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“Implementación de Nueva Tecnología de Seguimiento para Empresa Ganadera”

Resumen Ejecutivo Horacio Schindler, Ignacio Canosa Fano

Resumen Ejecutivo Horacio Schindler Ignacio Canosa Fano

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Resumen Ejecutivo

1 Resumen Ejecutivo

1.1 Introducción La revolución de la tecnología de la información de las últimas décadas llevo a muchas

empresas e industrias enteras a cambiar sus sistemas de manipuleo y creación de datos. La vida cotidiana fue cambiando a medida que se implementaron la computadora, internet, celulares, sistemas con código de barra, GPS, identificación por radio frecuencia.

Incluso en el ámbito de la ganadería se dan cambios importantes. En otros países de punta en este tipo de producciones como Australia o Estados Unidos es generalizado el uso de RFID, GPS, sistemas de gestión especializados y centralizados. Sin embargo, en el campo ganadero argentino, que tiene fama de ser el mejor productor, pocos son los casos donde realmente se aprovechan estas mejoras y la empresa en estudio no es la excepción.

Es evidente que existe una gran oportunidad de mejora en el sistema de información de la

empresa dado la precariedad actual del mismo que llevaría a una reducción del riesgo en la toma de decisiones. No solo por la mayor cantidad y calidad de la información sino también por la mayor independencia de la pericia de quien toma las decisiones.

1.2 Análisis del mercado Por el tipo de mercado al que pertenece la empresa, todo lo que produzca de una u otra

manera se venderá. Lo que cambia según la demanda y oferta disponible, y regulaciones estatales, es el precio al que se pueden colocar los productos. Esto es, siempre se podrá vender la producción a los frigoríficos pero a diferentes precios de acuerdo a la situación momentánea.

Los actores que intervienen en el mercado se presentan a continuación


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La empresa a ser analizada se dedica a la cría y a la invernada. Y se encuentra dentro de los

grandes productores (2000 a 4000 cabezas)

Hasta 25077%

250 - 50011%

500 - 10007%

1000 - 20003% 2000 - 4000

1%

Más de 40001%

Productores agropecuarios por cantidad de cabezas

Analizando un poco mejor los hábitos de consumo para entender los drivers de la

demanda podemos ver que Argentina tiene uno de los consumos per cápita mas altos del mundo.

A raíz de esto surge un estado que intenta regular los precios de la carne para mantener

controlada la inflación provocando un desbalance muy grande entre los precios locales e internacionales habiendo diferencias de hasta un 100% con los principales mercados del


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mundo. Seguramente en el corto o mediano plazo van a a parecer fuerzas que tiendan a nivelar los precios locales con los precios internacionales

A continuación construimos un modelo de regresión lineal múltiple en el que análizamos

todas las posibles variables en juego • Existencias • Faena • Producción • Kg Gancho • Exportaciones • Consumo aparente • Consumo per cápita • Población • Precio novillo Choice • IPC

Y realizamos un análisis estadístico de todos los modelos posibles que se podían generar para explicar el precio del novillo en función de todas las variables anteriores. Llegando a la conclusión de que el modelo óptimo era el de

PrecioNovillo = ‐ 2.62 – 0.014 x ConsumoPerCapita + 4.61 x 10‐7 x Exportaciones(TN) + 1,19

x 10‐7 x Población Obteniendo la siguiete proyección de precios reales que representan el valor de la carne

expresado en terminos de poder adquisitivo desafectandolo de la inflación


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Podemos ver una marcada tendencia creciente de los precios provocada principalmente por el aumento poblacional y el aumento de la demanda internacional de carne. A su vez tarde o temprano se van a reducir las barreras arancelarias provocando un aumento en el precio de la carne ya que el consumo elevado que tienen los argentinos basado en el hecho de intentar sostener los precios bajos, es una estrategia que al gobierno no le durará mucho tiempo, ya que tarde o temprano colapsa la situación provocando que el precio local se vaya nivelando con los precios internacionales

Uno de los principales mercados buscados es el de la cuota Hilton que consiste en la cuota que otorgan los mercados europeos para importar carne de determinados cortes, obteniendo un precio más elevado por la misma, pero con mayores exigencias de trazabilidad y calidad

1.3 Descripción de situación actual La actividad principal de la empresa es la ganadería de ciclo completo. Para ello cuenta con

los siguientes establecimientos 2 Campos:

• La Estanzuela, es una estancia de 8000 hectáreas ubicada al noreste de San Luis dividida en grandes lotes de diferentes tamaños de acuerdo a las cualidades propias de cada sector. Esto es tipo de pasto, agua disponible, forma del terreno, en resumen depende de la cantidad de animales por hectárea y el manejo que permiten las condiciones propias del lote.

