Recetas Para La Babycook de 4 a 12 Meses
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RECETAS PARA LA BABYCOOK DE 4 A 12 MESES
SOPAS
Desde los 4 meses (Páginas 1 y 2)Consomé de zanahorias y patatas
Consomé calabacines y patatas
Consomé tomates y patatas
Sopa de zanahorias patatas y nabos
Sopa de berros y puerros
Sopa de puerros y patatas
Sopa de tomate y judías verde
Sopa de tomate, patatas y judías verdes
Crema de calabaza
Crema de calabaza
Desde los 6 meses (Páginas 3 a 8)
Caldo de berros
Caldo de espinacas y de patatas
Caldo de verduras
Caldo de calabaza y de puerros
Consomé de zanahorias y cebolla
Consomé de zanahorias y patatas
Crema de alcachofas
Sopa de remolacha
Sopa de 3 verdurasSopa de zanahorias
Sopa original
Sopa parisina
Sopa parmentier
Sopa de tomate
Sopa de tomate n°2
Sopa de calabaza
Sopa de calabaza n°2
Sopa de calabacín
Sopa de verduras
Sopa de calabacín al parmesanoVelours de endivias
Crema de endibias n°2
Crema primaveral
Crema de almendra verde
Desde los 9 meses (Páginas 8 a 10)
Caldo de berros con huevo
Crema de lechuga
Sopa de letras
Sopa a la Oseilel
Sopa de lentejas
Sopa de berros y champiñones
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Sopa de arroz con zanahorias
Sopa de verduras
Sopa de verduras al Pisto
Crema de arroz, brócoli y zanahorias
PURES DE VERDURAS
Desde los 4 meses (Páginas 11 à 15)
Puré de tomate
Crema de lechuga
Desayuno de zanahorias
Desayuno de espinacas
Desayuno de judías verdes
Puré de judías verdes y de alcachofas
Puré de espárragos
Puré de Pa-Ca-Po
Puré suave de hinojoPuré de zanahorias
Puré de zanahorias y cebollas
Puré de zanahorias, patatas y nabos
Puré de pepinos
Puré de calabacines
Puré de Halloween
Puré de judías verdes al estragón
Puré de las 3 "P"
Puré de guisantes naturales
Puré de puerros y zanahorias
Puré de patatas
Puré de calabaza y zanahorias
Puré de verdura (ensalada)
Desde los 6 meses (Páginas 16 a 19)
Crema de alcachofas
Crema vichyssoise
Delicias de verduras
Hinojo al limón
Verduras de sol y arroz
Puré de zanahorias y sémolaPolenta de crema de zanahorias
Puré de berenjenas
Puré de apio
Puré de calabacín con limón
Puré de hinojo perfumado a la cebolla
Puré de puerros
Puré de patatas y tomates
Puré de calabaza e hinojo
Puré de calabaza queso blanco
Puré de verdura (alubias) Variación alrededor de patatas
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Desde los 7 meses (Página 20)
Colcannon
Puré de berros
Puré de hinojo
Desde los 8 meses (Página 21)
Puré de queso
Puré de patés
Puré de arroz
Desde los 12 meses (Página 21)
Fondee de calabacines y macarrones
VERDURAS Y CARNE
Desde 6 meses (Página 22 à 27)
Pollo a la jardinera
Buey (ternera) con zanahorias
Zanahorias pavo/pollo
Caviar de berenjenas y ternera
Calabacines buey (ternera) charoláis
Couscous
Crema de ave corral
Estofado de judías verdes y pavo
Fondee de zanahorias y cordero
Picadillo de carne parmentier
Picadillo de carne parmentier n°2
Jamón en puré de calabaza
Conejo chou-felur
Mousse de jamón
Pequeño couscous cordero
Petit plato fraicheur
Pollo a la jardinera de verduras
Pollo patatas berenjenas
Primavera de verduras y jamón
Puré de alcachofas y polloPuré de calabaza al huevo mimosa
Puré rosa de jamón
Guiso de ternera y pasta
Arroz cantonesSot-l'y-laisse à la compote de lechuga
Desde 8 meses (Página 27 y 28)
Fondee de calabacines y ternera
Jardinera de verduras y ternera
Pollo al provenzal
Arroz-zanahorias y pollo
Arroz cantones
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Desde 10 meses (Página 29)
Ternera, zanahoria y pasta
Bœuf ficelel à la calabacín
Crema de cordero y espárragos
Desde 12 meses (Página 30 y 31)Navarin aux pequeños verduras con pedazos (tropezones)
Petites coquilels à la tomate y à la ave de corral con tropezones
Guiso pollo arroz con pedazos (con tropezones)
LOS PURES DE VERDURAS Y PESCADO
Desde 6 meses (Página 32 y 33)
Brandada de merluza
Brandada de pescado
Merluza con manzanas a la inglesa
Dorada al pepinoPescadilla arroz espinacas
Parmentière del pescador
Merluza con verduras pequeñas
Puré de pescadilla
Desde 8 meses (Página 34 y 35)
Bar al hinojo
Brandada de espinacas
Escalope de Loup (bar) al hinojo
Guiso de merluza de Alaska
Salmón patatas y calabacines
Desde 12 meses (Página 35)
Espinacas tiernas con salmón (con tropezones)
LOS POSTRES
Desde 4 meses (Página 36 à 39)
Compota de albaricoque
Compota de albaricoque n°2
Compota de piña y melocotón
Compota de membrillo y peraCompota de ciruelas
Compota de naranja y pera
Compota de melocotón amarillo
Compota de melocotón amarillo n°2
Compota e melocotón y fresas
Compota de manzana y piña
Compota de manzana y plátano
Compota de manzana-plátano-fresa
Compota de manzana y canela
Compota de manzana y membrillo
Compota de manzana GoldenCompota de manzana y melocotón
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Compota de manzana y pera
Compota de manzana, pera y miel
Compota de manzana, pero y canela
Compota de quysches
Compota de ciruela-claudia
Desde 6 meses (Página 40 y 41)
Plátano y miel
Compota de frutos secos
Postres de frutas
Mousse de plátano
Mousse de cerezas
Mousse de pera y piña
Mousse de pera y plátano
Petit-suisse con helado de frutas
Puré a ambos frutos
Desde 12 meses (Página 42)
Compota de ruibarbo
Crema de plátano
Sopa de albaricoque
LAS SOPAS
Desde 4 meses
Consomé calabacines patatas150g de calabacines
50g de patatas
1 pizca de gruyere rayado
1 pizca de sal
Nivel de agua 3
Guardar la mitad del agua de la cocción
Consomé tomates patatas150g de zanahorias
50g de patatas
1 ramita de perejil1 pizca de sal
Nivel de agua 3
Guardar la mitad del agua de la cocción.
