EE n el hemisferio sur de la tie-rra, las hojas de los

árboles se caen cuandoen nuestra latitudcomienza el verano.En lo que respectaa la ganaderíaHolstein, las dife-rencias no son única-mente climatológicas:son de manejo, de cos-tes y de precios de laleche. El cono Sur se dis-tingue por rebaños grandes,pastoreo extensivo, bajoscostos de producción y muybajos precios de la leche, tantoen Australia como en Sudamérica.Argentina hoy tiene unos precios de laleche que marcan mínimos históricos,entre 28 y 30 pesetas litro, como conse-cuencia del exceso de producción interiory la grave crisis de Brasil, su principalcliente. Uruguay, otro país exportador delácteos, tiene unos costes muy bajos ysimilares precios de leche.

Pero en este articulo nos vamos a cen-trar en el país que por diversos motivos - laConferencia

Mundialde la Holstein y los

Juegos Olímpicos- va aser noticia durante el 2.000: Australia.

Las dos principales naciones pro-ductoras de leche en el Pacífico Sur sonAustralia y Nueva Zelanda, entre lasdos abarcan el 43% del comercio inter-nacional de productos lácteos en elmundo. Australia exporta el 50% de laleche que produce y Nueva Zelanda el90%. El intercambio de comercio de lechemundial supone sólo un 6%: el sistemaextensivo de pastoreo permite que estos

dos países presentenlos costos más

bajos de pro-ducción de

leche en elmundo.

A lc o n -t r a r i oque en

Europa,t o d a sestas cir-

cunstanciashacen que su

población devacas aumente

cada año y hayanpasado de 1.65 millones de vacas a 2.12millones en poco tiempo. La mayor partede la cabaña se concentra en la parte Sur -el estado de Victoria- donde se produce el63% de la leche del país.

El pastoreo es la manera de manejar losrebaños en Victoria. Las vacas pastandurante todo el año rodeadas de árboles,con un clima suave. En la mayoría de lospaíses del mundo las instalaciones son unfactor limitante, en Victoria no hacen faltainstalaciones y los ganaderos pueden crecertanto como quieran. En otras zonas máscerca del trópico y del calor, el manejo esdiferente, tienen que sembrar los forrajes yalimentar con concentrados. El sistema deproducción en Nueva Zelanda y Australiaexige una filosofía de trabajo, de análisis yde selección distintas al resto del mundo:en Nueva Zelanda el éxito de un ganaderose traduce en la producción de la cantidadmás grande posible de kilos de grasa y pro-teína por hectárea, mientras que enAustralia su criterio de rentabilidad estámás enfocado hacía la producción por per-sona que trabaja en la explotación, a dife-rencia del resto del mundo, en que depen-demos más de la leche que produce indivi-dualmente cada vaca. Con esta filosofía detrabajo, en Australia no se tienen las mediasmás altas, pero sí la leche más barata.

En 1886 llegaron las primeras 6vacas y un toro procedentes de Holandaa Nueva Zelanda. Dos años más tarde,

2

Reportajes

Holsteins en AustraliaHolsteins en Australia

Cómo es la ganadería de leche en las antípodas

WILLETTE LEADER ADISON VG-85 2 años

305d - 8.556Kg -3,6% - 308G - 3,2% - 270P

Prop.: LA&CM Chesworth, New South Wales

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Reportajes

fruto de las mismas vacas se introducía laholstein en Australia . Federick Peppinemigró Australia en 1850 con su hermanoy su padre, y fue el criador que hizo mun-dialmente famosa la raza “Merina” de ove-jas. Cuando años más tarde murieron supadre y su hermano, se retiró de las ovejasa una finca pequeña, comenzando su aven-tura con las holsteins en Australia, fruto deaquellos animales que llegaron a la vecinaNueva Zelanda.

Las importaciones de ganado siguierondurante años principalmente de Canadá yUSA, y en 1914 se hace la primeraAsociación que se convertiría en la actualHolstein Friesian Associattion ofAustralia.

Veamos a continuaciún una panorámi-ca de la ganadería Holstein australiana encifras:

* 13.000 granjas de leche.* 2.120.000 vacas.* 7.000 rebaños en control lechero.* 1.030.000 vacas en control lechero.* 163 vacas por explotación. * 10.178 millones de litros de pro-ducción nacional.* 80% de la leche se procesa en deri-vados y el 20% de consume comoleche líquida.

GENÉTICA PARA EL PASTOREOEs muy curioso cómo pueden variar las

listas de los toros favoritos cuando se cam-bia el manejo de las explotaciones. Debidoal sistema de pastoreo, en Australia lasvacas tienen que ser fuertes, con muchaprofundidad de costilla, y con un morroancho para aprovechar los pastos. Toros enotros paises famosos, como las lineasIvanhoe, Bell o Sheik, e incluso el mismoAerostar, no han funcionado en este siste-ma. Sin embargo un toro como GlenaftonEnhacer sigue apareciendo hoy entre los100 primeros de la lista australiana porencima de toros con gran prestigio inter-nacional: Enhancer daba animales muyfuertes,con costilla y excelente anchura demorro. De hecho, este comentario merecuerda a mis viajes a Menorca, donde enuna época las hijas de Enhancer fueron lasvacas mas populares en condiciones depastoreo. Otros toros como Inspiration,Starbuck y Raider han marcado un fuerteimpacto en la genética australiana durantelos últimos 15 años.

SEMEX DOMINA EN AUSTRALIA.En la Semana Holstein, el concurso

más importante de Australia, celebrado aprincipios de año, los resultados fueron

Uno de los mejores ganaderos de Australia, Trevor Gray de Victoria lleva 20 años utili-zando genética de Semex: Inspiration, Skychief, Prelude, Raider, Leader, Approval,Park y Storm. Trevor comenta su experiencia: “Lo que me gusta de la selección deSemex es la importancia en las familias de vacas, la calidad en la textura de la ubre yalgo muy importante para nosotros en Australia, la capacidad corporal. Todavía haygente que dice que hay diferencias en producción, y en realidad la gran diferencia esque las vacas de Semex te pueden durar 10 años y las otras no. Actualmente tengo 9hijas de Storm en ordeño, y son las mejores novillas que he tenido en mi carrera comoganadero, todas están calificadas por encima de 80 puntos y por encima de la media deproducción del rebaño; lo más interesante es que no vienen de mis mejores vacas, por-que lo utilicé solo en novillas.”

KADEANA STORM TABATHA VG-85 2 añosProp.: TCPR Gray, Victoria

El juez LowellLindsay y el Analistade CIAQ, CarlSaucier, junto a laNovilla Campeonade la SemanaInternacional 2000,STRONGBARKLEADER CANDYET, junto a su pro-pietario BradSnowen

contundentes:-Vaca Campeona y mejor Sistema

Mamario. Hillview Park Skychief Eve(EX) Hija de Skychief

-Campeona Reserva. Avonlea LindyJako (EX) Hija de Lindy.

-Campeona Intermedia. MangoolaRonnybrook Fiona. Hija de Prelude.