• La Blanca, un campo de 1150 hectáreas a ambos lados de la ruta 35s situada a 150km de Río Cuarto, Córdoba. Sin embargo, al este de la misma hay 950; mientras al oeste solo 200 en términos aproximados. Hay 16 lotes de dimensiones similares que a su vez se dividen en parcelas mediante boyeros eléctricos para el manejo de hacienda.

La empresa produce sus terneros en La Estanzuela compartiendo costos, para aprovechar economías de escala, con La Chiqui y Mignaqui que luego engorda en La Blanca.

Parte de las hembras resultantes las utiliza para reponer las bajas de sus rodeos de cría. Para asegurar altos rendimientos de parición, el primer y/o segundo servicio se realiza en La Blanca por sus mejores condiciones para controlar las vacas dado el tamaño de los lotes, el tipo de terreno y el alimento disponible.

Por otro lado, una porción importante de La Blanca se alquila a terceros para su explotación agrícola. El arrendatario paga con producción (quintales de soja) un monto fijo por el derecho a sembrar y cosechar los cultivos que se negocia y acuerda antes de cada campaña.

La venta de los novillos y vaquillonas gordas se realiza a frigoríficos de la zona

directamente o por medio de comisionistas, pero siempre el que factura es el primero. Los proveedores están repartidos de acuerdo a urgencia, volumen, costos y confianza

entre los pueblos vecinos en cada caso, las ciudades cercanas como Río Cuarto, Mackena, Villa Mercedes y Córdoba, y Capital Federal en algunos puntos específicos como laboratorios. Algunos de los rubros son productos veterinarios, semillas, maquinaria agrícola, corralón, servicios en general y terneros aunque este último es raro por la naturaleza de ciclo completo ya explicada.

La

Blanca Estanzuela Total

Toros 9 20 29


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Vacas y Vaquillonas Parición 193 397 590

Vacas Vacías 32 283 315 Vaquillonas invernada 33 0 33 Novillos 194 0 194 Terneros 758 0 758 Total 1219 700 1919

1.3.1.1 Identificación animal En la empresa actualmente se cumple con los requerimientos mínimos de identificación

para la comercialización dentro del territorio nacional y hacia países no pertenecientes a la Unión Europea. Esto simplemente quiere decir que se utiliza una caravana numerada para cada ternero como se detalla en los siguientes párrafos.

Mediante caravana en oreja izquierda con código al frente, y al dorso el Nº de Renspa del

Productor, que es el código que asocia al productor con el campo donde realiza su actividad. Esa caravana se complementa con un botón con la sigla EC si el animal ingresa en un establecimiento de engorde a corral aunque este no es el caso.

Esta caravana se aplica al momento del destete de cada ternero o ternera en el campo de

origen, normalmente Estanzuela, utilizando la manga, y el cepo en algunos casos como en la foto posterior, para reducir la movilidad de los mismos y poder colocar el dispositivo sin demasiados inconvenientes.

Ahora desde el punto de vista operativo interno no se utilizan planillas estándar, en lo que se podría trabajar, sino que el encargado de cada establecimiento lleva el seguimiento diario como le queda más cómodo. En general, es en cuaderno a mano alzada donde tampoco se distingue animal por animal sino las tropas y cantidades generales. Puede que naturalmente se realice actividades en un solo animal (vacunación, pesaje, curado, capado) pero estas no se registran individualmente para cada vacuno. A continuación, se observan dos ejemplos típicos de anotaciones al final de un día de trabajo, en el campo se registra en anotadores. Evidentemente el sistema es altamente susceptible al error humano

No es obligatorio para este tipo de organizaciones registrar el detalle animal por animal de cada una de las operaciones sino que todo se realiza por lote o jaula. No existen en este caso planillas oficiales que completar fuera de las sanitarias que exige el SENASA por un lado para comprobar la vacunación obligatoria y por el otro para controlar el tránsito de animales de


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cualquier especie llamado documento para el tránsito de animales (el famoso D.T.A.). En ninguno de los casos se individualiza a los animales ni es necesaria su historia.

