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REPORTE QUINCENAL

Quincena del 25/02/13 al 10/03/13

Alimentos Polar

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En este proceso de compra intervienen múltiples varia-bles, tales como: cantidad de materia prima nacional dispo-nible, tamaño de la cosecha, factores climáticos, disponibi-lidad de semillas y fertilizan-tes y, finalmente, la política de precios que fije el Gobier-no Nacional a los productos agrícolas. Dependiendo de cómo se combinen estos fac-tores, en algunas circunstan-cias, la industria alimentaria del país no logra adquirir in-

ternamente toda la materia prima que necesita, siendo necesario acudir al mercado internacional.Entre las materias primas agrícolas que adquirimos na-cionalmente se encuentran el maíz y el arroz Paddy, los cuales se utilizan para produ-cir Harina Precocida de Maíz (Harina P.A.N) y Arroz Blanco de Mesa 3% granos partidos (Arroz Primor).

1. PROCURA DE MATERIA PRIMA E INSUMOS

1.1. Materias primas nacionales

En Alimentos Polar siempre buscamos adquirir la ma-teria prima a los productores nacionales. Esta es una premisa importante para nuestra gestión, alineada

con los valores que como empresa tenemos y coherente con nuestro objetivo de contribuir con el desarrollo del país.

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Precio en la materia prima nacional

En la tabla se muestra el precio regulado para la venta de materia prima establecido por el Gobierno Nacional, comparado con el precio promedio referencial que se ha pagado a los productores nacionales; y el porcentaje de sobreprecio en cada caso. Cuando la materia prima se adquiere a un precio superior al regulado, se impacta directamente la estructura de costos del producto final.

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El precio de estas materias primas fue fijado por el Go-bierno Nacional, a través de varias resoluciones publica-das en Gaceta Oficial. Todos los productores agrícolas de-ben vender la materia prima a la industria al precio estipu-lado en estas resoluciones. El cumplimiento de esta norma es muy importante porque el costo de elaboración de nuestros productos es deter-minado en gran medida por

el costo de la materia prima. Por ejemplo, más de 60% del precio de un kilo de arroz blanco depende del precio del arroz Paddy.

Otras materias primas que compramos nacionalmen-te, no están reguladas por el Ejecutivo Nacional, como es el caso del aceite de palma y algunos servicios asociados con el acondicionamiento de las materias primas.

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Rubros Precio Referencial BSF/TM

Precio Regulado BSF/TM

Sobreprecio

Arroz Paddy Húmedo 2.795 2.020 38,37%

Maíz Amarillo Acondicionado 2.606 1.330 95,92%

Maíz Blanco Acondicionado 2.544 1.500 69,6%

Sorgo Acondicionado N/D 1.200 N/A

Aceite de Palma 6.170 N/A N/A

Atún entero 23.000 N/A N/A

1.2. Materias primas internacionales ¿Por qué importamos materias primas?

Algunas de las materias primas que requerimos para producir alimentos no se producen en el país o se producen de forma insuficiente. Por ejemplo:

• El trigo, necesario para elaborar la pasta Primor®, es un cultivo que no se cosecha en Venezuela. Por lo tanto, es preciso importar todos los requerimientos de trigo que solicitamos para la producción de pastas.

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• La pasta de tomate, que demandamos para producir salsa de tomate Ketchup Pampero®, no se produce suficientemente en el país porque los productores nacionales destinan casi toda su cosecha -como el tomate fresco-, directamente al consumidor. En Alimentos Polar aspiramos suplir los requerimientos de pasta de tomate con producción local, por lo que publicamos ofertas de compra en prensa y procuramos convenios con asociaciones de productores. Sin embargo, debemos importar pasta de tomate para garantizar que se mantenga la producción nacional de salsa de tomate.

• Los aceites crudos de girasol y palma, utilizados para la producción de margarina y mayonesa Mavesa, se producen en alguna medida en Venezuela. Con esa producción, suplimos parte de nuestros requerimientos, pero no es suficiente para atender la demanda del mercado, por lo que debemos importar el resto de la materia prima. Por otra parte, el aceite crudo de soya -usado también en la elaboración de estos productos- no se produce en el país, lo que nos lleva a importar todos los requerimientos. Alimentos Polar es un significativo productor y comprador de aceite de palma nacional.

• El aceite crudo de maíz, empleado para la producción de Aceite Comestible de Maíz Mazeite®, se obtiene localmente como

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Precios de materias primas internacionales

Los precios de las materias primas internacionales varían diariamente de acuerdo a la oferta y la demanda mundial de estos rubros. En Alimentos Polar debemos adquirir la materia prima necesaria para la elaboración de sus productos, a los precios que fijan los volátiles mercados internacionales que, de acuerdo con la Organización Mundial para la Agricultura y la Alimentación (FAO), alcanzaron su nivel más alto en diciembre de 2010. De hecho, se prevé que los precios de algunas materias primas fundamentales mantendrán una tendencia al alza durante todo 2012.

subproducto del procesamiento del maíz para la obtención de harina precocida de maíz; sin embargo, la producción nacional no es suficiente para cubrir la demanda del aceite comestible.

• El lomo de atún, necesario para abastecer la demanda de Atún Margarita y California, debe ser importado, ya que las capturas de la flota venezolana en el Océano Pacifico Oriental han disminuido, por lo cual, su posterior descarga en el país se hace insuficiente para abastecer la demanda nacional y mantener la oferta de producto.

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Esta situación, sumada al anuncio oficial que unificó el tipo de cambio a 4,30Bs/US$ a partir del 1° de enero de 2011 (G.O N° 39.584), impacta de manera significativa las estructuras de costos de aquellos rubros regulados que requieren materias primas o insumos importados.

