7/25/2019 Reporte de practica esterificacion

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Benem erita Universidad Aut onoma dePuebla

Facultad de Ciencias de la Electr onica

Practica de estericaci on

Asignatura: Biologa y laboratorio de biocombustibles

Profesor: Alicia Paniagua Solar

Integrantes del equipo:

Marisol Morales Aguilar 201410438Omar Marreros Farfan 201432601Ismael Romero Ju arez 201400912Elizabeth Lopez Morales 201417033Mara Fernanda Mira Wong 201443976Diego Guzman Garca 201419598Jose Uriel Flores Arellano 201430861

24 de septiembre del 2015

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1. Introducci on

En esta pr actica se lleva al proceso de estericaci on. Se denomina estericaci on alproceso por el cual se sintetiza un ester. Un ester es un compuesto derivado formalmente

de la reaccion qumica entre un acido carboxlico y un alcohol. En este caso utilizamosacidos como el acetico y sulfurico, como alcohol utilizamos metanos, mediante estareaccion ya no huno la necesidad de la presencia de temperatura, en este caso omitimosel calor. Vericamos que para saber que acidos carboxlicos debemos utilizar dependedirectamente del alcohol que tambien utilizaremos.

2. Objetivo

Llevar a la pr actica usando nuestros conocimientos el proceso por el cual se llega ala sintetizacion de un ester, para as poder visualizar y entender m as a fondo como es

que se lleva a cabo esta reacci on.

3. Marco te orico

A lo largo de la historia se han desarrollado muchos procesos para obtener esteres.El mas comun es el calentamiento de una mezcla del alcohol y del acido correspon-diente en presencia de cantidades catalticas de acido sulfurico, utilizando el reactivomas economico en exceso para aumentar el rendimiento de la reacci on (estericaci onde Fischer-Speier). El acido sulfurico sirve en este caso tanto de catalizador como desustancia higrosc opica que absorbe el agua formada en la reacci on (a veces es sustituido

por acido fosforico concentrado). En general, este procedimiento requiere de tempera-turas elevadas y de tiempos de reaccion largos presentando por tanto inconvenientes;El alcohol puede sufrir reacciones de eliminaci on formando olenas, estericaci on con elpropio acido sulfurico o la formacion del correspondiente eter simetrico. De igual modoel acido organico que se pretende estericar puede sufrir descarboxilaci on.

(a) Estericacion de un acido carboxlico.

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4. Desarrollo practico

Figura 2: Agregando el Etanol

Materiales usados durante la practi-ca:

- 7ml de acido acetico- 10 ml de etanol- 5 ml de acido sulfurico- Embudo de separaci on- Probeta

En el embudo de separaci on se colocaron7m de acido acetico y 45 ml de etanol del96%. Se anaden 5 ml de acido sulfurico enla probeta y luego, gota a gota se vacoel acido sulfurico en el embudo de sepa-racion, agitando el embudo de separacioncontinuamente. Se puede notar que desdela primera mezcla de acido acetico con eta-nol se genero una reacci on exotermica queiba aumentando gradualmente conforme seiban mezclando lo compuestos, nos pudi-mos percatar de esto en un grado mayorcuando agregarnos el acido sulfurico ya que se calent o en exceso. A partir de que agre-gamos el tercer compuesto a la mezcla pudimos empezar a notar un ligero cambio decolor a amarillo.

5. Observaciones y conclusi on

El lquido ligeramente amarillezco que hemos obtenido en esta pr actica posee unfuerte y caracterstico olor a acetona. La mezcla se calent o bastante tras ser decantadoslos 3 compuestos. Podemos ahora armar que los esteres despiden un fuerte olor, y espor eso que son utilizados para hacer esencias, aromatizantes y perfumes.

6. Bibliografa

https://es.wikipedia.org/wiki/Estericaci onhttp://angela-qumicaorgnica.blogspot.mx/2011/08/estericacion.htmlhttps://www.edumedia-sciences.com/es/media/701

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