reserva de los incas vivientes

PATACANCHA:”RESERVA DE LOS INCAS VIVIENTES”

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I. ASPECTOS GENERALES:

1.1. HISTORIA:

Patacancha tiene una riqueza cultural a la altura de los grandes y milenarios

centros arqueológicos del cusco. Patacancha es una comunidad considerada

netamente autóctona de los incas. La comunidad de Patacancha es

considerada como reserva de los Incas como base a los análisis de la

estratigrafía, arquitectura, cerámica y aplicando el principio de asociación

logramos obtener una cronología relativa: Las Qolcas de Peñas

corresponden al periodo inca.

Para determinar el contenido de los almacenes se tomaron muestras de

suelos de la excavación con contenido de material orgánico. Estas muestras

de tierra se obtuvieron en un sistema simple de flotamiento y fueron

procesadas en el centro de investigaciones de zonas áridas de la

Universidad Agraria de La Molina en Lima. Los que fueron analizados

teniendo en consideración sus aspectos morfológicos externos y obtener

resultados de evidencia que confirmen su asociación con los depósitos de

almacenamiento alimentario en las Qolcas con el fin de llegar para una

mejor interpretación de sus contenidos en las áreas arqueológicas de Peñas

y Pumamarca. Dichos análisis fueron procesados por el arqueólogo

Bernandino Ojeda.

El Valle de Patacancha tiene una formación glacial, de la época del

Paleozoico, y tiene dos fallas, Marcacocha y Pallata. Se identifican dos zonas

ecológicas principales: parte alta (puna baja y puna alta) y en la parte baja

de Marcacocha (quechua), el área entre Patacancha y Marcacocha contiene

una serie de paleozoica alta representada por materiales como silícico,

alumínico y con intercalaciones calcáreas.

1.2. ETNOLOGÍA:

Es una comunidad netamente indígena, nativa de los Incas que aún

conservan su cultura y sus costumbres.

1.3. LENGUA E IDIOMA:

En el Valle de Patacancha aún predomina el idioma netamente peruano que

es el “Quechua”, propio de los Incas, también existe el dominio de algunos


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habitantes de la zona del idioma español o Castellano, o así mismo la

mezcla de ambos idiomas.

1.4. MITOS Y LEYENDAS:

Podemos mencionar algunas leyendas, mitos y/o cuentos que hablan y

relatan vivencias del Valle de Patacancha.

“Inca Yapar Paytiti Runakuna”.

“Kawsayninchista Willanakusunchis Patacanchaq Ima Rima Sumaq”.

“Qolcas”.

“La Vegetación en el Valle de Patacancha”.

“Suma y Narración de los Incas”.

“Ollantaytambo y sus alrededores”.

1.5. PATACANCHA EN LA ACTUALIDAD:

En la comunidad se conserva tradiciones ancestrales como el Ayni y la

Minka, estas se dan dentro de la relación que tienen los pobladores, para

realizar trabajos familiares o comunes, lo cual facilita las diferentes labores

agrícolas, construcción de viviendas, matrimonios, etc. También dentro de

la cultura viva en las comunidades se tiene a personajes que conocen los

cuentos y leyendas, son personas en su mayoría de edad avanzada, aunque

también ahora se dan los casos de niños que con ayuda de los profesores

están recopilando estos cuentos. La conservación dentro de la memoria

colectiva de los cuentos y tradiciones es importante y un aliciente por

conocer y mantener estos conocimientos, es el turismo, que permite

compartir las historias ancestrales.

II. ASPECTOS GEOGRÁFICOS:

2.1. UBICACIÓN:

La microcuenca de Patacancha, se encuentra formando parte de la Cuenca

del Vilcanota, perteneciente a la Provincia de Urubamba, departamento del

Cusco, localizándose a 91 km. de la ciudad del Cusco a través de la vía

Asfaltada y Circuito Turístico Cusco – Pisac- Ollantaytambo o Cusco –

Chinchero – Urubamba - Ollantaytambo. Patacancha se ubica en el distrito

de Ollantaytambo al Nor-Oeste de la provincia de Urubamba, departamento


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de Cusco. Tiene como capital distrital al centro poblado de Ollantaytambo

como una de las rutas del Valle Sagrado.

Se extiende desde el Abra de Quelcanca hasta la confluencia con el Valle

del Vilcanota o Urubamba.