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Fuente: Oilworld, Bunge s Weekly Price Report, Los precios del trigo durum, trigo mezcla, aceite crudo de soya, girasol y de maíz son FOB (Puesto a Bordo) y, los precio de la pasta de tomate, aceite crudo de palma,

lomos de atún congelado y avena en grano son CIF (Costo, Seguro y Flete).

Pasta de Tomate

Trigo MezclaTrigo Durum Aceites Crudo de Soya

Aceites Crudo de Girasol

Aceites Crudo de Palma

Aceites Crudo de

Maiz

Lomos de Atún

Congelado

Avena en Grano

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La importación de materias primas agrícolas en Venezuela está sujeta a una serie de permisos gubernamentales, que deben ser tramitados antes de traer efectivamente la materia prima al país. En total son 6 pasos que deben realizarse:

1.3. Pasos para importar materias primas e insumos

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6. Autorización de Liquidación de Divisas (ALD): solicitud para que CADIVI pague al proveedor el monto de la importación, ésta debe hacerse después

de la nacionalización de la mercancía en el puerto. No existe un plazo máximo para que CADIVI cancele estas divisas, mientr rete la emisión del ALD el proveedor internacional no recibe el pago por su venta.

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as no se conc

.

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1.4. Permisos de importación solicitados a los ministerios¿Cómo se tramitan estas solicitudes? Para tramitar los permisos de importación de materias primas agroalimentarias, debemos introducir una solicitud ante la Taquilla Única del Ministerio del Poder Popular para la Alimentación (MINPAL), en la que solicitamos todos los permisos, dependiendo del rubro: Licencia de Importación, Certificado de No Producción Nacional y Permisos Sanitarios, Fitosanitarios y Zoosanitarios. Primero se realiza el registro de manera electrónica y, posteriormente, se presentan los recaudos necesarios. Para acudir a CADIVI y continuar con el proceso de importación, es necesaria la aprobación de todos los permisos.

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Solicitudes en espera ante el Ministerio del Poder Popular para la Alimentación para la importación de materia prima

Número de solicitudes pendientes por respuesta 15Días promedio de espera por solicitud 14

Número de solicitudes aprobadas en la quincena 7

Número de solicitudes negadas en la quincena 0

Nota: En esta quincena hay 3 solicitudes de atún pendientes por respuesta.

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Los permisos de importación de empaque, repuestos, equipos y demás materiales se solicitan ante el Ministerio del Poder Popular de Ciencia, Tecnología e Industrias Intermedias (MPPCTII). Sin embargo, este ministerio tiene un proceso, según el cual, cada importador sólo puede acudir una vez cada seis (6) meses para solicitar los Certificados de No Producción Nacional o Producción Insuficiente (CNP). Por lo tanto, todos los requerimientos de importación de seis (6) meses deben incluirse en una sola mega-solicitud y, todos los permisos no aprobados podrán introducir una reconsideración de la solicitud. Las solicitudes se realizan de manera electrónica y se consignan los requisitos exigidos en el ministerio.

Todos estos materiales son primordiales en el proceso productivo. Si no podemos importar el material de empaque, el producto no puede envasarse para llegar al consumidor. Si no tenemos los repuestos necesarios para la maquinaria, ponemos en riesgo la continuidad de nuestras operaciones.El 10 de enero del año 2012 se introdujo ante el Ministerio del Poder Popular de Ciencia, Tecnología e Industrias Intermedias (MPPCTII) la 1ª Carga Masiva del Grupo A. Se recibió aprobación 22 días después por parte del ministerio,

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en un 34,38% de lo solicitado. El 1ero de febrero, se introdujo una carga masiva especial de este mismo grupo, obteniendo del ministerio una aprobación del 17,29%.

El 17 de abril se introdujo ante el Ministerio del Poder Popular de Ciencia, Tecnología e Industrias Intermedias (MPPCTII) la 1ª Carga Masiva del Grupo B, la cual fue aprobada casi en su totalidad, en un 99,99%. De igual manera, el 2 de julio se aprobó la 2ª Carga Masiva del Grupo A, que fue recibida en 18 días, en un 99,88%.

Solicitudes ante el Ministerio del Poder Popular de Ciencia, Tecnología e Industrias Intermedias

1a Carga Masiva

Grupo A

1a Carga Masiva Especial Grupo A

1a Carga Masiva

Grupo B

2a Carga Masiva

Grupo A

Reconsideración 2a Carga Masiva

Grupo A

Carga Masiva 2-2012 Grupo

A, caso Envases y Tapas de Atún

10/01/2012 01/02/2012 17/04/2012 02/07/2012 10/08/2012 09/10/2012

Número de ítems introducidos 36 4 3833 52 1 1

Días de espera por solicitud 22 24 20 18 13 36

Porcentaje de di-visas otorgadas 34,38% 17,29% 99,99% 99,88% 100,00% 50,00%

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Número de ítems introdu-

cidos

Tipos de Insumos

Valor de divisas US$ solicitadas

Valor en divisas US$ pendientes

Porcentaje de divisas otor-

gadas

Porcentaje de divisas negadas

totalmente4 Materia Prima 8.195.788,60 6.778.777,60 17,29% N/A

Composición de la solicitud de 1ª Carga Masiva Especial Grupo A-2012 presentada ante el MPPCTI (01/02/2012)

Número de ítems

introducidos

Tipos de Insumos

Valor de divisas US$ solicitadas


Porcentaje de divisas otorgadas


totalmente

1 Materiales de Empaques 151.875,00 0 100,00% NA

35 Materia Prima 12.338.370,61 8.195.788,60 33,57% 66,43%

Composición de la solicitud de 1ª Carga Masiva Grupo A-2012 presentada ante el MPPCTI (10/01/2012)

