Del 15 de març al 6 d’abril Jornades Gastronòmiques de l’Olla i la Caldera. Cuina romana

Els restaurants de Caldes ens ofereixen els MENÚS a 20 € (pa, vi, aigua, cafè i iva inclòs)

p Fem bullir l’olla

Programa activitats

8

9

1 0

El dimecres 26 de febrer a la tarda es va presen-tar, a l’auditori del Cen-tre Cultural de La Roca del Vallès, la 21ªMitja Montornès-Montmeló-Vilanova-La Roca. Van asistir a l’acte més de cent convidats, entre els quals els alcaldes de les quatre poblacions impli-cades en l’organització de la Mitja, representants de la Secretaria General de l’Esport de la Gen-eralitat, patrocinadors, col·laboradors, etc.

Jos Petit, director de cursa de la Mitja, va presentar l’edició del 2014 com una edició en la que per primera ve-gada en molts anys es pot repetir recorregut i mateix sostre màxim d’inscripcions (5500 en-tre Mitja i 6km). En els apartats de la promoció del territori i del com-promís social, es man-tenen les aportacions solidàries a Creu Roja i la secció de pediatria de l’Hospital de Granollers i s’afegeixen la campanya de difusió del dia inter-nacional de la dona i la

col·laboració amb pro-jectes d’integració social.

Com a activitats paral·leles, el dissabte dia 8 de març, a més de la Mini Solidària, es celebrarà una mostra de comerç a Montornès del Vallès i un itinerari guiat de història i natura per la Serralada de Marina fins la Torre del Telègraf, a Montornès. El mateix diumenge de la Mitja, el dia 9 de març, es faran visites guiades al jaci-ment romà de Mons Ob-servans. Els que així ho desitgin, poden participar al concurs de fotografia, que aquest any incorpora el “premi Henkel” per aquelles imatges relacio-nades amb el principal patrocinador de la Mitja.

En l’apartat esportiu, les atletes destacades de la 21ªMitja seran Mar Juárez, campiona d’Espanya sub23 de 20km i mundialista sub23 a Finlandia 2013, la in-ternacional Montse Mas i la quarta classificada de la Mitja 2013, Montse Carazo. En homes, la Mitja comptarà amb el

concurs de Driss Lakh-ouaja, guanyador entre d’altres de la Cursa del Corte Inglés, la Marató de Barcelona, la Jean Bouin i la Cursa de Sant Antoni. L’acompanyaran en una possible lluita pel primer lloc Ivan Limia, Albert Caballero, Víctor Morente, Carlos Cera i l’incombustible Benito Ojeda.

En els seus parla-ments, els representants de Generalitat i Diputació han destacat la importàn-cia que tenen proves esportives com la Mitja Montornès per quan, a part de la vessant espor-

tiva, ajuden a cohesio-nar la societat, generen riquesa pels municipis que les acullen i son ex-emple de col·laboració entre el sector públic i privat. L’alcalde de La Roca del Vallès, Rafael Ros, va destacar els 10 anys de col·laboració de l’Ajuntament, des de que la Mitja va ampliar el seu recorregut als quatre municipis, i la vessant solidaria de la cursa.

L’acte va finalitzar amb la tradicional foto de família amb les samar-retes de la 21ªMitja, amb les autoritats, patrocina-dors i organització.

p Mitja 2014

Presentada la 21ªMitja Montornès

11

1 2

13

Durant aquets dar-rers dies el Carnestol-tes a recorregut Mollet, desde les escoles fins a la rua final del carnaval on van participar prop 800 persones. La Salle Montcada i el grup En Dansa de Montcada i Reixac van ser escollides les millors comparses ju-venil i de fora de Mollet i L’Associació de Veïns de Santa Rosa la Millor Comparsa de la rua, que es va celebrar el passat diumenge.

LES IMATgES DEL CARNAvAL A MOLLET DEL vALLèSp Carnaval

1 4

1El primer que farem serà un llistat dels convidats, tenint en compte per una banda, els que assistiran a l’església, i l’altra, els que assistiran al banquet.