2.1.1. ALTITUD:

Esta sobre los 4,200 m.s.n.m. que abarca desde los 2,820 a los 5,200

m.s.n.m., tiene una pendiente media bastante pronunciada de 28º.

2.1.2. LATITUD:

La comunidad de Patacancha se encuentra en la Latitud Sur y una Longitud

Este, debido a su ubicación con respecto al Ecuador y al Meridiano.

2.1.3. EXTENSIÓN:

La zona alta, es accidentada, perteneciente a la Sub Cuenca de Patacancha

de alta montaña, forma parte del sistema interandino Vilcanota-Urubamba,

con una altitud media de 4,200 m.s.n.m. – va desde los 2,820 a los 5,200

m.s.n.m., tiene una pendiente media bastante pronunciada de 28º y,

abarca un territorio de 14,647 Has. (146.47 km2). Se encuentra enmarcada


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dentro de la unidad geomorfológica regional de la cordillera Oriental y

Vilcanota, que se caracteriza por presentar topografía accidentada con

valles bordeados con montañas empinadas, en altitudes que varían de

4,400 a 5,000 m.s.n.m. Presenta relieve llano emplazado a una altitud de

2,800 a 2,850 m.s.n.m. valle no muy amplio, bordeado por flancos de

pendiente fuerte a muy fuerte.

2.1.4. LÍMITES:

Por el Norte con el pueblo colonial de Lares.

Por el Sur con el distritos de Ollantaytambo, Maras y Huarocondo.

Comunidades (Pumamarca, Pallata, Balcones del Inca, Marcacocha, Huilloc)

Por el Este con la provincia de Urubamba.

Por el Oeste con la provincia de Anta y distrito de Machupicchu.

2.2. CLIMA:

El clima en el Valle es generalmente temporal (debido a su altitud), con

época de lluvias de diciembre a marzo y otra época seca de abril a

noviembre. Desde Huilloc valle arriba, el clima es de templado a frío, varía

considerablemente a través de un sistema ecológico vertical. Por ese motivo

en cada uno de los tres niveles, hay variaciones de temperatura como

también en cantidades e intensidades de lluvia y con horas de luz solar.

En la parte alta del Valle las precipitaciones son más continuas y la

temperatura más baja. En la parte baja el congelamiento es raro, aunque

las temperaturas nocturnas pueden ser muy bajas.

De acuerdo a estudios tenemos cinco tipos de climas principales, siendo

aplicables para la cuenca del Patacancha las siguientes cuatro:

Cw Clima húmedo con precipitaciones en verano y seco el resto del

año.

Dwb Clima frío o boreal con precipitaciones en verano.

ETH Clima frío de tundra.

EFH Clima frío de nieves perpetuas de alta montaña.

Se extraen diferentes características edáficas para cada zona climática-

ecológica (zonas de vida).


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a) BOSQUE HÚMEDO MONTANO SUBTROPICAL (BS-MBS).- Se

presenta entre los 2,500 y 3,200 m.s.n.m, posee un clima moderadamente

frío y sub húmedo.

b) BOSQUE HÚMEDO-MONTANO SUBTROPICAL (BH-MS).- Se

presenta entre los 2,800 y 3,800 m.s.n.m, sin embargo en la cuenca se

registraron tierras en condiciones similares hasta los 4,200 m de altitud.

Posee un clima frío y un régimen húmedo.

c) SUBALPINO SUBTROPICAL (Pmh-SaS).- Esta zona de vida

corresponde a un clima muy frío y per-húmedo. Se distribuye entre los

3,900 a 4,500 m de altitud. Es más o menos equivalente al piso Puna de

Pulgar Vidal Unda.

d) PLUVIAL-ALPINO SUBTROPICAL (Tp-AS).- Es una zona de vida

ubicada sobre los 4,500 metros de altitud que se caracteriza por tener clima

helado y super-húmedo.

e) NIVEL SUBTROPICAL (NS).- Es el grupo ubicado a mayor altitud,

sobre los 5,000 m.s.n.m; se caracteriza por estar cubierto por los nevados

Alancoma y Anantay Ritti. Por lo abrupto de su relieve está conformado por

los suelos netamente líticos y peñascos rocosos, prácticamente no existe

cubierta edáfica, salvo en áreas muy reducidas.

