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RELATORIO DE IMPACTO AMBIENTAL *** “GRANJA AVÍCOLA DE PRODUCCION DE HUEVOS

COSTA FLEYTAS AREGUA”

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RELATORIO DE IMPACTO AMBIENTAL

PROYECTO: “GRANJA AVÍCOLA PARA LA PRODUCCION DE

HUEVOS”.

1.- Introducción:

En las granjas avícolas dedicadas a la cría de aves (gallinas ponedoras y pollos

de engorde), los principales problemas ambientales se deben a la generación

de residuos sólidos como la cama o gallinaza compuesta por la cascarilla de

arroz y/o aserrín de madera utilizados como aislante térmico del piso, restos de

balanceados, estiércol defecado por las aves; las camas deben ser retiradas

periódicamente para ser reemplazadas por nuevas; también las aves muertas

en el galpón; emanaciones olorosas debido a amoniaco y polvos que actúan

como contaminantes de aire y residuos líquidos como el agua que se

desperdicia en los bebederos y de los procesos de limpieza de los utensilios y

materiales y del manguereado a presión del gallinero.

La Evaluación del Impacto Ambiental que genera este tipo de actividad, es

una tarea ineludible, más aun teniendo en cuenta que incluso se halla

establecido por normativas y regulaciones que obligan a las empresas

dedicadas en el ramo, a adecuarse a los diversos lineamientos que rigen la

materia.

Adecuándonos a lo mencionado, el presente Estudio de Impacto Ambiental

tiene como objetivos principales, la identificación de los potenciales impactos

que puede generar la operación de la Granja Avícola, para que de esa manera

puedan ser mitigados los posibles efectos negativos producidos. El estudio

también incluye un Plan de Monitoreo mediante el cual se controla y se da el

seguimiento al desarrollo del proyecto y si las medidas de mitigación que

fueron formuladas cumplen con los objetivos propuestos.

Con el plan de monitoreo además se logrará prever algún efecto no

considerado en el presente documento, de tal forma a poder actuar en

consecuencia, evitando que algún impacto indeseado incida en el ambiente.

En resumen este Estudio de Impacto Ambiental engloba principalmente los

siguientes ítems:

* Identificar los Potenciales Impactos durante la operación del proyecto.

* La elaboración de un Plan de Mitigación de los principales impactos

generados en la fase operativa del proyecto.

* Recomendaciones de buenas prácticas de manejo.



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* Monitoreo de la eficacia en las Medidas de Mitigación implementadas y

realizar las correcciones necesarias para evitar los posibles daños por

Impactos no previstos en el presente Estudio de Impacto Ambiental.

1.1.- Antecedentes:

La proponente del proyecto es la señora Elva Magdalena Romero Insfran, con

C.I.Nº: 802.765, cuyos hijos Diana Elizabeth Amarilla Romero con CI Nº:

1.627.423 y Raúl Vicente Amarilla Romero con C.I.Nº: 2.447.325, poseen unas

propiedades Individualizadas 1) como Padrón N°: 5325 y Finca Nº: 6413, 2)

Padrón Nº: 7.409 y Finca Nº: 3957 y 3) Padrón Nº: 7.327, Finca Nº:3363 con

una superficie total de 1.0 hectárea y 978 m2 con 8.728 cmts2, ubicadas en

la Compañía Costa Fleytas en el distrito de Aregua, en la cual tiene la

explotación de una pequeña Granja Avícola para la producción y

comercialización de huevos, la granja cuenta con un galpón gallinero que

ocupa una superficie de 100 m2, en el que alberga a 900 gallinas ponedoras

que están en plena producción, experiencia que permite a la proponente que

adquiera los conocimientos y la destreza en la cría de aves ponedoras como

también en el manejo administrativo de la producción y la comercialización de

huevos y subproductos. Esta experiencia positiva y un mercado potencial, ha

convencido a la señora Elba Romero, a iniciar los trabajos de construcción de

una infraestructura de galpones para albergar a 12.000 gallinas ponedoras; el

galpón existente será utilizado como pollitero y cada 6 meses se cargarán

pollitos bebé para reemplazar a las gallinas que van finalizando su ciclo

productivo de 12 meses. Al vaciar los gallineros se retiran las camas viejas y se

lleva a cabo la limpieza, la reposición de nueva cama y la desinfección de las

instalaciones, dejando en condiciones el gallinero para cargar otra nueva

partida de aves para su cuidado y crianza; esto se repite teniendo en cuenta el

ciclo productivo de la aves de manera a lograr una producción anual continua

de huevos para la venta.

1.2.- Proyectos similares en la zona:

La zona en donde está ubicado el proyecto es rural, pero

paulatinamente está siendo invadida por la expansión urbana y en la misma se

encuentran otros emprendimientos similares como: granja de producción de

cerdos, de engorde de ganado vacuno, granja lechera, apícola y frutihorticola

etc.

2.- Objetivos de la Evaluación Ambiental:

2.1.- Objetivo general:

El objetivo del presente estudio es determinar los Impactos Ambientales

que se generan por la actividad de la granja, a fin de implementar las medidas



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necesarias para eliminar o mitigar los Impactos Negativos y Potenciar los

Impactos Positivos.

2.2.- Objetivos específicos:

Lograr identificar los impactos generados sobre el ambiente en la etapa

de operación de la granja, en especial los Impactos Negativos.

La elaboración del Plan de Gestión Ambiental que contemple las

medidas de protección, las correctoras, las de remediación y de mitigación de

los principales Impactos Negativos que surgen con la implementación del

proyecto.

También elaborar un Plan de Monitoreo a fin de dar un seguimiento a la

ejecución de las medidas recomendadas en la implementación del proyecto.

2.3.- Requisitos para la Evaluación Ambiental:

La producción de la granja, como la citada anteriormente se halla afectada por

lo establecido en la Ley Nº. 294/93 y su Decreto Reglamentario Nº. 453/13 y el

ampliatorio Nº 954/13, además de otras Normativas Ambientales que regulan

las actividades productivas.

Cabe resaltar Que la Ley Nº. 294/93 de Evaluación de Impacto

Ambiental, en su artículo Nº. 7, inciso b y s establece “se requerirá Evaluación

de Impacto Ambiental para los siguientes proyectos de obras y actividades

públicas o privadas”:

Inciso b “La explotación agrícola, ganadera, forestal y granjera”

Inciso s “cualquier otra actividad que por sus dimensiones o intensidad sea

susceptible de causar Impactos Ambientales”.

La proponente del proyecto, la señora Elba Magdalena Romero Insfran, al dar

cumplimiento a dicha disposición legal estará adecuando su granja avícola, a

las normas vigentes de manera a obtener una actividad productiva con

sustentabilidad Ambiental y económica.

2.4.- Metodología para la realización del estudio:

La metodología para la elaboración del presente estudio combina el trabajo de

campo y el de gabinete.

En el trabajo de gabinete se llevaran a cabo las siguientes actividades:

La recopilación de datos existentes sobre la propiedad asiento del

proyecto.