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Número de ítems

introducidosTipos de Insumos Valor de divisas

US$ solicitadas




totalmente

3571Repuestos para mantenimiento

preventivo y correctivo10.001.210,76 7.150 99,93% 0,07%

247 Máquinas y equipos para nuevas inversiones 44.832.389,00 0 100,00% N/A

7Máquinas y equipos para sustitución por

obsolescencia3.647.068,16 0 100,00% N/A

4 Materia Prima para plantas y empaques 549.540,00 0 100,00% N/A

3 Material de Empaque 370.606,42 0 100,00% N/A

1 Materia Prima 130.064,00 0 100,00% N/A

Número de ítems


US$ solicitadas




totalmente

6 Material de Apoyo a las Ventas 1.122.520,80 0 100,00% N/A

34 Materia Prima para Plantas de Empaques 12.138.081,04 21.000,00 99,83% 0,17%

12 Materia Prima 4.846.063,80 0 100,00% N/A

Composición de la solicitud de 1ª Carga Masiva Grupo B-2012 presentada ante el MPPCTI (17/04/2012)

Composición de la solicitud de 2ª Carga Masiva Grupo A-2012 presentada ante el MPPCTI (02/07/2012)

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Número de ítems


US$ solicitadas




totalmente

1 Materia Prima 21.000,00 0 100,00% N/A

Número de ítems


US$ solicitadas

Total Divisas US$ pendientes



totalmente

12 Empaques 11.233.795,80 5616791,76 50,00% 0,00%

Composición de la reconsideración de la solicitud de 2ª Carga Masiva Grupo A-2012 presentada ante el MPPCTI (23/08/2012)

Carga Masiva 2-2012 Grupo A, caso Envases y Tapas de Atún

1.5 Permisos de importación solicitados a CADIVI

Después de obtener los permisos de importación ante los mi-nisterios, acudimos a CADIVI a través de los operadores cam-biarios. Existen dos formas de realizar este procedimiento:

• Importaciones ordinarias: solicitamos la Autorización de Adquisición de Divisas (AAD) ante el operador cambiario,

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quien a su vez requiere la aprobación de CADIVI. Cuando ésta sea autorizada, comienza la logística de importación y al llegar la mercancía a los puertos venezolanos, debe ser nacionalizada por el SENIAT. Posteriormente, acudimos por segunda vez al operador cambiario y solicitamos la Autorización de Liquidación de Divisas (ALD), la cual debe ser aprobada por CADIVI. Una vez que dicho organismo autorice el ALD, procede a hacer el pago a los proveedores en el exterior.

• Importaciones a través del Convenio ALADI: El Convenio de Pagos y Créditos Recíprocos, suscrito el 25 de agosto de 1982 por los bancos centrales de los países miembros de la Asociación Latinoamericana de Integración (ALADI), tiene la finalidad de facilitar la expansión del comercio de bienes entre los países miembros y reducir los flujos internacionales de divisas. En efecto, mediante dicho acuerdo, los importadores y exportadores de estos países intercambian bienes entre sí con garantías de pago de sus bancos centrales, desembolsando o recibiendo, según el caso, el contravalor de sus monedas nacionales al tipo de cambio oficial frente al dólar.

Bajo esta modalidad de importación, solicitamos el AAD ante el operador cambiario, quien a su vez requiere

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la aprobación de CADIVI. Una vez autorizado el AAD, solicitamos al banco comercial venezolano la emisión de una carta de crédito a favor de nuestro proveedor internacional de materia prima. El banco a su vez, tramita la solicitud de un código de reembolso ante el Banco Central de Venezuela, con el que la empresa exportadora de la materia prima, procede a pedir la ejecución de la carta de crédito.

El pago se realiza cuando el Banco Central de Venezuela autoriza la transferencia de fondos al Banco Central del país exportador y éste, a su vez, al banco comercial donde tiene la cuenta nuestro proveedor internacional. Es importante resaltar que los pagos a los proveedores internacionales se realizan después de entregadas las mercancías.

A la fecha de cierre de este reporte tenemos 498 solicitudes de ALD en espera de respuesta, las cuales tienen en promedio 100 días en CADIVI. Esto implica que nuestros proveedores internacionales no han recibido pago. Muchos de ellos, han suspendido las líneas de crédito a Venezuela por este retraso.

Pago a nuestros proveedores

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Estatus Solicitudes de Autorizaciones de Adquisición de Divisas (AAD)

Solicitudes a $2,60

Solicitudes a $4,30

Solicitudes a $6,30

Número de solicitudes AAD pendientes por respuesta - 4 27Días promedio de espera por solicitudes AAD - 33 6Máximo de días en espera por la aprobación de un AAD - 40 20Monto total en $ en AAD en espera - 3.568.708 18.781.466Estatus Solicitudes de Liquidación de Divisas (ALD)Número de solicitudes ALD pendientes por respuesta - 513Días promedio de espera por solicitudes ALD - 109Máximo de días de espera por la aprobación de un ALD - 580Monto total en $ en solicitudes de ALD - 144.673.333Estatus Solicitudes ALADINúmero de solicitudes ALADI pendientes por respuesta 6 - -Días promedio de espera por solicitudes ALADI 1251 - -Monto total en $ en solicitudes ALADI 819.139 - -

En Gaceta Oficial N° 40.108 de fecha 8 de Febrero de 2013, fue publicado por el Ministerio del Poder Popular de Planificación y Finanzas, el Convenio Cambiario N° 14, en el cual se establece la nueva tasa de cambio oficial que regirá a partir del 9 de febrero de 2013 en 6,30 BsF. por dólar para la venta.