Sopa zanahorias patatas nabos80g de zanahorias
80g de patatas
40g de nabos
1 pizca de sal
Nivel de agua 3
Guardar el agua de la cocción.
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Sopa berros-puerros100 g de berros
20cl de leche de continuación
50 g de puerros blancos1 pizca de sal
Nivel de agua 3
Guardar la mitad del jugo de la cocción, añadir la leche y mezclar en la batidora con la
sal.
Sopa puerros patatas30g de puerros100g de patatas
1 pizca de sal
Nivel de agua 3
Guardar el agua de la cocción
Sopa tomate judías verdes40g de tomates
60g de patatas
50g de judías verdes
Nivel de agua 3
Batir las verduras con el agua de la cocción.
Sopa tomate patatas judías verdes40g de tomates
50g de patatas
40g de judías verdes
1 pizca de sal
Nivel de agua 3
Guardar el agua de la cocción.
Crema de calabaza200g de calabaza
1 ramita de perejil
1 cuchara sopera de crema allégée
1 pizca de sal
Nivel de agua 3Quitar toda el agua de cocción.
Crema de calabaza100g de calabaza pelada
20cl de leche infantil
1/4 de cebolla (aproximadamente 25g)
1 cucharada sopera de Crema de nata
1 pizca de sal
Nivel de agua 3
Conservar la mitad del jugo de la cocción y batir con la leche, la rema de nata y la sal
Puede añadirle un poquito de nuez moscada.
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Desde 6 meses
Caldo de berros1 puñado de berros
2 patatas
Nivel de agua 3.
Guardar el agua de la cocción y batir.
Caldo de espinacas y de patatas100g de espinacas
2 patatas
Nivel de agua 3
Guardar el agua de la cocción y batir.
Caldo de verduras1 zanahoria
1 nabos
1 puerros
1 pequeña ramita de apio
2 ramitas de perejil
Nivel de agua 3
Guardar el agua de la cocción y batir.
Caldo de calabaza y de puerros100g de calabaza
1 puerros
2 ramitas de perejil
Nivel de agua 3.
Guardar el agua de la cocción y batir.
Consomé zanahorias cebolla3 zanahorias
1 cebolla
Nivel de agua 3Guardar el agua de la cocción y batir.
Consomé zanahorias patatas2 zanahorias
1 patata
Nivel de agua 3
Guardar el agua de la cocción y batir.
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Crema de alcachofas2 trozos de alcachofas congelados
30 ml de leche en polvo (reconstituida) o maternal
1 cuchara sopera de harina1 nuez de mantequilla
1 pizca de sal
Nivel de agua 3
Conservar la mitad el agua de cocción, añadir la harina, la mantequilla, la sal y batir.
Sopa a la remolacha70g de remolacha roja
70 g de patatas
1 cuchara sopera de crema de nata
1 pizca de sal
Nivel de agua 3Guardar la mitad del jugo de la cocción y batir con la crema de nata.
Sopa a las 3 verduras20g de lechuga
50g de zanahoria
50g de puerros blancos
20 Cl de leche infantil o maternal
Nivel de agua 3.
Conservar la mitad del jugo del agua de cocción y batir todo junto con la leche.
Sopa de zanahorias100g de zanahorias
1 patatas
1 cuchara de café de perifollo picado
Sal
Nivel de agua 3.
Guardar la mitad del jugo de la cocción y batir con el perifollo y la sal.
Sopa original1 puerro
1 patata1 zanahoria
Nivel de agua 3.
Guardar el jugo de la cocción y batir.
Sopa parisina200g de puerros
1 patata
Nivel de agua 3
Guardar el jugo de la cocción y batir.
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Sopa parmentier1 puerro blanco grueso
1 patata pequeña
3 ramitas de perifolloAlgunos granos de sal
25cl de leche
5g de mantequilla
Nivel de agua 3
Batir las verduras con la leche retirando el agua de cocción.
Sopa de la tomate1 buen tomate maduro
1 patata
2 hojas de albahaca
1 pizca de sal1 cuchara de sopa de harina de Maicena
5g de mantequilla
Despepitar el tomate.
Nivel de agua 3
Bate las verduras con el agua de cocción.
Diluye la maicena en un poco de agua fría.
Verter en el caldo y batir de nuevo
Para una sopa más nutritiva, reemplazar el agua de cocción por leche.
Sopa de la tomate Np 22 tomates
2 patatas
2 hojas de albahaca
Nivel de agua
Conservar al agua de cocción y batir.
Sopa de calabaza100g de calabaza
1 patata
2 ramitas de perejil
20cl de lecheUnos granitos de sal
5g de mantequilla
Nivel de agua 3
Batir las verduras con la leche retirando el agua de cocción
De vez en cuando, remplazar las patatas por media lechuga o 2 -3 hojas de acelgas (sin
los troncos)
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Sopa de calabaza n°2200g de calabaza
1/3 L de leche de continuación reconstituida o leche maternal
1 yema de huevo aplastada1 nuez de mantequilla
Pelar y quitar las pipas calabaza.
Nivel de agua 3.Retirar el jugo de cocción y batir con la leche, la yema de huevo y la
mantequilla.
Sopa de calabacín400g de calabacín
1 tomate
2 ramitas de perejil
2 ramitas de perifollo
Nivel de agua 2.Guardar el jugo de cocción y batir.
