REVISTA DE LA ORGANIZACI‡N COLEGIAL VETERINARIA … · 2017-03-03 · 02 marzo 2012 REVISTA DE LA...

02marzo2012

R E V I S T A D E L A O R G A N I Z A C I ‡ N C O L E G I A L V E T E R I N A R I A E S P A Ñ O L A

Atlas deanatomíabovina

Fracturasabiertas de huesos metatarsianos

Conferencia deDecanos y elproyecto deespecialidades

Veterinario de explotación, ADS, formación y gestión sanitaria de los ParquesNacionales, en la agenda del Consejo General y el Ministerio de Agricultura

Miguel Arias Cañete recibe a la profesión veterinaria

02-9_Informacion_Veterinaria_marzo_2012:Maquetación 1 28/03/2012 11:16 Página 1

La entrevista mantenida reciente-mente con el Ministro de Agricul-tura, Alimentación y MedioAmbiente, Sr. Arias Cañete, haservido para trasladarle nuestrainquietud por algunas cuestionesque en este momento son motivode preocupación de colectivosimportantes de nuestra profesión.Desafortunadamente es ya unarealidad incuestionable que la cri-sis económica está afectandocada vez con mayor intensidad anuestra profesión y en particular alos veterinarios que desempeñantareas relacionadas con la realiza-ción de las campañas de sanea-miento y otras funciones llevadasa cabo por encargo directo o indi-recto de la administración. Esapreocupación se ha transmitidopor diversas vías y fue un motivode debate en la Junta Interterrito-rial celebrada el pasado mes deEnero en Santander.El motivo de preocupación no sedebe sólo al impacto negativosobre la percepción de los legíti-mos honorarios que nuestros cole-gas deben recibir por el desempe-ño de su trabajo, sino también porlas implicaciones derivadas de unareducción de la actividades que sehan llevado a cabo hasta ahora y eleventual retroceso que ello pudie-ra suponer en los avances logra-dos en los últimos años en nues-tro país en el ámbito de la sanidadanimal, el bienestar animal y laseguridad alimentaria.

Asimismo, y en relación con loanterior, en la entrevista se insis-tió en nuestra antigua reivindica-ción de la necesaria puesta envigor de la figura del veterinariode explotación, contemplada en laLey de Sanidad Animal, propuestaen su día por el Consejo General,y no desarrollada aún por lasadministraciones correspondien-tes. Desde nuestra organizaciónse considera que es una figuraimprescindible para llevar a caboun control efectivo sobre las explo-taciones ganaderas de nuestropaís, ayudar al sector ganadero amejorar en sus producciones y lamejor forma de garantizar el cum-plimiento de la normativa ganaderay en definitiva de la seguridad delos alimentos de origen animal. Otras cuestiones relacionadas conlas normativas de protección delos animales de compañía, la cola-boración en materia de formacióny sobre la fauna silvestre fuerontambién tratadas en la entrevista.El buen ambiente que presidió lareunión, el interés manifestado porel ministro por los temas expues-tos y el deseo mutuo de colabora-ción claramente expresado, permi-te augurar, y en ello confiamos,que las nuevas autoridades delMinisterio de Agricultura van aestudiar seriamente nuestras pro-puestas y buena prueba de ello esel compromiso adquirido porambas partes de hacer una refle-xión conjunta al respecto.

Juan José Badiola

Presidente del Consejo General de Colegios Veterinarios de España.

EDITORIAL

INFORMACI‡NVETERINARIA | marzo | 20122

| INFORMACI‡N VETERINARIA | 02 marzo 2012

Prestigio y crédito


‹NDICE

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Colaboraciones21 Estudio de 7 casos de fracturas

abiertas de los huesos metatarsianos rudimentarios Por Antonio Andrades Merchán

Historia

Por el doctor Carmel Ferragud Domingo

Mundo Universitario30 Actualidad del Mundo Universitario

Veterinario

18 Cantabria. Un centenar de estudiantes asiste en Cabárceno auna jornada sobre mamíferos y reptiles

18 Madrid. Los colegiados en desempleo, exentos de abonar lacuota

19 Las Palmas. Veinte profesionalesrealizan un curso de radiología deanimales de compañía

20 Huesca. Charlas sobre la importancia del agua en la producción porcina

20 Tenerife. El Colegio promueve ladonación de sangre entre sus asociados y público en general

Actualidad profesional32 Noticias, actos celebrados,...

Perfiles veterinarios37 Diego Sánchez Duque

Asesoría jurídica40 Novedades editoriales

Novedades editoriales42 „ltimas publicaciones profesionales

Cuaderno de viaje

Agenda46 Cursos, congresos, eventos...

Tablón de anuncios49 Consulta los anuncios de tus

compañeros. Envía el tuyo

Directorio50 Colegios Profesionales, Asociaciones

y Facultades de Veterinaria

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Actividad del Consejo04 Veterinario de explotación, ADS,

formación y gestión sanitaria delos Parques Nacionales, en laagenda de OCV y Agricultura

06 La OCV valora la colaboraciónde asociaciones profesionales yestamento universitario en elproceso de especializaciones

08 Echa a andar la Comisión Nacional de Especialidades

10 La Conferencia de Decanos respalda el proyecto de especialidades

10 La Asociación de VeterinariosJubilados convoca su primerpremio nacional

12 La Veterinaria castellano leonesarepasa con el consejero de Sanidad la actualidad profesional

13 Sanidad y Consejo General colaborarán en el desarrollo dela Ley de Salud Pública de Casti-lla y León

14 Presentada la edición facsímildel Ÿtlas de anatomía de la especie bovina

16 Apuntes de Europa. Propuestade EFSA sobre la inspección decarne de porcino

16 Encuesta europea sobre pautasde prescripción de antimicrobianos

Actividad de los Colegios17 Asturias. Curso sobre reproducción

en pequeños animales17 Cádiz. Conferencias sobre

radiología veterinaria

26 El arte de la albeitería y

sus practicantes en la

Corona de Aragón

durante la Baja Edad

Media (SS. XIII-XV)

43 Tozeur, la puerta del Sáhara



ACTIVIDAD DEL CONSEJO

Actividad del Consejo

Miguel Arias Cañete recibe a la profesión veterinariaVeterinario de explotación, ADS, formación y gestión sanitaria de los parques nacionales, en la agenda del Consejo General y el Ministerio de Agricultura

El ministro de Agricultura, Miguel AriasCañete, recibió el pasado 7 de marzo ala Organización Colegial Veterinaria,encabezada por su presidente, JuanJosé Badiola. Fue un primer encuentrocordial, de una hora de duración, en quese trató de forma particular la conve-niencia de reflexionar sobre la figura delveterinario de explotación y del veterina-rio libre que presta eventualmente susservicios a la Administración pública; lanecesidad de mantener la colaboraciónde ambas instituciones en el diseño yrealización de los programas de forma-ción continuada; la conveniencia dearmonizar la legislación de las comuni-dades autónomas en el terreno de losanimales de compañía; y la posibilidadde firmar un convenio para la gestión de

la sanidad de la fauna silvestre de losParques Nacionales.En la reunión, que se desarrolló en lamadrileña sede del Ministerio de Agri-cultura, Alimentación y Medio Ambien-te, participaron la Secretaria Generaldel Ministerio, Isabel García Tejerina, elDirector General de Sanidad de la Pro-ducción Agraria, Valentín Almansa, y elDirector General de Producciones yMercados Agrarios, Carlos Cabanas.Por parte de la Organización ColegialVeterinaria también asistieron su vice-presidente, Ignacio Oroquieta, el secre-tario general, Rufino Rivero, y los voca-les de la Junta Permanente: FelipeVilas, Rafael Laguens, Enrique Reus,Ramón García, Héctor Palatsi y JuanAntonio Vicente.

El ministro de Agricultura, Arias Cañeteabrió la reunión con unas palabras debienvenida y un reconocimiento explíci-to a la labor que realiza una profesióncentenaria volcada en la mejora y des-arrollo de la ganadería española y enparticular en el cuidado de su salud. Juan José Badiola, en nombre de la OCV,abundó en esa realidad sanitaria desta-cando cómo el veterinario está presenteen toda la cadena alimentaria, lo cual con-vierte su trabajo en el instrumento máseficaz que existe de prevención de enfer-medades de animales y personas. A con-tinuación, destacó la mejora de la sanidadanimal que se ha experimentado en elpaís a lo largo de las últimas décadas y lainquietud que existe en la profesión por-que los ajustes presupuestarios puedan

El primer encuentro entre el Ministerio de Agricultura y la Junta Ejecutiva Permanente del Consejo General se desarrolló en un ambiente positivo, de gran cordialidad y deseo mutuo decolaboración. En él se abordó la figura del veterinario de explotación, la situación de las ADS,la formación continuada y la posible firma de un convenio de gestión sanitaria de la fauna silvestre. La organización veterinaria apuntó también la oportunidad de armonizar la legislaciónen materia de animales de compañía.

El ministro Arias Cañete da la bienvenida a la Junta Permanente de la OCV.


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conducir a situaciones sanitariamenteindeseables. Al respecto, subrayó cómolas crisis sanitarias de mayor envergadu-ra suelen coincidir con coyunturas econó-micas críticas. Juan José Badiola, por últi-mo, ofreció al ministro y su equipo la lealcolaboración de los profesionales veteri-narios para garantizar la mejora de laganadería española y la seguridad ali-mentaria en todos los eslabones de lacadena.A continuación, el presidente del Con-sejo, Juan José Badiola, expuso lanecesidad de desarrollar la figura del

veterinario de explotación, prevista enla Ley de Sanidad Animal española, yse refirió a la situación preocupanteque están viviendo los veterinarios delas ADS y los que trabajan para empre-sas públicas en algunas ComunidadesAutónomas y planteó la convenienciade hacer una reflexión sobre el el papeldel veterinario libre que trabaja para laAdministración pública. En este ámbi-to, se cambiaron puntos de vista sobreel número y la situación actual de lasADS y la procedencia o no de mante-ner su modelo de funcionamiento. El

ministro estuvo de acuerdo en la con-veniencia de realizar esa reflexión y dehecho, solicitó a la Junta Ejecutiva quese le hiciera llegar un documento en elque se fijara la posición de la Organiza-ción Colegial Veterinaria al respecto, loque fue aceptado por los representan-tes de la misma. El presidente del Consejo planteó a con-tinuación la necesidad de continuar conel desarrollo de los programas de forma-ción continua, entre el Ministerio deAgricultura y la Organización ColegialVeterinaria, para actualizar y mejorar elnivel profesional de sus colegiados enrelación a los temas de interés paraambas instituciones. El ministro expre-só su acuerdo y resaltó las dificultadeseconómicas que atraviesa el país, perodestacó la exigencia de trabajar enmateria de formación con la vista pues-ta más allá de las coyunturas.Finalmente, la OCV planteó la oportuni-dad de armonizar las diferentes legisla-ciones autonómicas que en la actualidadexisten en el ámbito de los animales decompañía propiciando una normativaestatal. En este punto, el Ministerioadquirió el compromiso de informarsesobre la procedencia legal de acometeruna iniciativa legislativa de ese tipo.Por último, el ministro de Agriculturaplanteó su preocupación sobre elestado sanitario de la fauna silvestre yplanteó una propuesta de establecerun convenio de colaboración con laOrganización Colegial Veterinaria paraacometer la gestión sanitaria de lafauna silvestre que habita los ParquesNacionales españoles. La OCV acogiópositivamente la idea y se comprome-tió a elaborar un estudio antes del pró-ximo mes de junio que sirva de sopor-te técnico y científico a la rúbrica delacuerdo.

El ministro y el presidente de la OCV se saludan en los prolegómenos de la reunión.

En la reunión se hizo un repaso a la situación de la veterinaria.




Hace suya la propuesta de impulsar una ley de protección animal a nivel nacional

La Junta Ejecutiva Permanente valora la colaboración de asociaciones profesionales y estamento universitario en el proceso de especializaciones

La Junta Permanente valoró en su última reunión la disposición de las asociaciones profesionales y facultades de veterinaria para iniciar el camino de las especializaciones, trasla reciente aprobación del reglamento de la Comisión Nacional de Especialidades, y acogiófavorablemente una propuesta del veterinario Carlos Rodríguez para impulsar una ley de protección animal a nivel nacional.

El presidente del Consejo General,Juan José Badiola, informó a la JuntaEjecutiva Permanente durante susesión del 22 de febrero sobre lasúltimas incorporaciones en la estruc-tura del Ministerio de Agricultura, Ali-mentación y Medio Ambiente, y lapuesta en marcha de la ComisiónNacional de Especialidades tras suaprobación en la Asamblea Generalde presidentes, celebrada el pasadomes de enero en Santander.Al respecto, informó de la reuniónmantenida el pasado 15 de febrero conasociaciones profesionales que repre-sentan a sectores especializados:

Avepa, Asociación Española de Veteri-narios Especialistas en Équidos,Avesa, Anaporc, Anembe, Avedila,Secal, Seoc y Socivesc.En ese encuentro se explicó cuál era lafilosofía de la especialización, su regla-mento y la opción de iniciar los traba-jos en el ámbito de los pequeños ani-males y los caballos. La opinión gene-ral fue que la especialización debeorientarse por especies.Las asociaciones profesionales pre-sentes mostraron su interés portener más presencia en la Comisión,razón por la que se acordó que a lasreuniones se convoque a los dos titu-

lares y los dos suplentes que corres-pondan, aquellos con voz y voto yéstos sin voto.Los titulares de las asociaciones en laComisión de Especialidades serán losrepresentantes de Avepa (ArturoFont), y de caballos (Francisco Váz-quez) y los suplentes serán los deAnembe (Luis Miguel Cebrián) y Avedi-la (Ramón Juste).La Junta Permanente, por su parte,nombró a sus representantes en laComisión. Los titulares serán el Presi-dente del Consejo, Juan José Badiola,que será el presidente de la Comisión,el Secretario General del Consejo, que

De izquierda a derecha, Felipe Vilas, Ignacio Oroquieta, Juan José Badiola y Rufino Rivero.


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actuará como secretario de la misma yel Vicepresidente, Ignacio Oroquieta yel vocal Rafael Laguens; y los suplen-tes, serán los vocales Ramón GarcíaJaner y Juan Antonio Vicente Báez, lostres últimos miembros de la Junta Eje-cutiva del Consejo General .Entre los primeros trabajos de la Comi-sión figura la normativa y condicionesque debe acreditar un centro paraimpartir formación y la regulación delos requisitos que deben cumplir losespecialistas de facto.Juan José Badiola dio cuenta a conti-nuación de la reunión mantenida condecanos de las Facultades de Veteri-naria para informarles de los avancesen materia de especialización, proyec-to que las universidades valoran por suutilidad para los jóvenes titulados, a losque ayudará a encontrar un mejorempleo. Quedaron pendientes dedesignación los representantes deFacultades y Hospitales Universitariospara completar la Comisión Nacionalde Especialidades.

Ley de protección animalLa Junta Permanente, con carácterprevio a su celebración formal elpasado 22 de febrero, invitó a Car-los Rodríguez, veterinario clínico,fundador de Mascoteros Solidariosy reconocido divulgador de la pro-fesión por sus libros y su cotidianacolaboración en medios de comuni-cación, a exponer su propuesta deimpulso para una ley de protecciónanimal a nivel nacional.≈Los veterinarios √afirmó CarlosRodríguez- deberíamos ser los líde-res y abanderados de la protecciónanimal en nuestro paísΔ. Una leynacional de protección animalarmonizaría y coordinaría, además,las distintas legislaciones que hayen las diferentes ComunidadesAutónomas. En su gestación parti-ciparían todos los estamentosimplicados en la materia. El sentimiento a favor de la protec-ción animal √comentó el presiden-te de la OCV, Juan José Badiola- es

creciente en la sociedad española yen el seno de la propia profesión.La situación está madura para queel Estado promulgue una ley deestas características.Los miembros de la Junta consta-taron con experiencias propiascómo la crisis económica que atra-viesa el país produce un elevadonúmero de abandonos de todo tipode animales y, en consecuencia, lasaturación de los centros de acogi-da. Circunstancias que sugierenque una futura ley también con-temple, entre otros, asuntos tandelicados como la eutanasia o laesterilización. La norma debería, igualmente,abordar la financiación de la protec-ción animal en un país que no tieneuna cultura tan arraigada en lamateria como el Reino Unido, porejemplo, donde las Charity Founda-tions disponen de fondos multimi-llonarios para atender a los anima-les que sufren abandono.

Carlos Rodríguez, Rafael Laguens y Enrique Reus.

Carlos Rodríguez y Rafael Laguens.




Las primeras a tratar, pequeños animales y caballos

Echa a andar la Comisión Nacional de Especialidades

Asociaciones profesionales y Organiza-ción Colegial Veterinaria pusieron enmarcha el proyecto de especialidadesveterinarias en una reunión que se cele-bró en la madrileña sala de juntas delConsejo General de Colegios Veterina-rios el pasado 15 de febrero. Las asocia-ciones profesionales estuvieron repre-sentadas por Luis Miguel Cebrián y JuanV. González (Anembe), Marta E. García yRamón Juste (Avedila), Pablo Adrados yFrancisco Vázquez (AEVEE), María J.Alcalde (SEOC), Marco Aurelio SánchezMoreiro y Pedro Antonio Alegre (Soci-vesc), Paloma Vallejo y Felisa Platero(Avesa), Ignacio Ÿlvarez Gómez e IsabelClara Rollán (Secal) y José Luis Iglesias(Avet). La representación de la Organiza-ción Colegial Veterinaria la ostentaron supresidente, Juan José Badiola, su vice-presidente, Ignacio Oroquieta, y susecretario general, Rufino Rivero.El presidente del Consejo General , JuanJosé Badiola, abrió la sesión recordandocuáles son las funciones estatutarias dela institución que digire y entre las cua-les destacan la ordenación y regulaciónsectorial; la representación legal delcolectivo; el fomento, prestigio y digni-dad de la profesión; la promoción cientí-fica, cultural, económica y social de loscolegiados; la observación de los princi-pios deontológicos; y por aplicación del

imperativo legal emanado de las directi-vas europeas, la protección del consu-midor, que son los ciudadanos.La veterinaria, añadió, es una profesiónespecializada aunque hasta ahora nuncase ha plantedado formalmente la espe-cialización. ≈No existe regulación profe-sional en el postgrado y la especializa-ción tiene carácter voluntario. Pero exis-te una demanda de servicios especiali-zados y la Junta Permanente se ha plan-teado recorrer el camino de la especiali-zación. La sociedad nos valorará máscuando nos vea más cualificadosΔ.A continuación señaló algunas de lascarencias de las que adolece la profe-sión, como la existencia de un nievelcientífico y técnico dispar, el desconoci-miento social de la profesión y la falta deuna estandarización de la cualificaciónprofesional, que podrían subsanarse conel proceso de especialización. Proceso,añadió, que debe afectar al ámbito públi-co y privado, dado que la profesión estádividida por tercios entre funcionarios,asalariados y autónomos.Juan José Badiola recorrió los modelosde especialización que en la actualidadexisten como postgrados universitarios,másters, diplomaturas europeas y ame-ricanas, instituciones privadas y asocia-ciones profesionales √≈algunas de lascuales han tenido un desarrollo ejem-

plarΔ- para concluir exponiendo la nece-sidad de normalizar el proceso ante elelevado número de licenciados quecada año egresan las once Facultadesde Veterinaria que hay en el país: ochopúblicas y tres privadas.

Registro de profesionalesEn ese camino que ahora se emprende,y en el que se busca el mayor grado deconsenso posible entre todos los acto-res, la Organización Colegial Veterinariaentiende que debe ser la abanderadapor razón de su estructura profesional alenglobar 52 colegios profesionales y 17consejos regionales y disponer de unared susceptible de agilizar y dar consis-tencia al proceso. La OCV, por otraparte, está obligada por ley a crear elregistro de profesionales que permita alciudadano elegir entre ellos; así lo exigela Unión Europea en su directiva sobreprestación de servicios y el desarrollo dela ventanilla única.Para acceder a la especialización hay queser licenciado o graduado veterinario yestar dado de alta en su respectivo Cole-gio, cumplir con el modelo de formacióncontinuada, superar las evaluaciones ymantener un comportamiento ético ymoral adecuado. Respecto al alta cole-gial está pendiente la decisión guberna-mental de la aplicación de la directiva

La Comisión Nacional de Especialidades echó a andar el pasado febrero con la designación delos representantes en la misma de las asociaciones profesionales y de la Organización ColegialVeterinaria. Su instrumento de trabajo será el consenso; y su primera tarea, la definición delcatálogo de especialidades, que encabezarán los pequeños animales y caballos.

El presidente de la OCV presentó a los representantes de asociaciones profesionales el las líneas maestras del proyecto de especialización.


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europea de servicios sobre la necesiad ono de colegiación, aunque la impresiónmás extendida apunta hacia la colegia-ción obligatoria en el sector saniario.Por delante se abre un trabajo prolijo.Hay que definir las unidades docentessus características, sus requisitos y lascondiciones para su acreditación; especi-ficar los programas formativos teóricos yprácticos; detallar las condiciones yrequisitos del profesorado, la metodolo-gía de la calificación, la convocatoria deplazos, los sistemas de control y supervi-sión, y la gestión administrativa y econó-mica. En este útimo punto, el presidentede la OCV destacó que la especializaciónestá planteada ≈como un sistema sinánimo de lucro. La OCV no quiere ganardinero con esto. Es una apuesta enbusca de la excelencia profesional ynuestra intención es que se autofinan-cie. La OCV hará un esfuerzo económi-co, además de poner a disposición lainfraestructura de espacio y administrati-va en cada provincia, en cada colegio, encada consejo autonómicoΔ.En cuanto a los modeloss de homologa-ción, se debe incorporar primero a losespecialistas; establecer criterios objeti-vos para la acreditación profesional; fun-damentar el sistema en las característii-cas técnicas de los profesionales; y pro-mover el reconocimiento internacionalde las especialidades nacionales.Los modelos de homologación serán elordinario, tras una formación teórica ypráctica y pruebas de examen, y elextraordianrio, que será la acreditaciónde méritos profesionales.

Reglamento abiertoIgnacio Oroquieta, vicepresidente delConsejo General de Colegios Veterina-rios, intervino a continuación para des-granar los objetivos, instrumentos yórganos de la Comisión Nacional deEspecialidades, cuyo reglamento seaprobó en la última asamblea generalde presidentes, celebrada en Santan-

der el pasado 21 de enero.La Comisión estará integrada porocho miembros que representarán alas Facultades y Hospitales Universi-tarios (dos), las asociaciones profesio-nales de ámbito nacional (dos) y laOrganización Colegial Veterinaria, queaportará dos vocales, el secretario yel presidente del Consejo General,que tendrá voto de calidad. Todos losintegrantes de este órgano han de serveterinarios y estar dados de alta ensu Colegio correspondiente. La Comi-sión, por otra parte, prevé la presen-cia con voz pero sin voto de personasque se consideren idóneas por laspartes para asesorar en cuestionesespecíficas. ≈El reglamento de la Comisión Nacio-nal de Especialidades√añadió IgnacioOroquieta- está abiertoΔ a las modifi-caciones que se consensúen. ≈Esteórgano no va a imponer nada, va ahacer un marco de trabajo . Los pri-mordial es echar a andar elaborandoun catálogo de especialidades e ini-ciar su regulaciónΔ.Se prevén, no obstante, dos modelosde especialización, para los veterina-rios cuya labor se desarrolla en elámbito de la Administración y para losque la Administración no tiene unpapel relevante o es una actividadlibre. ≈La intención es que la especia-lización en el ámbito de la salud lahagamos dentro del Sistema Nacionalde Salud porque en otro caso nosestaríamos separando del resto de lasprofesiones sanitarias (médicos, far-macéuticos, enfermeros, etc)Δ, apun-tó Juan José Badiola. En España hay 5.000 veterinarios traba-jando en salud pública. La OCV ha plan-teado una especialidad de salud públicaveterinaria en el Sistema Sancional deSalud, otra en experimentación animal(alrededor de 40 veterinarios trabajan eneste campo) y una tercera en el mundode la reproducción asistida.

Especialización por especiesEn el turno de debate intervinieronlas representaciones de todas lasasociaciones, que manifestarontener el ánimo abierto a la participa-ción en el proyecto. Hubo tambiénuna opinión generalizada de que lasespecies fueran el germen de lasespecialidades. Los puntos de discu-sión se centraron básicamente en laque algunos consideraron menguadarepresentación de las asociacionesen la Comisión Nacional y en lasrazones por las cuales se prevécomenzar el trabajo por las especia-lidades de pequeños animales ycaballos. Respecto a la composición de laComisión, Ignacio Oroquieta argu-mentó la necesidad de que fuerareducida para ganar en eficacia. Noobstante, se decidió que a sus reu-niones fueran covocados cuatrorepresentantes de las asociaciones,dos con voz y dos con voz y voto. Seproyecta, por otra parte, formar sub-comités específicos que trabajensobre cada especialidad.La idea de empezar por pequeñosanimales y caballos, según detallóRufino Rivero, Secretario Generaldel Consejo General de ColegiosVeterinarios, obedece a que susespecialidades ya cuentan con unlargo recorrido cubierto por sus aso-ciaciones profesionales.La reunión culminó con el nombra-miento los titulares de las asociacio-nes en la Comisión, que serán losrepresentantes de Avepa (ArturoFont), y de caballos (Francisco Váz-quez); y los suplentes, que serán losde Anembe (Luis Miguel Cebrián) yAvedila (Ramón Juste). Por parte dela OCV, sus titulares serán su vice-presidente Ignacio Oroquieta y elvocal Rafael Laguens; y los suplen-tes, los vocales Ramón García Janery Juan Antonio Vicente Báez.

Luis Miguel Cebrián, presidente de Anembe, hace uso de la palabra durante la reunión.




Las Facultades tendrán un representante en la Comisión Nacional

La Conferencia de Decanos respalda el proyecto de especialidades

La Conferencia de Decanos de lasFacultades de Veterinaria respalda elproyecto de especialidades puestoen marcha por la Organización Cole-gial Veterinaria. En una reunión conel presidente del Consejo General,Juan José Badiola, se desgranaronlas razones que aconsejan su realiza-ción y la conveniencia de que partici-pen en su desarrollo las Facultadesespañolas. El estamento universita-rio recibió el encargo de designar aun representante para que se incor-pore a los trabajos de la ComisiónNacional de Especialidades.

Participaron en el encuentro, que sedesarrolló el pasado 16 de febrero enla sede madrileña del Consejo Gene-ral, el decano de la Facultad de Córdo-ba y presidente de la Conferencia deDecanos, Librado Carrasco; la decanade la Facultad de Barcelona, ReyesPlá; y los decanos de las facultades dela Universidad Complutense deMadrid, Pedro Lorenzo González; Mur-cia, Antonio José Rouco; y de la Uni-versidad CEU-Cardenal Herrera deValencia, Santiago Vega.El Presidente del Consejo General,Juan José Badiola explicó a los asisten-

tes que el proyecto de creación deespecialidades obedece a tres razonesbásicas: al hecho de que la Veterinaria,de facto, es una profesión especializa-da, a que en la propia profesión existeuna demanda de reconocimiento de laespecialización y a que la trasposiciónde las últimas directivas europeas obli-gan a la Organización Colegial Veterina-ria a la creación de un registro de pro-fesionales y a la puesta en marcha deuna ventanilla única a la que tenganacceso los clientes, es decir, la ciuda-danía, para escoger el profesional queatienda sus necesidades.