La recopilación de las informaciones sobre la cría de gallinas ponedoras

para la producción de huevos y administración de la Granja.



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El procesamiento de los datos recopilados en el campo y visitas a

granjas de producción de huevos.

La redacción del presente estudio.

Descripción de los trabajos realizados:

a) Trabajos de Gabinete:

Obtención de informaciones varias del proyecto.

Consultas bibliográficas.

Análisis y procesamiento de los datos obtenidos.

b) Trabajos de Campo:

En la propiedad donde estará instalada la granja para:

Determinar característica general de la propiedad y áreas vecinas,

descripción del tipo de suelo, topografía, hidrografía, vegetación y fauna, etc.

Áreas del proyecto: Áreas de influencia directa e indirecta.

Visitas de observación a granjas vecinas en donde se verificaron las

instalaciones, sistemas de manejos de la granja que incluye cuidado de las

aves, manejo de los residuos industriales y disposición final de los mismos.

Presencia de vectores, Impactos visualizados y percibidos como las

emanaciones; estado sanitario de las instalaciones y de las aves, etc.

Consulta informativa con el propietario y con personales que operan la

granja.

c) Procesamiento de las informaciones:

Elaboración de un listado de los Potenciales Impactos.

Elaboración del Estudio de Impacto Ambiental Preliminar del proyecto.

d) Elaboración del estudio:

Redacción.

Numeración ordinal de los tópicos

Corrección y ajuste final.

3.- Área del Estudio.

3.1.- Localización del proyecto.

Geográficamente el terreno en donde se implementará el proyecto está ubicado

en la Compañía Costa Fleytas del Distrito de Aregua, Capital del Departamento

Central, al mismo se accede desde la Ciudad de Luque tomando el ramal

asfaltado Luque – Aregua llamado De Las Residentas, se viaja hacia la ciudad



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de Aregua, cruzando el puente sobre el arroyo Yuquyry se llega hasta el cruce

con semáforos en la compañía Vallepucu y se tuerce a la derecha ingresando

en la calle asfaltada llamada “13 de Noviembre”, se sigue sobre este ramal

unos 2.500 metros hasta llegar a una calle asfaltada ubicada a la mano

izquierda, sobre esta calle está ubicada la granja a unos 70 metros de la calle

13 de noviembre..

El acceso a la granja avícola en la compañía Costa Fleytas, está dada con las

coordenadas UTM X: 0456924 Y: 7199684 que es el ingreso a la mencionada

granja. Véase Carta topográfica en anexos

La ubicación del área del proyecto con relación al Sistema Nacional de Áreas

Silvestres Protegidas SINAPSIS, se halla en la Eco región del Litoral Central.

3. 2.- Descripción del Área

3.2.1.- Descripción del terreno

El terreno se localiza en un área rural del Distrito de Areguá, distante unos

5.000 metros del casco urbano de la Ciudad. Comprende un área de

vegetación degradada con una población rural escasa, constituidas por

pequeñas granjas, casa quinta y viviendas. El relieve del área está

caracterizado por suaves pendientes entre 1 a 3%, lo cual se denota en la

variación de la altitud del sitio, comprendida entre las cotas 110 y 130 m.s.n.m.

3.2.2.- Área de Influencia Directa (AID):

A los efectos de realizar la Evaluación de Impacto Ambiental, se determina

como Área de Influencia Directa del Proyecto, la superficie del terreno de 1.0

ha, y 978 metros cuadrados en donde se ubica las instalaciones del

mencionado emprendimiento y un área de 50 ms., alrededor del mismo. Es

importante resaltar que en dicha área (AID) se encuentran ubicadas algunas

viviendas y la población vecina es escasa.

3.2.3.- Área de Influencia Indirecta (AII):

El Área de Influencia Indirecta está determinada por las áreas circundantes al

proyecto en la compañía Costa Fleytas y abarca también la zona en donde se

realizará la comercialización de la producción de la granja. Cabe mencionar

que las Áreas Protegidas más cercanas en el Área de Influencia Indirecta del

Proyecto son La Reserva de Recursos Manejados Ypacarai y Ecosistemas

adyacentes, a 5.500 ms., del proyecto y Los Monumentos Naturales Cerros Koi

y Chororí a 3.000 metros



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4.- ALCANCE DEL PROYECTO

4.1.- DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO

La actividad productiva de la Granja Avícola se llevará a cabo en el terreno de

1.0 Hectárea, y 978 m2, en el cual se realizan los diferentes procesos de

producción de huevos para lo cual cuenta con galpones para albergar a las

gallinas ponedoras, infraestructura para el almacenamiento de insumos,

balanceados y área de manipuleo de huevos.

El proyecto contempla la cría y el cuidado de gallinas ponedoras en piso

para la producción y comercialización de huevos y de productos secundarios

(gallinazas, gallinas secas) dentro del contexto de sustentabilidad económica,

social y ambiental. El mismo se halla encuadrado dentro de los enunciados en

la Ley 294/93 y sus decretos reglamentarios y resoluciones emanadas de la

autoridad de aplicación.

Además, la granja dispone de áreas anexas como:

Área de depósito de excretas o estercoleros.

4.2.- Acceso:

El acceso a la granja avícola desde la Ciudad de Luque, se hace tomando el

ramal asfaltado Luque – Aregua llamado De Las Residentas, se viaja hacia la

ciudad de Aregua, cruzando el puente sobre el arroyo Yuquyry se llega hasta el

cruce con semáforos en la compañía Vallepucu y se tuerce a la derecha

ingresando en la calle asfaltada llamada “13 de Noviembre”, se sigue sobre

este ramal unos 2.500 metros hasta llegar a una calle asfaltada ubicada a la

mano izquierda, sobre ambas calles está ubicada la granja.

Las coordenadas UTM X: 0456924 Y: 7199684 indica el portón de entrada a la

granja. Véase Carta topográfica en anexos.

4.3.- Objetivo del Proyecto:

Producir y comercializar productos de la granja avícola dentro de un marco de

sustentabilidad económica, social y ambiental y en conformidad a las

normativas legales vigentes tanto a nivel nacional, regional como local.

Dentro de este contexto la intensión de la proponente es realizar una

evaluación ambiental que le permita identificar los impactos ambientales que

pueda afectar al ecosistema a raíz del funcionamiento y operación de la granja

avícola permitiendo la prevención, mitigación, control y restauración del medio

de tal forma que no perturbe a la comunidad, además que pueda ser



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económicamente sustentable, amigable al ambiente y socialmente aceptable.

4.3.1.- Objetivos específicos del proyecto

Producir huevos para su comercialización.

Establecer los lineamientos técnicos pertinentes para el desarrollo de las

actividades de producción de un modo sostenible

Identificación de sus potencialidades y limitaciones, evitando la

generación de nuevos impactos ambientales negativos y mitigando los

existentes.

Adecuar el proyecto a las Normativas Legales Nacionales

El proyecto ha sido concebido para permitir la realización de las actividades

inherentes al mencionado proyecto, para lo cual han sido diseñadas y

dimensionadas convenientemente las instalaciones operativas teniendo en

cuenta además las características del terreno.