2Decidirem el lloc en què celebrarem el ban-quet. A casa, en un res-taurant, un hotel...

El més personal, però que també requereix més treball: a casa, sempre que tinguis l’espai sufi-cient, terrassa gran o jardí.

El més còmode: en un restaurant o local preparat on us atenguin profession-als que s’encarreguin de tot.

3Heu de comptar que una gran part del pres-supost és per personalit-zar els detalls: decoració,

taules, recordatoris, rega-lets, etc.

4Les invitacions, recor-datoris i altres comple-ments haurien d’anar a joc. Tracteu que encaixin,

pel seu estil, amb el con-junt de la festa.

5El vestuari del nen o la nena és fonamental, així com el de tota la família. És un dia especial!

6Cal triar el menú més apropiat i ajustat al pres-supost disponible. El més elegant és: més qualitat i menys quantitat .

7Arriba el torn de la festa després del men-jar. És molt recomanable entretenir els nens amb animació amb pallassos o monitors de jocs, infla-bles, etc. Trobaràs molts elements per adornar el local, jardí o terrassa: globus, garlandes, fana-lets , jocs entretinguts i pinyates, tovallons de colors...

8Si ja tenim el vestit i tots els accessoris, és bo fer una prova general per fer una preciosa foto al nen/a. Triarem la millor per als recordatoris.

CLAUS PER ORgANITzAR LA FESTA DE LA COMUNIóp Comunions

15

La Primera Comunió és un dels dies més as-senyalats en la vida dels nens, juntament amb els aniversaris i el matí de Reis Mags. El que els tres tenen en comú: els regals, una forma de celebrar aquesta data tan important, i donar-li un trosset d’afecte en forma d’obsequi al nen o nena protagonista d’aquest gran dia.

Un clàssic que no falta en cap Comunió són les joies: diminuts anells en talla nena per les princeses de la casa, arracades, penjolls o braçalets, gravats amb el seu nom o amb un missatge especial.

Les tradicionals medalletes o les creus

encapçalen la joieria tant per a nena com per nen, amb estils que van des de la imatgeria religiosa de tota la vida a dissenys i línies més contemporanis, aplica-cions, charms, cintes de

cuir o perles.Els rellotges són un

altre regal indispensable que mai falta entre els obsequis de Primera Co-munió: en acer, ceràmi-ca o tela. Trobaràs una àmplia gamma de rel-lotges de Comunió a les col·leccions de Viceroy, Swatch o Flik Flak.

Per als petits amants de la tecnologia, la proposta de Comunió d’Imaginarium sobre el món de les tauletes als nens, amb la seva apos-ta més innovadora i sor-prenent: Superpaquito, i el seu germà petit, e-Paquito, un reproductor d’e-books i multimèdia, són l’aposta més forta dins el món de les taule-tes infantils amb entorn

segur i control paren-tal, que inclou agenda, taula de recompenses, jocs per aprendre an-glès i càmera de fotos i vídeo.

REgALS PER A LA PRIMERA COMUNIó

p Comunions

1 6

p

El catàleg de El Corte In-glés sol ser un dels més esperats cada temporada per les mares que estan organitzant una Comunió, en incorporar moda tant per a nena com nen amb la resta de complements: calçat, guants, medal-letes, diademes, recorda-toris...

Els teixits per a la nova temporada: seda rústica, guipur, lli i organdí amb beines i detalls brodats

per a les nenes, i els tradi-cionals vestits mariners i de gala marina per als nens, un clàssic que no passa de moda. Els nous vestits incorporen algunes novetats, com les línies rectes i menys pomposes que el tradicional prince-sa, gairebé sempre acom-panyats de delicats faixins amb algun detall de color, i flors de tela o llaços. No falten tampoc els teixits brocats o els talls per so-

bre del turmell, més es-tiuencs, amb acabats de volants.

Per als nois, el blanc es converteix en el color clau a la gala marina, al costat dels models més discrets en blau navy en el look mariner clàssic o de fantasia, alternant els brodats en fil d’or amb mocadors de ratlles, cor-dons o armilles.