2.3. HIDROGRAFÍA:

El Valle de Patacancha está drenado naturalmente por quebradas y

riachuelos que descargan dentro del río el mismo nombre, teniendo un

drenaje paralelo, debido a la estratigrafía geológica y a las tectónicas

pasadas en el Valle. Las lagunas, los ríos y las demás vías de agua están

alimentadas por el drenaje de las montañas, lluvias y los glaciales de

Halancoma (nevado de Chicón y La Victoria).

El rio Patacancha es uno de los tributarios que corre dentro del Vilcanota.

Este desciende unos 1500 m. de altitud, 25 km. de Norte a Sur. Los ríos

Yuraqmayo y el Pallata son los más largos e importancia los cuales se

juntas con el Patacancha en el poblado de Paliura.

Además tenemos los ríos:

Ipsay.


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Pumawayco.

Huamanricayoc.

Sandor, etc.

2.4. RELIEVE:

El Valle de Patacancha conecta la región de montañas vía la Cordillera de

Urubamba. Los suelos del Valle son de origen glacial (suelos de morrena de

valle y montaña), aluvial, coluvial e in situ.

Presenta relieve llano emplazado a una altitud de 2,800 a 2,850 m.s.n.m.

Valle no muy amplio, bordeado por flancos de pendiente fuerte a muy

fuerte.

III. FLORA Y FAUNA:

3.1. FLORA:

Con lo que corresponde a flora podemos encontrar una variedad de

arbustos naturales como el eucalipto (bosques aislados y nos accesibles

fácilmente, esto indica la anterior existencia de una flora de árboles mucho

más diversa que la actual), pasto, ichu, etc. y los domesticados o cultivados

tales como: añu, arveja, cebada, oca, lisa, papa, quinua, trigo, y

recientemente introducidos los frejoles y las zanahorias

3.2. FAUNA:

En Patacancha podemos encontrar llamas, alpacas (propias de la zona),

ovejas, ganado vacuno y equino. Ente aves podemos citar a el majestuoso

águila andino, gavilanes, cernícalos entre otras, también debemos resaltar a

su ave principal y tradicional que es la Huallata. La gran variedad de

insectos, ratones, comadrejas, etc.

IV. MANIFESTACIONES CULTURALES:

4.1. COSTUMBRES:

En el Valle de Patacancha podemos encontrar una gran variedad de

costumbres tales como:

4.1.1. FESTIVIDADES:

BAJADA DE REYES:

La fiesta de la Bajada de Reyes celebrada entre el cinco y ocho de

enero, es en la actualidad una de las mejores festividades dentro del


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Valle Sagrado de los Incas. Es una fiesta costumbrista en donde

participan los habitantes de las comunidades de Ollantaytambo y la

gente del pueblo. Los habitantes de las comunidades de Huilloq y

Patacancha traen a su niño de Marcacocha -llamado Melchor-

juntamente con los Varayocs y los danzarines de Huallata, y son

recibidos en la Plaza Principal por otros dos niños, dando inicio a la

fiesta.

Se puede apreciar danzas tradicionales como Huayllascha, Huallata,

Herreros, Sinkuy Wata Callariy, Chucchu, Negrillos. El día seis se

celebra una corrida de toros, en donde participan toreros de luces y

aficionados.

COMPADRES:

Dentro de la Cuenca del Patacancha existe una fiesta que congrega a

todas las comunidades, es la fiesta de Compadres, festejada en el

mes de febrero. Es una fiesta en donde los pobladores se congregan

en la localidad de Marcacocha.

Esta fiesta es muy atractiva y los visitantes pueden interactuar con los

pobladores y observar las manifestaciones que presentan cada

comunidad como son el Mastay de sus comidas, matrimonios y toda

su ceremonia.

OLLANTAYRAYMI 29 DE JUNIO:

Se realiza la escenificación de Ollantay, drama incaico que fue escrito

en el Siglo XVIII. La historia narra el prohibido amor entre el general

Ollanta y Cusi Ccoyllor, la hija de Pachacútec. Ollanta era uno de los

generales del imperio, que tuvo que dejar la ciudad decepcionado por

no poder amar a una muchacha que no pertenecía a su clase social.

Ya en el pueblo de Tampu, Ollanta incitó a la población a la rebelión

contra el ejército imperial, causando una guerra que duró varios años.

Finalmente, es capturado por la traición del capitán Rumiñahui y

llevado al Cusco ante Túpac Yupanqui; quien, luego de escuchar la

historia, decidió liberarlo y aceptarlo como compañero de su hermana.


