Resultados Investigación Plantas Aromáticas Medicinales del Sur Occidente Colombiano

PROGRAMA DE INVESTIGACIN APLICADA DE PLANTAS AROMTICAS MEDICINALES Y AFINES SUR OCCIDENTE COLOMBIA 2012-2015

Despertamos con la niebla el espritu de las plantas, Y nuestro trabajo lo condens en gotas.

O.L.G.N. Colombia. 2105

MsCs. Olga Luca Guzmn Noguera

Dr. Jos-Vitelio Pineda Monge


PRESENTACIN

En el mes de Septiembre de 2012 se me hace la invitacin a realizar cursos formativos en El Uso Cientfico de los Aceites Esenciales en el Departamento de Nario; como producto de esos cursos impartidos encontramos que las comunidades poseen un profundo conocimiento sobre las plantas aromticas medicinales y afines PAMyA-.

En cada curso se solicitaba a la comunidad a llevar una o dos muestras de especies que consideraba importante, pero lo que sucedi fue extraordinario, nos brindaron tanta informacin que ha sido imposible terminar de procesarla.

Realizamos talleres en: Gualmatn, Pasto; La Cocha, Reserva el Vicundo; San Roque el Alto, Tquerrez; Portachuelo, Buesaco; Tacuaya, Yacuanquer; La Unin, La Unin; Sibundoy, Colon y Santiago, Putumayo; Corregimiento el guila, Santander Quilichao, Cauca; Cali, Valle y Buga, Valle del Cauca.

A lo largo de estos tres aos de trabajo hemos podido constatar que existe el potencial suficiente para desarrollar el Fomento al Cultivo Agroecolgico de las PAMyA.

Consideramos que a partir de nuestro trabajo se puede desarrollar un Centro de Documentacin e Informacin en PAMyA, para uso pblico, especialistas, profesionales y personas interesadas en el tema.

Deseamos contribuir al conocimiento cientfico de las plantas medicinales del Sur Occidente de Colombia.

Queda mucho trabajo pendiente, pero deseamos poner las bases cientficas y dinamizar el desarrollo del cultivo, transformacin y comercio de las especies aromticas medicinales, como una forma de Desarrollo Territorial, con enfoque Local.

Dr. Jos-Vitelio Pineda Monge San Juan de Pasto, Nario Colombia 2015


METODOLOGIA Hemos desarrollado un trabajo de investigacin cientfico que emplea el uso de talleres para convocar a las comunidades; en dicho taller impartimos la formacin en el uso de los vegetales, frutales y cereales como base de la alimentacin. Y adicionalmente, hacemos un componente prctico del uso de los aceites esenciales en masajes, para las diferentes enfermedades ms frecuentes. Dentro del taller hacemos una exposicin de las plantas medicinales que cada uno de los asistentes lleva, indicando el nombre comn, forma de empleo y donde se le puede encontrar. Posteriormente, se traen las muestras a herborizacin; proceso en el cual se va determinando el gnero y la especie de cada una de las plantas, trabajo que realiza un persona especialista en Taxonoma y Etnobotnica. Una vez identificada, se procede a investigar en documentos, libros, o en la red los componentes biomoleculares, los bioensayos o estudios clnicos que se hayan realizado sobre cada una de las especies. Finalmente, se va construyendo una base de fichas tcnicas, que permiten dar informacin y orientacin sobre los usos potenciales o bien productos especficos en salud, belleza, higiene o bien de uso veterinario, o bien como Fito protectores o Caldos Biocidas. Antes de iniciar cualquier taller o actuacin de nuestra parte, siempre insistimos en hacer visitas previas para obtener insumos y poder realizar un diagnstico situacional de cada una de las comunidades; presento evidencia sistematizada de una de las actuaciones acometidas en la zona de trabajo de Asociacin para el Desarrollo Campesino ADC


ASESORA DR. JOSE- VITELIO PINEDA MONGE.

