Os copio esto a ver que os parece, lo he sacado de un foro, creo que es muy interesante para en caso de duda echar un vistazo.

Condimentos permitidos

.....aptos para todas las fases......

Ajo perejil Jengibre Albahaca Menta Sésamo(con moderación) Pimientas orégano Ketchup light Aromas sin azúcar Azafrán Guindilla paprica pimentón(dulce y picante) Aceite de parafina(con moderación) Cacao sin azúcar Nuez moscada Pepinillos Mostaza Sal Clavos Romero Canela Pimentón Sésamo Mayonesa Dukan Cebolla Vinagre de sidra Comino Estragón Salsa de soja Vainilla estracto limón estracto anís Gelatina en polvo Salvado de avena Salvado de trigo

Bebidas

Bebidas Cola y Tónica CocaCola ZeroCocaCola LightCocaCola Light al limón CocaCola Light Sin Cafeina Pepsi Max Pepsi Light Pepsi Light Sin Cafeina Pepsi Light a la Lima Tonica Schweppes Light

.....Yogures

Se pueden utilizar para todas las fases los yogures 0% desnatados Yogur Vitalinea 0% NaturalYogur Vitalinea 0% Natural Edulcorado Yogur Vitalinea 0% Sabor LimónYogur Vitalinea 0% Sabor Fresa Yogur Vitalinea 0% Sabor Frutas del bosque se pueden utilizar para todas las fases los yogures 0%

Quesos-

Queso untar Frischkäse-zubereitung light de Linessa, es del lidl= 0,2 fett Queso fresco batido(rosa) 0%MG, Mercadona Queso para untar pichfrisch Linessa, 0,2 MG Queso Burgos Arias 0% Pack 2 Tarrinas 250 gr.Queso Burgos Arias 0% 3 envases de 75gr. Burguitos 0% 120 gr. Queso fresco Vrai 0% Tarrina 500 gr. y están los 0% de las marcas blancas del Corte Inglés -queso fresco(tipo burgos) 0%MG, marca Lactolus(Lidl) -queso fresco batidoArias 0%MG mini quesos frescos de burgos 0% de la marca dia Hay gran variedad de quesos de las diferentes marcas.... sólo hay que buscar el % de materia grasa

Aceite Acalórico

Ordesa 500ml. 5,70€ Farmacias

Salvado de Avena.

SALVADO DE AVENA SANTIVERI 250 G 1,75€ .SPECIAL LINE BOLSA 350 G1,91 €EL CORTE INGLES

Salvado de Avena. Diet Radisson. el Salvado se puede encontrar en muchos sitios:Farmacias, herbolarios, supermercados, etc...mirar las fechas.

Salvado de trigo

SALVADO INTEGRAL DE TRIGO SANTIVERI BOLSA 250 G 2,17 €

EDULCORANTE

Aspartamo, pero para cocinar uso el endulcorante líquido de marca Carrefour que lleva ciclamato y sacarina porque el Aspartamo no aguanta las altas temperaturas.

Gelatina de sabores 0%

Postre gelificado con edulcorantes con sabor a fresa, naranja, limon y multifrutas. Ingredientes: agua, estabilizadores (carragenano, goma garrofin y cloruro cálcico), fibra soluble (inulina), correctores de acidez ( ácido cítrico y citrato sódico y pótasico), aromas y colorantes (curcumina, ácido carmínico y clorofilina), edulcorantes .............en DIA gelatina Yellifruit sin azúcar-Alcampo

¿sabores....aromas? Hay una tienda especializada en productos químicos, se llama MANUEL RIESGO os pongo el enlace para que investigueis todos los "sabores" que hay: [Regístrate y verás el enlace] echar unas gotas es muy concentrado....buenisimos.

Clara de huevo

pasteurizada - Mercadona (y creo que también en Alcampo) (En neveras) - Apta para todas las fases

ketchup ligthtomates, vinagre, sal, fibra, estabilizadores, especias, vitaminas y edulcorante(sucralosa)proteinas a los 100g 1.4. hidratos 6.6g y grasas 0.34. Atención, la sucralosa es apta. Es el único edulcorante acabado en "osa", aparte de la lactosa, que es apto. No hay que confundir la sucralosa con la sacarosa (que es azúcar común).

vinagre el de sidra (hecho con manzanas) vinagre balsámico de Módena sin ningún problema, Dukan lo recomienda en su libro.

Leche en polvo

desnatada "La Asturiana"

Krisia palitos de cangrejo , llevan azúcar, pero según Dukan la cantidad es mínima, de todas maneras no recomienda comer más de 8 al día

caldo de pollo de gallina blanca en brick, no lleva nada de hidratos, nada de azucares, y solo un 0,4% de materia grasa

Salmón ahumado envasado EL CORTE INGLES SOBRE 250 G 8,99 € Salmón ahumado envasado ALIADA SALMON AHUMADO 250 G 5,19 € salmón ahumado de noruega Ocean sea ,ingredientes:salmon,sal,humo. ....................... Hay un producto para hacer el salmón ahumado en casa.......... sazonador para salmón ahumado Hacendado ....además de la sal de humo.