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Este Drama es representado por actores ollantinos en la explanada de

Complejo Arqueológico.

MISKA RAYMI (PRIMAVERA):

Es una de las festividades en donde los productores llevan sus

primeros y mejores choclos. En la zona ase cultiva el maíz blanco

gigante, el cual es apreciado en muchas partes del mundo.

4.1.2. FOLKLORE:

HATUN P'UNCHAY WATA QALLARY SINKUY:

Danza de carácter ceremonial, ejecutada por las comunidades de

Huilloc, Patacancha, Yanamayo y Kellkanka, pertenecientes al Distrito

de Ollantaytambo, Provincia de Urubamba, Departamento de Cuzco.

Estas comunidades se encuentran a 3100 msnm; y toda esta

ceremonia se realiza en el Distrito de Ollantaytambo, ubicado a 40

minutos de la Capital de Urubamba.

Etimológicamente deriva de las palabras:

Hatun, que significa Grande.

P´unchay, que significa Día.

Wata, que significa Año.

Qallariy, que significa Inicio.

Sinkuy, que es ceremonia o juego.

Wata Qallariy, traducido al castellano significa inicio del año nuevo,

evoca el rito ancestral del culto a la madre tierra, reafirma el

conocimiento del calendario prehispánico, entendiendo que en agosto

(11) era considerado el primer mes del año, en la actualidad la

astronomía andina continua vigente.

SINKUY:

Es un juego de bolos que se celebra en la tarde del 1º de enero, el

cual es organizado por los Varayocs y regidores de las Comunidades,

Huilloc, Patacancha, Kellkanka y Yanamayo, que toman posesión de

sus nuevos cargos. Desde tempranas horas de la tarde los comuneros

se reúnen en la Plaza del pueblo, ataviados con sus vestidos de fiesta,

los jóvenes con sus sombreros adornados con cintas y flores rojas,

http://danzasperuanas.blogspot.es/1249315933/hatun-p'unchay-wata-qallary-sinkuy/


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llevando sus viandas y cántaros de chicha los que también se

encuentran adornados con flores y panes con formas de animales

(ch'akhuacos).

Se colocan 6 bastones pequeños de madera cubiertos de flores rojas,

las que son derribadas por medio de dos bolas de madera por una

pareja de lanzadores conformada en primer lugar por el Alcalde de

Ollantaytambo y la esposa de uno de los Varayoc y así en forma

sucesiva se arrojan los bolos por parejas mixtas. En cada ocasión,

luego de arrojar los bolos, los varones participantes abonan una

cantidad voluntaria de dinero, la cual sirve para que los varayocs

puedan invitar alimentos y bebidas a sus paisanos cuando retornen a

sus comunidades. Este juego sirve para presentar a los nuevos

varayocs y regidores de las comunidades a los pobladores de

Ollantaytambo y durante su desarrollo, se puede escuchar en forma

intermitente el sonido grave de los pututus, que dan una atmósfera

especial al evento.

VESTIMENTA:

Mujeres:

- Pollera Negra adornada con Figuras Romboides.

- Chamarra roja.

- Montera adornada con flores propias de la zona como champi rosa y

la buganvilla.

- Manta típica o Lliclla.

- Chumpi.

- Candunga ó Paqui (Tusuna).

- Ojota.

Varones:

- Wara o Pantalón crema corto.

- Sweater de color rojo.

- Chullo con gargantilla.

- Sombrero elaborado con lana de oveja, adornados con cintas.

- Poncho rojo.


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- Chuspa para llevar su coca.

- Pututu en la mano izquierda.

- Vara en la mano derecha.

- Ojotas.

Para adornar las estacas se debe de utilizar las flores nativas como la

retama, el champi rosa y la buganvilla.

MÚSICA:

Esta danza es acompañada por músicos que utilizan las Lawatas o

Flautas del Valle Sagrado, asimismo la tinya o tarola y el huáncar,

todos estos instrumentos son confeccionados por ellos mismos.

4.1.3. GASTRONOMÍA:

Una pequeña muestra de nuestra comida la presentamos en los platos

más emblemáticos de la zona, el cuy y la trucha a la Patacanchina.

CUY AL HORNO:

El cuy al horno es un plato típico de la región por excelencia, puesto

que el cuy es un animalito oriundo de nuestras tierras, el cual es

consumido desde hace mucho tiempo.