De izquierda a derecha, Santiago Vega, Antonio José Rouco, Librado Carrasco, Juan José Badiola, Reyes Plá y Pedro Lorenzo González.

Dotado con 1.000 euros sobre tema libre

La Asociación de Veterinarios Jubilados convoca su primerpremio nacionalLos veterinarios españoles jubiladosque cuenten 65 años de edad o máspodrán presentarse de forma individualo en grupo al primer premio nacionalconvocado por la Asociación de Veteri-narios Jubilados y dotado con 1.000euros. Los trabajos originales, sobre untema libre, deberán estar en poder de lasecretaría de la Asociación (calle Villa-nueva, 11 √ 5≤ planta. 28001 Madrid)antes del 31 de diciembre de 2012.El jurado estará integrado por los miem-bros de la Junta Directiva de la Asocia-ción Nacional de Veterinarios Jubiladosy su fallo, que se dará a conocer antesdel 30 de abril de 2013, será inapelable.

La concesión del premio, que seráentregado en noviembre de 2013,supone que el autor o autores nopodrán presentar un nuevo trabajohasta transcurridos dos años de la cita-da concesión.El trabajo premiado quedará en propie-dad de la Asociación Nacional de Vete-rinarios Jubilados; no obstante, el autoro autores podrán publicar su trabajo conautorización expresa de aquella institu-ción. Los trabajos no premiados podránser retirados antes del 31 de junio de2013; a partir de esa fecha pasarán a losfondos bibliográficos de la asociación.Los trabajos deberán ser inéditos y

escritos a máquina u ordenador en for-mato UNE A-4. En ningún caso se iden-tificará implícita o explícitamente elautor o autores del trabajo.Los trabajos se presentarán en sobrecerrado identificado únicamente con elnombre del premio y/o lema escogido,en el que se introducirá el trabajo anóni-mo. Un segundo sobre cerrado, que seincluirá en el anterior, contendrá elnombre del autor o autores, fotocopiadel DNI del primer autor, números deteléfono, correo electrónico o fax e indi-cación de que se ceden los derechosde publicación e imagen a la AsociaciónNacional de Veterinarios Jubilados.


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El propósito, añadió el presidente dela OCV, es armar un sistema queacredite a los profesionales quedemuestren estar en posesión deconocimientos especializados enámbitos concretos y en grados queaún están por definir. Faltan pordeterminar los itinerarios formati-vos, las unidades de formación, eltipo de reconocimiento y el nivel decualificación que se va a exigir.≈Nuestra organización √dijo JuanJosé Badiola- trabaja en este pro-yecto desde hace un año y medio.Desde el primer día consideramos

que la Universidad tiene un papelfundamental en su desarrollo y porello pedimos que se integre con unrepresentante en la ComisiónΔ.Los miembros de la Conferencia deDecanos agradecieron la invitación aparticipar en el proceso, aceptaronparticipar en el mismo y anticiparonsu apoyo al proyecto de especialida-des.

Repaso universitarioEl encuentro sirvió también parahacer un repaso a la situación queatraviesa la enseñanza de la Veteri-naria, las aspiraciones de las Facul-tades, las relaciones entre el colecti-vo estudiantil y el profesional y laproyección social de la Veterinaria.Al respecto, los decanos solicitaronel apoyo del Consejo General paraincrementar en treinta créditos elplan de estudios que estiman ayuda-ría a mejorar la calidad la formaciónde los estudiantes de veterinariaque es la única en España que halogrado la homologación europea. El presidente del Consejo, expuso lapreocupación del Consejo Generalde Colegios Veterinarios por elnúmero elevado de nuevos profesio-nales que se incorporan cada año ala actividad profesional y la necesi-dad de reducir en lo posible el núme-ro de estudiantes que inician susestudios en las Facultades de Veteri-naria y por el intento de creación denuevas facultades de veterinaria,que, desde la Organización Colegial

se considera absolutamente innece-sario y muy perjudicial para la profe-sión veterinaria española. Los deca-nos se refirieron al sistema de acce-so actualmente vigente e informaronque en la actualidad, la tasa de aban-dono de la carrera es muy baja, yaque solo renuncia aproximadamenteun 15% del alumnado. También semanifestaron de acuerdo en la nonecesidad de la creación de nuevasfacultades de veterinaria. En el encuentro se criticó la creacióndel título en Ciencia y Salud Animalimpulsado por la Universidad de Llei-da, cuya primera promoción finalizaeste año los estudios, y al que seopuso rotundamente la OrganizaciónColegial Veterinaria desde que tuvoconocimiento de su proyecto.En materia profesional se destacó laimportancia de poner en valor lafirma veterinaria y la convenienciade que la Universidad y la OCV seaproximen a la sociedad con un solomensaje para lograr el reconoci-miento de la profesión como garantede la salud y el bienestar de los ani-males y de las personas.Finalmente el Presidente del Conse-jo, Juan José Badiola, les invitó aremitir una información que refleje larealidad actual de las facultades deVeterinaria españolas, para su publi-cación en la revista ≈InformaciónVeterinariaΔ, lo que los decanosaceptaron, mostrándose muy satis-fechos de la iniciativa.

En la foto, directivos de la asociación: Manuel Beteta, José Luis Ruiz Tena, Tomás Pérez, Leopoldo Cuéllar y Francisco Montalvo.




El consejero de Sanidad de la Junta deCastilla y León, Antonio María Sáez, yuna representación de la OrganizaciónColegial Veterinaria, encabezada por elpresidente del Consejo General, JuanJosé Badiola, repasaron la actualidadveterinaria de la región: el papel delprofesional, la industria agroalimenta-ria, la carrera profesional, la afección dela crisis en los servicios veterinarios, lamodernización de los mataderos y lareorganización administrativa y territo-rial de los servicios veterinarios.En el transcurso del encuentro se des-tacó el papel que juega la profesión enel mundo actual, una de cuyas caracte-rísticas más relevantes es la globaliza-ción, que comporta un creciente des-plazamiento de personas e intercambiode mercancías, con el inherenteaumento del riesgo de propagación deenfermedades, lo que obliga a desple-gar todo un sistema preventivo queatenúe, en la medida de lo posible, susconsecuencias.Hubo una mención específica al papelque juega la industria agroalimentariaen la economía de la Comunidad Autó-noma, y su influencia, tanto en el pro-ducto interior bruto como en las expor-taciones, destacando la importancia de

la seguridad alimentaria en su manteni-miento y posible expansión.Juan José Badiola, presidente del Con-sejo General de Colegios Veterinarios,explicó a Antonio María Sáez las gestio-nes que aquella institución está llevan-do a cabo ante la Administración Cen-tral, de cara a la incorporación de la pro-fesión veterinaria al sistema de espe-cialidades incluidas en el SistemaNacional de Salud.El consejero de Sanidad afirmó suvoluntad de ir disminuyendo poco apoco la brecha que separa el compo-nente ≈asistencialΔ del de ≈salud públi-caΔ, en el cual se encuentran situadoslos veterinarios, al objeto de prestar unmejor servicio a la sociedad.A continuación, se abordaron temasespecíficos referidos al ámbito de laComunidad Autónoma de Castilla yLeón. Entre otros, la conveniencia detrasponer a la Ley de Salud Pública ySeguridad Alimentaria de Castilla yLeón la posibilidad de desarrollo profe-sional (carrera profesional), contempla-do en la Ley General de Salud Públicapromulgada en octubre del pasado año.Juan José Badiola transmitió al conse-jero su confianza en que, aun siendoconsciente de la situación de crisis eco-

nómica general por la que atraviesaEspaña y del déficit público que afectaal conjunto de las administraciones, nose tome ninguna medida que puedaincidir en el colectivo de interinos, lamayoría con años de servicio prestadosa la Comunidad. Por su parte, AntonioMaría Sáez se pronunció en el sentidode que, en estos momentos, la Juntano tiene sobre la mesa ninguna medidaque pudiera suponer un perjuicio paraeste colectivo. Se puso de manifiesto la convenienciade abordar la reorganización adminis-trativa y territorial de los servicios vete-rinarios, que termine con una situaciónque data de 1990, y cuyo deterioro seha ido acentuando con el paso deltiempo; ello, a través del desarrollo dela Ley de Salud Pública y Seguridad Ali-mentaria y la puesta en marcha de lasDemarcaciones Sanitarias y los Equi-pos de Salud Pública, que supondrá lacreación de equipos pluridisciplinares yuna optimización en el uso de los recur-sos disponibles. La Organización Colegial Veterinariaofreció una posible colaboración en elámbito de la formación de funcionarios,poniendo a disposición de la Junta laexperiencia y los medios humanos y

Estabilidad de interinos, carrera profesional, reorganización territorial, industria agroalimentaria y efectos de la crisis, en la agenda

La Veterinaria castellano leonesa repasa con el consejero de Sanidad la actualidad profesional

De izquierda a derecha, Tomás Fisac, Juan José Badiola, Antonio María Sáez, Rufino Rivero, Luis Alberto Calvo, Agustín Ÿlvarez Nogal, Rufino Ÿlamo y Concep-ción Domínguez.


El consejero de Sanidad de la Junta deCastilla y León, Antonio María Sáez, yel presidente del Consejo General deColegios de Veterinarios de España,Juan José Badiola, acordaron el pasa-do 17 de febrero estrechar la colabora-ción entre ambas instituciones paracontribuir al desarrollo normativo de laLey de Salud Pública y Seguridad Ali-mentaria de Castilla y León. Badiolaformará parte del Gabinete de Crisisde Salud Pública y del Comité Oficialde la Cadena Alimentaria. La reunión mantenida por AntonioMaría Sáez y Juan José Badiola tuvocomo principal objetivo estrechar lacolaboración entre la Consejería deSanidad y el Consejo General de Vete-rinarios de España, con el fin de con-tribuir al desarrollo normativo de laLey de Salud Pública y Seguridad Ali-mentaria de Castilla y León y a la nor-mativa nacional en materia de reorde-nación de las profesiones sanitarias,

de seguridad alimentaria y nutrición yde salud pública. Ambos acordaron colaborar en la pro-moción y el impulso de los serviciosveterinarios de salud pública, parapotenciar las medidas de prevención yde protección de la salud, y así contri-buir a mantener y mejorar la salud dela población y prevenir enfermedades.En el encuentro se acordó que el pre-sidente del Consejo General de Vete-rinarios de España, que ya participó enel Comité de Crisis de la Pandemia dela Gripe A de Castilla y León, formeparte del Gabinete de Crisis de SaludPública y del Comité de Control Oficialde la Cadena Alimentaria. La Veterinaria en Castilla y León con-tribuye a preservar la salud pública,sobre todo, a través de tres líneas detrabajo fundamentales. La primera esgarantizar la inocuidad de los alimen-tos, protegiendo a los consumidoresde sus potenciales riesgos, ya que los

servicios veterinarios actúan a lo largode toda la cadena alimentaria, desdela granja hasta la mesa; en la etapa dela producción; durante su transforma-ción √mataderos e industria alimenta-ria-; y en su transporte y distribución.En segundo lugar, controla las enfer-medades transmisibles, ya que,actualmente el 60% de los patógenoshumanos son de origen animal y el75% de las nuevas enfermedades ani-males pueden transmitirse al hombre. Por último, defiende el bienestar ani-mal. Dado que la protección animalrequiere un control de las condicioneslegalmente establecidas en la produc-ción, transporte y sacrificio de los ani-males; los veterinarios son los profe-sionales más cualificados para prepa-rar esa legislación y para velar por suaplicación. Para desarrollar estas labores, Castillay León cuenta con 636 inspectores,de los que 543 son veterinarios y 93farmacéuticos. A lo largo de 2011, seinspeccionaron 40.000 establecimien-tos y cerca de 8.000 industrias, y serealizaron en torno a 115.000 visitasde control. Además, se sacrificaron einspeccionaron 69.090.499 cabezasde ganado en la Comunidad. Hay querecordar que estos profesionales tra-bajan en colaboración con los veteri-narios dependientes de la Consejeríade Agricultura y Ganadería. Este ámbito de actuación ha demos-trado ser el más eficiente en salud,tanto en términos económicos comoen indicadores sanitarios, con el bien-estar que ello implica, porque contri-buye a evitar la enfermedad, con losbeneficios sociales y económicos con-secuentes y su aportación a la soste-nibilidad del sistema asistencial.

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Badiola se integrará en los nuevos comités de crisis de salud pública y seguridad alimentaria de la región

Sanidad y Consejo General colaborarán en el desarrollo de la Ley de Salud Pública de Castilla y León

materiales de los nueve Colegios de laComunidad Autónoma.Se valoró positivamente el papel quejuega el Control Permanente, comoelemento que aporta confianza a losconsumidores, y asimismo se constatóel acuerdo en la necesidad de unaactualización en su ejecución.Fue también objeto de atención la cadavez mayor influencia de la fauna silves-tre en la persistencia y propagación deenfermedades, citando expresamentela tuberculosis. Se aludió a los 146 mataderos existentesen la Comunidad y cómo se requiere unamodernización de las funciones que los

veterinarios ejercen en los mismos, todoello siguiendo las pautas que se marquenen el seno de la Unión Europea. El encuentro concluyó poniendo envalor el insustituible papel que jueganlos más de 500 veterinarios que pres-tan sus servicios en la Consejería deSanidad de la Comunidad Castellano-Leonesa y la posibilidad de colabora-ción entre ambas instituciones entemas de interés que, sin duda alguna,redundará en beneficio mutuo y, lo quees más importante, de los ciudadanoscastellano-leoneses. En la reunión, celebrada en la sedevallisoletana de la Consejería de Sani-

dad, también participaron tres altoscargos de la Junta de Castilla y León:Agustín Ÿlvarez Nogal, Director Gene-ral de Salud Pública, Rufino Ÿlamo,Jefe de Servicio del Observatorio deSalud Pública, y Concepción Domín-guez Fernández, Jefa de Servicio deVigilancia y Control Sanitario Oficial; elSecretario General del Consejo Generalde Colegios Veterinarios y Presidentedel Colegio de Ÿvila, Rufino Rivero,Tomás Fisac, Presidente del ConsejoAutonómico y Presidente del Colegiode Veterinarios de Burgos y Luis Alber-to Calvo Presidente del Colegio deVeterinarios de Valladolid.

Juan José Badiola, presidente de la OCV, y Antonio María Sáez, consejero de Sanidad de la Junta deCastilla y León.




Publicado por el Ministerio de Defensa y patrocinado por Anembe

Presentada la edición facsímil del Atlas de anatomía de la especie bovina

El salón de actos de la OrganizaciónColegial Veterinaria acogió el pasado 8de marzo a un centenar de personasque asistieron a la presentación dellibro Atlas de Anatomía de la EspecieBovina (Atlas d»Anatomie de l»EspèceBovine), del belga Edmond Tschag-geny (1818-1873), publicado por prime-ra vez en 1921 y catalogado por laDirección General de Publicaciones delMinisterio de Defensa como una obrade excepcional interés. La reedición facsímil de esta artísticaobra fue patrocinada por la AsociaciónNacional de Especialistas en MedicinaBovina de España (Anembe), que haobsequiado a todos sus socios con unejemplar en conmemoración del AñoMundial Veterinario 2011.En el acto participaron el InspectorGeneral de Sanidad de la Defensa,general de División médico Juan Monte-ro Vázquez; el general veterinario LuisŸngel Moreno Fernández-Caparrós, jefede Apoyo Veterinario de la InspecciónGeneral de Sanidad de la Defensa; lasubdirectora general de Publicacionesdel Ministerio de Defensa, MargaritaGarcía Moreno; el presidente de Anem-be, Luis Miguel Cebrián; y el presidentede la Organización Colegial Veterinaria,Juan José Badiola, que presidió el acto.El presidente del Consejo General, JuanJosé Badiola, abrió el acto dando la bien-venida al centenar de asistentes y felici-tando a quienes tuvieron la idea y pro-

movieron la edición de una obra veteri-naria artísticamente ilustrada que enri-quece el acervo cultural de la profesióny ayuda a apuntalar un aspecto que losveterinarios no han cuidado mucho,como es su propia historia.El presidente de Anembe, Luis MiguelCebrián, hizo un relato del propósito queguió a su organización a patrocinar la ree-dición de una obra de la que tuvo conoci-miento por el general veterinario LuisŸngel Moreno Fernández-Caparrós. Afir-mó que los miembros de Anembe noquerían ≈faltar al llamamiento de lacomunidad veterinaria mundialΔ en laconmemoración de los 250 años de lacreación de su enseñanza universitaria, ypara ello nada mejor que sacar a la luz un≈tesoroΔ que permanecía oculto, unaobra científica de gran valor y una ≈bellísi-ma obra de arteΔ.El general veterinario Luis Moreno Fer-nández-Caparrós dibujó en su interven-ción la personalidad y trayectoria delautor de la obra, Edmond Tschaggeny,un excelente dibujante y acuarelista dela anatomía animal a quien el profesorThiernesse convenció para que prepara-se un atlas específico de la anatomía delos rumiantes y, en particular, de laespecie bovina.El libro, que vio la luz en 1921, añosdespués de la muerte de su autor, esun álbum de láminas anatómicas en lasque predomina el componente artísticoy que se acompañan de un esquema y

de la nómina latina vigente a principiosdel siglo XX. Las láminas, que fueronpremiadas en la Exposición Universalde París del año 1867 y en la Exposi-ción de Bellas Artes de Bruselas de1869, son en la actualidad muy cotiza-das en los circuitos del coleccionismode obras de arte.Esta obra, según explicó el general vete-rinario en el prólogo de la misma, tieneun triple interés: el artístico, el científico,por el estudio comparado que realizacon el caballo y parcialmente con elhombre y porque enriqueció la literatu-ra de interés pecuario en un momentoen que el desarrollo de la ganadería y lazootecnia comenzaban a sentar lasbases científicas para su expansión.≈Con esta edición facsímil √dijo Mar-garita García Moreno- se pretende dara conocer una de las obras que formanparte del valioso patrimonio bibliográfi-co del departamento de Publicacionesdel Ministerio de DefensaΔ, labor quese inició con la publicación del libroTesoros del Ministerio de Defensa ycon la exposición del mismo nombreque se celebró en el Instituto Cervan-tes de Madrid y que reunió, por prime-ra vez, una selección de 56 manuscri-tos e impresos seleccionados tantopor su interés histórico y artísticocomo por su valor documental.El general de división Juan MonteroVázquez, que cerró la presentaciónagradeciendo el esfuerzo a todos los

Juan José Badiola presenta el acto en compañía del inspector general de Sanidad de la Defensa, Juan Montero, y el general veterinario Luis Ÿngel Moreno-Caparrós.


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que participaron en la génesis del libro,y agradeció al presidente del ConsejoGeneral su buena disposición a acep-tar que esta obra fuera presentada enesta institución, indicó que el acto nopodía ser un aislado fogonazo, sino lacertificación pública de que la coopera-ción entre la Organización ColegialVeterinaria y la Inspección General deSanidad tiene que estar abierta amuchas más acciones futuras.

El general Juan Montero y Juan José Badiola.

Al acto de presentación del libro acudió un centenar de invitados.

De izquierda a derecha: Margarita García Moreno, Juan Montero Vázquez, Juan José Badiola, Luis Ÿngel Moreno Fernández-Caparrós y Luis Miguel Cebrián.




A las conferencias asistieron 70 colegiados.

En el marco del proceso de revisión de lainspección de la carne en Europa y en res-puesta a la solicitud de la Comisión del 27de abril de 2010, la Autoridad Europea deSeguridad Alimentaria (EFSA) publicó enoctubre de 2011 un dictamen científicosobre los peligros para la salud pública atener en cuenta en la inspección de lacarne de porcino. A este dictamen segui-rán, de aquí al 2013, otros referidos a lasdiferentes especies.Dada la complejidad del asunto y las con-sideraciones a tener en cuenta en materiade zoonosis, sanidad animal, bienestar ani-mal y peligros químicos, tres comisionestécnicocientíficas (paneles) han participa-do en este dictamen: la de Peligros Bioló-gicos (BIOHAZ), la de Contaminantes de laCadena Alimentaria (CONTAM) y la deSalud y Bienestar Animal (AHAW).Mediante una evaluación del riesgo cuali-tativa, el dictamen identifica a Salmonella,Yersinia enterocolitica, Toxoplasma gondiiy Trichinella como los peligros biológicosmás relevantes en la inspección de lacarne de porcino; y propone un sistemaintegral de garantía de la seguridad decanales como única forma de lograr sucontrol efectivo.Este sistema requiere fijar los objetivos aconseguir, no solo en las canales sino tam-bién en los primeros niveles de la cadenaalimentaria, y exige una mejora de la Infor-mación de la Cadena Alimentaria (ICA) quepermita diferenciar los lotes de cerdos deacuerdo con sus riesgos.Las medidas para reducir los riesgos en elmatadero se centran en la prevención dela contaminación microbiológica, median-te la tecnología y los procesos basados enmedidas higiénicas, como las buenasprácticas de fabricación, las prácticascorrectas de higiene y los procedimientos

basados en los principios APPCC.En las explotaciones las medidas dereducción de riesgos deben basarse enprogramas de sanidad animal, buenasprácticas ganaderas, prácticas correctasde higiene y en pirámides de producciónlibres de enfermedades.La Comisión de Peligros Biológicos (BIO-HAZ) considera que la palpación e incisiónen la inspección post mortem debe omitir-se en los cerdos sacrificados normalmen-te, debido a que el riesgo microbiológicode la contaminación cruzada es mayor quela reducción de los riesgos que esta técni-ca persigue. La palpación e incisión se limitaría a loscasos de cerdos sospechosos; identifica-dos mediante la ICA, la inspección antemortem o una detección visual post mor-tem de anomalías relevantes; y se realiza-ría fuera de la línea de sacrificio.

Propuesta de revisiónTeniendo en cuenta los planes nacionalesde vigilancia de residuos del periodo 2005-2009, los perfiles toxicológicos y la proba-bilidad de presencia de residuos en el por-cino, las sustancias químicas catalogadascomo potencialmente más preocupantesson las dioxinas, los policlorobifenilos(PCB) similares a las dioxinas y el cloranfe-nicol. No obstante, el dictamen considerapoco probable que las sustancias quími-cas sean un riesgo inmediato o a cortoplazo para la salud de los consumidores.En las conclusiones se reconoce que lainspección de la carne, tanto ante mortemcomo post mortem, es una pieza clave delsistema general de vigilancia de la sanidady el bienestar animal del ganado porcino.En varias ocasiones los brotes de enfer-medades epidémicas producidos en la UEhan sido detectados, en primer lugar,

durante la inspección de la carne. Sesubraya también que la información sobrela sanidad y el bienestar del ganado porci-no disponible actualmente se está infrauti-lizando.La puesta en marcha de las modificacionespropuestas requerirá una evaluación de suimpacto en la salud pública, en compara-ción con el sistema actual. Y, sin duda, paraque el sistema integral de garantía de laseguridad de canales funcione es impres-cindible la formación de todas las partesimplicadas, desde el principio hasta el finalde la cadena alimentaria.La diversidad de sistemas de producción,de grados de integración, de situacionesepidemiológicas, de estructura de laindustria cárnica, etc., que existe en la UE,deberá ser tenida en cuenta por los res-ponsables europeos a la hora de tomardecisiones al respecto.El próximo mes de junio, la ComisiónEuropea pretende tener redactada unapropuesta legislativa sobre la revisión de lainspección de la carne de porcino, a la luzdel dictamen científico de EFSA, las con-clusiones de las diferentes mesas redon-das celebradas con los sectores, los resul-tados de las encuestas cumplimentadaspor los sectores y las autoridades compe-tentes, y los resultados de la evaluaciónoficial que la Comisión ha realizado sobrela nueva legislación en seguridad alimenta-ria. Esta propuesta iniciará su camino porel proceso de codecisión para ser aproba-da por el Parlamento Europeo y el Conse-jo, por lo que hasta 2014 no se prevénnovedades sobre esta materia en el DiarioOficial de la Unión Europea.

Para consultar el dictamen de la EFSA:http://www.efsa.europa.eu/en/efsajour-nal/pub/2351.htm.

Propuesta de EFSA sobre la inspección de carne de porcinoPor Rafael LaguensVocal de la Junta Ejecutiva del Consejo General y vicepresidente de la FVE

Apuntes de Europa

Los Jefes de Agencias de Medicamentos (HMA) y la Federaciónde Veterinarios de Europa (FVE) han promovido una encuestasobre las pautas de prescripción de antimicrobianos de los vete-rinarios en Europa. La encuesta, que está disponible en español, se puede cumpli-mentar por Internet, y estará activa hasta el 15 de abril.http://www.zoomerang.com/Survey/WEB22EY9WUNFN7El objetivo de esta encuesta es disponer de un conocimientodetallado del proceso de toma de decisiones de los veterinarios

cuando gestionan la terapia antimicrobiana. Los datos que seobtengan permitirán saber si las medidas tomadas hasta ahorapara el control veterinario de la resistencia antimicrobiana hansido o no eficaces, y por qué, información que servirá de basepara acciones futuras.La encuesta, que se cumplimenta en 10 minutos, va dirigida aveterinarios de ejercicio clínico de todas la especies. Las res-puestas se tratarán de forma anónima e interna, y los resultadosgenerales de la misma se publicarán a lo largo de esta año.

Promovida por HMA y FVE

Encuesta europea sobre pautas de prescripción de antimicrobianos


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Actividad de los ColegiosAsturias

Curso sobre reproducción en pequeños animalesFernando Mir, veterinario asociado alDepartamento de Reproducción Ani-mal Centre d`Etudes en Reproductiondes Carnivores, perteneciente a laEcole Nationale Vétérinaire de Mai-sons-Alfort (Francia), fue el ponente deun curso de reproducción en pequeñosanimales que el Colegio de Veterinariosde Asturias organizó el pasado 11 defebrero en su sede colegial. En la primera parte del curso, FernandoMir abordó la patología andrológica delperro; habló sobre las diferentes afec-ciones del aparato genital externo(escroto, testículos, epidídimo, pene yprepucio), su pronóstico y tratamiento.Tras ello, tuvo lugar una segunda char-la sobre todos los aspectos relaciona-dos (diagnóstico, tratamiento y pronós-tico) con la patología de la próstata.En la segunda parte, trató la patologíasexual de la perra. En una primera charlase aproximó a las anomalías del ciclosexual de la perra (patología ovárica) y lasenfermedades uterinas, incluyendo tantosu diagnóstico como sus alternativas

terapéuticas. En la segunda analizó lasposibles afecciones vulvares y vaginalesque se pueden encontrar en la perra. El interés que despierta esta materiaquedó patente por la gran afluencia deasistentes, 74 en total, que supieron

aprovechar este curso para profundizarsobre las principales patologías del apa-rato genital del macho y la hembra, ysu pronóstico tanto en animales de par-ticular como en animales destinados ala reproducción.

Asistentes al curso sobre reproducción en pequeños animales.