Una altra que ha avan-çat el llançament dels seus vestits de Comunió ha estat Rosa Clará, que de moment no compta amb vestits de cerimònia per a nen, encara que la seva línia incorpora alguns

dels vestits més bonics i originals de la temporada.

La seva col·lecció apos-ta, això sí, per un clàssic: el tall princesa, amb algun que altre gest de complici-tat al model imperi, que es remata amb àmplies fal-dilles volades (que també apareixen en la seva línia de núvia per a aquest any), i cossos de manguita curta o al colze, amb faixins de flors i guants. La novetat: els vestits que substitu-eixen el cos de beines per un top efecte samarreta, i les ratlles horitzontals, tant en el cos com a la falda, en tons ivori, gris o vainilla.

AIxí SóN ELS vESTITS DE COMUNIó DEL 2014Comunions

17

1 8

p

Hi ha pocs dies realment especials en les nostres vides, i aquest és un d’ells. És un dia feliç que sempre voldreu recordar, i tant les fotografies com el reportatge de vídeo són per a tota la vida. Segur que entre famil-iars i amics hi ha algú a qui li agrada fer fotos com a hobby, i mai ens oposarem a això perquè és una altra forma difer-ent d’explicar la mateixa història. Un punt més proper i espontani. No obstant això els am-ics i familiars hi són per gaudir i celebrar amb vosaltres la comunió dels vostres fills, i per això també es perdran moltes altres coses de les que un professional estarà al corrent.

QUALITAT Un fotògraf professional es dedica exclusivament a fer aquest tipus de treballs i coneix els se-crets de l’ofici. Sap on situar-se per no cridar l’atenció ni interferir amb la cerimònia, aprofita aquests llocs al màxim per obtenir els millors resultats, es cobreix les

espatlles amb un segon equip per si hi ha algun tipus d’imprevist, coneix els racons adequats per fer les fotos dels nens sols... Hem de recordar que aquest dia és únic i irrepetible i que la ce-rimònia no va pararà perquè el fotògraf no ha estat capaç de treure aquesta foto crucial. Les seves fotos seran millors, no només perquè tingui un gran equip, sinó per-què a més es preocupa de captar cada instant de la millor manera possible i no es limita simplement a prémer el botó de la càmera.

COMPROMÍS Què més aporta un fotògraf professional? Tranquil·litat per a vosal-tres. Una comunió no és una cosa que s’organitzi amb facilitat, i tenir una persona en qui podeu confiar per realitzar aquest treball suposa una preocupació menys i més temps per preparar la resta de detalls.

Un professional ofer-eix una sèrie de garan-ties que només ell pot donar, però la més im-portant és que aportarà tot el seu esforç i bon saber fer. No oblidem que el seu bon nom i el

seu prestigi van en això.

PREU Sí, preu. Perquè tots sabem que al final el barat surt car. Realment és més car un professional ? El seu preu serà necessària-ment més elevat, però tens la seguretat que realitzarà el seu treball d’acord amb la qualitat habitual que mostra al seu portfoli i que també serà més senzill fer qualsevol reclamació si hagués al-gun contratemps. Per això sempre realitzem un con-tracte i donem un rebut per cada pagament que s’efectuï.

PERqUè CONTRACTAR A UN FOTògRAF PROFESSIONAL?Comunions

19

p Viatges

Royal Caribbean va anun-ciar que el Allure of the Seas tornarà a Europa el 2015 on realitzarà una temporada completa a la Mediterrània. Barcelona serà seu port base i real-itzarà escales setmanal-ment en un altre port espanyol, Palma.

L’arribada del Allure of the Seas tindrà un gran impacte econòmic, ja que es calcula que hi viatja-ran més de 150.000 pas-satgers el 2015 (300.000 sumant escales i embar-caments) que generaran uns beneficis més de 27 milions d’euros.

El Allure of the Seas arribarà al port de Barce-lona al començament de maig de 2015, des d’allà realitzarà un creuer curt de 5 nits i 22 itineraris de 7 nits fins a la seva última sortida a mitjans d’octubre, quan finalit-zarà la seva temporada a Europa.