Atún al natural Atún Albo al natural Atún Isabel al natural Atún Calvo bajo en sal al natural Atún Calvo al natural Y también todas las marcas blancas de los supermercados siempre que sean AL NATURAL En Carrefour encontrareis en la zona de los pscados refrigerados MOJAMA SOLOMILLO DE ATUN en tacos de 200 a 300 grs.

Pechuga de Pavo Pechuga de Pavo Bonnatur de "Argal" Ingredientes: pechuga de pavo, agua, sal, proteínas de leche, lactosa, especias, estabilizador (E-451i), antioxidante (E-316) y conservadores. Proteínas por 100 gramos: 20 gramos Hidratos de carbono por 100 gramos: 0,3 gramos Grasas: 1 gramos Pechuga de Pavo Noel sin sal Pechuga de pavo "Espuña" Ingredientes: Carne de pavo (pechuga) (82%), agua, sal, aromas, estabilizante, antioxidante y conservador.(rarita) Kepollo Noel Energía: 337,50 Kcal.Carbohidratos: 0,50 g.Grasas:2,00 g. Proteinas: 15,00 g.

carnes blancas.. y rojas Todas las carnes tienen en común varios aspectos nutritivos: proteínas completas (entre 16 y 20 g por 100 g), contenido variable de grasa (de 3 a 21 g por 100 g) que depende en la mayoría de los casos, de la especie, edad, pieza..... Entre los minerales destacan: hierro de fácil absorción, fósforo, sodio, zinc, potasio y magnesio. Entre las vitaminas abundan las del grupo B, entre ellas la B1, B2, B3 y B12

carnes blancas... Carnes pobres en grasas y purinas, y por tanto aptas en cualquier cantidad ciervo (y caza en general), conejo, pavo,avestruz, perdiz, pollo , buey, ternera, vaca......el buey no está permitido hasta el final Cuando hablamos de “carnes blancas” nos estamos refiriendo por regla general a la carne de las aves (pollo, pato, pavo, etc)y algunas veces conejo............ que aporta un alto grado de proteínas de alto valor biológico y minerales esenciales, tales como fósforo, potasio y calcio. Las carnes blancas son un tipo de carne con un contenido en grasa bastante bajo y con un menor aporte de calorías. También son carnes más fáciles de digerir. En cuanto al aporte de proteínas, es similar al del otro tipo de carnes, si bien el de minerales es menor. El consumo de este tipo de carnes debe ser más habitual que el de las “carnes rojas”.

pollo......La pechuga es la parte del pollo que menor índice de grasa tiene (alrededor del 1%). Este índice aumenta si nos referimos a las pechugas y otras partes. evitar el consumo de la piel, ya que es donde se concentra la mayor cantidad de grasa ( colesterol).

pavo....Es uno de los pocos alimentos que protege el sistema nervioso humano, pues posee elementos como riboflavina, niacina y tiamina que son vitales para dicha función.

Conejo su contenido en proteínas es moderado (10 g por 100 g). Se trata de una carne muy magra (5 g de grasa por 100 g).

Ternera y Vacuno Las vitaminas son más abundantes en la ternera que en el vacuno mayor, en especial la B2. La carne de ternera es la más rica en fósforo y la de vacuno, más rica en hierro. La ternera es más magra, menos calórica y más digerible que la carne de vacuno mayor. Partes mas nobles ............. Solomillo, lomo, babilla, cadera, contra y tapa.....

Formas de cocinar las carnes… A la plancha, es necesario que la sartén esté muy caliente, y basta con añadir unas gotas de aceite bien extendidas

Las proteínas del alimento coagulan rápidamente y así se reduce la pérdida nutritiva. Especialmente útil en dietas de adelgazamiento y de control de grasas.

Los estofados y guisos se pueden hacer conmuy poca grasa y si se combinan con variedad de verduras se pueden obtener platos nutritivos y de fácil digestión. P. ej. pollo NINA, a la jardinera, pavo con cebolla, conejo con setas…

Asado al hornoes idóneo para trozos grandes de carne. Si se asan trozos grandes de carne, se debe poner el horno precalentedo fuerte y al poner la pieza bajarlo a temperatura media para que se hagan lentamente (180ºC). Si el trozo es pequeño, el horno debe estar caliente para que se haga más rápido y no se seque. Para calcular bien los tiempos de cocción del asado, se ha de tener en cuenta que por cada 500 gramos de carne se necesitan entre 20 y 25 minutos de cocción en el horno .Para que quede jugosa, ha de rociarse de vez en cuando con el jugo de la cocción, al que se puede añadir agua, caldo o algún vino que al calor perderá el alcohol.......no usar vinos dulces...oJo.... El jugo resultante puede convertirse en salsa de acompañamiento reduciendolo o poniendo "pizca" de maizena.(sólo pizca). La maizena la permite Dukan tan solo en pizcas y en estos casos.

la carne de la mayoría de los mamíferos, así como la ya mencionada de avestruz, son consideradas tradicionalmente como carnes rojas.