En estos cuadernos se registra • Movimientos de tropa • Detalle por socio en operaciones de compra‐venta o control de peso • Clima general • Operaciones por tropa • Labores generales por potrero

1.4 Problemas de la situación actual 1. Información solo en papel 2. Poca disponibilidad de tiempo de los gerentes. Se depende mucho del error humano y

al gerente le cuesta mucho tener un control de las tareas que delega 3. Alta dependencia de las personas. Al hacer un cambio cuesta mucho capacitar a un

encargado nuevo 4. Tiempo de trabajo. Se tarda mucho en hacer tareas de pesaje, conteo y vacunación al

no estar automatizado el registro. Por consiguiente se requiere más personal para realizar las mismas.

5. Exactitud del trabajo (hay que recontar muchas veces, se vacuna más de una vez al mismo animal.

6. No hay mediciones de la ganancia en peso, con lo cual no se pueden tomar decisiones precisas sobre tipos de pasturas más convenientes, nutrición de los animales, momento más adecuado para el destete o la faena.

7. No se puede individualizar la pérdida o extravío de animales, muertes o enfermedades, o hurtos

8. No se puede hacer seguimiento del Pedigree (árbol genealógico) de los animales. Por consiguiente no se pueden detectar qué vacas madres o que toros conviene utilizar para la cría.

9. No se cumplen exigencias de trazabilidad que se exige para la comercialización interna y externa que seguramente van a surgir en un mediano plazo

10. No hay acceso remoto a la información. No hay forma de conocer cómo funciona el campo si uno no está presente físicamente en el lugar.


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11. No hay Backup de la información (solo un cuaderno que lleva el registro histórico que se puede perder fácilmente)

12. No hay información de la evolución histórica sistematizada (salvo en el know‐how del gerente)

13. No se conocen los hábitos de pastoreo y reproducción de los animales 14. La gestión contable y financiera se hace manualmente. 15. Dificultad para encontrar la hacienda ya que el campo es muy extenso, irregular, y gran

parte es monte 16. Pobre sistema de seguimiento actual. Poca centralización de la información 17. Imposibilidad de exportar Cuota Hilton con los procesos actuales 18. No hay indicadores objetivos que permitan tomar decisiones 19. No se puede determinar cuáles son los animales que se cargaron en el camión para

venta. Ni su respectivo peso teniendo que confiar forzadamente en la honestidad del intermediario o cliente.

1.5 Breve reseña de alternativas analizadas Para atacar éstos problemas se procedió a hacer un análisis de las posibles alternativas

tecnológicas a implementar.

1.5.1 Método Manual de trazabilidad total Se realiza el seguimiento y trazabilidad de punta a punta manualmente según instructivos

del manual HILTON. Debido a esto se necesita contratar personal adicional para que lleve adelante las tareas de registro.

1.5.1.1 Ventajas o Seguimiento individual o Mejores precios en época de bajos precios internos (principalmente en primavera) o Nuevo canal de ventas o Tecnología simple

1.5.1.2 Desventajas o Insume tiempo extra o Alta exposición al error humano o Acceso a la información solo en papel o Información no sistematizada para la toma de decisiones o Trabajo aburrido y engorroso

1.5.2 Código de barra El código de barra no es otra cosa que el utilizado masivamente por la industria del

consumo masivo y para la comercialización de productos en general. Con un lector óptico se detecta el código que indica el producto, o animal en este caso,

presente frente al lector. El lector transforma el código en los números que representa el mismo para ingresar en el sistema informático.

El sistema contiene toda la información que corresponde al número descripto por lo que entiende cual es el individuo encontrado.


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En el rubro en estudio por otro lado, la información se refiere al peso, la edad, las

operaciones realizadas con sus fechas, los tratamientos veterinarios, las observaciones, el productor, la raza, lo que pueda interesar.