Sopa de verduras1 zanahoria
1 nabo
1 puerro
1 pequeña ramita de apio
2 ramitas de perejil
Nivel de agua 3
Guardar el agua de cocción y batir
Sopa de calabacín al parmesano1 buen calabacín
1 tomate
2 ramitas de perejil
2 ramitas de perifollo
1 pizca de sal
1 cuchara sopera de sémola de trigo fino (10g aproximadamente)
1 cucharita de café de queso parmesano finamente rallado
Despepitar el tomate.
Nivel de agua 2Mezclar las verduras con el agua de cocción, y mezclar todo.
Velours de endivias1 buena endivia
1 patata
1/4 de limón
1 cucharita de café de azúcar
1 cuchara sopera de queso blanco al 40% de materia grasa
Nivel de agua 3
Mezclar las verduras con el jugo de cocción y luego echar el queso blanco.
A partir de 9 meses, puede reemplazar el queso blanco por una cucharada sopera denata...
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Crema de endivias n°2Una endivia
Una patata
Una cuchara sopera de queso blancoUna pizca de sal
Nivel de agua 3.
Conservar el agua de cocción y mezclar con las verduras y la sal
Crema primaveral50g de guisantes
50g de zanahorias
50 g de judías verdes
5 hojas de oseilel
1 rama de perejil
1 nuez de mantequilla Nivel de agua 3.
Guardar el agua de cocción, añadir la mantequilla y batir
Crema verde de almendra1 o 2 calabacines
1 queso fundido "KIRI"
1 diente de ajo pequeño
1 pequeña pizca de sal
Un poco de cebolla picada
Nivel de agua 2
Guardar el agua de cocción, añadir el quesito y la sal. Batir.
Desde 9 meses
Caldo de berros al huevo1 puñado de berros
1 patata
Unos granitos de sal
1 yema de huevo
Nivel de agua 3
Conservar el agua de cocción y batir con el huevo y la sal.
Crema de lechuga1 lechuga
2 ramitas de perejil
1 pizca de sal
1 yema de huevo
2 cucharas soperas de leche
1/4 de limón
Nivel de agua 3
Conservar la mitad del jugo de la cocción y batir con la yema de huevo, la leche, la sal y
el limón.
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Sopa alfabeto1 zanahoria
1 patata
1 puerro blanco25 Cl de leche infantil o maternal
20 gr. de pasta alfabeto o Beldina cocida
1 pizca de sal
1 nuez de mantequilla
Nivel de agua 3.
Guardar la mitad del agua de cocción, añadir la leche, las pastas cocidas, la sal, la
mantequilla y batir
Sopa à l'oseilel50 g de hojas frescas d'oseilel
150 g de patatas1 cuchara sopera de crema de nata
1 pizca de sal
Nivel de agua 3.
Guardar el agua de cocción, añadir la crema la sal y batir.
Sopa de lentejas50g de lentejas cocidas
1 ramita de perejil
20g de zanahorias
1 ramita de tomillo
1 cucharada sopera de crema de nata
1 pizca de sal
Nivel de agua 3.
Conservar el jugo e la cocción y batir con las lentejas, la crema de nata y la sal.
Sopa de berros y champiñones1 puñado grande de berros
50g de sombreros de champiñones de paris
10cl de leche de continuación o maternal
Nivel de agua 3.
Guardar el jugo de cocción y batir junto con la leche
Sopa de arroz y zanahorias100g de zanahorias
1 diente de ajo
20g de arroz cocido
1 pizca de sal
Nivel de agua 3.
Guardar al jugo e la cocción y batir con el arroz y la sal
Sopa de verduras
1 puñado de judías verdes1 puñado de guisantes pequeños frescos
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1 pequeño calabacín
1 tomate
2 ramitas de perejil
Nivel de agua 3
Guardar el jugo de cocción y batir con la leche.
Sopa de verduras au pisto30g de judías verdes
30 g de guisantes pequeños frescos
50 g de calabacines
60 g de patatas
1 tomate
1/2 cabeza de ajo
3 hojas de albahaca
Nivel de agua 3
Guardar el jugo de cocción y batir.
Crema de arroz, brócoli y zanahorias100g de brócoli
2 zanahorias
3 cucharas soperas de arroz cocido
Una pequeña nuez de mantequilla
20 Cl de leche infantil o maternal
Nivel de agua 3
Guardar la mitad de jugo de cocción y batir con la leche, la mantequilla y el arroz.
PURE de verduras
Desde 4 meses
Puré de tomate150g de tomates
2 hojas de albahaca
Sal (con moderación)
Nivel de agua 3
No conservar el jugo de la cocción, añadir la albahaca y la sal y batir.
Crema de lechuga130g de hojas de lechuga
7 mesurettes de leche infantil continuación
2 pizcas de perifollo
1 nuez de mantequilla
Nivel de agua 3
No conservar el jugo de la cocción y batir con la leche y la mantequilla
Desayuno zanahorias200g Zanahorias (cortar en pequeños dados)
Nivel de agua 3
5g de mantequillaConservar la mitad del agua de cocción.
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Desayuno espinacas110g Espinacas
90g patatas
50ml de leche de crecimiento5g de mantequilla
Nivel de agua 3
No conservar el agua de cocción, añadir la leche de crecimiento y batir.
Desayuno judías verdes80g judías verdes
120g patatas
5g de mantequilla
Nivel de agua 3
Conservar la mitad del agua de cocción.
Puré de judías verdes y de alcachofas50g de judías verdes
1 corazón de alcachofa
20cl de leche
Nivel de agua 2.
No conservar el jugo de cocción y batir con la leche.
Puré de espárragos100g de patatas
100g de espárragos
50ml de leche de crecimiento
5g de mantequilla
Sal (con moderación)
Nivel de agua 3
No conservar el jugo de cocción, añadir la leche de crecimiento y la sal y batir.
Puré de Pa-Ca-Po1 patata suave
1 zanahoria
1 pedazo de calabaza (no demasiado grueso)
1 pizca de sal Nivel de agua 3
Guardar la mitad de jugo de cocción y batir.
Puré suave de hinojo50g de patatas
100g de hinojo
5g de mantequilla
Nivel de agua 3.