Todas las carnes están permitidas por Dukan excepto cerdo y cordero en ataque y en crucero aunque.......

Cerdo Contiene mayor cantidad de grasa monoinsaturada (grasa buena) que otras carnes, en especial en el cerdo ibérico. Cerca del 70% de la grasa está debajo de la piel, por lo que se puede retirar fácilmente. Contiene de 8 a 10 veces más tiamina (vit. B1) que el resto de carnes. Solomillo, la caña o cinta de lomo, chuletas de lomo, chuletas de riñonada son las partes con menos grasa y pierden mucha al hacerse en horno o plancha

Cordero...... general, aporta mayor cantidad de grasa que el resto (de 8 a 20 g por 100 g). El cordero lechal alimentado exclusivamente de leche materna tiene poca grasa. El cordero pascual, alimentado de pasto tiene la carne más oscura y más grasa. Cuanto más oscura es la carne mayor edad tiene. La pierna de corder es la mejor parte, y mejor si se elimina parte de la grasa visible antes de cocinarla..

el cerdo, el cordero , el pato no son recomendadas por Dukan al ser ricas en grasas y purinas, y por tanto limitadas en algunas enfermedades, como la gota o el exceso de colesterol, ......... Prohibidas

A las que tengais interés en el tema os remito a...

...[Regístrate y verás el enlace]

pescados y mariscos .El contenido de proteínas en pescados y mariscos ronda el 15-20%, si bien los pescados azules y los crustáceos superan el 20%. El valor calórico de los pescados es relativamente bajo y oscila entre 70-80 Kcal por 100 gramos en los pescados magros y 120-200 Kcal por 100 gramos en los grasos o azules, por lo que constituyen una buena opción para formar parte de la alimentación de personas con exceso de peso.

A diferencia de otros alimentos de origen animal, el pescado contiene ácidos grasos poliinsaturados en cantidades comprendidas entre un 25%-45% en los pescados, de un 40%-50% en los crustáceos y de un 30%-45% en los bivalvos (porcentajes referidos a ácidos grasos totales). Entre ellos se encuentran el ácido linoleico, de la familia omega-6 y los ácidos EPA (eicosapentanoico) y DHA (docosahexanoico), de la familia omega-3. El pescado también contiene ácidos grasos monoinsaturados y, en menor proporción, saturados.

DE MAR

* Atún * Bacaladilla, * Bacalao * Besugo * Bonito * Boquerón * anchoa * Caballa o verdel * Cabracho

* Congrio * Gallo * Fletán o halibut * Jurel o chicharro * Lenguado * Liba, eglefino o merlán * Merluza * Mero o cherma

* Palometa o japuta * Pez espada o emperador * Rape * Raya * Salmonete

* Sardina * Tiburón

DE RÍO

* Anguila y angula * Carpa * Lamprea * Perca

DE PISCIFACTORÍA

* Dorada o zapatilla * Lubina o róbalo * Rodaballo * Salmón * Trucha

Derivados del pescado

Existen pescados de escasa demanda y consumo. Especies poco conocidas o que no tienen buena apariencia para la venta directa, pero que poseen una alta calidad higiénica y nutritiva. Un buen modo de darles mayor salida en el mercado es emplearlos en la elaboración de derivados, entre los que se encuentra el surimi, a partir del que se elaboran productos nutritivos como los sucedáneos de angulas, cangrejo, colas de langosta, etc.

Mariscos

* Almeja * Bígaro * Berberecho * Bogavante * Buey de mar * Cañailla * Calamar * Camarón * Cangrejo de mar * Cangrejo de río * Carabinero * Centollo * Chirla * Cigala * Coquina * Erizo de mar * Espardeña

* Galera * Gamba * Gamba Roja * Langosta * Langostino * Mejillón * Nécora * Navaja * Ostra * Percebe * Pulpo * Santiaguiño * Sepia * Vieira * Zamburiña

Propiedades nutricionales del marisco

Al igual que el pescado, aporta una cantidad nada despreciable de proteínas, así como diversos minerales, entre ellos, calcio, magnesio, fósforo o hierro. Asimismo, proporciona vitaminas A o retinol, B2 o riboflavina, B6 y B12.