ACTIVIDADES DEL PROYECTO -

NACIONAL

RESULTADO ESPERADO DEL PROYECTO

NARIO PARA LAS TRES

ORGANIZACIONES

PROPUESTAS PARA

ABORDAR EL TEMA

EN ASOYARCOCHA-EL

ENCANO

PROPUESTAS PARA

ABORDAR EL TEMA

EN PUEBLO

QUILLASINGA EL

ENCANO

PROPUESTAS PARA

ABORDAR EL TEMA

EN WARMIKUNA

TUQUERRES

Resultado 2 Proteccin de la agro-biodiversidad de importancia mundial, regional y local mediante el fortalecimiento de las prcticas tradicionales y el acceso

a los mercados

Actividades*

Identificar y evaluar el

estado de

conformidad y

costes/beneficios de la

adopcin de las

normas bsicas de los

sistemas de

certificacin.

Creacin participativa

de un sistema de

verificacin de

procesos y productos

con indicadores de

proteccin de la

biodiversidad, AB y el

CT asociado en

conformidad con los

principios y criterios del

artculo 8j del CBD y el

Convenio 169 de la OIT

Conversatorio para la seleccin de

las familias interesadas en la

produccin y comercializacin del

producto seleccionado con criterios

y requisitos para la certificacin (3).

En nuestro caso la certificacin no

debe restringirse a un producto,

pensar en certificacin de todo el

sistema de produccin en la

Pachawasy, shagra y reserva.

Implementar la propuesta de

certificaciones locales de la mano

de agroecologa.

Identificacin de sistemas de

verificacin comunitarios exitosos (ej:

procesos en Brazil , Venezuela, etc) -

tres reuniones de equipo Nario.

Capacitacin de equipo Nario en

propuestas de sistemas de

verificacin (principios de

certificacin de confianza).

Construccin de herramientas para

implementacin, monitoreo y

1. Desarrollar capacidades y

habilidades

microempresariales.

2. Escribir un plan Estratgico

para Dinamizar la riqueza de la

zona.

3. Proceso de entrenamiento

para la certificacin de

calidad, por medio de la Lic.

Cecilia Andrade.

1. Trazabilidad de la

produccin

2. Documentos

pertinentes

3. Areas de trabajo

4. Equipo

5. Cuidados Personal

6. Sistema de control

de calidad

4.Preparacin de Carpetas

Tcnicas de seguimiento para

presentar a ICA

5. Procesos de registro de

conversiones de unidades

productivas

1.Desarrollo de plan para

implementar mingas de

pensamiento: ciclo de

vida de la mujer

Embarazo, Parto,

Puerperio, Climaterio

2. Sistematizar

documentos que den

respaldo a la cultura

Quillasinga

3. Desarrollar un sitema

de informacin y

documentacin de la

vida Quillasinga

4. Cambio de paradigma

de ser productores de

carbn a ser

Multiproductores de

tradicin Cultural

5. Plan Estratgico de

cultivos tradicionales

para la venta

Siendo las ms avanzadas se

puede iniciar con:

1. Plan de cultivos hacia la

comercializacin de productos

con alto valor aadido.

2. Estrategia de Mercado para

productos de cuidado diario.

3. Diseo de producos,

empaque, marca, etiqueta y

registro invima

4. Asistencia de manejo de

Stock, bodega, inventarios.

5. Entrenamiento en control de

calidad, para presentarse a

ISO


seguimiento del sistema de

verificacin

6. Plan Financiero para mejoras

de procesos deficientes

6. Registro y

Documentacin Jurdica

dentro del Cabildo para

implementar en

educacin popular

Resultado 3 del proyecto Fortalecimiento de la capacidad local para la gestin de los agro-ecosistemas y el conocimiento tradicional asociado a la agro-

biodiversidad*

Recuperacin la alimentacin

y dietas tradicionales.