Cádiz

Conferencias sobre radiología veterinariaLos veterinarios Cristóbal Frías y JoséAntonio Santiago, miembros deDIFORVET, impartieron el pasado 8 defebrero sendas conferencias sobreradiología veterinaria en el marco deactividades que periódicamente organi-za el Colegio de Veterinarios de Cádiz. Cristóbal Frías es especialista en Trau-matología, con más de veinte años deexperiencia profesional y fundador dela Clínica Lepanto, centro especializadoen Ortopedia, Traumatología, Endosco-pia y Cirugía espinal instalado en Maire-na del Aljarafe. José Antonio Santiago es responsabledel servicio de Cardiología, EcografíaDoppler del Centro Veterinario de Diag-nóstico por imagen en Sevilla.A dicha actividad, celebrada en la sedecolegial, acudieron un total de 70 cole-giados de toda la provincia.



ACTIVIDAD DE LOS COLEGIOS

Cantabria

Un centenar de estudiantes asiste en Cabárceno a una jornada sobre mamíferos y reptiles El Parque de la Naturaleza de Cabárcenoacogió el 25 de febrero una jornada téc-nica sobre ≈Casos clínicos, patología dela reproducción y conservación in situ degrandes mamíferos y reptilesΔ, dirigidafundamentalmente a los estudiantes dela Facultad de Veterinaria de la Universi-dad de León, y abierta a alumnos univer-sitarios de otras facultades de Veterina-ria así como de Biología, CienciasAmbientales y Psicología.A lo largo de la jornada, Santiago Borra-gán, coordinador de los servicios vete-rinarios del Parque de la Naturaleza deCabárceno, abordó la descripción dediversos casos clínicos en el elefanteafricano así como su diagnóstico y tra-tamiento. Posteriormente, MercedesŸlvarez García, investigadora de laFacultad de Veterinaria de la Universi-dad de León, trató la captura y actua-ciones clínicas sobre osos en libertad yconservación in situ del oso pardo can-tábrico. El rinoceronte blanco y en concreto, elcontrol del estatus reproductivo deesta especie en cautividad, centró otraparte de la jornada y lo desarrolló LuisŸngel Rodríguez, catedrático de Medi-cina y Cirugía de la Facultad de Veteri-naria de la Universidad de León. Por suparte, Antonio Moro Galonce, conser-vador de reptiles del Parque de la Natu-raleza de Cabárceno, explicó el manejode reptiles venenosos, la elaboraciónde protocolos de seguridad y las pautasde actuación en el caso de mordedurasa personas. La jornada concluyó con una sesiónpráctica de entrenamiento médico deelefantes y una visita guiada, a cargo delequipo de cuidadores del Parque de la

Naturaleza de Cabárceno.Esta sesión técnica fue organizada den-tro de los actos programados a lo largode todo el año con motivo del centena-rio de la creación del Colegio Veterina-rio de Cantabria. ≈En ese marco, tam-bién se pensó como un acto de confra-ternización con las facultades de Vete-rinaria españolas, representadas por laFacultad de León, principal referentepara CantabriaΔ, comentó el presidentedel Colegio cántabro, Juan José Sán-chez Asensio.≈En un animal salvaje es muy difícilsaber si padece una patología, porqueintentan no mostrar los síntomas, dadoque se juegan la vida en ello, porque es

sabido que los depredadores atacan alos individuos enfermos que muestransignos de flaquezaΔ, comentó SantiagoBorragán. Por ello, ≈la Veterinaria en ani-males salvajes es mucho más complica-da que en los animales llamadosdomésticos y por esa razón debe girarsobre dos ejes fundamentalmente: laprofilaxis (es imprescindible prevenir losproblemas porque cuando surgen sonde muy difícil solución) y contar con téc-nicos veterinarios y cuidadores con lamayor experiencia posible en el manejode estas especies, para así poder diag-nosticar el problema cuanto antes y ata-jarle con la mayor prontitud posibleΔ,concluyó.

Veterinarios dirigidos por Santiago Borragán examinan un oso previamente anestesiado.

Madrid

Los colegiados en desempleo, exentos de abonar la cuotaLa asamblea general del Colegio deVeterinarios de Madrid aprobó el pasa-do 9 de febrero por unanimidad la pro-puesta de la Junta de Gobierno de quelos colegiados en situación de desem-pleo se vean exentos de abonar lacuota de colegiación.En su voluntad de ofrecer a los colegia-dos su ayuda en esta situación de crisisque vivimos, la Junta de Gobierno delCOVM hizo una propuesta, pioneraentre los colegios de veterinarios espa-ñoles en virtud de la cual, los colegia-

dos que se encuentren en situación dedesempleo se vean exentos de abonarla cuota de colegiación. El Colegio, consus propios recursos, mantiene suscompromisos con el Consejo Generalde Colegios Veterinarios.Con esta medida, pionera entre loscolegios veterinarios españoles, seintenta tender una mano a los colegia-dos que, al dejar de recibir un salario,habitualmente se ven abocados adejar de abonar las cuotas, perdiendoasí el derecho a recibir las amplias

prestaciones gratuitas que les ofreceel COVM en cuanto a: servicio deatención al colegiado, canal salud 24horas, servicio de asistencia informáti-ca, servicios sociales, asesoría legal,fondo de previsión, seguro de respon-sabilidad civil, acceso a los fondosbibliográficos de la Facultad de Veteri-naria de la UCM, acceso a cursos deformación, etc, y que, en opinión delCOVM, es precisamente cuandoestán desempleados, cuando máspuedan necesitarlas.


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Las Palmas

Veinte profesionales realizan un curso de radiología de animales de compañía

Veinte veterinarios han realizado duran-te los últimos cinco meses un curso deEspecialistas en Cardiología de Anima-les de Compañía, que se desarrolló enla Facultad de Veterinaria de Las Pal-mas de Gran Canaria con la colabora-ción del Colegio de Veterinarios de LasPalmas y en el que se cubrieron 120horas lectivas. El curso estuvo dirigido por el profesor

J. Alberto Montoya y ha contado conprestigiosos cardiólogos veterinarioscomo profesores. Se ha impartido enforma de módulos y con un alto porcen-taje de talleres prácticos tutelados deradiología, auscultación, electrocardio-grafía, ecocardiografía, cateterismo,anestesia, manejo de urgencias, resolu-ción de casos clínicos reales y búsqueday manejo de bibliografía específica.

Los asistentes han logrado un alto gradode adiestramiento clínico práctico encardiología veterinaria procurando al clí-nico herramientas y conocimientosavanzados para el diagnóstico, trata-miento y control de enfermedades ypatologías cardiacas en animales decompañía, de aplicación directa en el tra-bajo clínico. A la vista de los resultados,el curso tendrá nuevas ediciones.

Las prácticas durante el curso fueron constantes.




Huesca

Charlas sobre la importancia del agua en la producción porcinaEl Colegio de Huesca, en colaboracióncon Pfizer Salud Animal, promovió elpasado 23 de febrero sendas charlassobre la importancia del agua en la pro-ducción porcina que corrieron a cargo deCristina García de la Fuente, ingenieraquímica, y Javier Abadías, veterinario dePfizer y colegiado oscense. La presentación de la jornada, a la queasistieron 25 veterinarios colegiados,corrió a cargo del presidente de la insti-tución, Fernando Carrera, quien subrayóla importancia de la calidad del aguatanto para el consumo de los animalescomo para su medicación.En su exposición, Cristina García de laFuente clasificó los parámetros físico-químicos y microbiológicos óptimospara tener una buena calidad de lasaguas y evitar así la aparición de proble-mas que perjudiquen la salud y rendi-miento de los animales. Mostró losmétodos físicos y químicos utilizadospara acondicionar las aguas de consumode las explotaciones y, respecto a losproductos químicos, comparó los másutilizados hoy en día y las ventajas einconvenientes de cada uno de ellos, asícomo los equipos de dosificación másadecuados para su uso. Para finalizar,informó de los diferentes métodos dedosificación para medicar en agua y delos puntos fundamentales a tener encuenta para realizar una correcta medi-cación.

Javier Abadías, veterinario de Pfizer,habló sobre la medicación en procesosrespiratorios agudos en cebo medianteel uso de antibióticos inyectables comoAdvocin o Draxxin, antipiréticos-antiin-flamatorios como el Solacyl, y antibióti-cos solubles al agua como Soludox, dife-renciando los momentos ideales de usode cada producto según la situación delos animales. Posteriormente, se discu-tió del uso de medicaciones solubles enagua como el Octacillin, para procesossistémicos en lechones, y la necesidad

de uso de antibióticos inyectables comoNaxcel o Draxxin, en aquellos lechonescuyo consumo de agua no sea suficien-te para ingerir suficiente antibiótico víaoral. Por último, se hizo un recordatoriosobre las medicaciones en pienso paracerdas en patologías digestivas conLinco-spectin y Aureo, incidiendo en ladosis necesaria de antibiótico a incorpo-rar en el pienso, según el consumo delanimal y su peso vivo, para un buen usodel antibiótico y reducir la aparición deresistencias.

De izquierda a derecha, Cristina García de la Fuente, Fernando Carrera y Javier Abadías.

Tenerife

El Colegio promueve la donación de sangre entre sus asociados y público en generalEl Colegio de Veterinarios de Tenerifese sumó con sus asociados y colabo-radores el pasado 7 de febrero a la jor-nada de donación voluntaria de sangrecoordinada por el Instituto Canario deHemodonación y Hemoterapia (ICHH).La unidad móvil de hemodonaciónque se desplazó a la sede Colegialacogió a cada uno de los donantescon un sencillo reconocimiento médi-co, previo a la extracción, consistenteen la medición de la presión arterial yla determinación de hemoglobina,entre otros parámetros.A la jornada de hemodonación sesumó una veintena de donantes entreveterinarios, proveedores, asociados,

amigos y vecinos que voluntaria ysolidariamente han aportado su san-gre. De cada donación se obtienen

tres hemoderivados (hematíes, pla-quetas y plasma sanguíneo) que a suvez pueden ser administrados a 3pacientes adultos o bien a 5 o 6 niños.El Colegio de Tenerife es el primercolegio profesional de la provincia enpromover la donación de sangre entresus asociados y público en general.Según su presidente, Jorge deMiguel García, ≈queremos que estaacción pueda sensibilizar también aotros colectivos profesionales paraque se sumen a la organización y pro-moción de este tipo de iniciativas, ycompartir como colectivo profesionalvalores y esfuerzos en pro de lasociedad≈.

Una veintena de veterinarios donó su sangre alICHH.


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Estudio de 7 casos defracturas abiertas de los huesos metatarsianosrudimentariosAntonio Andrades Merchán

Antonio Andrades Merchán

Unidad Equina Móvil- Three Counties EquineHospital

Pinar de la Villa 9- Andrades Merchán.

Chipiona- Cádiz

www.equinamovilandrades.es.tl.

626304170

[email protected]

Los MT2 y MT4 (splint) son una parteimportante e integral de las estructurasque confieren soporte y estabilidad a laextremidad posterior del équido al formarparte de las articulaciones del tarso. Las fracturas de los huesos metatarsia-

nos rudimentarios (MTr) son relativamen-te comunes en los équidos y pueden ocu-rrir a lo largo de toda su longitud. Estasfracturas se clasifican, dependiendo de lazona/tercio del hueso que se vea afecta-da, en proximales, medias o distales, asímismo pueden ser abiertas o cerradas ysimples o complicadas (Doran 1996). Lasfracturas complicadas son aquellas quepresentan las características de abiertas,

conminuta y/o afectan a la articulaciónproximal.Estas fracturas pueden producirse comoconsecuencia de traumatismos externoso internos. Las fracturas que se producencomo consecuencia de un traumatismointerno ocurren de forma más frecuenteen caballos de carreras, existiendo unarelación muy estrecha entre ellas y la des-mitis del ligamento suspensor , dicho pro-ceso puede dar lugar a una fractura porfatiga al encontrase el ligamento aumen-tado de tamaño y empujar el tercio distaldel MTr de manera abaxial durante la fle-xión del menudillo (Bowman and Fackel-man 1982, Verschooten et al. 1984).

Siete casos con fracturas abiertas del segundo (MT2) y el cuartohueso metatarsiano (MT4) fueron revisados en la clínica del autor.Cinco casos presentaron fracturas de su extremidad posteriorizquierda (EPI) y dos fracturas de su extremidad posterior derecha(EPD). Las fracturas afectaron al tercio proximal de los huesosmetatarsianos en tres casos, el tercio medio en otros tres casos yel tercio distal en un único caso. Dos casos fueron tratados conservativamente (Casos 6 y 7). El tratamiento quirúrgico consistió en la extirpación de los fragmentos fracturados y delsecuestro (Caso 4), así como curetage y eliminación de los tejidosinfectados en el sitio de fractura. Estas heridas fueron suturadaspor primera intención aunque presentaron un drenaje de 2-3 cma nivel distal. Los resultados obtenidos en cuanto a la aparienciacosmética obtenida y su posterior retorno al trabajo fueron variables entre todos ellos.


COLABORACIONES


Los MTr son particularmente vulnera-bles a los traumatismos externos y nosolo debido a su situación anatómica,especialmente el MT4, sino también ala pobre protección de tejidos blandosque presentan (Harrison et al. 1991).Estos traumatismos externos puedenproducirse por interferencias con otrasextremidades, impactos con objetos-obstáculos o incluso tras recibir unapatada por parte de otro équido, siendoesta la causa más frecuentementeencontrada (Doran 1996). En ocasio-nes, esta última da lugar a fracturasabiertas en las que se puede producirun secuestro de los fragmentos defractura seguida por osteomielitis de lamisma. Estas fracturas abiertas van aocurrir de forma más frecuente en elMT4 como consecuencia de su locali-zación anatómica más lateral y por ellomás susceptible a sufrir un traumatis-mo externo-directo (Bowman et al.1982, Stashak and Adams 2002). Las fracturas abiertas y deplazadas yque afectan al tercio proximal y/omedio del hueso metatarsiano requie-ren tratamiento quirúrgico. Peterson et al. (1987) sugirió que laextirpación de más de dos tercios delMTr resulta en un incremento de latendencia a la luxación y rotación de laparte proximal restante, además ellosdescribieron técnicas de fijación inter-na con el fin de estabilizar dicho frag-mento proximal. Sin embargo, en frac-turas abiertas que presentan infecciónresidual, ésta tiende a localizarse alre-dedor de los implantes, los cuales tie-nen que ser extraídos en algunoscasos. Los implantes metálicos están

solo recomendados si la fijación internaes necesaria para la estabilización delhueso (Harrison et al. 1991). El tratamiento de las fracturas de losMTr ha requerido tradicionalmentereposo, extirpación o fijación interna delos fragmentos fracturados imponien-do el régimen más adecuado para cadacaso dependiendo de su severidad yde su localización (Jenson et al. 2004).

Materiales y métodosSiete caballos con fracturas abiertas de losMTr fueron examinados en nuestro hospi-tal en un periodo de 2 años. Para cadacaso se recopilaron datos referentes a laetiología, raza, sexo, edad, clínica y hallaz-gos radiográficos así como el régimen detratamiento establecido (Tabla 1). El MTr a operar fue posicionado en lamesa de operaciones en situación dor-sal colocando al caballo en posiciónlateral recumbente derecha o izquier-da. Un torniquete se aplicó proximal-mente a la zona afectada, preparando acontinuación el sitio quirúrgico demanera aséptica. En el sitio de fractura,el periostio fue abordado y levantado.Un osteotomo, fue posicionado en elborde axial entre el ligamento suspen-sor y el hueso metatarsiano con el finde proteger el primero de cualquierdaño que se pudiera producir durantela amputación quirúrgica del fragmentofracturado. El fragmento proximal res-tante fue mejorado con un raspadoróseo tras la extirpación de su porcióndistal. Especial cuidado se tomó parano dañar la arteria metatarsiana dorsalal operar en el MT4. El seguimiento y resultado de los

casos se obtuvo mediante comunica-ción directa con los propietarios, entre-nadores o veterinarios referentes.

DiscusiónExiste una relación dinámica entre losMTr, hueso metatarsiano III (MTIII) ylas articulaciones del tarso. Esta íntimarelación esta modulada por el ligamen-to interóseo (IL) (Peterson et al. 1987). El IL consiste en una densa banda detejido fibroso que conecta los dos ter-cios proximales de los MTr con el MTIII(Doran 1996). El IL actúa manteniendola orientacion de los huesos MTr, con-trarrestando así la tendencia que pre-sentan de rotación (Peterson et al.1987). Lesiones del IL se producencomo consecuencia de tensiones apli-cadas por movimientos independien-tes entre los MTr y el MTIII.En la parte más distal de los MTr existe,ademas, un fuerte tejido-fascia queconecta estos con el aparato suspensoren el área de los huesos sesamoideosproximales y la fascia de la articulacióndel menudillo. Estudios in vitro handemostrado que durante la hiperexten-sión del menudillo estos ligamentos vana producir una tracción de la parte distalde los MTr que pueden resultar en frac-tura (Verschooten et al.1984). Estos hallazgos son consistentes conlos trabajos realizados por Doranen1996 indicando que el 81% de loséquidos de raza Standarbred y el 67%de los caballos Pura Sangre Inglés confracturas de la porción distal del huesoMTr tienen asociada una desmitis delligamento suspensor. Las fracturas porfatiga se postula que podrían ocurrir

Figura 1: Fractura abierta y conminuta del tercioproximal del cuarto hueso metatarsiano. Caso 1

Figura 3: Fractura abierta del tercio medio delcuarto hueso metatarsiano de su extremidadposterior derecha. Caso 3.

Figura 2: Fractura abierta y conminuta del terciomedio del cuarto hueso metatarsiano. Caso 2.

Casos


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como consecuencia de un engrosadoligamento suspensor empujando elextremo más distal del MTr de maneraabaxial durante la flexión del mendillo(Doran 1996).La pérdida de parte del hueso MTr y desu conexión ligamentosa al MTIII resul-ta en un acortamiento funcional de lapalanca y en un aumento de la tenden-cia a la luxación y rotación de la porciónmás proximal del hueso, lo cual podríallevar a una demitis del IL y a una enfer-medad articular degenerativa en la arti-culación tarsometatarsiana debido a lainestabilidad articular creada en lamisma (Peterson et al. 1987). Por ello

se recomienda estabilizar el aspectoproximal del MTr en aquellas fracturasproximales en las que más de dos ter-cios distales del MTr necesiten seramputados (Peterson et al. 1987).Como excepción tenemos al MT4, elcual puede ser extirpado en su totalidadal tener una superficie articular pequeñacon el cuarto hueso tarsiano y presen-tando con ello una transferencia mínimade peso a la misma (Baxter et al. 1992). Ninguno de los casos mencionados eneste estudio fue tratado usando fijacióninterna (criterio del cirujano/razoneseconómicas). El porcentaje de éxito usando placas

para la fijación de fracturas es mayorque usando tornillos, al establecer denuevo y en un modo mucho más efi-caz la longitud de palanca del MTr, alnecesitar con ello menos fuerza pararesisitir las tensiones de avulsión yrotación producidas en el MTr propor-cionando un soporte axial (Peterson etal. 1987). Las placas, en la mayoría delos casos, únicamente necesitan serextraídas cuando se requiere que elanimal rinda a un nivel máximo, ocuando existe una infección en la zonao cojera que sea debida al implante.Los signos radiológicos de infecciónno se detectan hasta aproximadamen-

Figura 4: Secuestro y osteítis alrededor del sitio de fractu-ra. Caso 4.

Figura 5: Trayecto de infección comunicando con tejido fibroso contaminado y tejido de granula-ción. Caso 4.

Caso Edad (Años) Raza/ Sexo Etiología Grado de cojera al

trote*

Hueso afec-

tado

Tipo de fractura Tratamiento Resultado

1 28 psi F Patada 4/10 Mt4 LHpi P Conminuta/

abierta

Fragmentos extraídos,

curetaje

Pobre

2 12 ID C Patada 3/10 Mt4 pd M Conminuta/

abierta


curetaje

Muy bueno

3 16 psi F Atrapado en puerta

3/10 Mt4 pd M

pi D

Abierta Fragmentos extraídos,

Cirugía de pie bajo seda-

ción (pi). Tratamiento con-

servativo (pd).

Muy bueno

4 3 ID/psi F Patada 1/10 Mt4 pi P Abierta/

secuestro

Secuestro eliminado

mediante curetaje

Bueno

5 6 CD C Desconocido 1/10 Mt2 pi D Conminuta/

abierta

Fragmento distal extraído,

curetaje

Muy bueno

6 10 psi C Patada 2/10 Mt4 pi P Conminuta/

abierta

Tratamiento conservativo Bueno

7 15 ID/psi C Patada 6/10 (Al paso) Mt2 pi P Conminuta/

abierta

Tratamiento conservativo Pobre

Tabla 1: Leyenda.PSI Pura Sangre Inglés, ID Irlandes, CD Caballo de doma, F Femenino, C Castrado, Mt Hueso metatarsiano, P Proximal, M Medio, D Distal, PI Posterior izquierda,

PD Posterior derecha., * Grado de cojeras: 0/10-Sano, 10/10- No apoya.* Resultado (comienzo de ejercicio montado): pobre √más de 4 meses, bueno- 2 a 4 meses, muy bueno- 2 meses.


COLABORACIONES


te unos 7-14 días despues de que ocu-rra la lesión, presentándose normal-mente como ligeras zonas radiolúci-das que suelen afectar en primer lugaral córtex (Butler et al. 2000).El tratamiento quirúrgico de estas frac-turas abiertas incluye normalmente irri-gación, desbridamiento de la zona afec-tada, extirpación de los fragmentosfracturados y cerrado de la misma porprimera intención. Aunque en el pasa-do el hecho de preservar el periostiofue recomendado, evidencias clínicashan documentado que está contraindi-cado al ser una tarea en la que se con-sume mucho tiempo y laboriosa (Caronet al. 1987). El uso de drenajes así como la técnicafinal de cerrado van a variar entre loscasos según el grado de infección y/ocontaminación presentados por la heri-da/lesión. Una vez realizada la cirugíase colocó un vendaje de protección devarias capas de con el fin de proteger lazona durante la recuperación del caba-llo. Este tipo de vendaje de protec-ción/presión se mantuvo durante apro-ximadamente unas 2 semanas o hastaque la herida/sitio quirúgico había cura-do por completo. Los cambios de ven-daje se realizaron en intervalos de 1-3días dependiendo de las característicaspresentadas por el sitio quirúrgico. Lassuturas se quitaron en unos 10-14 días.En los humanos uno de estos métodosson los que se suelen escoger a la horade tratar estas fracturas abiertas unavez realizado el desbridamieto de lazona afectada:1) Cerrado primario. 2) Cerrado retrasado. 3) Segunda intención.En la mayoría de los casos, se realiza unasutura de la herida retrasada en el tiempocon un empaquetado de la misma.

Los siguientes criterios se han de teneren cuenta antes de realizar un cerradopor primera intención de la herida(Bowman et al. 1982). i) La fractura debe ser un evento aisla-

do.ii) El aporte vascular no ha de estar

comprometido.iii) La irrigación y desbridado de la heri-

da tiene que eliminar el tejido necró-tico e infectado, la cantidad de tejidoeliminado ha de ser mínimo al igualque la contaminación inicial existen-te.

iv) El herida ha de cerrarse sin tensión.v) No ha de existir espacio muerto resi-

dual tras la sutura de la herida.

Bowman trató fracturas cerradas y con-minuta de los MTr de una manera simi-lar a la usada para las fracturas abiertasal considerar que el tejido desvitalizadopredisponía a la infección. Algunas frac-turas de MTr pueden curar con reposoy terapia local únicamente aunque lano-unión de las mismas y formacionesmayores de callo óseo son comunes,las cuales podrían dañar el ligamentosuspensor y producir cojeras (Bowmanet al. 1982). La mayor complicación observada trasla amputación de los dos tercios dista-les del MTr es la marcada proliferacióndel periostio en el sitio de ostectomía,la cual puede igualmente afectar al liga-mento suspensor y con ello aumentarel tiempo que tardaría el animal en vol-ver al entrenamiento entre 3 y 9 meses(Richardson 1999). Algunos clínicosdiscutirían que la excision de la partemás distal del MTr en 90≥ reduciría laprobabilidad de la proliferación delperiostio. Ninguno de los casosexpuestos sufrió de esta condición. Enun estudio clínico la desmitis del liga-

mento suspensor estaba presente enun 70% de las fracturas del tercio dis-tal de MTr, sin embargo la desmitis delsuspensor puede ocurrir de manera pri-maria o secundaria a una fractura deMTr (Verschooten et al.1984). El pronóstico tras la amputación de frag-mentos distales en una fractura de losMTr depende tanto del tamaño de losmismos como del MTr que se encuen-tra afectado. Algunos autores conside-ran innecesaria la cirugía para estas frac-turas distales de MTr (Verschooten et al.1984, Stashak et al. 2002). El cultivo bacteriológico, tanto de lasuperficie como del tracto de la herida,así como la investigación del antibióticode elección fueron realizados en lamayoría de los casos presentados eneste estudio. Escherichia coli, Strepto-coccus spp. y Corynebacterium pyoge-nes fueron las bacterias más comun-mente aisladas, esto es similar a losresultados obtenidos por Doran en1996. La mayoría de los casos en esteestudio fueron sensibles a enrofloxaci-na y/o ceftiofur. La infección de la zona afectada es unacomplicación añadida, por ello, encasos con mucha contaminación seaconseja un desbridamiento quirúrgicoagresivo de la zona para evitar una posi-ble osteomielitis. El injerto autólogo dehueso podría estar indicado en fractu-ras infectadas para disminuir el espaciomuerto creado por el curetage y tam-bién con el fin de proveer células paraosteoinducción, osteogénesis y osteo-conducción (Peterson et al. 87). Sinembargo, el cirujano ha de ser cuidado-so a la hora de colocarlo y no hacerlodemasiado axial evitando así cualquierposibilidad de dañar al ligamento sus-pensor como consecuencia de una pro-liferación del periostio (Doran 1996).

Figura 6: Fractura abierta, desplazada y conminu-ta del tercio distal del segundo hueso metatarsia-no. Caso 5.

Figura 8: Fractura abierta y conminuta del tercioproximal del segundo hueso metatarsiano. Caso 7.

Figura 7: Fractura abierta y conminuta del tercioproximal del cuarto hueso metatarsiano. Caso 6.