Moluscos: las almejas, navajas o mejillones deben encontrarse cerradas, con dificultad para abrirse. En su interior habrá abundante líquido transparente y su carne, como en los casos anteriores, será firme. No compraremos los que desprendan olor desagradable o que, al estar las valvas abiertas, no reaccionen al tocarlo.

Cefalópodos: aunque algunos expertos no los incluyen dentro del marisco, otros los ubican dentro de los moluscos. A la hora de adquirir calamares pulpos o sepias, hemos de fijarnos en que la carne sea elástica y los tentáculos estén bien unidos a la cabeza. En cambio, si están arrugados, sabremos que el producto no es fresco.

aportes esenciales de sales minerales. Por poner algunos ejemplos, 100 gramos de moluscos contienen, de media, entre 200 y 350 gramos de sodio. Poseen la misma cantidad de potasio y fósforo, y entre 50 y 200 gramos de calcio.

También son ricos en yodo, zinc y magnesio.

el contenido en grasa varía entre el 0,1 y el 8 por ciento; los minerales en forma de sales son muy diversos, pero abundan el potasio, calcio, sodio y fósforo, hierro, cobre, iodo, plata y zinc. También son ricos en vitaminas hidrosolubles B1 y B2 pero contienen pocas vitaminas liposolubles.

un añadido Los pescados y mariscos estan todos permitidos en Dukan si son en conserva deberán ser "al natural".....

Fuente: http://www.foroadelgazar.es/f32/resumen-instructivo-dukan-1222/#ixzz16OLGNDc6 http://www.ForoAdelgazar.es

Informacion Util DukanPREGUNTAS FRECUENTES¿Por que es importante el salvado de avena?el salvado de avena reduce el colesterol en la sangre y tiene una acción preventiva de la diabetes al reducir la velocidad de penetración de los azúcares rápidos en la sangre. Tambien ejerce una acción reguladora del tránsito intestinal y contribuye a la perdida de peso. Esta acción se ejerce gracias a dos propiedades físicas: su poder de absorción que le permite absorber 25 veces su volumen de agua en el estómago y producir rápidamente sensación de saciedad (por ejemplo una cuchara sopera de 15 gr de salvado de avena en seco al comerla, en el estomago se hincha hasta alcanzar los 375 gr) y, en segundo lugar, su viscosidad, que en el intestino le permite adherirse a todo lo que le rodea, los nutrientes y sus calorías, impidiendo que pasen a la sangre y arrastrándolas consigo a las heces, lo que origina una pérdida regular de calorías.¿ No sé cuánto tiempo debe durar mi fase de ataque, puedo hacerlo a voluntad para perder más rápidamente?Para calcular el tiempo de la fase de ataque, nada más simple: hay que calcularlo en la web del Doctor Dukan, "Cálculo de peso justo". Obtenemos allí el calendario del régimen gratuitamente. No sirve para nada de prolongar la fase de ataque: al final, tardarás el mismo tiempo para alcanzar tu peso justo que haciendo una fase de ataque normal.No pierdo más peso, me he estancado ¿ Que hacer?Las causas de estancamiento pueden ser numerosas: retención de agua, estreñimiento, abuso de tolerados, etc. Lea el apartado estancamiento Tengo el espíritu decaido. Después de la pérdida en ataque, me he estancado desde mi 2o día de crucero y hasta subí 100 g esta mañana después de un día PV. Estreñimiento, retención de agua, ganancia de masa muscular, etc. Las causas del estancamiento pueden ser numerosas, pero si sigues el régimen al pie de la letra, continuarás perdiendo, sobre todo llegaras a unh peso que no tenias hace tiempo. Continúa con la dieta, y deja la blanza por unos días. NO te obsesiones ! ¡ Animo, vas a seguir bajando! ¿Puedo beber un vaso de vino al día?

No, nada de alcohol hasta las comidas de gala en la fase de Consolidación. El acochol es un conocido enemigo de las dietas.¿El jamón cocido se puede tomar? El jamón cocido se puede tomar si es bajo en grasa. Existen diferentes marcas que lo comercializan y hoy en día se puede encontrar en práticamente todos los supermercados. No olvides el jamón de pollo y de pavo que te permitirán dar variedad a tu dieta.¿La parafina es lo mismo que el aceite acalórico de Ordesa? El aceite acalórico de Ordesa está constituido por 90% de parafina y 10% de aceite de oliva, lo que le aporta untuosidad y mayor sabor que el de parafina. Así podrás utilizarlo para elaborar tus vinagretas Dukan. Pero es importante que recuerdes que no se puede tomar más de una cucharada al día y que ha de utilizarse siempre en crudo.¿Pueden utilizarse yogures de frutas 0%? Los yogures naturales 0% se autorizan sin restricción. Los yogures 0% aromatizados se permiten también sin límite de cantidad. En cuanto a los yogures 0% con trocitos de fruta o con mermelada, la respuesta es « posible pero no más de 2 al día. Esta “tolerancia” vale cuando el peso baje según lo previsto. En caso de estancamiento, deja