-Campeona Reseva Intermedia.Avonlea Lindy Ella. Hija de Lindy.

-Gran Campeona de Novillas.Strongbark Leader Candy. Hija deLeader.

El sistema de selección canadiense(Producción y Tipo) es popular en cual-quier parte del planeta, y no se debe pre-cisamente a que no exista competencia oque SEMEX sea una empresa que des-pierte simpatías; sencillamente habla-mos de resultados. En sistemas extensi-vos como el pastoreo o intensivos comolos nuestros, la genética SEMEX se com-porta eficazmente y los resultados y laaceptación masiva de los ganaderos ava-lan su éxito.

Alfonso Ahedo Fernández

Rectificar es de sabios

4

Manejo

CC uando nuestro equipo de mezcla-do funciona correctamente y sin

embargo observamos errores, solemossimplificarlos como “fallos humanos”. Sinembargo, muchas veces, es nuestra propiaestrategia y manejo el mayor generador deestos errores. Los errores suelen ser dedos tipos: variación en cantidades y varia-ción por otros motivos.

A continuación describo cinco pasos,rutinas o conceptos que pueden ayudar amejorar la calidad de nuestro mezclado:

1. VALORAR CONTINUAMENTE LAMATERIA SECA DE PRODUCTOSHÚMEDOS.

El uso necesario de estos productoscon humedad, y su constante variación, esuna de las causas que más afecta a lahomogeneidad entre una comida yotra.Con el uso de forrajes húmedos (ensi-lados) debemos analizar constantementela materia seca, y sobre todo cuando cam-biemos de silo. Cuando usamos productosde gran humedad (subproductos industria-les) debemos tener en cuenta en todomomento la variación de humedad conti-nua que llevan estos productos.

Cuando formulamos una ración con unensilado con el 35% de M.S., una varia-ción mínima altera completamente losniveles de proteina, energía y fibra. (Ej.:con una base de 15 kgr. de ensilado demaiz, un 2% menos de M.S. puede alteraren más de 1% el nivel de proteína, y nues-tra fibra puede entrar en un ratio crítico yproblemático).

2. USO DE PREMEZCLAS.Muchas veces el intentar optimizar y

perfeccionar el uso de los productos,cometemos graves errores en la ejecución.Se recomienda el uso de premezclas deproductos sin humedad (granos, piensos,concentrados, correctores...). Mezclarestos ingredientes mejora la posibilidad deobtener raciones más homogéneas. Cuantomayor sea la cantidad del producto a aña-dir en el mezclador, menor será el error ensu desviación.

Adicionalmente se obtienen otras ven-tajas, como el ahorro laboral de hasta un25%, la cantidad total del mezclado y lamejor largura de la fibra al necesitarmenos tiempo de mezclado.

3. MARCAR UN PROTOCOLO DECARGA.

Cuando compramos un mezcladordebemos aprender a usarlo y entender sufuncionamiento. El orden de carga, eltiempo de mezclado, etc, varian de unmezclador a otro. Estas pueden ser reco-mendaciones generales en dos tipos demezcladores frecuentes:

- Mezclador vertical:• Añadir ensilados primero.• Mezclar 3 ó 4 minutos para el forraje• Mantener en marcha el mezclador• Mezclar totalmente entre 8 y 12 minutos.

- Mezclador horizontal:• Comenzar mezclando los ingredien-

tes de grandes cantidades.• Añadir ingredientes con pequeñas

cantidades.• Añadir el heno al final• Mantener el mezclador funcionando

intermitentemente• Mezclar al final entre 2 y 8 minutos

4. ANALIZAR LA CALIDAD DEMEZCLADO.

Debemos instaurar un protocolo decomprobaciones para evaluar nuestra cali-dad de mezclado, siguiendo unos pasos:

a) Coger la muestra de 3 ó 4 puntos a lolargo del pesebre y en diferentes días.Mandarlo al laboratorio y simplemente eva-luar la materia seca, proteína bruta y ADF.

Como norma orientativa, la proteínabruta no debe variar más del 1%, la mate-ria seca más del 3% y el ADF debe estaren el 2% máximo.

b) Usar un cribador de partículasseñala la calidad de mezclado y puedeindicarnos algún cambio en el orden depreparación.

c/ Puede considerarse el uso de testi-gos, como pelotas de gomas para analizarel mezclado y distribución a lo largo delpesebre.

El análisis de los restos es otro granindicativo. Podemos ver realmente lo queno están comiendo de la ración, o bien sihay desmezclado posterior.

5. INSTAURAR UNA RUTINA DEAUTO-ANÁLISIS.

Nada va a indicar mejor los protocolosde trabajo que nuestro auto-análisis y nues-tra observación. Ante un problema de mez-clado (demasiado picada la fibra), somosnosotros los que más podemos hacer:variando el orden, mirando realmente lostiempos (uso de cronómetro), etc.

Realizando el cambio debemos reali-zar de nuevo los protocolos de comproba-ciones (laboratorio, separador de partícu-las). Nuestro propio manejo puede oca-sionarnos problemas.

CONCLUSIONESPartiendo de unas raciones balancea-

das en la alimentación, debemos asegurarun mezclado apropiado y un manejocorrecto en el pesebre, para conseguir unaalimentación adecuada a nuestro alto nivelde produccion. El análisis del trabajo y elcontrol de la ingestión determinarán si loque formulamos es lo que damos, y si esrealmente lo que nuestras vacas comen.

José Ahedo Fernández

Rectificar es de sabiosMinimizando errores con el Unifeed

P ara que se produzca una infección de mamitis, debenpenetrar por el canal del pezón un número importante de

bacterias.El canal del pezón es una válvula protectora de un solosentido que permite a la leche salir y previene la entrada a la ubrede materias extrañas.

La baja efectividad del canal del pezón a la hora de mantenerbacterias patógenas fuera de la ubre, es una de las causas princi-pales de mamitis. Nuestro objetivo será por tanto mantener laintegridad del canal, el esfínter y la piel del pezón, permitir a estaválvula funcionar como debe y reducir la población de bacteriasen la punta del pezón.

Las investigaciones y estudios demuestran que reducir eltiempo real de ordeño mejora la condición del pezón y el estadodel esfínter sin efectos negativos en la producción de leche. Elúnico camino para reducir el tiempo de ordeño y mejorar la con-dición del pezón es una adecuada higiene pre y post ordeño, unacorrecta estimulación y un riguroso ajuste de la máquina de orde-ño.

Un análisis del flujo de leche y el transporte de bacterias con-cluye que si hay un buen flujo en el pezón hay pocas posibilida-des de que las bacterias entren a la ubre. Los periodos más críti-cos de contaminación por bacterias son los momentos de flujobajo al principio y al final del ordeño, o cuando se caen las pezo-neras.

Por todo lo anterior, debemos mantener una estrategia combi-nada que incluya:

1.- Excelente estimulación e higiene pre-ordeño2.- Ajuste correcto de la máquina de ordeño y del tiempo de

retirada.3.- Desinfección efectiva después del ordeño.