1.5.2.1 Componentes principales Caravana con código de barra Lectores ópticos Sistema informático

1.5.2.2 Ventajas Bajo costo Aplicación sencilla y rápida Código Internacional Sencilla Fiscalización

1.5.2.3 Desventajas – Motivos de desuso Tasa de lectura: reducida por pelos, barro, etc. Tasa de lectura: puede requerir manipulación física. Distancia de Lectura reducida impidiendo la automatización del proceso

1.5.3 RFID (Identificación por Radio Frecuencia) El modo de funcionamiento de los sistemas RFID es simple. El tag RFID, que contiene los

datos de identificación del objeto al que se encuentra adherido, genera una señal de radiofrecuencia con dichos datos. Esta señal puede ser captada por un lector RFID, el cual se encarga de leer la información y pasársela, en formato digital, a la aplicación específica que utiliza RFID.

1.5.3.1 Ventajas Identificación sencilla de los animales. Facilita el inventario y recuento Acceso Rápido a información precisa. Cuando la información se encuentra integrada mediante software de PC

Disminución de la papelería. Se evita tener miles de documentos en papel que dificultan un eficaz manejo del campo

Almacenamiento preciso de información de engorde.


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Monitoreo de riesgos de salud y vacunación simplificado Trazabilidad total automatizada para los clientes. Se puede conocer muy fácilmente la historia completa de cada animal

Se reducen costos de operación

1.5.3.2 Desventajas Se requiere invertir en capacitación del personal Inversión inicial más cara que en sistemas manuales

1.5.4 GPS Sistema de trazabilidad vía satelital que informa la

posición exacta de cada animal

1.5.4.1 Ventajas Trazabilidad total Potencial ganadería de precisión Confiabilidad Generación de información en vivo

1.5.4.2 Desventajas Costo (500 euros por animal) Dimensiones Peso Autonomía Energía

1.5.5 Análisis de alternativa más conveniente A continuación se realizó una ponderación principales factores que nos interesaban a la

hora de tomar la decisión sobre que tecnología implementar.

Evidentemente se inclinó el proyecto por la versión con RFID. Se observan grandes

diferencias principalmente funcionales que determinan la decisión en este sentido.

1.6 Desarrollo propuesto.


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A continuación procedimos a ahondar en la implementación de la solución elegida RFID

1.6.1 Datos: Antes de comenzar a definir las herramientas y equipos definiremos los datos que debería

permitir recaudar el sistema con respecto a cada animal y la producción en general. La siguiente lista incluye los más determinantes que no deberían faltar de ser posible, se deberían poder ingresar de la forma más automática y estándar posible.

Número animal: identifica a cada vacuno desde su destete hasta su venta a frigorífico. Numero de la madre: para seguir línea genética, los toros se compran afuera y su

genética está asegurada por la cabaña en cuestión. Peso: en los diferentes momentos en que se realiza pesaje (historia) Sanidad:

Enfermedades Vacunas Historia Tratamientos

Ubicación en cada momento e historia: numero de lote Tiempo (fecha, hora, edad) Operaciones Movimientos Responsable de operación Raza

1.6.2 Vinculación de los datos con los objetivos A continuación vamos a ver cómo haremos uso de los datos recolectados para poder

cumplir con los objetivos del trabajo


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1.6.2.1 Selección genética: La genética viene siendo una de las preocupaciones más importantes de los productores

desde tiempo de antaño, ya que a medida que uno va mejorando la raza y la calidad del ganado, se obtiene

una mejor calidad en las carnes animales más resistentes a enfermedades y climas adversos, con la subsiguiente disminución de la tasa de mortalidad

animales que se adaptan mejor a las pasturas animales con una curva de engorde optimizada.

o Menor tiempo en ciclos de engorde, aumenta la rotación de activos o Mejor rendimiento de pasturas o Mejor terminación de los mismos

Todo esto conlleva un aumento en el retorno de la inversión a largo plazo. Esto se lleva a cabo optimizando la elección de vacas y toros para cría. Para ello se realizarán análisis estadísticos en base a la siguiente información

Evolución de engorde de animales con el mismo pedigree, respecto al resto. Para ello se requiere llevar un registro de la evolución del peso de cada animal en una base de datos

Enfermedades contraídas por animales del mismo pedigree, respecto al resto. % Partos fallidos de madres del mismo pedigree % de preñez de madres del mismo pedigree

Esto nos permitirá tomar decisiones optimizadas respecto de que animales conviene utilizar para cría mejorando la rentabilidad a largo plazo.