de consumirlos hasta que vuelvas a bajar de peso. En la estabilización definitiva, el jueves de proteínas es el día centinela qui sostiene casi solo el peso de la semana.Es cierto que también juegan un papel importante el OCA, el olvido contractual de los ascensores y el salvado de avena, pero este día necesidad de plena eficacidad. Por lo que, el jueves, evita los yogures de frutas ; cuando los aromatizados están bien elegidos (al coco, vainilla o limón) en ocasiones pueden ser más sabrosos y gratificantes.¿Puedo comer en el mismo día sólo postres autorizados ? No. El objetivo de esta dieta es la reeducación alimenticia, el conseguir alcanzar de por vida un Peso Justo basado en una alimentación sana y equilibrada. La clave para vivirla de forma óptima y menos estresante para nuestro organismo es variar cada día al máximo nuestra alimentación, de modo a sentir la menor frustración posible. Además, a partir de crucero, ha de tenerse en cuenta que ciertos postres incluyen ingredientes tolerados, no más de dos por día.¿Puedo beber cerveza sin alcohol en la dieta? La cerveza sin alcohol no es apta en la dieta por su contenido en lúpulo y cebada.¿Puedo tomar todos los huevos que quiera? En cuanto a los huevos, puedes tomar un huevo por día si no padeces colesterol. En cuanto a las claras son a voluntad.¿Qué puedo hacer para luchar contra el estreñimiento? Los alimentos ricos en proteínas poseen pocos desechos. Un huevo o un yogur, por ejemplo, no contienen ninguna fibra, todo es asimilado sin residuos. La ausencia de materias grasas reduce la lubrificación del tubo digestivo. Todos aquéllos con esta tendencia la verán acrecentarse.El estreñimiento sólo es preocupante si está mal tolerado y produce hinchazón. Para combatirlo puedes recurrir al aceite acalórico de Ordesa en tus vinagretas, hacer series de abdominales por secuencias de 10, al menos 5 veces 2 secuencias de 10, 100 movimientos repartidos en el día. Aumenta el salvado de avena a 3 cucharadas soperas al día. Si eso no fuera suficiente, hazte una compote de ruibarbo. Si aún así sigues estreñid@, consulta con tu médico o farmacéutico.Sufro de migrañas, lo más a menudo en fase de Proteínas Puras, ¿Cómo puedo solucionarlo? No veo la relación directa entre la dieta y tus migrañas. Es posible que si pierdes peso rápidamente, la tensión arterial baje y te haga más sensible a las migrañas pero en ningún caso te creará una crisis. Entonces, haz que tu médico o farmacéutico te tome la tensión y si es baja, come un poco más salado y bebe un poco más. Si tu tensión arterial es normal, puede ser que tu dieta te esterse y aumente tu sensibilidad a las migrañas. En ese caso, intenta variar al máximo tu alimentación, pasando de la carne al pescado, sin olvidar el marisco y alternando con la carne de ave. No te alimentes básicamente de pollo: prueba, por ejemplo, con el muslo de pavo asado con ajitos triturados. Varía tus lácteos: no te quedes en los clásicos yogures, recurre a los requesones 0%, queso fresco batido 0%, queso fresco tipo Burgos..¿ Puedo reemplazar la leche desnatada por la leche semi-desnatada? No. Sólo los productos lácteos 0 % son utilizables . Hay que utilizar exclusivamente leche desnatada.¿Puedo reemplazar el salvado de avena por los copos de avena?No. Los copos son hechos a partir del cereal. El salvado, es la capa externa del cereal. No es la misma cosa. ¿ Puedo comer huevos desde el ataque a voluntad?La clara de huevo es un aliado excelente por su elevado contenido proteíco, en cambio, la yema de huevo puede favorecer el colesterol. Es aconsejable limitar las yemas a 1 ó 2 máximo, y las claras a voluntad.