A pesar de ser un plato sencillo este es muy apreciado en nuestra

región, y su consumo se viene intensificando a nivel nacional aun

internacional.

El plato consta del cuy cocido al horno luego de ser aderezado con

huacatay (planta que es cultivada en la zona) entre otros

condimentos, papas al horno y llatán.

TRUCHA FRITA:

El plato consta de trucha frita al sartén, papas doradas o simplemente

sancochadas, ensalada de verduras así como puede ser acompañada

con arroz.

TRUCHA A HORNO:

La trucha proviene de la cuenca del rio Vilcanota o de criaderos de

trucha. En la preparación de la trucha al horno es evitado el uso del

aceite, ya que luego de ser la trucha condimentada, es cocida al


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horno, el cual será servido con papas al horno o sancochadas,

ensalada y llatán.

4.2. AGRICULTURA:

La agricultura que practican los comuneros es tradicional y orgánica, esto

quiere decir que la utilización de instrumentos de labranza prehispánicos

sigue vigente, además de las técnicas que tienen para el cultivo orgánico de

sus productos, porque utilizan estiércol de los animales que crían y

mantienen las variedades nativas como semilla. En la comunidad de

Patacancha en época de cosecha es posible observar en una chacra más de

30 variedades de papas u otros tubérculos, los cuales pueden ser

apreciados por los visitantes que recorren estos lugares. En Patacancha se

pudo encontrar 105 variedades de papas nativas, todas estas con sus

respectivos nombres y usos.

4.3. GANADERÍA:

La gran variedad de animales de la zona permiten la crianza y

domesticación de algunos de ellos tales como: el ganado vacuno, ovino,

equino y el famoso cuy, ya que estas clases de animales son utilizados para

realizar muchas actividades gastronómicas o así también realizar la

textilería.

V. PROPUESTAS TURÍSTICAS:

5.1. PATACANCHA:

La comunidad de Patacancha es el último y excepcional vestigio viviente de

la civilización inca en el Valle sagrado, donde sus culturas, sistema de

organización social, prácticas ancestrales de producción agrícola orgánica y

el pastoreo de llamas y alpacas podrás disfrutar. Así también como

recorridos de sus alrededores de Patacancha. Los visitantes serán guiados

por los propios comuneros, conociendo su milenaria historia, tradición,

sistemas de organización y rutas del lugar. Los visitantes tienen la

oportunidad de volver al pasado y vivir tradiciones andinas Preincaicas e

Incaicas.


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5.1.1. VIVENCIAL:

Al llegar usted será recibido por las familias granjeras de la comunidad de

Patacancha que cuentan con sus viviendas preparadas para alojar a

huéspedes y que están dispuestas a enseñarles su forma de vida, sus

costumbres y tradiciones, como la de arar el campo con el ganado, sembrar

productos de la zona, degustando sus productos alimenticios propios,

preparar el pan, con los cuales podrás compartir opiniones, sus vivencias y

disfrutar de la comida típica de la zona, descubriendo su sistema

organizacional de la comunidad, participando en actividades y visitando a

los tejedores y en la noche sintiendo la calor de la fogata. Usted podrá

disfrutar de historias tradicionales y algunas danzas típicas. Una Comunidad

de tejedoras, mujeres que en promedio solo hablan el quechua y al igual

que sus vecinos, tejen maravillas y nos deleitaremos con sus hermosas:

Llicllas, chalinas, ponchos, bolsas, mantas, de una finura que a la fibra

natural (de oveja o de alpaca) le pueden dar la textura de una seda. En

donde apreciará las diferentes pallas (iconografías) y la combinación de los

colores naturales, lo que hace que las prendas sean atractivas para

cualquier visitante.

5.1.2. AVENTURA:

Una excelente opción para aquellos que desean conocer algunas

comunidades pintorescas del valle sagrado de Los Incas.

En nuestro recorrido visitaremos un hermoso valle que parece detenido en

el tiempo pues aún conservan sus bellas quebradas como Huilloc,

Pumamarca, Cachiccata, Marcacocha, Pallata, Pinkulluna, Perolniyoc, que

imaginariamente nos transportan al tiempo de los legendarios Incas.

5.1.2.1. CANOTAJE:

Perú cuenta con algunos de los mejores ríos de aguas blancas en todo el

mundo. En él y a lo largo de su camino te encuentras con paisajes

espectaculares, como el paso de los Andes en los exuberantes cañones del

Alto Amazonas. Cusco es sin duda la capital de rafting en Perú.