4.4.- Tipo de Actividad

Productiva: Granja Avícola de Cría de Gallinas Ponedoras.

4.5.- No se han considerado alternativas de localización a este proyecto

por la siguiente razón:

El inmueble se ubica en la zona Rural subzona Productiva del distrito de

Areguá y es apropiada la ubicación (conforme al Plan de Ordenamiento

territorial vigente) para este tipo de producción, lo que permite su desarrollo

como actividad rentable y ecológicamente sustentable.

4.6.- Inversión total

Las instalaciones y actividades tienen una inversión de aproximadamente

200.000.000 Guaraníes.

4.7.- Tecnologías y procesos que se aplican.

Se aplican tecnologías propias para este tipo de emprendimiento basadas en la

producción sustentable de huevos y otras materias residuales (gallinazas,

gallinas cuyo ciclo productivo ha finalizado).

Para la producción de gallinas ponedoras se utilizan galpones (gallineros)

diseñados especialmente por técnicos y veterinarios especializados en la

producción avícola. Las aves ponedoras son manejadas por personal

entrenado que brinda los cuidados adecuados a las aves en cada galpón,

equipados con sistemas de bebederos y de alimentación permanente y equipos

de regulación del clima interno de los galpones.



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La comercialización se realiza en los mercados locales y ciudades

circunvecinas dependiendo de la demanda existente. El transporte de los

huevos para su comercialización se realiza en vehículos especialmente

destinados para ese tipo de flete o carga.

4.8.- Etapas del Proyecto: Las etapas del proyecto comprenden los de planificación, diseño, construcción de los gallineros, operación y control:

Planificación: En esta etapa se determinan los objetivos, las estrategias, los

procedimientos, los presupuestos y los programas de producción; además se

analiza las opciones de acción para el futuro, todo esto en base a un diagnostico

previo de los recursos disponibles y el mercado a satisfacer, etc.

Diseño: En esta etapa del proyecto, se diseña y dimensiona el tipo de

infraestructura que se quiere construir de acuerdo a las funciones que se le dará;

en este caso se trata de galpones o gallineros en donde se alojarán las pollitas

de recría y las gallinas en producción, los depósitos de alimentos, vacunas y

medicamentos, área de manipuleo, selección y empaque de huevos, vivienda del

encargado, oficina administrativa, y zona de estacionamiento, etc.

Operación: La fase operativa del proyecto consiste en la ejecución de las

labores necesarias para la crianza de las aves brindándoles el cuidado sanitario

y de proveerles los alimentos y agua suficientes en sus diferentes etapas de

crecimiento y producción, así mismo el de mantener la limpieza y la sanitación

de los galpones o gallineros. La operación también incluye los trabajos de

recolección de huevos de los nidales, el manipuleo, la clasificación y empaque

del producto y la comercialización del mismo.

La granja avícola se encuentra actualmente en plena etapa de construcción de

los galpones, el depósito y la vivienda para el encargado. Los galpones serán

ocho (8); cada galpón tendrá una capacidad para albergar a 1.500 gallinas

ponedoras en etapa de producción. Uno de los galpones está terminado y es

utilizado para la recría de 3.000 pollitas; en el galpón preexistente citado

anteriormente sirve de alojamiento a 900 gallinas ponedoras en producción. La

cual tiene el propósito fundamental de lograr la sustentabilidad a través de una

gestión adecuada conforme normas nacionales.

4.8.1.- Flujograma del Proceso de Producción de Huevos:

Se indican las actividades que desarrollan en la etapa operativa del

proceso productivo de la granja en cuanto se debe al manejo de las gallinas

ponedoras.



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Flujograma de Producción de la granja Avícola:

Gallinas de postura

Preparación

Producción

Comercialización

Limpieza

Observación

Clasificación

Alimentación

Recolección

Vacunación

Productos

Huevos

Subproductos

Etapa de comercialización, se refiere a la venta de los productos de la granja al

mercado local y regional. Dada la envergadura del proyecto la comercialización

se realiza localmente aunque eventualmente la venta se realiza fuera de la

ciudad de Areguá.

4.9.- Materia prima:

Gallinas ponedoras.

Balanceados y concentrados, agua potable, vacunas, antibióticos,

etc.

Gallinas de postura Producción

Comercialización

Limpieza

Observación

Clasificación

Alimentación

Vacunación

Recolección

Productos

Sub. Productos

Huevos

Gallinaza

Gallinas

de

descarte

Preparación



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Se implementa un sistema de alimentación y manejo que contempla varios

aspectos.

Concentrados y Balanceados:

Se cuenta con los .recursos para tener una producción aceptable de huevos, se

implementa un sistema de alimentación de balanceado de crecimiento y

postura en el que se proporcione el 50% de la ración con alimento concentrado

(aproximadamente 50 gr. por cada ave); en eventuales ocasiones se utiliza una

dieta artesanal que contiene: 65 % de cereales y subproductos de éstos; 20%

de concentrados de proteínas, 13% de minerales y vitaminas y 2% de aceites y

grasas.

Productos de limpieza y desinfectantes

Para la limpieza se utiliza utensilios como escobas, paños, guantes,

mascarillas, botas. Desinfectantes como gamosín, formol, zinc 20 en las dosis

recomendadas por el fabricante.

Vacunas

Todas las aves son vacunadas a la llegada a la planta avícola siguiendo las

siguientes instrucciones:

Cuidados brindados a los pollitos durante su crecimiento.

El cuidado y manejo de los pollitos comprende las siguientes tareas:

Vacunación oral:

Cada camada de aves recibirá vacuna en solución acuosa contra las enfermedades más comunes que pueden presentarse, como: New Castle: Esta enfermedad presenta los siguientes síntomas:

Problemas respiratorios como tos y estornudos. Problemas en el sistema nervioso como temblores y dificultad motriz. Problemas digestivos. Control: En la semana 18 reciben la vacuna contra New Castle combinada

(oleosa aplicada virus vivo al ojo) al siguiente día y durante dos días,

antibióticos más vitaminas con electrolitos.

Gumboro: Enfermedad que se presenta más frecuentemente en los

pollos que los afecta en el sistema inmunológico debilitándolos y haciéndolos

más sensibles a otras dolencias, es la causa más común de la muerte de aves.



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Cólera Aviar: En la semana 14 y se repite a la 16 semanas, vacuna

contra el cólera aviar inyectada.

La merma prevista por mortandad de aves esta en el orden del 4 a 5 %

durante el ciclo de permanencia en la granja y se deben principalmente a riñas

en los comederos, bebederos, por lastimaduras y enfermedades congénitas.

Además de la administración de vacunas, los pollos reciben también otros

cuidados en relación al manejo que se les debe dar durante la permanencia de

los mismos en el gallinero y que son:

Alimentación con raciones balanceadas en relación a su desarrollo.

Provisión permanente de agua potable.

Control semanal de peso de las aves durante la recría.

Control de las condiciones de temperatura de los galpones, calefacción,

refrigeración y ventilación y el manejo de cortinas.