¿ Hay un salvado de avena en mi supermercado? Es muy poco probable. Se encuentra en los herbolarios o tiendas de dietética o en tiendas Bio. ¿ El salvado de avena y el salvado de trigo son obligatorios o SON a voluntad?El salvado de avena es obligatorio: 1,5 cs en ataque, 2 en crucero y 3 en consolidación y en estabilización. El salvad de trigo se volvió opcional en las últimas obras del Dr. Dukan, y propone servirse de este en caso de estreñimiento, a razón de un cs al día máximo. ¿ Todos los alimentos son a voluntad? Sí y no. Los 100 alimentos son a voluntad. Para el salvdo de avena y el salvado de trigo, no son a voluntad: ver la pregunta más arriba. Para los productos lácteos, el Dr. preconizó de limitarlos a 800g para dejar sitio a otros alimentos.¿ Como hacer para comer sólo una yema de huevo al día mientras que ya hay uno en la torta Dukan? La clara de huevo prácticamente contiene sólo proteínas: es la clara la que es es buena para el régimen. Hacer la torta sin yema de huevo es posible. Comer demasiada yema puede favorecer el colesterol, hay que tener cuidado. Cual es el peso exacto de una cuchara sopera de salvado de trigo y salvado de avena . Me pregunto si pongo demasiado en mis preparaciones. 1 cs de salvado de avena / trigo = 15g OTRAS PREGUNTAS Me voy de vacaciones y estoy en fase de crucero. ¿ Cómo puedo hacer para no RETOMAR el peso perdido sin haber hecho la fase estabilización? Vas a tener que resistir a las tentaciones. Si te vas a un club vacaciones, a menudo hay un "buffet " al estilo europeo ", será más simple: crudeza, carne a la plancha y pez serán tus mejores aliados. No te mates de hambre, y continúa bebiendo mucho. Trata de llevar el salvado de avena para poner en tus yogures.¡ Total, hay que limitar los daños sacando provecho de sus vacaciones! ¡ Paso el fin de semana con mi familia y no voy a controlar las comidas particularmente la cocción! ¿ Si la carne se cocina con materia grasa esto es muy grave? ¡ Toda grasa de cocción esta prohibida! Si puedes orientar el menú, propone una barbacoa, o una plancha (todavía mejor). Habla de tu régimen a tu familia, puede ser un gran apoyo, y tendrán mucho gusto de proponerte una comida adaptada. ¿ Cuál alcohol es el menos peligroso para mi pérdida de peso?

El alcohol menos peligroso, es la Coca Light si estuvieras embarazada, tus allegados comprenderían que no bebieras, pues es lo mismo. Es un momento de tu vida donde tienes que desterrar el alcohol . ¿ Por qué no tengo derecho más a mi zumo de naranja de mañana y a mi manzana de después de mediodía? Porque las frutas estan prohibidas durante las dos primeras fases, simplemente: contienen fructosa, es decir azúcar, totalmente desterrados. En consolidación, podrás reintegrar poco a poco las frutas y plenamente sacar provecho de eso.Puedo ir al gimnasio o hacer deporte en fase de ataque?Todo depende del peso que tiene que perder, de su edad y de sus antecedentes médicos. Si se es muy pesado, es preferible en fase de ataque y en fase de crucero de no ejercer esfuerzos excesivos sobre el corazón, la circulación y las articulaciones de las caderas,

las rodillas y las vértebras. Si se tiene más de 55 años, hay que hacer gimnasia progresivamente respetando doblemente las limitaciones de carga o de exceso ponderal de salida. En caso contrario, si usted no es demasiado de edad ni demasiado pesado, todo es posible pero durante la fase de ataque, el adelgazamiento corre peligro a veces de ser fulminante y puede, combinado a un exceso reciente de actividad física, cansar y reducir la forma, el carburante energético y mental de la motivación.Me siento cansado/a desde que inicié el régimen como puedo remediarlo?Esto puede venir por el hecho de que usted no come bastante. No olvide que las cantidades no son limitadas. La carne es la mejor anti-fatiga natural, sobre todo la carne roja y magra del buey (carne de vaca) (bisté). El cansancio puede venir de sal y de agua. La sal tiene una acción sobre la tensión arterial. Comiendo sin sal, usted reduce por lo menos un punto su tensión arterial y si ésta era ya débil - a 11 por ejemplo usted puede pasar a 10 o hasta a 9, lo que es bajo y fatigoso. El exceso de agua (si usted bebe más de 2 litros) tiene el mismo efecto. El agua lava la sangre y hace bajar la tensión arterial. El peor de los casos es la asociación de los dos. Trate de no beber demasiado la tarde para no levantarte demasiado a menudo por la noche para orinar. Si el cansancio persiste, consulte a su medicoPuedo comer mas de dos cucharadas de salvado de avena al dia?En el período de adelgazamiento propiamente dicho, fase de ataque luego fase de crucero hasta obtener el peso justo,lo ideal es no sobrepasar 3 cucharas soperas de salvado al día. Una cuchara sopera al día simplemente no es autorizada sino aconsejada. Atención, el salvado de avena no está destinado a hacerle el régimen más agradable. Esta dosis es necesaria para ayudarse a adelgazar, tanto reduciendo su apetito como instalando una pequeña pero regular huida de calorías. Dos cucharas ligeramente aumentan este efecto y fluidifican su trabajo intestinal. Tres cucharas todavía mejoran estas acciones pero comienzan a tener un efecto calórico.Cual es el mejor momento del dia para consumir el salvado de avena?Esto varían según su modo de vida y su relación al alimento. Si usted está aficionado por las mañanas a un desayuno copioso, está claro que el salvado de avena va aportarle su dulzura, su consistencia y su repleción, sobre todo si usted lo hace en tortas o crepes. Si usted come más a media de tarde, entonces el mejor momento para tomarlo será las 17 horas. Si usted desayuna poco y rápido y si no tiene tiempo de hacer una verdadera comida, una torta gruesa hecha con 2 cucharas soperas de salvado, queso blanco y clara de huevo puede servir de base a un emparedado Dukan en el cual usted coloca una loncha de salmón ahumado, de jamón desgrasado de pavo o pollo o de carne. Si usted es aficionado a lo dulce, la torta azucarada con cacao desgrasado será la más útil para no romper la dieta. Cuando me debo pesar? La mayoría de las veces, es mejor pesarse por la mañana en ayunas. Lo que es importante, es que usted se pese siempre a la misma hora y en la misma postura. Sobre la levadura de cerveza Usted tiene el derecho a la levadura de cerveza en polvo sobre la ensalada o en cualquier otra ocasión. La levadura de cerveza es un ingrediente formidable porque uno de los más ricos en el mundo en vitaminas B y en aminoácidos sulfurados. El otoño es a menudo la temporada de fragilidad de los cabellos y una cura de levadura de cerveza es muy aconsejada. Desde que he iniciado la dieta tengo tendencia a estar estreñido/a , que puedo hacer? Los alimentos ricos en proteínas generan muy pocos residuos. Un huevo y un yogurt por ejemplo, no contienen ninguna fibra , todo es asimilado sin residuos. La ausencia de materias grasas reduce la lubricación del tubo digestivo. Está claro que