El río Vilcanota es uno de los destinos importantes para la realización de

canotaje, teniendo diferentes grados de dificultad, en la porción que


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corresponde a Ollantaytambo, el río no llega al grado 5, por lo que realizar

esta práctica es muy seguro. Además en el recorrido se puede observar la

canalización realizada por los Incas, la cual es muy impresionante al igual

que el puente inca.

Recomendable siempre un buen almuerzo para luego la actividad de

canotaje en el rio Vilcanota. (Aprox. 2 horas).

5.1.2.2. CAMINATA:

Patacancha será el punto del cual partiremos y Bajaremos por el parejo

valle, atravesando un paisaje abierto, con árboles y plantas que abrazan la

tierra y de flores entre los pastos de hierba andina dispersados con las

manadas que vagan de alpacas y las llamas para visitar:

Huilloc (comunidad de tejedores quechuas) aproximadamente 2 horas

por camino de tierra.

Después de la visita a Huilloc nos conectaremos con las comunidades

de Marcacocha y Pallata para enlazarnos con otra ruta hacia

Pumamarca.

Pumamarca. (complejo arquitectónico )( terrazas incas, el sistema

hidráulico y la ciudadela en forma de puma ) Marcacocha y Pallata

desde donde subiremos una colina aproximadamente por 1 hora hacia

la Fortaleza de Pumamarca.

Perolniyoc (Soca – catarata Perolniyoc ) aprox. 3:45 horas/min

Cachiccata (ingeniería hidráulica dominada por los Incas) está ubicado

en la parte oeste a unos 7 kilómetros de la comunidad de Patacancha.

Pinkulluna (Qolcas, donde apreciara los almacenes Inca) (rostro del

Dios Wiraccocha (Tun upa) a dos horas.

NOTA: En cada lugar visitado un pequeño break.

5.1.2.3. CICLISMO:

En la laguna de Patacancha los campesinos ofrecen potajes preparados con

truchas criadas en forma ecológica.

Desde la laguna de Patacancha hasta el pueblo de Ollantaytambo por el

hermoso valle de Patacancha en bicicleta aproximadamente 1.30 minutos

por camino de tierra.


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Al llegar a Ollantaytambo se disfrutara de un break y recorrido por la ciudad

de piedra.

5.1.2.4. CABALGATA/LLAMATREK:

Al querer realizar la cabalgata o Llamatreck con debida anticipación nos

encontraremos esperando a los caballos o llamas listos para una aventura

inolvidable.

Patacancha - Huilloc (caminata de 1 y 30 minutos)

Patacancha - Pumamarca (caminata por Choquebamba, Muscapuquio,

Media Luna, Ollantaytambo aprox. 3.30 horas.) ida y vuelta.

5.1.2.5. ALPINISMO:

Patacancha un lugar accidentado y poseer hermosas montañas propias de

los diferentes pisos ecológicos de la zona, se puede realizar practica del

alpinismo y ser propicia para una aventura mas en este hermoso valle de

Patacancha, específicamente para dicho fin contamos con todo el equipo

disponible.

5.1.3. MÍSTICO:

Disfrute de las vivencias religiosas ritos, ceremonias, en agradecimiento a

las deidades sagradas de la naturaleza.

Ud. participara en ceremonias de ofrenda a la Madre Tierra o Interpretación

de la hoja de coca con mitos y leyendas de la zona.

VI. PROPUESTA HOTELERA:

6.1. HABITACIONES:

Tras la ampliación de más ambientes en los hogares de los habitantes de

Patacancha, con todos los servicios básicos necesarios, daremos a conocer

las siguientes:

Dormitorios simples: una cama y su baño, con agua y luz

correspondiente.

Dormitorios dobles: dos camas y su baño, con agua y luz

correspondiente.

NOTA: El servicio de brindar alojamiento, tendrá un costo único y a la vez

los visitantes deberán relacionar con los habitantes de la zona e


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intercambiar cultura. A la vez los visitantes apoyarán a dichas personas

colaborando con la compra de su artesanía.

6.2. GASTRONOMÍA:

Una exquisita forma de descubrir algo más acerca del pueblo de

Patacancha es probando sus potajes. Ofrecería al visitante uno de sus

elementos culturales más distinguidos: platos típicos.