Para producir un efecto positivo en el descenso de infeccionesde mamitis debemos tener en cuenta que un pre y postdipping(baño de pezones) efectivo reducirá el número de bacterias duran-te el periodo de alto riesgo para el pezón. Una buena condiciónde la piel del pezón hará que la higiene sea más efectiva. Otra ruti-na que nos ayudará a reducir el contagio bacteriano de la ubredurante el ordeño es identificar y separar las vacas infectadas yordeñarlas las últimas.

El factor más influyente en la condición del pezón es la canti-dad de tiempo que la máquina de ordeño está colocada en la ubre.Una buena estimulación y apoyo minimizan los momentos debajo flujo al principio y al final del ordeño (los momentos demáximo riego de contagio) y al mismo tiempo reducen el TRO.

Los ordeñadores y el ganadero tienen el control de todos losfactores, que influyen en las infecciones de mamitis.

Stop a la mamitis

5

Manejo

PAUTAS PARA REDUCIR LOS FACTORES DE RIESGODE MAMITIS.

1. - Garantizar que la ubre llegue al ordeño lo más limpiaposible.

- Alojamiento limpio y seco.- Eliminar frecuentemente los pelos de la ubre.

2.- Higiene y estimulación de ordeño efectivas.-Predipping para reducir bacterias en los pezones antes del ordeño. -Cubrir al menos el 80% de la superficie del pezón.-Estimulación para un apoyo correcto, minimizar flujos bajos alprincipio del ordeño, aumentar el flujo de ordeño, reducir elTRO, mejorar la condición del pezón y reducir el periodo deflujo bajo (alto riesgo) al final del ordeño. Despunte. Secado.-Colocar la unidad de ordeño entre un minuto y un minuto ymedio después del estímulo, eliminando los golpes de aire ydejarla bien balanceada y recta debajo de la ubre de la vaca.-Postdipping para reducir las bacterias en la piel del pezón des-pués del ordeño.

3.- Identificar vacas infectadas, separarlas y ordeñarlas enúltimo lugar para reducir el riesgo de infección entre vacasdurante el ordeño.

4.- Rutina de mantenimiento de la máquina.-Trabajar con un vacío razonable.-Funcionamiento correcto de pulsadores.-Gomas y pezoneras. Programa de sustitución.-Funcionamiento correcto de los retiradores.-Entrada de aire al colector libre.

5.- Tener un buen programa de secado. Usar un intrama-mario de secado con garantía.

Francisco Ahedo Fernández

DO

RIS

IMA

NO

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L N

ILD

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Stop a la mamitisCómo mejorarla salud de la ubre

6

Nuevas Pruebas Canadá 5/2000

Comentarios

UU n aspecto a destacar en estas pruebas de Mayo 2000 esel protagonizado por los toros con un segundo grupo de

hijas: es realmente impresionante cómo a pesar del aumento dehijas , mantienen los índices. Realmente las acciones llevadas acabo tras el susto de Prelude, y posteriormente la introducción delTest Day Model que maneja más y mejor los datos, han dado unagran estabilidad y credibilidad a nuestras pruebas, todo en bene-ficio del usuario y de la industria en general.

Aumenta más de 4.000 hijas y se man-tiene como un sólido Nº1, con unos índicesde producción extraordinarios y un tipo que

sigue en + 10, con una prueba muy consistente en la que todossabemos qué es lo que podemos esperar de él. Sus hijas son altas,largas, con poca profundidad de costilla, muy buenas ubres engeneral, muy buena textura, buenas inserciones - principalmentela altura de la inserción posterior, que es excelente- y otros facto-res que son muy importantes para el ganadero: su facilidad departo es fantástica y las células somáticas muy bajas. Rudolph esun toro para volver a usar con confianza en cualquier vaca o novi-lla.

Sube al segundo puesto de nuestra lista,con un incremento de mas de 4.000 hijas,aumentando en producción hasta los +

1.359 Kg de leche. Storm es un toro también muy consistente, sushijas son vacas profundas, con excelentes lomos, grupas, patas ysistema mamario. Internacionalmente sigue dando mucho quehablar: en el Reino Unido es el Nº1 en tipo, en USA es + 2.63 entipo, en Holanda está ganando muchísima popularidad.Precisamente Rene Strick, uno de los ganaderos holandeses másimportantes que ordeña 120 vacas en estabulación libre, noscomenta: “Actualmente tengo nueve hijas en producción y variosmotivos para estar muy contento con ellas: es un grupo muy uni-forme de animales dóciles y de buena producción ,y la mejora conrespecto a sus madres - varias de éstas eran novillas B77- esincreíble”.

Oliveholme AEROLINE, aumenta más de700 hijas y su prueba también se man-tiene con muybuenos índi-ces.

Sus hijas están entrando ahora en la ter-cera lactación y son unas vacas verdadera-mente sobresalientes para sus criadores.

James mantiene muy bien su prueba, con buena producción ycalidad de leche, dando animales grandes, fuertes de pecho, conbuena profundidad de costilla y sobre todo un gran sistemamamario, pequeño, con buena textura e inserciones.

Se debe utilizar en animales con buenas patas, da facilidad departo, su fertilidad es excelente y seguro que veremos hijas de

James en losconcursos: enla sección másnumerosa delConcurso deQuebec una deellas quedó pri-mera de sec-ción.

Es un cruceideal para laslíneas Aerostar.

Las hijas paridas de Rudolph, Storm y Aeroline siguen impresionando en todas las explotaciones. En La Travesía, 42 hijas de Rudolphcon 1,11 meses al parto promedian 10.464 Kg en 305 días, con una calificación media de 81,6 puntos. En edad adulta proyectan una mediaelectrizante: 13.686 Kg., algo que nunca habíamos tenido en la explotación. Por su parte, 16 hijas de Storm también con 1,11 meses pro-

median 9.538 Kg con 82.2 puntos, y un equivalente enedad adulta de 12.619 Kg.

De izquierda a derecha:TRAVESIA STORM INES BB 852a 273d 10.757Kg. 3,92%G 3,08%PTRAVESIA STORM MIMOSA BB 842a 260d 9.732Kg. 3,51%G 2,99%PTRAVESIA RUDOLPH TOPOLINA BB 841,11a253d 9.676Kg. 3,66%G 3,02%PTRAVESIA RUDOLPH DEMIS BB 811,10a270d 10.490Kg. 3,93%G 3,32%PTRAVESIA AEROLINE MISTERY N/C1,11a166d 5.753Kg. 4,09%G 3,19%PTRAVESIA RUDOLPH VALIENTE MB 861,11a305d 11.608Kg. 3,66%G 3,13%P

RUDOLPH, STORM y AEROLINE en La Travesía

CRAIGCREST AEROLINE ROSETTE

AMITIES JAMES DONDAINE-MB(detalle de la ubre, 2ª lactación)

3,0-305D-9.624 KG.-4,0%G-3,3%P

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Nuevas Pruebas Canadá 5/2000

Mezcla en su pedigrí dos de las familiasmás sobresalientes de la historia, Roxy yLaurie Sheik. A finales de año empezará a

tener hijas paridas de su segundo grupo; por el momento Leemantiene una prueba muy estable, con hijas que según el Test DayModel dan más leche según van teniendo más lactaciones, unpoco como hace su padre Raider. Son vacas con muy buena cali-dad de leche y muy buenos índices en los apartados fundamenta-les del tipo, sobre todo en Sistema Mamario y Patas.Actualmente, entre sus 108 hijas de la primera prueba hay dosExcelentes y más de 20 Muy Buenas (67% BB o mejor).