1.6.2.2 Trazabilidad: La trazabilidad individualizada se logra a través de la identificación unívoca por cabeza de

animal, en vez de realizarse por lote. Todo esto se ve simplificado de manera evidente, ya que en las bases de datos se lleva el registro individual de cada animal, su origen, enfermedades que contrajo, lote del que formó parte, campos en los que pastoreó, edad, etc. Demostrar la trazabilidad en el primer eslabón de la cadena de punta a punta se ve realizado de manera automática. De ésta manera se supera los standards que ponen como requisito los mercados mundiales más exigentes, permitiendo vender carne de un altísimo valor agregado.

1.6.2.3 Seguimiento veterinario El seguimiento veterinario se ve simplificado ya que no hace falta llevar planillas tediosas.

Para llevarlo adelante se requiere únicamente registrar la enfermedad que contrajo, las vacunas y dosis de remedios cada vez que se aplican. Y la información permanecerá almacenada en la base de datos. Disponible para las siguientes consultas que quiera realizar el veterinario (incluso está disponible el historial de las madres para inferir si pueden llegar a ser enfermedades genéticas o no). Por otro lado cada vez que entre el animal en el corral, el sistema informará si se requiere aplicar alguna dosis que esté pendiente de algún medicamento.

A su vez, una disminución del peso del animal dispara un aviso de que es probable que el animal esté enfrentando un potencial problema de salud que detectado a tiempo puede prevenir daños mayores

1.6.2.4 Registro y control


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Toda la información registrada se mantiene en una única base de datos impidiendo que haya registros equívocos o duplicados, con información incompleta en cada lugar. Previniendo a su vez errores por traspaso de información.

Se mantiene un stock preciso de la cantidad de cabezas de ganado evitando la tediosa tarea de tener que contar y recontar varias veces, y en caso de extravíos o robos, se avisa automáticamente ya que el sistema informa cuál es el animal faltante.

Todas las variables mencionadas en el apartado de datos se mantienen bajo control.

1.6.2.5 Optimización de pasturas Se simplifica hacer ensayos de animales que experimentan distintos niveles de engorde, en

función del tipo de pasturas, analizando la ganancia de peso promedio del lote y comparándolo con la pastura aplicada

1.6.2.6 Determinación del peso óptimo antes del apareamiento y del destete Son variables que van a surgir del análisis de la evolución del peso de las crías. Y que

permitirán obtener animales con engordes más veloces

1.6.2.7 Selección de animales para venta Surge a raíz del peso del animal, características que exige el cliente (exportación), raza,

contenido de grasa (no medible).

1.6.3 Tecnología a implementar

1.6.3.1 Marcas individuales para cada animal Se decidió por utilizar Botón oreja por tener un tamaño menor, quedar pegado

prácticamente a la oreja toda su superficie y no tener puntas se reduce drásticamente la pérdida. A su vez se continúa con la caravana oficial en la otra oreja

En caso de perderse el botón electrónico se cuenta con el número del animal en la caravana común y viceversa. Proveedor elegido Allflex

1.6.3.2 Lectores


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Móvil

Pistola que detecta los animales al acercarla a ellos. Se transporta fácilmente y su

rusticidad permite moverla a diario. La capacidad sobrepasa al trabajo diario de cualquier empleado pero es necesario que cada uno tenga la suya para no perder información. Por esto se necesitan 2 lectores móviles en La Blanca y 4 en Estanzuela.

Fijo

Se colocan en una puerta, manga o camino y detectan cada animal que pasa en frente. Es posible cambiarlo de sitio sin demasiados problemas. Se utiliza uno de cada uno de estos lectores en las posiciones de trabajo con animales en forma masiva, estos son la manga y las zonas de carga y descarga. Dado que en La Blanca hay 1 rampa de carga y descarga y 1 manga; y en Estanzuela hay 2 de cada una, se necesitan comprar 6 lectores de este tipo, 4 para Estanzuela y 2 para La Blanca.