Guardar la mitad de jugo de cocción y batir con la mantequilla.
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Puré de zanahorias1 patatas gruesas
2 zanahorias pequeñas
1 ramita de perejil1 pizca de sal
1 nuez de mantequilla
1/4 vaso de leche de crecimiento
Nivel de agua 3
Echar el agua de cocción, añadir la leche y batir.
Puré de zanahorias y cebollas1 patatas (aproximadamente 85 g)
1 zanahoria (aproximadamente 100g)
20cl de leche infantil
1 pizca de cebollas cisalé1 nuez de mantequilla
Nivel de agua 3
No conservar el jugo de cocción.
Añadir la leche, las cebollas y la mantequilla y batir.
Puré de zanahorias patatas nabos80g de zanahorias
70g de patatas
50g de nabos
1/2 cuchara de café de aceite de oliva
Nivel de agua 3
No conservar el jugo de cocción, añadir el aceite de oliva y batir.
Puré de pepinos1 patatas
¼ de pepino
1 cucharilla de café de crema de nata
Nivel de agua 3
No conservar el jugo de cocción y batir con la crema de nata.
Puré de calabacines1 calabacín
1 patata gruesa
Nivel de agua 3
Guardar el jugo de cocción y batir.
Puré Halloween100 g de carne de calabaza
1 cucharada sopera de crema nata
1/2 cucharada de café de jugo de limón
1 pizca de perejil cisalé
Nivel de agua 3 No conservar el jugo de cocción y batir con la crema nata, el perejil y el jugo de limón.
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Puré de judías verdes al estragón100g de judías verdes extra-finas frescas
20cl de leche infantil
1 patatas pequeña (aproximadamente 50g)1 cucharita de café de queso blanco al 40 % de materia grasa
3 hojas de estragón cisalée
Nivel de agua 3
No conservar el jugo de cocción y batir con la leche, el queso blanco y el estragón.
Puré des 3 « P »1 patata
1 puerro
1 rebanada de calabaza
Nivel de agua 3
Guardar el jugo de cocción y batir.
Puré de guisantes naturales100g de guisantes pequeños
1 nuez de mantequilla
Nivel de agua 3.
Guardar la mitad de jugo de cocción y batir.
Puré de puerros y zanahorias1 puerro blanco
1 zanahoria
1 cuchara de café de aceite de oliva
Nivel de agua 3
Echar el jugo de cocción, añadir el aceite de oliva y batir.
Puré de patatas1 patata gruesa
10 Cl de leche
1 cuchara de café aceite de oliva (o girasol)
1 pizca de nuez moscada
1 pizca de sal Nivel de agua 3
Meter el agua de cocción, añadir de leche, aceite de oliva y batir.
Puré de calabaza y zanahorias100g de calabaza
30g de zanahorias
1 petit suisse natural
Nivel de agua 3.
Guardar la mitad de jugo de cocción y batir con el petit suisse.
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Puré de verduras (ensalada)6 hojas de lechuga
1 patata
1 docena de hojas de berrosJugo de limón
5 g de mantequilla
Nivel de agua 3.
Guardar la mitad de jugo de cocción, añadir el limón, la mantequilla y batir.
Desde 6 meses
Crema de alcachofa2 corazones de alcachofas congeladas
20ml de leche de continuación reconstituida o maternal
1 nuez de mantequilla1 pizca de sal
Nivel de agua 3
No conservar el jugo de cocción y batir con la mantequilla, la leche y la sal.
Crema vichyssoise30g de puerros blancos
120g de patatas
1 ramita de perejil
1 nuez de mantequilla
1 pizca de sal
Nivel de agua 3.
Guardar la mitad de jugo de cocción y batir con la mantequilla y la sal.
Delicias de verduras1 calabacín
1 berenjena
1 tomate
1/2 cebolla
1 pizca de sal
Un poco de aceite de oliva
Nivel de agua 2 No conservar el jugo de cocción, añadir el aceite de oliva, la cebolla y la sal y batir.
Hinojo al limón1/2 bulbo de hinojo pequeño y muy tierno
10g de mantequilla
Algunas gotas de jugo de limón
Sal
Nivel de agua 3.
Guardar la mitad de jugo de cocción y batir con la mantequilla, el limón y la sal.
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Verduras de sol y arroz25g calabacines
15g tomates despepitado
25g zanahorias,100g patatas
1 lamina de cebolla
5g berenjenas
30g arroz (cocido aparte)
20ml de leche de continuación o maternal
Nivel de agua 3
Guardar la mitad de jugo de cocción, añadir la leche y batir.
Puré de zanahorias y sémola75g Zanahorias
110g patatas15g sémola de arroz (cocido aparte)
20ml leche de continuación o maternal
Nivel de agua 3
Guardar la mitad de jugo de cocción, añadir la sémola, la leche y batir.
Polenta au Crema de zanahorias30g de polenta cocida
170g de zanahorias
Nivel de agua 3.
Guardar la mitad de jugo de cocción y batir con la polenta.
Puré de berenjenas100g de berenjenas
¼ de limón
1 petit-suisse natural
1 pizca des sal
Nivel de agua 3.
No conservar el jugo de cocción y batir con la sal y el petit-suisse.
Puré de apio
100g de patatas30g de puré de apio congelado
1 nuez de mantequilla
20ml de leche de continuación o maternal
Nivel de agua 3.
No conservar el jugo de cocción y batir con la leche, mantequilla y el puré de apio
descongelado.
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Puré de calabacín y limón150g de calabacines
20g de queso blanco
1 cuchara sopera de jugo de limón1 pizca de sal
Lavar cuidadosamente el calabacín sin pelar
Nivel de agua 2.
No guardar el jugo de cocción y batir con el queso blanco y la sal.
Puré de hinojo perfumado a la cebolla100g de hinojo
50g de patatas
10g de cebolla
1 nuez de mantequilla
Escoger un pequeño hinojo bien tierno. Nivel de agua 3.
Guardar la mitad de jugo de cocción y batir con la mantequilla.
Puré de puerros120g de puerros blancos
80g patatas
5g mantequilla o kiri
Nivel de agua 3
Conservar la mitad de jugo de cocción, añadir el kiri o la mantequilla y batir.