Mantenimiento de las condiciones de higiene de las camas.

Coordinación en el movimiento de aves que finalizan la recría para

pasarlas a los galpones de producción.

Retiro y disposición de la cama usada.

Limpieza y desinfección de los galpones vacios, acondicionándolos para

la llegada de la nueva partida de las pollitas de recría.

Desechos:

El material residual base de la gallinaza es el excremento diario de las aves

ponedoras; las cuales son tratadas con cáscaras de arroz y aserrín a razón de

100-150 bolsas por galpón en el piso. De esta manera son absorbidos por esta

materia y se logra la descomposición, y luego de un periodo aproximado de un

año se pone a la venta.

Equipos e instalaciones:

El establecimiento cuenta con una vivienda de unos 120 m2.; ocho galpones en

construcción (de 25 x 7 metros y 1 de 10 x 10 metros) 1 depósito, 1 vivienda

para el encargado de la granja.

Disposición general de las instalaciones.

En el predio se encuentran localizadas y distribuidas las principales

instalaciones para la producción. Se efectúa una descripción general de las

características y disposición de las instalaciones de los módulos productivos.



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Gallineros

Gallineros, entendiéndose por estos los distintos galpones que albergan a las

gallinas durante el proceso de producción; las instalaciones auxiliares están

constituidos por depósitos diversos, tanques de agua, etc.

Las principales instalaciones constituyen los galpones, bien distribuidos y con

una razonable distancia entre los mismos, a fin de que no interfieran entre sí.

La orientación de los galones gallineros son NW-SE a excepción de dos

galpones cuyas orientaciones son NE-SW;

Están bien aireados con cercado de tejido alambre en los cuatro costados y

muro perimetral de ladrillos de 30 centímetros de altura sobre el nivel del piso.

Poseen techo de chapas galvanizadas y acanaladas con aislante térmico.

De acuerdo con sus distintas finalidades, se clasifican en:

Para crianza de aves bebé; a la cual se destinan 100 m2 mediante un galpón

con una longitud de 10 metros de largo por 10 m de ancho. El mismo cuenta

con piso para camas de aves, comederos, bebederos, luz eléctrica las 24 horas

del día y estufa que proporcionan calor a las aves de recría.

Los galpones para aves adultas ponedoras en producción cuentan con

equipamiento básico como sistema de bebederos con su correspondiente

tanque de agua, (capacidad 500 litros) cañerías a cielo abierto de agua

corriente, ventilación natural, luz eléctrica y cortinas desplegables contra

vientos y temperaturas bajas. Cada galpón contará con dos (2) ventiladores

eléctricos grandes y un (1) extractor de aire.

Los pisos son terraplenados para una mayor absorción de la humedad y

aisladas en la superficie del suelo por una cama de .20 cmts., de espesor de

cascarilla de arroz.

Cantidad de aves: actualmente el establecimiento mantiene una población

aproximada de 900 gallinas ponedoras y 3.000 pollitas de recría.

Manejo

Alimentación: el objetivo de la composición del pienso (alimento balanceado)

consiste en cubrir las necesidades mediante la elección de los componentes

alimenticios adecuados y de los aditivos sintéticos de acuerdo con el grupo de

desarrollo de los animales y las condiciones ambientales.

La alimentación es uno de los factores esenciales en la prevención de

enfermedades, lo cual se logra suministrando una ración completa y

balanceada. El alimento se administra cuatro veces al día en intervalos fijos



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(para pollito bebé) y adultos una puesta por día.

El agua es esencial para el mantenimiento y regulación de la temperatura

orgánica, distribución de otros nutrientes y eliminación de los residuos del

metabolismo. La administración del agua es el procedimiento más importante

para polluelas recién instaladas.

En general, los requisitos alimentarios para gallinas ponedoras son los que

figuran en el cuadro presentado abajo. Sin embargo, la composición final del

alimento balanceado está condicionada a la disponibilidad de sus

componentes, precio en el mercado, etc.

CUADRO: NECESIDADES NUTRICIONALES DE GALLINAS

PONEDORAS

Componente Cantidad diaria

Proteína en % 18-19

Energía transformable en

Kcal./kg 2.745

Relación C/P 141

Calcio en % 3.2

Fósforo en % 0.75

Vitamina A en UI 8.800

Vitamina B12 en mg/Kg. 2.0

Vitamina D 3 en UI 1.650

Riboflavina en mg/Kg. 3.3

Acido nicotínico en mg/kg 35

Acido pantoténico en mg/kg 8.8

Cloruro de colina en mg/kg 990

De acuerdo con las necesidades nutricionales y la edad o fase de producción

de la gallina, se establece un plan de alimentación tal como se muestra en el

siguiente cuadro:



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Días de edad Tipos de alimentos

1-63 (6 a 8 semanas) Iniciador

64-112 (9 a 16 semanas) Crecimiento

113-149 (16 a 20 semanas)

150-544 (21 a 78 semanas)

Pre – Postura

Postura

Formulas Balanceadas

Ponedoras

% En Ración

Ingredientes Iniciador Crecimiento Ponedora

Maíz 62,0 73,5 67,0

Exp. De soja 28,0 19,5 26,0

Harina de carne 6,5 3,5 3,5

Harina de hueso 2,0 2,0 2,0

Calcio 1,0 0,5 1,0

Sal común 0,5 0,5 0,5

total 100,0

Producción:

Se espera una producción promedio de alrededor de 11.000 huevos por día

una vez que las 12.000 gallinas ponedoras estén en su producción plena.

Generación de ruido:

Los ruidos son los propios de este tipo de actividad concentrada en el área sub.

Urbana a rural. En horas laborales se producen ruidos menores a 60

decibeles.



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Desechos:

Debido a las características de la zona ya que es un área rural en donde se

establecen cultivos frutihorticola, los desechos como la gallinaza es reutilizado

como fertilizante por lo que tienen inclusive un valor agregado.

Aves muertas que podrían darse en un promedio de 2 a 3 gallinas por mes, que

serán enterradas en una fosa especialmente construida con tratamiento de cal

y otros tipos de desinfectantes. El olor será relativamente bajo.

En lo que respecta al microambiente, la exposición de los gases producidos

(amoniaco, sulfuro de hidrogeno, metano y bióxido de carbono) pueden

representar riesgos directos a la salud de los trabajadores y de las gallinas de

la explotación si no son manejados correctamente. El amoniaco proviene de las

deyecciones y la orina excretadas por las aves (purines)

Caracterización y disposición de los desechos.

La disposición de los desechos constituye uno de los aspectos fundamentales

en la cría de aves en confinamiento, principalmente en lo que se refiere a las

heces o “gallinaza”. A este efecto, la Granja aplicará un Plan de Disposición de

desechos.

5.- Descripción del Medio Ambiente del área de emplazamiento del

proyecto.

El Distrito de Areguá

Se encuentra en la cuenca del Lago Ypacarai. La red de drenaje está dada por

el Río Salado, el Arroyo Yuquyry y planicie de inundación del Lago Ypacarai.