En éste se establecen los distintos criterios para los cuales aplicará la entrega de divisas con la anterior tasa de cambio (4,30 BsF/$), por lo que parte de los ALD’s históricos, serán liquidados a 4,30 BsF/$, y otra parte a 6,30 BsF/$.

La deuda con nuestros proveedores (ALD + ALADI) supera la suma de 150 millones de dólares, que fueron aprobados debi-damente por CADIVI.

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2. Producción

En la Resolución Conjunta de los Ministerios del Poder Popular de Alimentación, Industrias Ligeras y Comercio, y Agricultura y Tierras N° 490 del 2 de marzo de 2009 (sujeta a ajustes por la Resolución N° 165 del 22 de diciembre del mismo año), el Ejecutivo Nacional estableció una cuota mínima de producción para un conjunto de productos sujetos a control de precios. Esto implica que las empresas están obligadas a producir los porcentajes fijados en Gaceta Oficial, para cada categoría de productos regulados. Estas cuotas fueron modificadas en la Resolución Conjunta de Ministerios del Poder Popular para la Alimentación, Agricultura y Tierras, Comercio, y Salud, N° 006-12, N° 020, N° 015 y N° 24, de fecha 9 de febrero de 2012, a los porcentajes señalados en la tabla.

En Alimentos Polar cumplimos con las cuotas de producción establecidas para los cuatro (4) rubros de productos contenidos en nuestro portafolio (harina precocida de maíz, aceite de maíz, pastas alimenticias, arroz blanco de mesa). En total, la medida afecta a once (11) rubros.

Los rubros como salsa de tomate, margarina y mayonesa fueron excluidos de la regulación de control de precios

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mediante la Resolución N°16 del 8 de marzo de 2010. Estos productos ya no se encuentran sujetos a la regulación de cuotas de producción; sin embargo, continuamos produciendo a la máxima capacidad posible en estas categorías, en función de la materia prima disponible y de la oportuna existencia de materiales de empaques y repuestos, que garanticen el óptimo desempeño de nuestras líneas de producción. Seguiremos informando los niveles de producción de estas categorías en el reporte.

Categoría Situación Producción TM % Real % Gaceta Cumplimiento

Harina Precocida de

Maíz

Regulado 19.034 88 70No Regulado 2.690 12 30

Total 21.724

Aceite de Maíz

Regulado 1.166 100 80No Regulado 0 0 20

Total 1.166

PastasAlimenticias

Regulado 2.478 70 70No Regulado 1.503 30 30

Total 3.531

Arroz Blanco de Mesa

Regulado 1.811 80 60No Regulado 459 20 40

Total 2.270

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Salsa de Tomate Total 1.009 Producto no sujeto a régimen de

cuotas

Margarina Total 2.537 Producto no sujeto a régimen de cuotas

Mayonesa Total 3.161 Producto no sujeto a régimen de cuotas

Atún Total 684 Producto no sujeto a régimen de cuotas

3.1 Despachos, inventarios y clientes atendidos

En Alimentos Polar buscamos siempre satisfacer la demanda de nuestros consumidores. Para ello, contamos con un sistema de distribución a través del cual brindamos servicio directo a nuestros clientes a lo largo y ancho del territorio nacional. La atención directa elimina los costos de intermediación y reduce, por lo tanto, los costos de

3. Distribución

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nuestros productos, contribuyendo así a que todos los consumidores reciban los alimentos regulados de nuestro portafolio al precio estipulado.

En cada una de nuestras plantas, fabricamos productos distintos. Por ejemplo, en Alimentos Polar Comercial Planta Turmero producimos sólo harina precocida de maíz y aceite. Diariamente, desde nuestras plantas, despachamos camiones (transporte primario) con los distintos productos a todas las sucursales ubicadas en todo el país. En estas sucursales, consolidamos el portafolio y, de allí, distribuimos a los diferentes clientes (transporte secundario). Los productos que despachamos a las diferentes zonas del país dependen de las órdenes de compra o pedidos de nuestros clientes, inventarios en sucursal y la velocidad de rotación de los diferentes productos.

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Despachos Quincenales

Inventario de Materia Prima

Rubros Despachos Quincenales de Plantas a Sucursales y de Plantas a Clientes (TM)

Arroz 1.741Aceite 1.580Pasta 2.918

Harina Precocida de Maíz 21.832Mayonesa 3.071

Salsa de Tomate 1.021Avena 661Atún 638

Margarina 2.458

Producto Días de Inventarios al 10/03/13(Número de Días)

Arroz Paddy 12Maíz Blanco 51

Maíz Amarillo 647

Camiones Despachados y Sucursales Atendidas

Número de Camiones Despachados 1.814Número de Sucursales Atendidas 16

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Inventario en Sucursal

Nota: No todos los productos requieren el mismo número de días de inventario. Los días de inventario que deben mantener en las sucursales dependen de la rotación y de los vo-

lúmenes que demandan en promedio los clientes, entre otros factores.

Nota: En el caso de la harina precocida de maíz, cabe resaltar que la empresa está operando a la máxima capacidad. Actualmente, estamos produciendo con la materia prima de la competencia que fue transferida por orden del Gobierno Nacional. Sin embargo, de no continuar recibiendo las cantidades suficientes de maíz blanco durante las próximas semanas, no se contará con los inventarios requeridos para continuar produciendo a la máxima capacidad.

Desde hace más de 24 meses, Alimentos Polar ha notificado esta situación a los organismos competentes, informando insistentemente sobre sus necesidades de maíz blanco y sobre la urgencia de importar las toneladas que permitan el abastecimiento oportuno de harina precocida de maíz para todos los consumidores venezolanos.

Alimentos Polar ratifica una vez más su compromiso con la seguridad alimentaria del país y reitera el llamado a las autoridades competentes para que adelanten las políticas que garanticen el suministro oportuno de maíz blanco.