Para que nos hagamos una idea de la popularidad de Lee enCanadá , actualmente tiene más de 17.000 hijas registradas. En elúltimo concurso de Quebec celebrado a finales de Abril, Leedominó en la sección de novillas, nada menos que con 7 hijasentre los 10 primeros puestos.

Es sin duda el toro más popular encuanto a concursos de refiere: sus hijas songrandes, altas de cruz, fuertes de lomo,

anchas de grupa y con mucho estilo. En las tres primeras catego-rías del concurso de Quebec había 25 hijas de Progress, su popu-laridad es tan grande entre los ganaderos canadienses que el añopasado fue el toro más usado del país, contando actualmente con17.250 hijas registradas. Progress ofrece una combinación difícilde encontrar, dando animales de concurso con una producciónextraordinaria. De su primer grupo de hijas hay 22 calificadas

MB a los tres años y también más de 20 proyectan producir porencima de los 10.000 kilos. En España ya tenemos la primeracampeona de sección en el último concurso de Avila, HMProgress Moly 1, propiedad de José Antonio Hernández Martín.

Progress dará muy buenas ubres traseras, debemos utilizarloen animales con buena inserción trasera, profundas de costilla y,por la influencia de Chief Mark en su madre, en vacas con buenaspatas. Hace un excelente cruce con las hijas de Rudolph (conbuen talón), Storm, Leadership, Lee, Raider, y todas las lineasBlackstar.

Fué el toro que tuvo la presencia másdestacada en el último concurso deQuebec- seguido de Progress-, con 10hijas en las dos primeras categorías. Con

114 hijas en su prueba mantiene muy bien los datos de produc-ción y sube un punto en conformación. Sus primeras hijas estánterminando la segunda lactación, con el 67% calificadas BB omejor, y 14 MB.Las Outside son vacas altas, con fortaleza,carácter lechero, excelentes grupas, calidad de ubre y muy bue-nas patas. Hay que resaltar que el pedigrí de Outside tiene todoslos ingredientes para tener buenos resultados: su madre tieneactualmente 12 estrellas y estuvo nominada como Mejor vaca deCanadá, y en la última lactación terminó con 14,025 Kg deleche. Hace un buen cruce con Rudolph, Storm, Mason, Milan,Aeroline, Raider y Lee.

GRAYLANE PROGRESS NICOLE10-NAULY PROGRESS AKILA MB-88

3,4-305D-13.273 KG.-3,9%G,3,2%P

Hijas de LEE en el Quebec Show 1.999 Hijas de OUTSIDE en el Quebec Show 1.999

10

CARA

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Nombre Toro

ND: No disponible. - Fertilidad: %de primeras inseminaciones que no han repetido después de 56 días Velocidad de ordeño: Promedio 68%. - Facilidad de parto: Promedio 85%.

8

Nuevas Pruebas Canadá

Startmore RUDOLPH 1961 6529 99 2148 50 74 -0,23 0,03 99 10 5 5

Maughlin STORM 1887 6281 99 1359 70 48 0,22 0,03 99 14 11 6

Richesse STONEHAM 1777 54 84 670 49 56 0,26 0,34 82 13 5 8

Meadow Bridge MARKEM 1752 78 88 2543 29 67 -0,55 -0,15 85 8 10 4

Shoremar JAMES 1734 72 89 1288 69 61 0,24 0,18 84 12 9 9

Markwell NOBEL-ET 1721 56 83 1183 30 46 -0,11 0,07 80 13 9 -1

Oliveholme AEROLINE 1620 1087 98 1677 51 55 -0,07 0,00 98 9 6 4

Comestar LEADER 1596 6799 99 1117 30 45 -0,09 0,08 99 10 9 3

Shoremar MAINSTREAM 1594 50 82 1708 41 61 -0,18 0,05 81 9 6 7

Braedale ADVANTAGE 1582 117 92 2358 51 55 -0,29 -0,21 89 8 8 2

Duncan PROGRESS-ET 1510 133 94 1803 59 41 -0,04 -0,18 90 13 13 9

Comestar OUTSIDE 1503 114 92 1543 63 35 0,09 -0,15 89 12 9 10

Stbvq RUBENS 1487 98 91 909 27 41 -0,05 0,11 87 10 10 4

Comestar LEE 1483 118 93 931 48 37 0,15 0,06 90 12 13 4

Silky COUSTEAU 1361 90 90 879 63 25 0,32 -0,04 87 14 10 6

Madawaska AEROSTAR 1351 26735 99 1622 32 53 -0,24 0,00 99 2 5 -2

Shoremar MASON 1346 11927 99 1344 16 52 -0,30 0,08 99 10 12 10

Haldrey LEADERSHIP 1321 9323 99 704 46 39 0,22 0,16 99 8 13 2

Silky GIBSON 1279 70 87 449 62 24 0,47 0,09 85 14 12 8

Startmore ROYALIST 1199 115 93 1222 31 47 -0,11 0,07 90 4 8 2

3 6 9 5 10 6 9 68 89 66 3 -5

13 10 13 12 11 6 6 69 87 68 11 11

7 10 8 9 5 10 14 74 86 ND 10 13

-1 11 5 1 7 4 10 76 88 ND 4 3

4 0 11 11 9 9 10 69 87 69 7 -1

1 8 16 15 15 -1 2 71 86 ND 9 0

9 6 9 5 12 6 2 69 86 67 8 2

3 13 9 8 8 2 0 72 84 68 4 4

14 7 5 0 10 5 10 65 87 ND 6 7

2 3 11 7 10 1 -1 69 83 69 14 2

8 6 10 4 12 6 9 74 84 68 4 1

7 10 9 6 10 8 11 67 81 70 6 10

-1 8 12 10 13 0 6 73 87 68 10 4

9 10 10 10 7 4 7 72 86 68 11 10

11 4 15 15 11 5 8 70 81 69 6 5

-8 11 3 -1 6 0 0 65 86 69 5 7

9 3 7 1 12 9 6 73 84 66 14 -5

-2 9 7 7 6 1 3 76 86 69 11 5

11 -1 17 17 15 7 9 70 79 ND 9 3

-3 8 3 3 3 2 1 65 87 69 0 0

SPARHAM AEROLINE CROCUS MAAIKE STORM

% F

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MA

MA

RIO

CON

FORM

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ÓN

Padrex

Abuelo Materno

Velocidad de ordeño: Promedio 68%. - Facilidad de parto: Promedio 85%.

