Para mayor información puede comunicarse a los siguientes contactos:

certificacion@sustentables.orggestiondeservicios@sustentables.org

967 63 17 460Avenida Hidalgo 19-ABarrio de Santa Lucia

CP. 29250San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México

Resumen de la Norma de Agricultura Sostenible versión Julio 2010Red de Agricultura Sostenible

www.sustentables.org

Establecer en México un “Sistema de Certificación de Productos y Procesos Sustentables” como una alternativa

amigable al medio ambiente, socialmente justa y económicamente rentable, basada en el contexto social,

económico y cultural del país, para que los productores mexicanos se incorporen al dinamismo

de los mercados de especialidad.

Lograr que la Agricultura, Ganadería, Turismo y los Procesos Industriales, sean sustentables bajo

principios de calidad, protección y conservación de los recursos naturales a través del establecimiento de buenas prácticas.

Nuestra Misión

Nuestra Visión

La Red de Agricultura Sostenible (RAS) es una coalición de organizaciones conservacionistas independientes sin fines de lucro que promueve la sostenibilidad social y ambiental de actividades agrícolas y pecuarias mediante el desarrollo de normas. La Norma para la Agricultura Sostenible tiene como objetivo alentara las fincas a analizar y por consiguiente a mitigar los riesgos ambientales y sociales causados por las actividades de la agricultura por medio de un proceso que motiva el mejoramiento continuo.

La norma esta compuesta por 10 principios que promueven buenas prácticas administrativas, ambientales, sociales y agronómicas.

Dentro de los principios se establecen malas prácticas que deben evitarse o eliminarse, estas son marcadas en rojo para poner mayor atención.

Estos 10 principios son:

1. Sistema de Gestión Social y Ambiental 2. Conservación de Ecosistemas 3. Protección de la Vida Silvestre 4. Conservación de Recursos Hídricos 5. Trato Justo y Buenas Condiciones para los Trabajadores 6. Salud y Seguridad Ocupacional 7. Relaciones con la Comunidad 8. Manejo Integrado del Cultivo 9. Manejo y Conservación del Suelo 10. Manejo Integrado de Desechos

SISTEMA DE GESTIÓN SOCIAL Y AMBIENTAL

El Sistema de Gestión Social y Ambiental es un conjunto de políticas, programas y procedimientos documentados utilizados para planear e implementar buenas prácticas en la finca. Los principales documentos que debe mantener una finca son: * POLITICAS

* PROCEDIMIENTOS

* PROGRAMAS

OBJETIVOSMETAS

ACTIVIDADESCRONOGRAMAS

MAPASREGISTROS

El Sistema de Gestión Social y Ambiental incluye desarrollar:

Sistema de evaluación a proveedores con requisitos de

la norma

Programa de capacitación permanente al personal

Programa de mejoracontinua del Sistema

de Gestión

Plan de eficiencia energética

Sistema para evitar la mezcla de producto certificado con producto no certificado.

CONSERVACIÓN DE ECOSISTEMAS

Se debe identificar, proteger y conservar los ecosistemas naturales terrestres y acuáticos existentes dentro la finca mediante un programa de conservación

Las fincas no destruyen ningun ecosistema de alto valor

Las fincas sutentables no permiten la tala, extracción o cosecha de árboles, plantas y semillas sin un plan de manejo sustentable.

Implementar barreras de vegetación nativa entre el cultivo y:

*ecosistemas naturales terretres*ecosistemas acuáticos*áreas de actividad humana

Plan para restaurar la conectividad de los ecosistemas.

Las fincas deben considerar a los ecosistemas naturales como

componentes integrales del paisaje agrícola que con un manejo

sustentable ayudan a diversificar los ingresos de los productores

PROTECCIÓN DE VIDA SILVESTRE

Las fincas deben ser refugios para la vida silvestre endémica y migratoria, así como medios de alimentación y reproducción

Las fincas deben tener medidas para proteger especies amenazadas o en peligro de extinción

* Vida silvestre

Identificar einventariar *Animales en cautiverio

Protección y recuperación de ecosistemas que constituyan un hábitat para la vida silvestre.

se debe prohibir la cacería, recolecta, extracción y tráfico de animales silvestres

CONSERVACIÓN DEL RECURSO HÍDRICO

Ejecutar un programa de conservación de recursos hídricos

Mantener inventarios de fuentes superficiales y subterráneas que abastecen a la finca

Realizar registros de consumo de agua en: * Viviendas * Bodegas * Oficinas * Cultivo * Áreas de procesamiento

Mecanismos para determinar el volumen y duración de riego

Establecer sistemas de tratamiento para aguas residuales: * Domésticas * Agroquímicos * Industriales

No descargar aguas residuales en ecosistemas acuáticos sin previo tratamiento

La descarga de aguas tratadas vertidas al ambientey/o ecosistemas acuáticos cumplen con los parámetros físicos y bioquímicos establecidos por la legislación nacional

No depositar desechos sólidos en ecosistemas acuáticos

Las fincas deben proteger y conservar los cuerpos de agua a través de evitar la contaminación producto de prácticas agronómicas, industriales y humanas