todas aquellas personas que tienen tendencia a ser estreñido/as verán acentuarse este problema . El estreñimiento es preocupante si viene acompañado de dolores y hinchazón de estomago. Si es su caso, comience por beber 2 litros de agua. Pase a la alternancia 1/1, un día de PP y un día de PV y así sucesivamente . Haga sus vinagretas con el aceite de parafina ( 1 CS por día).Medidas contra el estancamiento ¿Cuando estamos en estancamiento?Solo si nuestra báscula no se mueve durante siete días, estamos sufriendo un estancamiento de peso. Nuestro cuerpo se ha dado cuenta de que está pasando por una nueva dieta y se resiste almacenando la más mínima cantidad de grasa ingerida. ¿Qué hacemos para solucionar esto?Lo primero es tener mucha calma y mucha paciencia, hay que pensar en los buenos resultados que se han tenido hasta ahora y por nada del mundo dejar la dieta o empezar a comer los alimentos prohibidos, sobretodo NADA de azúcar ni de grasa, pues potenciaremos el efecto rebote y volveremos a engordar, ahora es cuando toca resistir.Después hay que seguir estos consejos:* Volver durante 4 días a la fase de ataque* Beber 2 litros de agua poco mineralizada* Comer con el mínimo de sal posible* Irse a dormir lo más temprano posible* Añadir un drenante vegetal al agua para eliminar los posibles líquidos acumulados* Y lo más importante, aumentar a 60 minutos la caminata diariaEs importante conocer que con cualquier dieta que se siga se llega a un estacamiento, hay es cuando debemos ser constantes y no abandonar.CONSEJOS PARA ADELGAZAR1. Antes de hacer dieta mentalizate, y piensa porque quieres adelgazar, que nunca se te olviden tus motivos2.Ten paciencia, no se adelgaza en una semana los kilos que has acumulado durante años3.¿Sabes cuál es tu peso justo? El peso de una persona depende de muchos factores, no sólo de su estatura, influyen la edad, los embarazos, la genética...Entra aquí para averiguar tu peso justo www.dietadukan.com4.El día que comiences, pesate y midete. Así, podrás comprobar tus progresos. Puedes pesarte todos los días, pero tienes que ser fuerte y no venirte abajo si notas que la báscula no ha bajado, si crees que no eres tan fuerte, mejor pesate cada semana.5.Sigue la dieta a rajatabla, es tu guía. Si te la saltas, no la estas haciendo y no digas que no funciona.6.Bebe mucha agua. A veces lo que sentimos es sed y no es hambre realmente. Antes de picar bebete un vaso de agua.7.Cuando vayas a comer llevate todo a la mesa. Primer plato, segundo y postre. De esta forma evitarás tener que levantarte para ir a la cocina y evitarás tentaciones.8.Muevete más, hay que gastar calorías. Si vives en una ciudad pequeña olvidate del coche, ve andando ha hacer los recados. Olvidate de los ascensores y sube escaleras, cada cinco escalones que subas y bajes (ida y vuelta) habrás gastado 1 kcal.9.Procura que la dieta sea variada, con los alimentos permitidos, claro. Seguro que hay muchos pescados que no has probado10.Ten la nevera bien provista de alimentos que no necesiten preparación y que estén permitidos, por si tienes ganas de picar o tienes mucha hambre y no aguantas más. quesitos ligth, yogures 0% mg, lonchas de pavo, atún al natural, etc.