9

Mayo 2000

3 6 9 5 10 6 9 68 89 66 3 -5

13 10 13 12 11 6 6 69 87 68 11 11

7 10 8 9 5 10 14 74 86 ND 10 13

-1 11 5 1 7 4 10 76 88 ND 4 3

4 0 11 11 9 9 10 69 87 69 7 -1

1 8 16 15 15 -1 2 71 86 ND 9 0

9 6 9 5 12 6 2 69 86 67 8 2

3 13 9 8 8 2 0 72 84 68 4 4

14 7 5 0 10 5 10 65 87 ND 6 7

2 3 11 7 10 1 -1 69 83 69 14 2

8 6 10 4 12 6 9 74 84 68 4 1

7 10 9 6 10 8 11 67 81 70 6 10

-1 8 12 10 13 0 6 73 87 68 10 4

9 10 10 10 7 4 7 72 86 68 11 10

11 4 15 15 11 5 8 70 81 69 6 5

-8 11 3 -1 6 0 0 65 86 69 5 7

9 3 7 1 12 9 6 73 84 66 14 -5

-2 9 7 7 6 1 3 76 86 69 11 5

11 -1 17 17 15 7 9 70 79 ND 9 3

-3 8 3 3 3 2 1 65 87 69 0 0

99 Aerostar x Mattador

99 Aerostar x Inspiration

99 Leadership x Jubilant

99 Starbuck x Aerostar

99 Grand x Aerostar

99 Merrill x Blackstar

99 Aerostar x Chief Mark

98 Blackstar x Sheik

98 Prelude x Lindy

98 Starbuck x Chief Mark

98 Prelude x Chief Mark

98 Prelude x Blackstar

97 Astre x Starbuck

97 Raider x Blackstar

96 Rotate Jed x Cleitus

96 Starbuck x Majesty

96 Lindy x Starbuck

95 Inspiration x Sheik

94 Rotate Jed x Cleitus

92 Aerostar x Mattador

GRAZIE STORM RUDOLPH JEN

10

Nuevas Pruebas Canadá 5/2000

Por su parte Comestar LEADER, el hermano completo deOUTSIDE por línea materna, sube 1.730 hijas y aumenta su prue-ba en producción. Desde luego, una familia extraordinaria.

STBVQ RUBENS es un hijo de Astre muy apropiado paratodas las lineas Aerostar; sus hijas son altas, estilosas, con extra-ordinarias patas y sistemas mamarios. Rubens viene de la Roxy yactualmente ya tiene una hija calificada Excelente. En el últimoconcurso de Ontario una hija suya fue Campeona de Novillas.

Toros también de segunda cosecha como MASON -queaumenta 2.434 hijas-, AEROSTAR o LEADERSHIP mantienensus índices muy altos a pesar del aumento considerable de hijas.En lo que respecta a otros toros, Meadow Bridge MARKEM esuna elección para los que buscan alta producción, aumenta 2 hijasy aún sube más en leche, con un tipo correcto. COUSTEAU yGIBSON con 4 y 7 hijas más respectivamente, mantienen unaproducción parecida, sobresaliendo en conformación.

Tiene un pedigrí muy interesante. En primer lugar es hijo deLondondale Merril, que puede hace un gran cruce con las hijas deAerostar y , lo más importante, proviene de una extraordinariafamilia de vacas: su madre una Blackstar Excelente 95 de nueveaños, su abuela una Chief Mark Excelente 92 con 13 años y85.000 kilos de leche, y su bisabuela también Excelente 94 con 17años y por encima de los 80.000 kilos de leche. El promedio en la

calidad de leche de las lactaciones de estas tres vacas es 3.8% engrasa y 3.5% en proteína.

Nobel es un toro con hijas de tamaño medio, con mucha cali-dad, excelente carácter lechero, hueso muy plano y cuello y cabe-za muy limpios, como su madre. El punto fuerte de Nobel es lamejora del Sistema Mamario, con muy buena textura, excelenteinserción anterior, ligamentos muy fuerte y una inserción posterioralta y ancha. Debe ser utilizado en vacas con capacidad corporal.

Este hijo de Mandel tiene unos índices de producción y con-formación muy interesantes. En sistema mamario es +16- el Nº3 de nuestros toros-, destacando un +15 en inserción anterior. Hayque usarlo en vacas de buen talón. Hace muy buen cruce contodas las líneas Aerostar.

Ha subido de 29 hijas a 48 con una mejora considerable de suprueba. Es un toro que destaca por su calidad, patas, calidad dehueso, textura de la ubre y estatura.

Ha subido de 69 hijas a 108 con una mejora importante, des-tacando sus excepcionales desviaciones de grasa y proteína. Estehijo de Jed es interesante para cruzar con las líneas Aerostar; esun toro con capacidad corporal media, pero con muchísima cali-dad, muy buen tipo en general y en especial las patas y el sistemamamario. Usarlo en vacas con buena capacidad corporal.

MELO PAL GILBERT BOLDUCO NOBEL JULIE

7

Familia catalana, eficacia a la americana

11

Entre Amigos

Es cierto que siempre preparamos esta sec-ción “entre amigos”, pero si además la prota-gonista de nuestro reportaje es la familia Pont,puedo asegurar a nuestros lectores que pocasveces el encabezamiento se ajusta más a la rea-lidad. La relación entre nuestras familias ateso-ra muchos años de consolidada amistad y anivel personal, entre los muchos recuerdos deesta relación, hay uno que guardo con especialcariño: nunca fuí un buen estudiante , posible-mente no por tener malas notas, sinó más bienporque no me gustaba la idea de pasar tantosaños marcados por el estudio, y mi carácter erademasiado impaciente como para ello. Dejé deestudiar y, como a todos los que cometemoseste atrevimiento me pusieron a trabajar, perono precisamente en casa al lado de mamá: mipadre contactó con los encargados de una pres-tigiosa ganadería en Canadá, Romandale, ycon mis cuatro palabras de inglés me subieronen el avión. En aquel viaje me acompañabanvarios ganaderos españoles que iban a comprarganado, y entre ellos estaba Ramón Pont deGranja San José, un hombre bueno y cariñosoal que le dió mucha pena dejarme sólo en aque-lla granja, en unos tiempos en que las comuni-caciones no eran tan fáciles como las de hoy.Aquello ocurría el 16 de Abril de 1978, y asíconocí al primer miembro de la familia Pont.

Trasladémonos ahora desde aquellasfechas a la actualidad para hablar de la explo-tación, de sus orígenes, de su manejo, etc, ypara ello un miembro de la nueva generación,José María Pont, nos relata los datos más sig-nificativos:

“Granja San José nace en 1.951 cuandomi abuelo adquiere una finca de 300 hectáre-as de regadío entre los municipios de Binefar yAlmacellas. A principios de los 60 se inicia laactividad ganadera con la adquisición de 15vacas en Santander, éstas fueron aumentandopaulatinamente puesto que permitían un buenaprovechamiento forrajero de la finca y a lavez mejoraban la estructura de la tierra con elestiércol producido. La explotación se fuehaciendo grande con la iniciativa de mis tíosRamón y Antonio, y la de mi padre José María.