Recuperacin la alimentacin y dietas

tradicionales, uso de plantas aromticas

para la nutricin y la medicina

1. Proceso de sistematizacin

documental de los datos

2. Validacin comunitaria de

los datos

3. Implementacin de sistemas

de documentacin e

informacin de los resultados

4. Productos potenciales a la

venta como platos gourmet -

SENA

1. Plan de financiamiento

de material impreso,

visual y radial

2. Plan de educacin

popular de la cultura

Quillasinga

3. Punto de venta

Productos de Cultura

Quillasinga

1. Proceso de sistematizacin por escrito.

2. Validacin comunitaria

3. centro de documentacin e

informacin

4. Entrenamiento de parte del

SENA, en cocina gourmet.

*Resultados del proyecto a nivel nacional


OBSERVACIONES SOBRE LAS VISITAS REALIZADAS A LAS DOS ZONAS DE

TRABAJO EN LA COCHA

1. Existe una prctica de cultivos con cuidados ecolgicamente correctos con el medioambiente. 2. En el entorno de cada una de las reas de cultivo, coexisten cultivos que utilizan agroqumicos. 3. El desarrollo de los cultivos obedece al grado organizacional empresarial de cada zona. 4. Cada zona tiene desarrollado un componente que vuelve atractivo para la visita en su conjunto:

La Reserva Natural El Arrayn: Es una fuente potencial de Alimentos Gourmet; vino, dulce, comidas y el manejo de hostal. El empresario productor de lcteos: tiene una lnea de produccin estable, que perfectamente se pueden incorporar productos para la belleza. Tres Arroyos: el trabajo de recuperacin de bosque y fuente de agua; es un buen ejemplo para trabajar un proyecto de compensacin por servicios. Los Herederos del Planeta: Gran potencial de continuar el trabajo, con su medio de comunicacin que debe crecer para potenciar la divulgacin del trabajo. Asoyarcocha, tiene el potencial de trabajo en la recuperacin de la memoria histrica Quillasinga, por medio del ciclo de vida de la mujer, que paso a describir ms abajo. El sitio de descanso Reserva Encanto Andino, es el sitio de cierre de la visita a La Cocha, donde la reflexin y la tertulia filosfica a cargo de Conchita tiene el marco general de toda la HISTORIA VIVA!. En cuanto el trabajo con el Cabildo Indgena Refugio del Sol; este puede dar mucho, ya que cuenta con todo lo jurdico para ir acompaando el crecimiento e impacto que ADC y replicar el trabajo de las mingas de pensamiento-prctica.


OBSERVACIONES EN TQUERRES, ASOCIACIN WARMINKUNA

1. Poseen apoyo de parte de funcionarios de la Alcalda que permite una mayor gestin al proceso y los proyectos 2. Tienen claridad de en cuanto a montar un negocio, con avances significativos, apertura de la tienda en Tquerres para los productos y una trayectoria de ser buenas productoras de cuy. 3. Tienen tierra con capacidad productiva para un buen proyecto empresarial en cuanto a plantas aromticas: puede ser de uso Humano y/ o Veterinario. 4. Ya se encuentran en proceso avanzado en la gestin y articulacin de Buenas Prcticas Agrcola, formacin del majo postcosecha 5. Cuentan con personal calificado para hacer diseo, construccin e instalacin de una destiladora 6. Adicionalmente, tendrn acceso a un capital semilla para el desarrollo de su capacidad empresarial CONSIDERACIONES GENERALES 1. Cada una de las zonas tiene productos listos para la venta. 2. Se puede hacer un punto de venta General de todos los productos 3. Es pertinente y necesario definir desde las Asociaciones por medio de una minga la definicin del TERRITORIO, REA GEOGRAFICA, que comprender la DENOMINACIN DE ORIGEN, reunin en la cual se debe de tomar en cuenta:

HISTORIA, CULTURA, SUELO, RESPONSABILIDAD CON EL PLANETA, RECUPERACIN DE RECURSOS HDRICOS, CLIMA 4. Poseen tierras suficientes para desarrollar microempresas que escalonadamente pueden tener buen rendimiento econmico 5. Tienen sin explotar recursos agroalimentarios que poseen gran potencial para la seguridad alimentaria y la salud humana 6. Poseen gran capacidad organizativa que fcilmente se puede movilizar para impactar otros agricultores en el entorno que permita crear una franja de amortiguamiento a los cultivos ecolgicamente correctos con el medioambiente. SUGERENCIAS 1. Implementar formacin sobre el proceso de ALIMENTACION SANA Y MASAJES PARA EL AUTOCUIDADO DE LA SALUD 2. Formar una UNIDAD COMERCIALIZADORA que d salida a los productos que ya poseen en las comunidades 3. Implementar un plan financiero para la comercializadora 4. Instalar un PUNTO DE VENTA EN LA CIUDAD DE PASTO DE PRODUCTOS EN TRANSICIN Y PRODUCTOS ORGNICOS 5. Implementar un plan para lograr LA DENOMINACIN DE ORIGEN, D.O.


TEMARIO DE LOS TALLERES IMPARTIDOS POR DR. JOSE-VITELIO PINEDA MONGE: AUTOGESTIN DE LA SALUD TEMAS SOBRE NUTRICIN 1. Conociendo mi cuerpo 2. Porque nos enfermamos 3. Como hacer un proceso de limpieza de nuestro cuerpo 4. Formas de comer los alimentos 5. Como hacer jugos de vegetales 6. Diferentes formas de desayunar 7. Diferentes formas de cenar 8. Como preparar un almuerzo TEMAS SOBRE MASAJE 1. que dice nuestros pies, manos, lengua y orejas 2. Como prepararnos para dar un masaje 3. Que plantas vamos a usar en cada caso 4. como preparamos nuestro producto 5. que debemos hacer en los pies 6. Que debemos hacer en las manos 7. Que debemos hacer en la espalda


EJEMPLO DE LISTADO DE ALIMENTOS PARA UN TALLER DE 25-30 PERSONAS

Productos para taller de Nutricin Minga Asorqudea. 5 y 6 de abril 2014, Centro de Formacin Peter Busmann. Yacuanquer.

PRODUCTO CANTIDAD

Zanahorias 30 pcs

Acelga 3 Atados

Perejil 1 Atado

Repollo 1

Cilantro 1 atado

Aj el necesario para dos das

Arveja Una bolsita

Maz

Frijol 1 kilo

Zapallo dependiendo del tamao: si son chicos pues con 3 suficiente

Naranjas 10

Limones

Guineos 10

Cidras 10

Trigo 1 kilo

Lechugas 3 pcs

Ajo una cabeza

Bananos 15 maduros, pero maduros!!!!

Tomillo 1 atado

Organo atado

Limoncillo

Malva olorosa

Eneldo de atado

Calndula

Hierba mora

Caf

Cebolla larga 4 cebollas

Cebolla cabezona 4 pzs

Si puede compre: Canela en rajas para hacer los pltanos maduros y Panela


RESULTADOS DE LAS IN VESTIGACIONES EN PLANTAS AROMTICAS MEDICINALES Y AFINES ESPECIES ENCONTRADAS Y CON POTENCIAL PROMISORIO A LA FECHA MAYO 2015

1. Piper aduncum L 2. Lepechinia vulcanicola 3. Galium aparine 4. Abelmoschus moschatus 5. Guazuma ulmifolia 6. Cannavis sativa 7. Coffea arabica 8. Curcuma longa 9. Hyptis suaveolens 10. Lippia alba 11. Lippia origanoides 12. Minthostachys mollis 13. Dialyanthera otoba 14. Petiveria alliacea 15. Piperaceae spp. 16. Plukenetia volubilis 17. Schinus molle 18. Solanum nigrum 19. Tagetes spp. 20. Tanacetum parthenium 21. Tanacetum spp.