És la primera vegada que un vaixell d’aquestes característiques opera de

forma continuada a Eu-ropa, ja que fins ara ho havia fet únicament al Carib, tenint Miami com a port d’embarcament. És per això que la seva arribada suposarà no només un gran impacte econòmic, sinó també un impuls turístic per a Es-panya, ja que passatgers procedents de tot el món viatjaran fins a Barcelona

per embarcar-se en ell i, la majoria d’ells pro-longaran la seva estada; contribuint així a poten-ciar Barcelona i Espanya com a epicentre europeu de turisme de creuers.

El vaixell, que va veure la llum a finals de 2010, compta amb un registre brut de 225.282 tones, 362 metres d’eslora, 66 metres de mànega, 16

cobertes i una capaci-tat per 2384 tripulants i 6.318 passatgers (5.400 en ocupació doble). A més, en els seus set veïnats temàtics pos-seeix una impressionant i innovadora oferta d’oci i restauració per a tots els públics entre les que destaquen el Aquatheat-er (la piscina de salts acrobàtics més profun-da d’alta mar), Central Park, (un parc amb més de 12.000 plantes natu-rals, una tirolina, dues piscines per fer surf, uns cavallets fet a mà, el musical Chicago de Broadway, la més vari-ada oferta gastronòmica i 28 modernes loft suites.

L’arribada d’aquest vaixell substituirà el Lib-erty of the Seas, fins ara el vaixell més gran del Mediterrani, que, engua-ny, operarà per última vegada des de Barce-lona, després d’haver tingut la seva base en la Ciutat Comtal durant quatre anys.

EL CREUER MéS gRAN DEL MóN A BARCELONA

2 0

p SALUT I BELLESA

Pèsols verds - pèsols verds són molt rics en vitamina K, un nu-trient que, indirectament activa l’osteocalcina, una proteïna important en els ossos. També són rics en vitamina B6 i àcid fòlic, dos nutrients que inhi-beixen l’homocisteïna, una molècula de peril-losos que poden prevenir la formació de col·lagen d’una matriu òssia ad-equada.

Bròquil - Una ver-dura molt alcalinitzant, el bròquil és ric en magne-si, calci, vitamina K, àcid fòlic i vitamina B6. Tam-bé és ric en vitamina C , i millora significativament l’absorció del calci. Per a

la salut òssia, el bròquil realment ho té tot.

Enciam - Enciam tendeix a tenir una mala reputació en el món de la nutrició ja que el seu alt contingut d’aigua i la baixa taxa contingut de nutrients es baixa en l’escala de densitat de nu-trients. No obstant això, l’enciam conté la trifecta de nutrients essencials per als ossos sans - calci, vitamina K1 i el bor.

Col - Un altre de la

família de les crucíferes, col és molt alta en vitam-ina K, àcid fòlic i vitamina B6, tots ells essencials per a la salut òssia. La col és també alt en el calci mineral molt important i és ric en vitamina C, que millora significativament l’absorció del calci .

Espinac - Grans quantitats de vitamina K i àcid fòlic, juntament amb grans quantitats de vitamina B6, magnesi i calci, l’espinac fa una gran aportació al plat del

sopar si vostè està preo-cupat sobre la salut òs-sia. Premeu en alguns de llimona fresc perquè els minerals en els espinacs més biodisponible.

El te verd - El te verd conté molts oligoe-lements essencials per a la salut òssia i la al-calinització dels teixits. Assegureu-vos que està gestant un te de qualitat a tu mateix, però. Eviti abusar del sucre en be-gudes com el te, ja que farà més mal que bé.