1.6.3.3 Balanzas electrónicas Hay dos tipos, 1) las automáticas que detecta el paso del animal caminando y lee la caravana con su

respectivo peso 2) Las electrónicas en las que el animal entra, se cierra manualmente el paso, se lee la

caravana y su peso automáticamente y la información queda registrada en el sistema. A continuación se libera al animal. Se decidió utilizar jaulas de tipo colgante para obtener una mayor exactitud en el pesaje del mismo

1.6.3.4 Software El software más apropiado resultó ser el que provee el fabricante mismo de las balanzas

electrónicas: APS Office (Animal Performance System) de Gallagher ya que cuenta con una suite informática adecuada para hacer todos los análisis que se necesitan para el presente trabajo e importar y exportar la información a Excel para hacer análisis estadísticos más sofisticados y cruzar información.

1.6.3.5 Hardware


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Para los corrales se utilizará el Smart Tsi que es una consola más bien rústica para las condiciones adversas de trabajo en los corrales con polvo golpes y humedad.

Para el trabajo cotidiano se requieren simplemente 2 PCs no muy modernas de las que actualmente ya se dispone para que corran el software APS Office y MS Excel.

1.6.4 Reingeniería de procesos Se realizó una reingeniería de procesos para modificar los métodos de trabajo actuales a

los requeridos para usar éste nuevo sistema. Los principales puntos que se modificaron en los mismos fue el hecho de eliminar las

decisiones tomadas a ojo e incorporar en los mismos instancias de registro de información automatizados. A su vez se hace un especial foco en realizar un posterior análisis de la información por parte de los encargados para fomentar el uso de la misma en la toma de decisiones.

Los principales procesos analizados fueron • Transporte • Vacunación • Clasificación • Tratamiento Veterinario • Conteo • Abastecimiento

1.7 Análisis Económico financiero Se realizó un análisis económico financiero con el fin de saber la conveniencia o no de la

implementación del proyecto. Para ello se evaluó el impacto del incremento de la producción del campo (medida en Kg

por animal por día) como fruto de la optimización de decisiones y el precio diferencial obtenido a raíz de vender un producto con trazabilidad individual de punta a punta a lo largo de la cadena de producción y de la posibilidad de acceso a mercados de exportación que paguen un valor mayor por la carne.

1.7.1 Inversiones Inversión US$ Cantidad Precio

unitarioTotal VU ´(años)

Botón oreja 3500 2,50 8.750,00 3Lectores Móviles 6 1.233,00 7.398,00 10Lectores Fijos 3 1.365,00 4.095,00 10Balanzas Eléctricas 2 900,00 1.800,00 10Balanzas Automáticas 1 8.750,00 8.750,00 10Notebook Manga 2 3.400,00 6.800,00 5PC 2 500,00 1.000,00 5Curso 500,00 ‐ Mano de obra Extra? ‐ Pinza para aplicar Botón 3 50,00 150,00 1Total 38.743,00

1.7.2 Detalle Ingresos En el presente trabajo se generará un aumento en los ingresos principalmente por dos

motivos


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1) Incremento en la cantidad de carne vendida debido a un aumento de la tasa de engorde del animal generada por tomar mejores decisiones en los ámbitos de a. Mejoramiento en la selección genética b. Seguimiento veterinario. Disminución de mortandad c. Determinación de peso óptimo de apareamiento y destete d. Optimización de pasturas e. Selección de animales para la venta con un peso óptimo Este incremento en la tase de engorde se traducirá en una mayor cantidad de kilogramos de carne vendida por año por consiguiente un mayor ingreso.

2) Obtención de mejores precios en el mercado debido a: • la comercialización de carnes generadas por una trazabilidad de punta

a punta. Por la cual el consumidor está dispuesto a pagar un precio diferencial.

• El ingreso al mercado de exportación de carnes más exigente en aspectos de trazabilidad y calidad permitiendo obtener precios diferenciales

A su vez vamos a plantear que la carga del campo (cantidad de animales por hectárea se mantendrá constante) por consiguiente el incremento se dará debido al aumento en la carne producida.