Los ecosistemas característicos del Distrito son: Bosques de meseta; Bosques

de riberas; Humedales: Lagunas, Esteros y Embalsados; Sabanas: Sabana de

mbocaya, Sabana de Caranday, Sabana de espartillo.

Fauna

La Fauna está dada por Especies de animales: ynambu`i, ynambu tataupá,

hornero (aloncito), taguato morotì, taguato hovy, gavilán bidentado, taguato

rubicha, yaku poì, ypeku, pitogue, havia corochire, jeruti, tórtola e infinidades de

clases de búho, cardenal, Martín pescador y otros. Mamíferos como los zorros,

comadrejas. Roedores, apere a, liebres,

Especies de reptiles: mboi ro’ y, curiyú, ñacanina, tejú guazú, tejú hovy,

carumbe, yacaré, mboi ñandurire, mboi hovy, mboi chini, falsa Coral entre

otros.

Especies Anfibios: Sapo, rana, etc. Especies de peces: en lago de Ypacarai se



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encuentra varias especies de peces, como lenguado, corvina, raya, (javevy' i)

palometa, surubí, madi ì, armado, pirai, carimbata y varias otras especies.

Ocasionalmente los pescadores fortuitos han capturados surubí en el área del

lago y el río Salado.

Geología

La geología está dada por suelos semiconsolidados de Formación Cuaternaria,

producto de la erosión de los cerros de los alrededores. También es posible

observar areniscas consolidadas en parte silicificada correspondiente a la Fm.

Patiño.

Hidrogeología

Está dada por acuíferos locales con caudales mínimos a profundidades que

oscilan entre 7 a 20 metros. A profundidades mayores se localizan aguas del

acuífero Patiño que en ciertas zonas presentan confinamiento.

Vegetación

La vegetación está dada por pastizales, cocoterales y una porción de bosque

remanente con especies tales como: Tajy, timbo, yvyraju, yvyrapyta, laurel,

curupay, Yvyraró, tataré, samuhú, ñuatí guazú, paraíso, mbavy, cedro, etc.,

En la zona de los humedales del Yuquyry y del Lago Ypacarai se encuentran

varias especies acuáticas y palustres como el pirí, totora, camalotes, entre

otros.

El remanente de bosque existente en la zona corresponde a las masas

boscosas que otrora existía en casi toda la zona de Areguá; las cuales fueron

desapareciendo por la alta antropizacion generada por la constante ocupación

por inmigrantes de otras zonas del país y el auge del negocio inmobiliario, en el

Departamento Central.

Demografía

El distrito de Areguá cuenta con 87.847 habitantes en total, de los cuales

43.977 son varones y 43.870 son mujeres, según proyecciones de la Dirección

General de Estadísticas, Encuestas y Censos. (Proyección año 2013)

Clima

En el verano se presentan las temperaturas más elevadas, pudiendo las

mismas llegar a los 40º C. Las temperaturas mínimas se dan en el invierno,

alcanzando los 0º C. En cuanto a las precipitaciones, los meses de mayor lluvia

son los comprendidos entre enero y abril.



17

La agradable temperatura reinante, hace que Areguá sea de gran atractivo

para visitarla, sobre todo por su privilegiada ubicación sobre el lago Ypacarai.

Un factor importante y destacable es la predominancia de la dirección de viento

Noreste, que favorece a la minimización por efectos de eventuales olores

producidos por la manipulación de residuos serán mínimos

En el área de emplazamiento del proyecto.

Hidrografía: Se observa un arroyo de bajo caudal cercano a la

propiedad, que se une a otro brazo de mayor envergadura a una distancia

menor a 100 metros; de esta unión nace un arroyo que fluye en dirección al

arroyo Yuquyry que se encuentra unos 500 metros de la granja. A lo largo del

arroyo, en los bordes cuenta con una franja de protección constituida de

arboles nativos e implantados.

Flora: Está constituida por pastizales, cocoterales, remanente de

bosques. La vegetación natural del área es arbórea con especies forestales

diversas, existen además inclusiones de una vegetación arbustiva relacionados

a las características del suelo. Especies arbóreas, frutícolas y ornamentales

implantadas se observan a lo largo del límite de la propiedad.

Fauna; Debido a la antropizacion de la zona los animales silvestres son

escasos; sin embrago es destacable mencionar los zorros, comadrejas,

roedores, reptiles, y aves diversas, etc.

Asentamientos Humanos: A distancia menor a 500 metros. La zona

donde se emplaza el establecimiento se caracteriza por la existencia de

loteamientos que paulatinamente están siendo ocupados con la construcción

de viviendas, en la zona también se encuentran pequeñas y medianas granjas

lecheras, de engorde de bovinos, cerdos, producción apícola, etc., y lotes

agrícolas dedicados a cultivos hortícolas y viviendas rurales.

6.- IDENTIFICACIÓN DE LOS PRINCIPALES IMPACTOS AMBIENTALES

QUE SUSCITA LA ACTIVIDAD Y SUS CORRESPONDIENTES MEDIDAS DE

MITIGACIÓN EN FORMA DE CUADRO SINÓPTICO.

Suelo: Contaminación causada por la acumulación del estiércol y/o alimentos no

estabilizados ya sea por lixiviación o por arrastre.

Mejoramiento de la estructura del suelo por la incorporación de residuos

orgánicos de alta calidad.



18

Multiplicación de vectores generados por la presencia de excretas,

descomposición de residuos orgánicos, su manejo, disposición, movilización.

Agua: Falta de disponibilidad por uso descontrolado, desperdicios.

Contaminación por lixiviación de sustancias provenientes de las excretas o

por arrastre por lluvias.

Los lixiviados generados por la descomposición de los residuos sólidos

(gallinaza, aves muertas), pueden alterar negativamente la calidad de las

aguas superficiales por arrastre pluvial y las subterráneas por percolación de

los contaminantes.

Aire: La gallinaza que se generan tienen como huésped a las larvas de las

moscas, que sin control se multiplican en gran cantidad, alterando

negativamente principalmente el medio antrópico; además la descomposición

orgánica de la gallinaza emite olores desagradables.

Plumas, aves muertas por enfermedad, cuya de descomposición ocasiona

la emisión de malos olores y proliferación de moscas.

Riesgos en la seguridad ocupacional: Deterioro de la salud de los personales por la generación de malos olores y

la multiplicación de vectores.

Alteración o deterioro de la salud de los personales que se encargan de la

aplicación de los defensivos químicos para control de vectores.

Heridas por cortes del personal.

Eventuales caídas o accidentes.

Riesgos del medio antrópico del entorno: Exposición a las moscas y otros vectores de enfermedades.

Exposición a olores desagradables.

Alteración paisajística del entorno

Efectos Socioeconómicos: Generación de fuentes de empleo directos a pobladores aledaños.

Generación de empleos indirectos a proveedores, transportistas y otros.

7) Plan de Gestión Ambiental: 7.1) Medidas de Mitigación para atenuar los Impactos Negativos:

Con el propósito de dar un enfoque práctico y sencillo, se describe los

impactos significativos en base de la temporalidad o permanencia de las

acciones que generan; consecuentemente, se refieren a impactos permanentes

inherentes a las fases operativas o funcionamiento.