La ostectomía segmental puede ser unaalternativa para aquellas fracturas delcuerpo del MTr, de manera que única-mente se extirpa la porción afectada delhueso, siendo aparentemente menosinvasiva que la amputación total de la por-ción distal del MTr (Jenson et al. 2004). Aquellas heridas, presentadas sobre elMTr, que presentan una descarga deexudado persistente y que no terminande curar, deben ser sometidas a unriguroso examen por parte del veterina-rio (Harrison et al. 1991). Esta condi-ción fue presentada en el caso 4 comoconsecuencia de un secuestro.Siete équidos presentando diferentestipos de fracturas abiertas de los MTrhan sido descritas (Tabla 1). La tera-pia quirúrgica fue escogida en 5 deellos con el fin de reducir el tiempode convalecencia, prevenir la forma-ción de callo óseo y/o osteomielitis ymejorar el resultado cosmético. En elcaso 3 la cirugía se realizó bajo seda-ción y anestesia local debido a razo-nes económicas. Todas ellas fueron fracturas abiertas yla mayoría presentaron al MT4 de laEPI. Aunque el grado de cojeras fuevariable entre todas ellas, en el tiempode admisión todos los propietarioscomunicaron una cojera aguda con unamarcada inflamación de los tejidosblandos de la zona inicialmente. Todasestas fracturas fueron resultado de untrauma externo. El tiempo de convale-cencia fue de 3-4 meses para fracturasdel tercio proximal y 2 meses para frac-turas del tercio medio y distal. Lamayoría de ellos tuvo un periodo dereposo en box de 4-6 semanas segui-das por 6 semanas de ejercicio contro-lado. El tratamiento conservativo fuellevado a cabo cuando la fractura noestaba desplazada o cuando presenta-ba un buen callo óseo. En un estudio anterior, 12 de 14 équi-dos con fracturas abiertas proximales yconminuta volvieron a su función atléti-ca siguiendo un tratamiento conservati-vo (Walliser and Feige 1993). La forma-ción de secuestro y callo óseo fuerontratados quirúrgicamente en el caso 4,el cual volvió a su uso original. Existeuna mayor incidencia de secuestros encaballos jóvenes al ser estos más pro-pensos a sufrir traumatismos (Clem etal. 1988). Las fracturas proximales son las quepresentaron un peor resultado en esteestudio (tardaron más en curar y resul-taron en cojeras residuales).El diagnóstico de estas fracturas de losMTr requieren un examen clínico,radiográfico y ecográfico. Uno deberealizar un examen completo delpaciente y buscar posibles lesión aso-ciadas. La vascularización y el pulso dela extremidad afectada han de ser eva-luados para asegurar un buen aportesanguíneo a la zona dañada y con elloasegurar la correcta curación de la

lesión. Un examen radiográfico com-pleto es fundamental para obtener undiagnóstico preciso y conocer así eltipo de fractura, posibles complicacio-nes (secuestro, infección, fracturas delMTIII) y llevar a cabo una monitoriza-ción de su curación. La investigaciónecográfica de los tejidos afectados asícomo de las estructuras sinovialesimplicadas han de realizarse tambiéncon extremo cuidado. El pronóstico de las fracturas de MTr vaa depender del tipo, tiempo y localiza-ción de la fractura y, por supuesto, desi existen afectadas otras estructurassinoviales y/o tejidos blandos talescomo tendones, ligamentos o el MTIII(Jackson et al. 2007).Las fracturas cerradas y no desplaza-das pueden normalmente ser tratadasmediante reposo y la administración deantinflamatorios no esteroideos asícomo aquellas fracturas que son cerra-das, no desplazadas y que afectan altercio distal de los MTr pueden res-ponder también de igual manera adicho tratamiento, sin embargo, estasfracturas van a necesitar más tiempode convalecencia que si son manejadasquirúrgicamente. El pronóstico para volver a una funciónatlética de caballos que han sufridouna fractura del tercio distal del MTrestá estrechamente relacionada con lapresencia o no de una desmitis del sus-pensor (Verschooten et al. 1984). Lasfracturas del tercio medio de los MTrtratadas mediante la amputación qui-rúrgica suelen presentar un buen pro-nóstico. Las fracturas que afectan altercio proximal van a tener un pronósti-co más reservado para una vuelta ópti-ma a una función atlética a excepciónde aquellas que afectan al MT4. Cuando no se usa ningún método de

fijación interna, la propia inestabilidaddel MTR puede dar lugar a un despla-zamiento del hueso restante, reaccióndel periostio en el sitio de ostectomíay/o una cojera crónica (Peterson et al.1987, Bowman et al. 1982). El pronós-tico para aquellas fracturas cerradas yconminuta de los MTr suele ser buenocon o sin cirugía, al igual que para aque-llas otras fracturas que son abiertas yconminuta si se realiza cirugía en ellasy si permanece más de un tercio proxi-mal del MTr. Sin embargo, el pronósti-co para las fracturas que son abiertas yconminuta del tercio más proximal delMTr suele ser más reservado para vol-ver a una función atletica normal debi-do a la existencia de cojeras residuales.La cirugia es imperativa en aquelloscaballos en los que se presentan casosde secuestro, osteomielitis y/o artritisséptica. El tratamiento conservativo vaa necesitar en la mayoría de ocasionesun mayor periodo de convalecencia yestá sujeto a más complicaciones(Jackson et al. 2007).

Manufacturers» addresses

1 Siemens Tridoros 712, Siemens,Aktiengesellschaft, Erlangen, Ger-many.

2 Pfizer Limited. Kent. UK.3 Vetoquinol UK Ltd. Buckingham.4 Abbott Laboratories Ltd. Kent. UK.5 Intervet UK Ltd. Milton Keynes.UK.6 CP-Pharma Handelsges. mbH, Burd-

gof.7 Pfizer Ltd, Kent. UK.8 Arnolds Veterinary Products Ltd.

Shropshire. UK.9 Bayer plc. KVP, Pharma und veteri-

nary-Produkte, Kiel, Germany.10 Norbrook Laboratories Limited.

Newry.

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El origen de la albeitería medieval (menesca-lia, en la Corona de Aragón) se encuentra enlos herreros que, provistos de un bagajemédico producto del empirismo, acabaríanpor especializarse en el cuidado médico delos equinos, hasta convertirse en profesiona-les de gran consideración entre determina-dos sectores de la sociedad, sobre todo den-tro del marco de la ciudad. Las competenciasde herreros y albéitares se confundierondurante toda la Baja Edad Media ya queambos lo mismo herraban equinos que cura-ban sus enfermedades. Los escribanos so-lían designar indistintamente a estos perso-najes con cualquiera de los dos apelativos, eincluso utilizaron las palabras combinadasherrero-albéitar. En este punto debe desta-carse que, tal y como ocurrió con el cambiode denominación del barbero a barbero-ciru-jano, la incorporación del término albéitar(menescal) fue sinónimo de progreso econó-mico y social gracias, entre otros aspectos, alacceso a los libros traducidos a la lengua ver-nácula, el catalán, como también lo fueron alcastellano, que circularon ampliamentedurante la Baja Edad Media y que les permi-tieron acceder a los contenidos teóricos desu arte. Con todo, contamos con más prue-bas de afinidad entre los dos oficios. Así, losmiembros de ambos formaron parte de lasmismas cofradías y gremios durante siglos,accedieron conjuntamente a los consejosmunicipales, coincidieron en las vías deaprendizaje artesanal, mediante un contrato(afermament) con un oficial, y también cons-tituyeron asociaciones de oficio comunes.En este sentido, compartieron acciones téc-nicas, fundamentales para tratar convenien-temente a los equinos, por ejemplo, en lacolocación de herraduras y frenos √trabajoque también fue especialidad de los frene-ros√, de gran variedad y complejidad en losdiferentes modelos que presentaron amboselementos, herradura y freno, destinados alos caballos. Por esta razón, estas laboreseran recogidas en los tratados de albeiteríade la época, ya que resultaban esencialespara el buen paso del caballo, pero ademásporque desde el punto de vista de este artetenían aplicaciones terapéuticas, sobre todoen la corrección de determinados defectosnaturales.Todo parece indicar que durante la EdadMedia los albéitares se dedicaron exclusiva-mente a la atención médica de equinos, si

bien no se puede excluir que pudieran inter-venir sobre otros animales utilizando los prin-cipios teóricos y prácticos habituales. Asíocurriría con los perros de Juan I, atendidospor sus albéitares cuando eran heridosdurante las cacerías. En cualquier caso, elalbéitar en ámbitos urbanos debió intervenircasi exclusivamente sobre equinos, los ani-males con diferencia de mayor valor pecunia-rio, y en ámbitos rurales debió hacer frente amuchas más atenciones en función de la uti-lización preferente de bovinos o equinos enlas labores del campo, dependiendo de laregión. Es obvio que en la ciudad el albéitarencontraría trabajo más que suficiente conlas bestias que circulaban a diario, pero en elcampo dedicarse a otros animales habríasido mucho más provechoso como comple-mento al cuidado médico de animales demayor calidad, si bien seguramente los pro-pietarios serían más reticentes a hacer dis-pendios médicos y preferirían un recambiorápido por animales de bajo precio.En realidad, los albéitares desplegaron unagran variedad de actividades, desde la selec-ción de los animales, la doma √aunque huboindividuos dedicados especialmente a ellollamados picadors-, puesta de frenos, colo-cación de herraduras y el trabajo en generalen la forja de metales, la compraventa de ani-males, y el cuidado de la salud y la cura delas enfermedades de los equinos.Debemos pensar, por tanto, que según elcliente, el valor del animal y el tipo de trata-miento a efectuar, se podría tomar en consi-deración el establecimiento de un contratonotarial, tal y como ocurría con la medicinahumana. Pero, por norma general, los clien-tes acudieron directamente a los talleres delos albéitares donde estos efectuaron laslabores necesarias para la salud del animal, y

El arte de la albeitería y sus practicantesen la Corona de Aragón durante la BajaEdad Media (SS. XIII-XV)

Dr. Carmel Ferragud DomingoProfesor Ayudante

Doctor de Historia de la Ciencia.(Universidad Miguel Hernández √ Elche)

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INFORMACI‡NVETERINARIA | octubre | 201126


NUESTRA HISTORIA

el pago se efectuaría directamente eneste marco laboral-asistencial, aunque sepodría atrasar, como era frecuente conotros oficios artesanales y mercantiles.La valoración de la albeitería y de suspracticantes fue cada vez mayor y la con-fianza y el recurso al albéitar, como elexperto en posesión del utillaje intelec-tual y práctico adecuado, capaz de solu-cionar problemas sanitarios de los anima-les y mejorar su estado de salud y longe-vidad, se hizo cada vez más evidente.Para una sociedad que valoraba tanto losequinos, pieza clave en el bienestar delos humanos, se convirtió en un individuocon una alta consideración. Su pericia lepermitía, por ejemplo, establecer anteinformes solicitados por las autoridadesjudiciales, la presencia de ventas fraudu-lentas de animales con enfermedadesencubiertas o bien de maltratos intencio-nados a éstos.Una larga tradición hizo que los musulma-nes tuvieran especial protagonismo enesta dedicación sanitaria dentro de losterritorios de la Corona de Aragón, yespecialmente en el Reino de Valencia.Su pericia y fama fue tal que los reyesprefirieron utilizar dos familias concretasde albéitares sarracenos para atender suscaballerías: los Abenxoha y los Bellvís. Noparece, en cambio, que los judíos tuvie-ran protagonismo como albéitares ynunca he podido localizar ni un solo casoen que ejercieran el oficio. Igualmente,las mujeres, que sí habían practicado lamedicina y localizamos como médicas,cirujanas o boticarias, no desarrollaron,según lo que nos muestran las investiga-ciones hasta el momento, ninguna activi-dad en el ámbito de la medicina animal,aunque esta opción no pueda excluirse.

La albeitería como práctica sanitaria y suregulaciónEl arte de la albeitería mostró una claraidentidad en sus conceptos teóricos conel galenismo, doctrina sobre la cual sefundamentaba la medicina académicavigente durante la Edad Media, y en lafilosofía natural aristotélica que la enmar-caba y le daba la consistencia de unascientia. Con este paradigma se podíandiagnosticar las enfermedades, es decir,conocer cuáles eran sus causas y ofrecerun tratamiento, ya que, como paso pre-vio, ayudaba a comprender el cuerpo y sufuncionamiento. El esquema teórico sefundamentaba pues en los elementos, lascomplexiones y los humores, y más con-cretamente en las cosas naturales, nonaturales y contranaturales propias deaquella doctrina médica. Esta identidadde presupuestos doctrinales se puedeobservar claramente en los tratados dealbeitería y en las colecciones de recetas,en las cuales se aplicaba la patologíacomparada hombre-animal y se recomen-dó la aplicación de algunas indicaciones adiversas enfermedades humanas y ani-males indistintamente. Por eso, los albéi-tares pudieron actuar directamente sobrelos humanos en determinadas circunstan-

cias y los médicos sobre los animales.Igualmente, se puede detectar que se uti-lizaron los mismos medicamentos paraanimales y personas.El complejo esquema conceptual en elque se movía el médico medieval paraestablecer su diagnóstico-pronóstico ysituar la acción terapéutica no podía estarde igual forma al alcance de los albéita-res, quienes no habían estudiado en launiversidad, ya que no existían los estu-dios propios para desarrollar su trabajo.Además, no conocían el latín y no podíanalcanzar los conocimientos de la medicinaescolástica. Ahora bien, cada uno en fun-ción de su formación inicial, de sus lectu-ras y el cuidado por mantener una forma-ción continuada, tendría más o menos lasmismas posibilidades de aplicar conmayor o menor rigor los principios pro-pios del arte, los cuales les llegaban entextos doctrinales y prácticos traducidosa su lengua o bien redactados directa-mente en ella.

A la hora de tener en cuenta la atención alos caballos, los tratados se hicieron ecoespecialmente del régimen preservativo,constituido por la alimentación, el establodonde reposaba habitualmente el animaly la sangría terapéutica. Pero cuando elrégimen preventivo fallaba, entonces laenfermedad hacía acto de presencia y laterapéutica utilizada tenía tres vertientes:la dieta, los fármacos, fundamentalmentede origen vegetal, y la cirugía.El ámbito más habitual en la práctica delherraje y la cura de los animales fueronlas calles, muy frecuentemente en laspuertas de entrada y salida de las ciuda-des, los hostales y alrededores, y espe-cialmente las plazas, donde solían ubicar-se preferentemente las viviendas y lostalleres de los albéitares. Esta preferenciase justifica porque las plazas eran espa-cios donde se efectuaban numerosas

transacciones, y lógicamente transitabaun gran número de mercancías, personasy bestias. Era donde se emplazaban lasescribanías y los centros de poder, asícomo las parroquias. Al fin y al cabo, lasplazas se convirtieron en el espacio desociabilidad por excelencia, ya que todoel mundo acudía y se encontraba para losmás diversos asuntos. Tener abierto untaller en una plaza proporcionaba unapublicidad impagable y favorecía la atrac-ción de clientela.Las actividades de los albéitares teníanlugar en plena calle, delante mismo de sutaller. Una especie de toldo, que se sos-tenía con dos palos a la pared, servía parahacer sombra, proteger a los clientes ysus animales, así como a los albéitares ysus ayudantes mientras realizaban laslabores oportunas en este espacio. Entrelos motivos que explican esta disposiciónse deberían considerar, más allá de lospublicitarios, los de carácter sanitario. Lapenumbra habitual en el interior de lascasas apenas iluminadas con lámparas deaceite o candelas de cera, obligaban aejecutar las labores a plena luz de día. Aeste detalle debemos añadir necesidadesevidentes de espacio y de renovación delaire corrompido continuamente por lasdefecaciones, la orina y la sangre vertidaen las sangrías. Efectivamente, estaforma de atender a los equinos provoca-ba situaciones alarmantes desde el puntode vista sanitario, y las autoridadescomenzaron a actuar para evitar esta≈contaminación ambientalΔ.El contrato de aprendizaje (afermament)fue el mecanismo mediante el cual seadquirían los conocimientos propios delos oficios de carácter artesanal, gracias ala transmisión que hacían los maestros asus aprendices. Estos niños y jóvenes deentre seis y veinte años aproximadamen-te, abandonaban la casa familiar paraestablecerse en la casa de un patróndonde residirían durante un periodo varia-ble, según los casos, el mínimo indispen-sable para conseguir los conocimientosnecesarios y establecerse individualmen-te en un taller nuevo. No conocemos quépapel jugaron los textos del arte de laalbeitería en este proceso, pero la pose-sión de textos especializados por partede albéitares fue una realidad. Estos tex-tos a menudo fueron escritos por nobles,muy interesados por todo lo que se rela-cionaba con los caballos. Más adelante,serían los mismos albéitares los queescribirían sobre su disciplina.Tal y como ocurrió con la medicina humana,se inició un proceso de control de los practi-cantes de la albeitería a través de un siste-ma de exámenes, llevado a cabo por tribu-nales municipales, y expedición de licencias.Esto se inició de forma pionera en Valenciaal menos desde 1436, un siglo después deque el sistema se hubiera impuesto en lamisma ciudad a los practicantes de la medi-cina. Y el procedimiento se mantuvo hasta laNueva Planta borbónica.Los albéitares tuvieron una presenciaespecial en las cortes reales y nobiliarias.

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Esto hizo necesaria su movilidad perma-nente junto con estas cortes, y tambiéncon motivo de las guerras, donde la caba-llería jugaba un papel clave. De acuerdocon las Ordinacions de la cort de Pedro elCeremonioso, el albéitar formaba partedel conjunto de personas que, bajo ladirección del caballerizo, se ocupaba decuidar (pensar) de los caballos y de losestablos reales, en particular de su acon-dicionamiento, la alimentación o el tratode las bestias enfermas (afollades).Junto a las obligaciones de herrar y curar,destacaba el adiestramiento, la doma y lapuesta de frenos. El albéitar recibió porello un salario (quitació), además de otroscomplementos, especialmente en tiem-pos de guerra, cuando debían acompañarla hueste, junto con sus ayudantes y elequipo adecuado. Antes del inicio de lacampaña, el albéitar debía tasar (estimar)el valor de los animales que acompaña-ban al ejército (caballos de silla, rocines ymulas). Cuando uno de estos animalesresultaba herido o padecía alguna enfer-medad, su propietario debía ser indemni-zado (esmenat), atendiendo al valor conque previamente se había tasado el ani-mal, operación que quedaba registradaen un libro donde se especificaban lascualidades y las aptitudes del animal mássu valor final. Este sistema de retribucióny funcionamiento diseñado por la casareal fue copiado escrupulosamente por lanobleza.

La albeitería más allá de los albéitares No fueron propiamente los albéitares losúnicos en atender animales. La naturale-za de su labor les obligó a recurrir a ayu-dantes. De esta forma, los obradorescontaron a menudo con mozos y tambiéncon esclavos que contribuyeron a la mani-pulación de los animales y también ayu-daron a ampliar la clientela del maestro.De hecho, algunos esclavos tuvieron undominio de la albeitería que les hizo acree-dores de la confianza de la casa real.En el caso de los caballeros, que teníancomo instrumento fundamental para rea-lizar su labor a los caballos, se hacía espe-

cialmente relevante poseer unos conoci-mientos básicos para curarlos, especial-mente en tiempos de guerra. El númerode albéitares que acompañaba al ejércitono solía ser suficiente para asistir a todaslas caballerías heridas. Así, tanto los auto-res de la albeitería, como también loscódigos jurídicos y las obras literariasmanifestaron que todo buen caballerodebía conocer los rudimentos de la albei-tería. Así lo expresó Manuel Díez, autorde uno de los más célebres tratados dealbeitería que circularon por los territoriosde la Corona de Aragón y uno de los másdifundidos de la época en Europa.Por otro lado, muchos no pudieron permi-tirse acudir al albéitar cuando enfermabansus cabalgaduras y animales de trabajo, yse vieron obligados a atenderles conrecetas recogidas en la tradición familiar,a veces escritas en libros para usodoméstico, construidos gracias al empi-rismo transmitido de generación en gene-ración. Estas colecciones de recetas indi-can que los conocimientos e interés porel arte de la albeitería habían tenido unagran penetración social.Por todo esto, la práctica de la albeitería yla acción de atender sanitariamente unanimal (menescalcir) trascendieron el ofi-cio de los albéitares y aparecieron en lasobras literarias, como es el caso del Espillde Jaume Roig, o de didáctica caballeres-ca, como el Llibre de l»orde de cavalleriade Ramon Llull.

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NUESTRA HISTORIA

Bibliografía

LOS ALBÉITARES TUVIERON UNA PRESENCIA ESPECIAL EN LAS CORTES REALES Y NOBILIARIAS.ESTO HIZO NECESARIA SU MOVILIDAD PERMANENTE JUNTO CON ESTAS CORTES, Y TAMBIÉNCON MOTIVO DE LAS GUERRAS, DONDE LA CABALLER‹A JUGABA UN PAPEL CLAVE.



Mundo Universitario

El profesor zaragozano José María Ordovás, director delLaboratorio de Nutrición y Genética de la Universidad deTufts (EEUU) y catedrático de estas especialidades de esecampus universitario, ha recibido el Gran Premio de la Cien-cia de la Alimentación 2011. Con este galardón, la AcademiaInternacional de Gastronomía reconoce su contribución alprogreso de la ciencia de la alimentación y de la nutrición anivel internacional.Ordovás es director del laboratorio de Nutrición y Genómicadel 'USDA-Human Nutrition Research Center on Aging' de laUniversidad de Tufts (EEUU), profesor de Nutrición y Gené-tica, director científico del Instituto Madrileño de EstudiosAvanzados en Alimentación (IMDEA) e investigador colabo-rador senior en el Centro Nacional de Investigaciones Car-diovasculares (Madrid). También colabora con sus artículosen la sección de salud de elmundo.es. Además, es académico de la Real Academia Nacional deFarmacia, de la Real Academia de Ciencias, Exactas, Físi-cas, Químicas y Naturales de Zaragoza, y Académico deHonor de la Real Academia de Medicina de Zaragoza.La Academia Internacional de Gastronomía es una asocia-ción sin ánimo de lucro, fundada en 1983, cuyo propósito esproteger y desarrollar la cultura gastronómica en todos losniveles, ya sean regionales, nacionales o internacionales,elaboraciones o productos. Además, esta institución, consede en París, apoya iniciativas, tanto de carácter públicocomo privado, que promuevan la gastronomía en todos losámbitos, desde el científico al literario o médico.En ediciones anteriores, han sido reconocidos con esteprestigioso premio 'Nestlé Research Center', la 'BritishNutrition Foundation', Francisco Grande Covián, ValentínFuster y Gregorio Varela.

Universidad de Tufts (EEUU)Ordovás recibe el Gran Premio de laCiencia de la Alimentación 2011

Numerosos estudiantes de 4≥ y 5≥ curso de Veterinaria de la Uni-versidad Alfonso X el Sabio, profesores de la titulación, así comoveterinarios de clínicas que colaboran con el Hospital Clínico Vete-rinario UAX, asistieron a la conferencia ≈El futuro de los veterina-rios en el siglo XXIΔ, impartida por Gonzalo Giner, veterinario yautor de grandes libros de historia donde siempre destaca la pre-sencia de animales, como el caso de su última publicación ElSanador de Caballos.Entre curiosidades, Giner deleitó a los asistentes con un cuentodedicado a todos los futuros veterinarios, contó sus experienciasen el inicio de la profesión e hizo una recomendación a los inte-resados participantes ≈no perder nunca la pasión en el ejercicio dela profesiónΔ.

Universidad Alfonso X el SabioEl futuro de los veterinarios en el siglo XXI

El pasado 11 de febrero de 2012 tuvolugar en el Aula Magna de la Facultad deVeterinaria de la ULPGC el acto institucio-nal de conmemoración del 25 Aniversariode la Facultad de Veterinaria. El evento,presidido por el rector de la Universidadde Las Palmas de Gran Canaria, JoséRegidor, tuvo como conferenciante invita-do al Dr. Laszlo Fodor, presidente de laEAEVE, quien pronunció la conferenciaVeterinary Training in Europe. Intervinie-ron también José Miguel Ÿlamo, conseje-ro de Agricultura, Ganadería y Pesca delGobierno de Canarias, Jorge de Miguel,presidente del Consejo Regional de Cole-

gios Veterinarios de Canarias, y JorgeOrós, decano de la Facultad de Veterina-ria, quien en su intervención recordó elesfuerzo compartido a lo largo de estos25 años del profesorado, los equiposdirectivos, el personal de administracióny servicios, y los estudiantes, posibilitan-do así que hasta la fecha 1.022 veterina-rios/as se hayan licenciado en la Facultadde Veterinaria de la ULPGC.Con motivo de la conmemoración de este25 Aniversario la Facultad ha programadodiversos actos culturales, deportivos,lúdicos y científicos que se extenderánhasta noviembre de 2012.

Universidad de las Palmas de Gran Canaria25 Aniversario de la Facultad de Veterinaria


El estudio del Centre de Recerca en Sani-tat Animal (CReSA), UAB-IRTA investigarála presencia de Salmonella enterica yEscherichia coli productoras de cefalospo-rinasas en ganado porcino y evaluará laposible asociación entre consumo de anti-microbianos (incluidos b-lactámicos, cefa-losporinas, sulfonamidas y tetraciclinas) yla presencia de cepas resistentes. El proyecto, titulado ≈Evaluación de consu-mos de antimicrobianos como factores deriesgo relacionados con la aparición deresistencia a cefalosporinas en animalesdestinados al consumo (AGL2011-28836)Δserá financiado por el Ministerio de Cienciae Innovación (MICINN) dentro del PlanNacional de I+D+i y tendrá una duración de3 años (2012-2015).España es el segundo país productor decarne de cerdo para consumo humano enla Unión Europea. A pesar de que el uso decefalosporinas en granjas de cerdos esbastante limitado, la administración de cef-tiofur y cefquinoma, cefalosporinas de ter-cera y cuarta generación respectivamente,está autorizada para el tratamiento deinfecciones bacterianas sistémicas. La preocupación de que bacterias produc-toras de cefalosporinasas como E. coli yS. enterica entren en la cadena alimenta-ria ha planteado el debate científico sobre

el uso de este tipo de antimicrobianos enganadería. Estudios recientes han demos-trado que los genes de resistencias a lascefalosporinas se encuentran, en la mayorparte de los casos, asociados a elementosgenéticos móviles como plásmidos, quenormalmente conllevan genes de resis-tencia a otros tipos de antimicrobianos.

Por tanto, la selección de E. coli y S. ente-rica resistentes a las cefalosporinaspodría más bien estar impulsada por eluso de compuestos no relacionados conlas cefalosporinas estructuralmente ycomúnmente usados en la producciónporcina como sulfonamidas, b-lactámicosy tetraciclinas entre otros.

Universidad Autónoma de Barcelona El consumo de antimicrobianos en cerdos está relacionado con la aparición de resistencias

Investigadores de la Universidad de Lleida(UdL) han descubierto en el Ibón de Ache-rito (Pirineo de Huesca) una población detritones pirenaicos única en el mundo.Según detalla la institución académica, esuna población de Calotritron asper que haevolucionado de forma diferente a otrosindividuos de su especie. Los responsa-bles del hallazgo han recomendado pre-servar el hábitat de estos tritones. La investigación se recoge en el libro "Bio-logía del tritón pirenaico en el Ibón deAcherito", que está firmado por DelfíSanuy, Antoni Palau y Fèlix Amat. En estetrabajo se explica que el aislamientoreproductor de estos tritones podría serdebido a diferentes comportamientos decortejo entre los tritones de lago y los de

torrente. Si los científicos de la Universi-dad de Lleida pueden demostrarlo, seplantearía "un caso de principio de espe-cialización ecológica, un fenómeno evolu-tivo sumamente raro a la natura y muydifícil de averiguar" que incrementaríatodavía más el interés de conservación,indica la UdL. Los investigadores subrayan en el libro ladificultad de preservar estas poblacionessingulares de tritones, puesto que sonmuy sensibles a las alteraciones humanasde su hábitat y, en particular, a las invasio-nes biológicas. En este sentido, alertanque la introducción de peces para la pescadeportiva supondría una "pérdida irreversi-ble" del tritón pirenaico, dado que a pesarde que aparentemente existen numero-

sos cursos de agua que podrían ser ocu-pados por esta especie, el hábitat poten-cial disponible se reduce a los afloramien-tos calcáreos. Para proteger a la especie, los científicosproponen regular el acceso de visitantesal Ibón de Acherito, con medidas de pro-tección y la regulación de actividadescomo la acampada. Otra de las medidaspara favorecer la conservación de estostritones únicos pasaría por potenciar pun-tos de agua donde hacer las postas. Elprofesor Delfí Sanuy añade que las pobla-ciones de tritones están en grave peligroy "es probable que éste se acentúe con elcambio climático que prevé un calenta-miento global y particularmente notableen los Pirineo".