ELS MILLORS ALIMENTS CONTRA L’OSTEOPOROSI

·

·

·

··

·

21

Victoria FuentesP E R R U Q U E R S

Talls unisexTractaments per al cabell

ExtensionsUltimes tendències en color

Allisat de karatina

c/ Montserrat Roig nº 708213 - Polinyà

(davant del Mercadona)jovimavic@gmail.com

Tlf. 93 713 35 11

Especialista en problemes del

cuir cabellut

2 2

p GAdGETS I ELECTrònICA

La cadena de Botigues de menjar per empor-tar Nostrum presenta al MWCongress de Barce-lona una novetat mun-dial que consisteix en un sistema que Përmet controlar una màquina de vending a través de les Google Glass o el Tel-èfon mòbil . D’ AQUESTA manera , l’ usuari Pot escollir què vol menjar i pagar -ho sense fer-mentació qüestió i ni tan altres sols tocar la màquina . És Tracta d’ 1 tecnologia desenvolupa-da per Boira Digital i Soft for You que s’implantarà progressivament a les màquines de vending de productes Nostrum que s’estan instal · lant en espais de Numérica Molt diversa .

Com funciona el Fast VendingEl Fast Vending funciona connectant el Dispositiu mòbil a la màquina de

vending mitjançant la lectura d’ un codi QR. Automàticament , el Dispositiu mostra a els productes disponibles, el client escull a els que vol comprar , a els con-firma i fa el Pagament . Tot seguit , la màquina expedeix a els plats . A banda de Boira Digital i Soft for You , per fer-mentació Realitat aquest

Projecte , S’HA Comptat Amb la col · laboració de GPE Vendors , Prodelfi , La Caixa , Seidor i SAP.

Nostrum, líder en el sector del menjar per emportar Nostrum és una empresa ubicada a Sant Vicenç de Castellet (Barcelona), que va introduir a Nostre país el a concepte americà co-

negut com a Home Meal Replacement, o menjar casolà de Substitució. Va Néixer l’any 1998 i Compta AMB mes d’90 Es-tabliments, principalment als Catalunya, Madrid i d’Altres zones de l’estat. Per aquest any és PRE-VIST que continuïtat el Creixement de l’empresa AMB l’obertura de 70 Noves Botigues.

NOSTRUM PRESENTA UN SISTEMA PER COMPRAR MENjAR A TRAvéS DE LES gOOgLE gLASS

23

2 4

BIS BIS

Per a nosaltres és fàcil triar pintura per a la nos-tra habitació, sabem el que ens agrada, però per crear l’ambient adequat en el dormitori dels nens la decisió pot ser més complicada, així que avui us portem cinc consells que segur que us podran servir d’ajuda en aquest sentit.

Colors clars per a espais petits Abans de decidir el color és important estudiar les característiques de l’habitació, les dimen-sions i els mobles que inclourà. Si l’habitació és de mida reduïda, el mil-lor serà pintar amb colors clars i a més podem aug-mentar l’espai lliure, per exemple, organitzant l’emmagatzematge sota

el llit.

La llum del sol atenuaels tons més foscos La il·luminació és un altre aspecte fonamental a tenir en compte, si entra la llum natural a l’estada, podrem usar tons més foscos ja

que la llum els atenuarà. Si la llum disponible és artificial, podem usar tons neutres combinats amb colors alegres en els pe-tits detalls.

Colors adequats quanel dormitori és també

quart d’estudi El dormitori dels nens sol ser utilitzat no només per dormir i per jugar, sinó també per estudiar. Si és el cas, havent espai su-ficient podem pintar les diferents zones en colors diferents, però per la zona d’estudi es recomanen els colors clars que afavoreix-en la concentració.

Diverteix-te i fes feliços els teus fillsamb el color block Que el color que triem per al fons en general si-gui clar, no vol dir que no puguem superposar-hi un dibuix colorit, un vinil de paret, una sanefa amb un estampat alegre o qual-sevol altre disseny que se’ns ocorri fent ús de la tècnica del color block o superposició de colors.

CINC CONSELLS PER A PINTAR L’hABITACIó DELS NENSp LLAr I dECOrACIÓ

25

p EL rACÓ dELS nEnS

Per què no poden prendre derivats de la llet de vaca ?Per la mateixa raó que no poden prendre llet de vaca, perquè con-tenen una gran quanti-tat de proteïnes, perquè aquestes proteïnes no estan modificades i els ronyons dels nadons pateixen per excretar la quantitat de proteïnes, vitamines i minerals que porten, pel risc de anèmia i, en el cas de la crema, perquè a més, això no és més que llet amb sucre.