19

Además se mencionan las medidas correctivas recomendadas que atenúan o

eliminan los efectos de los impactos negativos suscitados.

a- Control de Olores.

La no generación de olores se ha convertido en un incentivo de la calidad de

manejo dentro de una granja avícola, lo que quiere decir, que a menor

generación de olores ofensivos, mayor calidad de producción; ellos a través del

buen manejo de la gallinaza, de las basuras, conducción y tratamientos de las

aguas residuales domestica, manejo apropiado de la mortalidad y uso de

barreras vivas en los perímetros de la granja.

b- Manejo Correcto de la Gallinaza.

La gallinaza mal manipulada, genera olores molestos, es foco para la

proliferación de moscas, los cuales son causados por la elevada humedad de

esta. Algunas recomendaciones para el control de la humedad de la gallinaza

en los galpones son:

b.1. Explotaciones avícolas en el piso.

- Recibir material de cama de buena calidad (seca, suelta y en cantidad

suficiente para recibir el numero de aves).

- El espesor de la cama utilizada es de 10 centímetros para galpones de

engorde y de 15 Centímetros para granja reproductoras y ponedoras.

- La cama se puede humedecer por descuido de fuga de agua de bebederos,

por no corregir goteras en los techos o el no control de agua de lluvia que

entran por los costados.

- Por el no control de las camas mojadas, al no voltearlas, adicionarles más

material o sacarlas al oreo.

- Por descuido al terminar cada ciclo productivo al recoger la gallinaza y

empacarla en saco de polipropileno (estopas de fibra), en buen estado o no ser

trasladadas a los centros de producción de abonos y acondicionadores de

suelo o a cultivos entre otros.

- Por el no control de los vehículos que transportan la gallinaza, al no cubrirse

adecuadamente, produciéndose el mojado de la misma.

Manejo de la Mortalidad:

Las aves muertas son junto con la gallinaza los que mayor impacto ambiental

negativo y riesgos sanitarios producen, provocando malos olores multiplicando

las moscas entre otros, para evitar esto se recomiendan el compostaje de la



20

mortalidad, los enterramientos técnicos o las fosas sépticas.

a- El enterramiento consiste en hacer un hueco para depositar la mortalidad

que se debe cubrir con tierra compactada aplicándole cal y debiendo estar en

un terreno sin riesgo de inundación, con un nivel freático de 15 metros por

debajo del fondo de la fosa, retirado más de 20 metros de cualquier cuerpo de

agua superficial, mas de 10 metros de los linderos de los vecinos y 50 metros

de las viviendas vecinas.

b- La fosa séptica es un hueco de 1 a 1.5 metros de diámetro y una

profundidad de 2 metros con paredes cubiertas de concreto o ladrillo y con una

losa de cemento en la parte superior, una tapa hermética de fácil manipulación

para el ingreso periódico de las mortalidades, con condiciones idénticas a las

fosas de enterramiento en cuanto a su localización dentro de la granja.

c- El compost de mortalidad es la técnica que se está incentivando por la

facilidad de operación y por el aprovechamiento que se le da al residuo, por la

disminución del impacto de las infiltraciones (escurrimiento de líquidos a través

de la tierra, que pudieren contaminar el suelo, las aguas subterráneas y las

corrientes de aguas cercanas); con este método bien realizado, no se producen

moscas ni olores ofensivos para los vecinos. El método consiste en:

C.1.- En un cajón se deposita una capa de gallinaza de 20 centímetros,

luego encima de esta se depositan 10 centímetros de viruta, pasto u otro

material, sumergiendo luego la mortalidad se cubre con 20 centímetros de

gallinaza y se repiten los pasos hasta llenar el cajón; luego se deja reposar por

30 días antes de voltearlo al cajón vecino, donde se deja por otros 30 días; al

desocupar cada cajón se limpian, quitando las costras depositadas para no

afectar la ventilación.-

Barreras Vivas

a- Este método se está intensificando, conservando las barreras vivas

alrededor de las granjas, para que sirvan de método de rompe vientos y así

mitigar los olores, además de mejorar el paisaje, debiéndolas sembrar

perpendicularmente a los vientos predominantes con el fin de crear

turbulencias que disminuyan los olores y ser optimizadas a través de las

siguientes indicaciones:

b- Se recomienda un sistema de siembra a tres bolillos para que formen dos o

más hileras.

c- La vegetación debe tener buena capacidad de rebrote y no dejar espacios

libres en el nivel bajo.

d- Las especies seleccionados deben ser de rápido crecimiento, resistentes a

las plagas y al viento; teniendo en cuenta las condiciones del clima y del suelo.



21

e- No causar grandes efectos de sombra y no sembrarse muy cerca de las

construcciones.

f- Se recomienda sembrar alguna especie aromática (cítronela u otras) en cada

barrera, para contrarrestar el impacto de los olores.

Control de Moscas

Se debe conocer el ciclo reproductivo de las moscas desde que los huevos son

depositados en la materia orgánica en descomposición (fase de huevo dura

entre 8 y 30 horas; fase de larva dura entre 5 y 14 días, en esta fase se

alimenta de materia orgánica), fase de pupa dura entre 3 y 10 días, fase de

mosca adulta dura de 3 a 20 días, con capacidad de volar y necesitando de

materia orgánica en descomposición y en forma húmeda (gallinaza) para

continuar con su ciclo.

Por lo anterior, si la gallinaza permanece seca (humedad menor al 20%, la

mosca no se reproduce fácilmente).

Otros controles son las biotrampas, trampas mecánicas, control de larvas, aseo

de instalaciones y control biológico con avispas. Lo anterior no erradica

totalmente las moscas, sino que pretende que no se reproduzcan con facilidad

y considerándose la prevención como el mejor mecanismo de control para

evitar condiciones favorables para la deposición de huevos sobre la materia

orgánica.

Ejecutando en las granjas avícolas acciones como las antes descriptas, se

garantiza una convivencia armónica con el vecindario, un ambiente sano para

las comunidades y una mejor aceptación en los planes de ordenamiento

territorial de cada municipio.

Con fin de mitigar los Impactos Negativos señalados sobre los recursos y

elementos que serian afectados durante la ejecución de las actividades

propuestas, se recomiendan las siguientes medidas factibles para evitar y/o

atenuar dichos efectos hasta niveles aceptables.



22

CUADRO SINOPTICO DE IMPACTO AMBIENTAL NEGATIVO Y SUS

MEDIDAS DE MITIGACION.

Acciones

Impactantes Factores del Medio

Afectado Mitigación Responsable Costo

Fase de

preparación

Lavado de

galpones

Desinfección

plantel

Recepción

camada de aves

Cuarentena de

aves llegadas

Componentes abióticos

Agua,

Contaminación agua.

Aire

Emisión de material

particulado (PM) Emisión

de gases (malos olores)

Emisión de ruido

Tierra

Contaminación por

las aguas sucias

del lavado de

galpones.