Producto Promedio Diario de Inventarios en Sucursal (Número de Días)

Arroz 4Aceite 4Pasta 5

Harina Precocida de Maíz 3Mayonesa 6

Salsa de Tomate 14Avena 6Atún 5

Margarina 4

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Producto Toneladas métricas totales en inventario al 10/03/2013

Azúcar refinada de uso industrial 2.973

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Inventario de azúcarLos inventarios de seguridad son necesarios para garantizar la continuidad operativa de Alimentos Polar Comercial y dada la capacidad limitada de almacenamiento de nuestras instalaciones fabriles requerimos la utilización de almacenes externos de materias primas.

En el caso específico del azúcar, rubro que es estacional (una zafra de 6 meses aproximadamente) y no hay disponibilidad continua para la compra a lo largo del año, el almacén externo Paraparal, ubicado en la ciudad de Valencia, Edo. Carabobo, nos permite garantizar la continuidad de nuestras operaciones.

Este almacén está debidamente registrado en el SICA, posee todos los permisos requeridos para operar como servicio logístico (carga, descarga y movilización), y la operación administrativa es manejada por personal de Alimentos Polar Comercial (despachos, recepciones, control de calidad, control de inventarios, entre otros procesos).

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Clientes atendidos

Durante esta quincena, en Alimentos Polar atendimos a 29.678 clientes; de los cuales 43% son pequeñas bodegas y 19% abastos. Esto representa el esfuerzo constante y el compromiso de nuestra organización por llegar al mayor número de clientes en todo el país.

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3.2 Permisos para la distribución de alimentos: Guías SICA El SICA es una plataforma tecnológica que funciona a través de Internet, administrada por la Superintendencia Nacional de Silos y Depósitos Agrícolas (SADA), donde todos los integrantes de la cadena agroalimentaria (productores, distribuidores, comerciantes, importadores y consumidores) deben inscribirse y proporcionar la información sobre la movilización de alimentos.

Para cada despacho, sea de materias primas o productos terminados, debemos solicitar una Guía de Movilización o una Guía de Seguimiento y Control, dependiendo del destino. En el caso de las solicitudes de Guías de Movilización de productos

terminados, suministramos las toneladas métricas de productos regulados que lleva el camión, su origen y destino, placas del vehículo, nombre del chofer, etc. Una vez solicitada la guía vía Internet, debemos esperar la confirmación del pedido por parte del cliente, y posteriormente, se requiere la aprobación de la SADA (en algunos casos). Sólo con estas aprobaciones, podemos imprimir la guía y entregársela al conductor del transporte, para que pueda iniciar la distribución, lo cual retrasa el despacho de alimentos.

El transportista debe contar con la guía durante la movilización de los productos alimenticios. Si no la tiene o hay alguna

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inconsistencia en los datos, el camión puede ser retenido por la Guardia Nacional. Cuando llegue a su destino, el cual puede ser un almacén, una planta o un comercio, el transportista debe entregar la guía a las personas responsables en ese lugar, quienes deben ingresar nuevamente al SICA para reportar la recepción de dichos productos.

La SADA puede negar las Guías de Movilización, por diversos factores, por ejemplo, el despacho de productos hacia determinado estado o ciudad del país, cuando considere que la movilización que se pretende hacer no garantiza la distribución justa y equitativa.

Retraso en horas del despacho de alimentos durante esta quincena

4.477 horas y 4 minutos

Número de guías tramitadas durante esta quincena 24.361

Número de solicitudes de guías negadas durante esta quincena 1.765

Porcentaje de guías con retraso del total 6,32%

Destinos con retrasos en la aprobación de las guías Táchira, Zulia, Mérida y Barinas

Status de las Guías SICA tramitadas durante esta quincena

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Una Guía de Movilización por cada camión

En Alimentos Polar tramitamos 24.361 Guías de Movilización SICA durante esta quincena. En la semana del 25/02/2013 al 01/03/2013, un total de 932 guías presentaron retrasos en la aprobación y 1.517 guías fueron rechazadas de forma definitiva, lo que demoró la salida de los despachos en más de 2.091 horas. Durante la segunda semana, del 04/03/2013 al 08/03/2013, se presentaron retrasos en la aprobación de 607 guías y 248 guías fueron rechazadas de forma definitiva, lo que demoró la salida de los despachos en más de 2.385 horas. Asimismo, persisten los rechazos en las guías destinadas a los estados fronterizos donde el porcentaje de devoluciones supera significativamente el promedio nacional. A continuación se presenta el detalle de guías rechazadas durante la quincena reportada:

Sucursal Guías emitidas Guías rechazadas % de rechazo

San Cristóbal 3.425 1.205 35%

El Vigía 1.074 175 16%

Barinas 895 144 16%

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Redireccionamiento de productos

Desde el mes abril de 2012, la SADA ha venido ordenando sucesivos redireccionamientos de productos, principalmente de harina precocida de maíz, a automercados y grandes cadenas en las zonas Centro y Metropolitana de Caracas, impidiendo una normal distribución a clientes tales como abastos, bodegas y panaderías, así como a otras regiones del país. Estas acciones por parte del organismo, generan una serie de dificultades para la correcta distribución de los productos de Alimentos Polar, tales como:

• Distorsiones en la distribución habitual. Las constantes inspecciones asociadas a estas obligaciones de la SADA, generan demoras en el retorno de las unidades de transporte, imposibilitan la carga adecuada en los despachos y disminuyen el inventario de seguridad. Estos efectos, no solo impactan la correcta distribución del producto, sino que generan mayores costos de transporte.