Las "chicherías" y "picanterías" es una muy buena opción para el turista que

llegue a este pueblo así como en platos disfrutar el puchero, el pepián de

cuy, el queso capiches y la chuño cola, todo acompañado de la refrescante

chicha.

Si alguna vez ha probado estos potajes, y desea saber qué contienen o cuál

es su preparación, aquí le brindamos algunas recetas de los platos típicos y

bebidas netas de la comunidad y a la vez platos y bebidas que

acompañarán a la deliciosa gastronomía que se ofrece (mediante la carta

que a continuación mostramos)

6.2.1. CARTA:

PLATOS PRECIO

CUY AL HORNO S/. 15.00

TRUCHA FRITA S/. 12.00

TRUCHA AL HORNO S/. 13.00

SOPA DE CHUÑO S/. 7.00

PEPIAN DE CUY S/. 13.00

JAPCHI DE HABAS S/. 7.00

CHICHARRÓN S/. 12.00

HUMITAS S/. 2.50

BEBIDAS PRECIO

COCACOLA 1L S/. 5.00

COCACOLA PERSONAL S/. 2.50


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CERVEZA CUSQUEÑA S/. 8.00

HEINEKEN S/. 7.00

AGUA MINERAL C/GAS S/. 2.00

AGUA MINERAL S/GAS S/. 2.00

TÉ, MATE, CAFÉ S/. 2.50

VASO DE CHICHA S/. 2.50

VII. PROPUESTA TURÍSTICA > 2D - 1N

7.1. ITINERARIOS:

DÍA 1 : CUSCO / OLLANTAYTAMBO / PATACANCHA:

SALIDA : 6 a.m. con destino al distrito de Ollantaytambo,

ubicado en el Valle Sagrado de los Incas al norte del Cusco, en la Provincia

de Urubamba. Para realizar el viaje utilizaremos la vía terrestre utilizando

ómnibus, servicio expreso privado.

Para realizar el viaje debemos tener en cuenta algunas recomendaciones,

el viaje tendrá una duración de 1:30 min. hasta Ollantaytambo por la ruta

asfaltada, para luego conectarse por trocha vía microcuenca hasta

Patacancha, donde apreciaremos algunos circuitos como Pumamarca,

Huilloc, Cachiccata, Pinkulluna, Perolniyoc descubriendo una aventura

inolvidable de este circuito turístico.

LLEGADA: Al llegar a Patacancha, más o menos después de un viaje de

2 horas, identificamos los distintos centros artesanales, a los mismos

comuneros que han hecho conciencia del valor de sus tradiciones y están

dispuestos a compartirlas, con mucha cordialidad y alegría, en escenarios

que combinan una naturaleza montañosa de excepcional belleza, con

elementos arquitectónicos como andenerías y viviendas levantadas con

adobe y techadas con teja o con ichu. Disfrutaran de una gastronomía

sencilla y variada como:

• Cuy al horno.

• Trucha Frita.

• Trucha al Horno

• Sopa de chuño, maíz, trigo.


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7:00 p.m. se realizará un pago a la tierra y una información sobre mitos y

leyendas del lugar. Inmediatamente después, brindaremos hospedaje en

viviendas diseñadas por los mismos comuneros para los visitantes.

DÍA 2: PATACANCHA / OLLANTAYTAMBO / CUSCO:

8:00 a.m. a 12:00 p.m. Se realizará visitas guiadas a los distintos centros

arqueológicos ubicados en la zona de la comunidad, tales como:

• Cachiccata (ingeniería hidráulica dominada por los Incas) está ubicado

en la parte oeste a unos 7 kilometro del pueblo de Patacancha.

• Pinkulluna (Qolcas, donde apreciara los almacenes Inca) (rostro del

Dios Wiraccocha (Tun Upa) a dos horas.

• Pumamarca (complejo arquitectónico )( terrazas inca, el sistema

hidráulico y la ciudadela en forma de puma ) 4 horas hacia el norte de

el valle de Patacancha

• Perolniyoc (Soca – catarata Perolniyoc) aprox. 2:45 horas/min.

A las 12:30 p.m. se les brindara un almuerzo típico de la zona acompañado

de la típica chicha de jora.

A las 3:00 p.m. realizaran actividades cotidianas de los pobladores como

son:

• Arar la tierra

• Ordeñar vacas

• Tejido de mantas antiguas

• Ser partícipe de la cocina tradicional andina, etc.

RETORNO: 6:30 p.m. por las mismas rutas y medio de transporte.

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