Control de olores

Barreras vivas en

los perímetros de la

granja.

Recibir material de

cama de buena

calidad

Espesor de la

cama utilizada de 15

centímetros

Evitar desechos a los

arroyos

control periódico de

los pozos ciegos.

Efectuar análisis

bacteriológico

periódicamente de la

fuente de agua.

Utilización racional

de las aguas

subterráneas.

Sanitación constante

de tanques de

abastecimiento de

agua.

Administrador

Encargado de la

Granja

1000

USA

dólares

/ anual

Fase de producción Transporte aves

ponedoras al galpón definitivo Suministro de

alimentos Suministro de

agua Chequeo

veterinario Producción de

gallinaza Producción de

descargas líquidas (efluentes) Mortalidad de

aves

Residuos

Componentes bióticos

Flora

Alteración del hábitat

Fauna

Modificación conducta

fauna

Proliferación insectos

Componente abióticos

Paisaje

Pérdida de calidad

escénica

Alteración espacios

abiertos

Control de la

humedad de la

gallinaza

Conservando las

barreras vivas

Sembrar alguna

especie aromática

Barreras vivas

Letreros

indicadores

Compost de

mortalidad los

enterramientos

técnicos o las fosas

sépticas

Los residuos

sólidos domésticos

son retirados dos

Administrador

Encargado de la

Granja

2500

USA

dólares

/ anual



23

sólidos

Generación de

ruido (decibeles)

Recolección

huevos, Contratación de

M.O: Riesgos en la

seguridad ocupacional

Exposición a las

moscas (vectores de

enfermedades

Exposición a

malos olores

Componente Social

veces por semana por

la empresa de servicio

municipal

Uso de cestos

adecuados para evitar

roturas.

Disponer de

botiquín de primeros

auxilios.

Empleo de guantes

protectores.

Fumigación

calendarizada con

productos plaguicidas

de alta capacidad de

volteo de los

insectos.

Instalación de

trampas para moscas y

mosquitos

Uso de tapabocas,

manejo, tratamiento,

evacuación y disposición

final adecuada de los

residuos líquidos y

sólidos orgánicos

susceptibles a la

descomposición.

Fase de

comercialización

Venta y transporte

externo de producto

(huevos)

Venta y transporte

externos de sub

productos (gallinaza,

y aves de descarte)

Socioeconómico

Transporte

Salud y seguridad

Empleo

Vectores de

transmisión de

enfermedades

Salud y seguridad al

personal

Control mecánico de

los vehículos

Limpieza diaria de

los vehículos

Rociar (desinfección)

transporte de

vehículos en la

entrada de la granja.

Administrador

Encargado de la

granja

Conductor

300

USA

dólares

/ anual

7.2.- Las Medidas de Mitigación Implementadas en la Granja

7.2.1.- Plan de Manejo de Desechos

El manejo de los principales desechos originados en el proceso productivo.

a. Excrementos de las aves (gallinaza), los excrementos son tratados con

aserrín y/o cascarilla de arroz a razón de 100 a 150 bolsas por galpón, que

conforman la cama y cuando se encuentra en cantidad suficiente o en ocasión

de renovación del plantel de cada tinglado son retirados y comercializados

como abono orgánico al exterior de la granja. El procedimiento se ejecuta por

medio de sistemas de barrido y luego se realiza un lavado con agua y

desinfectantes a presión.



24

En su gestión, no existe la acumulación prolongada de la gallinaza (como se

realiza en el establecimiento) por lo que no se crean condiciones para el

desarrollo de moscas y olores a consecuencia de la misma

b. Restos de camas de los galpones de cría de pollitos bebes, se retiran y

recambian periódicamente.

c. Aves muertas, debido a accidentes y muertes naturales, que no son muy

frecuentes. Para su disposición, se cuenta con una fosa sanitaria, en la cual se

depositan las aves muertas que se degradan anaeróbicamente.

Periódicamente, se aplica una capa de cal viva a fin de prever cualquier

aparición de olores.

d. Agua de bebederos, de los gallineros, se encuentra en circulación

permanente, con que cuenta cada galpón. Esta agua, por su origen, no tiene

carga contaminante, ocasionalmente restos de alimentos.

e. Otros desechos ocasionales como plumas, huevos rotos, cartones para

huevos, envases de medicamentos, basura domestica, etc. Son depositados en

pozos a cielo abierto. Los restos son cubiertos con cal y tratados con

insecticidas para evitar la proliferación de plagas. Se evita la incineración. Los

residuos sólidos domiciliarios son embolsados en bolsas plásticas para ser

recolectadas por el Servicio de Recolección municipal.

7.2.2.- Plan de Manejo de Huevos

Recolección: 5-7 veces por días. Se almacena en un lugar con temperatura

entre 14-17° C. con 75 a 80 % de humedad. Se podrá desinfectar los huevos

vaporizándolos con una solución yodada o con una solución de 80 ppm de

cloro y agua con un rociador manual.

8.-. Programa de Vigilancia o Monitoreo Ambiental

Plan de Monitoreo:

El plan de monitoreo tiene como objetivo controlar la implementación de las medidas atenuantes y los impactos del proyecto durante su ejecución. 8.1.- Programa de Monitoreo: La aplicación de un programa de monitoreo ambiental resulta de enorme importancia para evaluar el éxito de las medidas de mitigación adoptadas con relación a los impactos negativos sobre los medios natural, social y económico. En la fase operativa de la granja, los componentes ambientales más susceptibles al monitoreo son la salud de los funcionarios, olores y molestias por proliferación de vectores y el sistema de seguridad contra incendios.



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El fin principal del programa de monitoreo del proyecto es la provisión de datos de base para comprender las condiciones existentes a través del análisis de los patrones y los cambios que se manifiestan en el tiempo, de cada componente. Esto permitirá llegar a nuevas alternativas y medidas que facilitaran la corrección de aquellas adoptadas anteriormente. Programas de seguimiento de las medidas propuestas. El programa de seguimiento es la etapa culminante del proceso de incorporación de la variable ambiental en los procesos de desarrollo, ya que representa la vigilancia y el control de todas las medidas que se prevén en el presente estudio de impacto ambiental. Brinda la oportunidad de retroalimentar los instrumentos de predicción utilizados, al suministrar información sobre estadísticas ambientales. Así mismo, como instrumento para la toma de decisiones, el programa representa la acción cotidiana, la alteración permanente y el mantenimiento del equilibrio en la ecuación Ambiente – Actividad productiva. Con esto se comprueba que el proyecto, se ajuste a las normas establecidas para la minimización de los riesgos ambientales, cuidando sobre todo, que las circunstancias coyunturales no alteren de forma significativa las medidas de protección Ambiental. En resumen, el programa de seguimiento deberá verificar la aplicación de las medidas para evitar consecuencias indeseables. Por la general, estas medidas son de duración permanente o semipermanente, por lo que es recomendable que técnicos de la Secretaria del Ambiente (SEAM), efectúen un monitoreo ambiental conforme a un calendario de ejecución.