• Restricción de suministro a clientes de canales bajos (abastos, bodegas y panaderías). No poder atender a los clientes más pequeños, implica que se deje de satisfacer la demanda directa de los consumidores de escasos recursos que adquieren nuestros productos en estos canales de distribución.

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• Excede los límites de almacenamiento de las grandes cadenas. Los redireccionamientos no consideran los históricos de ventas y rotación de inventario de los clientes, generando despachos excesivos. Esto ha incrementado las devoluciones y, por consiguiente, el costo de distribución.

• Impacto negativo en la relación con los clientes. Al no poder cumplir con el despacho de productos y las visitas a los abastos, bodegas y panaderías, el personal de ventas queda imposibilitado de realizar su labor, generando un impacto negativo en la relación con estos clientes.

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Como resultado del proceso de registro de los despachos en el SICA, en este sistema también se reflejan los niveles de inventarios en las diferentes sucursales de Alimentos Polar Comercial (APC). Para contar con un primer registro, el 31 de mayo de 2010, la SADA nos permitió registrar los inventarios iniciales de cada uno de los productos en nuestras 31 sucursales. La medición denominada “inventario inicial” se va actualizando con las entradas y salidas de los productos a través de las Guías de Movilización asociadas a los despachos para determinar el “inventario actual”.

Sin embargo, existen diversos movimientos de inventarios distintos a las recepciones de productos de las plantas y a los despachos en los clientes (ej. devoluciones parciales o totales de producto, obsequios y donaciones, productos dañados por el manejo en el almacén, pérdidas por siniestros y robos, entre otros). Todos estos eventos modifican los niveles de inventarios. El Ejecutivo Nacional ha realizado esfuerzos importantes para ir acoplando el SICA a las complejidades que las operaciones presentan, no obstante, todavía no se han desarrollado módulos específicos para poder registrar algunos de estos eventos.

3.3 Diferencias de inventarios entre sucursales Alimentos Polar Comercial y el SICA

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Adicionalmente, en los casos de anulación de guías por errores, las actualizaciones del inventario no son inmediatas. Los funcionarios de la SADA, quienes deben hacer el ajuste del inventario, procesan los cambios en los días o semanas siguientes. En APC realizamos diariamente inventarios físicos para cotejarlos con nuestro sistema comercial y con el SICA. Cuando encontramos diferencias que se presentan producto de errores u omisiones del SICA, con nuestro sistema nos aseguramos de notificarlo a la SADA lo antes posible. Por lo tanto, todas las diferencias que se presentan producto de errores u omisiones del SICA son notificadas a la SADA. En algunos casos, los funcionarios responden a nuestras solicitudes actualizando los inventarios en el SICA. Sin embargo, hay cambios solicitados que tardan más en procesarse, haciendo que las diferencias de inventarios se acumulen en el tiempo.

En resumen, todo sistema de inventario siempre va a presentar diferencias con el inventario físico, debido a la continuidad de las operaciones. En cualquier momento que se haga la comparación de inventarios, existirán productos que estamos recibiendo y que, por lo tanto, no se han registrado; o devoluciones en proceso, etc. De tal manera que siempre van a existir diferencias entre el SICA y los inventarios físicos en nuestras sucursales. Estas diferencias son normales y responden a la naturaleza de la operación de distribución y comercialización de alimentos.

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4. Comercialización

El control de precios se estableció en febrero de 2003 por parte del Ejecutivo Nacional y se designó un precio máximo de venta al público (PMVP) para cierto tipo de alimentos. Para fijar este valor se utilizaron como

referencia los precios de noviembre de 2002.

No existen reglas claras para el ajuste de los PMVP, no hay una frecuencia definida para su revisión, ni tampoco parámetros para determinar

En el Anexo 1, presentamos las diferencias entre los inventarios en sucursal y los inventarios SICA en toneladas métricas por categoría de producto. Por ejemplo, en la sucursal de Alimentos Polar Comercial, C.A. (APC) Maracaibo, la diferencia en el caso de Arroz Blanco presentación regulada, es de 0,010TM, lo cual sólo representa 0,001% de su producción quincenal, y la diferencia en el caso de Pastas Alimenticias presentación regulada, es de 0,058 TM, lo cual sólo representa 0,002% de su producción quincenal.

Las diferencias son normales y no representativas

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ajustes. Por ejemplo, hay productos que han recibido un aumento mayor de 767% desde el inicio del control de precios, y otros sólo han recibido un 89%.

A pesar de que el producto final tiene el precio regulado por el Ejecutivo Nacional, muchas de las materias primas e insumos requeridos para elaborarlos se venden a precio libre, sea porque algunos de ellos son importados, o porque no existe un precio máximo de venta (PMV) fijado para los insumos que compramos a proveedores nacionales. De hecho, en mayo de 2009, el Ejecutivo Nacional, liberó

los precios de los servicios agrícolas (acondicionamiento, transporte y secado) del maíz y del arroz.

En Alimentos Polar, constantemente enviamos información sobre la estructura de costos de los alimentos regulados que producimos. Dentro de nuestro portafolio tenemos varias categorías con presentaciones reguladas, entre las que se encuentran: aceite de maíz, arroz, harina precocida de maíz y pastas alimenticias.

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Novedades del control de preciosLa más reciente revisión de PMVP de una categoría donde participa Alimentos Polar corresponde a la harina precocida de maíz y al arroz blanco de mesa, que se ajustó en 46,06% y 28,11% respectivamente, el 27 de noviembre de 2012 publicado en la Gaceta Oficial N° 40.063. Sin embargo, el rubro se produce a pérdida.

La categoría con más tiempo sin ajuste del PMVP es la pasta alimenticia, cuyo último aumento fue el 21 de marzo de 2011, según Gaceta Oficial N° 39.638.