TRATO JUSTO Y BUENAS CONDICIONES PARA LOS TRABAJADORES

SALUD Y SEGURIDAD OCUPACIONAL

Deben tener un programa de salud y seguridad ocupacional que: * Identifique y minimice riesgos de trabajo * Realice revisiones médicas a trabajadores

* Maquinaria y equipo agrícola Capacitar * Aplicación de agroquímicosa personal * Trasporte de agroquímicos * Bodegas de almacenamiento

Talleres y bodegas de:materiales, agroquímicos , combustibles, maquinaria, equipos, etc

Diseñados para reducirriesgos laborales y ambientales

Aplicación de agroquímicos

Uso de equipo de protección personal Implementación de

períodos de reingreso posterior a la aplicación

Hojas de seguridad de productos

Duchas, vestidores,lavado de ropa exclusivo para esta actividad

Estudios médicos a aplicadores

Las fincas deben prevenir o minimizar los accidentes laborales y naturales a través de la implementación de una serie de prácticas preventivas y correctivas. Las prácticas implementadas no deben ser un peligro para la salud humana y el ambiente.

Las acciones a seguir son:

*Establecer una política social

*Salarios igual o superior a lo establecido por la ley

*No contratar menores de edad

*No amenazar, acosar o abusar de los trabajadores

*Se prohibe el trabajo forzado

No discriminar: raza, color, edad, religión, etc

Proporcionar servicios de salud, viviendas, duchas, sanitarios, aguas de consumo humano y educación a los trabajadores

Las viviendas deben presentar condiciones de higiene, salud y seguridad para los trabajadores

Las fincas deben proporcionarle a sus trabajadores servicios básicos, condiciones y derechos apegados a la legislación nacional.

Permitir el derecho de organizarse libremente a sus trabajadores. (cultural, social, político, religioso, etc)

RELACIONES CON LA COMUNIDAD

Respetar áreas y actividades de importancia cultural, ambiental y religiosa

Considerar los intereses de las poblaciones locales con respecto a las actividades de la finca

Contratación de mano de obra, servicios y productos locales

Contribuir a la protección y conservación de los recursos naturales de la comunidad

Colaborar con la educación ambiental y/o apoyar con investigaciones locales.

Las fincas sustentables deben ser buenas vecinas y deben contribuir al desarrollo económico de local, a través de la implementación de actividades productivas de interés comunitario

MANEJO INTEGRADO DEL CULTIVO

Programa de manejo integrado de plagas

Registros de infestación de plagas: * Fechas * Duración * Extensión * Ubicación * Tipo de plagas * Daños * Control * Costos

Disponer del equipo necesario para hacer mezclas y aplicar los productos, para reducir desperdicios o aplicación excesiva

Plan de rotación y/o reducción de uso de productos agroquímicos Métodos de fumigación que minimicen el efecto en la salud

No se permite el uso de sustancias químicas o biológicas que se encuentren en la Lista de Plaguicidas Prohibidos (RAS)

Evitar introducir, cultivar o procesar cultivos transgénicos

Las fincas sustentables deben implementar un manejo integrado del cultivo para asegurar que los productos sean cultivados de forma sana y alcanzar mayor productividad

Para cultivos de caña no se permite el uso de fuego para la preparación de cosecha

CONSERVACIÓN DEL SUELO

Programa de control de erosión de suelos

Programa de fertilización

Coberturas verdes y barreras en cultivos y taludes

Áreas de descanso con vegetación

Las nuevas áreas de producción deben estar ubicadas en tierras adecuadas.No talar bosques naturales o la quema para la preparación de nuevas áreas de producción

Las fincas deben implementar prácticas que ayuden a mejorar los suelos para asegurar una producción a largo plazo

Estas prácticas pueden ser a través de:

MANEJO INTEGRADO DE DESECHOS.

Programa de manejo integrado de desechos

No tener botaderos, ni quemar basura a cielo abierto

Finca Limpia y sin acumulaciones

Separación de desechos

El deposito final o semipermanente de desechos debe de reducir riesgos de contaminación

Prácticas para reducir las emisiones de gases invernadero e incrementar la captura de dióxido de carbono

Las fincas sustentables deben estar limpias y ordenadasque disminuyan impactos negativos a la salud humana y al ambiente. Que representen una imagen positiva y diferente a su ambiente.

NORMA PARA LA AGRICULTURA SOSTENIBLEversión Julio de 2010

LISTA DE PLAGUICIDAS PROHIBIDOSversión Noviembre de 2011

Lista de plaguicidas prohibidos por la Agencia de Protección Ambiental (EPA)

Lista de sustancias prohibidas en el conveniode Estocolmo sobre Contaminantes Orgánicos Persistentes (POP)

Sustancias incluidas en el Programa de Consentimiento Fundamentado Previo (PIC)

Productos prohibidos por la Unión Europea (UE)

ACREDITACIONES

*Acreditados con la Norma ISO/IEC 17065*Acreditados con los requisitos de SAN/RA*Acreditados para realizar verificaciones 4C*Acreditados para realizar verificaciones con las herramienta TASQ

Más de 20 cultivos en 18,000 hectareas Certificadas