Universidad de Lleida Descubren una población de tritones pirenaicos única en el mundo


ACTUALIDAD PROFESIONAL


Actualidad Profesional

Rusia prohibe la importación de ganado de la UE desde el 20 marzo

Rusia anunció que prohibe desde el 20 de marzo la importación deganado procedente de los países de la Unión Europea debido a laexpansión del nuevo virus Schmallenberg.El Servicio Veterinario Ruso informó en un comunicado oficial deque la prohibición afectará a las cabezas de ganado vacuno, ovino,caprino y porcino, según las agencias rusas.La agencia estatal recuerda que en algunos países comunitarioscomo Alemania, los Países Bajos, Bélgica, Reino Unido y Francia,la situación en relación a la epizootia Schmallenberg es muy grave.Y añade que Bruselas no ha respondido a la petición de Moscú deinformación sobre las medidas adoptadas para frenar la propaga-ción del virus y los resultados de las investigaciones realizadas enlos animales afectados.Moscú también acusa a los Veintisiete de no garantizar la seguri-dad de las cabezas de ganado que venden al mercado ruso y deviolar abiertamente el reglamento de exportación de cerdos vivos.Por todo ello, las autoridades veterinarias rusas han invitado a suscolegas europeos a visitar Moscú para abordar la situación creaday los futuros pasos a tomar para solucionar el problema.Rusia, que ya impuso restricciones a la entrada de los animalesmás jóvenes, amenazó a principios de año con prohibir la importa-ción de todo el ganado vivo europeo para evitar la expansión de laepizootia a su territorio si la UE no tomaba medidas urgentes.El virus, que recibe el nombre de la ciudad alemana de Schmallen-berg, situada en Renania del Norte-Westfalia, relativamente cercade los países del Benelux, fue detectado a mediados de noviem-bre pasado en ese núcleo poblacional a un ternero deformado.El virus, para el que no existe vacuna o tratamiento específico,produce malformaciones congénitas en corderos y terneros y pro-voca fiebre, diarrea severa y abortos en el ganado.

Premio a la Jane Goodall española

La veterinaria Carmen Vidal dedica su trabajo alos chimpancés del Congo

El jurado de la II edición del Premio Jane Goodall que concede laUniversidad de Alicante a través de su Cátedra Jane Goodall, hadecidido conceder este galardón a la veterinaria española, Car-men Vidal Marsal, según ha indicado en un comunicado la insti-tución académica alicantina.Carmen Vidal es directora técnica del programa de conservacióncomunitaria y coordinadora del Centro de Rehabilitación de Pri-mates de LWiro, además de jefa de misión de Coopera en laRepública Democrática del Congo.Según el director de la Cátedra Jane Goodall y profesor de la UA,Germán López, Carmen Vidal es "un ejemplo de una vida dedica-da a luchar por la supervivencia de una de las especies másemblemáticas de nuestro mundo, los chimpancés, así como eltrabajo por sensibilizar local e internacionalmente sobre la impor-tancia del desarrollo sostenible de los recursos naturales tantopara poblaciones animales como para las comunidades humanascon las que éstos conviven".En enero 2007, Carmen Vidal comenzó a trabajar como directoratécnica en "una de las zonas más peligrosas del planeta, losKivus, debido a un conflicto que lleva activo desde 1996 y queparece no tener fin, y que afecta a millones de personas y comoefecto colateral, a las poblaciones de grandes simios que allí seencuentran".En esta zona de los Kivus se localiza una subespecie de gorila demontaña endémica de esta región -Gorilla gorilla graueri-, en"grave peligro de extinción" y el chimpancé -Pan troglodytesschweinfurthi-, también en peligro de extinción, así como nume-rosas especies de primates.También "el acceso limitado a la educación y la salud, la alta pre-sión demográfica y el hacinamiento, la fuerte presión sobre losrecursos naturales, la falta de refugio, agua potable, electricidady de recursos tanto alimenticios como de otros tipos y el altonivel de desempleo mantienen sumida a la población en unasituación de vulnerabilidad". Las mujeres, niños y la comunidadindígena 'pigmeos' son grupos de alto riesgo.Su trabajo para la conservación de la naturaleza en esta zona delplaneta se integra en un Programa de Conservación Comunitaria,del cual es "la piedra angular alrededor de la que giran diferentesproyectos relacionados con la salud y la educación comunitaria".


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En 2011 participaron 1.500 veterinarios

AVEPA presenta su programa de Formación Continuada 2012 El programa de formación continuadaprevisto por AVEPA para el año 2012 seimpartirá a lo largo de nueve meses,aproximadamente, y se distribuirá enmás de 40 seminarios, en 13 ciudadesdistintas, y cuya asistencia esperan losorganizadores que supere la cifra de1.500 veterinarios de la edición pasada.La presente edición consta de un progra-ma científico basado en cuatro especiali-dades: Exóticos, Medicina Interna,Urgencias y Traumatología, impartidaspor ponentes de contrastada calidad:Andrés Montesinos, Jaume Martorell yNeus Morera, en la especialidad de Exó-ticos; Jordi Giné, Xavier Roura, ŸngelSainz, Maruska Suárez, ‡scar Cortade-llas y Loli Tabar, en la especialidad de

Medicina Interna; Manu Barcena y CarlosTorrente, en la especialidad de Urgen-cias; e Ignacio Durall, Ÿngel Rubio yAlfonso Chico, en la especialidad deTraumatología.Una novedad importante de esta ediciónes que la asistencia a cada uno de losseminarios del Programa de FormaciónContinuada AVEPA 2012 conlleva laobtención de 2,8 puntos de ≈Formación

Postgraduada AdquiridaΔ en el procesode acreditación de AVEPA en cada unade las especialidades relativas a cadaseminario.Como ya es habitual, la asistencia a For-mación Continuada es un servicio inclui-do en la cuota de socio de AVEPA, aun-que la inscripción debe realizarse antesde cada seminario en la vocalía corres-pondiente. El programa de Formación Continuada2012 cuenta con la colaboración deIDEXX LABORATORIOS y BOEHRIN-GER En la Web de AVEPA (www.avepa.org)se puede consultar toda la informaciónsobre sedes, fechas, ponentes, especia-lidades, etc.

Un veterinario halló frascos de Dolethal

Encuentran un fármaco para matar perros y gatos en un establecimiento chino de Palma de MallorcaLo último que uno espera encontrarse enlas estanterías de un comercio chino lohalló la pasada semana un veterinario enuna tienda multiprecio de un barrio dePalma de Mallorca. El Colegio de Veterina-rios de Balears (COVIB) ha denunciado a ladirección general de Farmacia la presenciadel medicamento Dolethal, un fármacoespecífico usado exclusivamente por losveterinarios como eutanásico para perrosy gatos, en un comercio chino de un barriopalmesano. Fuentes veterinarias añadieron que setrata de un medicamento potencialmentemuy peligroso ya que con tan sólo tresmililitros de este producto (los envaseshallados en el comercio chino eran de cienmilílitros) se puede matar a un niño de 15kilos de peso, esto es, de unos tres añosde edad. Pero el problema y el peligro detodo este asunto es que estos envases deDolethal estuvieran al alcance de cualquierpersona en este comercio. Fuentes de ladirección general de Farmacia aseguraronque estaban a la espera de recabar másinformación para explicar a lo largo del díade hoy cómo han actuado con todo esteasunto.El presidente del Colegio Oficial de Veteri-narios de las islas, Ramón García, explicóque todo se destapó cuando un veterinarioque paseaba por el barrio de Pere Garaudescubrió que un comercio chino vendíacollares antiparasitarios para perros, unproducto que sólo se puede adquirir en far-macias y en comerciales detallistas espe-cializados en la venta de este tipo de ele-mentos. Cuando fue a buscar una cámaracon la que sacar una foto para interponer

la correspondiente denuncia, descubrióque al lado de los collares antiparasitariostambién había frascos de cien mililitros delmedicamento eutanásico comercializadocomo Dolethal."No sabemos cómo ha llegado a este

comercio un producto de esta peligrosi-dad, quizá por internet, donde se puedenadquirir muchos medicamentos que, porotras vías, sólo se pueden conseguir conuna receta", conjeturó Ramón García, queconfirmó que ya se había interpuesto lacorrespondiente denuncia ante la direc-ción general de Farmacia de la Conselleriade Salut o Consejería de Salud."El veterinario no se contentó con sacaruna foto del Dolethal en las estanterías delcomercio chino, sino que adquirió un collarantiparasitario y un frasco del medicamen-to eutanásico para perros y gatos. En ladenuncia ante Farmacia incluimos el justi-ficante de la compra hecha en la tiendamultiprecio de Pere Garau", prosiguió elrelato de los hechos el presidente de los

veterinarios de las islas.García recalcó que se trata de un fármacode uso específico veterinario y que sevende de manera restringida por el distri-buidor exclusivo de Dolethal en las islas,Veterpalma, así como en algunos otroscomercios detallistas de productos veteri-narios previa presentación de las creden-ciales acreditativas de esta profesión.También se puede adquirir por particula-res, pero siempre con receta médica. También denunció Ramón García que elprecio de venta al público en la tienda mul-tiprecio en la que el veterinario halló estefármaco potencialmente peligroso para lasalud pública era sensiblemente inferior alque los veterinarios han de satisfacer enuna tienda autorizada para adquirir esteproducto que los veterinarios usan paraprovocar una muerte indolora a perros ygatos u otros animales de compañía. Al parecer, otras fuentes señalaron quemientras Dolethal 100 mililitros se vendeen comercios autorizados a 18 euros, elcomercio asiático lo expendía a ochoeuros el frasco y sin exigir ningún tipo dereceta ni acreditación de la titulación deveterinario a la persona que lo reclamase. El principio activo de Dolethal solucióninyectable es pentobarbital sódico y secomercializa en viales de 50 y 100 milili-tros. Los hallados en el comercio chinoeran de cien mililitros. El prospecto comer-cial de Dolethal especifica que usadocomo eutanásico a grandes dosis produ-ce: desaparición de reflejos, parada respi-ratoria, muerte cerebral y posterior cesede la actividad cardiaca.




Un centenar de personas asistió el pasado 12 de febrero en lalocalidad de El Casar, provincia de Guadalajara, a la inauguracióndel parque canino Veterinario Carlos Rodríguez, una nueva zonade ocio y esparcimiento para perros de una extensión aproxima-da de 4.500 metros cuadrados.Enrique Reus, presidente del Colegio de Veterinarios de Guada-lajara; Pablo Sanz, alcalde de El Casar; y el propio Carlos Rodrí-guez fueron los encargados de cortar la cinta de este espacio,localizado en la Avenida Isla de Creta de la Urbanización Los Are-nales, en el que los canes podrán en adelante disfrutar a susanchas.La iniciativa, que surgió en el seno de la Asociación MascoterosSolidarios, de la que Carlos Rodríguez es socio fundador, fuerecogida con entusiasmo por la concejala de Cultura del Ayunta-miento de El Casar, María Jesús Rubio, que es miembro de lamencionada asociación y que realizó todos los contactos para lle-var a cabo el proyecto.El parque rinde homenaje al veterinario Carlos Rodríguez por sulabor a favor de los animales y sus derechos así como la dedica-ción que ha tenido con ellos a lo largo de su vida profesional ypersonal. Carlos Rodríguez, por otra parte, es un destacado divul-gador de la profesión veterinaria a través de sus libros y sus pro-gramas de radio y televisión.

La zona de esparcimiento ocupa 4.500 metroscuadrados

Inaugurado en El Casar elparque canino VeterinarioCarlos Rodríguez

Las emisiones antropogénicas de CO2, ade-más de provocar el calentamiento global,están alterando la química de las aguas delos mares y océanos, conduciéndolas haciauna progresiva acidificación. Este cambioconlleva importantes repercusiones para losorganismos y ecosistemas marinos. Esas son las conclusiones de un estudiointernacional publicado en el último númerode la revista Science. El trabajo, en el quehan participado investigadores del ConsejoSuperior de Investigaciones Científicas(CSIC), de la Institució Catalana de Recerca iEstudis Avançats (ICREA) y de la Universi-

dad Autónoma de Barcelona (UAB), pone demanifiesto la magnitud y gravedad del cam-bio antropogénico en la química marina. Según los autores, aunque a lo largo de losúltimos 300 millones de la historia de la Tie-rra la química oceánica ha sufrido profun-dos cambios, ninguno de ellos parecehaber sido a la vez tan rápido, de tantamagnitud y tan global como el que estáocurriendo en la actualidad.La acidificación marina ocurre a medidaque el CO2 emitido por las actividadeshumanas, derivado fundamentalmente dela quema de combustibles fósiles, se

disuelve en los océanos. Más del 30% delas emisiones antropogénicas de CO2 pasadirectamente a los océanos, que se vuel-ven progresivamente más ácidos. Este proceso de acidificación perjudica amuchas formas de vida marina e interfiere,por ejemplo, en el desarrollo de especiesque construyen caparazones o esqueletosde carbonato cálcico, como los corales olos moluscos. Puede afectar también aespecies del fitoplancton, que constituyeun eslabón esencial de las redes tróficasmarinas, de las que dependen los peces,crustáceos y otras especies.

Los océanos se están acidificando a velocidades sin precedentes

El proceso es el más rápido de los últimos 300 millones de años

El mamífero fue rescatado por veterinarios y personal del Cen-tro de Protección de la Fauna de Bolonia cuando se encontrabainconsciente en las heladas aguas del río Limentra. Presentabauna extrema delgadez, un grave cuadro de deshidratación yparaparesia en las patas traseras.Un video del Centro de Protección de la Fauna de Bolonia, Ita-lia, muestra el extraordinario rescate de Navarre, un lobo machoadulto salvado de las heladas aguas del río Limentra.Los veterinarios y el personal del centro afirmaron que su esta-do era muy crítico. Fue la doctora Elisa Berti Tovoli quiencomenzó con las compresiones torácicas y la respiración "bocaa boca".Varios minutos después del inicio de la reanimación y ante laincredulidad de que pudiera salvarse, Navarre recobró su activi-dad cardíaca y respiratoria. Posteriormente fue trasladado a unhospital veterinario donde le practicaron diversas pruebas.Los análisis de sangre determinaron una infección y una enfer-medad hepática evidente. y el examen radiográfico mostró lapresencia de alrededor de 35 perdigones de plomo 4mm distri-buidos por todo el cuerpo.El animal recibió un disparo que afortunadamente no causó nin-gún daño importante. Posteriormente, fue operado y se recupe-ra en el centro hospitalario.

Italia: salvan un lobo con respiración boca a boca




El tema, la reestructuración de la Fiesta

Convocado el XXIV premio literario taurino Doctor Zumel

≈La reestructuración de la Fiesta: alterna-tivas a la crisisΔ es el tema elegido parala edición del XXIV Premio Literario Tau-rino Doctor Zúmel, que está dotado con4.500 euros.Al premio podrán concurrir personas denacionalidad española o extranjera. El tra-bajo debe ser inédito, en español y seráentregado antes el 2 de junio de 2012como última fecha.El fallo del jurado, que integrarán miem-

bros especializados en la materia, se emi-tirá durante la primera quincena del próxi-mo mes de julio y los premios correspon-dientes se entregarán en septiembre. Elprimer premio está dotado con 4.500euros y el segundo con 1.500 euros.Las obras ganadoras, junto a las de 2010,2011 y 2013 serán publicadas por la Uni-versidad de Navarra en un volumen único.Los trabajos, por quintuplicado, tendránuna extensión máxima de 30 folios y esta-

rán escritos a espacio y medio con untamaño de letra de 12 puntos. Se presen-tarán junto a plica y sobre cerrado, dondeconste el nombre y dirección del autor.Los autores no premiados podrán solicitarla devolución de su original.Para más información, dirigirse a IsabelAndrés (teléfono 91 431 70 00), calleGoya, 47-4≥-C. 28001 Madrid o a la páginaelectrónica www.premioliterariotaurinodr-zumel.com

Se celebrará del 17 al 19 de octubre en Barcelona

≈Juntos, alimentos con garantíaΔ, lema del KAUSAL 2012≈Juntos, alimentos con garantíaΔ es el lema bajo el cual se cele-brará en Barcelona el quinto Congreso Internacional de Autocon-trol y Seguridad Alimentaria KAUSAL 2012 los días 17, 18 y 19 deoctubre próximo.El congreso abordará la situación del autocontrol en la UE; el roldel autocontrol en el comercio internacional y el papel que jueganlas certificaciones privadas; el reto que supone la implantación delautocontrol en el sector primario y en la PYME; los últimos avan-ces en la identificación de nuevos peligros y peligros emergen-tes, en sistemas de verificación y validación del sistema APPCC,métodos rápidos de análisis e instrumentos de monitorización depuntos críticos; sistemas innovadores de gestionar la seguridadalimentaria en la empresa a través de ≈smart solutionsΔ; y la per-cepción que tienen los consumidores de la seguridad alimentariay el autocontrol, y la importancia de la comunicación para acabarapostando por la creación de una cultura global de seguridad ali-mentaria.El evento, al que se espera que asistan más de 400 profesiona-les, está dirigido a técnicos de calidad y gerentes de estableci-mientos alimentarios, personal de universidades, técnicos de lasadministraciones, empresas de asesoramiento, organismos cien-tíficos y, en general, a los técnicos que trabajan en seguridad ali-mentaria, desde el sector primario hasta los consumidores.La Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria (ACSA) preside el

comité organizador del congreso, en el que también participan laFederación de Veterinarios Europeos, EFSA, AESAN, FIAB Y UB,entre otras instituciones. KAUSAL es el principal evento científico sobre el presente y futu-ro de la seguridad alimentaria y el autocontrol en toda la cadenaalimentaria, y punto de encuentro de los profesionales que traba-jan en seguridad de los alimentos. Las anteriores ediciones secelebraron los años 2005, 2008 y 2010.Para más información sobre programa, inscripción y alojamiento,consultar la página electrónica www.kausal.cat


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Diego Sánchez Duque (natural y vecinode la localidad cacereña de Brozas, 48años, casado, padre de una niña de onceaños), veterinario de vocación, tiene undomicilio político en Mérida (es diputadoregional de la Asamblea de Extremadura,donde ejerce como portavoz de Agricultu-

ra y Ganadería del Grupo ParlamentarioPopular) y otro en Madrid (es senador pordesignación autonómica desde el pasadomes de Julio). Es consciente de que≈esto de la política es pasajero; son con-tratos de cuatro añosΔ, pero la actividadpública le tiene agarrado.

≈Me afilié muy joven, con 18 años, al Par-tido Popular. Siempre tuve inquietudespolíticas, pero también tuve claro quedebía orientar mi vida profesionalΔ. Estu-dió Veterinaria en la Universidad de Extre-madura, en Cáceres, hizo prácticas duran-te un año y medio √≈sin cobrar un duroΔ-con un veterinario de Brozas y luego ejer-ció la profesión libre durante quince años,trabajo que compatibilizó con su tarea deconcejal en la oposición de aquella locali-dad y desde 1999 como diputado regionalen la Asamblea de Extremadura. Sabe loque es levantarse a las cinco de la maña-na, hacer campañas de saneamiento,inseminar, trabajar en vacuno intensivo,ovino, algo de porcino y clínica.≈La vida te va llevando. Yo soy un aman-te de los animales y la Veterinaria meencanta. Pero no tenía sábados ni domin-gos libres, y había que conciliar el trabajo

Perfiles Veterinarios

Diego Sánchez Duque es diputado regional de la Asamblea de Extremadura,donde ejerce de portavoz del Grupo Parlamentario Popular en asuntos agrícolasy ganaderos ,y la nueva voz veterinaria en el Senado. Partidario de la colegiaciónobligatoria, los toros y el punto final a la creación de facultades de Veterinaria,sostiene que un poco más de corporativismo haría mucho bien a la profesión.

Diego Sánchez Duque

Una voz veterinaria en el Senado

Texto: Ignacio AlonsoFotos: Naquena

SIEMPRE FUI DEFENSOR DE LACOLEGIACI‡N OBLIGATORIA



PERFILES VETERINARIOS

con la vida familiar. Tuve que elegirentre la profesión veterinaria o la políti-ca cuando se me planteó la tarea de lle-var los asuntos de política agraria de micomunidad. Entonces abandoné la pro-fesiónΔ. Desde el 1 de enero de 2004se dedica full time a la política.Diego Sánchez Duque ocupa un despa-cho en la segunda planta del Senado,con las herramientas propias para eldesarrollo de su actividad, fax, impre-sora y la pantalla del ordenador, unpequeño televisor barrigón, modelofinales de los noventa, se acurruca enuna esquina alumbrado por una luzblanquecina nada acogedora. Lasestanterías llenas de libros, con unafoto familiar, y una foto dedicada porun mandatario. Sobre una repisa ysobre la mesa de trabajo reposan uncalendario, una caja de tarjetas de visi-ta, un manojo de clips, un teléfono fijo,los teléfonos móviles, una tablet y unpc personal.Diego Sánchez Duque, que también esganadero, conoce la profesión por den-tro. Fue miembro de la Junta deGobierno del Colegio de Cáceres bajola presidencia de D. Julio Tovar y D.Juan Antonio Vicente Báez, sigue sien-do colegiado en activo.-Siempre fui defensor de la colegiaciónobligatoria. Efectivamente, yo pagomis cuotas aunque hace tiempo que noejerzo. En Extremadura fue un error loque se hizo con los veterinarios funcio-narios, al eximirles de la cuota colegial.Yo me manifesté en contra porque enmi opinión la nuestra tiene que ser una

profesión más generosa, debemosolvidar nuestro acendrado individualis-mo y ser un poco más corporativos.Nos iría mucho mejor a todos.-∂Por qué hay tan pocos veterinariosque se dediquen a la política?-Es una cuestión que me he planteadoa menudo. Yo me encuentro con unsinnúmero de abogados, maestros,profesores, médicos, biólogos y agró-nomos en todos los estratos del poder.Pero no hay veterinarios. Quizás por-que es una profesión de personas indi-vidualistas, que no acostumbran a tra-bajar en equipo. Francamente, notengo respuesta para esa pregunta. Ylo lamento porque en las esferas delpoder se toman decisiones que rezu-ma la formación profesional de sus res-ponsables.-∂Necesita la Veterinaria un lobby parasacar adelante sus proyectos profesio-nales?-Estoy convencido de ello. Sería impor-tante para la profesión un acercamien-to a los responsables públicos. Hayciertos colectivos que tienen un tratode favor (ponga esta expresión entrecomillas) cuando hay colegas de profe-sión entre los altos cargos. Yo me sien-to orgullos cuando me dicen que undirector general es veterinario porqueuno siempre se identifica con sus cole-gas.-∂Qué puede aportar un veterinario a lapolítica?-Yo haría la pregunta de otra manera:∂para qué está uno en la política, seacual fuere su profesión? Y no tengo

dudas en la respuesta: para hacer lavida más fácil a la gente y echar unamano a las personas que más lo nece-sitan.Aunque lleva la friolera de doce añosfuera del quehacer diario veterinario (laque comienza será su cuarta legislatu-ra), hay que dar por supuesto que sigueal corriente de los asuntos que afectana la profesión. -∂Comparte la iniciativa de la Organiza-ción Colegial Veterinaria de definir,ordenar y regular las especializacionesdentro de la profesión? -Estoy convencido de que se deberíaimplantar un sistema, no sé desde quéámbito, pero tendríamos que equipa-rarnos a los médicos. ∂Por qué novamos a tener especialistas en peque-ños o grandes animales, en esta espe-cie o en la otra, especialistas toxicólo-gos o microbiólogos? Quizás debieraimpulsarse incluso desde la Adminis-tración del Estado. En todo caso, conlas especializaciones conseguiríamosestar más considerados como profe-sión de lo que estamos.-Las directivas europeas están incidien-do en el bienestar animal. Algunos sec-tores, sin embargo, protestan el enca-recimiento de los procesos de produc-ción que la aplicación de la normativasupone para sus economías. ∂Qué opi-nión tiene al respecto?- El bienestar animal hay que imple-mentarlo, pero no perseguirlo. El profe-sional veterinario tiene que ser undefensor del bienestar animal. Ahorabien, cuando se haga la trasposición dela normativa comunitaria hay que apli-car el sentido común. A veces se dic-tan normas de difícil cumplimiento y secomplica la vida de un tipo de gente,como el productor. El bienestar animales un fin razonable, pero no se puedeestar persiguiendo siempre a la partemás débil de la cadena. Además, losasunto complejos hay que explicarlos,no meterlos con calzador, y facilitar suaplicación para cumplir con una norma-tiva que la sociedad exige.-La inspección de los mataderos esotro asunto que en la actualidad se dis-cute en ámbitos europeos. Al respec-

EL BIENESTAR ANIMAL ES UN FINRAZONABLE, PERO NO SE PUEDEESTAR PERSIGUIENDO SIEMPRE ALA PARTE MŸS DÉBIL DE LACADENA


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to, existe una corriente liberal que pon-dría en manos de veterinarios contrata-dos por los ganaderos la inspección desus animales; la tradicional defiendeque los inspectores sean servidorespúblicos.-Yo soy partidario de la inspección ofi-cial. En esta vida no se puede ser juezy parte. En un matadero tiene quehaber veterinarios oficiales que no ten-gan compromiso alguno con nadie. Nosé si tiene que haber un veterinario quecolabore, pero el jefe del servicio de launidad del matadero tiene que ser unveterinario oficial puesto por la Admi-nistración. Lo otro no lo veo justo y lodigo alto y claro. Es la mejor manera deproteger el bienestar animal y la saludpública.-∂Está al corriente de las dificultadesque atraviesan las ADS y, como conse-cuencia, muchos profesionales adscri-tos a las mismas? ∂Se debería retocarel modelo de ADS?-Entiendo que el esfuerzo económicoque realizan las Administraciones públi-cas con el dinero de todos deberíarepercutir directamente en la rentabili-dad de las explotaciones ganaderascon el fin de hacerlas mas competitivasy a la vez reforzar la sanidad animal quesiempre tendrá una repercusión positi-va en el consumidor final.-España tiene en la actualidad oncefacultades de Veterinaria a pleno rendi-miento y está aprobada por las autori-dades regionales la puesta en marchade la duodécima, concretamente, enValencia. ∂Estamos ante una situación

que puede conducir a una plétora?∂Acaso habría que volver al numerusclausus?-Yo no soy partidario de poner faculta-des en todas las comunidades autóno-mas. Ya nos quejamos demasiado amenudo de tener diecisiete ≈espa-ñasΔ, diecisiete trocitos de país. No sepuede aumentar el mapa de las faculta-des donde ya hay suficientes. Losesfuerzos habría que dedicarlos a darun impulso a la modernización o laespecialización. -∂Teme usted que la descentralizaciónautonómica produzca crisis dentro delas estructuras de la profesión veterina-ria?-Yo no comparto que el País Vasco estéexento de vacunación de rabia y enExtremadura haya que realizarla cadados años, o que el corte de orejas a losperros se permita en Extremadura y noen comunidades limítrofes. No sí si envez transferir habría que volver a darmás competencias al Estado. Quizáshaya que rectificar y asumir un mea

culpa político. Los mosquitos noentienden de fronteras. -∂Toros sí o no?-Sí. El profesional que asiste a unespectáculo taurino lo que hace es ase-sorar en el desarrollo del espectáculoademás de las inspecciones ante mor-tem y post mortem. Desde el ámbitopersonal y el político, mi respuesta essí. Es una fiesta tradicional instauradaen la mayoría de los 8.457 municipiosde España y los ciudadanos creo queentienden la esencia de este festejo.No soy persona partidaria de protegertodo, pero soy partidario de conservarlos toros por su arte, su belleza y su tra-dición. ∂Toros, sí; toros, no? Libertad.-Es usted experto en materia agrícola yganadera. ∂Qué podemos esperar de laPAC que está elaborando Bruselas ycómo prevé que incida en nuestro sec-tor primario? - Primeramente hay que saber los fon-dos con los que contamos y eso afecha de hoy aún no se sabe parapoder diseñar la Política Agraria quequeremos. Ahora estamos en la fasede enmiendas a los siete reglamentosque se han publicado (propuestas)Siendo realista, parece ser que habráun recorte de recursos económicos,que ignoramos cómo van a repercutiren ganaderos y agricultores. Habrá queintentar conseguir que a España lle-guen los mismos fondos que en elperiodo anterior y a la vez distribuirlosde la forma más justa y equitativa posi-ble evitando el enfrentamiento entreagricultores y entre territorios.