Días transcurridos desde el último ajuste de precio por categoría

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Mientras los costos suben, los precios se mantienen congelados

En la gráfica observamos el porcentaje de aumento o ajuste que han experimentado diversas variables desde el inicio del control de precios, desde febrero de 2003 hasta febrero de 2012. Dentro de ese período, el aumento de la inflación total y de la inflación de alimentos y bebidas no alcohólicas (medida a través del Índice de Precios al Consumidor del Banco Central de Venezuela), ha sido 653% y 1228%, respectivamente.

Cambios de las principales variables del control de precios desde el 2003

* Ajuste promedio de las categorías reguladas de Alimentos Polar

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Asimismo, el salario mínimo fue ajustado mediante decreto en un 15% a partir del 1° de mayo de 2012, así como un segundo ajuste de 15% a partir del 1° de septiembre de 2012, alcanzado un total de 978% en el período mencionado.

A pesar de estos incrementos que afectan directamente los costos de producción, el aumento promedio del PMVP que han recibido las categorías donde participa Alimentos Polar, desde 2003, es de 448%. Otros productos alimenticios han sido objeto de revisiones, siendo el pan de sándwich el que menor ajuste ha recibido con 89%, mientras que el café molido ha experimentado desde el 2003, el mayor aumento de PMVP calculado en 1270%.

Actualmente, cuatro (4) categorías de productos del portafolio de Alimentos Polar, continúan afectadas por el congelamiento de precios que se estableció en 2003, tales como harina precocida de maíz, aceite de maíz, arroz y pastas, que son comercializadas por debajo de sus costos de producción.

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Control de precios establecidos por la SuperintendenciaNacional de Costos y Precios (SUNDECOP)

En Gaceta Oficial N° 39.715 de fecha 18 de julio de 2011 fue publicado el Decreto con Rango, Valor y Fuerza de Ley de Costos y Precios Justos, que entró en vigencia el 22 de noviembre de 2011. En esta misma fecha, se publica en Gaceta Oficial N° 39.805 la Providencia Administrativa N°007 de la Superintendencia Nacional de Costos y Precios (SUNDECOP), que obligó a los productores, importadores, transformadores, distribuidores y/o comercializadores de detergentes, jabón en panela, lavaplatos, suavizantes y enjuagues, entre otras categorías, a notificar los precios fijados con anterioridad a la entrada en vigencia del decreto mencionado. Desde entonces todas las presentaciones de las categorías referidas tienen el precio congelado, a pesar de que los costos fluctúan con bastante regularidad, generando una gran incertidumbre en toda la cadena de producción, distribución y comercialización de dichos productos.

En Gaceta Oficial N° 39.894, de fecha 29 de marzo de 2012, fue publicada la Providencia N°059 de la SUNDECOP, mediante la cual se fijan los precios máximos de venta del productor o importador, mayorista-comercializador y al público o consumidor final de 204 productos que habían sido congelados mediante la citada Providencia Administrativa N°007. Estos

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Producto Presentación PMVPI PVMDMA PMVP

Detergentes

400 g 8,23 8,47 8,95

900 g 16,76 17,64 18,52

1000 g 20,73 26,29 27,6

2700 g 45,92 48,1 50,58

5000 g 79,76 83,54 87,7

Lavaplatos en Crema

230 ml 5,08 5,8 6,61

425 ml 9,4 10,71 12,21

470 ml 10,39 11,85 13,5

500 ml 11,79 13,44 15,32

900 ml 13,85 15,65 24,57

Lavaplatos líquido/Gel

300 ml 8,72 11,92 14,49

400 ml 11,15 12,71 15,12

480 ml 13,38 15,25 17,39

500 ml 14,79 16,9 19,28

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precios entraron en vigencia a partir del 1° de abril de 2012. A continuación, se presenta una tabla que resume los nuevos precios que aplicarán para los productos comercializados por Alimentos Polar Comercial:

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Producto Presentación PMVPI PVMDMA PMVP

Lavaplatos líqui-do/Gel

600 ml 16,21 18,54 21,17

750 ml 16,73 19,07 21,74

800 ml 17,84 20,34 23,19

1000 ml 22,3 25,42 28,98

Jabón de Panela, para Lavar

160 g 3,18 3,63 4,13

250 g 4,97 5,66 6,46

Suavizantes y Enjuagues para

la ropa

450 ml 9,67 11,31 13,23

500 ml 10,73 12,55 14,69

850 ml 15,22 17,8 20,83

950 ml 16,8 19 22,9

1000 ml 17,9 20,94 24,5

1800 ml 26,58 31,1 36,39

1900 ml 26,72 31,26 36,57

2000 ml 26,85 31,42 36,76

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5. Inspecciones y entrega de información a las autoridades

El Ejecutivo Nacional, a través de los organismos competentes, realiza continuas inspecciones a nuestras instalaciones en todo el país para verificar el cumplimiento de la normativa vigente. Por otra parte, enviamos información regularmente a las autoridades, por ejemplo:

• En el SICA introducimos diariamente toda la información sobre movilización, tanto de materia prima como de producto terminado.

• En las plantas de alimentos regulados sometidos a cuotas de producción, registramos diariamente en el SICA los consumos de las principales materias primas y la producción por categoría.

• Semanalmente enviamos a la SADA la información de inventarios de materias primas.

En paralelo, también entregamos directamente o a través de comunicaciones, todos los datos solicitados por la gran cantidad de funcionarios que constantemente nos inspeccionan.