Millor iogurt llavors ?No, fins a l’any no hau-rien de prendre res d’això. Si es diu que en-tre crema i iogurt és mil-lor un iogurt és perquè, a qualsevol edat, un iogurt és més sa que les na-tilles, perquè el iogurt és llet fermentada (amb els seus bacteris bons) i la crema és uns postre de

llet amb sucre.L’única cosa que un

nadó major de sis i menor de dotze mesos pot prendre són els iogurts de nadó, aquests que porten al costat un nombre “2”, que ens in-forma que el iogurt està fet amb llet de continu-ació.

I a partir dels nou mesos ?Hi ha professionals que recomanen els iogurts a partir dels nou mesos d’edat del nadó. Això

és així perquè a l’hora d’avaluar les microhe-morràgies produïdes per la llet de vaca i els seus derivats en l’intestí i l’estómac (és un aliment fort per al nadó i li irrita les mucoses internes) sembla que passats els nou mesos succeeixen molt menys que abans. Els iogurts, per ser llet ja fermentada, sembla que es digereix mil-lor i, en conseqüència, es podrien recomanar abans que la llet.

Com que molts nens no

van precisament sobrats de ferro, recomano la llet, el iogurt, el actimel, els petit suisse i tota la família de lactis que ja ocupen passadissos sencers en els supermer-cats a partir dels dotze mesos. I si li interessa la salut del seu fill, re-comano comprar poques cremes i companyia i pocs “actimels“, que no són més que un conte per treure’ns els diners fent-nos creure que es-tem donant l’esmorzar a les nostres defenses.

FINS ALS DOTzE MESOS NI CREMA, NI “PETIT SUISSES”, NI IOgURTS NI “ACTIMELS”

2 6

27

2 8

www.laperpetuenca.cat

Ingredients 2 ous molt frescos de galli-na, 1 patata, sal i oli d’oliva verge extra. Opcionalment, 1 trosset de tòfona per ratl-lar.

Com fer els ous trufatsDesprés d’haver tingut els ous de gallina amb els trossos de tòfona dins d’un tupper de vidre amb tan-cament hermètic durant uns dies , tenim tot a punt per el nostre plat d’avui. Comencem amb les pa-tates palla que porten més temps.

Amb una mandolina, tallem les patates en una juliana finíssima i després deixem una bona estona els petits bastons de patata en remull perquè deixin anar el midó. Transcorre-

guts 15 minuts, escorrem bé les patates en un co-lador i les fregim en abun-dant oli d’oliva calent. De-sprés, les escorrem bé i les posem a la base del plat.

Seguidament, posem la paella amb abundant oli a escalfar per fregir els ous al gust. Jo utilitzo una paella només per als ous, com feien la meva mare i la meva àvia de manera que en ella, mai s’enganxen ni es trenquen ja que mai té restes d’altres fregits ni cap esgarrapada produït en cuinar o fregar.

Hi ha qui prefereix els ous fregits molt blancs i al-tres amb puntes cruixents. Per obtenir uns o altres és essencial regular al gust la temperatura de l’ oli per-què els ous es fregeixin lentament si els vols més

blancs o en oli molt calent si els vols daurats i amb puntes. Per gaudir més del gust trufat, vaig preferir fer-los a temperatura mit-jana perquè no hi hagués massa torradet.

L’últim pas, després col·locar els ous trufats sobre les patates, és ratl-

lar una petita porció de tòfona sobre els ous. La tòfona s’estén moltíssim ratllada ja que amb un bon ratllador obtenim molts en-cenalls, que podem gaudir espolvorejant-los sobre els ous o per preparar unes torrades amanint la tòfona amb un bon oli de qualitat.

p GASTrOnOMIA

OUS TRUFATS AMB gUARNICIó DE PATATES PALLA

29

30

31