EL JEFE DEL SERVICIO DE LA UNIDAD DEL MATADERO TIENEQUE SER UN VETERINARIO OFICIAL PUESTO POR LA ADMINISTRACI‡N


* Novedades legislativas, publicadas en el Boletín Oficial del Estado, del 24 de enero de 2012 al 7 de marzo de 2012, ambos inclusive.

ENERO

l Ministerio de Agricultura, Alimentación yMedio Ambiente (BOE de 24/01/2012 - SecciónI)Real Decreto 202/2012, de 23 de enero, sobrela aplicación a partir del 2012 de los pagosdirectos a la agricultura y a la ganadería.

l Comunidad Autónoma de Andalucía (BOEde 26/01/2012 - Sección V)Resolución de 16 de enero de 2012, de lasecretaría General Técnica, por la que se anun-cia la formalización del contrato núm.033/2011-SAB de "Adquisición de diversomaterial de cromatografía para el laboratorio deProducción y Sanidad Animal de Córdoba".Lotes 1 y 2.

l Ministerio de Medio Ambiente, y MedioRural y Marino (BOE de 26/01/2012 - SecciónIII)Resolución de 21 de diciembre de 2011, de laSubsecretaría, por la que se inscribe en elRegistro de Fundaciones la Fundación WorldSociety for the Protection of Animals España.

l Ministerio de Agricultura, Alimentación yMedio Ambiente (BOE de 28/01/2012 - SecciónIII)Orden AAA/120/2012, de 19 de enero, por la quese definen las explotaciones asegurables, lascondiciones técnicas mínimas de explotación, elámbito de aplicación, el periodo de garantía, lasfechas de suscripción, y el valor unitario de losanimales en relación con el seguro de acuicultu-ra marina para besugo, corvina, dorada, lubina yrodaballo, comprendido en el Plan 2012 deSeguros Agrarios Combinados.

l Ministerio de Agricultura, Alimentación yMedio Ambiente (BOE de 31/01/2012 - SecciónIII)Orden AAA/148/2012, de 19 de enero, por laque se definen las explotaciones asegurables,las condiciones técnicas mínimas de explota-ción, el ámbito de aplicación, el periodo degarantía, las fechas de suscripción y el valorunitario de los animales en relación con elseguro de explotación en ganado aviar decarne, comprendido en el Plan 2012 de Segu-ros Agrarios Combinados.

FEBRERO

l Universidades (BOE de 01/02/2012 - Sec-ción II)Resolución de 16 de enero de 2012, de la Uni-versidad de Zaragoza, por la que se convocaconcurso de acceso a plazas de cuerpos docen-tes universitarios.

l Universidades (BOE de 04/02/2012 - Sec-ción II)Resolución de 20 de enero de 2012, de la Uni-

versidad de Zaragoza, por la que se convocaconcurso de acceso a plazas de cuerpos docen-tes universitarios.

l Ministerio de Economía y Competitividad(BOE de 06/02/2012 - Sección V)Anuncio de formalización de contratos de:Dirección del Instituto Nacional de Investiga-ción y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA).Objeto: Servicio de mantenimiento y bioseguri-dad de las instalaciones del Centro de Investi-gación en Sanidad Animal (CISA) del INIA,durante un año. Expediente: PA 11/283.

l Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales eIgualdad (BOE de 09/02/2012 - Sección II)Orden SSI/210/2012, de 26 de enero, por la quese resuelve el concurso específico, convocadopor Orden SPI/3163/2011, de 7 de noviembre,en la Agencia Española de Seguridad Alimenta-ria y Nutrición.

l Comunidad Autónoma del País Vasco (BOEde 10/02/2012 - Sección I)Ley 6/1993, de 29 de octubre, de Protección delos Animales.

l Ministerio de Agricultura, Alimentación yMedio Ambiente (BOE de 15/02/2012 - SecciónI)Orden AAA/251/2012, de 9 de febrero, por laque se modifican el Anexo I del Real Decreto2129/2008, de 26 de diciembre, por el que seestablece el Programa nacional de conserva-ción, mejora y fomento de las razas ganaderas,el Anexo del Real Decreto 558/2001, de 25 demayo, por el que se regula el reconocimientooficial de las organizaciones o asociaciones decriadores de perros de raza pura y el Anexo IIIdel Real Decreto 841/2011, de 17 de junio, porel que se establecen las condiciones básicas derecogida, almacenamiento, distribución ycomercialización de material genético de lasespecies bovina, ovina, caprina y porcina y delos équidos.

l Comunidad Autónoma de la Región de Mur-cia (BOE de 15/02/2012 - Sección I)Ley 3/2011, de 25 de marzo, de protección yordenación de la práctica deportiva de la colom-bicultura y la colombofilia.

l Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales eIgualdad (BOE de 16/02/2012 - Sección I)Resolución de 20 de enero de 2012, de laAgencia Española de Seguridad Alimentaria yNutrición, por la que se establece el procedi-miento para la presentación de la autoliquida-ción y las condiciones para el pago por vía tele-mática de las tasas correspondientes a la Agen-cia Española de Seguridad Alimentaria y Nutri-ción.

l Comunidad Autónoma de Andalucía (BOEde 20/02/2012 - Sección V)Resolución de 16 de febrero de 2012, de la

Dirección Gerencia del Servicio Andaluz deSalud, por la que se publica formalización delcontrato de servicio de tratamiento de circuitosde agua del H.U. Virgen del Rocío y sus centrosdependientes, para la prevención de legionela.CCA. +UHY39M (2011/198865).

l Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales eIgualdad (BOE de 20/02/2012 - Sección III)Resolución de 30 de enero de 2012, de laAgencia Española de Seguridad Alimentaria yNutrición, por la que se modifica la de 26 deagosto de 2009, por la que se crean los fiche-ros de datos de carácter personal de la Agen-cia.

l Ministerio de Educación, Cultura y Deporte(BOE de 22/02/2012 - Sección I)Orden ECD/306/2012, de 15 de febrero, por laque se establece el currículo del ciclo formati-vo de Grado Superior correspondiente al títulode Técnico Superior en Acuicultura.

l Ministerio de Agricultura, Alimentación yMedio Ambiente (BOE de 22/02/2012 - SecciónIII)Orden AAA/313/2012, de 16 de febrero, por laque se definen las explotaciones asegurables,las condiciones técnicas mínimas de explota-ción y manejo, el ámbito de aplicación, el perio-do de garantía, las fechas de suscripción, y elvalor de la producción de los moluscos en rela-ción con el seguro de acuicultura marina paramejillón de la Comunidad Autónoma de Galicia,comprendido en el Plan 2012 de Seguros Agra-rios Combinados

l Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales eIgualdad (BOE de 06/03/2012 - Sección I)Corrección de errores de la Resolución de 20de enero de 2012, de la Agencia Española deSeguridad Alimentaria y Nutrición, por la que seestablece el procedimiento para la presenta-ción de la autoliquidación y las condicionespara el pago por vía telemática de las tasascorrespondientes a la Agencia Española deSeguridad Alimentaria y Nutrición

l Comunidad Autónoma del País Vasco (BOEde 06/03/2012 - Sección V)Anuncio de la Dirección de Patrimonio y Contra-tación por el que se hace pública la formaliza-ción del contrato de suministros que tiene porobjeto la adquisición de 65.000 dosis de vacu-na conjugada frente al meningococo del sero-grupo C y 23.000 de vacuna combinada penta-valente DTPa-IP-Hib.

l Comunidad Autónoma de Aragón (BOE de07/03/2012 - Sección V)Resolución del Departamento de Sanidad,Bienestar Social y Familia, Sector Zaragoza II,por la que se hace pública la formalización decontratos del procedimiento abierto 32HMS/12, suministro de diversos productos dealimentación.

BOLET‹N OFICIAL DEL ESTADO


NOVEDADES LEGISLATIVAS


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* Novedades legislativas, publicadas en el Diario Oficial de la Unión Europea, del 22 de diciembre 2011 al 17 de febrero de 2012, ambos inclusive.

DICIEMBRE

l Reglamento de Ejecución (UE) n ° 1371/2011 de laComisión, de 21 de diciembre de 2011 , que modifi-ca el Reglamento de Ejecución (UE) n ° 961/2011, porel que se imponen condiciones especiales a la impor-tación de piensos y alimentos originarios o proceden-tes de Japón a raíz del accidente en la central nuclearde Fukushima Texto pertinente a efectos del EEEDO L 341 de 22.12.2011, p. 41/44

l Reglamento de Ejecución (UE) n ° 1379/2011 de laComisión, de 20 de diciembre de 2011 , que modifi-ca los Reglamentos (CE) n ° 382/2008, (UE) n °1178/2010 y (UE) n ° 90/2011 en lo que atañe a loscódigos NC y los códigos de productos de la nomen-clatura de productos agrícolas para las restitucionespor exportación correspondientes a los sectores de lacarne de vacuno, los huevos y la carne de aves decorralDO L 343 de 23.12.2011, p. 20/24

l 2011/898/UE: Decisión de Ejecución de la Comi-sión, de 21 de diciembre de 2011 , por la que semodifica la Decisión 2009/852/CE, relativa a medidastransitorias con arreglo a los Reglamentos (CE) n °852/2004 y (CE) n ° 853/2004 del Parlamento Euro-peo y del Consejo en lo que respecta a la transforma-ción de leche cruda no conforme en determinadosestablecimientos de transformación de leche deRumanía y a los requisitos estructurales de dichosestablecimientos [notificada con el número C(2011)9562] Texto pertinente a efectos del EEEDO L 345 de 29.12.2011, p. 22/27

l 2011/874/UE: Decisión de Ejecución de la Comi-sión, de 15 de diciembre de 2011 , por la que se esta-blece la lista de terceros países y territorios de terce-ros países desde los que se autoriza la importación ala Unión de perros, gatos o hurones y la introducciónen la Unión sin ánimo comercial de más de cincoperros, gatos o hurones, así como los modelos decertificado correspondientes a la importación e intro-ducción en la Unión de dichos animales [notificadacon el número C(2011) 9232] Texto pertinente a efec-tos del EEEDO L 343 de 23.12.2011, p. 65/76

l Corrección de errores del Reglamento Delegado(UE) n ° 1152/2011 de la Comisión, de 14 de julio de2011 , por el que se completa el Reglamento (CE) n °998/2003 del Parlamento Europeo y del Consejo en loque se refiere a las medidas sanitarias preventivaspara controlar la infección de perros por Echinococ-cus multilocularis ( DO L 296 de 15.11.2011 )DO L 345 de 29.12.2011, p. 35/35 (ES)


ENERO

l Publicación de una solicitud con arreglo al artículo6, apartado 2, del Reglamento (CE) n ° 510/2006 delConsejo sobre la protección de las indicaciones geo-gráficas y de las denominaciones de origen de losproductos agrícolas y alimenticiosDO C 1 de 4.1.2012, p. 12/16

l Asunto C-561/11: Petición de decisión prejudicialpresentada por el Juzgado de lo Mercantil de Alican-te (España) el 8 de noviembre de 2011 ƒ FédérationCynologique Internationale/Federación Canina Inter-nacional de Perros de Pura RazaDO C 25 de 28.1.2012, p. 34/34

FEBRERO

l Reglamento de Ejecución (UE) n ° 84/2012 de laComisión, de 1 de febrero de 2012, por el que semodifica en lo que respecta a la sustancia fenoxime-tilpenicilina el anexo del Reglamento (UE) n ° 37/2010relativo a las sustancias farmacológicamente activasy su clasificación por lo que se refiere a los límitesmáximos de residuos en los productos alimenticiosde origen animal Texto pertinente a efectos del EEEDO L 30 de 2.2.2012, p. 1/3

l Reglamento de Ejecución (UE) n ° 91/2012 de laComisión, de 2 de febrero de 2012 , relativo a la auto-rización de Bacillus subtilis (CBS 117162) como aditi-vo alimentario para lechones destetados y cerdos deengorde (titular de la autorización Krka d.d.) Texto per-tinente a efectos del EEEDO L 31 de 3.2.2012, p. 3/4

l Reglamento de Ejecución (UE) n ° 93/2012 de laComisión, de 3 de febrero de 2012, relativo a la auto-rización de Lactobacillus plantarum (DSM 8862 yDSM 8866) como aditivo en los piensos para todaslas especies animales Texto pertinente a efectos delEEEDO L 33 de 4.2.2012, p. 1/3

l Reglamento de Ejecución (UE) n ° 98/2012 de laComisión, de 7 de febrero de 2012 , relativo a la auto-rización de 6-fitasa (EC 3.1.3.26) producida por Pichiapastoris (DSM 23036) como aditivo en los piensospara pollos y pavos de engorde, pollitas para puesta,pavos criados para reproducción, gallinas ponedoras,otras especies aviares de engorde y ponedoras,lechones destetados, cerdos de engorde y cerdas(titular de la autorización: Huvepharma AD) Texto per-tinente a efectos del EEEDO L 35 de 8.2.2012, p. 6/7

l Reglamento de Ejecución (UE) n ° 107/2012 de laComisión, de 8 de febrero de 2012, que modifica enlo que respecta a la sustancia diclorhidrato de octeni-dina el anexo del Reglamento (UE) n ° 37/2010 relati-vo a las sustancias farmacológicamente activas y suclasificación por lo que se refiere a los límites máxi-mos de residuos en los productos alimenticios de ori-gen animal Texto pertinente a efectos del EEEDO L 36 de 9.2.2012, p. 25/26

l Comunicación de la Comisión relativa a la cantidadno solicitada que se añade a la cantidad fijada para elsubperiodo comprendido entre el 1 de abril de 2012 yel 30 de junio de 2012 en el marco de determinadoscontingentes abiertos por la Unión para productos delsector de la carne de porcinoDO C 38 de 11.2.2012, p. 4/4

l Comunicación de la Comisión relativa a la cantidadno solicitada que se añade a la cantidad fijada para elsubperiodo comprendido entre el 1 de abril de 2012 yel 30 de junio de 2012 en el marco de determinadoscontingentes abiertos por la Unión para productos delos sectores de la carne de aves de corral, los huevosy las ovoalbúminasDO C 38 de 11.2.2012, p. 5/5

l Reglamento (UE) n ° 101/2012 de la Comisión, de6 de febrero de 2012 , que modifica el Reglamento(CE) n ° 338/97 del Consejo, relativo a la protección deespecies de la fauna y flora silvestres mediante elcontrol de su comercioDO L 39 de 11.2.2012, p. 133/200

l Propuesta de DECISI‡N DEL CONSEJO sobre lapropuesta de la Unión Europea de enmienda delApéndice III de la Convención sobre el ComercioInternacional de Especies Amenazadas de Fauna yFlora Silvestres (CITES)/* COM/2012/044 final - 2012/0020 (NLE) */

l Reglamento de Ejecución (UE) n ° 122/2012 de laComisión, de 13 de febrero de 2012 , por el que semodifica el anexo del Reglamento (UE) n ° 37/2010relativo a las sustancias farmacológicamente activasy su clasificación por lo que se refiere a los límitesmáximos de residuos en los productos alimenticiosde origen animal, en lo que respecta a la sustanciametilprednisolona Texto pertinente a efectos del EEEDO L 40 de 14.2.2012, p. 2/3

l Reglamento de Ejecución (UE) n ° 123/2012 de laComisión, de 13 de febrero de 2012 , por el que semodifica el anexo del Reglamento (UE) n ° 37/2010,relativo a las sustancias farmacológicamente activasy su clasificación por lo que se refiere a los límitesmáximos de residuos en los productos alimenticiosde origen animal, en lo que respecta a la sustanciamonepantel Texto pertinente a efectos del EEEDO L 40 de 14.2.2012, p. 4/5


l Posición (UE) n ° 5/2012 del Consejo en primeralectura con vistas a la adopción de una Directiva delParlamento Europeo y del Consejo que modifica laDirectiva 2000/75/CE en lo que atañe a la vacunacióncontra la fiebre catarral ovina Adoptada por el Conse-jo el 15 de diciembre de 2011DO C 46E de 17.2.2012, p. 15/17

DIARIO OFICIAL DE LA UNI‡N EUROPEA



NOVEDADES EDITORIALES

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Guía práctica del comportamiento delperroBarbara Schöning

El perro es el animal doméstico más antiguo que se conoce entre loshombres. Ninguna otra criatura vive tan cerca de nosotros ni se haadaptado de una forma tan óptima a nuestras propias circunstanciasvitales. Pero ∂cómo se produjo esa estrecha amistad, cómo llegó elperro al hombre? ∂Por qué existen aún tantos malentendidos entrelos hombres y los perros? Domesticación es la palabra técnica quedesigna la forma de conseguir que un animal salvaje se convierta enuna especie que pueda convivir junto al hombre. Con el curso sobrelenguaje corporal para los propietarios de perros usted aprenderá aentender perfectamente a su mascota y a comunicarse con ella,seguro que será su más fiel amigo.

© Editorial Hispano Europea S.A.

Atlas de Medicina deanimales exóticos Roberto Aguilar

Una de las limitaciones principales de la medicina veterinaria es la faltade información sobre campos nuevos o emergentes, en particular enotros idiomas que no sean el inglés. Este libro se ha publicado eninglés, español y portugués precisamente para evitar esta demora. Losautores que colaboraron son expertos en esta área y han publicado sustrabajos en revistas y libros especializados. Este libro se concibióteniendo en mente a los clínicos veterinarios, con el propósito de per-mitir que ellos obtengan información básica en el campo creciente dela medicina de los animales exóticos.

© Inter-Médica

Biotecnología en 26fichasFabien CézardPrólogo de Michel Gavrilovic

Se trata de una obra concebida para facilitar el aprendizaje, que cons-tituye una presentación simple y concisa de la Biotecnología en 26fichas pedagógicas. Cada una de las fichas incluye las ideas clave quehay que conocer, el método a poner en práctica y aplicaciones enforma de ejercicios corregidos. El contenido del libro incluye el Culti-vo celular y mantenimiento de las células eucariotas; Técnicas inmu-nológicas; Técnicas enzimáticas; Separación y purificación de biomo-léculas; Análisis de ácidos nucleicos y de proteínas.

© Acribia S.L.

Tel.: 93 201 85 00Fax: 93 414 26 35

Tel.: 976 23 20 89

E--mail: [email protected]

www.editorialacribia.com

Editorial Inter-Médica SATel.: (5411) 4961-9264www.intermedica.doc.ar

Páginas: 128ISBN 978-84-255-1998-7PVP: 15,90 euros

Páginas: 186

Tamaño: 17 × 24

PVP.: 25 euros

ISBN.: 978-84-200-1159-2

Páginas: 480 Tamaño: 28 x 20ISBN 9789505553754PVP: 146,09 euros

Atlas de TC del perroManuel Sancho Chamorro

El objetivo de este atlas es dotar a los veterinarios clínicos, a los investi-gadores y a los estudiantes, de una herramienta útil en la interpretaciónde las imágenes de tomografía computarizada, tanto para diagnósticocomo para investigación. Se ha procurado presentar, de una manera con-cisa y exhaustiva, la identificación de las estructuras anatómicas norma-les del perro. Con la pretensión de que la información pueda llegar deforma inmediata al lector, se ha optado por un formato en el que preva-lece la imagen axial. Las estructuras anatómicas están identificadasmediante números, y al objeto de facilitar la ubicación espacial de lasmismas, se representan, a menor tamaño, la proyección sagital y dorsal.La división de la obra se ha realizado en función de las regiones anatómi-cas sobre las que habitualmente se solicita la realización de los estudios.Gracias a los diferentes colores del encabezado, el lector puede acudirdirectamente a la región de interés en cada momento.© Ministerio de Defensa

Páginas: 221Tamaño: 297 x 210ISBN: 9788497816373PVP: 30 euros

Tel.: 91 364 74 27E-mail: [email protected]


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Tozeur, la puerta del Sáhara

Participa:Envíanos tu ruta o lugar preferido a:[email protected]

Tozeur es la capital de Herid, la región de los oasis, un inmenso palmeral donde viven 35.000 perso-nas. Conserva casas de la arquitectura tradicional y una mezquita, de visita obligada es el MuseoDar Charaltaitt, en un palacio y dedicado a las artes de los pueblos del sur de Túnez.

Fotos cedidas por GRUPO RV EDIPRESS Comunicación Integral especializada en el sector del Turismo, el Ocio y la Gastronomía

Lago salado en el Sahara

Cuando uno se encuentra en Tozeur, piensa que no está en el desierto. Majestuo-sas hileras de palmeras se extienden por todos lados, fuentes y pequeñas casca-das sirven de desahogo para la sed de los comerciantes que utilizan este granoasis en medio del Sáhara para sus negocios. Las estrellas vistas con una claridadmeridiana, la experiencia de dormir en jaimas, la inmensidad de un terreno en elque no hay coches, no hay caminos, no hay ruido, solo calma, solo magia.

Un oasis que se conforma ya como una ciudad tunecina cercana y amable con losnumerosos turistas que vienen a relajarse lejos del bullicio de las metrópolis, aven-tureros que montan su base para recorrer el desierto en 4x4, jugadores de golf atraí-dos por el único campo profesional de todo el desierto del Sáhara o empresas quebuscan un viaje de incentivos singular y distinto.



Tozeur es una ciudad que ha sabidocombinar los resorts para los turistas deEuropa y América con las antiguas tradi-ciones tunecinas, tanto religiosas comoen la arquitectura de los edificios ycasas. Paredes de ladrillos en coloresamarillos y marrones encierran elemen-tos decorativos de la época colonial sinigual en todo el país. Núcleos singularesque han sido escenarios de películascomo La Guerra de las Galaxias, ElPaciente Inglés o Indiana Jones, o luga-res exóticos en los que poder dormir enjaimas, tomar un té a la menta a la luz de

un fuego en medio de la inmensidad deldesierto o fumar narguile mientras terealizan un tatuaje de henna en tusmanos, remedio autóctono contra losmalos espíritus, son los reclamos princi-pales de la ciudad de Tozeur.Pero todavía quedan las zonas más cer-canas al desierto, base para los equi-pos de deporte activo y las excursionesen quads, 4x4, esquí sobre las inmen-sas dunas, vuelos en globo, tirolina porencima del palmeral, o meharé a lomosde dromedarios. Desde Tozeur, en elque está localizado el aeropuerto inter-

nacional, que sirve como puerta deentrada al desierto, podrás visitar otraspoblaciones como Douz, con su famo-so Festival Internacional del Sáhara,donde podrás encontrar el calzado típi-co del desierto confeccionado a partirde los tres tipos de cuero: vacuno, dro-medario y vaca. También podrás cono-cer la cultura de los beduinos, principalgrupo humano del desierto. Un lugar mágico, en el que podemosencontrar asentamientos, como Mat-mata, conocido por sus característicascasas excavadas en las montañas. Tam-

Caravana de camellosDeporte de Aventura en Tozeur

Chott el Jerid


Cómo llegar

Tunisair (Tel. 915 419 490 y 934 881005) ofrece vuelos que, en menos dedos horas, enlazan Madrid o Barcelo-na con Túnez capital. Desde esta ciu-dad, se puede conectar con vuelos aotros aeropuertos del país, como el dela isla de Djerba o el de Tozeur, la tra-dicional puerta de entrada a los oasisdel sur.

Dónde dormir

Hotel Ras El Ain

Zone Touristique

Tozeur 2200,

Tel.: +216 76 462 095

Dar Cherait

Zone Touristique B.P.

Tozeur 216, Túnez

Tel.: +216 76 454 888

www.darcherait.com

Ksar Djerid

Bp 201, Tozeur

Tel.: +216 76 45 43 57

www.ksarjerid.com

Dónde comer

Le Minaret

Avenue Bourghiba

Tozeur (Túnez)

Le Petit Prince

Ave Abdulkacem Chebbi

Tozeur (Túnez)

Le Soleil

58 ave Abdulkacem Chebbi

Tozeur (Túnez)

Más información:

Oficina Nacional de Turismo de Túnez,en Plaza de España, n≥ 18, Torre deMadrid, planta 4≤, oficina 1. 28008Madrid. Tel. 915 481 435. En Internet:www.tunisie.com, www.tourismtuni-sia.com, www.tunisiaonline.com ywww. infotunisie.com

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bién es la tierra de los grandes lagos sala-dos, superficies arenosas de las que hacegala Túnez en todo su territorio, en especialel de Chott El Djerid, un lugar misterioso,cuyos cristales de sal crean ilusiones ópticasy dibujan matorrales donde no hay nada. Ypor supuesto, Nefta, el oasis de palmeralesdonde se encuentra uno de los hoteles dediseño más prestigiosos del país. La cocina tunecina es deliciosa, foma partede la cocina mediterránea y destaca por laselaboraciones muy especiadas, y cuyo ele-mento distintivo frente a otras cocinas delMagreb es un condimento a base de pimien-

tos molidos llamado harissa. Son muy popu-lares los guisos de pollo y carne, el cous cous,la ensalada mechuia y las empanadas alhorno o fritas rellenas de marisco, pescado,etc... Tozeur es uno de los grandes producto-res de dátiles famosos en Túnez, al igual quelos postres de almendra y miel, como los lla-mados cuerno de gacela. La bebida máscomún es té con menta y piñones, el lagmi√una savia de palmera√ y el thibarine √unaguardiente típico, a base de dátiles.Nunca podrás decir que has visto el mejoratardecer o amanecer si no has estado enNefta, si no has estado en Túnez.

Complejo turístico de Dar Cheraïet Paseo en calesa por los Palmerales

Festival en Douz



CURSO INTENSIVO DE HOMEOPAT‹AVETERINARIA 2012Gobiendes (Asturias), del 2 al 7 de abril

Organiza: Sociedad Española de Homeopatía Veterinaria(SEHV). Lugar de celebración: Centro de Interpretación de la Sierra del Sueve,Gobiendes (Asturias).Inscripción:1025 euros (Alojamiento y manutención incluidos).Plazas: LimitadasInformación e inscripciones:Tel.: 985 33 57 98 E-mail: [email protected]

VI JORNADAS MONOGRŸFICAS EL ≈ELTORO DE LIDIAΔ Y ENCUENTRO NACIONAL DE AULAS TAURINAS UNIVERSITARIASBarcelona, del 19 al 21 de abril

Organiza: Tauronaria Duración: 30 horasLugar de celebración: Salón de actosFacultad Veterinaria de Zaragoza C/ Miguel Servet, 17750013 Zaragoza Inscripción:Antes del 1 de abril

85 euros 35 euros (estudiantes)

Después del 1 de abril100 euros 30 euros (estudiantes)

Plazas: 120Información e inscripciones:Tel.: 638 73 56 46Fax: 976 76 16 12E-mail: [email protected]

SEMINARIO: EL CONTROL MICROBIOL‡GICO DEL PROCESADOINDUSTRIALValladolid, 27 de abril

Organiza:Asociación Española de Veterinarios Municipales Duración: 5 horasLugar de celebración: Salón de actos CajamarC/ Miguel Iscar, 1Inscripción: Gratuita.