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Inspecciones realizadas en el mes de ENERO de 2013por organismo

Inspecciones acumuladas desde marzo de 2008 en las instalaciones de Alimentos Polar

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• En febrero se realizaron 35 inspecciones: 28 por la SADA, 4 por el INDEPABIS, 1 por el Ministerio del Po-der Popular de Comercio, 1 por el INSOPESCA y 1 por el Ministerio del Poder Popular para la Salud.• Desde enero de 2008, el Ejecutivo Nacional ha rea-lizado 1438 inspecciones en nuestras instalaciones (plantas y sucursales).• En promedio, el Ejecutivo Nacional visita nuestras instalaciones 23 veces al mes.

Visitas del regulador a Alimentos Polar

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Anexo 1: Diferencias en Toneladas Métricas (TM) Inventario Alimentos Polar Comercial por Sucursal vs. SICA al 10/03/2013

Parte 1

CUADRE DIARIO DE INVENTARIO

UG CENTRO OCCIDENTE ANDES

APC BQTO C045

APC MARACAIBO

C018

APC EL VIGÍA C034

APC VALERA C017

APC BARINAS

C016

Categoría/ Sucursal Diferencias Diferencias Diferencias Diferencias Diferencias

Aceite No Regulado 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000

Aceite Regulado 0,000 -0,003 0,000 0,000 0,000

Aceite Uso Industrial 0,000 0,007 0,000 0,002 0,004

Arroz Blanco Presentación No Regulada 0,000 0,071 0,000 0,000 0,000

Arroz Blanco Presentación Regulada 0,000 0,010 0,000 0,000 0,000

Atún Enlatado Presentación No Regulada 0,000 0,005 0,001 -0,001 -0,014

Avena 0,001 0,004 0,001 0,004 0,039

Fórmula Preinfantil 0,000 0,020 0,000 0,000 0,016

Harina de Maíz Precocida No Regulada 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000

Harina de Maíz Precocida Regulada 0,000 0,007 0,000 0,000 0,000

Margarina- Consumo Doméstico 0,000 0,004 -0,001 0,001 0,000

Margarina- Consumo Industrial 0,000 0,005 0,000 0,000 0,000

Mayonesa Presentación No Regulada 0,000 0,029 -0,002 0,003 -0,003

Pasta de Tomate-Prod Terminado 0,004 -0,007 0,000 0,000 0,000

Pastas Alimenticias No Reguladas 0,000 0,003 0,001 0,000 0,018

Pastas Alimenticias Reguladas 0,000 0,058 0,000 0,000 0,000

Salsa de Tomate Presentación No Regulada 0,000 0,005 0,000 0,003 0,008

Sardina Enlatada Presentación No Regulada 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000

Sardina Enlatada Presentación Regulada 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000

A.B.A Animales Domésticos 0,000 0,060 0,000 0,000 0,001

TOTALES 0,005 0,278 -0,000 0,012 0,069

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Parte 2


UG ORIENTE

APC PORLAMAR C026

APC CIUDAD BOLÍVAR C030

APC BARCELONA

C024

Categoría/ Sucursal Diferencias Diferencias Diferencias

Aceite No Regulado 0,000 0,000 0,000

Aceite Regulado 0,000 0,000 0,000

Aceite Uso Industrial 0,000 0,000 0,000

Arroz Blanco Presentación No Regulada 0,000 0,000 0,000

Arroz Blanco Presentación Regulada 0,000 0,000 0,000

Atún Enlatado Presentación No Regulada 0,007 0,000 0,000

Avena -0,003 -0,006 0,000

Fórmula Preinfantil 0,017 0,000 0,000

Harina de Maíz Precocida No Regulada 0,000 0,000 0,000

Harina de Maíz Precocida Regulada 0,000 0,000 0,000

Margarina- Consumo Doméstico 0,000 0,000 0,000

Margarina- Consumo Industrial -0,004 0,000 0,000

Mayonesa Presentación No Regulada -0,002 0,000 0,000

Pasta de Tomate-Prod Terminado 0,003 0,000 0,000

Pastas Alimenticias No Reguladas 0,006 0,000 0,000

Pastas Alimenticias Reguladas 0,000 0,000 0,000

Salsa de Tomate Presentación No Regulada 0,007 -0,004 0,000

Sardina Enlatada Presentación No Regulada 0,000 0,000 0,000

Sardina Enlatada Presentación Regulada 0,000 0,000 0,000

A.B.A Animales Domésticos 0,000 0,000 0,000

TOTALES 0,031 -0,010 0,001

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Parte 3


UG CENTRO NORTE

APC CD ARAGUA C054

APC SAN FERNANDO C009

Categoría/ Sucursal Diferencias Diferencias

Aceite No Regulado 0,0000 0,0000

Aceite Regulado 0,2825 0,0000

Aceite Uso Industrial -0,0003 0,0010

Arroz Blanco Presentación No Regulada 0,0790 0,0000

Arroz Blanco Presentación Regulada -0,0190 0,0000

Atún Enlatado Presentación No Regulada -0,1661 0,0020

Avena -0,0002 -0,0050

Fórmula Preinfantil -0,0004 0,0030

Harina de Maíz Precocida No Regulada 0,1130 0,0000

Harina de Maíz Precocida Regulada -0,3330 0,0000

Margarina- Consumo Doméstico 0,0568 0,0000

Margarina- Consumo Industrial 0,0380 0,0000

Mayonesa Presentación No Regulada 0,1876 0,0000

Pasta de Tomate-Prod Terminado 0,0000 0,0000

Pastas Alimenticias No Reguladas 0,1788 0,0030

Pastas Alimenticias Reguladas -0,0830 0,0000

Salsa de Tomate Presentación No Regulada -0,0232 0,0000

Sardina Enlatada Presentación No Regulada -0,0001 0,0000

Sardina Enlatada Presentación Regulada 0,0000 0,0000

A.B.A Animales Domésticos 0,1400 0,0000

TOTALES 0,450 0,004

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