Puré de patatas a los tomates100g de patatas
100g de tomates maduros
5g de mantequilla
1 hoja de albahaca
Lavar los tomates, sumergirlos aproximadamente en agua 2 minutos y pelar.
Retirar las pepitas
Nivel de agua 3.
Guardar la mitad de jugo de cocción y batir con la mantequilla.
Puré de calabaza al hinojo160g calabaza
40g hinojo
1 cucharita de café de aceite de oliva
Nivel de agua 3
Guardar la mitad de jugo de cocción y batir con el aceite.
Puré de calabaza queso blanco160g de calabaza
20ml de leche de continuación o maternal
1 pequeña pizca de nuez moscada
20g de queso blanco al 40% materia grasa Nivel de agua 3.
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No conservar el jugo de cocción y batir con la leche y el queso blanco.
Puré de verduras (judías)100 gr. de judías verdes frescas
1 ramita de perejil
1 yema de huevo10ml de leche de continuación o maternal
1 nuez de mantequilla
Nivel de agua 2
Echar en el jugo de cocción, añadir la leche y la mantequilla y batir.
Variación alrededor de las patatas1 patata gruesa
1/4 hinojo
20ml de leche de segunda edad (o de leche semidesnatada)
1 pizca de sal
Nivel de agua 3 No conservar el jugo de cocción, añadir la leche y batir.
Desde 7 meses
Colcannon1 patata gruesa
1 puerro blanco
1 pequeña col
1/2 cebolla
1 nuez de mantequilla
1 1/2 cuchara sopera de crema nata
Nivel de agua 2
No conservar el jugo de cocción, añadir la crema nata, la mantequilla y batir.
Puré de berros1/2 bote de berros
1 patatas
1 cuchara de crema nata
Nivel de agua 3
Conservar la mitad de jugo de cocción y batir con la crema nata.
Puré de hinojo1 patata pequeña
100 gr de hinojo
1/2 zanahoria no demasiado gruesa
20 ml de leche de segunda edad o maternal
1 yema de huevo (o 20 gr de pescado blanco cocido y desmigado)
1 nuez de mantequilla
1 pizca de comino
Nivel de agua 3
No conservar el jugo de cocción, añadir la leche, la yema de huevo, la mantequilla, el
comino y batir.
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Desde 8 meses
Puré al queso
1 patatas1/2 cebolla pequeña (fina)
1 cucharita de postre de aceite de oliva
20 ml de leche de continuación o maternal
1 cuchara sopera de queso rallado
Nivel de agua 3
No conservar el jugo de cocción, añadir la leche, el aceite de oliva, el queso y batir.
Puré de pasta30 à 50g de pasta para bebé
1 pizca de sal
1 nuez de mantequillaEchar la pasta cocida como indica el paquete
Batir en el babycook con la sal y la mantequilla.
Puré de arroz50g de arroz
1 nuez de mantequilla
20ml de leche maternal o de continuación
Echar el arroz cocido aparte y batir en el babycook con la leche y la mantequilla.
Desde 12 meses
Fondee de calabacines y pequeños pedazos35g Pasta Beldina petites coquilels cocidos
75g calabacines
100g patatas,
20ml leche de crecimiento o maternal
Nivel de agua 3
No conservar el jugo de cocción y batir con la pasta y la leche.
VERDURAS Y CARNE
Desde los 6 meses
Pollo a la jardinera20g de pollo (escalope)
1 zanahoria
1 nabos
1 pequeño puñado de judías verdes frescas
2 ramitas de perejil
1 pizca de sal
5g de mantequilla
Nivel de agua 3
Guardar la mitad de jugo de cocción y batir.
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Ternera y zanahorias15g de filete
190g de zanahorias
1 lámina de cebolla1 pizca de sal
Nivel de agua 3
Cortar toda la ternera en pequeños trozos.
Guardar el agua de cocción.
Batir
Zanahorias y pavo/pollo60g zanahorias
125g patatas
15g pavo/pollo
5g de mantequilla Nivel de agua 3
Conservar la mitad del agua de cocción, mezclar, añadir la mantequilla y batir con
el pavo/pollo.
Caviar de berenjenas y ternera150g de berenjena
15g de carne de vaca
20ml de leche de continuación o maternal Nivel de agua 3
No conservar el jugo de cocción y batir con la leche.
Calabacines y ternera charolais100g patatas
85g calabacines,
15g ternera Charolais
Nivel de agua 3
Conservar la mitad de jugo de cocción y batir.
Couscous15g de pollo
5g de pierna de cordero
20g de nabos50g de calabacines
50g de zanahorias
40g de tomate
30g de sémola o pasta beldina (cocido aparte)
1 pizca de sal
Nivel de agua 3
Guardar la mitad de el agua de cocción y añadir la sémola después batir.
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Crema de ave de corral15g de pollo blanco
4 hojas de lechuga
30g de zanahorias30g de nabos
50g de calabacines
20ml de leche de continuación o maternal
Nivel de agua 3.
No guardar el jugo de cocción y batir con la leche.
Estofado de judías verdes y pavo50g judías verdes
20g zanahorias
115g patatas
15g pavo20ml leche de continuación o maternal
1 lamina de cebolla
Nivel de agua 3
Guardar la mitad del agua de cocción, añadir la leche y batir.
Fondee de zanahorias cordero70g zanahorias
110g patatas
20g cordero
5g aceite de girasol
Nivel de agua 3
Guardar la mitad de jugo de cocción después añadir el aceite y batir
Picadillo de carne parmentier250g de patatas
1 pizca de sal
10cl de leche
5g de mantequilla
20g de picadillo de carne de ternera
2 cucharas soperas de leche concentrado azucarada
Nivel de agua3Guardar la mitad de jugo de cocción después añadir la leche y mezclar.
Picadillo de carne parmentier n°210g de steak
10g de carne asada de cerdo
190g de patatas
1 lamina de cebolla
3 cucharadas soperas de leche
1 pizca de sal
Nivel de agua 3
Guardar la mitad de jugo de cocción después añadir la leche y batir.