En 1.978 se importan las primeras vacasde Canadá y se inicia la inseminación artifi-cial; estos serán los cimientos de la explota-ción actual que en 1.989 decide aumentar sucabaña de 250 a 500 vacas adultas importan-do animales de Canadá, Italia y Alemania,con la entrada en escena de la nueva genera-

ción, mi hermano Jaime y yo. En 1.995 se rees-tructuran las instalaciones, después de viajarpor España, USA y otros países, construyéndo-se naves con cubículos, abiertas, muy ventila-das, con sistema de limpieza por golpe de aguay balsas de decantación de purines para elaprovechamiento de todos los residuos gana-deros en la finca agrícola”.

La fortaleza de una familia unida en unnegocio, es sin duda el valor activo más impor-tante: en San José hoy Ramón se sigue encar-gando de los terneros y recados varios, JoséMaría padre es un apasionado del campo yAntonio analiza la administración con detalle ;Jaime controla los cultivos y la administración,y José María hijo lleva las vacas como buenveterinario.

“Actualmente tenemos 730 vacas adultasde ellas 660 en ordeño y 620 novillas. Nuestraproducción los dos últimos años ha sido de 37Kg. vaca ordeñada/día al 3,5 de grasa y 3,2 deproteína, con una media por vaca presente yaño de 11.800 Kg. Aunque estamos contentoscon la media seguimos luchando por mejorar-la y hacerla cada día más rentable.La cuotainicial en 1.990 era de 3.900.000 Kg. y actual-mente con un gran esfuerzo económico dispo-nemos de 8.400.000 Kg. al 3,66 de grasa.

En el campo de la alimentación pensamosque el aspecto clave está en conseguir unamáxima ingestión de materia seca por vaca ydía; por ello cuidamos mucho la calidad de losforrajes producidos por la finca tanto henos(alfalfa y heno de cebada con una excelentedigestibilidad), como ensilados (de alfalfa ymaíz) y procuramos que los animales dispon-gan durante las 24 horas de alimento fresco yde calidad. Damos mucha importancia a lalimpieza diaria de los comederos y al hecho deaproximar la comida a los animales 6 veces aldía.

Actualmente el ordeño se efectúa en unasala espina de pescado (12+12) 3 veces al día,lo que supone 24 horas ininterrumpidas detrabajo diario. A final de verano se pondránen marcha 2 nuevas salas de ordeño en para-lelo (14+14) con túnel de Tecnozoo, que nospermitirán trabajar con mas comodidad y rea-lizar la rutina de ordeño más conveniente :pre-diping, extracción de los primeros chorros,secado de los pezones con paños individuales ,puesta de colector y al final del ordeño post-diping. Pienso que la rutina de ordeño debe irencaminada a dos objetivos: maximizar la

higiene del pezón durante el ordeño para evitarposibles infecciones por patógenos ambienta-les, y minimizar el tiempo real de ordeño (pues-ta de colector) para mejorar la calidad de losesfínteres, esto último debe lograrse con unabuena estimulación antes de la puesta delcolector.

Si hablamos de influencia genética, lostoros que cimentaron la explotación actualfueron Warden, Elevation, Starbuck,Inspiration, Counselor y actualmente las líne-as Blackstar y Aerostar son la base de nuestragenética ; los toros más empleados hoy sonRudolph, Aeroline, Lee, Leader, Storm,Meadowlord, Addison, Juror y Convincer. Micriterio de selección actual es trabajar contoros balanceados, con altos índices en ubres,patas y Kg. de grasa + proteína. Con los siste-mas actuales de manejo es prioritario dispo-ner de animales con ubres bien insertadas yrecogidas y a la vez con buenas patas, ambosfactores nos permitirán agilizar el ordeño ydar más horas de reposo y alimentación a lasvacas. Nuestra experiencia con la genéticaholandesa e italiana nos indica que producti-vamente no hay diferencias, aunque creemosque en el aspecto morfológico la genéticaNorteamericana (Canadá y USA) está porencima.

La filosofía de trabajo en Granja San Josésiempre ha sido la misma: no escatimaresfuerzos para intentar mejorar día a día.Valoramos mucho la información dentro denuestro negocio:estamos suscritos a un impor-tante número de revistas nacionales e interna-cionales, realizamos visitas a otras explotacio-nes tanto de España como en el extranjero, yutilizamos el sistema de consulting con técni-cos especialistas del sector. Observando y pre-guntando es como más se aprende, y filtrandoesta información la trasladamos a nuestraexplotación para conseguir mejorar su pro-ductividad.

De cara al futuro nuestros retos son:mejorar la rutina de ordeño dentro de las nue-vas salas y extremar el confort de las vacas enaspectos como manejo del cubiculo, manejode la alimentación y antiestrés, lo cual nospermitirá sin grandes inversiones aumentar laproducción y la rentabilidad de la explota-ción.”

Alfonso Ahedo Fernández,con la colaboración de José María Pont

Familia catalana, eficacia a la americanaGranja San José, Almacellas, Lérida

UU n gran sueño ha tomado cuerpo recientemente enCanadá: un nuevo Starbuck. En Embryotech

(St.Hyacinthe), la excitación es máxima, ya que un clon deStarbuck se ha desarrollado hasta los 6 meses de

gestación. Aunque la portadora ha abortado, lacapa del feto es exactamente igual a la de

Starbuck. Ya se han realizado nuevos clonesdel feto, y se han implantado en otras recep-toras. Si la preñez llega a término, podemos

por tanto tener una nueva edición de este legendario semental enel nuevo milenio.

El segundo animal a clonar de la lista es Comestar LaurieSheik, Vaca del Año 95 en Canadá. Dado que Laurie aún goza deun buen estado de salud con 13 años cumplidos el pasadoDiciembre, en su caso pueden usarse células frescas. Tecnologíascomo estas nos plantean una serie de interesantes cuestiones:¿Tendremos dentro de dos años de nuevo en el mercado semen deStarbuck?¿Podrá una vaca de élite como Laurie competir a la vezen cinco secciones distintas de un concurso?... En el próximosiglo, la respuesta.

C omo sabrán nuestros lectores, el pasado 12 de Febrero secelebraba en Bruselas la 5ª edición de la Confrontación

Europea. La genética SEMEX alcanzó un notable éxito, con variosanimales entre los primeros puestos de las distintas secciones ydos grandes triunfadoras: la Gran Campeona y Vaca IntermediaCampeona, Wiesenfeld Raider Maryam, una impresionanteRaider presentanda por el ganadero alemán Martin Rubesam, y la

Vaca JovenSubcampeona,R u d o l p hNouba, unap r e c i o s aRudolph delganadero fran-cés Gaec deLáujon, quehabía quedadoCampeona enE u r o g e n e t i -que 2000 enFrancia. La cla-sificación porpaíses quedóencabezada porItalia, seguidade Francia yAlemania, que-dando Españaen un más quediscutible 6ºlugar, a sólo 6puntos del 4ºc l a s i f i c a d o ,Holanda.