LISTA DE ESPECIES PROPUESTAS PARA CULTIVAR CON USO EN PRODUCTOS DE ALTO VALOR AADIDO

PARA LA AGROINDUSTRIA COLOMBIANA 2015

1. Foeniculum vulgare: Hinojo semilla 2. Anethum graveolens: Eneldo semilla 3. Coriandrum sativum: Cilantro semilla 4. Tagetes esqueje 5. Tannacetum plntula 6. Mejorana esqueje 7. Zacate limn esqueje 8. Menta esqueje 9. Lippia origanoides esqueje 10. Lippia alba esqueje 11. Cedrn esqueje 12. Cannabis semilla 13. Achyrocline alata semilla 14. Curcuma longa raz 15. Geranio (malva olorosa) esqueje 16. Jengibre raz 17. Jazmn esqueje 18. Santolina esqueje

2 mil metros cuadrados por especie o bien 5 mil plntulas


ESPECIES AROMTICAS MEDICINALES, SUS BIOMOLCULAS PARA DAR TRATAMIENO

A LAS 10 PATOLOGIAS EN ATENCION PRIMARIA DE SALUD


DOSSIER FOTOGRFICO DEL TRABAJO

Colecta de especies Proceso de secado Ficha botnica de cada especie


San Roque el Alto, Tquerrez. Grupo mujeres Warmikuna, Tquerrez

Grupo de Mujeres Asoyarcocha, La Cocha. Grupo de Gualmatn, Pasto. Centro de Formacin Peter Busmann,Yacuanquer


Preparacin de ensalada, Portachuelo, Chachag. Taller de masaje, Portachuelo, Chachag. Socializacin de Plantas Medicinales, Portachuelo

Recuperacin de papas, Olaya, Tquerrez Especie en RIESGO!: junjun Salvia macrostachya Especie para elaborar Shampoo!!!!


Taller: La Tepa, Buga, Valle del Cauca Taller: Belleza, Cali-Valle Taller: Belleza, Cali-Valle

Taller: Juan Tama, Canoas, St de Quilichao, Cauca Taitas Nasa, Canoas, St. Quilichao, Cauca Atencin Primaria en Salud con Aceites Esenciales


Cadena Productiva PAMyA. Pasto, Nario Investigacin Molecular: Diferentes Aceites Asesora a Asprounion, La Unin, Nario

Planta Destiladora Mercaderes, Cauca Planta Destiladora, Sibundoy, Putumayo Taller Profesores Universidad del Valle, Cali-Valle


Taller Yacuanquer: Aprendiendo a Respirar con el diafragma

A MODO DE CONCLUSIN

1. Debemos profundizar en el nuevo paradigma del proceso salud-enfermedad; donde la comunidad, el grupo organizado, la vereda productiva, las mujeres son el nuevo eje de la salud

2. La produccin de alimentos es y ser el futuro del sustento de la salud

3. Cada comunidad tiene condiciones objetivas que potencian la salud

4. Hace falta hacer un ejercicio permanente de trabajo comunitario donde los participantes tomen acciones y participen del proceso de enseanza

5. Existe un listado de plantas aromticas medicinales y afines que deben ser cultivadas por todos y todas

6. Debemos de transferir tecnologas sencillas que permitan a las comunidades hacer el ejercicio de producir sus propios extractos y destilados de aromticas medicinales

7. Debemos de prestar mucha atencin al conocimiento emprico que supera al conocimiento cientfico

8. Debemos de superar las debilidades que poseemos en torno a las capacidades humanas tcnicas, acadmicas, universitarias y pasar ms al campo de las actuaciones

9. Putumayo, Nario, Cauca y Valle del Cauca poseen un potencial enorme de conocimientos, trabajos y muestras de poder superar las condiciones actuales

10. Hay un lista de especies aromticas-medicinales que poseen la solucin a las patologas ms frecuentes

11. Hay un lista de especies aromticas-medicinales que poseen la solucin a patologas crnico degenerativas

12. Hay un lista de especies aromticas-medicinales que poseen el potencial para solucionar la patologa del Cncer, en sus diferentes manifestaciones

13. Hay un lista de especies aromticas-medicinales que poseen la solucin a los problemas de envejecimiento, o bien para la belleza

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