Objetivo General:

Monitorear los diferentes procesos y áreas del emprendimiento con el objeto

de prevenir la contaminación del medio.

Reciclar los desechos sólidos provenientes de los galpones de las aves.

Objetivos Específicos:

*Controlar la implementación de acciones adecuadas en los procesos del

manejo de las aves en los galpones de crianza y de gallinas ponedoras.

*Evitar la contaminación del suelo por vertido de basuras y desechos

generados en el establecimiento.

Plan de trabajo: Los desechos líquidos deberán ser evacuados por medio de tuberías a los

pozos de absorción previa decantación en las cámaras sépticas.



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Los desechos sólidos orgánicos derivados de los galpones de gallinas

ponedoras serán reciclados para su utilización como abono en las granjas

hortícolas de la zona.

8.2.- Cronograma de ejecución: Este cronograma debe ser implementado constantemente.

Medidas de Mitigación Propuestas.

Momento del Lugar

De Monitoreo

Monitoreo o Frecuencia

Manejo y tratamiento de las pollitas de recría y de gallinas ponedoras.

En los galpones.

Durante el desarrollo de

las aves de recría y de

las gallinas en puesta.

Limpieza del gallinero.

En galpones Control periódico.

Uso del agua. Bebederos y conductos.

Control periódico.

Tratamientos sanitarios.

Galpones, depósitos.

Periódicamente

Transporte de residuos de los galpones

Área del proyecto Con cada movimiento de aves.

El Programa de Vigilancia Ambiental garantizará el cumplimiento de las

medidas protectoras y correctoras. Básicamente incluirá, entre otras

cuestiones, el control de la eliminación y tratamiento de los residuos

generados, de los efluentes líquidos y de las emisiones atmosféricas (medidas

de control y reducción de la generación de olores)

9.- Conclusiones.

Los Impactos Negativos serán minimizados al ser adoptadas las

medidas de Mitigación en el proceso de implementación del proyecto.

Los Impactos positivos presentan características que permiten su

potenciación, mientras que los impactos negativos son en su mayoría de menor

incidencia, y demuestran altas posibilidades de mitigación.

10.- Recomendaciones:

1- Realizar por lo menos una vez al año capacitación y simulacros de incendios con todos los personales de la empresa.



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2- Cumplir con leyes ambientales en todo momento y denunciar ante las autoridades competentes los delitos ambientales que puedan incidir de alguna manera en su proyecto o en otros similares. 3- Cumplir a cabalidad con lo proyectado en el plan de mitigación, para facilitar el trabajo de los entes involucrados y lograr los objetivos propuestos. 11.- Algunas consideraciones sobre el manejo general de una granja avícola. A continuación se presentan algunas consideraciones de buenas prácticas en el manejo de aves ponedoras en piso. Manejo de camas. Se deben efectuar todos los trabajos de reparación, mantenimiento y procedimientos adicionales de limpieza y sanitación del galpón, antes de ingresar al mismo la cama nueva. Se debe controlar la humedad de la cama durante el procedimiento de engorde de aves, a través del control de la circulación y calidad del aire en todo el galpón y sobre la superficie de la cama. Controlar y remover las camas húmedas alrededor de los comederos bebederos durante el procedimiento de crianza de aves, esto contribuye a reducir la posibilidad de transmisión de enfermedades. Cada vez que se vacíen los galpones, se debe efectuar un procedimiento de higiene y sanitación, de manera que la cama nueva se ponga en galpones limpios, evitando su contaminación. Medidas higiénicas: Se deben controlar que se cumplan los procedimientos de higiene y sanitación de las instalaciones y equipos. Este debe considerar métodos de limpieza, agentes de limpieza, desinfectantes, periodos de aplicación, frecuencia de aplicación y responsables de la aplicación, etc. Toda persona que se halla en posición de responsabilidad debe estar plenamente familiarizada con este procedimiento. Control de Plagas: Se debe establecer un procedimiento donde se especifique medidas pasivas y activas para el control de plagas. En este procedimiento se debe identificar claramente: 1-. Lista de los productos utilizados y su forma de aplicación. 2-. Un mapa de la ubicación de cebos, para el control de roedores, el cual debe considerar como mínimo una barrera perimetral. 3-. Un reporte de la efectividad del procedimiento empleado.



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Usar solo plaguicidas cuyo registro este aprobado para unidades de producción animal por la autoridad competente. Para evitar el surgimiento de condiciones que favorezcan la aparición de plagas y enfermedades, las instalaciones y su entorno deben permanecer libres de basura y desperdicios. Manejo del producto: El proceso de manipulación intrapredial de las aves, también cae en el campo de aplicación de las Buenas Prácticas Agrícolas, siendo esta etapa crítica en mantener la inocuidad del producto, para ello es recomendable cuanto sigue: Condiciones generales de la Instalaciones: Las instalaciones destinadas a la cría y producción de gallinas ponedoras deben guardar las pautas técnicas para la adecuada producción y comercialización de huevos de buena calidad. Debe mantenerse un número adecuado de trabajadores dentro de la instalación, de acuerdo a la producción de tal manera a permitir el fácil movimiento de los personales y el correcto manejo de las aves. La instalación debe poseer: Un correcto sistema de ventilación y de control de cambios de

temperatura.

Instalaciones, equipos y utensilios fáciles de limpiar y desinfectar.

Sistemas de desagüe adecuados.

Suficiente iluminación, distinta a la luz solar.

Dispositivos de protección contra animales indeseables y plagas.

Se debe implementar un procedimiento de mantenimiento e higiene para las instalaciones, superficie de trabajo y equipos utilizados. Este procedimiento debe contemplar todas las actividades de inspección, manutención preventiva y correctiva de las instalaciones y equipos utilizados, método de limpieza y productos utilizados y el registro de estas actividades, entre otros. Solo podrán utilizar aquellos agentes desinfectantes o sanitizantes que puedan ser utilizados en la industria alimenticia. Se deben utilizar de acuerdo a las indicaciones del fabricante. Los productos a utilizar deben estar correctamente etiquetados (nombre del producto, compuestos activos, concentración), y se deben almacenar de forma segura. No se deben acumular material de desecho en las áreas de trabajo. Deben existir basureros con tapas, y retirar la basura de estos con frecuencia, de manera de evitar que basureros se llenen en exceso, para controlar la multiplicación de insectos y roedores.



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ESTRATEGIAS

Es importante señalar que las medidas propuestas en este plan deberán ser

ejecutadas por el proponente.

Mantener una comunicación constante con la comunidad; para conocer sus

inquietudes con respecto al proyecto, de manera que exista armonía y

aceptación entre las dos partes.

Para la ejecución de las diferentes actividades propuestas se deberá contar

con el asesoramiento de un profesional con experiencia en el ramo.

12. Consultor: Lic. Geol. Carlos A. Burgos G. SEAM-I-410. 12.1. Colaborador: Ing. Agr. Juan Bautista Romero M.

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RELATORIO DE IMPACTO AMBIENTAL - seam.gov.py · que se generan por la actividad de la granja, a fin...

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