Información e inscripciones:AVEM: Srta. Carmen Sánchez Tel.: 652 04 42 53 E-mail: [email protected] www.veterinariosmunicipales.com

CURSO DE TRAUMATOLOG‹A Y REHABILITACI‡N ORTOPÉDICA Madrid, 28 Y 29 de abril

Organiza: Novotech Formación Veterinaria Lugar de celebración: Hotel Rafael Atocha CongresosInscripción:220 euros (Curso teórico)480 euros (Curso completo)Información e inscripciones: Tel.: 91 326 38 66www.novotechfv.com

CIRUG‹A DE BOVINOS (PRŸCTICO)Oviedo, 4 y 5 de mayo

Organiza: Colegio de Veterinarios de Asturias Inscripción:560 euros 110 euros (colegiados en Asturias)Información e inscripciones:Plaza de América, 10 -2≥. 33005 Oviedo (Asturias)Tel.: 985 21 29 07 - Fax: 985 22 98 22www.colegioveterinarios.net

PROGRAMA DE FORMACI‡N DE POSGRADO EN DIAGN‡STICO POR IMAGENMadrid, del 5 de mayo de 2012 al 24 demarzo de 2013

Organiza: Improve Ibérica Información e inscripciones:[email protected].: 911 88 15 68

II JORNADAS DE ESTETICA EN ANIMALES DE COMPAÑ‹A XXI JORNADAS VETERINARIAS ENPEQUEÑOS ANIMALESXVI JORNADAS VETERINARIAS EN MEDICINA EQUINABuenos Aires (Argentina), 6 y 7 de mayo

Organiza:Editorial Intermedica Lugar de celebración: GOLDEN CENTERParque Norte, Av Cantilo s/nBuenos Aires

Información e inscripciones:Tel.: 011 4961-9234/4962-3145E-mail: [email protected]

ALBÉITAR: PATOLOG‹A AVIAROn-line, 8 de mayo

Organiza: Grupo Asís Duración: 35 horasLugar de celebración: On-linePlazas: LimitadasInformación e inscripciones:Tel.: 976 46 14 80E-mail: [email protected]

XIV JORNADAS TÉCNICAS SOBRE GANADO CAPRINO Y OVINOMojácar (Almería), 11 y 12 de mayo

Organiza: Colegio de Veterinarios de Almería Lugar de celebración: Hotel Marina PlayaInformación e inscripciones:E-mail: [email protected] www.colcetalmeria.es

CURSO DE APPCC BŸSICO: PREREQUISITOS DE AUTOCONTROLBarcelona, del 15 al 17 de mayo

Organiza:Associació de Veterinaris higienistas de CatalunyaAVHIC.Av. República Argentina, 21-23Barcelona Inscripción: Entre 135 y 185 eurosInformación e inscripciones:E-mail: [email protected]

II CONGRESO INTERNACIONAL DE PODOLOG‹A EQUINASegovia, del 24 al 25 de mayo

Organiza: La Asociacion de Veterinarios y Herradores Lugar de celebración: Parador Nacional de SegoviaInformación e inscripciones: Tel.: 659 91 73 65E-mail: congresopodologí[email protected]

1≥ CONGRESO ACANVEPA URGENCIAS YCUIDADOS INTENSIVOS EN PEQUEÑOSANIMALES Santander del 25 al 27 de mayo

Organiza:ACANVEPA Lugar de celebración: Paraninfo del Palacio de la MagdalenaInscripción: Entre 100 y 350 euros

AGENDA DE ACTIVIDADES

ABRIL

MAYO


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Información e inscripciones: Altamira Congresos C/ Marcelino Sanz de Sautuola n≥ 12, 1≥ J 39003 Santander Tel.: 942 24 01 56/902 10 01 80Fax: 942 21 96 13 E-mail: [email protected]

VIII JORNADAS EHNJPonente: Dr. Andrew SparkerValencia, del 25 al 27 de mayo

Organiza: Grupo de pequeños animales EHNJ Información e inscripciones: Tel.: 96 337 51 90E-mail: [email protected]

CURSO: DISEÑO Y GESTI‡N HIGIÉNICADE ESTABLECIMIENTOS DE ELABORACI‡N DE COMIDAD PREPARADASMadrid, del 29 y 30 de mayo

Organiza: Asociación Española de Veterinarios Muni-cipales de Madrid Duración: 16 horasLugar de celebración: Universidad Complutense de MadridFacultad VeterinariaSala de GradoInscripción: 230 eurosInformación e inscripciones:AVEMCarmen SánchezTel.: 652 04 42 53E-mail: [email protected] www.veterinariosmunicipales.com

INTERNATIONAL CONGRESS OF VETERINARY MEDICINECrucero en el MSC Orchestra, del 8 al 15de mayo

Organiza: Universidad Cardenal Oria CEU Duración: Más de 70 horas de docencia certificadaLugar de celebración: Crucero en el MSC Orchestra desde Valencia (Medi-terráneo).Información e inscripciones:www.uchceu.es/congress-veterinary

MANEJO Y MANTENIMIENTO DE MAM‹FEROS MARINOS Valencia, del 9 al 13 de mayo

Organiza: Departamento de Educación del Oceanogràfic Duración: 20 horas

Lugar de celebración: Aulas y laboratorios del edificio E+I (edificio de edu-cación e investigación), e instalaciones y zona técnicadel Oceanogràfic Inscripción:150 euros 130 euros (estudiantes) Plazas: 40Información e inscripciones: Tel.: 902 10 00 31

1st INTERNATIONAL SMALL ANIMALGASTROENTEROLOGY SYMPOSIUMRoma (Italia), del 11 al 13 de mayo

Organiza: Unione Italiana Società Veterinarie Información e inscripciones:http://web.aimgroupinternational.com/2012/unigastro

CURSO DE ESPECIALIZACI‡N SOBREPATOLOG‹A OVINA Y CAPRINAZaragoza, del 21 al 26 de mayo 2012

Organiza: Prof. Juan José Badiola Díez Departamento de Patología Animal. Facultad Veteri-naria. Universidad de Zaragoza y Fundación Casa deGanaderos.Duración: 60 horas lectivasLugar de celebración: Centro de Encefalopatías transmisibles y Enfermeda-des Emergentes. Facultad Veterinaria. Universidad deZaragoza. C/ Miguel Servet, 177. 50013 ZaragozaInscripción: 295 eurosPlazas: 30Plazo de inscripción:Hasta el 18 de mayoPrograma del curso:- En el curso, de tipo teórico-práctico, se abordaránlas principales enfermedades que afectan a lasovejas y cabras: Problemas digestivos y respiratoriosde los animales jóvenes, maedi, CAE, pasteurelosis,paratuberculosis,tuberculosis, lengua azul, brucelosis,mamitis,abortos, fiebre Q, scrapie, listeriosis, Enfer-medad de Schmallenberg y otros problemas nervio-sos, parasitosis, intoxicaciones, enfermedades nutri-cionales y otros temas de interés.- Se realizarán sesiones de demostración de casosprácticos de las enfermedades referidas.- Las intervenciones correrán a cargo de reconocidosespecialistas en cada uno de los temas del programaprocedentes de facultades y centros de investigaciónveterinaria, cooperativas, empresas y de la actividadclínica práctica.Información e inscripciones:Ÿfrica Arbizu. Email: [email protected]. Tel.: 876 55 41 62 y 976 76 25 34 Fax: 976 76 25 08

1≥ CONGRESO ACANVEPA DE URGENCIAS Y CUIDADOS INTENSIVOS ENPEQUEÑOS ANIMALESSantander, del 25 al 27 de mayo

Organiza: Colegio Oficial de Veterinarios de Cantabria y ACAN-VEPA Lugar de celebración: Paraninfo del Palacio de la Magdalena de SantanderInscripción:(Incluye cena de gala salvo a estudiantes)Entre 100 y 350 eurosInformación e inscripciones:Altamira Congresos Tel.: 942 24 01 56/902 100 180 Fax: 942 21 96 13E-mail:[email protected] www.colvetcantabria.com

CURSO DE MEDICINA FELINA Madrid, 26 y 27 de mayo

Organiza: Novotech Formación Veterinaria Lugar de celebración: Hotel Rafael Atocha CongresosInscripción:280 eurosInformación e inscripciones: Tel.: 91 326 38 66www.novotechfv.com

CURSO DE ESPECIALIZACI‡NVETERINARIA EN ESPECTŸCULOSTAURINO(NIVEL BŸSICO) Salamanca, 1, 2, 3 , 8 y 9 de junio de2012

Organiza: Consejo General de Colegios Veterinarios deEspañaColegio Oficial de Veterinarios de Salamanca

Inscripción:300 euros

SalamancaLugar de celebración: Pza. de la Constitución, 6. 37001 Salamanca

Información e inscripciones:Tel. 923 21 34 33Fax. 923 26 33 15

JUNIO




XXIV PREMIO LITERARIO DOCTOR ZUMELHasta el 2 de Junio de 2012

Organiza: David Shohet Elías Recepción de trabajos : Isabel AndrésC/ Goya, 47-4≥-C. 28001 Madrid.Dotación:4.500 euros (Primer premio)1500 euros (Segundo premio)Información e inscripciones:Tel.: 91 431 70 00www.premioliterariotaurinodrzumel.com

CURSO DE TRAUMATOLOG‹A Y REHABILITACI‡N ORTOPÉDICAMadrid, 9 y 10 de junio

Organiza:NOVOTECH FORMACION VETERINARIA Lugar de celebración: Hotel Rafael Atocha CongresosInscripción:280 eurosInformación e inscripciones:Tel: 91 326 38 66www.novotechfv.com

PROGRAMA DE FORMACI‡N DE POSGRADO DE PEQUEÑOS ANIMALESMadrid, 09 de junio de 2012 al 14 de juliode 2013

Organiza: Improve Ibérica Información e inscripciones:Tel.: 91 188 15 68E-mail: [email protected]

III CURSO TE‡RICO-PRŸCTICO DE TRABECULECTOM‹A Y ESCLERECTOM‹APROFUNDA. NO PERFORANTE (EPNP)Valladolid, el 11 al 14 de junio

Organiza:Instituto Universitario de Oftalmobiología Aplicada(IOBA), Universidad de Valladolid Lugar de celebración: Edificio IOBA y Facultad de Medicina, Universidad deValladolid, ValladolidInscripción: 300 eurosPlazas: 12Información e inscripciones:Tel.: 983 18 47 65Fax: 983 18 47 62E-mail: [email protected]

11 CONGRESO INTERNACIONAL DE LAASOCIACI‡N ESPAÑOLA DE REPRODUCCI‡N ANIMAL Córdoba, del 12 al 16 de junio

Organiza:Asociación Española de Reproducción Animal (AERA) Información e inscripciones:Tel.: 957 48 58 48 Fax: 957 48 58 49E-mail. [email protected] límite de envío de resúmenes de comunicación:31 de enero de 2012Fecha límite de inscripción con cuota reducida: 1 deabril de 2012Fecha límite de reserva de alojamiento: 28 de mayode 2012

PRINCIPIOS AO EN EL TRATAMIENTO DELAS FRACTURAS EN PEQUEÑOS ANIMALESMurcia, 14 al 17 de junio

Organiza: AOVET Lugar de celebración: SEDE Teoría del CursoSeminario de Cirugía Veterinaria.Hospital Clínico Veterinario de la Universidad deMurcia(2≤ Planta) Campus de Espinardo. 30100 MurciaSEDE Prácticas del CursoQuirófano de Prácticas de la Unidad de CirugíaVeterinaria. En la dirección indicada anteriormente, Inscripción:Miembros del GEVO, SETOV, y otras asociaciones deTraumatología y Ortopedia Veterinaria 700 euros antesdel 30 de abril y 800 euros a partir del 1 de mayo.No miembros de ninguna asociación 800 euros antesdel 30 de abril y 900 euros a partir del 1 de mayo.Información e inscripciones:Tel.: 00 34 952445586Fax.: 00 34 95264632E-mail: [email protected] E-mail: [email protected]

SEMANA DE LAS INVASIONES BIOL‡GICASPontevedra, del 10 al 14 de septiembre

Organiza:Grupo Especialista en Invasiones Biológicas Lugar de celebración: EEI 2012 4≥ Congreso Nacional Sobre Especies Exóti-cas Invasoras (10-11 de septiembre)NEOBIOTA 2012 7≤ Conferencia Europea sobre Inva-siones Biológicas (12-14 de septiembre)Información e inscripciones:http://eei2012-neobiota2012.blogspot.com

CURSO DE MEDICINA INTERNA Oviedo, 15 y 16 de septiembre

Organiza: Colegio de Veterinarios de Asturias Inscripción:220 euros 55 euros (Colegiados en Asturias)Información e inscripciones:Plaza de América, 10 -2≥. 33005 Oviedo (Asturias)Tel.: 985 21 29 07 Fax: 985 22 98 22www.colegioveterinarios.net

AYUDANTE TÉCNICO VETERINARIO Barcelona, octubre

Organiza: Centre d»Estudis Mister Guau Institut Lugar de celebración: C/ Consell de cent, 264 principal. BarcelonaInscripción:1500 horas (1000 Teóricas / 500 prácticas)Plazas:Limitadas.Información e inscripciones:Tel.: 93 32 30 44E-mail: [email protected]

V CONGRESO INTERNACIONAL DE AUTOCONTROL Y SEGURIDAD ALIMENTAR‹A, KAUSAL2012Barcelona, del 17 al 19 de Octubre

Organiza:Agencia Catalana de Seguretat Alimentària ACSA Lugar de celebración: Auditori AXAAvenida Diagonal, 547. 08029 BarcelonaInscripción:350 euros antes del 15 de septiembre 420 euros a partir del 15 de septiembre 300 euros (estudiantes) Información e inscripciones:Secretaría Técnica KAUSAL 2012SuportServeis | Calvet 30 - 08021 BarcelonaTel.: 93 201 75 71Fax: 93 201 97 89 [email protected] www.kausal.cat

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Fax: 91 571 29 37e-mail: [email protected]

OCTUBRE

SEPTIEMBRE


Se necesita veterinario/a paratrabajar en clínica de pequeñosanimales a jornada completa.No es imprescindible experien-cia pero se valorará. Imprescin-dible buena presencia, buentrato con el cliente y ser resolu-tivo. Se necesita para incorpora-ción en el mes de marzo y sinlímite de tiempo. Sueldo segúnexperiencia. Interesados remitirC.V. E-mail: [email protected]

Licenciada en 2008 por la Uni-versidad de León, con experien-cia de dos años en clínica decampo, interesada en ampliarformación en clínica de peque-ños, busca empleo o prácticasen el sector en cualquier partede España. Trabajadora, respon-sable y con experiencia en aten-ción al cliente. Carnet de condu-cir, vehículo propio, disponibili-dad inmediata y posibilidad demovilidad. Tel: 649 68 14 19E-mail:[email protected]

Licenciado en 2011 por la Uni-versidad de Extremadura, inte-resado en encontrar un puestode veterinario, o también inter-nado o residencia, preferente-mente, en el ámbito de lospequeños animales. Experien-cia en prácticas como alumnointerno en la Unidad de Patolo-gía Médica del Departamentode Medicina Animal de la UNExdurante 3 años (Laboratorio,Consulta y Hospitalización); asícomo en clínicas veterinariasprivadas durante tres meses.Disponibilidad inmediata conposibilidad de cambio de resi-dencia. Persona responsable,trabajadora, con afán de supera-ción. Tel.: 655 27 84 87E-mail: [email protected]

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Mi nombre es Cristina Palacio,me licencié en septiembre porla Universidad de Zaragoza yestuve hasta diciembre enVenezuela como veterinariacooperante. Tengo experienciacon exóticos y en clínica ya quea lo largo de la carrera he realiza-do prácticas en estos ámbitos.

Tengo muchas ganas de apren-der y seguir formándome encualquier campo de la veterina-ria. Espero mi oportunidad.Tel.:653 91 91 78 / 976 51 67 12E-mail: [email protected]

Veterinaria graduada en 1993,con amplia experiencia en aves,porcino, equinos, acuiculturaintensiva y pequeños animales,solicita empleo preferiblementeen la provincia de Almería. Dis-posición a residir fuera de estaprovincia dependiendo de lascondiciones que se me ofrez-can. Puedo trabajar como autó-noma o contratada. Tengocoche propio y soy muy respon-sable con mi trabajo. Tel.: 689 98 49 17

Graduada de Medicina Veterina-ria desde 1993 y con ampliaexperiencia en porcinos, vacu-nos, equinos, aves, y crianza depeces en estanques se formaintensiva; así como en peque-ños animales. Disposición a vivirfuera de mi lugar de residencia,si las condiciones de trabajoofrecidas son buenas. Cochepropio. Hablo además del caste-llano, inglés y ruso. Tel.: 689 98 49 17

Licenciada en Veterinaria por laUCO con un año y medio deexperiencia en clínica de peque-ños animales busca empleo entoda Andalucía, preferiblementeen clínica de pequeños anima-les, pero también para grandes,ya que también hice prácticascon ellos (en adsg, con porci-no...). Lo que busco sobre todoes seguir creciendo en la profe-sión. Soy dinámica, trabajadora,trabajo bien en equipo y tam-bién sola, muy responsable.Buenas referencias. Incorpora-ción inmediata. Tel.: 675 50 66 86. E-mail: [email protected]

Veterinaria con 4 años de expe-riencia en medicina interna ycuidados intensivos de peque-ños animales. Disponibilidadinmediata, coche propio y posi-bilidad de cambio de residencia.Amplio dominio de idiomaInglés. Capacidad de trabajo enequipo y sola. E-mail:[email protected]

Busca empleo licenciada enVeterinaria en el año 2010 yMáster en Medicina, Sanidad yMejora Animal en el año 2011por la Universidad de Córdoba.Experiencia basada en la realiza-

ción de prácticas en diversoscentros clínicos. Con ganas deseguir creciendo como profesio-nal. Disponibilidad total e inme-diata. Carnet de conducir y vehí-culo propio. Tel.: 696 33 28 02E-mail: [email protected]

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CASTELL‡NLuis Miguel Gargallo Gargallo Asensi, 12 -1≥12002 CASTELL‡NTel.: 964 22 59 83 - Fax: 964 72 48 77e-mail: [email protected]: www.cvcv.org/castellón.htmCEUTAArturo Murcia OrozcoApartado de Correos, n≥ 389. 51001 CEUTATel.: 956 51 42 36 - Fax: 956 51 37 10http://www.colvetceuta.come-mail: [email protected] CIUDAD REALJosé Ramón Caballero de la CallePlaza de la Provincia, 2 - 2≥13001 CIUDAD REALTel.: 926 21 10 14 - Fax: 926 21 63 34e-mail: [email protected] Web: www.icovciudadreal.es C‡RDOBAAntonio Amorrich HellínAvda del Brillante, 6914012 C‡RDOBATel.: 957 76 78 55 - Fax: 957 34 01 43e-mail: [email protected]: www.colvet.es/cordobaCUENCAVicente García GarcíaPza. Hispanidad, 3 16001 CUENCA Tel.: 969 21 17 37 - Fax: 969 21 25 08e-mail: [email protected]: www.colvet.es/CuencaGUIP„ZCOAJosé Manuel Etxaniz MakazagaZabaleta, 4020002 Donostia-San Sebastian (GIPUZKOA) Tel.: 943 32 18 52 - Fax: 943 29 76 91 e-mail: [email protected]: www.colvet.es/GuipuzcoaGIRONABernat Serdá BertránCorazón de María, 1017002 GIRONATel.: 972 20 00 62 - Fax: 972 20 05 30e-mail: [email protected]: www.colvet.es/GeronaGRANADAFrancisco Muñoz ColladoRector Martín Ocete, 10 18014 GRANADATel.: 958 27 84 74 - Fax: 958 29 02 86e-mail: [email protected]: www.colvetgr.orgGUADALAJARAEnrique Reus García-BedoyaCardenal Glez. de Mendoza, 23 19004 GUADALAJARATel.: 949 21 17 94 - Fax: 949 21 17 94e-mail: [email protected]: www.colvetguadalajara.esHUELVAFidel Astudillo NavarroArcipestre Manuel Glez. García, 1121003 HUELVATel.: 959 24 11 94 - Fax: 959 28 34 47e-mail: [email protected]: www.colvethuelva.es HUESCAFernando Carrera MartínAvda. Pirineos, 10 - 22004 HUESCATel.: 974 24 20 22 - Fax: 974 22 40 57e-mail: [email protected]: www.colvet.es/HuescaILLES BALEARSRamón García JanerCecilio Metelo, 14, 2 - D07003 Palma de Mallorca Tel.: 971 71 30 49 - Fax: 971 71 27 26e-mail: [email protected]: www.covib.orgJAÉNAntonio Gallego PoloCruz Roja, 623007 JAENTel.: 953 25 51 18 Fax: 953 25 51 18e-mail: [email protected]: www.colvetjaen.com

LE‡NJose Luis Teresa HerediaFotógrafo Pepe Gracia, bajo s/n24005 LE‡NTel.: 987 25 23 22 - Fax: 987 20 23 99e-mail: [email protected]: www.colvet.es/LeonLLEIDACarmen López Burillo Canónigo Brugular, 725003 LLEIDATel.: 973 27 95 18 - Fax: 973 27 82 16 e-mail: [email protected]: www.colvet.es/LeridaLUGOAna María López PomboRamón y Cajal, 227001 LUGOTel.: 982 24 11 93 - Fax: 982 24 26 15e-mail: [email protected]: www.colvlugo.comMADRIDFelipe Vilas HerranzMaestro Ripoll, 828006 MADRIDTel.: 91 411 20 33 - Fax: 91 561 05 65e-mail: [email protected]: www.colvema.orgMŸLAGAAntonio José Villalba GómezPasaje Esperanto, 1 29007 MŸLAGATel.: 952 39 17 90 - Fax: 952 39 17 99e-mail: [email protected]: www.colegioveterinariosmalaga.esMELILLAFrancisco Javier Olmo GómezMarqués de Montemar, 29A - 1≥ A52006 MELILLATel.: 651 82 11 07 - Fax: 952 67 05 13Web: /www.colvet.es/MelillaMURCIAFulgencio Fernández BuendíaAvda. Constitución, 1330008 MURCIATel.: 968 23 64 58 - Fax: 968 24 46 65e-mail: [email protected]: www.colvet.es/MurciaNAVARRAAngel Garde LecumberriAv. Baja Navarra, 47 31002 PAMPLONATel.: 948 22 00 72 - Fax: 948 22 84 39e-mail: [email protected]: www.covetna.orgOURENSEJuan José Gómez FernándezRamón Cabanilla, 2 32004 OURENSETel.: 988 22 22 02 - Fax: 988 24 23 24e-mail: [email protected]: www.colvet.es/OrensePALENCIACarlos LeraC/ Don Sancho, 3 entreplanta34001 PALENCIATel.: 979 74 33 37 - Fax: 979 17 02 54E-mail: [email protected] www.colvet.es/palencia PALMAS, LASManuel Morales DoresteLuis Doreste Silva, 30-bis35004 - LAS PALMASTel.: 928 29 69 59 - Fax: 928 29 69 58e-mail: [email protected]: www.vetcan.org PONTEVEDRALuís Núñez DesiréEchegaray, 10 - 2≥ izda. 36002 PONTEVEDRATel.: 986 85 23 23 Fax: 986 86 51 31e-mail: [email protected]: www.colvet.es/PontevedraRIOJA, LAJulián Somalo del CastilloAvda. Portugal, 726001 LOGROÑO (LA RIOJA)Tel.: 941 22 90 18 - Fax: 941 28 92 22e-mail: [email protected]: http://www.covetrioja.org/

SALAMANCAJavier Román Baz CarmonaPlaza de la Constitución, N≥ 6 37001 - SALAMANCATel.: 923 21 34 33 - Fax: 923 26 33 15 e-mail: [email protected]: www.colvetsalamanca.comSEGOVIAJosé Miguel Gil SanzPlz. de la Tierra, 4, 2≥40001 SEGOVIATel.: 921 46 38 55 - Fax: 921 46 38 56e-mail: [email protected]: www.colvetsegovia.es SEVILLAIgnacio Oroquieta MenéndezC/ Tajo, n≥141012 SEVILLATel. 954 41 03 58 - Fax. 954 41 03 56e-mail: [email protected]: www.colegiodeveterinarios.esSORIARafael Laguens GarcíaAvda. Navarra, 642003 SORIATel.: 975 23 22 00 - Fax: 975 23 13 55e-mail: [email protected]: www.colvet.es/SoriaTARRAGONAMisericordia Escoda MestreSan Antonio M≤ Claret, 1043002 TARRAGONATel.: 977 21 11 89 - Fax: 977 21 37 21e-mail: [email protected]: www.covt.catTENERIFEJorge de Miguel GarcíaC/ Comandante Sánchez Pinto, 738006 SANTA CRUZ DE TENERIFETel. 902 30 100 1 - Fax. 922 28 93 00e-mail: [email protected]: www.vetcan.orgTERUELHector Palatsi MartínezPza. San Sebastián, 6-8 44001 TERUELTel.: 978 60 13 06 - Fax: 978 61 16 48e-mail: [email protected]: www.covteruel.orgTOLEDOLuis Alberto García AliaQuintanar, 845004 TOLEDOTel.: 925 22 39 52 - Fax: 925 22 10 29e-mail: [email protected]: www.colveto.orgVALENCIAJose Rosendo Sanz BouAvda. del Cid, 6246018 VALENCIATel.: 96 399 03 30 - Fax: 96 350 00 07e-mail: [email protected]: www.icovv.comVALLADOLIDLuis Alberto Calvo SáezPío de Río Hortega, 11 47014 VALLADOLIDTel.: 983 33 46 38 - Fax: 983 34 44 99 e-mail: [email protected]: www.colvetvalladolid.comVIZCAYAEnrique Jorge LópezIbañez de Bilbao, 848001 BILBAO (BIZKAIA)Tel.: 944 23 59 48 - Fax: 944 24 29 79e-mail: [email protected]: www.colvet.es/VizcayaZAMORAVictorio Lobo CarneroAvda. Príncipe de Asturias, 9 49012 ZAMORATel.: 980 52 22 42 - Fax: 980 52 22 42e-mail: [email protected]: www.colvet.es/ZamoraZARAGOZAJosé Rómulo Silva TorresParque Roma, I-7 bajo50010 ZARAGOZATel.: 976 31 85 33 - Fax: 976 31 84 38 e-mail: [email protected]: www.veterinarioszaragoza.org

DIRECTORIO COLEGIOS OFICIALES



A.A.V.E.E.Asociación Andaluza de Veterinarios Espe-cialistas en Équidos.Pasaje Esperanto, 1. 29007 MálagaTel.: 605 12 71 37/ 695 67 96 61e-mail: [email protected]