11.No te saltes ninguna comida, ni tampoco dejes de comer. Esta dieta funciona si comes, aunque parezca una contradicción. Hay que comer 1 gramo de proteínas al día por kilo de la persona. También en los días de proteínas + verduras, es un error comer sólo verduras.12.Si eres golosa, hazte dulces con edulcorante líquido. Hay un montón de recetas en Internet13.No dejes que la gente te agobie. Eres una persona adulta y cómo tal, puedes elegir el tipo de alimentación que quieras. Estoy segura que mi forma de comer antes de la dieta era peor que ahora......14.Lleva un control de tu salud. Hazte análisis de sangre y orina para comprobar que todo está bien.15.No hagas esta dieta si padeces diabetes, enfermedades coronarias, hepáticas o renales. Tampoco si estás embarazada. Si eres mayor de 50 años, y/o padeces de tiroides, no la hagas sola, hazte ayudar por un médico.16.Si eres adolescente no hagas la primera y la segunda fase. Comienza por la tercera fase o consolidación.Ya que aún estás en edad de crecer y necesitas las vitaminas de la fruta, por ejemplo, y la fruta no se puede consumir en las 2 primeras fases. Y por supuesto que tus padres estén al tanto de lo que estés haciendo. (De los adolescentes con riesgo de obesidad, también nos habla Pierre Dukan en su libro)17.Si no eres capaz de terminar la segunda fase y has adelgazado unos kilos, no tires todo por la borda. Haz el mantenimiento o consolidación de esos kilos (tienes que hacer 10 días de consolidación por kilo perdido) ya que sino lo haces, el efecto rebote puede ser brutal y engordar el doble de lo que has perdido. Una vez que termines la consolidación si te sientes con fuerza puedes volver a empezar la dieta y conseguir tu peso justo.18.No tienes que pasar hambre. Esto es lo mejor de esta dieta, puedes comer los alimentos permitidos sin limite de cantidad, sin pesar alimentos!!!!COMER MAS VECES PARA ADELGAZAR MASUn error común en las personas que quieren bajar de peso es pensar “cuanto menos coma más adelgazaré”. Esto es falso. Al revés de lo que se pueda creer, cuanto más comes más fácil bajas de peso. Hay que comer hasta saciarse, y cada vez que se tenga hambreA veces la gente se empeña en pasar hambre para adelgazar y lo único que consigue es que el cuerpo se acostumbre y gaste menos calorías, como si estuviera en reserva permanente y no pudiera gastar mucho “combustible”. Es un círculo vicioso : cuantas menos calorías se consume, menos gasta el cuerpo. Si no comemos lo suficiente el cuerpo se siente cansado, le falta energía. Si tienes hambre es que tu cuerpo necesita calorías. Esto no quiere decir comer en exceso, hay que comer hasta saciarse.Para bajar de peso hay que comer más a menudoCuantas más comidas hagas más calorías gastará tu cuerpo y por lo tanto perderá más grasa. Por ejemplo, se podrían hacer seis comidas diarias; 08:00 – 10:30 – 12:30 – 15:00 – 17:00- 20:00Porciones pequeñasAl comer más frecuentemente hay que ingerir porciones pequeñas en cada comida. Tienen que ser porciones pequeñas! Si comemos la misma cantidad que en una comida normal... desde luego que no va a funcionar!!

Alimentos permitidosEl hecho de comer cada pocas horas hace que no estemos hambrientos y no se sienta ansiedad por el dulce, por alimentos no permitidos o por golosinas fuera de la dieta.PlanificarSabiendo que tenemos que comer cada dos o tres horas planificaremos el menú para tener siempre a mano alimentos permitidos (para llevar en el bolso, en el coche, para tener en la oficina...)Una buena idea es llevar un registro de lo que comemos, en un diario,para controlar un poco las comidas.Es necesario ingerir al menos 1gramo de proteína por cada kilo de peso

Algunos tentempiés adecuados:

Queso batido con edulcorante Gelatina sin azucar Pechuga de pollo a la brasa cortada en tiras (perfecto para

llevar en un tupper) Lata de atún al natural Palitos de surimi (nunca más de 8 al día) 1 yogur 0% 1 cafe con leche Queso fresco 0% Mejillones al natural