LL as vacas de concurso de hoy realmente son mucho másque bonitos animales que lucen sobre la pista; de hecho,

pueden producir grandes cantidades de leche y un alto beneficiopara sus propietarios. Las siguientes tablas nos muestran la cali-ficación y la producción media de las 44 vacas en producción,nominadas para los títulos All-Canadian del 98. La media de pro-ducción se ha obtenido a partir de la mejor lactación de la vidaproductiva de cada vaca hasta los 365 días.

CALIFICACIÓN

Número Porcentaje

Excelente 3E o más 2 4%

Excelente 2E 6 13%

Excelente 9 20%

VG 28 61%

GP 1 2%

PRODUCCIÓN MEDIA DE LECHE, GRASA YPROTEÍNA POR SECCIÓN

Leche Grasa Proteínakg kg % kg %

Vacas adultas 12.985 490 3,8 422 3,3

Vacas 5 años 12.215 437 3,6 397 3,3

Vacas 4 años 11.216 429 3,8 386 3,4

Vacas senior 3 años 12.064 407 3,4 403 3,3

Vacas junior 3 años 10.782 422 3,9 379 3,5

Vacas senior 2 años 11.509 444 3,9 372 3,2

Vacas junior 2 años( 5) 9.317 364 3,9 310 3,3

Novillas añojas( 3) 9.027 391 4,2 308 3,4

Media todas las vacas(44) 11.325 426 3,8 378 3,3

Hay gente que intenta diferenciar las genéticas en dos grupos:las que se dedican a la producción de leche y las que se dedicana los concursos. Como nos demuestran los datos anteriores, lasmejores vacas de hoy combinan ambos propósitos, dar muchaleche y vivir muchos años dándola. ¡¡Y en Semex le ayudamosa conseguirlo!!.

DD upasquier Starb Winnie moría a finales del 99 a la edadde 13 años, dejando tras de sí la leyenda de una de la

mejores vacas de la raza. Participante en 21 ocasiones en el Royaly en Madison, esta hija de Starbuck EX-3E fué Gran Campeonaen el Royal ´91 y en Madison ´94, aunque además de sus éxitos enlos Concursos fué una gran productora y sobre todo la fundadorade una gran familia de vacas: en el 91 hacía historia con su hijaDupasquier Black Winne, al ganar ambas por primera vez en elRoyal el dobleCampeonato en categoríasenior y junior respectiva-mente. Otra fabulosahija, Dupasquier CharlesWinnia, fué Campeonajunior en Madison y en elRoyal en el 97.

12

Panorama

w ¿Pronto un segundoSTARBUCK?

w Raider Maryam,Campeona Europea

w Campeonas tambiénen producción

WIESENFELD RAIDER MARYAM

RUDOLPH NOUBA

w Winnie murió a los 13 años

Panorama

13

JJ ohnie Claude Grenadier (VG **) es la poseedora delnuevo record de producción vitalicia de Canadá: aún con

vida y en buen estado a sus 19 años, ha completado su 12ª lacta-ción, alcanzando su producción vitalicia total los 175.080 kg.de leche, probablemente también record mundial.

Su propietario Alan Lemaire de Quebec manifiesta que leencantaría tener más vacas como ésta: no solo un animal dócilpara el trabajo y con poquísimos problemas sanitarios, sinó queno ha recibido ningún trato ni alimentación distintos del resto delestablo. Si bien el inicio de la carrera productiva de esta hija deGrenadier con madre GP fué bastante modesto(6.602 kg. en 305días a los dos años), gradualmente fué incrementando su produc-ción y manteniendo a la vez un intervalo entre partos regular.HoyClaude Grenadier acumula 15 premios por Superior Producción,habiendo producido en sus 12 lactaciones además de la lechemencionada 6.125 kg. de grasa al 3,5% y 5.186 kg. de proteína al3,1%, y siendo asímismo record de producción en 1.997 a los 14años con 14.388 kg. leche, 3,4%/482 kg. grasa y 2,8%/403 kg.proteína en 305días.

Nuevamente preñada con Lee, su propietario predice queClaude Grenadier vivirá más de 20 años y superará la barrera delos 200.000 kg. “Las cualidades que le han permitido llegar a unaproducción tan alta son buenas patas y piés y un gran sistemamamario ”, dice su criador.Pero en el rebaño de Ferme A-J.L.

w Nuevo record de producciónvitalicia en Canadá

LL a popularidad de una u otra genética no tiene en la prácticademasiado que ver con las listas de determinados organis-

mos, como Interbull y estos listados convertidos que tanto distor-sionan la realidad: son las ventas las que ponen a cada cuál en susitio e indican cuáles son las elecciones preferidas por los criado-res de todo el mundo, los toros que les ofrecen garantía de renta-bilidad y progreso. Veamos a continuación cuáles son los toros másvendidos de SEMEX (por encima de las 600.000 dosis) hastaAgosto del 99:

Toro dosis

MADAWASKA AEROSTAR 1.208.500

HANOVER-HILL INSPIRATION 1.025.000

TOWNSON LINDY 920.000

JUNIPER PARK 780.500

BRIDON ASTRO JET 691.500

STARTMORE RUDOLPH 682.000

HANOVERHILL STARBUCK 680.000

HANOVERHILL RAIDER 669.500

OLIVEHOLME AEROLINE 630.000

SHOREMAR MASON 624.000

COMESTAR LEADER 612.000

Startmore Rudolph sin duda acabará su carrera encabezan-do esta lista de los Superventas SEMEX si su salud y produc-ción se lo permiten. Actualmente, sigue produciendo más de150.000 dosis al año y su producción continúa estando vendida.

w Los superventasde SEMEX

DD esde USA nos llegan noticias de una espectacular producto-ra, cuya carrera acaba de empezar: una Inspiration VG-86,

Q Dialo Jiggabo-225de Novacek Dairy(Minessotta), ha recibidolos premios de MayorProductora Nacional yEstatal por los 365 prime-ros días de su primeralactación, posteriormentecompletada: ¡70.454 kgs.de leche en más de 1.000 días durante la misma lactación!.

w 70.000 Kilos con más de 1.000días en una misma lactación

(...¡¡y además es una Inspiration!!)

Lemaire Inc.hay otras 3 vacas que han superado los 100.000litros, entre ellas su hija Johnie Tempo Claudia; su nieta VGJohnie Counselor Corida es a su vez madre de dos VG con altísi-mas producciones,estando a punto de parir actualmente una estu-penda Storm que representa la quinta generación de esta granfamilia de vacas.

MADAWASKA AEROSTAR

TOWNSON LINDY

STARTMORE RUDOLPH

HANOVERHILL INSPIRATION

14

Panorama

CC omo resultado de las auditorías llevadas a cabo en dis-tintas provincias canadienses durante el pasado año

sobre los controles lecheros y la identificación de terneras, 7 reba-ños han recibido notificaciones de sanción.