ACANVEPAAsociación de Clínicas de Pequeños Ani-males de CantabriaC/ Castilla, 39 Entresuelo. 39009 - Santan-der. Cantabria. Tel.: 942 22 99 04

ACNVAlcalá 155, 2 ≥- F - 28009 MadridTeléfono / Fax [email protected] - www.acnv.es

ACVEACHAsociación de Veterinarios de Animales de HuescaObispo Pintado, 6, bj - 22005 HuescaTel.: 974 24 30 83 / Fax: 974 21 82 93

ACVPZAsociación Centros Veterinarios de la pro-vincia de ZaragozaParque de Roma, Blq I-7, bajos50010 Zaragoza. Tel.: 976 31 85 33

ACVEACAsociación Clínicas Veterinarias Especiali-zadas en Animales de CompañíaParque de Roma, Blq I-7, bajos50010 Zaragoza. Tel.: 976 31 85 33

ACYLVACAsociación de Castilla y León de Veterinarios de Animales de Compañía.Pío del Río Ortega, 11- 1≥C47014 VALLADOLID. Tel.: 983 33 46 38 - [email protected]

ACyLVET Asociación de Castilla y León de Veterinarios Taurinos C/ Juan de Grijalba, 2 40200 CUÉLLAR (Segovia) Tel.: 610 77 59 09/ 616 34 83 05 E-mail: [email protected]

ADIPREMFederación Española de Aditivos y Medi-camentos para la Salud y la Nutrición Ani-mal. C/ del Pi, 11, 1≥, 5≤. 0800s Barcelona. T. +34 932 701 286 / F. +34 932 701 [email protected] - www.adiprem.org

ADSLEONAsociación de Veterinarios de ADS deLeón. Alcalde Francisco Crespo, 2, 4≥ C24005 León. Tel.: 659 97 60 80 - [email protected]

ASOCIACI‡N ESPAÑOLA DE VETERINARIOS MUNICIPALESRonda de la Luna, 8. 28760 Tres Cantos (Madrid)[email protected]

ASOCIACI‡N ESPAÑOLA DE CIENCIA AV‹COLASección Española de la WPSACtra. Castellvell, s/n. 43206 Reus (Tarragona)Tel.: 977 33 12 84 / Fax: 977 33 12 [email protected]

AEHVAsociación Española de Historia de laVeterinariaMaestro Ripoll, 8. 28006 MadridTel.: 943 32 18 52 E-mail: [email protected]

AEPVETAsociación Española de Peritos VeterinariosParque de Roma, Blq I-7, 1≥ of. 650010 Zaragoza. Tel.: 650 44 42 86

AERAAsociación Española de Reproducción Ani-mal. C/ Maestro Ripoll, 8. 28006 Madrid.E-mail: [email protected]://www.aera.org.es/

AEVAAsociación Española de Veterinarios Acu-puntoresAdvocat Cirera, 17. 08201 Sabadell (Barcelona). Tel.: 93 726 94 [email protected]

AEVEEAsociación Española de Veterinarios Espe-cialistas en ÉquidosC/ Maestro Ripoll, 8. 28006 MadridTel.: 91 411 20 33 - ext.117Fax: 91 561 05 65 e-mail: [email protected]: www.aevee.es

AEVEDIAsociación Española de Veterinarios Especialistas en Diagnóstico por ImagenColegio Oficial veterinario de Málaga.Pasaje Esperanto, 1, 1≥ E. 29007 Má[email protected]/asociaciones/aeve-di/index.cfm

AEVMI Asociación Española de Veterinaria enMínima Invasión Ctra N-521, Km 41.8 - 10071, Cáceres (Centro de Cirugía de Mínima InvasiónJesús Usón) Tlf.: 92 718 10 32 - Fax: 92 718 10 32 www.aevmi.com / [email protected]

ALECVACAsociación Leonesa de Clinicas Veterina-rias de Animales de Compañíac/ Fotógrafo Pepe Gracia, bajo s/n24005- LE‡N. Telf. 987252322email: [email protected]

AGAVEPORAsociación Gallega de Veterinarios de PorcinoGaiteira, 49, 3≥ dcha. 15009 A Coruña

ALVELEAsociación Leonesa de Veterinarios Clíni-cos y de EmpresaAlcalde Francisco Crespo, 2, 4≥ C24005 León. Tel.: 659 97 60 [email protected]

AMURVACAsociación Murciana de Veterinarios deAnimales de CompañíaAvda. Constitución, 13, 1≥. 30008 Murcia. Tel.: 968 24 82 [email protected] ; www.amurvac.com

AMVACAsociación Madrileña de Veterinarios deAnimales de CompañíaMaestro Ripoll, 8, 1≥. 28006 MadridTel.: 91 563 95 79 / Fax: 91 745 02 [email protected] www.amvac.es

ANAPORCAsociación Nacional de Porcinocultura CientíficaMaestro Ripoll, 8, 1≥ - 28006 MadridTel.: 91 411 20 33 / Fax: 91 561 05 65

ANEMBEAsociación Nacional de Especialistas enMedicina Bovina de EspañaAvda. Fundación Príncipe de Asturias, 7,5≥ D - 33004 OviedoTel.: 985 20 83 16 / Fax: 985 96 45 [email protected]

ASESCUAsociación Española de Cunicultura RamaEspañola de la WRSACastañer, 12. 08350 Canet de Mar (Barce-lona)Tel.: 93 794 20 32 / Fax: 93 794 20 [email protected] - www.asescu.com

ASOCIACI‡N ESPAÑOLA DE HIDATIDOLOG‹A Río Cea, 8 - chalet 5. 05004 Ÿvila

ASOCIACI‡N EXTREMEÑA DE HISTORIA DE LA VETERINARIAAvda. Santa Marina, 9. 06005 BadajozTel.: 924 23 07 39 / Fax: 924 23 07 39

ASVECOAsocación de Veterinarios Colaboradores de Galicia C/ Armanyá N≥17, 1≥D. 27001- Lugo - Galicia. [email protected]:982-284-798

AVAPAAsociación de Veterinarios Asturianos dePequeños AnimalesPza. de América, 10, 2≥ - 33005 OviedoTel.: 985 23 27 84 ; [email protected]

AVATAsociación de Veterinarios Abolicionistas de la TauromaquiaBarrio de abajo n≥ 43 - Santa Gadea deAlfoz 09571 BurgosTel.: 942 773 294E-mail: [email protected]

AVAVEPAAsociación Vallisoletana de Veterinarios de Pequeños AnimalesPío de Río Ortega, 11, 1≥ C47014 ValladolidTel.: 983 33 46 38 / Fax: 983 34 44 [email protected]

ASOCIACI‡N DE VETERINARIOSESPECIALISTAS EN BROMATOLOG‹A, SANIDAD Y TECNOLOG‹A DE LOS ALIMENTOSParque de Roma, Blq I-7, bajo50010 Zaragoza. Tel.: 976 31 85 33

AVEBUAsociación de Veterinarios EspañolesEspecialistas en BuiatríaFacultad de Veterinaria. CampusUniversitario s/n - 27002 LugoTel.: 982 25 23 61 ext. 22618Fax: 982 28 59 40

AVECAEAsociación de Veterinarios Especialistas en Cirugía y Anestesia EquinaFacultad Veterinaria de Cáceres. Ctra. Trujillo, s/n. 10071 CáceresTel.: 927 25 74 32 / Fax: 927 25 71 10

AVEDILAAsociación de Veterinarios Especialistasen Disagnótico LaboratorialCRESA. Campus de la UniversidadAutónoma de Barcelona08193 Bellaterra (Barcelona)Tel.: 93 581 32 84 Fax: 93 581 31 [email protected]

AVEECAssociació de Veterinaris Especialistas enIquids de CatalunyaAvda. República Argentina, 2508023 BarcelonaTel.: 93 211 24 66 - Fax: 93 212 12 08

AVEGAPEAsociación de Veterinarios Especialistasde Galicia en Pequeñas EspeciesAragón, 56, bajo. 36206 Vigo (Pontevedra); Tel.: 986 26 15 [email protected]

AVEPAAsociación de Veterinarios EspañolesEspecialistas en Pequeños AnimalesPza. San Gervasio, 46-4808022 BarcelonaTel.: 93 253 15 22 / Fax: 93 418 39 [email protected] www.avepa.org

AVESAAsociación de Veterinarios Especialis-tas en Seguridad AlimentariaMaestro Ripoll, 8. 28006 MadridTel.: 91 411 20 33 Fax: 91 561 05 65

AVETAsociación de Veterinarios deEspectáculos TaurinosMaestro Ripoll, 8. 28006 MadridTel.: 91 411 20 33 Fax: 91 561 05 [email protected]

AVEXPAAsociación de Veterinarios ExtremeñosEspecialistas en Pequeños Animales.Avda. Virgen de la Montaña, 2810004 CáceresTel.: 927224425 - Fax: 927213299E-mail: [email protected]

AVHICAssociació de Veterinaris Higienistesde Catalunya. Avda. República Argentina,21-25. 08023 BarcelonaTel.: 93 211 24 66 - Fax: 93 212 12 [email protected]

AVPAAsociación de Veterinarios de Porcino de AragónParque de Roma, Blq I-7, bajos50010 ZaragozaTel.: 976 31 85 33 - Fax: 976 31 85 [email protected]

AVPCAssociació de Veterinaris de Porcí de Catalunya. Castañer, 12. 08360 Canet de Mar (Barcelona)Tel: 93 794 17 76 - Fax: 93 795 60 66E-mail: [email protected]://www.avpcat.org

AVVCAsociación Valenciana de Veterinarios de CaballosAsensi, 12. Castellon 12002Tel: 964 22 59 83 - Fax: 964 72 48 77E-mail: [email protected]

AVYSAAsociación de Veterinaria y Saludde AndalucíaMaestro Rodrigo, 2, L 8 y 911520 Rota (Cádiz)Tel.: 645 99 82 00 . [email protected]

CAAEComité Andaluz de Agricultura EcológicaAvda. Emilio Lemos, 2 - Edificio Torreeste, módulo 603. 41020 SevillaTel.: 955 024 150 - Fax: 955 024 158www.caae.es

FAVACFederación Andaluza de Asociaciones deVeterinarios de Animales de CompañíaInfante don Carlos, 13, bajo. 41004 SevillaTel.: 954 40 36 44

HISVEGAHistoria Veterinaria GallegaReal 10 2≥ VIGO. 36.202 [email protected]

INIADepartamento Reproducción Animal yConservación de Recursos ZoogenéticosAvda. Puerta de Hierro km 5,928040 MadridE-mail: [email protected]

IRTAPg. De Gràcia 44 3r. 08007 BarcelonaTf: 902 789 449 - Fax: 934674042E-mail: [email protected]://www.irta.es

REAL ACADEMIA SEVILLANA DECIENCIAS VETERINARIASApdo. correos 3161. 41080 SevillaTel.: 954 64 30 94

SECALSociedad Española para las Ciencias delAnimal de LaboratorioFacultad de Medicina de la UAM(Gabinete veterinario)Arzobispo Morcillo, 428029 MadridTel.: 91 497 54 76 / Fax: 91 497 53 [email protected] ww.secal.es

SECBA Sociedad Española de Etologia Clínica yBienestar AnimalInfanta Maria Teresa, 19. 28016 Madrid Tel.: 91 394 37 60/Fax: 91 394 37 68 E-mail: [email protected]

SEHV(Sociedad Española de Homeopatía Veteri-naria)C/ Rufo García Rendueles n≥6, bajo33203 GijónTel: 985335798coral@homeopatiaveterinaria.eswww.homeopatiaveterinaria.es

SEPESociedad Española para la Protección delos ÉquidosApdo. 60 - 29130 Alhaurín de la Torre(Málaga)Tel.: 952 41 43 74 / Fax: 952 41 43 74

SEPEVETSociedad Española de peritación VeterinariaFacultad Veterinaria de la UCMAvda. Puerte de Hierro s/n. 28040 MadridTel.: 635 12 56 13 - www.sepevet.com

SERGASociedad Española para los Recursos Genéticos Animales. Campus Rabanales. Edf. "Gregor Mendel" 14071 CórdobaTel.: 957 21 87 06 / Fax: 957 21 87 [email protected]/organiza/departamentos/genetica.serga

SESALSociedad Española de Seguridad Alimen-taria. Calvet, 30. 08021 Barcelonawww.sesal.org - [email protected]

SEOCSociedad Española de Ovitecniay CaprinotecniaMiguel Servet, 177. 50013 ZaragozaTel.: 976 76 10 [email protected] - www.seoc.es

SEOVESociedad Española de Odontología y Ciru-gía Maxilofacial Veterinaria yExperimentalAvda. Puerta de Hierro, s/n. 28040 MadridTel.: 91 394 37 32 / Fax: 91 394 37 [email protected]@vet.ucm.es

SETOVSOCIEDAD ESPAÑOLA DE TRAUMA-TOLOG‹A Y ORTOPEDIA VETERINARIAHospital Veterinari de CatalunyaCtra. BV-1031, Km. 17. 08711 BarcelonaTel.: [email protected] - www.setov.org

SIVEXSindicato Independiente veterinariode ExtremaduraAvda. Juan Carlos I, 2, local 406005 BadajozTel./Fax: 924 24 83 21Avda. Virgen de Guadalupe, 20, sótano 1≥, dcho: 3 - 10001 CáceresTel./Fax: 927 21 12 44Apdo. 534. 10600 Plasencia (Cáceres)

SOCIVESCSociedad Científica de Veterinaria deSalud Pública y ComunitariaColegio Oficial de VeterinariosAvda. Virgen de la Montaña , 2810400 Cáceres. Fax 927213299www.socivesc.es

SVCSindicat de Veterinaris de CatalunyaAvda. República Argentina, 21-2508006 Barcelona. Tel.: 666 77 66 04

SYMPOSIUM DEL TORO DE LIDIAPabellón Banesto. Recinto Ferial. Apdo.297 - 06300 Zafra (Badajoz)Tel.: 924 55 07 81 / Fax: 924 55 36 [email protected]

TRIALVETAsesoría e Investigación Veterinaria SL. C/Encina, 22. 28721 Cabanillas de la Sierra(Madrid). Tel/Fax: 91 843 91 56 E-mail: [email protected]

UVET-ANDALUC‹AUnión de Profesionales Veterinarios de Plazas de Toros de AndalucíaPeriodista Luis Seco de Lucena, 518014 Granada

VAPAVVeterinarios Asociados de PequeñosAnimales de VizcayaCalixto Leguina, 3 - 48007 BilbaoTel.: 94 445 05 [email protected]

VETERINDUSTRIAAsociación Empresarial Española de laIndustria de Sanidad y Nutrición Animal.San Agustín, 15, 1≥ derecha28014 MadridTel.: 91 369 21 34 / Fax: 91 369 39 [email protected]

VETASEVeterinarios Taurinos Asociados de Espa-ña. Eloy Gonzalo, 11 1≥ Dcha28010 MADRID Tel.: 616 34 83 [email protected] - www.vetase.es

V.P.S.Veterinarios para la SaludPasaje Esperanto, 1-E - 29007 MálagaTel.: 952 39 17 90 - Fax: 952 39 17 99

VSFVeterinarios Sin FronterasFloridablanca, 66-72, local 508015 BarcelonaTel.: 93 423 70 31 - Fax: 93 423 18 95comunicació[email protected]

W.R.S.A.-ASESCUAsociación Científica Mundial deCunicultura. Delegación EspañolaCastañer, 1208360 Canet de Mar (Barcelona)Tel.: 93 794 17 76 - Fax: 93 795 60 [email protected]

DIRECTORIO ASOCIACIONES FACULTADES DEVETERINARIA

51

UNIVERSITAT AUTONOMA DE BARCELONAEdifici V. Campus de la UAB08193 BarcelonaTel.: 93 581 12 98Fax: 93 581 20 06 E-mail: [email protected]: http://quiro.uab.es/

UNIVERSIDAD COMPLUTENSE DE MADRIDAvda. Puerta de Hierro, s/n 28040 MadridTel: 91 394 38 96 E-mail: [email protected] Web: www.ucm.es/info/webvet/

UNIVERSIDAD DE C‡RDOBAEdificio de gobiernoCampus Universitario de Rabanales14071 CórdobaTel.: 957 218 661Fax: 957 218 666E-mail: [email protected]: www.uco.es

UNIVERSIDAD DE EXTREMADURAAvda. de la Universidad, s/nCampus Universitario10071 Cáceres Tel.: 927 25 71 06Fax: 927 25 7110E - mail: [email protected] Web: http://veterinaria.unex.es

UNIVERSIDAD DE LAS PALMAS DE GRAN CANARIACampus Universitario de Arucas35416 Arucas, Las Palmas, CanariasTel.: 928 45 43 33Fax: 928 45 11 30E - mail: [email protected]: www.fv.ulpgc.es

FACULTAD VETERINARIA LE‡NCampus Vegazana, s/n28071 (León)

Tel: 987 29 11 78 / 987 29 11 97E - mail: [email protected] Web: www.veterinaria.unileon.es

UNIVERSIDAD DE MURCIACampus Espinardo30100 MurciaTeléfono: 968 36 39 05 / 968 36 48 00E - mail: [email protected] Web: www.um.es/veterina/

UNIVERSIDAD DE SANTIAGO DE COMPOSTELA/LUGOCampus universitario27002 LugoTel.: 982 28 58 58Fax: 982 25 21 95E - Mail: [email protected]: http://facuvet.lugo.usc.es

UNIVERSIDAD DE ZARAGOZAMiguel Servet, 17750013 ZaragozaTel.: 976 76 16 11Fax: 976 76 16 12 E - Mail: [email protected] Web: http://wzar.unizar.es

FACULTAD DE VETERINARIA DE VALEN-CIAEdificio Seminario, s/n46113 Moncada (Valencia)Tel.: 96 136 90 00Fax: 96 139 52 72E - mail: [email protected]: www.uch.ceu.es

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUDLICENCIATURA DE VETERINARIAUNIVERSIDAD ALFONSO X EL SABIOCampus Villanueva de la Cañada (Madrid)Teléfono: 91 810 92 00E - mail: [email protected]: www.uax.es

Si quiere incluir una dirección en esta sección, o corregir una de las publicadas, puede hacerlo en:

Teléfono.: 91 579 44 06e-mail: [email protected]


La entrevista mantenida reciente-mente con el Ministro de Agricul-tura, Alimentación y MedioAmbiente, Sr. Arias Cañete, haservido para trasladarle nuestrainquietud por algunas cuestionesque en este momento son motivode preocupación de colectivosimportantes de nuestra profesión.Desafortunadamente es ya unarealidad incuestionable que la cri-sis económica está afectandocada vez con mayor intensidad anuestra profesión y en particular alos veterinarios que desempeñantareas relacionadas con la realiza-ción de las campañas de sanea-miento y otras funciones llevadasa cabo por encargo directo o indi-recto de la administración. Esapreocupación se ha transmitidopor diversas vías y fue un motivode debate en la Junta Interterrito-rial celebrada el pasado mes deEnero en Santander.El motivo de preocupación no sedebe sólo al impacto negativosobre la percepción de los legíti-mos honorarios que nuestros cole-gas deben recibir por el desempe-ño de su trabajo, sino también porlas implicaciones derivadas de unareducción de la actividades que sehan llevado a cabo hasta ahora y eleventual retroceso que ello pudie-ra suponer en los avances logra-dos en los últimos años en nues-tro país en el ámbito de la sanidadanimal, el bienestar animal y laseguridad alimentaria.

Asimismo, y en relación con loanterior, en la entrevista se insis-tió en nuestra antigua reivindica-ción de la necesaria puesta envigor de la figura del veterinariode explotación, contemplada en laLey de Sanidad Animal, propuestaen su día por el Consejo General,y no desarrollada aún por lasadministraciones correspondien-tes. Desde nuestra organizaciónse considera que es una figuraimprescindible para llevar a caboun control efectivo sobre las explo-taciones ganaderas de nuestropaís, ayudar al sector ganadero amejorar en sus producciones y lamejor forma de garantizar el cum-plimiento de la normativa ganaderay en definitiva de la seguridad delos alimentos de origen animal. Otras cuestiones relacionadas conlas normativas de protección delos animales de compañía, la cola-boración en materia de formacióny sobre la fauna silvestre fuerontambién tratadas en la entrevista.El buen ambiente que presidió lareunión, el interés manifestado porel ministro por los temas expues-tos y el deseo mutuo de colabora-ción claramente expresado, permi-te augurar, y en ello confiamos,que las nuevas autoridades delMinisterio de Agricultura van aestudiar seriamente nuestras pro-puestas y buena prueba de ello esel compromiso adquirido porambas partes de hacer una refle-xión conjunta al respecto.

Juan José Badiola

Presidente del Consejo General de Colegios Veterinarios de España.

EDITORIAL


| INFORMACI‡N VETERINARIA | 02 marzo 2012

Prestigio y crédito


‹NDICE

DIRECTOR DE LA REVISTA: Juan José Badiola Díez. CONSEJO EDITORIAL: Ignacio Oroquieta Menéndez, Rufino Rivero Hernández, Antonio Gallego, Rafael Laguens García, Ramón GarcíaJaner, Héctor Palatsi Martínez, Enrique Reus García-Bedoya, Juan Antonio Vicente, Felipe Vilas Herranz. REDACCI‡N: Isabel Salvador, Rocío Domínguez. PUBLICIDAD: Daniel Gómez, JuanPablo López; Tel.: 91 579 44 05, Tel.: 650 31 45 02. DISEÑO Y MAQUETACI‡N: Sprint Final, S.A. - Pensamiento, 2 - 28020 Madrid - Tel.: 91 579 44 05. www.sprintfinal.com. IMPRIME:Dédalo Altamira. EDITA: Consejo General de Colegios Veterinarios de España | Villanueva n≥ 11 - 28001 Madrid, Teléfono: 91 435 35 35, Fax 91 578 34 68, www.colvet.es. Dep. Legal: M.4.364-1986 | ISSN: 1130-5436. Tirada: 27.500 ejemplares. Distribución gratuita.

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Colaboraciones21 Estudio de 7 casos de fracturas

abiertas de los huesos metatarsianos rudimentarios Por Antonio Andrades Merchán

Historia

Por el doctor Carmel Ferragud Domingo

Mundo Universitario30 Actualidad del Mundo Universitario

Veterinario

18 Cantabria. Un centenar de estudiantes asiste en Cabárceno auna jornada sobre mamíferos y reptiles

18 Madrid. Los colegiados en desempleo, exentos de abonar lacuota

19 Las Palmas. Veinte profesionalesrealizan un curso de radiología deanimales de compañía

20 Huesca. Charlas sobre la importancia del agua en la producción porcina

20 Tenerife. El Colegio promueve ladonación de sangre entre sus asociados y público en general

Actualidad profesional32 Noticias, actos celebrados,...

Perfiles veterinarios37 Diego Sánchez Duque

Asesoría jurídica40 Novedades editoriales

Novedades editoriales42 „ltimas publicaciones profesionales

Cuaderno de viaje

Agenda46 Cursos, congresos, eventos...

Tablón de anuncios49 Consulta los anuncios de tus

compañeros. Envía el tuyo

Directorio50 Colegios Profesionales, Asociaciones

y Facultades de Veterinaria

3

Actividad del Consejo04 Veterinario de explotación, ADS,

formación y gestión sanitaria delos Parques Nacionales, en laagenda de OCV y Agricultura

06 La OCV valora la colaboraciónde asociaciones profesionales yestamento universitario en elproceso de especializaciones

08 Echa a andar la Comisión Nacional de Especialidades

10 La Conferencia de Decanos respalda el proyecto de especialidades

10 La Asociación de VeterinariosJubilados convoca su primerpremio nacional

12 La Veterinaria castellano leonesarepasa con el consejero de Sanidad la actualidad profesional

13 Sanidad y Consejo General colaborarán en el desarrollo dela Ley de Salud Pública de Casti-lla y León

14 Presentada la edición facsímildel Ÿtlas de anatomía de la especie bovina

16 Apuntes de Europa. Propuestade EFSA sobre la inspección decarne de porcino

16 Encuesta europea sobre pautasde prescripción de antimicrobianos

Actividad de los Colegios17 Asturias. Curso sobre reproducción

en pequeños animales17 Cádiz. Conferencias sobre

radiología veterinaria

26 El arte de la albeitería y

sus practicantes en la

Corona de Aragón

durante la Baja Edad

Media (SS. XIII-XV)

43 Tozeur, la puerta del Sáhara




Actividad del Consejo

Miguel Arias Cañete recibe a la profesión veterinariaVeterinario de explotación, ADS, formación y gestión sanitaria de los parques nacionales, en la agenda del Consejo General y el Ministerio de Agricultura

El ministro de Agricultura, Miguel AriasCañete, recibió el pasado 7 de marzo ala Organización Colegial Veterinaria,encabezada por su presidente, JuanJosé Badiola. Fue un primer encuentrocordial, de una hora de duración, en quese trató de forma particular la conve-niencia de reflexionar sobre la figura delveterinario de explotación y del veterina-rio libre que presta eventualmente susservicios a la Administración pública; lanecesidad de mantener la colaboraciónde ambas instituciones en el diseño yrealización de los programas de forma-ción continuada; la conveniencia dearmonizar la legislación de las comuni-dades autónomas en el terreno de losanimales de compañía; y la posibilidadde firmar un convenio para la gestión de

la sanidad de la fauna silvestre de losParques Nacionales.En la reunión, que se desarrolló en lamadrileña sede del Ministerio de Agri-cultura, Alimentación y Medio Ambien-te, participaron la Secretaria Generaldel Ministerio, Isabel García Tejerina, elDirector General de Sanidad de la Pro-ducción Agraria, Valentín Almansa, y elDirector General de Producciones yMercados Agrarios, Carlos Cabanas.Por parte de la Organización ColegialVeterinaria también asistieron su vice-presidente, Ignacio Oroquieta, el secre-tario general, Rufino Rivero, y los voca-les de la Junta Permanente: FelipeVilas, Rafael Laguens, Enrique Reus,Ramón García, Héctor Palatsi y JuanAntonio Vicente.

El ministro de Agricultura, Arias Cañeteabrió la reunión con unas palabras debienvenida y un reconocimiento explíci-to a la labor que realiza una profesióncentenaria volcada en la mejora y des-arrollo de la ganadería española y enparticular en el cuidado de su salud. Juan José Badiola, en nombre de la OCV,abundó en esa realidad sanitaria desta-cando cómo el veterinario está presenteen toda la cadena alimentaria, lo cual con-vierte su trabajo en el instrumento máseficaz que existe de prevención de enfer-medades de animales y personas. A con-tinuación, destacó la mejora de la sanidadanimal que se ha experimentado en elpaís a lo largo de las últimas décadas y lainquietud que existe en la profesión por-que los ajustes presupuestarios puedan

El primer encuentro entre el Ministerio de Agricultura y la Junta Ejecutiva Permanente del Consejo General se desarrolló en un ambiente positivo, de gran cordialidad y deseo mutuo decolaboración. En él se abordó la figura del veterinario de explotación, la situación de las ADS,la formación continuada y la posible firma de un convenio de gestión sanitaria de la fauna silvestre. La organización veterinaria apuntó también la oportunidad de armonizar la legislaciónen materia de animales de compañía.

El ministro Arias Cañete da la bienvenida a la Junta Permanente de la OCV.