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Jamón con Puré de calabaza15g de jamón cocido
200g de calabaza
20ml de leche de continuación o maternal5g de mantequilla
Nivel de agua 3
Retirar el jugo de cocción y batir con la leche y la mantequilla.
Conejo chou-felur15g de conejo
120g de chou-felur
65g de patatas
1 pizca de sal
Nivel de agua 3
Guardar el agua de cocción y batir.
Mousse al jamón1/2 rebanada de jamón cocido (jamón blanco) bien magro
2 ramitas de perejil
100g de queso blanco batido al 40% de materia grasa
Batir directamente todos los ingredientes sin cocer
Para una variante original, reemplazar el queso blanco por un plátano.
Pequeño couscous cordero1 vaso de sémola o de la beldaline (trasladar al paquete o las cantidades)
1 zanahoria
1 pequeño calabacín
1 poco de puerros blancos
30 g de cordero cocido
Un poco de perejil
1 nuez de mantequilla o aceite
1 pizca de sal
Cocer la sémola aparte
Nivel de agua 3
Guardar la mitad de jugo de cocción.
Añadir la sémola, el perejil, la mantequilla, la sal y batir.
Petit plato fraicheur1/2 rebanada de jamón cocido
5 cucharadas soperas de queso blanco (40 % de materia grasa)
una docena de pequeños rábanos rosados (dulces preferentemente)
4 hojas de ensalada verde (preferentemente hojas bien verdes más vitaminadas)
una ramita de perejil plato
1 cucharita de café de jugo de limón
No pasar por la etapa cocción.
Meter todos los ingredientes dentro del bol y batir.
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Pollo a la jardinera15g de pollo
70g de zanahorias
100g de patatas45g de nabos
1 pizca de sal
Nivel de agua 3
Guardar el agua de cocción y batir.
Pollo patatas berenjenas15g de pollo
100g de patatas
100g de berenjenas
5g de mantequilla
Nivel de agua 3Guardar el agua de cocción.
Añadir la mantequilla y batir
Primavera de verduras y jamón115g patatas,
35g zanahorias
Una lamina de cebolla
15g judías verdes,
15g nabos
15g jamón
20 ml leche de continuación o maternal
Nivel de agua 3
Guardar la mitad de jugo de cocción, añadir el jamón, la leche y batir.
Puré de calabaza al huevo mimosa150g de calabaza
1 yema de huevo fresco
20ml de leche de continuación o maternal
Nivel e agua 3.
No guardar el jugo de cocción y batir con la yema de huevo y la leche.
Puré rosado de jamón250g de patatas
1 pizca de sal
10ml de leche
5g de mantequilla
1/2 rebanada de jamón cocido (jamón blanco) bien fino
Nivel de agua 3
Cueza las patatas.
Poner la sal, añadir la mantequilla, el jamón y la leche. Retirar el jugo decocción y batir.
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Guiso ternera pasta45g tomates despepitados
40g calabacines
1 rodaja de cebolla10g berenjenas
20g zanahoria
60g patatas
15g de ternera
10g pasta para bebé (cocido anteriormente)
Nivel de agua 3
Guardar la mitad de jugo de cocción, la pasta y batir.
Arroz cantones30g de arroz cocido
50g de pequeños guisantes15g de jamón
Nivel de agua 3.
Guardar la mitad de jugo de cocción y batir.
Mezclar con el arroz.
Sot-l'y-laisse à la compote de lechuga1/2 lechuga
1 pequeña zanahoria
1 pequeña cebolla blanca
2 ramitas de perejil
1 pizca de sal
5g de mantequilla
els 2 sot-l'y-laisse d'un pollo rôti
Nivel de agua 3
Cocer las verduras, guardar la mitad de jugo de cocción, añadir els sot-l'y-laisse y
mezclar.
Desde 8 meses
Fondee de calabacines y ternera
50 gr de patatas150 gr de calabacín
20 gr de escalope de ternera
50 ml de leche de continuación reconstituida (o de leche semidesnatada)1 nuez de
mantequilla
Nivel de agua 3
No conservar el jugo de cocción y batir con la leche y la mantequilla.
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Jardinière de verduras au ternera30g de ternera (escalope o nuez)
1 zanahoria coupée
1 patata pequeña1/2 taza de pequeños guisante
1/2 corazón de alcachofas
1/2 bulbo de hinojo
1/4 de cebolla
1 nuez de mantequilla
1 pizca de sal
Nivel de agua 3
Guardar la mitad de jugo de cocción y batir.
Pollo a la provenzal
30 gr de pollo1 buen tomate
1 pequeña cebolla
Un poco de tomillo, perejil y albahaca
3 cuchara sopera rasa de sémola (cocido aparte)
Nivel de agua 3
Guardar la mitad de jugo de cocción. Añadir la sémola y batir.
Arroz-zanahorias au pollo40 gr de pollo
30 gr de granos de arroz (cocido aparte)
1 trocito de zanahoria
1 pedacito de mantequilla
Nivel de agua 3
Guardar la mitad de jugo de cocción.
Añadir la mantequilla y batir.
Después añadir el arroz.
Arroz cantones30g de arroz cocido
50g de pequeños guisante
15g de jamón Nivel de agua 3
Guardar la mitad de jugo de cocción y batir.
Mezclar con el arroz.
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Desde 10 meses
Ternera zanahorias pasta
20g de bistec picado100g de zanahorias
100g de Pequeños etoiels cuites Beldina
5g de mantequilla
Nivel de agua 3
Conservar el agua de cocción, añadir la mantequilla y batir. Después añadir la pasta y
mezclar
Ternera ficelel à la calabacín30g de filete de ternera
120g de calabacines
1 nuez de mantequilla perifollo picado Nivel de agua 3
Guardar la mitad de jugo de cocción y batir con la mantequilla.
Crema de cordero y espárragos20 gr de cordero cocido (pierna)
100 gr de espárragos (fresco o congelado)
1 rodaja de patata
50 ml de queso blanco (40 % de materia grasa)
1 ramita de perifollo
Nivel de agua 3
Retirar el jugo de cocción y batir con el queso blanco.