Estos controles se efectuan a menudo sin previo aviso e inclu-yen la revisión de los registros efectuados por la explotación enlos anteriores 3 años. De acuerdo con las leyes canadienses y suspropios estatutos, la Asociación tiene la obligación de garantizaruna adecuada recogida de datos por todos los ganaderos, socios ono socios, que inscriban sus animales en el Libro Genealógico.

Los datos referentes a declaraciones de nacimiento y contro-les lecheros recogidos en la granja deben estar actualizados y pre-

sentados de forma que el agente de la Asociación pueda prepararrápidamente documentos para los animales no registrados o com-probar detalles de la genealogía de los registrados. Todas estainformaciones deben ser cronológicas y mantenidas por un míni-mo de 15 años.

Es muy importante que la credibilidad de los datos jamássea puesta en duda por los ganaderos; para ello, hace falta revi-sar y sancionar a los que mediante prácticas ilegales intentanalterarlos. La sospecha es la mejor amiga de la desconfianza, ypara evitar sospechas hace falta controlar la veracidad de lainformación, algo que como vemos constituye una prioridad enCanadá.

w Seriedad en los datos =garantía canadiense

EE n nuestro anterior boletín y en esta misma sección hablá-bamos de Maple-Ain Mattador Evelyn(EX-8E), la

vaca 8 veces Excelente. Pues bien, a finales del pasado añoEvelyn hacía historia al ver estampada en su pedigrí su novenacalificación como Excelente, un caso único en la Holstein cana-diense.

5 días antes del 14 cumpleaños de Evelyn, el calificador DonHess pasaba de nuevo por la granja de Gerald y Joanne Hunter,como lo había hecho hace 5 años, cuando la calificó EX por 5ªvez: “Es de nuevo una clara EX. Lo único que revela su edad esel pelo más gris, si no fuera por ello,parecería que está en su 6º parto”.

Además desu 9E en pun-

tuación total, Evelynes 3 veces Excelente

en cuatro categoríasindividuales:capadidad,

miembros y aplomos, sis-tema mamario y ubre ante-

rior.

w La vaca 8 veces Excelente...¡ya es 9 veces!

PP ara la ganadería canadiense Breeze Hill el transplante deembriones ha sido una práctica habitual en los dos últi-

mos años. La ganadería tiene actualmente una de las calificacio-nes más impresionantes del país: 22 vacas Excelentes, 37 MuyBuenas y 6 BB, con 9.346 kg de leche al 4.2% de grasa y 3.4%de proteína. Sus resultados más notables los han conseguido conuna hija de Skychief que compraron hace unos años, RideaulakesSkychief Blacky ; esta vaca Excelente ha producido nada menosque 32 hijas vivas , 30 de las cuáles de transplante de embriones.Principalmente son hijas de Lee, Aeroline, Rudolph y Storm.

w Todo un record: 32 Hijas,30 de embriones y solo 2 de

parto natural

Holstein World, marzo 2000

15

Genética

Lo que el viento se llevó

Europeos con sangre americana

PTAM PTAF PTAPJul´96 Nov´99 Jul´96 Nov´99 Jul´96 Nov´99

Rudolph +1.609 +2.142 +50 +56 +61 +72Design +774 +1.190 +43 +62 +51 +66Mason +1.613 +1.613 +30 +23 +60 +66Leader +887 +1.142 +28 +29 +39 +53Sambo +1.734 +1.948 +28 +31 +49 +55Million +1.485 +1.913 +26 +47 +52 +61Skydome +898 +919 +45 +54 +19 +28Storm +1.156 +1.105 +55 +52 +38 +36Media +1.140 +1.497 +38 +44 +46 +55Diferencia +357 lbs leche +6 lbs Grasa +9 lbs Proteína

CUADRO 1: Toros SEMEX en USA

PTAM PTAF PTAPJul´96 Nov´99 Jul´96 Nov´99 Jul´96 Nov´99

Marksman +1.941 +436 +54 -2 +61 +15Majic +2.528 +2.268 +90 +71 +72 +61Patron +1.450 +1.682 +54 +59 +62 +65Airliner +1.273 +724 +96 +84 +51 +33Duster +1.848 +1.888 +34 +16 +71 +69Formation +2.325 +2.479 +46 +36 +68 +65Kaddy +2.264 +1.526 +72 +48 +71 +45Bellwood +2.552 +2.873 +86 +90 +80 +87Juror +1.788 +1.453 +56 +43 +52 +44Sam +1.846 +1.708 +81 +80 +51 +47Media +1.982 +1.704 +68 +53 +64 +53Diferencia -278 lbs Leche -15 lbs Grasa -11 lbs Proteína

CUADRO 2: 10 1os toros del TPI en Julio ´96

Europeos con sangre americana¿Cuál es la genética más influyente en el mundo?

DD ecir que la genética americana y canadiense domina elmundo de la Holstein a nivel internacional no es ningu-

na sorpresa para nadie. Y por si quedan algunas reticencias a nivelde países europeos con genéticas aparentemente muy fuertes, lassiguientes gráficas nos demuestran cómo estos países siguen con-fiando en la toros de genética norteamericana(Canadá y USA)como padres de sus sementales, no utilizando sus propios toros -a excepción de Holanda- con la misma confianza. Los porcenta-jes ilustran el origen de los padres de sementales en los distintospaíses mencionados:

Fuente: Bianco Nero 10/99

Lo que el viento se llevóPruebas USA, entonces y ahora

EE n Julio de 1996, un nuevo grupo de toros SEMEXALLIANCE fueron introducidos en el mercado

USA. Representaban una moderna generación de toros -cinco de ellos eran hijos de Aerostar- que mostrabanexcepcional tipo y producción. En el Cuadro 1 podemosver la primera prueba en USA de este grupo de toros,basada solamente en las hijas en USA. Desde el princi-pio supimos que las conversiones no daban a estos torossu verdadera prueba; ahora, los datos obtenidos de sushijas actuales demuestran que los números de Interbullno reflejaban la verdad, y podemos ver la estabilidad enlos datos de leche y proteína.

Por otro lado, dado que desde entonces no ha habidocambio de base(Julio 96), podemos hacer una compara-ción, entonces y ahora, de los primeros toros del TPI enJulio del 96, ya que todos han añadido un número signifi-cativo de hijas de su segundo grupo (Cuadro 2).

Hay sólo dos de los 10 toros del cuadro anterior quepresentan un aumento de proteína. Los 10 promedian hoy11 libras menos de proteína que en Julio del 96.Comparando este dato con las 9 libras de ganancia de lostoros SEMEX del listado de arriba, las 18 libras de venta-ja de los toros USA en el 96 desaparecen, e incluso lostoros SEMEX tienen ahora una ventaja de 2 libras, todoello sin hablar de la diferencia en tipo.

El tiempo lo prueba todo y SEMEX demuestratener un sistema de pruebas más fiable.

por Paul Meyer

NORTEAMERICA = Canadá + USA