Debido a que es difícil cuantificar el aumento en la productividad, nos basaremos en la experiencia adquirida en los campos de Nueva Zelanda de similares características al campo analizado en cuestión (2000 a 3000 animales con sistemas de engorde mixtos por pastoreo natural y suplementado) en los que plantean que el engorde mejoró en un 30%. El modelo a plantear va a ser de un aumento lineal en el engorde aumentando de un 3% en el primer año a un 30% en el año 10

Flujo de Fondos US$ 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9Ingresos-Egreso Ingreso Ventas por Engorde - 18.273,91 28.101,94 38.473,24 49.588,84 61.429,04 73.943,66 90.408,03 108.409,71 128.122,45

Egresos -1.000,00 -750,00 -750,00 -750,00 -750,00 -750,00 -750,00 -750,00 -750,00 -750,00 Total Ingresos-Egresos -1.000,00 17.523,91 27.351,94 37.723,24 48.838,84 60.679,04 73.193,66 89.658,03 107.659,71 127.372,45

Caravana electrónica Botón -8.750,00 - - -2.500,00 - - -2.500,00 - - - Lectores Móvil -7.398,00 - - - - - - - - -

Fijo -4.095,00 - - - - - - - - - Balanzas eléctrica -1.800,00 - - - - - - - - -

Automática -8.750,00 - - - - - - - - - Computadoras Notebook esp -6.800,00 - - - - -6.800,00 - - - -

PC -1.000,00 - - - - -1.000,00 - - - - Varios -150,00 - - - - - - - - -

Total Inversión en bienes de uso -38.743,00 - - -2.500,00 - -7.800,00 -2.500,00 - - -

Impuesto a las ganancias 350,00 -10.793,94 -7.376,12 -11.038,19 -15.701,08 -19.864,18 -24.249,71 -30.325,79 -36.632,07 -43.548,67

Flujo de fondos -39.393,00 6.729,97 19.975,82 24.185,05 33.137,76 33.014,86 46.443,96 59.332,25 71.027,63 83.823,78

Inversiones en Bienes de Uso

A partir del análisis se concluye lo siguiente

Indicadores financieros TIR 54% VAN(13,93%) 131.032 US$ Período Repago Simple 2,6 años Período Repago Compuesto 3,2 años

A continuación se presenta un análisis de sensibilidad respecto de las principales variables

en estudio que son la producción y el precio diferencial obtenido


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A raíz del presente análisis podemos ver que a nivel económico financiero es un proyecto

áltamente convieniente

1.8 Conclusiones Podemos observar que, a pesar de ser un proyecto de mediano riesgo con diversas

variables que generan una gran incertidumbre, las mejoras obtenidas justifican en gran medida la inversión realizada, inclusive en el caso de que no sean tan significativas como se plantea originalmente.

Es importante tener en cuenta que el proyecto se encontrará principalmente con dificultades provenientes de la dificultad de adaptación a la nueva tecnología y requiere un cambio importante en la forma de trabajo de los empleados.

De todas maneras, la conclusión más importante de todas es que el proyecto es bueno y es extrapolable a otros campos de la zona y del país. Obteniendo beneficios similares o mayores. Incluso, pensando más a nivel nacional, el mejoramiento genético que se va a ir obteniendo de las razas a raíz del análisis del comportamiento de las mismas en las distintas regiones y las distintas pasturas y utilizando las mejores vacas para cría. Y a su vez pensando en un mejor seguimiento y detección de focos de enfermedades utilizando bases de datos centralizadas, teniendo en cuenta que se puede manejar la trazabilidad individual cabeza por cabeza. Va a generar que en el mediano y largo plazo aumente la productividad de las tierras y de los campos que son nuestro recurso más valioso y a su vez va a lograr que podamos ser vistos a nivel internacional como un país que trabaja profesionalmente y que nuestra carne tenga un valor agregado mayor al que tiene ahora.

Datos de los autores:


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Datos de los autores: Nombre y Apellido Horacio Schindler

Fecha de nacimiento

Dirección de mail [email protected]

Últimos 2 años de experiencia laboralIng. Junior en FATE SAICI

Coordinador Gral. de Construcción, Logística y Abastecimiento en Un Techo para mi País

Consultor Funcional en Grupo ASSA

Nombre y Apellido Ignacio Canosa Fano

Fecha de nacimiento

Dirección de mail [email protected]

Últimos 2 años de experiencia laboralTecnico Comercial en Ecopreneur S.A. Responsable Técnico Comercial en Michelin Sales Team Leader en Fairley Agencies

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