Desde 12 meses (con pedazos)
Navarin aux pequeños verduras50g zanahorias
10g tomates
80g patatas
30g judías verdes
15g pequeños guisantes
25g cordero20g arroz para niños (Beldina)
Primera etapa
Cocer las verduras en nivel 3.
Retirar la mitad de jugo de cocción y batir.
Segunda etapa
Cocer el cordero a nivel 3 y batir ligeramente o pasar por la mini primer.
Tercera etapa
Cocer el arroz en un cazo y después mezclar con las verduras
Servir las verduras y arroz por separado de la carne.
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Pequeños coquilels à el tomate y el ave de corral50g tomate
50g zanahorias
80g patatas30g de pequeñas coquilels
20g de escalope de pollo o de pavo
Primera etapa
Poner a cocer las verduras a nivel 3.
Retirar la mitad de jugo de cocción y batir.
Segunda etapa
Cocer ave de corral a nivel 3.
Retirar el jugo de cocción y batir suavemente o pasa por la mini primer para obtener
trocitos
Tercera etapa
Faites cuire els coquilels comme indiqué sur la boîte y mélanger aux verduras. Servir lacarne aparte.
Guiso pollo arroz65g tomates
50g patatas
30g calabacines
10g berenjenas
30g pollo
15g arroz
1/2 cucharita de aceite de oliva
Despepitar los tomates.
Primera etapa
Cocer las verduras a nivel 3.
Retirar la mitad de jugo de cocción y batir.
Segunda etapa
Cocer el pollo en nivel 3.
Retirar el jugo de cocción y batir ligeramente o pasar por la mini primer.
Tercera etapa
Cocer el arroz y mezclar con las verduras.
Servir la carne aparte.
LOS PURES DE VERDURA Y PESCADO
Desde los 6 meses
Brandada de merluza10g de filete de merluza
1 patatas (aproximadamente 80 g)
20ml de leche
1 cucharilla café de jugo de limón
1/2 cucharilla de café de eneldo cisalé
1 nuez de mantequilla
Nivel de agua 3
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No conservar el jugo de cocción y batir con el pescado, la leche, el jugo de limón, la
mantequilla y el eneldo cisalé
Si quiere puede remplazar la merluza por otros pescados (cabillaud, soel, ...).
Brandada de pescado1 rodaja de patata
20 g de filete de merluza30 ml de leche semidesnatada
1 nuez de mantequilla
un poco de pan rallado muy fino
Nivel de agua 3
Poner a cocer la patata y el filete de merluza.
Retirar el jugo de cocción y batir con la leche y la mantequilla. Colocar es puré en un
molde y recubrir con el pan rallado .
Dorar ligeramente al horno four.
Merluza y pommes à l'anglaise
20g de merluza1 patatas
2 cuchara sopera de yogur
1 pizca de sal
1 ramita de eneldo
Nivel de agua 3
Retirar el jugo de cocción y batir con el yogur.
Dorada y pepino20 a 30g de dorada
100g de pepino
1 patata
1 pizca de sal
1/4 de limón20ml de leche de continuación o maternal
Nivel de agua 3
Retirar el jugo de cocción y batir con la leche.
Pescadilla arroz espinacas15g de filete de pescadilla
100g de arroz cocido
100g de espinacas
5g aceite de girasol Nivel de agua 2
Conservar la mitad de jugo de cocción, añadir el aceite de girasol y batir. Luego mezclar
con el arroz.
Parmentière du pêcheur185g patatas
1 rodaja de cebolla
25ml leche de continuación o maternal
15g filete de merluza (lieu)
5g mantequilla
Nivel de agua 3Guardar la mitad de jugo de cocción, añadir la leche, la mantequilla y batir.
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Pequeños verduras merluza85g patatas
50g zanahorias50g calabacines
20ml leche de continuación o maternal
15g filete de merluza (lieu)
Nivel de agua 3
No conservar el jugo de cocción, añadir la leche y la mantequilla y mezclar.
Puré de pescadilla20g de filete de pescadilla
1/2 cuchara de café de jugo de limón
5g de mantequillas
Nivel de agua 3.Guardar la mitad de jugo de cocción y batir con la mantequilla, el limón y la sal. Para
completar la comida: servir con el pescado el puré de verduras.
Desde 8 meses
Bar au hinojo150g de hinojo
25g de filete de bar
1 chorro de jugo de limón
1 nuez de mantequilla
Nivel de agua 3
Guardar la mitad de jugo de cocción y batir con el limón y la mantequilla.
Brandada de espinacas80g de patatas
100g de espinaca congelada
50ml de leche de continuación o maternal
20g de escalope de salmón
5g de mantequilla
Nivel de agua 3
No conservar el jugo de cocción y batir con la mantequilla.Escalope de loup (bar) au hinojo
20g de Loup
1/2 bulbo de hinojo (100g aproximadamente)
2 cuchara sopera de bechamel
Nivel de agua 3
Retirar el jugo de cocción y batir con la bechamel.
Puede reemplazar la bechamel por unas patatas cocidas al mismo tiempo que el hinojo.
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Guiso merluza de Alaska70g Patatas
40g calabacines15g filete de merluza de Alaska
60g zanahorias
15g tomates
Nivel de agua 3
Conservar la mitad de jugo de cocción y batir.
Salmón patatas calabacines20g de filete de salmón
100g de patatas
100g de calabacines
5g de aceite de girasol Nivel de agua 3
Conservar la mitad del agua de cocción, añadir aceite de girasol y batir.
Desde 12 meses
Espinacas tendres y salmónZanahorias
90g patatas
80gsalmón
30gespinacas
30gune rodaja de cebolla
5g de aceite de girasol
Nivel de agua 3
Etapa 1 : cocer las zanahorias, las patatas, las espinacas y la cebolla. Después,
batir ligeramente o cortar en pequeños daditos.
Etapa 2 : cocer el salmón y desmigarlo.
Etapa 3 : añadir el aceite de girasol
POSTRESDesde 4 meses
Compota de albaricoques130g de albaricoques
Nivel de agua 2
conservar solo la mitad del agua de cocción
Compote de albaricoques n°23 o 4 buenos albaricoques maduros
1 cuchara sopera de azúcar en polvo
Nivel de agua 2
Nada más conservar la mitad del agua de cocción
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Compote piña y melocotón65g manzana
45g piña20g melocotón
Nivel de agua 3
Conservar la mitad del agua y batir.
Compota de membrillo y pera80g de membrillo
50g peras
Nivel de agua 2
Conservar la mitad de agua y batir
Compota de ciruelas130g de ciruelas
1 cucharita de café de miel liquida
Nivel de agua 2
Guardar la mitad de agua de cocción y batir con la miel
Compota de naranja y manzana70g de manzanas
60g de naranja
Nivel de agua 2
No conservar el agua de cocción y batir.
Compote melocotones amarillos130g de melocotones
Nivel de agua 2
Conservar solo la mitad de agua de cocción y batir
Compota de melocotón amarillo n°265g melocotón amarillo
65g manzanas
Nivel de agua 2
Conservar solo la mitad de agua de cocción y batir.
Compote melocotones y fresas55g melocotones
55g manzana
20g fresas
Nivel de agua 2
Conservar solo la mitad de agua de cocción y batir.
Compota de manzana y piña70g de manzana
60g de piña Nivel de agua 3
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Conservar solo la mitad de agua de cocción y batir.
Compota de manzana y plátano100g de manzana
30g plátano Nivel de agua 2
Conservar solo la mitad de agua de cocción y batir.
Compota manzana, plátano y fresas100g manzana
20g plátano
10g fresas
Nivel de agua 2
Conservar solo la mitad de agua de cocción y batir.
Compote de manzana y canela1 o 2 manzana Golden según la edad de su bebe
1/2 limón
1 pizca de canela en polvo
Nivel de agua 2
Conservar solo la mitad de agua de cocción y batir.
Compota de manzana y membrillo70g manzana
60g membrillo
Nivel de agua 2
Conservar sólo la mitad de agua de cocción y batir.
Compota de manzana Golden130g manzana golde
Nivel de agua 2
Conservar solo la mitad de agua de cocción y batir.
Compota de manzana y melocotón1 melocotón
1 manzana
Nivel de agua 2Conservar solo la mitad de agua de cocción y batir.
Compota de manzana y pera1 pera
1 manzana
Nivel de agua 2
Conservar solo la mitad de agua de cocción y batir.
Compota de manzana, pera y miel1 manzana
1 pera1 cucharita de café de miel (acacia, tila, mil flores)
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Nivel de agua 2
No conservar el jugo y batir con la miel
Compota de manzana y peras a la canela1 pequeña pera
1 pequeña manzana1 pizca de canela en polvo
Nivel de agua 2
Conservar solo la mitad de agua de cocción y batir con la canela
Compota de quysches130g de quysches
Nivel de agua 2
Conservar solo la mitad de agua de cocción y batir.
Compota de ciruelas claudias
130g de ciruelas claudia Nivel de agua 2
Conservar solo la mitad de agua de cocción y batir.
Desde 6 meses
Plátano y miel1 pequeño plátano bien maduro
1 cucharita de café de miel liquida
Poner el plátano pelado en el bol de la batidora si pasar por la yapa de cocción y batir
junto ala miel
Servir recién hecho.
Compota de frutos secos1 manzana
1 pera
algunas frambuesas
Nivel de agua 2
Conservar la mita del jugo de cocción .
Cuando este cocido quitar las frambuesa pues a los niños no les gusta las pepitas y
triturar
Postre de frutas1 manzana pequeña
1 plátano pequeño maduro
1 cucharita de café de leche
1 cucharita de café de helado/gelatina de manzana
Nivel de agua 2
Conservar solo la mitad de agua de cocción y batir con la leche y el helado de manzana
Mousse de plátano1 plátano
1 petit suisse
1 cucharita de café de azúcar en polvo (o de azúcar de vainilla)
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No pasar por la yapa de cocción y batir en el bol con el azúcar Myer en la nevera antes
de servir.
Mousse de cerezas
10 cerezas1 petit suisse
un poco de azúcar
No pasar por la yapa de cocción y batir en el bol con el azúcar
Meter en la nevera antes de servir
Mousse de pera y piña1 pequeña pera pelada y hecha trocitos
algunos pedazo de piña
1/2 cuchara de café de jugo de limón
1 cuchara de café de azúcar en polvo
No pasar por la yapa de cocción y batir en el bol con el azúcar Meter en la nevera antesde servir.
Mousse de peras bananas1 pequeño pera pelada y cortada en pedazos y pedacitos de piña
1/2 cuchara de café de jugo de limón
1 cuchara de café de azúcar en polvo
Nivel de agua 3
No conservar el jugo de cocción y batir con el limón y el azúcar.
Petit-suisse al helado de frutas1 petit-suisse
1 cucharita de café de helado (gelatina) de frutas
1 cucharita de café de leche
Meter el petit-suisse, el helado y la leche en el bol batir sin pasar por cocción.
Servir recién hecho.
Puré aux deux fruits1/4 manzana
1/2 plátano
2 cucharitas de café de jugo naranja
1/2 cucharita de café de miel Nivel de agua 2.
No conservar el jugo de cocción y batir con el jugo de naranja y la miel.
Servir frío.
Desde 12 meses
Compota de ruibarbo120g de ruibarbo
2 cucharas soperas de azúcar en polvo La víspera, cortar los tallos de ruibarbo a nivel de
las hojas (no conservar estas últimas porque son toxicas), retirar la fina película que
recubre con la ayuda de un cuchillo pequeño y puntiagudo, luego córtelo en pequeñostrozos.
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Nivel de agua 3
Conservar la mitad de jugo de cocción y batir con el azúcar
Crema de banana
1 plátano1 petit suisse
1/2 cucharita de café de azúcar en polvo
1 cuchara de café de jugo de limón
No pasar por la etapa de cocción y batir directamente en el bol.
Sopa de albaricoques150g de albaricoques
2 cucharas de café de miel
Batir directamente sin pasar por la etapa de cocción.
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